SKKN sử DỤNG bài tập THỰC HÀNH, THÍ NGHIỆM và dự án THỰC TIỄN TRONG dạy học hóa học 11 để PHÁT TRIỂN tư DUY KINH tế CHO học SINH PHỔ THÔNG

Đề tài: SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC HÀNH, THÍ NGHIỆM VÀ DỰ ÁN THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 11 ĐỂ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH PHỔ THƠNG LĨNH VỰC: HĨA HỌC SỞ GD & ĐT NGHỆ AN TRƯỜNG THPT QUỲNH LƯU ===    === Đề tài: SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC HÀNH, THÍ NGHIỆM VÀ DỰ ÁN THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 11 ĐỂ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH PHỔ THƠNG LĨNH VỰC: HĨA HỌC Tác giả: PHẠM VĂN TRƯỜNG – THPT Quỳnh Lưu Tổ : Tự nhiên Số điện thoại : 0986559898 Đồng tác giả: HOÀNG THỊ NGUYỆT – THPT Quỳnh Lưu Tổ : Tự nhiên Số điện thoại : 0977761496 Năm học: 2021 – 2022 MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI TÍNH MỚI CỦA ĐỀ TÀI ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI PHẦN 2: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Tư kinh tế 1.1.2 Dạy học thực hành, thí nghiệm 1.1.3 Dạy học dự án hóa học 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 13 1.2.1 Cơ sở chương trình, nội dung Sách giáo khoa Hóa học 11 13 1.2.2 Thực trạng sử dụng thực hành – thí nghiêm dự án thực tiễn dạy học chương trình Hóa học 11 trường THPH 14 1.3 CÁC GIẢI PHÁP HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH THƠNG QUA DẠY HỌC MƠN HĨA HỌC 22 1.3.1 Đối với hoạt động quản lí nhà trường 22 1.3.2 Đối với hoạt động dạy học mơn hóa học 22 HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH THPT THÔNG QUA DẠY HỌC MƠN HĨA HỌC LỚP 11 23 2.1 BIỆN PHÁP HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH THPT THƠNG QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP THỰC HÀNH THÍ NGHIỆM 23 2.1.1.Thay tập lí thuyết tập thực hành 23 2.1.2 Sử dụng kiến thức Hóa học để áp dụng vào thực tiễn 27 2.2 BIỆN PHÁP HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH THPT THÔNG QUA CÁC DỰ ÁN HỌC TẬP 29 2.2.1 Dự án 1: ĐIỀU CHẾ CHỈ THỊ pH TỪ MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT 29 2.2.2 Dự án 2: XỬ LÍ pH HỒ NI TƠM 44 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 45 3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 45 3.2 TỔ CHỨC VÀ NỘI DUNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 45 3.2.1 Công tác chuẩn bị 45 3.2.2 Tổ chức thực nghiệm 45 3.2.3 Nội dung thực nghiệm 46 3.3 KẾT LUẬN THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 50 PHẦN III: KẾT LUẬN 51 LỜI KẾT 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC BẢNG CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết đầy đủ Chữ viết tắt Trung học phổ thông THPT Học sinh HS Giáo viên GV Sách giáo khoa SGK Sách tập SBT Dạy học dự án DHDA Thực nghiệm TN Đối chứng ĐC PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đào tạo người lao động phát triển toàn diện, có tư sáng tạo, có lực thực hành giỏi, có khả đáp ứng địi hỏi ngày cao trước u cầu đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hoá gắn liền với phát triển kinh tế tri thức xu hướng tồn cầu hố nhiệm vụ cấp bách ngành giáo dục nước ta Để thực nhiệm vụ đó, nghiệp giáo dục cần phải đổi Cùng với thay đổi nội dung, cần có đổi tư giáo dục phương pháp dạy học, phương pháp dạy học mơn Hóa học yếu tố quan trọng Hiện nay, nước ta năm có hàng vạn niên sau tốt nghiệp trung học phổ thông trực tiếp lao động sản xuất ngành nghề sở kinh tế khác Một phận khác học lên trường chuyên nghiệp, cao đẳng, đại học để trực tiếp hay gián tiếp lao động tham gia quản lí kinh tế Họ người phải đối đầu với kinh tế thị trường nhiều thành phần phát triển vũ bão khoa học, kĩ thuật công nghệ Họ ln phải giải tốn kinh tế khác thực tiễn sản xuất yêu cầu Vì vậy, việc giáo dục toàn diện cho hệ trẻ xây dựng niềm tin, khả tư duy, tư kinh tế yêu cầu khách quan sống mà môn học nhà trường phổ thơng phải có trách nhiệm thực tốt Hóa học mơn khoa học thực tiễn, có ứng dụng rộng rãi nhiều lĩnh vực khác khoa học, công nghệ, sản xuất đời sống xã hội đại, thúc đẩy mạnh mẽ trình sản xuất, coi chìa khố phát triển Tuy nhiên, theo điều tra tác giả, có 9,59% học mơn Hóa học bắt buộc 53,1% mục đích thi cử, 37% học sinh điều tra u thích mơn Hóa học thấy mơn Hóa học có nhiều ứng dụng vào sống thực tế mơn Hóa học ngày “thất sủng”, số lượng học sinh theo học mơn Hóa ngày ít, điều có lẽ chương trình Hóa học phổ thơng hiên nay, có số phần kiến thức gắn liền với thực tế sản xuất nhiên dung lượng chưa nhiều cịn mang nặng tính hàn lâm, học sinh khó vận dụng kiến thức học vào đời sống sản xuất Vì việc đổi phương pháp dạy học mơn Hóa học vấn đề cấp thiết Chương trình Hóa học lớp 11 nội dung kiến thức quan trọng, có nhiều phần kiến thức pH, phản ứng trao đổi ion, phần hóa học hữu cơ…có thể áp dụng để nâng cao hiệu kinh tế trình sản xuất, nhiên sách giáo khoa, phần kiến thức liên hệ thực tế chưa có Ở nước ta, nay, lĩnh vực dạy học Hóa học, có nhiều cơng trình nghiên cứu phát triển lực tư cho học sinh, phát triển lực tư sáng tạo, tư giải vấn đề … Nhưng chưa có cơng trình nghiên cứu phát triển tư kinh tế cho học sinh Vì lí trình bày trên, tơi chọn đề tài: “Sử dụng tập thực hành, thí nghiệm dự án thực tiễn dạy học Hóa học 11 để phát triển tư kinh tế cho học sinh phổ thông ” để thực sáng kiến kinh nghiệm TÍNH MỚI CỦA ĐỀ TÀI Như trình bày phần lý chọn đề tài trên, sáng kiến kinh nghiệm kiểu tiếp cận mẻ tư hoạt động dạy học, mà việc dạy học gắn liền với hoạt động sản xuất tư kinh tế Đặc biệt nội dung mà sáng kiến áp dụng chương trình Hóa học lớp 11 có nhiều vấn đề liên quan đến thực tế mà sách giáo khoa chưa đề cập đầy đủ, phần liên hệ thực tế khơng có Đây hướng dạy học khác Hóa học mà chưa có sáng kiến trước đề cập đến, góp phần thay đổi cách dạy cách học giáo viên học sinh để Hóa học khơng phải lý thuyết khơ khan mà cịn mơn học có nhiều ứng dụng hấp dẫn Vì vậy, đề tài hồn tồn ĐĨNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI - Làm sáng tỏ sở lí luận thực tiễn liên quan đến đề tài - Phân tích thực trạng vận dụng kiến thức Hóa học, đặc biệt kiến thức Hóa học lớp 11 vào tình thực tế giải vấn đề nảy sinh đời sống sản xuất - Đề xuất giải pháp hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh thông qua hoạt động dạy học mơn Hóa học thơng qua tập thực hành thí nghiệm dự án dạy học - Xây dựng hệ thống kiến thức, câu hỏi tập theo mục tiêu phát triển tư kinh tế cho học sinh THPT qua tập thực hành thí nghiệm - Hướng dẫn học sinh vận dụng kiến thức học áp dụng vào đời sống sản xuất thực số dự án dạy học - Thực nghiệm sư phạm để nghiên cứu hiệu đề tài khả áp dụng đề tài vào q trình dạy học, rút kết luận, giúp học sinh THPT phát triển tư kinh tế hình thành thái độ, hành vi đắn hoạt động nhận thức PHẦN 2: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Tư kinh tế [4] Cụm từ “Tư kinh tế” nhắc đến nhiều, nhiên chưa thấy tài liệu đưa định nghĩa tường minh loại hình tư nghiên cứu cấu trúc thành phần Tuỳ theo vấn đề, nội dung cụ thể mà người ta đưa cách hiểu tư kinh tế khác Chẳng hạn, triết lý kinh doanh, tư kinh tế quan trọng Trong tư kinh tế phải lấy hiệu kinh tế làm mục tiêu cuối cùng, phải biết nắm bắt vận hội, phải mang tính tổng hợp liên ngành bị ràng buộc nhiều mối liên hệ Cuối cùng, tư kinh tế không phản ánh chất quan hệ kinh tế trong ý thức chủ thể kinh tế mà phương thức thực Cụ thể, tư kinh tế nhà kinh doanh biểu lao động trí tuệ họ thơng qua nhiệm vụ sau: - Đề lựa chọn chiến lược kinh doanh tối ưu chế thị trường có quản lý Nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa - Quyết định quản trị - Tổ chức hành động thực định điều hành doanh nghiệp - Kiểm tra thực định quản trị Một số quan điểm lại cho tư kinh tế phản ánh vào ý thức người tượng, trình quy luật sản xuất xã hội dạng hệ thống khái niệm Cùng với quy luật phổ biến tư nói chung, tư kinh tế có quy luật vận động đặc thù Nó đời phát triển trình hoạt động thực tiễn sản xuất xã hội người, để nhằm giải nhiệm vụ thực tiễn đặt Mỗi chế quản lí dựa sở tư kinh tế định, tư kinh tế có nhiệm vụ nhận thức cải biến sản xuất xã hội Đối tượng phản ánh tư kinh tế nước ta kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Tư kinh tế phục vụ cho nhiệm vụ kinh tế hạch toán kinh doanh, từ tổ chức sản xuất, chế biến sản phẩm thành hàng hoá, bảo quản tiêu thụ, Tư kinh tế học sinh THPT loại hình tư đặc trưng thành phần sau: - Xem xét tính khả thi vấn đề cần giải - Lựa chọn phương án tối ưu nhằm đạt hiệu cao - Xem xét kiến thức học góc độ thực tiễn 1.1.2 Dạy học thực hành, thí nghiệm [7], [8], [12], [13] 1.1.2.1 Khái niệm Dạy học thực hành cách thức dạy học mà học sinh làm việc độc lập làm việc theo nhóm đối tượng thực hành hướng dẫn giáo viên để tìm tri thức ơn tập, củng cố, qua hình thành, phát triển lực hóa học Dạy học thực hành có số đặc điểm sau: hóa chất, dụng cụ, máy móc, phịng thực hành với thiết bị dạy học yếu tố quan trọng dạy học thực hành Thường tổ chức thực hành theo nhóm để tăng cường hợp tác, hỗ trợ lẫn nhau, tiết kiệm thời gian đồng thời giảm số lượng mẫu vật, dụng cụ, hóa chất 1.1.2.2 Cách tiến hành Để thực dạy học thực hành, giáo viên thường tiến hành theo bước sau: * Bước 1: Giới thiệu thực hành Giáo viên lưu ý quy tắc an toàn thực hành, đồng thời giới thiệu mục tiêu, mẫu vật, dụng cụ cách tiến hành Ở bước này, giáo viên nên tổ chức cho học sinh tự tìm hiểu Giáo viên giới thiệu đặt số câu hỏi nhằm kiểm tra khả học sinh hiểu mục tiêu, hóa chất, dụng cụ cách tiến hành * Bước 2: Học sinh thực hành Giáo viên chia nhóm, phát kiểm tra hóa chất, dụng cụ cho nhóm Các nhóm phân cơng nhiệm vụ phù hợp cho thành viên Trước làm thí nghiệm, giáo viên yêu cầu học sinh đặt giả thuyết, dự kiến kết xảy Q trình học sinh thực hành thực theo cách: - Giáo viên làm mẫu, học sinh bắt chước - Giáo viên hướng dẫn, gợi ý cho học sinh làm thực hành - Học sinh tự lực thực thực hành Học sinh làm thực hành theo trình tự bước: Theo dõi, ghi chép, vẽ, chụp hình lại kết thực hành Giáo viên cần theo dõi, quan sát, hướng dẫn thao tác thực hành cho học sinh * Bước 3: Báo cáo, thảo luận Học sinh báo cáo giải thích kết thực hành Giáo viên tổ chức cho học sinh thảo luận, mở rộng vấn đề vận dụng vào thực tiễn Trong trình thảo luận, giáo viên đặt câu hỏi, tình thực tiễn nhằm kết nối kết thực hành với nội dung tri thức chủ đề * Bước 4: Nhận xét, đánh giá Học sinh sử dụng bảng tiêu chí để tự đánh giá, đánh giá chéo Giáo viên nhận xét, đánh giá chung tinh thần, thái độ, khả hợp tác, kết thực hành học sinh Sau đó, giáo viên kết luận kết rút từ thực hành kinh nghiệm tổ chức 1.1.2.3 Định hướng sử dụng dạy học thực hành cho mơn Hóa học Dạy học thực hành có ưu việc phát triển thành phần lực đặc thù, lực chung phẩm chất chủ yếu như: Năng lực tìm hiểu giới tự nhiên góc độ hóa học; Năng lực giao tiếp hợp tác; Phẩm chất trung thực; Phẩm chất trách nhiệm… Khi sử dụng dạy học thực hành mơn Hóa học, giáo viên cần lưu ý: - Chuẩn bị loại hóa chất, dụng cụ, thiết bị cần thiết - Tìm hiểu thực trước nội dung thực hành chương trình mơn Hóa học - Thiết kết phiếu thực hành, tiêu chí đánh giá q trình thực hành học sinh - Đảm bảo quy tắc an tồn phịng thực hành - Trang bị cho học sinh kỹ thực hành bản, tích cực chủ động trình thực hành 1.1.2.4 Định hướng dạy học thực hành chương trình mơn Hố học Trong thực hành hố học chương trình hành, GV thường tổ chức cho HS thực hành thí nghiệm theo hướng dẫn Tuy nhiên, để phát triển NL cho HS, nên xây dựng thực hành dạng tập thực nghiệm, tình có vấn đề, , HS khơng rèn luyện kĩ thực hành mà cịn có nhiều hội để phát triển kĩ tư bậc cao đặt câu hỏi, nêu giả thuyết, kĩ siêu nhận thức Đồng thời, GV xây dựng sử dụng tập thực nghiệm để HS vận dụng kiến thức kĩ học để giải vấn đề cụ thể mặt thực nghiệm mơn Hố học Quy trình tổ chức hoạt động dạy học phịng thí nghiệm sau: * Giai đoạn 1: Chuẩn bị Trước buổi học phịng thí nghiệm, GV u cầu HS chuẩn bị trước: Tìm hiểu nội quy an tồn phịng thí nghiệm (GV cung cấp cho HS thơng qua văn nội quy an tồn phịng thí nghiệm video clip cách sơ cứu cảnh báo khác Chuẩn bị trước nội dung học, đặc biệt thí nghiệm thực Rút kinh nghiệm, viết báo cáo: Giáo viên tiến hành cho học sinh rút kinh nghiệm, tìm hiểu đề xuất nguyên nhận lại có sai số vô lớn, viết báo cáo Nhận xét: Sau hoàn thành nhiệm vụ này, tất học sinh vui vẻ bất ngờ kết xử lí thực tế sai số lớn so với tính tốn thí nghiệm quy mơ nhỏ (sai số 6428%), từ em ý thức mang lí thuyết áp dụng vào thực tế cịn phải tính đến yếu tố ảnh hưởng phức tạp kinh nghiệm thực tế (những góp ý ông Tuấn chủ ao nuôi) quan trọng Qua nhiệm vụ giúp học sinh nhận thấy, đời sống sản xuất việc bê nguyên lí thuyết vào thực tiễn đơi lúc khơng khả thi, cần khảo sát kỹ lưỡng thực tế thừa kế kinh nghiệm trước THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1 MỤC ĐÍCH THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM Thực nghiệm sư phạm tiến hành nhằm mục đích kiểm nghiệm tính khả thi tính hiệu vấn đề mục đích, nội dung phương pháp dạy học Hóa học nhằm hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh dạy học mơn Hóa học lớp 11 trường trung học phổ thông, đồng thời nhằm kiểm nghiệm tính đắn giả thuyết khoa học 3.2 TỔ CHỨC VÀ NỘI DUNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.2.1 Công tác chuẩn bị Để tiến hành thực nghiệm có hiệu quả, tơi khảo sát thực trạng dạy học Hóa học trường Trung học phổ thông Đưa phương hướng giảng dạy tham khảo ý kiến nhiều giáo viên có kinh nghiệm Đồng thời trao đổi kĩ với giáo viên dạy lớp thực nghiệm ý tưởng, nội dung cách thức tiến hành chuẩn bị nội dung đề kiểm tra 3.2.2 Tổ chức thực nghiệm Thực nghiệm sư phạm tiến hành trường Trung học phổ thông Quỳnh Lưu 1, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An + Lớp thực nghiệm: 11A01, có 45 học sinh + Lớp đối chứng: 11A02, có 45 học sinh Thời gian thực nghiệm tiến hành từ ngày 06 tháng năm 2021 đến ngày 15 tháng 04 năm 2022 Giáo viên dạy lớp thực nghiệm (TN): thầy giáo Phạm Văn Trường 45 Giáo viên dạy lớp đối chứng (ĐC): thầy giáo Phạm Văn Trường Được đồng ý lãnh đạo trường Trung học phổ thơng Quỳnh Lưu 1, tơi tìm hiểu kết học tập, khảo sát mức độ hứng thú học sinh mơn Hóa học lớp 11A01 11A02 thông qua khảo sát phiếu đánh giá thấy trình độ, lực học tâp, hứng thú học tập môn Hóa học hai lớp 11A01 11A02 tương đương Trên sở đó, tơi đề xuất thực nghiệm lớp 11A01 lấy lớp 11A02 làm lớp đối chứng Lãnh đạo trường, thầy Tổ trưởng tổ Tự nhiên, giáo viên chủ nhiệm lớp giáo viên liên quan chấp nhận đề xuất điều kiện thuận lợi cho tiến hành thực nghiệm 3.2.3 Nội dung thực nghiệm Thực nghiệm dạy học theo hướng tăng cường liên hệ với thực tiễn, tăng cường trải nghiệm thực tế, tăng cường dạy học lí thuyết gắn liền với thực hành thí nghiệm tiến hành hầu hết tiết (đặc biệt tiết luyện tập, tự chọn) chương trình Hóa học lớp 11 Căn vào nội dung mục đích, yêu cầu cụ thể dạy, sở tơn trọng Chương trình Sách giáo khoa hành, ý kiến đóng góp quý báu đồng nghiệp, xác định cụ thể nội dung thời điểm đưa vấn đề có nội dung hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh Sau dạy thực nghiệm, cho học sinh làm kiểm tra, hoạt động thực hành thí nghiệm với nội dung sau: 3.2.3.1 Kiểm tra thực hành, thí nghiệm Với hoạt động kiểm tra này, giáo viên chia lớp TN lớp ĐC thành nhóm, nhóm tự cử nhóm trưởng, thư kí, phân công công việc Bài tập 1: Giáo viên chuẩn bị sẵn số dung dịch đựng ống nghiệm có đánh số ngẫu nhiên, cung cấp cho học sinh số thuốc thử yêu cầu học sinh xác định dung dịch tương ứng với ống nghiệm Câu 1: Nhận biết dung dịch HCl, NaOH, NaCl Câu 2: Nhận biết dung dịch NaCl, KNO3, HCl, HNO3 Câu 3: Nhận biết dung dịch CuSO4, Fe2(SO4)3, MgCl2 Câu 4: Nhận biết dung dịch MgCl2, NaNO3, Al2(SO4)3, NH4Cl, CuSO4, FeCl2 Với tập này, giáo viên theo dõi thời gian, số thuốc thử cần dùng kết nhóm Kết cụ thể sau: 46 LỚP THỰC NGHIỆM LỚP ĐỐI CHỨNG Nhóm Số thuốc thử cần dùng Thời gian hồn thành (phút) Số ống nghiệm xác định Số thuốc thử cần dùng Thời gian hoàn thành (phút) Số ống nghiệm xác định 1 3 1,5 1,5 3 1 1 1,5 1,5 3 4 2 2,5 2 3,5 4 3,5 (so màu) 0,5 3 1 (5 phút) (so màu) 4,5 1 1 4 2 6 (8 phút) 6 Câu (3 phút) (5 phút) Nhận xét: Qua kết cho thấy, với tập nhận biết thực tế Lớp thực nghiệm cần số lượng thuốc thử hơn, thời gian hồn thành nhanh hồn thành xác tồn tập giáo viên đưa Lớp đối chứng với tập đơn giản hoàn thành tốt, tập phức tạp hơn, em tỏ lúng túng, chưa biết xây dựng quy trình nhận biết, dùng nhiều thuốc thử vơ ích khơng hồn thành tập khó Bài tập 2: Giáo viên chuẩn bị tập cho học sinh cách trộn 40,03 gam NaOH (M = 39,997) 53,02 gam Na2CO3 (M= 105,99) 93,05 gam hỗn hợp (Các hóa chất dùng loại hóa chất thuộc loại tinh khiết phân tích - AR) Giáo viên đưa cho nhóm 1/8 hỗn hợp (tạm gọi hỗn hợp X) cho học sinh cung cấp cho em phân tử khối xác chất M NaOH = 39, 997 ; M Na CO =105,99 , cân phân tích dụng cụ, hóa chất cần thiết yêu cầu học sinh Tiến hành làm thí nghiệm để xác định khối lượng Na2CO3 phần (6,6275 gam) Giáo viên theo dõi học sinh tiến hành làm thí nghiệm, sau 30 phút nhóm báo kết sau: 47 LỚP THỰC NGHIỆM Nhóm Cách tiến hành Khối lượng Na2CO3 (trong 1/8 hỗn hợp) Sai số Cho hỗn hợp X tác dụng với H2SO4 dư, tính độ chênh lệch khối lượng (hỗn hợp X + dung dịch H2SO4) so với dung dịch sau phản ứng để xác định CO2, từ tính Na2CO3 8,847 gam 33,49% Cho hỗn hợp X tác dụng với H2SO4 dư, tính độ chênh lệch khối lượng (hỗn hợp X + dung dịch H2SO4) so với dung dịch sau phản ứng để xác định CO2, từ tính Na2CO3 7,662 gam 15,61% Cho hỗn hợp X tác dụng với H2SO4 dư, tính độ chênh lệch khối lượng (hỗn hợp X + dung dịch H2SO4) so với dung dịch sau phản ứng để xác định CO2, từ tính Na2CO3 8,284 gam 24,99% Cho hỗn hợp X tác dụng với H2SO4 dư, tính độ chênh lệch khối lượng (hỗn hợp X + dung dịch H2SO4) so với dung dịch sau phản ứng để xác định CO2, từ tính Na2CO3 8,508 gam 28,37% LỚP ĐỐI CHỨNG Nhóm Cách tiến hành Khối lượng Na2CO3 (trong 1/8 hỗn hợp) Sai số Cho hỗn hợp X tác dụng với dung dịch BaCl2 dư, tính khối lượng kết tủa thu được, từ tính Na2CO3 Khơng xác định - Cho hỗn hợp X tác dụng với dung dịch BaCl2 dư, tính khối lượng kết tủa thu được, từ tính Na2CO3 13,726 gam 107,11% Cho hỗn hợp X tác dụng với dung dịch BaCl2 dư, tính khối lượng kết tủa thu được, từ tính Na2CO3 Không xác định - Cho hỗn hợp X tác dụng với dung dịch BaCl2 dư, tính khối lượng kết tủa thu được, từ tính Na2CO3 Không xác định - Nhận xét: Qua kết cho thấy, với tập Lớp thực nghiệm xác định phương pháp phù hợp với điều kiện có, từ nhóm xác định kết (tuy độ xác chưa cao) Lớp đối chứng lựa chọn phương pháp phù hợp với lí thuyết lại chưa phù hợp với điều kiện thực tế, nên việc xác định lượng kết tủa sinh khó khăn, nhóm xác định kết (nhưng sai số lại lớn) 48 3.2.3.1 Kiểm tra kiến thức lí thuyết Sau dạy thực nghiệm, cho học sinh lớp TN lớp ĐC làm kiểm tra (phụ lục 3) Kết điểm số sau Lớp Điểm LỚP THỰC NGHIỆM 11A01 LỚP ĐỐI CHỨNG 11A02 Tần số Tần suất (%) Tần số Tần suất (%) 0.0 0.00 0.00 0.5 0.00 0.00 1.0 0.00 0.00 1.5 0.00 0.00 2.0 0.00 0.00 2.5 0.00 0.00 3.0 0.00 0.00 3.5 0.00 2.63 4.0 0.00 2.63 4.5 0.00 5.26 5.0 0.00 5.26 5.5 0.00 10.53 6.0 2.22 13.16 6.5 6.67 21.05 7.0 11.11 15.79 7.5 15.56 10.53 8.0 17.78 5.26 8.5 20.00 5.26 9.0 15.56 2.63 9.5 6.67 0.00 10 4.44 0.00 Trung bình 8,11 6,49 Nhận xét: Qua kết cho thấy: - Tỷ lệ % HS yếu, lớp TN thấp so với lớp ĐC ngược lại, tỷ lệ % HS khá, giỏi, trung bình lớp TN cao lớp ĐC - Điểm trung bình lớp TN cao lớp ĐC 49 3.3 KẾT LUẬN THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM Qua thực nghiệm sư phạm cho thấy lớp TN, tinh thần, thái độ làm việc, niềm say mê, u thích khoa học nói chung mơn Hóa học nói riêng học sinh cao lớp ĐC, bên cạnh kỹ thực hành thí nghiệm, lực quản trị (phân công công việc ) tư chiến lược (lựa chọn phương pháp ) học sinh lớp TN tốt hẳn so với lớp ĐC Kết định lượng cho thấy lớp TN vượt trôi so với lớp ĐC việc áp dụng kiến thức lý thuyết vào thực tiễn việc nắm bắt kiến thức Hóa học liên quan đến thực tiễn Tư kinh tế (tư quản trị, tư chiến lược, tư thực quản trị) lớp TN thể rõ ràng Quá trình thực nghiệm kết rút cho thấy: mục đích thực nghiệm hồn thành, tính khả thi hiệu phương pháp dạy học nhằm hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh dạy học mơn Hóa học được khẳng định 50 PHẦN III: KẾT LUẬN I Các kết mà đề tài thu được: Đã làm rõ tầm quan trọng việc rèn luyện cho học sinh ý thức tăng cường liên hệ với thực tiễn q trình dạy học Hóa học Đã làm sáng tỏ thực trạng chương trình, phương pháp dạy học trường phổ thông theo hướng nghiên cứu đề tài Đồng thời khẳng định rằng, việc đưa mơ hình dạy học nhằm hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh dạy học Hóa học hướng đổi phương pháp dạy học phù hợp với điều kiện hoàn cảnh nước ta giai đoạn hội nhập Đề tài góp phần làm rõ tiềm mơn Hóa học (đặc biệt chương trình Hóa học 11) việc giải vấn đề thực tiễn, làm sở cho việc hình thành phát triển tư kinh tế học sinh Đã đề xuất số định hướng mô hình dạy học làm sở cho giáo viên trình dạy học theo hướng nghiên cứu đề tài Đã áp dụng đề tài vào số lớp thu kết khả thi Đã tổ chức thành công thực nghiệm sư phạm để kiểm tra tính khả thi hiệu phương pháp dạy học Như khẳng định việc nghiên cứu đề tài thành công, giải pháp mà đề tài xây dựng có tính hiệu khả thi II Hướng phát triển đề tài Nghiên cứu quy trình xử lí nước thải phịng thí nghiệm Hóa học trường phổ thơng Xây dựng hệ thống tập thực hành, thí nghiệm việc dạy học mơn Hóa học Sử dụng dạy học dự án để thay kiểm tra định kì dạy học Hóa học chương trình phổ thông III Đề xuất, kiến nghị Tăng cường tập huấn, hội thảo nhằm nâng cao lực (đặc biệt lực thực tiễn) cho giáo viên Hóa học Hỗ trỡ kinh phí, tăng cường hoạt động trải nghiệm lồng ghép vào chương trình dạy học mơn Hóa học trường phổ thơng Cải tạo, tu sửa, trang bị cho phịng thí nghiệm Hóa học đầy đủ, đại Tổ chức thi học sinh giỏi Hóa học thực hành thí nghiệm Các kì tốt nghiệp THPT, kì thi ĐH-CĐ, kì thi HSG cấp nên đổi từ đánh giá nội dung sang đánh giá lực 51 LỜI KẾT Việc hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh phổ thông qua việc dạy học mơn Hóa học việc quan trọng giúp đào tạo người lao động phát triển toàn diện, có tư sáng tạo, có lực thực hành giỏi, có khả đáp ứng địi hỏi ngày cao trước u cầu đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hoá gắn liền với phát triển kinh tế tri thức xu hướng tồn cầu hố Trong q trình giảng dạy, tơi lồng ghép nhiều hoạt động thực tế, xây dựng tập có nhiều cách giải, tập có tính thực tiễn chương trình Hóa học 11 để giúp học sinh hình thành phát triển tư kinh tế Năm học 2021 – 2022, chúng tơi hồn thiện ý tưởng mình, qua trình thực nghiệm sư phạm thu kết khả thi Học sinh hào hứng, yêu thích mơn Hóa học Trong đề tài SKKN có đưa vào số kiến thức, nhiệm vụ nằm ngồi sách giáo khoa, khơng có trong đề thi THPTQG, nhiên với mong muốn, học Hóa học khơng phải phục vụ thi cử mà cịn để phát triển tư cho học sinh phổ thông đưa Hóa học vào thực tiễn, khơng cịn đơn lý thuyết sách tác giả mạnh dạn đưa vấn đề vào giảng dạy cho số đối tượng học sinh phù hợp Các tập thực hành thí nghiệm, dự án dạy hoc mà tác giả lồng ghép vào trình dạy học nhiều đa dạng, trình bày hết chi tiết dài Vì vậy, SKKN này, tác giả giản lược, trích dẫn số ví dụ tiêu biểu trình bày vắn tắt Mặc dù ý tưởng phát triển đề tài cịn nhiều, khn khổ đề tài SKKN chưa thể triển khai hết được, bên cạnh đó, tác giả cịn nhiều hạn chế, điều kiện sở vật chất chưa thực đảm bảo nên chưa thể sâu sắc vấn đề triển khai Rất mong nhận đóng góp q đồng nghiệm để đề tài hồn thiện Chúng viết nên ý tưởng với mong muốn chia sẻ sáng kiến thân với đồng nghiệp, mong phát huy cách hiệu được, hạn chế mặt chưa đề tài nhằm nâng cao hiệu dạy học, góp phần vào nghiệp trồng người nước ta Chúng xin chân thành cảm ơn! 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ giáo dục đào tạo (2006), SGV Hóa học lớp 11 ban NXB Giáo dục [2] Bộ giáo dục đào tạo (2006), SGK Hóa học lớp 11 ban NXB Giáo dục [3] Bộ giáo dục đào tạo (2006), Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ mơn Hóa Học lớp 11 NXB Giáo dục [4] Nguyễn Sĩ Dũng, Nguyễn Minh Phong, Hoàng Gia Minh, Hồ Quang Phương (2017) Phát triển kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa Việt Nam giai đoạn nay, NXB QĐND [5] Bộ giáo dục đào tạo, Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ mơn Hóa Học lớp 11 (NXBGD) [6] Cao Cự Giác (2014), Hỏi đáp hóa học phổ thông - Những vấn đề liên quan đến thực tiễn Nxb ĐHQG Hà Nội [7] Cao Cự Giác (Chủ biên), Nguyễn Thị Nhị, Trần Thị Gái, Nguyễn Văn Minh, Nguyễn Thị Hoa, Nguyễn Thị Phượng Liên, Nguyễn Thị Diễm Hằng, Nguyễn Thị Liên Hương (2017), Bài tập đánh giá lực khoa học tự nhiên theo tiếp cận PISA NXB Đại học Quốc gia Hà Nội [8] Cao Cự Giác (Chủ biên), Lê Văn Năm, Lê Danh Bình, Nguyễn Thị Bích Hiền (2015), Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học THPT NXB Đại học Vinh [9] Cao Cu Giac (2017), “Effective strategies for teaching chemistry in high school” Vienam Journal of Education Volume 01 (English Version), 2017 November, pp.4246 [10] Nguyễn Thanh Nga (Chủ biên) (2020), Hướng dẫn thực số kế hoạch dạy học chủ đề giáo dục STEM trường THCS THPT NXB ĐH Sư phạm TP Hồ Chí Minh [11] Nguyễn Thanh Nga (Chủ biên) (2020), Dạy học tích hợp dạy học phát triển lực giải vấn đề thực tiễn cho học sinh trung học NXB ĐH Sư phạm TP Hồ Chí Minh [12] Nguyễn Ngọc Hà (Chủ biên), Tài liêu chun Hóa học THPT- Thực hành thí nghiệm NXB Giáo Dục [13] Nguyễn Thị Sửu (Chủ biên), Thí nghiệm Hóa học trường phổ thơng NXB KH KT [14] Một số dự án dạy học, dạy học STEM đồng nghiệp [15] Tài liệu tập huấn giáo viên theo chương trình 2018 – Bộ GD & ĐT PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA VỀ THỰC TRẠNG SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC TRONG CHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC 11 THPT Kính gửi: Q thầy giáo trường THPT Tôi khảo sát thực trạng sử dụng phương pháp dạy học hố học mơn hóa học lớp 11 Mong thầy (cô) cho biết ý kiến vấn đề sau Thơng tin thầy cố giữ bí mật, ý kiến thầy (cơ) phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học, mà không phục vụ cho mục đích khác Thầy/Cơ vui lịng cho biết số thông tin cá nhân sau: Họ tên: Nơi công tác: Số năm công tác: Xin thầy (cô) đánh dấu x vào trước phương án lựa chọn Thầy (cơ) cho biết loại hình trường mà dạy?  Cơng lập  Dân lập  Tư thục Theo thầy (cơ) đánh giá nội dung kiến thức chương trình Hố học 11 nào?  Q khó  Bình thường   Khó Dễ Trong dạy học mơn Hóa học, thầy (cô) sử dụng phương pháp sau nhiều nhất?  Thuyết trình  Vấn đáp  Nêu giải vấn đề  Các PPDH đại Ở đơn vị thầy (cô) công tác, sở vật chất để giảng dạy tiết thực hành – thí nghiệm nào?  Chưa đáp ứng đủ yêu cầu  Đáp ứng đủ yêu câu Khi dạy học mơn Hóa học, ngồi thực hành bắt bược, thầy (cơ) có cho học sinh làm thêm số thí nghiệm để phục vụ học tâp khơng?  Thường xuyên  Rất  Thỉnh thoảng  Khơng Khi dạy học mơn Hóa học, thầy (cơ) có thường xun liên hệ kiến thức học với thực tiễn không?  Thường xuyên  Rất  Thỉnh thoảng  Không Thầy (cơ) tìm hiểu “Dạy học dự án” nào?  Chưa tìm hiểu  Nghiên cứu kĩ  Có tìm hiểu sơ qua Khi dạy học mơn Hóa học, thầy (cơ) có thường xun hướng dẫn tổ chức cho học sinh vận dụng kiến thức học để làm sản phẩm thực tế áp dụng vào đời sống sản xuất khơng?  Thường xun  Rất  Thỉnh thoảng  Không Trong năm học này, thầy (cô) xây dựng triển khai cho học sinh dự án dạy học? 0 2 1  Nhiều Xin chân thành cảm ơn thầy cô hợp tác giúp đỡ! Link khảo sát: https://forms.gle/LbaCSHjjSFXkbQkbA PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA VỀ THỰC TRẠNG DẠY HỌC TRONG CHƯƠNG TRÌNH HĨA HỌC 11 THPT Gửi em học sinh khối 11, 12 trường THPT Tôi khảo sát thực trạng dạy học hoá học chương trình hóa học 11 Mong em học sinh cho biết ý kiến vấn đề sau Thông tin cá nhân em giữ kín, ý kiến em học sinh phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học, mà khơng phục vụ cho mục đích khác Em cho biết số thông tin cá nhân sau: Họ tên: Lớp: Trường: Các em đánh dấu x vào trước phương án lựa chọn Em có dự định chọn mơn Hóa học làm mơn xét tuyển vào ĐH, CĐ hay khơng?  Có  Khơng Điểm tổng kết mơn Hóa học em năm học/học kì gần  Dưới 5,0  Từ 6,5 đến 8,0   Từ 5,0 đến 6,5 Trên 8,0 Em học môn Hóa học ngun nhân nào?  Vì bắt buộc  Vì u thích   Vì phục vụ thi cử Vì có nhiều kiến thức áp dụng vào sống Theo em đánh giá nội dung kiến thức Hoá học 11 nào?  Quá khó  Bình thường   Khó Dễ Khi học mơn Hóa học, em có thường xun liên hệ kiến thức học với thực tiễn không?  Thường xun  Rất  Thỉnh thoảng  Khơng Khi học mơn Hóa học, em có thường xuyên vận dụng kiến thức học để làm sản phẩm thực tế áp dụng vào đời sống sản xuất khơng?  Thường xun  Rất  Thỉnh thoảng  Không Trong năm học này, em giáo viên giảng dạy mơn Hóa học giao nhiệm vụ vận dụng kiến thức học để tìm hiểu giới tự nhiên làm sản phẩm thực tế áp dụng vào đời sống sản xuất không?  Thường xun  Rất  Thỉnh thoảng  Khơng Xin chân thành cảm ơn em hợp tác giúp đỡ! Link khảo sát: https://forms.gle/CH8rzaqvJNopNXYc8 PHỤ LỤC 3: ĐỀ KIỂM TRA SỞ GD & ĐT NGHỆ AN TRƯỜNG THPT QUỲNH LƯU ĐỀ KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG MÔN HÓA HỌC Thời gian làm 30 phút (20 câu trắc nghiệm) Họ Tên : Số báo danh : Mã Đề : 101 Câu 1: Trong muối sau, dung dịch muối có mơi trường trung tính? A Na2CO3 B CuCl2 C KCl D FeCl3 Câu 2: Cho oxit: K2O, Al2O3, CaO, MgO Để nhận oxit nói trên, thuốc thử phù hợp A dung dịch Na2CO3 B dung dịch NaOH C dung dịch HCl D H2O Câu 3: Cho chất rắn riêng rẽ: Na2O; Al2O3; Fe2O3; Al Chỉ dùng thêm nước nhận A chất B chất C chất D chất Câu 4: Các dung dịch NaCl, NaOH, NH3, Ba(OH)2 có nồng độ mol, dung dịch có pH lớn A NaCl B Ba(OH)2 C NaOH D NH3 Câu 5: Để phân biệt dung dịch riêng biệt gồm NaOH, NaCl, BaCl2, Ba(OH)2 cần dùng thuốc thử A H2O CO2 B dung dịch H2SO4 C quỳ tím D dung dịch (NH4)2SO4 Câu 6: Có dung dịch riêng rẽ sau: BaCl2, MgCl2, FeCl2, FeCl3, NH4Cl, (NH4)2SO4 Có thể nhận biết dung dịch kim loại A Al B Mg C Cu D Na Câu 7: Trong khí thải cơng nghiệp thường có chứa khí SO2, NO2, HF Có thể dùng chất (rẻ tiền) sau để loại bỏ chất khí đó? A NaOH B NH3 C HCl D Ca(OH)2 Câu 8: Cho dung dịch: Na2S, KCl, CH3COONa, NH4Cl, NaHSO4, K2SO3, AlCl3 Số dung dịch có giá trị pH > A B C D Câu 9: Trong thuốc thử sau: (1) dung dịch H2SO4 loãng, (2) CO2 H2O, (3) dung dịch BaCl2, (4) dung dịch HCl Thuốc tử phân biệt chất riêng biệt gồm CaCO3, BaSO4, K2CO3,K2SO4 là: A (1) (2) B (1), (2), (4.) C (1), (2), (3) D (2) (4) Câu 10: Hồ tan chất khí vào nước, lấy dung dịch thu cho tác dụng với dung dịch ZnSO4 đến dư thấy có kết tủa trắng kết tủa lại tan Khí A NO2 B HCl C SO2 D NH3 Câu 11: Để phân biệt O2 O3, người ta dùng A dung dịch KBr có hồ tinh bột B que đóm cháy C hồ tinh bột D dung dịch KI có hồ tinh bột Câu 12: Một dung dịch có chứa ion: Mg2+ (0,05 mol), K+ (0,15 mol), NO3- (0,1 mol), SO42- (x mol) Giá trị x A 0,1 B 0,05 C 0,075 D 0,15 Câu 13: Trong dung dịch H3PO4 (bỏ qua phân li H2O) chứa ion? A B C D Câu 14: Các ion sau tồn dung dịch? A Ba2+, Al3+, Cl–, HSO4- B K+, Na+, OH–, PO43- 2+ 3+ 2– C Cu , Fe , SO4 , Cl D Na+, Mg2+, NO3-, SO42- Câu 15: Sục hết 7,84 lít CO2 (đktc) vào dung dịch X chứa K2CO3 0,5M KOH xM thu dung dịch Y (khơng thấy khí ra) Chia Y thành phần Phần tác dụng với dung dịch Ba(OH)2 dư thu 64,025 g kết tủa Nhỏ từ từ giọt HCl vào phần 2, đồng thời khuấy thu 0,56 lít khí (đktc) thấy số mol HCl cần dùng 0,45 mol Giá trị x A 0,75 B 1,50 C 1,33 D 2,00 Câu 16: Cho 200 ml dung dịch Ba(OH)2 0,6M vào 200 ml dung dịch chứa NaHCO3 2M BaCl2 1M Sau phản ứng xảy hoàn toàn, lọc bỏ kết tủa, thu dung dịch X Đun nóng dung dịch X đến cạn khơ thu lượng muối khan A 42,18 g B 39,16 g C 35,64 g D 44,12 g Câu 17: Hấp thụ hoàn tồn V lít CO2 (đktc) vào 200ml dung dịch NaOH a M thu dụng dịch X Cho từ từ 150ml dung dịch HCl 1M X thu dung dịch Y 2,24 lít khí (đktc) Cho Y tác dụng với Ca(OH)2 dư xuất 15 g kết tủa V a A 4,48 lít 1,5M B 4,48 lit 2M C 5,6 lít 1,5M D 5,6 lít 2M Câu 18: Hấp thụ hết 4,48 lít CO2 (đktc) vào dung dịch chứa x mol KOH y mol K2CO3 thu 200ml dung dịch X Lấy 100ml X cho từ từ vào 300 ml dung dịch HCl 0,5M thu 2,688 lít khí (đkc) Mặt khác, 100 ml X tác dụng với Ba(OH)2 dư thu 39,4 g kết tủa Giá trị x A 0,1 B 0,2 C 0,06 D 0,15 Câu 19: Sục V lít CO2 (đktc) vào 200 ml dung dịch hỗn hợp Ba(OH)2 0,1M NaOH 0,2M, đến phản ứng hoàn toàn thu dung dịch X kết tủa Y Cho từ từ đến hết dung dịch X vào 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu 336 ml khí CO2 (đktc) Giá trị V A 0,336 B 1,12 C 2,24 D 0,784 Câu 20: Hấp thụ hồn tồn 3,36 lít CO2 (đktc) vào 200ml dung dịch NaOH 1M, Ca(OH)2 0,1M CaCl2 M thu m g kết tủa Giá trị m A g B 15 g C g D g HẾT - ... ===    === Đề tài: SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC HÀNH, THÍ NGHIỆM VÀ DỰ ÁN THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 11 ĐỂ PHÁT TRIỂN TƯ DUY KINH TẾ CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG LĨNH VỰC: HÓA HỌC Tác giả: PHẠM VĂN... trên, tơi chọn đề tài: ? ?Sử dụng tập thực hành, thí nghiệm dự án thực tiễn dạy học Hóa học 11 để phát triển tư kinh tế cho học sinh phổ thông ” để thực sáng kiến kinh nghiệm TÍNH MỚI CỦA ĐỀ TÀI... pháp dạy học chương trình Hóa học 11 theo hướng hình thành phát triển tư kinh tế cho học sinh trung học phổ thông thông qua tập thực hành -thí nghiệm dự án dạy học 2.1 BIỆN PHÁP HÌNH THÀNH VÀ PHÁT