BòNướngTre Món này có tểh dùng với bánh tráng, rau thơm, bún và nước mắm pha giấm tỏi. Nguyên liệu: - 300gr thịt bò. - 2 thìa súp tỏi xay. - 1/2 thìa súp sả băm. - 2 chùm tiêu xanh. - Bột nêm, dầu ăn. - Ống tre. - Bún, rau thơm. Thực hiện: - Rửa thịt bò, thái mỏng, ướp sả băm, tỏi xay, bột nêm, tiêu xanh, dầu ăn, để 30 phút. - Khi ướp, nên dùng đũa đảo liên tục để thịt bò thấm gia vị. - Cho thịt bò vào ống tre, bọc giấy bạc nếu cho vào lò nướng hoặc bọc với nilon nếu dùng lò viba. - Nướng 10 phút lấy thịt ra, để nguội, bóc giấy bạc hoặc nilon ra. Vịt Hầm Súp Món này dùng nóng, ăn kèm với nước tương và mì. Nguyên liệu: - 300gr thịt vịt. - 10gr kim châm khô. - 50gr táo đỏ. - 50gr hạt sen. - 50gr củ năng. - 50gr bạch quả. - Nước tương, đường, muối, dầu hào. - 1 bát nước dùng, 5 lát gừng. Thực hiện: - Rửa thịt vịt, nhổ lông tơ, sau đó cho chút muối vào miếng thịt, chà xát để vịt bớt mùi hôi. - Chặt thịt miếng lớn, cho vào nồi hầm với nước dùng, cho gừng để vịt dậy mùi thơm, hầm 30 phút. - Sau đó, cho táo đỏ, kim châm khô, hạt sen, củ năng, bạch quả vào đun 15 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. . Bò Nướng Tre Món này có tểh dùng với bánh tráng, rau thơm, bún và nước mắm pha giấm tỏi. Nguyên liệu: - 300gr thịt bò. - 2 thìa súp tỏi. liên tục để thịt bò thấm gia vị. - Cho thịt bò vào ống tre, bọc giấy bạc nếu cho vào lò nướng hoặc bọc với nilon nếu dùng lò viba. - Nướng 10 phút lấy