Tài liệu Bò xốt cam pdf

Bò xốt cam Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Món ăn lạ vị, rất ngon, thích hợp cho các buổi tiệc chiêu đãi. Bạn có thể tự tay làm ở nhà với công thức ngon như nhà hàng nhé! Nguyên liệu:  250g bắp bò  50g bông cải xanh  2 củ cà rốt, 1 thìa súp xốt cà chua  50ml nước dùng gà, 2 thìa súp tỏi băm, 1 thìa súp rượu đỏ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, vài lá bay leaf  Dầu ăn  Xốt cam: 2 quả cam vàng, 1/2 thìa súp mật ong, 2 thìa súp rượu baileys Các bước thực hiện: 1 Bắp bò rửa sạch, cắt khối vuông cạnh 3cm, để ráo. Ướp bắp bò với tỏi băm, rượu đỏ, muối, tiêu khoảng 1 giờ cho thấm gia vị. 2 Làm nóng chảo bằng 1 chút dầu ăn, phi thơm 1 thìa súp tỏi băm, cho bắp bò vào xào sơ cho săn lại. Vớt bắp bò cho vào nồi, cho xốt cà chua và nước dùng gà vào, để lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. 3 Xốt cam: Cam rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt, nêm muối, tiêu, trộn đều lên. Cho tiếp mật ong và rượu baileys vào, đun nhỏ lửa đến khi nước xốt sắc lại. 4 Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 cm. Bông cải tách bông nhỏ, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng. Cà rốt và bông cải chần sơ qua nước sôi. Cho xốt cam, cà rốt, bông cải vào nồi thịt bò nấu chung khoảng 20 phút là được. Bày bắp bò xốt cam ra đĩa, trang trí với chút hẹ. Mách nhỏ: Khi nấu bắp bò có thể cho vào nồi một miếng dứa, axit tự nhiên trong dứa sẽ giúp bắp bò nhanh mềm và ngon hơn. . cải chần sơ qua nước sôi. Cho xốt cam, cà rốt, bông cải vào nồi thịt bò nấu chung khoảng 20 phút là được. Bày bắp bò xốt cam ra đĩa, trang trí với chút. săn lại. Vớt bắp bò cho vào nồi, cho xốt cà chua và nước dùng gà vào, để lửa nhỏ, hầm khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. 3 Xốt cam: Cam rửa sạch, cắt