BÁO cáo THỰC tập GIÁO TRÌNH i tìm HIỂU về TRẠI NUÔI tôm THẺ CÔNG NGHỆ CAO tại PHƯỚC AN – NHƠN TRẠCH – ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN BÁO CÁO THỰC TẬP GIÁO TRÌNH I TÌM HIỂU VỀ TRẠI NI TƠM THẺ CƠNG NGHỆ CAO TẠI PHƯỚC AN – NHƠN TRẠCH – ĐỒNG NAI SVTH: THÁI TRẦN THU HÀ MSSV: 19117015 GVHD: TS TRƯƠNG QUANG BÌNH ThS VÕ THỊ THANH BÌNH TP.HCM, tháng 07/ 2022 MỞ ĐẦU Lời nói đầu em xin gửi lời chào lời chúc sức khỏe lòng biết ơn chân thành đến quý thầy cô khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh đặc biệt Bình, thầy Bình, thầy Minh anh công nhân trại Phước An hỗ trợ, giúp đỡ em tận tình để em có thêm nhiều thông tin, kiến thức ngày thực tập giáo trình I Vì thời gian thực tập I vừa qua ngắn nên chúng em chưa trải nghiệm quy trình ni xuất tơm điều em tiếc nuối chuyến lần Trong trình thực tập thân em cịn có nhiều sai xót kính mong q thầy anh thứ lỗi góp ý để từ thân em ngày tiến hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 07 năm 2022 Ký tên Thái Trần Thu Hà MỤC LỤC CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ CƠ SỞ - - Giới thiệu chung Tên đầy đủ: Trại nuôi tôm thẻ công nghệ cao Địa chỉ: Ấp Bà Trường, Xã Phước An, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai Mô hình ni: Ni tơm cơng nghệ cao Đối tượng ni: Tơm thẻ chân trắng Lịch sử hình thành q trình hoạt động: Trước trại ni thương phẩm cá chẽm (2ha) mở rộng thêm nuôi giống cá Năm 2019, trại bắt đầu chuyển sang nuôi tôm ao đất ao bạt (10ha) Bước đầu chuyển sang nuôi tơm, trại gặp nhiều khó khăn mặt kỹ thuật nuôi sở hạ tầng cịn Trại ni 3-4 vụ/năm đạt sản lượng cao Định hướng phát triển: Hiện nay, trại nuôi đầu tư xay dựng theo mơ hình cơng ty CP Trại hướng đến ni đạt kích cỡ size lớn 20-30 con/1kg để cung cấp cho nhu cầu thị trường đạt lợi nhuận cao Tôm thẻ chân trắng giai đoạn phát triển CHƯƠNG II: THIẾT KẾ TRẠI Sơ đồ tổng khu vực ao đất Sơ đồ Hình Sơ đồ bể trịn ni khép kín theo mơ hình CP Group Sơ đồ Hình (Các ao xử lý nhanh bể tròn) Ao 1: Ao lấy nước vào Ao 2: Ao lắng Ao 3: Ao xử lý Chlorine (Cấp cho ao bạt) Ao 4: Ao lắng mùn bã hữu sau xử lý thuốc tím thuốc lắng Ao 5, 6, 7, 8: Ao lắng sau xử lý Chlorine sẵn sàng cấp cho bể trịn CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH NI Xử lý nước nuôi Nguồn nước lấy vào để cấp cho trại nuôi chủ yếu Sông Lớn nhánh sông sông Thị Vải Là khu vực nằm đất liền độ mặn cao, thời điểm có nước 15‰ cịn thời điểm mặn 26,27‰ Diện tích ao: 500,700, 1200 mét vơng.Trong trại thủy sản Phước An 100 000 mét vng: diện tích ni chiếm 20% cịn lại nước xử lý, làm cơng trình phụ 80% Đối với ao xử lý nhanh mơ hình ni CP nước bơm liên tục cho chạy qua bể xử lý thuốc tím (6kg với mét khối nước) thuốc lắng (16kg với mét khối nước) Thuốc tím thuốc lắng cho chạy nhỏ giọt với tốc độ phút/ 1,5 lít suốt 8-9 tiếng Nước tiếp tục lắng lọc cản bớt mùn bã chất hữu qua lưới bố trí nhiều lớp lắng lại thuốc tím sau xử lý ao xử lý Định kỳ 10 ngày phải tháo rửa đáy ao, lưới để loại bỏ cặn bã nơi tiềm ẩn mầm bệnh Hình Bể xử lý thuốc tím thuốc lắng Sau xử lý thuốc tím thuốc lắng, tiếp tục cho chạy tràn qua bể xử lý Chlorine (40kg với 800 lít) chảy rnhỏ giọt với tốc độ phút/1,5 lít kết hợp sục khí tiếng tiếp tục vào ao lắng 3-4 ngày (Ao 5,6, sơ đồ hình 2), nguồn nước sẵn sàng cấp cho bể ni (Ao sơ đồ hình 2) Hình Bể xử lý Chlorine Nước ao sẵn sàng phải có độ tuyệt đối khơng lẫn rác, cặn dơ bẩn Định kỳ đem mẫu nước xét nghiệm khuẩn Nếu nước cấp vào ao nuôi mà để qua vài ngày nên dùng virkon diệt khuẩn Đối với ao đất ao vng lót bạt ao xử lý chlorine đánh 80kg cho ao xử lý Chlorine (3000 mét vng) (Sơ đồ hình 1) 40kg cho ao (Sơ đồ hình 2) bơm vào ao sẵn sàng cấp cho ao đất ao vuống lót bạt Có lắp dàn quạt đảo thuốc để tăng hiệu dánh thuốc tốt Liều lượng đánh Chlorine điều chỉnh tăng thêm hay giảm xuống đảm bảo mẫu kiểm tra nước khơng có khuẩn Sau lắng nước cấp qua ao sẵn sàng Hình Các ao lắng Thả giống Tôm thả ương nuôi gồm giai đoạn: - Giai đoạn 1: ương giống: giai đoạn từ post 20 ngày, size khoảng 10002000 con/1kg tùy theo sức khỏe tôm để san Giai đoạn 2: Tiếp tục san từ 150-250 con/1kg Giai đoạn 3: Nuôi đến lớn Ao sẵn sàng cấp vào ao vng lót bạt 2-1600 mét vơng (Sơ đồ hình 1) Nguồn cấp giống tôm thẻ chân trắng: Công ty CP Thả nuôi ương gần triệu cong giống giai đoạn post Thời điểm thả: Giống mang ngâm túi giống xuống ao ni 30 phút để cân nhiệt độ giúp tôm làm quen với môi trường ni Lưu ý: Thả tơm lúc ao có Oxy cao cung cấp thêm Oxy cho yếu Từ túi giống cho tôm post từ từ Mật độ trại thường nuôi 150 con/1 mét vuông =>1 mét vuông tầm 5kg tôm size 30 => 1000 mét vng Cho ăn: Một ngày cho ăn cử hay 6, cử tùy theo trọng lượng size tôm Cũng giống loại thức ăn cho tôm ăn khác kích thước viên thức ăn dinh dưỡng qua kích cỡ trọng Trộn thức ăn với tinh dầu tăng cường sức khỏe cho tôm vào thời tiết xấu San tôm Việc san tôm cần thiết để giảm mật độ tôm nuôi qua ao mới, giúp tôm nhanh lớn, giảm nguy dịch bệnh CHƯƠNG 4: QUẢN LÝ TRẠI NUÔI - - - - - Hoạt động Thường xuyên kiểm tra, giám sát hoạt động tơm: màu sắc, đường ruột, kích thước, xem có biểu bệnh kịp thời ngăn ngừa để ổn định tình trạng sức khỏe tơm kiểm tra xem cịn có dư lượng clo không để xử lý Kiểm tra thức ăn hồ để xác định mức độ ăn thiếu hay dư thừa đẻ kịp thời thay đổi lượng ăn, quản lý thức ăn tránh đẻ tơm đói hay dư thừa thức ăn làm ô nhiễm môi trường nước nuôi mối nguy cho mầm bệnh bùng phát Phân công ca trực để xem máy móc có hoạt động khơng: quạt, máy thổi khí,… Dùng lưới có mắt lưới nhỏ để lọc sẵn sàng cho nước bơm vào Kinh tế Tôm lấy trại giống công ty CP thức ăn lấy công ty thức ăn thủy sản với mức giá khoảng 80- 90 000VNĐ/ giống+thức ăn Tôm xuất có kích thức size 30 tức 30 con/1kg có giá thành khoảng 160-180 000VNĐ trại Tơm có thị trường tiêu thụ rộng lớn nước nước ngồi Mặt hạn chế: Vì vùng có người đứng đầu việc quản lý thu mua vùng nên trại phải phụ thuộc vào họ Bản thân không kiếm thương lái khác từ vùng khác tới để tăng mức giá đầu Yêu cầu chất lượng sản phẩm Tôm giai đoạn thương lái thu mua tơm xuất phải kiểm tra kháng sinh cấm dư lượng thuốc Không sử dụng kháng sinh cấm bơm tạp chất Agar vào tôm để tăng trọng Tôm cung cấp để tiêu thụ nước đặc biệt chợ thường có dư lượng kháng sinh ruột tơm thường bị trắng hay bị bệnh Tôm vớt từ hồ lên cân sau bỏ vào thùng chứa có Oxy để dưỡng khí cho tơm đảm bảo độ tươi Thơng thường tơm có size chuẩn, đảm bảo tiêu chuẩn xuất nước cịn tơm cịn lại tiêu thụ nước CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trại ni thực quy trình ni tơm công nghiệp theo hướng công nghệ cao cách bản, ao ni thiết kế cách có khoa học hợp lý, nằm cạnh nguồn nước tương đối sạch, không ô nhiễm, hạn chế sử dụng nhiều loại hóa chất, mở rộng thêm mạng lưới điện, có đội ngũ công nhân đề cao trách nhiệm tinh thần, có nhiều kinh nghiệm ni tơm, sửa chữa máy móc hay lắp ráp kéo điện.Từ nâng cao suất vụ tôm giúp trại nuôi ngày phát triển Kiến nghị Kiểm tra định kỳ máy móc, trang thiết bị bổ sung thêm máy phát điện để điện có điện kịp thời cho quạt quay tạo Oxy cho tôm Các thiệt bị nên dùng riêng cho ao tránh lây bệnh ao với Che chắn xung quanh trại để ngăn chặn loại động vật khác mang mầm bệnh vào Nên thiết kế khu vực xử lý nước thải để đảm bảo vệ sinh môi trường - ... tên Th? ?i Trần Thu Hà MỤC LỤC CHƯƠNG I: GI? ?I THIỆU VỀ CƠ SỞ - - Gi? ?i thiệu chung Tên đầy đủ: Tr? ?i nu? ?i tôm thẻ công nghệ cao Địa chỉ: Ấp Bà Trường, Xã Phước An, huyện Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai Mơ... nhân tr? ?i Phước An hỗ trợ, giúp đỡ em tận tình để em có thêm nhiều thông tin, kiến thức ngày thực tập giáo trình I Vì th? ?i gian thực tập I vừa qua ngắn nên chúng em chưa tr? ?i nghiệm quy trình ni... giống tôm thẻ chân trắng: Công ty CP Thả nu? ?i ương gần triệu cong giống giai đoạn post Th? ?i ? ?i? ??m thả: Giống mang ngâm t? ?i giống xuống ao nu? ?i 30 phút để cân nhiệt độ giúp tôm làm quen v? ?i môi