BÁO cáo kết QUẢ THỰC tập và THỰC TRẠNG QUY TRÌNH ĐĂNG ký KHÁCH sạn tại bộ PHẬN TIỀN SẢNH PARACEL HOTEL DANANG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH ĐĂNG KÝ KHÁCH SẠN TẠI BỘ PHẬN TIỀN SẢNH PARACEL HOTEL DANANG CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN CHUẨN PSU GVHD : Th.S HỒ MINH PHÚC SVTH : HUỲNH MINH CÁT TƯỜNG MSSV : 24207115374 Đà Nẵng, Tháng Năm 2022 LỜI CẢM ƠN Qua trình thời gian thực tập thực chuyên đề tốt nghiệp, đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn đến thầy cô Viện đào tạo Nghiên cứu du lịch Duy Tân quan tâm dẫn tận tình chu đáo đến em Với quan tâm tận tình đó, em học hỏi tích lũy thêm cho nhiều kiến thức để em hoàn thành chuyên đề với đề tài: “Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình đăng ký khách sạn phận Tiền sảnh Paracel Hotel Danang.” Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giảng viên – Hồ Minh Phúc hỗ trợ , hướng dẫn, bảo em thời gian qua để em hồn thành chun đề với kết tốt Thêm vào đó, em xin chân thành cảm ơn đến Ban giám đốc Paracel Hotel Danang anh chị phận Tiền sảnh, tạo điều kiện để em trải nghiệm thực tế hồn thành q trình thực tập thật tốt Trong tuần thực tập ngắn bảo, hưỡng dẫn tận tình anh chị mà em học thêm nhiều kiến thực, tích lũy cho nhiều kinh nghiệm thực tế có hội để học hỏi hồn thiện thân Nhờ mà em có đủ điều kiện để hồn thành chun đề tốt nghiệp Vì điều kiện thời gian kinh nghiệm sinh viên cịn hạn chế, chun đề em khơng thể tránh thiếu sót Em mong nhận bảo, đóng góp ý kiến thầy để em hồn thiện báo cáo thân em để phục vụ phát triển ngành du lịch tương lai Xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài nghiêm cứu riêng em khơng có chép người khác Đề tài sản phẩm mà em nổ lực nghiêm cứu trình học tập trường thực tập Paracel Hotel Danang Thông qua việc tham khảo nguồn tài liệu thực hiên trích dẫn nguồn liệu tham khảo quy định Em xin cam đoan có vấn đề em xin chịu hồn tồn trách nhiệm MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ DANH MỤC HÌNH ẢNH LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Xu chung ngành kinh tế giới mở cửa tái hoà nhập sau đại dịch COVID-19 Đối với ngành du lịch nói riêng, việc tái hồ nhập sau dịch hội lớn để ổn định phục hồi kinh tế sau thời gian dài đóng băng đại dịch Vì vậy, ngành du lịch ngành kinh tế mũi nhọn cần ưu tiên phát triển Trong kinh doanh khách sạn, cơng tác đón tiếp phục vụ khách yếu tố quan trọng tạo nên hình ảnh khách sạn tâm trí khách hàng Quy trình đón tiếp, phục vụ khách sạn công tác phức tạp khó khăn có ý nghĩa quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm khách sạn Do việc đón tiếp coi nghệ thuật: nghệ thuật thuyết phục khách hàng Họ “cầu nối” khách hàng với phận khác khách sạn nên cần quan tâm phát triển Hơn nữa, bối cảnh cạnh tranh ngày khốc liệt ngành kinh doanh khách sạn, đòi hỏi doanh nghiệp phải tiến hành biện pháp nâng cao chất lượng phục vụ nhằm biến thành lợi cạnh tranh Paracel Hotel Danang khách sạn Tổng cục du lịch Việt Nam đánh giá đạt tiêu chuẩn bốn với bề dày kinh nghiệm việc phục vụ chăm sóc khách hàng, với dịch vụ tuyệt vời làm hài lòng khách du lịch Sau khoảng thời gian thực tập phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang, em tiếp xúc, học tập tìm hiểu nhiều quy trình đăng kí khách sạn Tuy nhiên để đạt chất lượng cao phận tiền sảnh nói riêng ban quản lý khách sạn nói chung cần cố gắng hồn thiện khắc phục thiếu sót cịn tồn tại, Nhận thức tầm quan trọng cơng tác đón tiếp, em định lựa chọn đề tài: “Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình đăng ký khách sạn phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang” Mục tiêu nghiên cứu Vì Paracel Hotel Danang khách sạn nên có nhiều ưu điểm quy trình đăng ký như: đội ngũ nhân viên qua đào tạo chuyên nghiệp, thiết bị máy móc hoạt động tốt, cơng tác chăm sóc khách hàng tốt khiến khách hàng hài lòng,… Song song với khách sạn cịn tồn số hạn chế như: tốc độ thực quy trình cịn chậm, quy trình thực phức tạp, số cách giải phàn nàn khách hàng chưa thực thỏa đáng,… Vì thế, đề tài này, em mong muốn đưa giải pháp nhằm khắc phục thiếu sót, bên cạnh phát huy mạnh hồn thiện quy trình đăng ký của phận lễ tân nói riêng khách sạn khách sạn Paracel Hotel Danang nói chung Phương pháp nghiên cứu Trong trình nghiên cứu, để làm rõ vấn đề thực trạng quy trình đăng ký khách sạn khách sạn Paracel Hotel Danang, em sử dụng phương pháp định tính bao gồm cơng cụ như: phân tích tổng hợp, thu thập tài liệu, nghiên cứu thông tin, khai thác thông tin,… Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: thực trạng quy trình đăng ký khách sạn Phạm vi nghiên cứu: +Về không gian: phận Tiền sảnh khách sạn Paracel Hotel Danang +Về thời gian: số liệu thu thập từ 07/2021 - 4/2022 Bố cục đề tài Chương I : Giới thiệu Paracel Hotel Danang Chương II : Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình đăng ký khách sạn phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang Chương III : Giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình đăng ký khách sạn phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU VỀ PARACEL HOTEL DANANG 1.1 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn Paracel Danang - Khách sạn Paracel Hotel Danang xây dựng vào năm 2016, điểm du lịch bổ sung cho Đà Nẵng lựa chọn tuyệt vời dành cho khách du lịch Khách sạn nằm cách trung tâm thành phố km dễ dàng tiếp cận địa điểm khác thành phố Với vị trí thuận lợi, khách sạn dễ dàng tiếp cận điểm tham quan du lịch tiếng thành phố - Đến thành phố Đà Nẵng, khách du lịch trải nghiệm kỳ nghỉ vàng độc đáo khách sạn Paracel Đà Nẵng với tiêu chuẩn theo chuẩn quốc tế dát vàng 24k Đà Nẵng Các dịch vụ bật với sở vật chất đầu tư bậc sao, với 19 tầng, dịch vụ Spa & Massage, hồ bơi thiết kế độc đáo, khu vui chơi giải trí đêm hệ thống Bar & Coffee nhà hàng chuyên nghiệp, sang trọng Khách sạn với nhiều tiện nghi đại, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo, view đẹp, có nhiều dịch vụ giải trí, vui chơi, gần địa điểm trung tâm lễ hội phù hợp cho việc đồn, gia đình, bạn bè,… - Với 165 phịng ngủ thiết kế theo phong cách tân cổ điển, độc đáo tiện nghi, dịch vụ đẳng cấp Khách sạn có loại phịng phục vụ cho nhu cầu khác quý khách gồm phòng Silver, Saphire, Premier Platium, Diamond Golden Royal Ngồi hệ thống phịng ngủ đại, khách sạn trang bị nhiều dịch vụ khác, khu vực phịng hội nghị có sức chứa 200 khách tổ chức nhiều loại hình tiệc theo mơ hình chun nghiệp Giám Đốc Phó giám đốc Hình 1.1 Hình ảnh Paracel Hotel Danang Địa : 204 Võ Nguyên Giáp, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng Điện thoại : 0236 368 6789 Email : info@paracelhotel.com Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận: https://paracelhotel.com/ Bộ Phận Kế Website Bộ Phận Bộ Phận Tiền Nhà Nhân Buồng Toán An Kỹ Kinh Doanh Tiếp Thị Spa Hàng Sảnh Sự Phòng Thuật Ninh 1.2 Cơ cấu máy tổ chức hoạt động khách sạn Paracel Danang 1.2.1 Sơ đồ cấu máy tổ chức hoạt động khách sạn (Nguồn:Bộ Phận Nhân Sự) 10 Sơ đồ 1.1: Cơ cấu máy tổ chức Paracel Hotel Danang Chú thích : Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức 1.2.2 Chức nhiêm vụ phận khách sạn Bộ phận tiền sảnh : • Chức năng: Bộ phận tiền sảnh ví mặt khách sạn việc giao tiếp tạo mối quan hệ với khách hàng, với nhà cung cấp đối tác Nhiệm vụ : Đón tiếp, nhận, giải yêu cầu khách hàng chuyển thông tin khách hàng đến phận liên quan; hướng dẫn khách, làm thủ tục đăng ký phòng trả phòng cho khách • Bộ phận nhà hàng : Chức năng: Chịu trách nhiệm phục vụ khách ăn uống bữa ăn thường hay bữa tiệc Nhiệm vụ: Tổ chức phục vụ khách đến ăn uống nhà hàng, phịng tiệc, hội nghị phục vụ bên ngồi cho khách có u cầu • Bộ phận buồng phịng : Chức năng: Cung cấp sản phẩm dịch vụ khách sạn, chịu trách nhiệm nghỉ ngơi lưu trú khách hàng khách sạn Nhiệm vụ : Làm khu vực phòng khách, khu vực nhà hàng, spa, văn phòng làm việc phận 35 trưởng phận giám sát, số nhân viên hay trễ 10-15 phút, điều gây ảnh hưởng đến công việc thể thiếu chuyên nghiệp phận nhân viên + Hiện nay, tình hình dịch bệnh khơng cịn q nguy hiểm trước việc đảm bảo khoảng cách an toàn nhân viên với chưa thực nghiêm túc Vẫn cịn tình trạng nhân viên tụ tập quầy nói chuyện làm việc riêng mà không mang trang gây ấn tượng không tốt mắt khách hàng - Về quy trình đăng kí khách sạn: cịn nhiều thiếu sót khâu quy trình đón tiếp khách hàng, thời gian khách nhận phòng nhiều nhân viên không chủ động hỏi thăm khách hàng Trong mùa cao điểm, đơi lúc lượng khách hàng đơng nên nhân viên lễ tân cắt bớt bước quy trình để nhanh chóng làm thủ tục nhanh cho khách, dẫn đến việc thiếu sót sai lệch việc lấy thơng tin từ khách hàng Ngồi ra, nhân viên lễ tân đôi lúc quên kiểm tra tờ khai y tế khách hàng, gây tình trạng lây lan dịch bệnh khách sạn có khách hàng dương tính thời gian lưu trú - Cơng tác quản lý giám sát: nhân viên cấp hòa nhã, tạo thiện cảm có phần bao che cho nhân viên cấp làm sai nên đơi chưa có tiếng nói nhân viên dẫn đến nhân viên chưa thật tôn trọng cấp Bên cạnh phận chưa áp dụng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng nên hầu hết đánh giá dựa vào kinh nghiệm cấp quản lý không thật mang tính khách quan - Mối quan hệ: kết hợp phận tiền sảnh buồng phòng có nhịp nhàng ăn ý, bên cạnh cịn tồn khuyết điểm khiến mối quan hệ hai phận bị ảnh hưởng Đáng ý phải kể đến việc tiền sảnh liên tục nhận khách số lượng phịng khơng đủ để phục vụ, phận buồng phòng chưa kịp chuẩn bị phịng để nhận khách dẫn dến việc khách sạn khơng đủ sức chứa phịng gây q tải Ngồi ra, cịn có trường hợp phận buồng phịng nhận yêu cầu dịch vụ từ 36 khách hàng không thông qua phận tiền sảnh, làm ảnh hưởng đến việc lễ tân tổng hợp khoản dịch vụ khách hàng gây nhầm lẫn lộn xộn 37 CHƯƠNG III : GIẢI PHÁP VỀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH ĐĂNG KÝ KHÁCH SẠN TẠI PARACEL HOTEL DANANG 3.1 Định hướng tương lai quy trình đăng kí khách sạn Với định hướng lâu dài thành phố khiến du lịch ngành kinh tế mũi nhọn để phát triển tương lai, với lợi du lịch mở cửa trở lại với khách quốc tế việc cần có định hướng phát triển cho ngành dịch vụ - lưu trú ưu tiên hàng đầu để khôi phục ngành sau thời gian dài ảnh hưởng đại dịch Trong tương lai, để đáp ứng nhu cầu khách hàng phát triển khách sạn, khu nghỉ dưỡng xuất nhiều hơn, với quy mô lớn, sở vật chất đầu tư đội ngũ lao động nâng cao hoàn thiện nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng khác hàng Bên cạnh đó, dịch vụ vui chơi, giải trí tích hợp khu nghỉ dưỡng yếu tố để thu hút khách hàng sử dụng dịch vụ lưu trú khách sạn Vì vậy, để chiếm ưu kinh doanh lôi kéo nhiều khách hàng hơn, khách sạn Paracel cần đề mục tiêu, xác định phương hướng phát triển để khách sạn ngày tốt hơn, tạo cạnh tranh phân khúc khách sạn hạng ĐN Việc ưu tiên hàng đầu khách sạn Paracel đa dạng hóa nâng cao chất lượng phục vụ loại hình dịch vụ lưu trú Ngồi ra, dịch vụ vui chơi-giải trí dịch vụ bổ sung khác cần khách sạn lưu tâm, giúp khách hàng có trải nghiệm tốt thời gian lưu trú khách sạn Cần bổ sung hoàn thiện sở vật chất, kỹ thuật tương lai Cải thiện chất lượng đội ngũ nhân viên, đào tạo cải tiến quy trình nhằm tạo quán mang đến chất lượng tương xứng với mong đợi khách hàng Tăng cường biện pháp thu hút khách hàng mùa thấp điểm, mang đến cho khách hàng chuyên nghiệp khâu CSKH khai chương trình tri ân khách hàng, gói ưu đãi, giảm giá cho dịch vụ bổ sung lưu trú khách sạn, … 38 3.2 Giải pháp nhằm hồn thiện quy trình đăng kí khách sạn phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang 3.2.1 Hồn thiện quy trình đăng kí khách sạn Tuy quy trình đăng kí khách sạn cho khách Paracel Hotel Danang đầy đủ bước, trình thực tập quan sát quy trình khách sạn cịn thiếu sót vài thao tác nhỏ Ở bước chuẩn bị trước khách đến, giám sát cần nhắc nhở nhân viên thường xuyên cập nhật tình hình khách check-in để chuẩn bị thủ tục cần thiết trước khách đến chuẩn bị key phòng, phiếu ăn sáng, kiểm tra phòng để quy trình diễn nhanh hơn, tránh thời gian khách Bên cạnh đó, bước đăng kí khách sạn cho khách, việc chuẩn bị đầy đủ thông tin khách hàng nhằm giúp tiết kiệm thời gian, không để khách phải chờ đợi lâu nơi đón tiếp, phần làm thủ tục đăng ký tạm trú, đăng ký khách sạn toán Ở bước giới thiệu dịch vụ cho khách, nhân viên lễ tân nên giới thiệu dịch vụ có khách sạn tư vấn quyền lợi mà khách sử dụng dịch vụ Ví dụ dịch vụ bơi giảm giá khách bơi theo gia đình… tránh trường hợp khách sử dụng dịch vụ khách sạn nhiều lần khơng biết lợi ích có đủ điều kiện để nhận lợi ích Đặc biệt, lúc khách chờ đăng kí khách sạn lúc nhân viên hành lý hỗ trợ hành lý lên phịng cho khách, khuyến khích nhân viên nói chuyện nhiều với khách, kể khách VIP, Member khách thường để hình thành mối quan hệ gần gũi thân thiện với khách, tạo cho khách cảm giác quan tâm phục vụ chu đáo Tránh cử chỉ, thái độ, lời nói xúc phạm, coi thường khách phân biệt đối xử khách hàng 39 3.2.2 Giải pháp hoàn thiện quy trình đăng kí khách sạn Nâng cấp sở vật chất, kỹ thuật Quầy Lễ Tân cần trang trí thêm hoa tươi, xanh để thêm sinh động bắt mắt Trong khu vực Tiền Sảnh bổ sung quầy line ăn uống, loại sách, báo, tạp chí để khách hàng sử dụng trường hợp chờ đến lượt check-in Điều nhằm giúp khách hàng khơng có cảm giác chờ đợi q lâu đến lượt mình, tạo cho khách hàng ấn tượng tốt vừa đến khách sạn Nên có thêm kệ trưng bày brochure giới thiệu khách sạn, dịch vụ khách sạn, nhà hàng ….xung quanh khu vực chờ khách hàng nhằm tiện cho khách tham khảo mà không cần hỏi qua nhân viên Lễ Tân, giúp nhân viên Lễ Tân tiết kiệm thời gian giới thiệu tư vấn lại cho khách Bên cạnh tích hợp với qt mã QR Code khách muốn xem dịch vụ video, hình ảnh sinh động để lựa chọn dễ dàng Có thể cân nhắc việc mở rộng phịng Lễ Tân, không mở rộng nên xếp lại phịng chuyển cơng tác lưu trữ phận sang khu vực khác để phòng Lễ Tân rộng hơn, đảm bảo môi trường làm việc cho nhân viên Sữa chữa thay thiết bị quầy Lễ Tân bàn phím, điện thoại, máy in nhằm tối đa công suất sử dụng, giúp công tác đăng kí nhận đặt phịng diễn nhanh hơn, tiết kiệm thời gian nhân viên khách hàng Tăng cường công tác quản lý giám sát Quản lý phận phải nghiên cứu đưa hệ thống đánh giá chất lượng dịch vụ phù hợp phận, từ áp dụng cơng tác quản lý phận, tránh tình trạng đánh giá chất lượng dựa vào kinh nghiệm ý kiến chủ quan, vừa khơng tạo đồng tình ủng hộ nhân viên, vừa nâng cao chất lượng dịch vụ phận khơng có quy chuẩn đánh giá thích hợp Bên cạnh đó, trưởng phận cần phải thường xuyên, đột xuất kiểm tra quy trình phục vụ khách nhân viên phận, lắng nghe ý kiến nhân viên để từ nắm bắt vấn đề cách chuẩn xác để có hướng giải 40 Nếu nhân viên vi phạm nội quy, làm sai nên kỷ luật tùy theo cấp độ phận đưa ra, phạt tiền theo mức vi phạm từ 100-500 nghìn đồng nhân viên làm sai Các cấp quản lý phải theo dõi sát cần có hình thức kỉ luật nghiêm minh, nhân viên mắc lỗi sử dụng biện pháp kỷ luật Tránh tình trạng bao che đồng nghiệp nay, vừa làm giảm uy lực nội nhân viên, vừa làm chất lượng dịch vụ phận xuống Nghiên cứu phàn nàn khách đánh giá trang mạng, từ giúp nhân viên rút kinh nghiệm công tác, không tái phạm lỗi gây ra, hoàn thiện chất lượng dịch vụ phận quan trọng làm hài lòng khách lưu trú khách sạn, kể khách hàng khó tính Nâng cao trình đội chun mơn, nghiệp vụ Hiện nay, khách sạn có chế độ cho cấp độ quản lý phận học lớp nâng cao nghiệp vụ, sách nên mở rộng cho nhân viên họ người trực tiếp phục vụ khách hàng Nên cho nhân viên học luân phiên ca mà khơng làm việc để nâng cao nghiệp vụ kỹ phục vụ khách tốt Tuy hoàn cảnh tại, dịch COVID diễn phức tạp làm suy giảm lượng khách du lịch đến với Việt Nam nói chung Đà Nẵng nói riêng, thời gian tốt để đội ngũ nhân viên Lễ tân Paracel Hotel Danang tập trung vào nâng cao trình độ ngoại ngữ trình độ chuyên mơn nghiệp vụ để sau ngành du lịch ổn định, phục vụ khách tốt Với lượng khách hàng tiềm năm tới khách du lịch đến từ Trung Quốc, Hàn Quốc hay nước khu vực khí hậu ôn đới muốn trải nghiệm kì nghỉ thành phố biển Đà Nẵng việc trau dồi kĩ ngoại ngữ điều mà nhân viên lẫn cấp quản lý cần lưu tâm tương lai 41 Quản lý giám sát cần đào tạo trực tiếp kĩ giao tiếp, quy trình phục vụ để bước chuẩn hóa chất lượng phục vụ Bên cạnh đó, nhân viên nhiều kinh nghiệm, làm việc lâu năm cần hỗ trợ giúp đỡ nhân viên để không xảy tình trạng nhân viên khơng nắm rõ cơng việc cần làm Tạo dựng mối quan hệ phận tiền sảnh với phận khác khách sạn Khách sạn hoạt động hiệu hay không nhờ vào liên kết hỗ trợ lẫn phận lễ tân buồng phòng Bộ phận lễ tân không tiếp xúc trực tiếp với khách hàng mà phận buồng phòng khách sạn Để hoạt động kinh doanh diễn tốt phận tiền sảnh cần phải xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với phận buồng cụ thể : - Trưởng phận tiền sảnh kết hợp với trưởng phận buồng để tạo họp đình kì tháng nhằm giải đáp thắc mắc, vấn đề thường gặp cơng việc, bên cạnh có mức thưởng phạt hợp lý nhằm khuyến khích nhân viên phận làm việc có hiệu Ngồi ra, cần nhắc nhở trường hợp yếu tố khách quan công việc khiến mối quan hệ nhân viên khơng hịa hỗn, động viên, giải - đưa mâu thuẫn khơng đáng có lúc làm việc Có kế hoạch phận buồng phịng nhằm liên kết chặt chẽ với phận tiền sảnh để cơng tác làm phịng nhanh xác kịp thời, giúp rút ngắn thời gian chờ đợi - khách, ln chuyển phịng bán nâng cao cơng suất bán phịng khách sạn Để gắn kết tình cảm làm việc lâu dài ban giám đốc nên thường xuyên tổ chức buổi họp mặt, team building, thi…để phận gặp trao dồi tình cảm, sẻ chia kinh nghiệm cuối hồ hợp giúp cơng việc khách sạn diễn suôn sẻ KẾT LUẬN Hiện nay, Việt Nam hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng bắt đầu phát triển mạnh, đời sống nhân dân ngày nâng cao q trình làm 42 việc lại vơ căng thẳng dẫn đến nhu cầu du lịch, vui chơi nghỉ ngơi tăng Bên cạnh lượng khách quốc tế đến với Việt Nam Tp Đà Nẵng ngày tăng Cùng với đời hàng loạt khách sạn lớn từ khách sạn tư nhân Việt Nam đến tập đoàn lớn nước Accor, Standwood, Mariott, Intercontinetal, MGM,… Để thu hút khách thời buổi cạnh tranh gay gắt vậy, khách sạn phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ phận đặc biệt nâng cao tính chuyên nghiệp phận lễ tân-bộ mặt khách sạn Với nhận định cho thấy tầm quan trọng việc tổ chức hoạt động khách sạn trên, tìm hiểu thu thập liệu thơng tin từ sơ cấp đến thứ cấp để hoàn thành đề tài : “BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH ĐĂNG KÍ KHÁCH SẠN TẠI BỘ PHẬN TIỀN SẢNH PARACEL HOTEL DANANG” Bài chuyên đề giúp đưa đánh giá khách quan tình hình hoạt động khách sạn nói chung phận Lễ Tân nói riêng, đặc biệt quy trình đăng kí khách sạn cho khách nhằm đưa giải pháp tốt nhấm nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn Bên cạnh đó, chuyên đề cách giúp thân em có thêm nhìn cụ thể thực tế ngành nhà hàng khách sạn để bổ sung cho kiến thức thầy tận tình dạy ngày tháng theo học trường Đại học Duy Tân làm hành trang cho công việc tương lai Vì kiến thức kinh nghiệm hạn chế nên chuyên đề chắn vấp phải nhiều thiếu xót, mong nhận thơng cảm từ phía thầy nhận ý kiến đóng góp cho chuyên đề toàn diện đầy đủ Em xin chân thành cảm ơn! TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] TS Mai Thị Thương,” Giới thiệu nghiệp vụ khách sạn”, ngày 08/03/2021 [2] TS Nguyễn Văn Mạnh ThS Hoàng Thị Lan Huơng (2008), Quản Trị Kinh Doanh Khách Sạn, Đại Học Kinh Tế Quốc Dân, Hà Nội, ngày 08/03/2022 [3] [3] Vương Bân Trọng (2020), Tìm hiểu hoạt động quản lý đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Heritage Hạ Long [4] [4] Mai Khanh (2013), Giải pháp nâng cao chất lượng nhà hàng Yosino - khách sạn Lotte Legend SaiGon [5] [5] https://www.hoteljob.vn/tin-tuc/chuc-nang-nhiem-vi-cua-cac-bo-phan-trongkhach-san, 3/3/2022 [6] [6] https://asiky.com/kien-thuc-linh-vuc/1419/nhiem-vu-cua-tung-bo-phan-trong- khach-san,3/3/2022 NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA DOANH NGHIỆP Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Đơn vị thực tập: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng,ngày tháng năm Xác nhận quan, đơn vị thực tập (Ký, ghi rõ họ tên đóng dấu) NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Đơn vị thực tập: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, ngày… tháng năm Xác nhận giảng viên hướng dẫn (Ký, ghi rõ họ tên đóng dấu) NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN Họ tên sinh viên thực tập: Lớp: MSSV: Chuyên ngành: Thời gian thực tập: NỘI DUNG NHẬN XÉT: Đà Nẵng, ngày… tháng năm Xác nhận giảng viên phản biện (Ký ghi rõ họ tên) ... thiệu Paracel Hotel Danang Chương II : Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình đăng ký khách sạn phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang Chương III : Giải pháp nhằm hồn thiện quy trình đăng ký khách. .. cáo kết thực tập thực trạng quy trình đăng ký khách sạn phận tiền sảnh Paracel Hotel Danang? ?? Mục tiêu nghiên cứu Vì Paracel Hotel Danang khách sạn nên có nhiều ưu điểm quy trình đăng ký như: đội... info@paracelhotel.com Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận Bộ Phận: https://paracelhotel.com/ Bộ Phận Kế Website Bộ Phận Bộ Phận Tiền Nhà Nhân Buồng Toán An Kỹ Kinh Doanh Tiếp Thị Spa Hàng Sảnh