bản kế hoạch kinh doanh dự án phát triển mô hình trồng nấm rơm sạch trên địa bàn tỉnh hưng yên

MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ KẾ HOẠCH KINH DOANH 1.1 Tóm tắt tổng quan: 1.1.1 Cơ sở pháp lí: 1.1.2 Tầm nhìn sứ mệnh: 1.2 Giới thiệu cửa hàng: 1.3 Giới thiệu sản phẩm, dịch vụ: CHƯƠNG II: KẾ HOẠCH MARKETING 2.1 Phân tích ngành: 2.2 Phân tích thị trường- khách hàng: 2.2.1 Quy mô thị trường: 2.3.1 Phân tích thị trường mục tiêu: 2.4 Phân tích đối thủ cạnh tranh: 2.5 Phân tích ma trận SWOT: 2.5.1 Điểm mạnh điểm yếu: 2.5.2 Cơ hội thách thức: 2.6 Xác định mục tiêu: 2.6.1 Mục tiêu định tính: 2.6.2 Mục tiêu định lượng: 2.7 Các hoạt động Marketing: 2.7.1 Thực chiến lược 4P cho hoạt động Marketing: 2.7.2 Chiến lược tiếp thị- bán hàng: 2.8 Bảng chi phí Marketing chi phí bán hàng dự kiến : CHƯƠNG III: KẾ HOẠCH SẢN XUẤT 3.1 Mô tả sản phẩm: 3.2 Phương pháp sản xuất: 3.2.1 Chuẩn bị : 3.2.2 Xử lí nguyên liệu: 3.2.3 Cấy giống 3.2.5 Chăm sóc thu hái 3.3 Lập dự tốn chi phí sản xuất: TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.3.1 Lựa chọn nhà cung cấp: 3.3.2 Xác định nhu cầu cho 1000 kg nguyên liệu rơ 3.3.3 Bảng chi phí mua rơm dự kiến: 3.3.4 Kế hoạch sản lượng: 3.3.5 Bảng tồn kho nguyên vật liệu dự kiến: 3.3.6 Bảng giá trị nguyên vật liệu sử dụng tháng 3.3.7 Nhu cầu nhân sự: 3.3.8 Bảng khấu hao tài sản cố định, công cụ dụng cụ : 3.3.9 Tổng chi phí phân bổ cơng cụ, dụng cụ thá 3.310 Chi phí sản xuất dự kiến cho tháng: 3.3.11 Doanh thu dự kiến: CHƯƠNG IV: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.1 Thành phần nhân chủ chốt: 4.2 Sơ đồ tổ chức 4.4 Bảng chi phí quản lí dự kiến: CHƯƠNG V: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 5.1 Các giả định tài chính: 5.2 Các báo cáo tài dự kiến: 5.2.1 Bảng cân đối kế toán dự kiến ngày 31/5/2014 5.2.2 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ từ 1/6/2013 đến 5.2.3 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh từ 5.3 Các tỷ số tài dự kiến: CHƯƠNG VI: PHÂN TÍCH RỦI RO TRONG KINH DOANH 6.1 Những rủi ro xảy ra: Những phương án phòng ngừa rủi ro: TÀI LIỆU THAM KHẢO TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, phong cách ẩm thực ngày hướng ăn có nguồn gốc từ thiên nhiên, có lợi cho việc nâng cao sức khỏe Trong đó, nấm ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, axit amin, khoáng, vitamin Ngồi ra, nấm ăn cịn dùng để chữa trị số bệnh như: giảm cholesterrol máu, điều hịa huyết áp, thiếu máu, ung thư , khơng có độc tố.Vì nấm ăn xem loại rau cao cấp, “rau sạch”, sử dụng ngày rộng rãi phổ biến bữa ăn gia đình Ngồi đặc điểm ưu việt nấm ăn dinh dưỡng, việc trồng nấm mang lại hiệu cao kinh tế, hướng phát triển công nghệ sinh học Do vậy, nghề trồng nấm hình thành, phát triển lan rộng khắp toàn cầu từ lâu Nghề trồng nấm trở thành nghề với trình độ ngày cao sản xuất theo qui mô công nghiệp nhiều nước giới Chúng nhận thấy Tỉnh Hưng Yên nay, nấm rơm mua với giá cao cầu vượt cung.Vì vậy, việc xây dựng phát triển sở nấm rơm địa bàn Tỉnh Hưng Yên cần thiết đắn.Vậy, chúng tơi xin trình bày kế hoạch kinh doanh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 2.1Tên dự án : “ Dự án phát triển mơ hình trồng nấm rơm địa bàn tỉnh Hưng Yên” Qua khảo sát địa điểm đường Nguyễn Văn Linh huyện Kim Động - Tỉnh Hưng Yên ta thấy có điểm thuận lợi sau: Điều kiện tự nhiên: địa hình đồng bằng, nguồn nước dồi dào, thời tiết thuận lợi cho việc trồng nấm.Đường Nguyễn Văn Linh có địa hình thuận lơi cho việc lại vận chuyển Phía Bắc giáp với đường Lê Duẩn, phía Nam giáp với tỉnh lộ 8B chúng đường lớn dẫn đến nhiều tuyến đường quan trọng phía Bắc phía Nam tỉnh Hưng Yên -Về điều kiện xã hội kĩ thuật: dân cư đông đúc, chủ yếu người dân làm nghề nông Mặc khác, người dân siêng năng,chịu khó thường nhàn rỗi sau vụ mùa => Nhân lực dồi chi phí nhân cơng thấp -Tính kinh tế địa điểm: Ở Huyện Kim Động – Tỉnh Hưng Yên :Chưa có sở hay doanh nghiệp tập trung làm nấm Trong địa bàn huyện xã bao gồm: Đức Bưu , Hương Cần, Hương Chữ, Hương Toàn, Hương Vinh, Triều Sơn Đông, Triều Sơn Đông, Kim Long phần lớn trồng lúa lấy nghề nơng nghề Như ta biết, rơm nguyên liệu cho trồng nấm rơm Cơ sở pháp lí: - Căn Luật Doanh nghiệp ngày 29 tháng 11 năm 2018 - Căn Luật Quản lý Thuế ngày 29 tháng 11 năm 2019 - Quyết định 10/2017/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ việc ban hành Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam - Điều Nghị định 43/2020 NĐ – CP Ngành, nghề kinh doanh Ngành, nghề kinh doanh Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp ghi mã hóa theo ngành cấp bốn Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam, trừ ngành, nghề cấm kinh doanh Nội dung cụ thể phân ngành ngành kinh tế cấp bốn thực theo Quy định nội dung hệ thống ngành kinh tế Việt Nam Bộ Kế hoạch Đầu tư ban hành TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Việc mã hóa ngành, nghề đăng ký kinh doanh Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ý nghĩa công tác thống kê Căn vào Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam, người thành lập doanh nghiệp tự lựa chọn ngành, nghề kinh doanh ghi mã ngành, nghề kinh doanh vào Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp Cơ quan đăng ký kinh doanh đối chiếu ghi ngành, nghề kinh doanh, mã số ngành, nghề kinh doanh vào Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp Đối với ngành, nghề kinh doanh có điều kiện quy định văn quy phạm pháp luật khác ngành, nghề kinh doanh Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp ghi theo ngành, nghề quy định văn quy phạm pháp luật Đối với ngành, nghề kinh doanh khơng có Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam quy định văn quy phạm pháp luật khác ngành, nghề kinh doanh Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp ghi theo ngành, nghề quy định văn quy phạm pháp luật Đối với ngành, nghề kinh doanh khơng có Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam chưa quy định văn quy phạm pháp luật khác quan đăng ký kinh doanh thông báo cho Bộ Kế hoạch Đầu tư (Tổng cục Thống kê) để xem xét bổ sung mã Ngành, nghề kinh doanh có điều kiện quy định Luật Quốc hội, Pháp lệnh Ủy ban thường vụ Quốc hội Nghị định Chính phủ Nghiêm cấm việc ban hành quy định không thẩm quyền ngành, nghề kinh doanh có điều kiện Doanh nghiệp quyền kinh doanh ngành, nghề kinh doanh có điều kiện kể từ có đủ điều kiện theo quy định pháp luật Việc quản lý nhà nước ngành, nghề kinh doanh có điều kiện kiểm tra việc chấp hành điều kiện kinh doanh doanh nghiệp thuộc thẩm quyền quan chuyên ngành theo quy định pháp luật chuyên ngành Ngành, nghề kinh doanh phải có chứng hành nghề, điều kiện cấp chứng hành nghề tương ứng việc sử dụng chứng hành nghề hoạt TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp thực theo quy định pháp luật chuyên ngành Điều 19 Nghị định 43/2010/ NĐ – CP Hồ sơ đăng ký doanh nghiệp doanh nghiệp tư nhân Giấy đề nghị đăng ký doanh nghiệp; Bản hợp lệ giấy tờ chứng thực cá nhân hợp pháp chủ doanh nghiệp tư nhân quy định Điều 24 Nghị định này; Văn xác nhận vốn pháp định quan, tổ chức có thẩm quyền doanh nghiệp kinh doanh ngành, nghề mà theo quy định pháp luật phải có vốn pháp định; Bản hợp lệ chứng hành nghề cá nhân theo quy định doanh nghiệp tư nhân kinh doanh ngành, nghề mà theo quy định pháp luật phải có chứng hành nghề.v 2.2 Giới thiệu cơng ty: Tên sở: Cơng ty TNHH Gia Bình Hình thức kinh doanh: Doanh nghiệp tư nhân Ngành,nghề kinh doanh: sản xuất kinh doanh nấm rơm Nguồn vốn: 1,100,000,000 Đ Hình thức: Tự có + Logo cửa hàng: + Slogan: “Nấm múp máp, ăn mũm mĩm” Tầm nhìn: Đây xưởng sản xuất nấm theo hướng công nghệ cao, có quy mơ doanh nghiệp tập trung, cung cấp lượng nấm rơm đáp ứng nhu cầu người tiêu thụ Tỉnh Hưng n Dự án mơ hình sản xuất, hạch toán kinh tế tự chủ chuyển đổi theo hướng sản xuất thị trường, tạo nghề cho nhiều đơn vị địa phương khác học tập Sứ mệnh: Sản xuất nấm đem lại nguồn thực phẩm bổ dưỡng, đem lại nguồn lợi nhuận, mang lại hiệu cao kinh tế, tạo việc làm chỗ, vệ sinh môi TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com trường đồng ruộng, hạn chế việc đốt rơm, rạ, đốt phá rừng, giảm thiểu q tình gây nhiễm mơi trường, tạo nguồn phân bón hữu cho cải tạo đất, góp phần tích cực vào chu trình chuyển hóa vật chất Giới thiệu sản phẩm, dịch vụ: Nấm rơm có tên khoa học Volvariella volvacea, thuộc họ nấm rơm Plutaceae Trong thực phẩm ngày người VN, nấm rơm chiếm vị trí quan trọng tính chất phổ biến, lại dễ chế biến với nhiều thứ khác để thành nhiều ăn ngon Cịn gọi bình cơ, lan hoa cơ, ma , loại nấm ăn sử dụng rộng rãi Thành phần: -Thành phần hoá học: Nấm tươi chứa 90% nước, 3,6% protid, 0,3% lipid, 3,2% glucid, 1,1% cellulose, 0,8% tro, 28mg% calcium, 80mg% phosphor, 1,2% sắt, cịn có lượng nhỏ vitamin B, C, A, PP 100g nấm cung cấp cho thể 31 calo - Thành phần dinh dưỡng nấm rơm phong phú, 100 gam nấm rơm khơ chuẩn có chứa 21-37 gam chất đạm, 2,1-4,6 gam chất béo, 9,9 gam chất bột đường, 21 gam chất xơ, nhiều yếu tố vi lượng canxi, sắt, phôtpho, vitamin A, B1, B2, C, D, PP Đặc biệt nấm rơm, thành phần đạm vừa nhiều vừa đầy đủ axit amin tối cần thiết, thịt bò đậu tương,hàm lượng đạm cao đến 43%.Chất béo Công dụng: Nấm rơm cịn gọi bình cơ, lan hoa cô, ma cô , loại nấm ăn sử dụng rộng rãi, có giá trị dinh dưỡng cao Nấm rơm thức ăn tốt cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, tiểu đường, ung thư bệnh lý mạch vành tim -.Thịt mềm, mùi vị tốt , dinh dưỡng phong phú Hàm lượng Amin acid chiếm 38.2%, cao thịt bò 8,47 lần Trong nấm rơm tươi có 200mg Vitamin C, cao nhiều so với hàm lượng rau Hàm lượng tinh bột thấp, tốt cho người bị tiểu đường Là thực phẩm tốt cho thể làm tăng tính miễn dịch cho loại bệnh TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com -Theo đơng y, nấm rơm vị ngọt, tính hàn, có tác dụng bổ tì, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng đề kháng,làm hạ cholesterol kháng ung thư - chế biến nhiều “thực phẩm chức năng”, ăn “thuốc” để hỗ trợ chữa bệnh, đặc biệt với năm loại bệnh nội tiết chuyển hóa cộm là: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch tăng huyết áp - Chủ yếu dùng tươi làm thuốc Chữa xuất tinh sớm, gan nhiễm mỡ, suy giảm trí nhớ, giúp tăng cường sức khỏe… Lợi khác biệt với doanh nghiệp khác: - giá thành phù hợp với túi tiền người tiêu dùng - giao hàng tận nơi với giá hợp lí - Chất lượng đảm bảo - Thái độ phục vụ nhân viên thân thiện, nhiệt tình - Địa bàn sản xuất kinh doanh nấm nằm gần thành phố Địa bàn sản xuất kinh doanh nấm nằm gần nơi tiêu thụ TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.3.7 Nhu cầu nhân sự: Ta có bảng lương nhân công sản xuất dự kiến sau:ĐVT: Triệu đồng Chỉ tiêu Tháng 10 11 12 3.3.8 Bảng khấu hao tài sản cố định, công cụ dụng cụ : + + Khấu hao TSCĐ: Thuê 2000 m2 đất số Nguyễn Văn Linh huyện Kim Động - Tỉnh Hưng Yên với giá 12 trđ/1 năm Mỗi năm trả lần, trả đầu năm + Chi phí cho xây dưng tường rào, nhà tạm cho nhân viên, nơi giao dịch với khách hàng: 100 triệu đồng, sử dụng 10 năm, giá trị lại Sử dụng phương pháp khấu hao theo đường thẳng KH năm = 100 = 10 (Triệu đồng) 10 KH tháng = 10 = 0.8333 ( triệu đồng) 12 31 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com +Chi phí khấu hao công cụ dụng cụ: * cân 30 kg giá 350 ngàn đồng Phân bổ cho năm Sau năm, giá trị cịn lại 50 nghìn đồng Sử dụng phương pháp phân bổ cho tháng: * Phân bổ tháng = 0.35 – 0.05 = 0.0083 ( triệu đồng) 3* 12 Máy bơm nước giá 650 ngàn đồng Phân bổ cho năm Gía trị lại 50 ngàn đồng Sử dụng phương pháp phân bổ cho tháng: Phân bổ tháng = 650 -50 = 0.0167 ( triệu đồng 3* 12 3.3.9 Tổng chi phí phân bổ cơng cụ, dụng cụ tháng: 32 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.310 Chi phí sản xuất dự kiến cho tháng: 33 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.3.11 Doanh thu dự kiến: 34 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƯƠNG IV: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ 4.1 Thành phần nhân chủ chốt: • Giám đốc: người, • Kế tốn: người • Nhân cơng sản xuất: người • Nhân viên bán hàng: người • Nhân viên bảo vệ: người 4.3 Mức lương dự kiến/ tháng: Chức vụ Giám đốc Kế toán Nhân viên bán hàng Nhân viên sản xuất Nhân viên bảo vệ Tổng cộng: ( Vào tháng cao điểm tháng 4,7 tháng giáp tết ( âm lịch) nhu cầu sã tăng cao, cửa hàng định sản xuất nhiều nên định tăng thêm lương ( nhân viên tăng ca) thuê thêm người phận sản xuất giá 4,5 triệu/1 người/1 tháng 4.4 Bảng chi phí quản lí dự kiến: ĐVT: triệu đồng 35 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 36 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƯƠNG V: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 5.1 Các giả định tài chính: Thời điểm bắt đầu Kế hoạch kinh doanh tháng năm 2022 Các khách hàng trả 80% tiền sau giao dịch Tiền mua rơm trả sau giao dịch xong Các khoản tiền nguyên liệu khác trả sau tháng Tiền mặt sau kinh doanh có lãi đưa vào vốn chủ sở hữu Máy bơm nước cân sử dụng năm, thực khấu hao theo đường thẳng Lãi suất tiền gửi ngân hàng 8.5%/năm Chế độ trả lương nhân viên: Vào mồng hàng tháng, công ty trả lương cho nhân viên 37 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 5.2 Các báo cáo tài dự kiến: 5.2.1 Bảng cân đối kế toán dự kiến ngày 31/06/2022 ĐVT: triệu đồng A Tài sản ngắn hạn: Tiền mặt Tài sản: 38 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 5.2.2 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ từ 1/6/2013 đến 31/06/2022 Chỉ tiêu: Lưu chuyển tiền tệ từ hoạt động kinh doanh: 1.Lợi nhuận trước thuế Điều chỉnh cho khoản: Khấu hao TSCĐ Tăng khoản phải thu Tồn kho NVL Các khoản dự phịng Chi phí trả trước ngắn hạn Lưu chuyển tiền từ hoạt động kinh doanh Tiền tương đương tiền đầu kì Tiền tương đương tiền cuối kì 5.2.3 Báo cáo kết hoạt động kinh doanh từ 1/6/2022 đến tháng 31/06/2022: Chỉ tiêu: Doanh thu bán hàng cung cấp d Gía vốn bán hàng Lợi nhuận gộp Chi phí bán hàng Chi phí quản lí doanh nghiệp Lợi nhuận trước thuế Thuế Lợi nhuận sau thuế 39 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 5.3 Các tỷ số tài dự kiến: Tỷ số toán nhanh = Tài sản lưu động – Tồn kho Nợ ngắn hạn = 621.0704+1000+23- 59.7784 = 9.4967 1.5+ 132.7098+39.5 Ta thấy, tỷ số toán nhanh cao (9.4967 >0.5), cho thấy doanh nghiệp có khả toán khoản nợ ngắn hạn cao Tỷ số vốn lưu động = = 1709.4488 1.5+ 132.7098+39.5 Tỷ số mức cao Nó có ý nghĩa doanh nghiệp doanh nghiệp có khả toán nợ ngắn hạn mức cao Nhưng cao q (9.8408 ) khơng tốt.Bởi cho thấy tài sản doanh nghiệp bị cột chặt vào “ tài sản lưu động” cao hiệu sử dụng tài sản doanh nghiệp không cao Tỷ số nợ = =218.2098 =0.19837 1100 Dựa tỉ số nợ ta thấy,mức độ nợ có chiếm tỉ lệ nhỏ nguồn vốn Tỷ số sinh lợi tổng vốn = Lợi tức sau thuế Tổng nguồn vốn = 526.039= 0.4782 1100 Tỷ số cho biết với đồng vốn huy động ta có 0.4782 đồng lời Tỷ số sinh lợi vốn chủ sở hữu = lợi tức sau thuế Tổng vốn chủ sở hữu =526.039= 0.4782 1100 Tỷ số cho biết nới đồng vốn chủ sở hữu ta có 0.4782 đồng lời 40 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 41 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 42 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... I: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN ĐẦU TƯ 2.1Tên dự án : “ Dự án phát triển mơ hình trồng nấm rơm địa bàn tỉnh Hưng Yên? ?? Qua khảo sát địa điểm đường Nguyễn Văn Linh huyện Kim Động - Tỉnh Hưng Yên ta thấy có... Tỉnh Hưng Yên nay, nấm rơm mua với giá cao cầu vượt cung.Vì vậy, việc xây dựng phát triển sở nấm rơm địa bàn Tỉnh Hưng Yên cần thiết đắn.Vậy, chúng tơi xin trình bày kế hoạch kinh doanh TIEU LUAN... nghiệp sản xuất nấm có chiều hướng phát triển tương lai tới Xét đến thị trường kinh doanh địa bàn Tỉnh Hưng n chưa có sở trồng nấm với quy mô tập trung Mặt khác nhu cầu tiêu dùng nấm lai cao, cung