Tài liệu Luận văn:Sản xuất giống tôm sú docx

Tuy nhiên với sự thâm canh hóa ngày càng cao, ngành nuôi trồng thủy sản đang đối mặt với những thách thức như suy thoái nguồn lợi, nguồn cung ứng giống không đủ mà nhu cầu nuôi ngày càng

Trang 1

TRƯỜNG ðẠI HỌC TIỀN GIANG

(ðề tài thực hiện tại trại Giống Thủy sản Cồn Cống

ðơn vị trực thuộc Trung tâm giống Nông nghiệp Tiền Giang)

Tiền Giang, tháng 8/2011

Trang 2

TRƯỜNG đẠI HỌC TIỀN GIANG

(đề tài thực hiện tại trại Giống Thủy sản Cồn Cống

đơn vị trực thuộc Trung tâm giống Nông nghiệp Tiền Giang)

+ GVHD: Ths Võ Minh Quế Châu

+ HDTT: Kỹ thuật viên Lê Văn Tuấn

+ địa ựiểm: Trại Giống Thủy sản Cồn Cống - ấp Cồn Cống Ờ

xã Phú Tân Ờ huyện Tân Phú đông Ờ tỉnh Tiền Giang

+ Thời gian: Từ ngày 6/7/2011 Ờ 6/8/2011

Trang 3

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN .5

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT 6

DANH MỤC BẢNG BIỂU .7

DANH MỤC HÌNH ẢNH 8

CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 9

1.1Mục đích 9

1.2 Yêu cầu 10

CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 11

2.1 Đặc điểm sinh học của tôm sú 11

2.1.1 Hệ thống phân loại .11

2.1.2 Đặc điểm phân bố 11

2.1.3 Đặc điểm hình thái cấu tạo .11

2.1.4 Đặc điểm sinh sản tôm sú 13

2.2 Vài nét về tình hình sản xuất giống tôm sú 21

CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .22

3.1 Địa điểm, thời gian và đối tượng nghiên cứu 22

3.1.1 Địa điểm .22

3.1.2 Thời gian 22

3.1.3 Đối tượng 22

3.2 Vật liệu nghiên cứu .22

3.2.1 Trang thiết bị, dụng cụ .22

3.2.2 Hóa chất 23

3.3 Phương pháp nghiên cứu 23

3.4 Nội dung nghiên cứu 25

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 26

4.1 Vài nét về cơ sở sản xuất 26

4.1.1 Sơ đồ trại sản xuất giống Thủy sản Cồn Cống .26

4.1.2 Vị trí địa lý 27

4.1.3 Đặc điểm tự nhiên và khí hậu .27

4.1.4 Hệ thống cơ sở vật chất .27

Trang 4

4.1.5 Cơ cấu lao động và tổ chức quản lý 28

4.1.6 Hình hình sản xuất năm 2010 và nửa đầu năm 2011 28

4.2 Qui trình sản xuất và ương nuôi giống tôm sú .30

4.2.1 Kỹ thuật nuôi vỗ tôm bố mẹ .30

4.2.2 Kỹ thuật cho tôm sinh sản .35

4.2.3 Kỹ thuật ương nuôi và chăm sóc ấu trùng 36

4.2.4 Quản lí môi trường bể ương .44

4.3 Kết quả .46

4.3.1 Kết quả sinh sản .46

4.3.2 Kết quả quản lý ấu trùng .48

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54

5.1 Kết luận .54

5.2 Kiến nghị, đề xuất .54

PHỤ LỤC .58

TÀI LIỆU THAM KHẢO .66

Trang 5

OI CAM ON

Trước hết chúng tôi xin chân thành cảm ơn:

+ Ths Võ Minh Quế Châu

+ Ths Lê Quốc Phong

Trang 6

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

PL: Post Larvae PL1, PL2, …: Postlarvae 1, Posrlarvae 3, …

NTTS: Nuôi trồng Thủy sản

Khoa KTNN & CNTP: Khoa Kỹ thuật Nông nghiệp và Công nghệ Thực phẩm

Trang 7

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1: Tuổi và kích cỡ các giai đoạn ấu trùng tôm sú 17

Bảng 2: Các yếu tố thủy lý hóa phù hợp cho ấu trùng phát triển 20

Bảng 3: Thời gian chuyển đổi giai đoạn 20

Bảng 4: Tóm tắt phương pháp xử lý nước (bể lắng) 31

Bảng 5: Qui trình xử lý thức ăn tôm mẹ 34

Bảng 6: Qui trình xử lý nước trong bể ương trước khi lấp Nauplius 36

Bảng 7: Tóm tắt quá trình xử lý Nauplius trước khi cho vào bể ương 37

Bảng 8: Thành phần và tỷ lệ phối trộn thức ăn cho ấu trùng Zoae 39

Bảng 9: Thành phần vả tỷ lệ phối trộn thức ăn cho ấu trùng Mysic 40

Bảng 10 : Quá trình xử lý thuốc, hoá chất và thay nước ở giai đoạn Mysic 41

Bảng 11: Cách xử lý Arttemia trước khi cho ấu trùng ăn 41

Bảng 12: Quá trình xử lý thuốc, hoá chất và thay nước giai đoạn Post 43

Bảng 13: Kích thước mắt lưới sử dụng cho dụng cụ thay nước 45

Bảng 14: Chế độ phòng bệnh cho ấu trùng 46

Bảng 15: Theo dõi, đánh giá sinh sản tôm mẹ TM-01 47

Bảng 16: Theo dõi, đánh giá sinh sản tôm mẹ TM-02 47

Bảng 17: Quản lý môi trường bể nuôi 48

Bảng 18: Thành phần và tỷ lệ phối trộn thức ăn 49

Bảng 19: Lượng cho ăn bể 1 50

Bảng 20: Lượng cho ăn bể 6 51

Bảng 21: Thời gian chuyển đổi thực tế 52

Bảng 22: Quản lý tỷ lệ sống còn ấu trùng 53

Trang 8

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1: Hình dạng của Tôm sú 11

Hình 2: Petasma Tôm sú 12

Hình 3: Thelycum Tôm sú 12

Hình 4: Đặc điểm giao vĩ của tôm sú .13

Hình 5: Các giai đoạn phát triển buồng trứng tôm sú 15

Hình 6: Ấu trùng tôm sú giai đoạn Nauplius 15

Hình 7: Ấu trùng tôm sú giai đoạn Zoae 15

Hình 8: Ấu trùng tôm sú giai đoạn Mysic .17

Hình 9: Ấu trùng tôm sú giai đoạn Postlarvae 17

Hình 10: Thiết bị si-phông .22

Hình 11: Sơ đồ trại Sản xuất giống Thủy sản Cồn Cống 26

Hình 12: Sơ đồ bố trí hệ thống bể trong nhà ương 27

Hình 13: Bố trí bể lắng ngoài trời 28

Hình 14: Bể nuôi vỗ 30

Hình 15: Lỗ thoát nước trong bể 30

Hình 16: Tôm mẹ 31

Hình 17: Mô tả hệ thống lọc cơ học 32

Hình 18: Tắm tôm mẹ trong dung dịch formon 33

Hình 19: Tôm mẹ đã thắt cuống mắt 34

Hình 20: Vị trí thắt cuống mắt tôm mẹ 34

Hình 21: Buồng trứng tôm sẵn sàng cho sinh sản 35

Hình 22: Ấu trùng Zoae 1 40

Hình 23: Ấu trùng Zoae 3 40

Hình 24: Ấu trùng Mysic 1 42

Hình 25: Ấu trùng Mysic 3 42

Hình 26: Ấu trùng Postlarvae 1 44

Hình 29: Mô hình trại sản xuất giống khép kín 56

Hình 30: Sơ đồ xử lý nước thải – đề xuất 56

Trang 9

và khai thác đạt trên 2,1 triệu tấn, đưa Việt Nam lên vị trí thứ 3 về sản lượng nuôi trồng thủy sản và đứng thứ 13 về sản lượng khai thác thủy sản trên thế giới Cũng trong năm này, Việt Nam xuất khẩu được trên 4,5 tỷ USD hàng thủy sản, đứng thứ 6

về giá trị xuất khẩu thủy sản Việt Nam có nhiều tiềm năng để phát triển nuôi trồng thuỷ sản ở khắp mọi miền đất nước cả về nuôi biển, nuôi nước lợ và nuôi nước ngọt (1)

Tôm sú có là loài kích thước lớn, tăng trọng nhanh, thịt thơm ngon Nuôi tôm

sú mang lại nhiều lợi nhuận cho bà con do đó tôm sú đang là đối tượng nuôi được quan tâm Tuy nhiên với sự thâm canh hóa ngày càng cao, ngành nuôi trồng thủy sản đang đối mặt với những thách thức như suy thoái nguồn lợi, nguồn cung ứng giống không đủ mà nhu cầu nuôi ngày càng lớn, kỷ thuật kém và quy trình sản xuất giống chưa đảm bảo do đó sản lượng thấp, chưa đáp ứng được nhu cầu Nhằm phát triển bền vững nghề nuôi trồng thủy sản hiện nay người ta đã áp dụng quy trình sinh sản nhân tạo cho nhiều đối tượng nuôi trong đó có tôm sú

Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn kết hợp với nguyện vọng của bản thân thông qua quá trình thực tập tại Trại sản xuất giống thủy sản Cồn Cống, chúng tôi đã chọn

chuyên đề "Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất giống tôm sú Penaeus monodon" để làm đề

tài thực tập và báo cáo

Với mong muốn rằng bài thu hoạch này sẽ cung cấp những hiểu biết cơ bản về các đặc điểm hình thái, sinh học cũng như những kỹ thuật sản xuất giống tôm sú đã được áp dụng trong thực tế

1.1 MỤC ĐÍCH

- Tìm hiểu thực tế qui trình và kỹ thuật sản xuất giống tôm sú

- Áp dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn sản xuất Đúc kết, học hỏi và

Trang 10

tích lũy kinh nghiệm thông qua việc sản xuất giống

- Bồi dưỡng, rèn luyện những kỹ năng, thao tác cần thiết liên quan đến sản xuất giống (đánh N, xử lý hóa chất, cân thức ăn, …)

- Bước đầu làm quen với môi trường làm việc thực tế để chuẩn bị tham gia sản xuất khi ra trường

- Xây dựng được tác phong nghề nghiệp và kỹ luật làm việc

1.2 YÊU CẦU

- Trực tiếp tham gia sản xuất với tinh thần, thái độ tích cực

- Tuân thủ nội qui của cơ sở sản xuất và những nguyên tắc làm việc

- Thao tác làm việc phải nhanh, gọn và đảm bảo an toàn, chất lượng

Trang 11

Hình 1: Hình dạng của Tôm sú

HƯƠNG 2

LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA TÔM SÚ

2.1.1 Hệ thống phân loại

Ngành: Artthropoda Lớp: Crustacea Bộ: Decapoda

Họ chung: Penaeidea Họ: PenaeusFabricius Giống: Penaeus Loài: Monodon

Tên khoa học: Penaeus monodon (Fabricius, 1798)

2.1.2 Đặc điểm phân bố

Phạm vi phân bố của tôm sú khá rộng, từ Ấn Độ Dương qua hướng Nhật Bản, Đài Loan, phía Đông Tahiti, phía Nam châu Úc và phía Tây châu Phi (Racek - 1955, Holthuis và Rosa - 1965, Motoh - 1981, 1985)

Nhìn chung, tôm sú phân bố từ 30 kinh độ Đông đến 155 kinh độ Đông, từ 35

vĩ độ Bắc tới 35 vĩ độ Nam xung quanh các nước vùng xích đạo, đặc biệt là Indonesia, Malaixia, Philippines và Việt Nam Tôm bột (Post Larvae), tôm giống (Juvenile) và tôm gần trưởng thành có tập tính sống gần bờ biển và rừng ngập mặn ven bờ

2.1.3 Đặc điểm hình thái cấu tạo

Cơ thể tôm sú chia 2 phần: Phần đầu ngực, phần bụng Nhìn từ bên ngoài,

tôm gồm các bộ phận sau:

Phần đầu ngực: Gồm có + Chủy: Kéo dài từ rìa đến cuống râu I Dạng như lưỡi kiếm, cứng,

có răng cưa Chủy cong xuống rất ít Gờ gan dài và cong Phía trên chủy có 7 - 8 răng và dưới chủy có 3 răng

Trang 12

Phần bụng : Gồm có 6 đốt bụng, 1 đốt đuôi (là 1 gai nhọn) Mỗi đốt có 1 vùng

vỏ Có 5 đôi chân bơi giúp tôm bơi lội dễ dàng trong thủy vực

Tôm sú thuộc loại dị hình phái tính, con cái có kích thước to hơn con đực Khi tôm trưởng thành phân biệt rõ đực cái, thông qua cơ quan sinh dục phụ bên ngoài

+ Con đực:

Ở con đực, các nhánh trong của chân bụng thứ nhất biến thành cơ quan giao vĩ (petasma) Khi chưa thành thục, các nhánh trong này đơn thuần là những nhánh thon, dẹp, nhưng khi thành thục, chúng kéo dài và dính lại với nhau nhờ những lông móc nhỏ giữa chúng

Cơ quan sinh dục trong của tôm đực bao gồm một đôi tinh sào, đôi ống dẫn tinh và đầu mút nằm ở vùng tim phía trên của gan tụy Tình sào trong suốt và có 5-8 thùy liên kết lại ở phần gốc và đổ về ống dẫn Ống dẫn gồm có đoạn đầu ngắn và hẹp; đoạn giữa dày và lớn và đoạn cuối dài hẹp Đầu cuối của ống có túi tinh và đổ ra gốc của chân ngực 5 mà có thể nhìn thấy qua lớp vỏ Túi tinh được hình thành khi các tinh trùng đi qua ống dẫn Cơ quan sinh dục chính của con đực nằm nằm ở phía trong phần đầu ngực, bên ngoài có cơ quan giao phối phụ nằm ở nhánh ngoài đôi chân ngực thứ 2, lỗ sinh dục đực mở ra hốc háng đôi chân ngực thứ 5 Tinh trùng thuộc dạng chứa trong túi

+ Con cái:

Cơ quan sinh dục của tôm cái là thelycum Thelycum là đĩa biến dạng của đốt ngực thứ 7 và 8 Tùy theo loài mà có cấu trúc thelycum khác nhau Nó có thể đơn giản là Thelycum hở hay phức tạp hơn với Thelycum

kín (có 1 hay 2 tấm đậy), đối với tôm sú là thelycum kín

Cơ quan sinh dục trong của tôm cái bao gồm một

Trang 13

Hình 4: Đặc điểm giao vĩ của tôm sú

đôi buồng trứng và ống dẫn trứng Buồng trứng kéo dài theo chiều dài cơ thể khi tôm trưởng thành Buồng trứng có nhiều thùy ở phần đầu và nằm gần dạ dày và vùng tim Các thùy bên nằm phía trên của gan tụy Thùy bụng nằm giữa mặt bên và trên của dãy ruột và phía dưới của các mạch máu bụng trên lưng

2.1.4 Đặc điểm sinh sản tôm sú

a Kích cỡ và tuổi thành thục

Motoh (1981) cho rằng, tôm đạt thành thục là lúc ở kích cỡ nhỏ nhất mà có thể thấy túi tinh ở đầu cơ quan giao vĩ của con đực và trong túi chứa tinh ở con cái Tôm

sú P monodon có thể thành thục ở kích cỡ 35g đối với con đực và 67,7g đối với con

cái Trong ao, tôm đực có thể đạt thành thục ở trọng lượng 20g và con cái ở 41,3g (Motoh, 1981)

b Đặc điểm giao vĩ của tôm sú

Tôm cái chỉ giao vĩ khi vừa lột xác Túi tinh của tôm đực được chuyển sang túi cứa tinh nằm trong thelycum của tôm cái Túi tinh này sẽ được giữ để thụ tinh cho vài lần đẻ trứng hay đến khi tôm cái lột vỏ

Thứ tự: lột xác - giao vĩ - thành thục - đẻ trứng

Hiện tượng giao vĩ ở tôm xảy ra khi có sự tiết pheromone sinh dục của tôm cái

và tôm đực nhận biết nhờ râu thứ nhất hay gai râu thứ nhất

Đối với tôm sú, giao vĩ xảy ra sau khi lột xác của con cái và vào ban đêm Các bước trong quá trình giao vĩ của tôm được mô tả như sau:

+ Một hay nhiều con đực bị con cái hấp dẫn, tiếp cận con cái từ phía sau, con đực chạm đầu gai chủy vào dưới đuôi con cái

+ Con cái bơi lên mặt, và chúng rượt đuổi nhau hay bơi song song, con đực thường bơi phía dưới và sau con cái + Từ phía dưới con cái, con đực trở ngửa lên, đầu áp đầu, bụng áp bụng với con cái

+ Con đực sau đó quay vuông góc với con cái, búng co đầu và đuôi vài lần

để chuyển túi tinh vào con cái

Trang 14

c Phát triển của tuyến sinh dục

Phát triển tuyến sinh dục đực

Tinh dịch có màu sữa hay xám nhạt Tinh trùng không di động, có hình quả cầu

có chóp gai

Phát triển tuyến sinh dục cái

Ở tôm sú (P monodon), có 5 giai đoạn phát triển của buồng trứng dựa trên sự khác biệt về cỡ trứng, độ rộng tuyến sinh dục, và màu sắc (Villaluz, 1969; Primavera, 1980; Motoh, 1981)

Giai đoạn I

Buồng trứng mỏng, trong suốt, không nhìn thấy được từ bên ngoài Ở tôm sú, giai đoạn này trứng có kích cỡ 36µm thì được bao bới một lớp folicule và trứng lớn hơn sẽ có nhân và hạt noãn hoàng Ở giai đoạn thoái hoá, trứng cũng chứa noãn hoàng

và có lớp folicule dày, trứng có hình dạng không đều

Giai đoạn II (giai đoạn phát triển)

Buồng trứng mềm và có màu trắng hay xanh ô-liu, dạng dãy thẳng Trứng có kích cỡ trung bình 177µm có những hạt noãn hoàng Tế bào có chất nguyên sinh bao gồm những hạt glycoprotein nhỏ, giọt lipoglycoprotein và giọt dầu

Giai đoạn III (giai đoạn gần chín)

Buồng trứng có màu xanh nhạt, phần trước dày và nở rộng Có thể thấy buồng trứng dễ dàng qua lớp vỏ, đặc biệt ở đốt bụng thứ nhất Trứng có kích cỡ trung bình 215µm

Giai đoạn IV (giai đoạn chín)

Buồng trứng có dạng hạt kim cương, nở rộng phủ khắp đốt bụng thứ nhất Trứng có màu xanh ô-liu đậm hay xanh rêu đậm và phủ đầy khoang cơ thể Trứng có kích cỡ trung bình 235µm Tôm ở giai đoạn này thường được sử dụng cho sinh sản trong trại giống

Giai đoạn V (sau khi đẻ trứng)

Tùy vào khả năng đẻ của tôm mà giai đoạn này, buồng trứng của tôm có thể có các dạng như hình 5b

Trang 15

d Đẻ trứng và sức sinh sản

Tôm đẻ trứng vào ban đêm, thường 22 giờ 30 – 0 giờ 30 Trong tự nhiên, tôm thường đẻ 1 lần trong mỗi chu kỳ lột xác, song, trong điều kiện nuôi, tôm có thể đẻ nhiều lần (có thể đến 6 lần)

Trước khi đẻ trứng, tôm cái nằm yên trên đáy bể Khi bắt đầu đẻ trứng, con cái bơi tới và thỉnh thoảng búng nhanh Sau đó, bơi chậm lại và đẻ trứng rơi vào nước Các chân bụng hoạt động nhanh để phân tán trứng đều trong nước và rơi xuống đáy

bể Đôi khi, trứng không rơi đều ra mà dính lại thành đám trên đáy bể, điều này sẽ làm trứng bị hư và không nở được

Tôm sú có thể đẻ từ 100.000 – 1.000.000 trứng

e Sự thụ tinh và phát triển phôi

Sự thụ tinh xảy ra khi trứng vừa được phóng ra Ở tôm sú, trứng được thụ tinh ngay khi được phóng qua khối tinh

Trứng tôm sú thường có kích cỡ từ 250–300µm, có tính lơ lửng hay chìm

Sau khi đẻ trứng và thụ tinh khoảng 30-40 phút, màng keo bao trứng đã biến mất, trứng có dạng cầu và sự phân chia hợp tử lần thứ nhất bắt đầu và mất khoảng 2-3 phút

Sự phân chia lần thứ hai diễn ra 12-14 phút sau đó Sau khi đẻ 2-2,5 giờ, màng phôi xuất hiện bao quanh phôi Trứng nở 12-14 giờ sau khi đẻ

f Phát triển của ấu trùng và hậu ấu trùng

Trang 16

Hình 7: Ấu trùng tôm sú giai

đoạn Zoae

Nauplius (N): Ấu trùng N mới nở có chiều dài khoảng 0,3mm, có 3 đôi phụ bộ và một điểm mắt ở giữa trước Ấu trùng có tập tính trôi nổi, hướng quang, dinh dưỡng bằng noãn hoàn

Zoae (Z): bao gồm 3 giai đoạn phụ:

+ Ấu trùng Z1: phân biệt Z1với N qua một

số đặc điểm như có carapace tròn, các phụ bộ và gai đuôi phát triển, …

+ Ở giai đoạn Z2, ấu trùng xuất hiện 2 mắt

có cuống, chủy có răng, bụng phát triển dài ra Đôi râu thứ nhất hướng ra phía trước

+ Ấu trùng Z3có các gai lưng và gai bụng trên các đốt bụng Râu thứ nhất to hơn và có nhiều lông tơ Các mầm chân ngực xuất hiện phía sau các phụ bộ miệng Đặc điểm rõ nhất là chân bụng xuất hiện trước đuôi

+ Ấu trùng Z có tính ăn lọc, thụ động, thức ăn chính là tảo, có kích cỡ 30µm Tuy nhiên Zvẫn còn sử dụng noãn hoàn trong khi bắt đầu ăn ngoài Z có tính hướng quang mạnh

3-Hình 6: Ấu trùng tôm sú giai đoạn Nauplius

Trang 17

Hình 8: Ấu trùng tôm sú giai đoạn

Mysic

Hình 9: Ấu trùng tôm sú giai

đoạn Postlarvae

Mysis (M): có 3 giai đoạn phụ

+ Giai đoạn M1 có cơ thể kéo dài, chân ngực phát triển, telson xuất hiện, chưa

ăn động vật phiêu sinh, bơi ngửa và giật về phía sau

Sự phát triển của hậu ấu trùng

Sau giai đoạn M3, ấu trùng chuyển sang giai đoạn hậu ấu trùng (tôm bột – Post Lartvae) và có hình dạng tương tự như tôm trưởng thành

PostLarvae (PL) đầu tiên có chiều dài khoảng 4,5mm Các chân bụng có nhiều lông tơ PL giai đoạn đầu một số còn tập tính bơi trong cột nước, phần lớn bắt đầu sống đáy Từ PL6, tôm chủ yếu sống đáy

Bảng 1: Tuổi và kích cỡ các giai đoạn ấu trùng tôm sú (Kungvankij et al, 1986)

Giai đoạn Chiều dài trung bình (mm) Thời gian sau khi nở

Trang 18

g Lột xác và tăng trưởng của tôm

Tôm sú lớn lên nhờ lột xác Tiến trình lột xác của tôm trải qua một số giai đoạn chính là tiền lột xác, lột xác, hậu lột xác, giữa chu kỳ lột xác, với những diễn biến bao gồm:

+ Sự kết dính giữa biểu mô và vỏ tôm bị lỏng lẻo ra

+ Cơ thể nhanh chóng rút ra khỏi vỏ cũ

+ Cơ thể hấp thụ nước để nở rộng vỏ và lớn nhanh

+ Cơ thể cứng cáp lại nhờ chất khoáng và chất đạm Do có hiện tượng lột xác mà quá trình tăng trưởng của tôm không liên tục mà có tính gián đoạn

Quá trình lột xác của tôm được điều khiển nhờ hormone lột xác được tiết ra từ

cơ quan Y và hormone ức chế lột xác được tiết ra từ cơ quan X Chu kỳ lột xác là thời gian giữa hai lần lột xác liên tiếp nhau, chu kỳ này mang tính đặc trưng riêng biệt cho loài và giai đoạn sinh trưởng của tôm

Chu kỳ lột xác sẽ ngắn ở giai đoạn tôm con và kéo dài khi tôm càng lớn Ngoài

ra, quá trình lột xác và tốc độ tăng trưởng của tôm còn bị ảnh hưởng rất lớn bởi rất nhiều yếu tố như loài, dinh dưỡng, môi trường nước

h Tập tính bắt mồi của tôm

Tôm sú được xem như là loài ăn tạp (Dall, 1998), loài ăn tạp cơ hội (Ruello, 1973), loài ăn chất vẩn (Dall, 1968), loài ăn thịt (Hunter và Feller, 1987) hay là loài địch hại của nhau (MArtte, 1980; Leber 1985; Wassenberg và Hill, 1987)

Thức ăn của tôm bao gồm giáp xác, giun nhiều tơ, nhuyễn thể, các, côn trùng, tảo và các mảnh thực vật Các chất vẩn bao gồm các mảnh hữu cơ cũng là thức ăn

Trang 19

quan trọng của tôm Tuy nhiên, tính ăn của chúng cũng thay đổi theo giai đoạn Ở giai đoạn tôm bột và tôm giống, chúng ăn nhiều các loại mảnh động thực vật bao gồm lab-lab, vi tảo, chất vẩn, thực vật lớn, giun, Copepode, Moina, ấu trùng nhuyễn thể và ấu trùng giáp xác Khi tôm lớn, chúng ăn các loài động vật không xương sống như ruốc, moi, giáp xác chân đều, giun nhiều tơ, nhuyễn thể; hay cả cá nhỏ Giai đoạn này tôm cũng ăn nhiều các loại chất vẩn Ở tôm thành thục, trong suốt mùa sinh sản, tôm ăn nhiều nhuyễn thể, trong khi những tháng khác, tôm ăn nhiều cá hơn

Hiện tượng tôm ăn lẫn nhau xảy ra khi tôm thiếu thức ăn, thức ăn thiếu chất dinh dưỡng hay mất cân bằng trong dinh dưỡng, và nuôi với mật độ quá dày Tôm khỏe thường tấn công tôm yếu, tôm lớn ăn tôm nhỏ và tôm vỏ cứng ăn tôm vỏ mềm

Tôm sú ăn suốt ngày đêm, tuy nhiên, ăn nhiều vào ban đêm Tôm cũng ăn nhiều vào lúc triều cao Tôm thích ăn đáy và ăn ven bờ Tôm giảm ăn vào những lúc lột xác Các yếu tố môi trường cũng ảnh hưởng rất lớn đối vời khả năng bắt mồi của tôm Nhiệt độ quá cao hay quá thấp, oxy quá thấp làm tôm giảm ăn Các yếu tố khác thay đổi bất ngờ thường gây sốc cho tôm, làm tôm giảm ăn

Tôm phát hiện và bắt mồi nhờ chủ yếu vào các cơ quan xúc giác nằm ở đầu mút của râu, chân râu, phụ bộ miệng và càng Thị giác tôm dường như không quan trọng trong việc phát hiện và định hướng mồi Tôm dùng càng cắt thức ăn thành mảnh nhỏ

và đưa vào miệng Miệng và các phụ bộ miệng cũng sẽ cắt mồi thành mảnh nhỏ thích hợp trước khi nuốt Những hạt cát hay những hạt không ăn được thường sẽ được thải

ra ngay, tuy nhiên, có khi chúng được ăn và các hạt này còn giúp nghiền thức ăn

Những thức ăn không được tiêu hóa sẽ thải ra cùng với phân

i Yêu cầu môi trường sống

Các yếu tố môi trường nước có ảnh hưởng rất lớn đến sự phân bố, sinh sống, bắt mồi, tăng trưởng và tỷ lệ sống của tôm Theo Boy (1992), các yếu tố lý, hóa, sinh của nước và đất bao gồm nhiều yếu tố, trong đó, có một số yếu tố quan trọng như sau:

pH nước: nước có độ pH dưới 4 hay trên 10 có thể gây chết tôm Khoảng thích hợp cho tôm là 7-9

Độ mặn: khả năng chịu đựng và thích nghị độ mặn có khác nhau tùy loài tôm Thông thường các loài tôm nuôi có khả năng chịu đựng độ mặn thấp đến 5-10‰ hay thấp hơn Độ mặn cao 45-60‰ có thể gây chết tôm Hầu hết các loài tôm tăng trưởng tốt ở độ mặn 25-30‰

Trang 20

Nhiệt độ: nhiệt độ tốt nhất cho tăng trưởng của tôm dao động trong khoảng

25-300C Một vài loài có khả năng tăng trưởng ở nhiệt độ dưới 200C, nhưng nhiệt độ trên

350C có thể gây chết tôm

Oxy hòa tan: oxy hòa tan thấp (0,0-1,5mg/l) có thể gây chết tôm tùy thời gian

bị tác động và các điều kiện khác Hàm lượng Oxy hòa tan tốt nhất cho tăng trưởng và

tỷ lệ sống của tôm nên trong khoảng giữa 3,5mg/l đến bão hòa Oxy hòa tan quá bão hòa cũng gây nguy hiểm cho tôm

H 2 S: khí H2S rất độc đối với tôm Khí này ở bất kỳ nồng độ nào nếu có cũng có ảnh bất lợi đối với tôm Tuy nhiên, nồng độ gây chết tôm chưa được xác định

Ammonia: ammonia ở dạng khí NH3 rất độc Hàm lượng khí trên 1mg/l có thể gây chết tôm Hàm lượng trên 0,1 mg/l cũng gây ảnh hưởng bất lợi Ở pH bằng 9 và độ mặn 20‰, khoảng 25% ammonia ở dạng khí Vì thế nếu hàm lượng ammonia tổng số khoảng 0,4mg/l cũng sẽ gây bất lợi cho tôm

Nitrite: thông thường, hàm lượng nitrite trong ao nuôi không cao đếm mức gây chết tôm, tuy nhiên, nồng độ cao 4-5mg/l có thể ảnh hưởng bất lợi cho tôm

Bảng 2: Các yếu tô thủy lý hóa phù hợp cho ấu trùng phát triển

j Thời gian chuyển đổi các giai đoạn ấu trùng Tôm Sú

Bảng 3: Thời gian chuyển đổi giai đoạn (Kungvankij và ctv, 1986)

Giai đoạn Thời gian sau khi nở Thời gian chuyển đổi

N6 1 ngày 20 giờ

Z1 2 ngày 16 giờ 20 giờ

Z2 4 ngày 4 giờ 36 giờ

Trang 21

Z3 6 ngày 20 giờ

M1 7 ngày 4 giờ 28 giờ

M2 8 ngày 16 giờ 36 giờ

M3 9 ngày 4 giờ 12 giờ

PL1 10 ngày 20 giờ 40 giờ

2.2 VÀI NÉT VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ TRONG TỈNH

Tính đến năm 2003, cả nước đã có khoảng 5017 trại sản xuất giống tôm sú, cung cấp khoảng 15,2 tỉ con giống cho nghề nuôi thủy sản Trong đó số lượng trại tôm giống ở Đồng bằng sông Cửu Long cũng phát triển nhanh chóng, nhưng chỉ đáp ứng khoảng 31,9% nhu cầu con giống cho toàn vùng (1)

Tuy nhiên, hiện nay tình trạng tôm sú giống chất lượng đang khan hiếm, giá tăng do một số cơ sở sản xuất giống miền Trung chuyển sang sản xuất thẻ chân trắng, đồng thời tình trạng tôm chết trên diện rộng ở các tỉnh ĐBSCL càng gây khó khăn cho việc tìm nguồn giống đạt chất lượng thả nuôi (2)

Do nguy cơ bị các loại khuẩn bệnh tấn công, đa số các cơ sở sản xuất tôm giống đều xem liệu pháp phòng ngừa bằng thuốc kháng sinh là biện pháp hữu hiệu nhất và thuốc kháng sinh luôn được ưu tiên trong việc phòng tránh dịch bệnh

Tính đến năm 2007, tỉnh Tiền Giang hiện nay có khoảng 12 trại sản xuất tôm

Sú giống, chỉ đáp ứng được khoảng 20% nhu cầu con giống địa phương Số còn lại do tâm lý ưu chuộng giống miền trung nên cũng góp phần làm cho tình hình sản xuất tôm giống ở địa phương gặp khá nhiều khó khăn (3)

Đứng trước những vấn đề trên, các cơ quan hữu quan trong tỉnh đã và đang tìm cách để khuyến khích phát triển nghề sản xuất tôm sú giống trong tỉnh Đã có những

đề tài nghiên cứu được thực hiện và bước đầu có kết quả

Trang 22

Hình 10: Thiết bị si-phông

H

VẬT LIỆU

VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN VÀ ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

3.1.1 Địa điểm: Trại Giống Thủy sản Cồn Cống - Ấp Cồn Cống, xã Phú Tân, huyện

Tân Phú Đông, tỉnh Tiền Giang

3.1.2 Thời gian: Từ ngày 6/7/2011 – 6/8/2011

3.1.3 Đối tượng: Tôm sú

3.2 VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU

3.2.1 Trang thiết bị, dụng cụ

+ Nước mặn, nước ngọt

+ Bể lắng, bể ương, bể lọc, bạt đen, hệ thống bơm

+ Thau nhựa 20 lít, xô nhựa, ca nhựa 1 lít, chai nhựa đựng mẫu thu ấu trùng + Vợt vuông lớn dùng vớt N (mắt lưới 125µm), vợt tròn lớn dùng vớt N (mắt lưới 125µm), vợt vuông lớn dùng vớt tôm mẹ (mắt lưới 1cm), vợt tròn nhỏ dùng lọc Art (mắt lưới 125µm), vợt vuông lớn dùng vớt Post (mắt lưới 500µm), bộ vợt tròn nhỏ dùng cà thức ăn cho tôm (mắt lưới 125µm, 220µm, 300µm, 500µm, 700µm)

+ Cần si-phông đáy, ống si-phông N khi chuyển bể

Cấu tạo thiết bị si-phông:

Thiết bị si-phông gồm có:

+ Cần si-phông: làm điểm tựa cho các chi tiết khác và là thanh điều khiển thiết bị

+ Ống nối trung gian: Là bộ phận trung gian, giúp gắn kết bộ phận chữ

T và ống nhựa Đồng thời là nơi gắn kết với cần điều khiển

+ Bộ phận chữ T: Đây

Trang 23

là bộ phận tiếp nhận chất thải Ở phía dưới thanh ngang tiếp giáp với đáy bể có lỗ để hút chất thải

+ Ống nhựa: Bộ phận vận chuyển chất thải từ bể ra ngoài Ống nhựa là bộ phận dài nhất trong thiết bị si-phông

Nguyên tắc hoạt động: Thiết bị hoạt động dựa vào sự chênh lênh lệch áp suất

nước ở bên trong và bên ngoài bể Nước sẽ tự chảy từ nới có áp suất cao (bên trong bể) sang nơi có áp suất thấp (bên ngoài bể)

Cách si-phông: Kết nối ống nhựa vào bộ phận trung gian, hút nước từ đầu còn lại của ống sao cho không còn không khí trong ống, hạ đầu còn lại xuống đất hoặc thau, nước sẽ tự hút ra ngoài Điều khiển cần để di chuyển thiết bị đến các điểm cần si-phông hút thải

Cân tiểu ly và bộ quả cân, Xi-lanh hút hóa chất xử lý

Hệ thống cung cấp oxy (máy oxy và dây oxy), máy Ozone

Phiếu điều tra, quản lý (quản lý bố mẹ, quản lý ấu trùng)

Kính hiển vi, khúc xạ kế, Test Clorine, Test pH

Và một số trang thiết bị, dụng cụ khác

3.2.2 Hóa chất

a Hóa chất xử lý môi trường: EDTA, Thuốc tím (KMnO4), Cồn sát khuẩn,

Formon, Chlorine – A

b Thuốc và kháng sinh: Oxytetracylin, Streptomycin, Treflan, Mazzal

c Thức ăn: Tảo Spirulina, Frippak Fresh, Lansy Shrimp, Artticial Plankton

No.0, Artemia, P.monodon No.0, No.1

d Vitamin và khoáng chất: ET 600

e Men hỗ trợ tiêu hóa: ZP 25

3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Quá trình thực tập, làm việc và xây dựng bài thu hoạch được thực hiện bằng các phương pháp:

Nghiên cứu tài liệu:

Kiến thức lý thuyết cơ sở được tuyển chọn, học tập từ giáo trình và các sách tham khảo có liên quan đến vấn đề thực tập

Trực tiếp đến cơ sở sản xuất để thực hành

Thu thập số liệu trong quá trình thực tập:

Trang 24

A: tỉ lệ sống của ấu trùng

B: trung bình số ấu trùng đếm được trong 5 lần đếm

C: số ấu trùng bố trí ban đầu

Tổng hợp và xử lý số liệu: Số liệu được tổng hợp, thống kê theo mối thời gian

công việc, trình bày thành bảng, lấy giá trị trung bình

Phương pháp quan sát, phân tích mẫu: Các mẫu ấu trùng được cố định bằng

Formol 5ppm tại cơ sở sản xuất Sau đó được chuyển về phòng thí nghiệm của khoa KTNN & CNTP, trường Đại học Tiền Giang để quan sát và phân tích dưới kính hiển

Phương pháp đánh giá tỷ lệ sống của ấu trùng

Sau khi đã xác định ấu trùng tôm đã chuyển từ giai đoạn cũ sang giai đoạn kế tiếp, ta tiến hành đánh giá tỷ lệ sống của ấu trùng để biết được tình trạng ấu trùng trong bể

Phương pháp:

Dùng một cốc thủy tinh có dung tích 200ml lần lượt múc và đếm lượng ấu trùng trong bể ở 5 vị trí khác nhau (4 ở góc và 1 ở giữa) nhằm đảm bảo độ chính xác mật độ phân bố của ấu trùng Tính trung bình số ấu trùng đã đếm được Tiếp theo đưa số liệu

đã có vào công thức sau ta sẽ tính được tỉ lệ sống của ấu trùng còn lại trong bể

Trang 25

Chú ý: Quá trình đếm ấu trùng đòi hỏi sự tập trung cao độ Để việc đếm ấu trùng được

dễ dàng, ta dùng đèn soi xéo góc 450 từ dưới lên

3.4 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

- Tìm hiểu sơ lược về cơ sở sản xuất

- Qui trình sản xuất giống tôm sú

+ Tuyển chọn và nuôi vỗ tôm mẹ

+ Cắt mắt và cho sinh sản

+ Ương nuôi ấu trùng tôm sú

+ Quản lý và chăm sóc (quản lý, xử lý môi trường bể ương, cho ăn, …) + Định lượng ấu trùng, xác định tỉ lệ sống

Trang 26

HƯƠNG 4

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

VÀ THẢO LUẬN

4.1 VÀI NÉT VỀ CƠ SỞ SẢN XUẤT

4.1.1 Sơ đồ trại sản xuất giống Thủy sản Cồn Cống

HƯƠNG 4

Trang 27

4.1.2 Vị trí địa lý

Trại nằm ở khu vực cù lao, bao quanh là hệ thống sông và biển Điều kiện kinh

tế xã hội, giao thông đi lại khá khó khăn

4.1.3 Đặc điểm tự nhiên và khí hậu

Cũng giống như những khu vực khác ở đồng bằng sông Cửu Long, cù lao Phú Đông (huyện Tân Phú Đông) cũng có khí hậu nhiệt đới Mỗi năm chia 2 mùa mưa, nắng Mùa mưa, độ mặn thủy vực thấp, đây là mùa nước ngọt Mùa nắng, độ mặn và nhiệt độ tăng cao, đây là mùa nước lợ

4.1.4 Hệ thống cơ sở vật chất

a Hệ thống nhà quản lý

Trại có 2 cơ sở với 3 phân khu A, B, C (phân khu C nằm ở cơ sở 2 cách cơ sở 1 khoảng 1k) với tổng diện tích 19ha (cơ sở 2 rộng 1ha) Có 3 dãy nhà quản lý (2 dãy ở khu A & B, 1 dãy ở khu C) và 3 hệ thống bể ngoài trời Mỗi dãy gồm có phòng sinh hoạt, nhà ương và nhà kho, riêng phân khu A và C còn có phòng tiếp khách

Hệ thống nhà ương Mỗi phân khu đều có 1 nhà ương Mỗi nhà ương đều có 15

bể ương nuôi (đánh số từ 1 – 15), 2 bể chứa và các trang thiết bị, máy móc, hóa chất phục vụ sản xuất giống Nhà ương được bố trí:

Hình 12: Sơ đồ bố trí hệ thống bể trong nhà ương

Trang 28

kế âm xuống đất Hệ thống bể này được sử dụng để chứa nước ban đầu, xử lý để bơm vào hệ thống bể chứa trong nhà ương Hệ thống bể này được bố trí:

b Hệ thống ao đầm:

Trại có tổng cộng 29 ao đầm lớn nhỏ với nhiều kích cỡ ao khác nhau (lớn nhất

là 12.000m2 và nhỏ nhất là 150m2) được chia thành 5 ô, nằm ở cơ sở 1 Các ao được

bố trí như sơ đồ trại sản xuất giống Thủy sản Cồn Cống (đã trình bày)

4.1.5 Cơ cấu lao động và tổ chức quản lý

a Cơ cấu lao động

Cơ cấu lao động trong trại gồm 5 người: 4 lao động chính thức và 1 lao động thời vụ (có 2 biên chế)

Về trình độ: trại có 01 Đại học NTTS, 01 trung cấp NTTS, 01 công nhân kỹ thuật,01 trung cấp thú - y và 1 trình độ phổ thông

Trại sản xuất tôm giống

Trại sản xuất khu A và khu B tổng số bể ương ấu trùng là 30 bể ương (4m3/bể)

có khả năng sản xuất 20 trệu post/năm

Trại sản xuất khu C tổng số bể ương ấu trùng là 15 bể ương (4m3/bể) có khả năng sản xuất 10 triệu Post/năm

Trong năm 2010 trại tập trung sản xuất chủ yếu là tôm sú giống với tổng số tôm

sú post xuất bán là 10.084.600 con post sú đạt 126% kế hoạch năm (mục tiêu đề ra là 8.000.000 con post)

Hình 13: Bố trí bể lắng ngoài trời

Trang 29

b Tình hình nửa đầu năm 2011

Sản xuất tôm giống

Trong 6 tháng đầu năm 2011 Trại tập trung sản xuất chủ yếu là tôm sú giống Tổng số bể ương ấu trùng là 30 bể ương (khu A và khu B):

+ Số lượng tôm sú bố mẹ thực hiện sinh sản là 22 con

+ Số lượng tôm sú post xuất bán là 9.412.000 con post đạt 94% kế hoạch năm (thả nuôi công nghiệp là 4.630.000 con, thả nuôi quãng canh là 4.782.000 con)

+ Doanh thu đạt trên 400 triệu đồng

Nuôi tôm thương phẩm

Hoạt động nuôi tôm thương phẩm Trại đã thực hiện công tác cải tạo đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và tôm giống thả nuôi được xét nghiệm bằng phương pháp PCR âm tính đối với các bệnh còi, đốm trắng, đầu vàng

+ Thả giống vào ngày 14/5/2011 với 300.000 con post trên tống diện tích 12000m2

+ Tôm 45 ngày tuổi đạt trọng lượng trung bình 3g/con

Hoạt động nuôi cá chẽm thương phẩm:

+ Thả giống vào ngày 12/10/2010, số lượng 1.900 con, (loại 20 con/kg)

+ Thu hoạch ngày 20/6/2011 (08 tháng) số lượng 1.004kg (56.000đ/kg), trong đó chuyển sang nuôi cá hậu bị là 150kg Doanh thu trên 50 triệu đồng

Trang 30

Hình 14: Bể nuôi vỗ

Hình 15: Lỗ thoát nước trong bể

4.2 QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM SÚ

4.2.1 Kỹ thuật nuôi vỗ tôm bố mẹ

a. Chuẩn bị bể nuôi vỗ

Cấu tạo :

Bể xi măng có dạng hình vuông có

thể tích khoảng 1,5m3 (qui cách 1.5m x 1m

x 1m) thành tường dày 15 cm, bề mặt tường

được quét nước xi măng trơn bóng, bên dưới

đáy bể có bố trí van xã nước, trên thành bể

có dây cước để che bạt Đáy bể được thiết

kế võng về phía van xã giúp việc thoát nước

được dễ dàng Bể được xây dựng bo tròn

góc, không có cạnh giúp khối nước chuyển

động dễ dàng, vệ sinh bể tiện lợi

Vệ sinh bể

Ngâm bể trong dung dịch Chlorin

nồng độ 50 - 100ppm trong khoảng thời

gian 2 - 3 ngày, sau đó dùng xà phòng chà

lại lần cuối cùng bằng nước ngọt Ở mỗi bể

ta bố trí 2 ống sục khí và một tấm bạt màu

đen để che phủ bể Cấu tạo ống sục khí gồm dây dẫn khí, một viên sứ và một viên đá bọt

b Tuyển chọn tôm bố mẹ

Tôm mẹ ở trại được tuyển chọn và đưa về trại từ huyện Ngọc Hiển – Cà Mau

Tiêu chuẩn tôm mẹ: Tôm khỏe mạnh, không bị dị hình hay xây xát, Thelycum

có chứa tinh đầy, vỏ mỏng và có màu sắc tự nhiên

Đặc điểm tôm mẹ: Nặng trung bình 220g/con, màu sắc tôm sáng tự nhiên không ửng đỏ, mang trắng và sạch Tôm không lật nghiêng, “đứng” vững chãi, các đôi chân ngực choãi ra (khi đứng nếu các đôi chân ngực thu vào dưới phần đầu ngực chứng tỏ tôm yếu), các đôi phần phụ đặc biệt là các đôi chân bò còn nguyên vẹn, lưng tôm tại đốt bụng thứ 3 không có dấu hiệu rạng nứt (nếu xuất hiện vết rạng nứt ở phần lựng đốt

Trang 31

Hình 16: Tôm mẹ

bụng thứ 3 thì buồng trứng thường bị

chấn thương tại vị trí này nên đa phần

tôm đẻ không róc tức tôm chỉ đẻ ở hai

đốt bụng đầu) Tôm có Thelycum không

bị thâm đen, không bị rách không có dấu

vết lạ, Thelycum có túi tinh màu trắng

đục do tôm đực gắn vào khi giao vĩ

ngoài tự nhiên

c Nước và phương pháp xử lý

Chất lượng nước

Nước biển được vận chuyển về từ Bình Đại – Bến Tre (vì nguồn nước tự nhiên

ở trại thường không đạt yêu cầu về độ mặn, S < 28‰) Nước đạt các chỉ tiêu về môi trường, độ mặn dao động từ 28 - 30‰, pH từ 7,5 – 8,5

Nước được bơm vào bể chứa ngoài trời, được xử lý:

+ Thuốc tím (KMnO4) nồng độ 1ppm, thời gian 24 giờ

2 Thuốc tím Hòa tan 30g thuốc tím vào 1l nước,

tạt vào bể Buổi chiều mát

Trang 32

3 Chuyển bể Bơm bằng máy bơm chìm Dùng máy test pH, S

4 Chlorin-A

Hòa tan 1200g Chlorin-A vào 20l

nước Khuấy đều và dùng ca tạt vào

bể Sau đó khuấy đều cho thuốc hòa tan khắp bể

Lấy nước đáy bể

Phương pháp lọc nước bằng bể lọc cơ học:

Nước được bơm từ bể lắng vào bể lọc bằng hệ thống máy bơm

Nước sẽ lần lượt đi qua các tầng lọc: Đá ( 4 x 6, 1 x 2), vải, cát mịn và cuối cùng sẽ vào bể trữ nước

Tại đây, nước sẽ được cấp đến các bể nuôi vỗ thông qua hệ thống van cấp ống dẫn

c Cấp nước cho bể nuôi vỗ

Nước sau khi đã qua hệ thống lọc, không còn cặn bẩn, xả van cấp 30cm nước vào bể thông qua 1 túi lọc mịn Bố trí 2 dây sục khí vào bể để tạo Oxy cho khối nước Dùn bạt che kín bể

d Vận chuyển tôm mẹ

Dùng bao nilon (loại bao chuyên dụng 60cm x 40cm) để vào trong thùng xốp

Trong bao chứa khoảng 20l nước, chứa 2 tôm mẹ Chuỷ tôm được bẻ đi để tránh đâm

thủng bao Bố trí một máy thổi Oxy để cung cấp Oxy cho tôm

Hình 17: Mô tả hệ thống lọc cơ học

Trang 33

Hình 18: Tắm tôm mẹ trong dung dịch

formon

e Xử lý tôm mẹ trước khi cho vào bể

Tôm sau khi về trại phải được xử

lý trước khi đưa vào bể nuôi vỗ để loại trừ mầm bệnh và tránh lây lan cho các tôm khác trong trại

Phương pháp xử lý tôm mẹ: