1. Trang chủ
  2. » Văn Hóa - Nghệ Thuật

Tài liệu Bò Xào Tiêu Đen pdf

3 655 0

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 3
Dung lượng 154,98 KB

Nội dung

Xào Tiêu Đen Món ăn có vị thơm, cay vừa của tiêu và độ dai vừa phải của thịt bò. Dùng nóng với muối tiêu chanh và xà lách rất ngon. Nguyên liệu: - 200gr thịt phi lê. - 2 muỗng canh rượu. - 1 muỗng canh nước. - 1/2 muỗng cà phê muối. - 1/4 muỗng cà phê tiêu sọ. - Dầu ăn. - 1 muỗng canh tỏi băm. - 2 muỗng cà phê tiêu họt đen. - 1 muỗng cà phê tiêu Quảng Châu. - 2 muỗng cà phê dầu hào. - 2 muỗng cà phê nước tương. - 1 muỗng cà phê dầu mè. - Xà lách trang trí. Thực hiện: - Thịt bò: cắt con cờ. Ướp với rượu, nước, muối, tiêu xay. Xốc đều cho gia vị thấm thịt. - Tiêu hột: đập giập. - Bắc chảo dầu nóng, chỉnh lửa lớn, cho thịt vào chiên nhanh 30 giây rồi vớt ra. - Lấy bớt dầu ăn ra, chỉ chừa lại 1 ít. Phi tỏi thơm, cho thịt vào xào cùng với tiêu hột, dầu hào, nước tương, dầu mè trong vài giây cho thấm gia vị rồi tắt lửa. - Xúc thịt ra đĩa có lót xà lách thái sợi. Dọn kèm với muối tiêu chanh. . Bò Xào Tiêu Đen Món ăn có vị thơm, cay vừa của tiêu và độ dai vừa phải của thịt bò. Dùng nóng với muối tiêu chanh và xà lách rất ngon. Nguyên liệu: . Thịt bò: cắt con cờ. Ướp với rượu, nước, muối, tiêu xay. Xốc đều cho gia vị thấm thịt. - Tiêu hột: đập giập. - Bắc chảo dầu nóng, chỉnh lửa lớn, cho thịt bò

Ngày đăng: 17/12/2013, 14:15

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w