Các rối loạn dinh dưỡng thường gặp ở cộng đồng

Slide 1 CÁC RỐI LoẠN DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP Ở CỘNG ĐỒNG MỤC TIÊU Phân tích nguyên nhân của các bệnh thiếu và thừa dinh dưỡng Nêu được các phương pháp đánh giá tình trạng thiếu và thừa dinh dưỡng Trình bày được các biện pháp giải quyết vấn đề dinh dưỡng ở cộng đồng NỘI DUNG THIẾU PROTEIN – NĂNG LƯỢNG Định nghĩa Tình trạng cơ thể không có đủ protein và năng lượng do chế độ ăn thiếu về số lượng và kém về chất lượng hoặc tình trạng nhiễm khuẩn Phân loại Theo Gomez (1956) Theo Wellcome (1970) Theo Wat.

CÁC RỐI LoẠN DINH DƯỠNG THƯỜNG GẶP Ở CỘNG ĐỒNG MỤC TIÊU Phân tích nguyên nhân bệnh thiếu thừa dinh dưỡng  Nêu phương pháp đánh giá tình trạng thiếu thừa dinh dưỡng  Trình bày biện pháp giải vấn đề dinh dưỡng cộng đồng  NỘI DUNG THIẾU PROTEIN – NĂNG LƯỢNG Định nghĩa Tình trạng thể khơng có đủ protein lượng chế độ ăn thiếu số lượng chất lượng tình trạng nhiễm khuẩn Phân loại Theo Gomez (1956) Theo Wellcome (1970) Theo Waterlow (1972) Theo quần thể NCHS (1981) Theo WHO (2006) Theo Gomez (1956) Dựa cân nặng theo tuổi quần thể tham chiếu Havard Tiêu chuẩn 75% - 95% cân nặng chuẩn 60% - 75% cân nặng chuẩn < 60% cân nặng chuẩn Mức độ SDD SDD độ I SDD độ II SDD độ III Theo Wellcome (1970) Dựa cân nặng theo tuổi quần thể tham chiếu Havard Cân nặng (%) so Có với chuẩn 60% - 80% < 60% phù không Kwashiorkor Thiếu cân Marasmus - Marasmus Kwashiorkor Theo Waterlow (1972) Chiều cao theo tuổi Trên Cân nặng theo chiều cao (80% hay -2SD) Trên Dưới Trung bình Gầy còm Theo quần thể NCHS (1981) Lấy quần thể trẻ em Mỹ làm quần thể tham chiếu Trên -2SD: Bình thường -2SD đến -3SD: SDD độ Dưới -3SD: SDD độ PHỊNG BỆNH THIẾU VITAMIN A • Giáo dục dinh dưỡng • Ni sữa mẹ • Chế độ ăn trẻ cần có đủ chất béo để hỗ trợ việc hấp thu vitamin A • Phịng bệnh nhiễm trùng cách đưa trẻ tiêm chủng theo lịch • Cho trẻ uống vitamin A ( theo chương trình) • Hướng dẫn bà me phát dấu hiệu bệnh sớm THIẾU I ỐT Thiếu I ốt: nồng độ iod nước tiểu