Đang tải... (xem toàn văn)
MỞ ĐẦU 1 Lí do chọn đề tài Từ xa xưa, khi khoa học công nghệ chưa phát triển như bây giờ thì con người chống chọi lại bệnh tật bằng cách sử dụng các loại cây cỏ có sẵn trong tự nhiên Ngày nay, với sự tiến bộ vượt bậc của khoa học đã cho phép phân lập được các hoạt chất có tác dụng chữa bệnh ở dạng tinh khiết, tổng hợp được đại trà với số lượng lớn, mọi người dễ dàng mua và sử dụng ở bất kì đâu Qua các công trình nghiên cứu cho ta thấy, việc sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc từ thực vật tuy cho.
MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Từ xa xưa, khoa học công nghệ chưa phát triển người chống chọi lại bệnh tật cách sử dụng loại cỏ có sẵn tự nhiên Ngày nay, với tiến vượt bậc khoa học cho phép phân lập hoạt chất có tác dụng chữa bệnh dạng tinh khiết, tổng hợp đại trà với số lượng lớn, người dễ dàng mua sử dụng đâu Qua cơng trình nghiên cứu cho ta thấy, việc sử dụng loại thuốc có nguồn gốc từ thực vật cho tác dụng chậm lại gây tác dụng phụ lành tính hơn, nên loại thuốc có nguồn gốc từ thiên nhiên ưa chuộng người tin dùng Trong giới thực vật muôn màu muôn vẻ, thật thiếu sót khơng nhắc tới cơng dụng mà cà gai leo mang lại Dân gian thường sử dụng loại để trị cảm cúm, ho gà, bệnh dị ứng, đau nhức xương khớp, rắn cắn… Bên cạnh đó, tác dụng nghiên cứu nhiều bảo vệ gan cà gai leo Các cơng trình nghiên cứu cà gai leo chứa Saponin steroid alkaloid solasodin, solasodinon; cịn có diosgenin flavonid có tác dụng giải độc, bảo vệ tế bào gan đặc biệt trường hợp bệnh gan bia rượu viêm gan B Cà gai leo có khả làm giảm nồng độ virus máu bệnh nhân, chí ghi nhận trường hợp âm tính virus Cà gai leo chứng minh ngăn chặn xơ gan tiến triển hạ men gan nhanh Riêng việc điều trị triệu chứng bệnh viêm gan B mãn tính hoạt động vàng da, vàng mắt, đau tức hạ sườn phải, ăn mệt mỏi … Cà gai leo thể tính ưu việt tuyệt đối so với biết đến từ trước đến Cà gai leo phân bố hầu khắp tỉnh từ Bắc Bộ vào đến Trung Bộ, mọc hoang khắp nơi từ núi xuống đến ven biển Các nơi có nhiều cà gai leo sinh sống Thái Bình, Hà Nam, Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Nam, Quảng Trị số tỉnh đồng Nam Bộ Vì tác dụng cà gai leo nghiên cứu ứng dụng rộng rãi nên gây tình trạng người dân “săn lùng” gắt gao nên lồi có nguy rơi vào nguy bị tận diệt Với mong muốn đóng góp phần nhỏ vào việc đóng góp thêm thông tin khoa học cần thiết cà gai leo cơng dụng mạnh mẽ việc chăm sóc bảo vệ sức khỏe người dân, định thực đề tài “ Nghiên cứu chiết tách xác định thành phần hóa học số dịch chiết Cà gai leo (Solanum hainanense Hance)” Mục đích nghiên cứu - Xây dựng quy trình chiết tách hợp chất hóa học có cà gai leo - Khảo sát thơi gian chiết tối ưu - Xác định số tiêu hóa lí độ ẩm, hàm lượng tro, hàm lượng kim loại nặng bột hoàng đằng - Xác định thành phần hóa học hợp chất có dịch chiết từ cà gai leo Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng Cây cà gai leo thu mua từ cửa hàng Đà Nẵng 3.2 Phạm vi nghiên cứu Các dịch chiết n-hexan, chloroform, methanol từ cà gai leo phương pháp chiết Soxhlet Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp tiếp cận - Tìm hiểu đọc tài liệu từ nghiên cứu trước - Hỏi ý kiến thầy cô, bạn bè 4.2 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Nghiên cứu tài liệu có liên quan đến đề tài - Tổng quan tài liệu, tư liệu, sách báo nước đặc điểm hình thái thực vật, thành phần hóa học ứng dụng cà gai leo 4.3 Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm - Phương pháp lấy mẫu: Thu mua hoàng đằng Đà Nẵng, rửa sạch, sau phơi khơ xay thành bột mịn - Phương pháp trọng lượng để xác định độ ẩm - Phương pháp phân hủy mẫu phân tích để khảo sát hàm lượng tro cà gai leo - Phương pháp AAS để xác định hạm lượng kim loại nặng - Chiết phương pháp chiết Soxhlet với ba dung môi: n-hexan, chloroform, methanol - Khảo sát để xác định điều kiện chiết thích hợp - Xác định sơ nhóm hợp chất có dịch chiết từ cà gai leo phản ứng đặc trung - Xác định thành phần hóa học có dịch chiết từ cà gai leo ba dung môi phương pháp đo khối phổ GC-MS Bố cục đề tài Đề tài gồm có 45 trang, có 12 bảng 14 hình Nội dung đề tài chia làm chương: Chương 1: Tổng quan tài liệu Chương 2: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết bàn luận CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu họ Cà Solanaceae [7], [8] Bảng 1.1 Phân loại khoa học họ Cà Solanaceae Giới Ngành Lớp Bộ Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Solanales Solanaceae thực vật có hoa Cây cỏ, bụi hay gỗ nhỏ Lá đơn mọc cách, khơng có kèm, thường có lơng bề mặt dính Hoa lưỡng tính, thường mẫu 5, không Theo hệ thống APG II năm 2003 họ chứa 102 chi với 2.460 Họ Solanaceae tìm thấy tất châu lục, trừ Nam Cực, đa dạng lớn loài tìm thấy Trung Mỹ Nam Mỹ Solanaceae chủ yếu phân bố nhiệt đới ôn đới Theo trung tâm liệu thực vật Việt Nam, Việt Nam có khoảng 16 chi 50 lồi Lồi có tầm quan trọng tồn cầu họ có lẽ khoai tây (Solanum tuberosum) Phần thân củ khoai tây nơi chứa lượng cacbohyđrat dư thừa mà lồi người sử dụng để thu nạp thêm lượng 1.2 Giới thiệu cà gai leo [9] - Tên khoa học: Solanum hainanense Hance, Solanum procumbens Lour - Tên khác: cà gai dây, cà vạnh, cà quýnh, cà lù, cà bò, cà Hải Nam, cà quạnh, gai cườm,… - Phân loại: Giới: Plantae – Plants Phân giới: Tracheobionata – Thực vật bậc cao Nhóm: Spermatophyta – Thực vật có hạt Ngành: Magnoliophyta – Thực vật hạt kín Lớp: Magnoliopsida – Thực vật hai mầm Bộ: Solanales Họ: Solanaceae Tông: Solaneae Phân tông: Solaniae Chi: Slonaum Loài: S Procumbens 1.2.1 Mô tả [2], [10] - Cây nhỏ sống nhiều năm, mọc leo bò dài đến 0,6m – 1m hay hơn, nhiều gai, cành xịe rộng, phủ lơng hình Thân hóa gỗ nhẵn, phân nhánh nhiều - Lá mọc so le, hình bầu dục hay thn, phía gốc hình rìu hay trịn, mép ngun hay lượn vào khía thùy, hai mặt, mặt phủ lông trắng nhạt, phiến dài - 4cm, rộng 12 - 20 mm, có gai, cuống dài - 5mm - Cụm hoa hình xim nách lá, gồm - (7 - 9) hoa màu tím nhạt hay trắng Quả mọng, hình cầu, chín màu đỏ, đường kính - mm Hạt hình thận dẹt, màu vàng Hình 1.1 Cây cà gai leo Hình 1.2 Quả cà gai leo 1.2.2 Phân biệt cà gai leo cà độc dược [2], [11] Thiên nhiên đa dạng với nhiều loại cây, có hình dáng tương tự có cơng dụng, dược tính hồn tồn khác Nếu khơng có đủ kiến thức để phân biệt chúng dẫn đến nhầm lẫn gây tai hại to lớn vào việc sử dụng vào phòng trị bệnh, nguy hiểm dẫn đến tử vong Do cần phân biệt với số lồi có hình dáng tương tự để tránh dẫn đến nhứng sai lầm khơng đáng có Cà gai leo cà độc dược (Datura metel L) họ, có đặc điểm hình thái giống Bảng 1.2 Phân biệt cà gai leo cà độc dược Đặc điểm Cà gai leo Cà độc dược Tên khoa học Solanum hainanense Hance, Solanum procumbens Lour Datura metel L - Thân gỗ nhỏ, mọc leo bò dài đến 0,6m – 1m hay - Cụm hoa hình xim nách lá, gồm - (7 - 9) hoa - Hoa màu tím nhạt, hay trắng - Quả mọng, hình cầu, chín màu đỏ, đường kính - mm Hạt hình thận dẹt, màu vàng - Thân thảo cao đến 2m - Hoa mọc đơn độc nách - Cánh hoa màu trắng hay vàng, dính liền thành hình phễu - Quả hình cầu, đường kính khoảng cm, mặt ngồi có nhiều gai mềm, chứa nhiều hạt màu vàng Hình ảnh Hình thái 1.3 Một số nghiên cứu thành phần hóa học cà gai leo [12] Theo GS Đỗ Tất Lợi, hoạt chất cà gai leo chủ yếu ancaloit Ngồi cịn có tinh bột, saponozit, flavonozit solasodin, solasodinon,… Rễ cà gai leo mọc Việt Nam có cholesterol, b - sitosterol, lanosterol, dihydrolanosterol Ngoài ra, rễ chứa 3b - hydroxy - 5a - pregnan - 16 - on, rễ có solasodenon Hai chất solasodin neoclorogenin cịn thu sau thuỷ phân dịch chiết rễ Viện phân tích thành phần hố học thấy có alkaloid, glycoalkaloid, saponin, flavonoid, acid amin sterol, nhân glycoalkaloid cso tỷ lệ nhiều Một vài hoạt chất có hoạt tính sinh học phân lập từ cà gai leo Cholesterol Công thức phân tử : C27H46O Khối lượng phân tử: M = 386,65 g/mol B – sitosterol Công thức phân tử : C29H50O Khối lượng phân tử: M = 414,72 g/mol Lanosterol Công thức phân tử : C30H50O Khối lượng phân tử: M = 426,71 g.mol Dihydrolanosterol Công thức phân tử : C30H52O Khối lượng phân tử: M = 428,71 g/mol B- hydroxy - 5a - pregnan - 16 – on Công thức phân tử : C21H32O Khối lượng phân tử: M = 316,47 g/mol Solasodin Công thức phân tử : C27H43NO2 Khối lượng phân tử: M = 413,65 g/mol Neochlorogenin Công thức phân tử : C27H44O4 Khối lượng phân tử: M= 432,64g/mol 1.4 Một số nghiên cứu chung alkaloid [13], [14] Đã từ lâu nhà khoa học tìm thấy hợp chất tự nhiên, hợp chất thường acid chất trung tính Đến năm 1806 dược sĩ Friedrich Wilhelm Sertüner phân lập chất từ nhựa thuốc phiện có tính kiềm gây ngủ mạnh đặt tên “Cinchonino”, sau chiết chất kết tinh từ vỏ Canhkina đặt tên “Cinchonino”, sau P.J Pelletier J.B.Caventou lại chiết hai chất có tính kềm từ loài Strychnos đặt tên strychnin brucin Đến năm 1819 dược sĩ Wilhelm Meissner đề nghị xếp chất có tính kiềm lấy từ thực vật thành nhóm riêng ơng đề nghị gọi tên alcaloid người ta ghi nhận Meissener người đưa khái niệm alcaloid có định nghĩa: Alcaloid hợp chất hữu cơ, có chứa nitơ, có phản ứng kiềm lấy từ thực vật Sau người ta tìm thấy alkaloid khơng có thực vật mà cịn có động vật Sau Pơlơnơpski định nghĩa: “Alkaloid hợp chất hữu có chứa nitơ, đa số có nhân dị vịng, có phản ứng kiềm, thường gặp thực vật đơi có động vật, thường có dược lực tính mạnh cho phản ứng hóa học với số thuốc thử gọi thuốc thử chung alkaloid Đa số alkaloid có tính base yếu Một số alkaloid có tác dụng base mạnh có khả làm xanh giấy quỳ đỏ nicotin Vài trường hợp ngoại lệ colchicin, ricinin, theobromin khơng có phản ứng kiềm cá biệt có chất có phản ứng acid yếu arecaidin, guvacin Các alkaloid họ thực vật thường có cấu tạo gần Hàm lượng alkaloid thường thấp, Một số chứa 1-3% alkaloid coi hàm lượng cao Hàm lượng alkaloid phụ thuộc vào nhiều yếu tố khí hậu, ánh sáng, chất đất, phân bón, giống cây, phận thu hái thời kỳ thu hái Vì cần nghiên cứu cách trồng trọt, thu hái bảo quản để có hàm lượng hoạt chất cao Alkaloid nói chung chất có hoạt tính sinh học, có nhiều chất độc Tác dụng alkaloid thường khác tác dụng vị giống alkaloid tinh khiết phân lập Trên giới dùng nhiều thuốc tổng hợp không bỏ alkaloid lấy từ cỏ, có chất chưa tổng hợp được, có nhiều thuốc sản xuất tổng hợp không rẻ chiết xuất tác dụng chất tổng hợp chưa tác dụng chất lấy từ Do nhiều chất người ta dùng phương pháp chiết xuất từ Ví dụ ajmalin, morphin, strychnin, ergotamin, reserpin, quinin, quinidin, sparterin, scopolamin … vừa sử dụng thuốc có nguồn gốc thiên nhiên vừa tổng hợp bán tổng hợp ví dụ ajmalixin, theobromin, cafein, ephedrin, atropin, vincamin, nacein 1.5 Công dụng cà gai leo [1] Cà gai leo có vị the, đắng, tính ấm, có độc với tác dụng tán phong thấp, tiêu độc, trừ ho, giảm đau, cầm máu Thường dùng trị cảm cúm, bệnh dị ứng, ho gà, đau lưng, đau nhức xương, thấp khớp, rắn cắn Liều dùng 16-20g rễ thân lá, dạng thuốc sắc, cao lỏng viên Dùng lấy tươi giã nát, chiết nước uống lấy bã đắp Cao lỏng Cà gai leo dùng ngậm chữa viêm lợi, viêm quanh Nhân dân dùng rễ Cà gai leo xát vào uống rượu để tránh say rượu; dùng rễ sắc nước cho người bị say uống để giải say Một số thuốc dân gian từ cà gai leo: - Chữa rắn cắn: Lấy 30-50g rễ Cà gai leo tươi, rửa sạch, giã nhỏ, hồ với khoảng 200ml nước đun sơi để nguội, chiết nước cho người bị nạn uống tức Ngày uống lần Hôm sau, dùng 15-30g rễ khô, vàng, sắc nước cho uống, ngày lần, sau 3-5 ngày khỏi hẳn - Chữa phong thấp: Dùng rễ Cà gai leo, vỏ Chân chim, rễ Cỏ xước, Dây đau xương, Dây mấu, rễ Tầm Xuân, vị 20g, sắc uống - Chữa ho, ho gà, dùng rễ Cà gai leo 10g, Chanh 30g, sắc uống làm lần ngày - Chữa sưng mộng răng, dùng hạt Cà gai leo 4g, tán nhỏ, cho vào đồ đồng với sáp ong, đốt lấy khói xông vào chân - Chữa viêm gan, xơ gan, hỗ trợ chống tế bào gây ung thư: Cà gai leo (thân, rễ, lá) 30 g, dừa cạn 10 g, chó đẻ cưa (diệp hạ châu) 10 g Tất vàng, sắc uống ngày thang - Chữa tê thấp, đau lưng, nhức mỏi: Cà gai leo 10 g, dây gấm 10 g, thổ phục linh 10 g, kê huyết đằng 10 g, lốt 10 g Sao vàng, sắc uống ngày thang Liên tục từ 10 – 30 thang - Làm giải rượu: Theo kinh nghiệm dân gian, cà gai leo dùng chữa ngộ độc rượu tốt 100 g cà gai leo khơ sắc với 400 ml nước cịn 150 ml, uống ngày thuốc ấm Hoặc 50 g cà gai leo khô hãm với nước sôi, cho người say rượu uống thay nước Dùng thuốc nhanh chóng tỉnh rượu, bảo vệ tốt tế bào gan Theo kinh nghiệm dân gian, cà gai leo có tác dụng bảo vệ tế bào gan mạnh uống rượu cần chà nhấm rễ cà gai leo tránh say, bị say uống nước sắc rễ thân nhanh chóng giải rượu - Hỗ trợ điều trị bệnh gan (viêm gan B, xơ gan…): Dùng 35 g rễ thân cà gai leo, sắc với lít nước, cịn 300 ml chia uống lần ngày, giúp hạ men gan, giải độc gan tốt 1.5.1 Những nghiên cứu tác dụng dược lí cà gai leo [12], [17] Về khả chống viêm : cà gai leo qua định lượng sinh học hoạt lực chống viêm thấy 1g rễ cà gai leo khô tương ứng với 2.5mg hydrocortison, 1g thân cà gai leo khô tương ứng với 1.3mg hydrocortison Đã nghiên cứu tác dụng bảo vệ cà gai leo chống độc lực nọc rắn cobra chuột nhắt trắng, cao cà gai leo có tác dụng bảo vệ làm tỷ lệ chuột chết nọc rắn thấp so với lơ đối chứng Người dân tộc Lào có kinh nghiệm dùng 3050 g rễ cà gai leo tươi rã hòa với 200ml nước cho người bị rắn cắn uống vết thương xưng tấy, nhức nhối để cấp cứu kịp thời Bệnh viện Hưng Nguyên Nghệ An chữa theo cứu sông 14 người có người bị nặng Tác dụng chống viêm ức chế phù nề giảm đau cà gai leo áp dụng vào chữa bệnh phong thấp, tê thấp, chân tay ê buốt từ lâu đời Điển hình sản phẩm Solamin A B điều chế từ cà gai leo ngưu tất có tác dụng kháng viêm giảm đau, Solamin khơng nóng, khơng lạnh nên dùng cho thể trạng người bệnh nhiều tác dụng phụ 10 Hình 3.5 Sắc kí đồ GC-MS thành phần hóa học có dịch chiết với dung mơi chloroform 33 Bảng 3.9 Thành phần hóa học cặn chiết cà gai leo với dung môi chloroform ST T tR 10,015 Hàm lượng (%) Định danh KLPT (m/z) 0,81 Cyclohexanol, 5-methyl-2(1-methylethyl)-, [1R(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- 156,26 138,25 26,400 3,92 Bicyclo[3.1.1]heptane, 2,6,6-trimethyl-, [1R(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- 29,980 20,20 n-Hexadecanoic acid 256,42 33,585 2,11 Phytol 296,54 35,888 6,95 Octadecanoic acid 284,47 44,759 1,43 Stigmasterol 412,70 45,486 2,24 Beta-sitosterol 414,72 Công thức cấu tạo Nhận xét: Kết từ sắc kí đồ - khối phổ thu cho thấy dịch chiết chlorofom thu từ cà gai leo cấu tử trình bày bảng Trong có cấu tử có hàm lượng cao n-Hexadecanoic acid (chiếm 20,20%) Các cấu tử có hoạt tính Beta-Sitosterol (chiếm 2,24%), Stigmasterol (chiếm 1,43%) 34 Theo nhiều nghiên cứu beta - sitosterol dùng để điều trị bệnh tim cholesterol cao Nó sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch ngăn ngừa ung thư ruột kết, sỏi mật, bệnh cảm cúm (influenza), HIV / AIDS, viêm khớp dạng thấp, bệnh lao, bệnh vẩy nến, dị ứng, ung thư cổ tử cung, đau xơ, lupus ban đỏ, hen suyễn, rụng tóc, viêm phế quản, đau nửa đầu, đau đầu, hội chứng mệt mỏi mãn tính [22] 3.4.3 Kết xác định thành phần hóa học có dịch chiết từ cà gai leo với dung môi methanol Kết định danh cấu tử có cắn chiết cà gai leo GC-MS thể phổ đồ hình 3.6 bảng 3.10 35 Hình 3.6 Sắc kí đồ GC-MS thành phần hóa học có dịch chiết với dung mơi methanol 36 Bảng 3.10 Thành phần hóa học cặn chiết cà gai leo với dung môi methanol ST T tR Hàm lượng (%) Định danh KLPT (m/z) 9,432 3,53 4H-Pyran-4-one, 2,3dihydro-3,5-dihydroxy-6methyl- 144,12 138,25 26,355 3,27 Bicyclo[3.1.1]heptane, 2,6,6-trimethyl-, [1R(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- 29,787 15,94 n-Hexadecanoic acid 256,42 33,495 1,39 Phytol 296,54 40,995 1,99 Squalene 410,73 Công thức cấu tạo Nhận xét: Kết từ sắc kí đồ - khối phổ thu cho thấy dịch chiết methanol thu từ cà gai leo cấu tử trình bày bảng Trong có cấu tử có hàm lượng cao n-Hexadecanoic acid (chiếm 15,94%) Cấu tử có hoạt tính Squalene (chiếm 1,99%) Các nghiên cứu thực nghiệm cho thấy squalene ức chế mặt hóa học cách hiệu khối u da lồi gặm nhấm Squalene có vai trị hóa trị liệu ung thư tuyến tụy người Hơn nữa, squalene có khả hỗ trợ chức gan tiết dịch mật, làm giảm hoạt độ glutamatoxalo acetat transaminase (GOT)/glutamate12 pyruvate transaminase (GPT) cho bệnh nhân viêm gan cách rõ rệt, tăng cảm giác thèm ăn, mang đến hiệu cao cho trình điều trị bệnh viêm gan Bên 37 cạnh đó, squalene ức chế q trình tổng hợp cholesterol, giảm lượng mỡ cung cấp cho gan, phát huy mạnh tác dụng insulin, giảm lượng đường máu [3] KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua q trình nghiên cứu thực nghiệm, tơi thu kết sau: 38 - Độ ẩm trung bình bột cà gai leo 9,508% - Hàm lượng tro trung bình bột cà gai leo 6,401% - Hàm lượng kim loại nặng: Pb 0.031053 mg/l, Cr 0.000253893 mg/l, As 0.048393 mg/l - Thời gian chiết tối ưu cà gai leo: Dung môi n-hexan giờ, dung môi chloroform giờ, dung môi methanol - Định tính nhóm hợp chất xác định nhóm hợp chất có như: alkaloid, đường khử, steroid, flavonoid - Bằng phương pháp GC - MS định danh thành phần hóa học số hợp chất có dịch chiết: Dung môi n-hexan: Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, [1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- (0,32%), Azulene ( 1,99%), Bicyclo[4.4.1]undeca1,3,5,7,9-pentaene (0,17%), Bicyclo[3.1.1]heptane, 2,6,6-trimethyl-, [1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- (0,8%), n-Hexadecanoic acid (13,54%), Phytol (1,74%), Octadecanoic acid (4,4%), Stigmasterol (0,28%), Beta-Sitosterol (1,23%) Dung môi Chloroform: Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, [1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- (0,81%), Bicyclo[3.1.1]heptane, 2,6,6-trimethyl-, [1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- (3,92%), n-Hexadecanoic acid (20,20%), Phytol (2,11%), Octadecanoic acid (6,95%), Stigmasterol (1,43%), Beta-sitosterol (2,24%) Dung môi methanol: 4H-Pyran-4-one, 2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6methyl- (3,53%), Bicyclo[3.1.1]heptane, 2,6,6-trimethyl-, [1R- (1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]- (3,27%), n-Hexadecanoic acid (20,20%), Phytol (1,39%), Squalene (1,99%) Kiến nghị - Tiếp tục nghiên cứu chiết tách thành phần hóa học cà gai leo dung mơi chiết khác để tìm dung môi tối ưu - Tiếp tục nghiên cứu chiết tách phân lập cấu tử có hoạt tính sinh học cao có cà gai leo để ứng dụng vào cơng tác chăm sóc sức khỏe - Khảo sát hoạt tính sinh học cà gai leo 39 - Tiếp tục nghiên cứu cà gai leo địa phương khác TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt [1] Bộ Y Tế (2010), Dược Điển Việt Nam IV, NXB Y học, Hà Nội 40 [2] Đỗ Tất Lợi (2003), Những thuốc vị thuốc Việt Nam, NXB Y học Hà Nội, tr 546 [3] Nguyễn Kim Phụng (2007), Phương pháp cô lập hợp chất hữu cơ, NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM, tr 80-148 [4] Nguyễn Cẩm Hà (2014),”Nghiên cứu sàng lọc squalene từ số chủng vi tảo biển phân lập Việt Nam”, Luận văn thạc sĩ Sinh học, tr – 11 [5] Trường Cao đẳng Nguyễn Tất Thành (2009), Giáo trình thực hành trường Đại học Nguyễn Tất Thành, Khoa dược, tr 7-9 [6] Bộ Y tế (2011), “Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia giới hạn ô nhiễm kim loại nặng thực phẩm”, tr 4-8 Internet [7] https://en.wikipedia.org/wiki/Solanaceae [8] http://www.botanyvn.com/cnt.asp?param=edir&v=Solanaceae&list=familia [9] http://www.botanyvn.com/cnt.asp?param=edir&v=Solanum %20procumbens&list=species [10] http://sinhhocvietnam.com/forum/showthread.php?t=7988 [11] https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A0_%C4%91%E1%BB%99c_d %C6%B0%E1%BB%A3c [12] http://thaoduocminhtam.com/cay-thuoc-vi-thuoc/ca-gai-leo-solanumprocumbens-lour.html [13] http://tratruongsinhthang.com/tam-quan-trong-cua-alkaloid-trong-duoc-lieu [14] https://vi.wikipedia.org/wiki/Ancaloit [15] http://thuocchuabenh.vn/benh-tieu-hoa/cay-ca-gai-leo-va-tac-dung-chua-benhgan-than-ky.html [16] http://thaoduoccagaileo.com/vi/2016/06/13/suu-tam-bo-xung-cong-dung-itduoc-nhac-toi-cua-ca-gai-leo/ [17] http://agarwood.org.vn/ca-gai-leo-chua-viem-gan-110.html [18] http://www.vietpaper.com.vn/cong-nghe/274-xac-nh m phng-phap-sy-khotcvn-18672001.html 41 [19] http://www.impe-qn.org.vn/impe-qn/vn/portal/InfoDetail.jsp? area=58&cat=1092&ID=2115 [20] http://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/khoe-dep/tham-my/tinh-chat-tu-hoa-cucgiup-bao-ve-da-2327159.html [21] https://en.wikipedia.org/wiki/Stigmasterol [22] https://hellobacsi.com/thuoc/beta-sitosterol/ PHỤ LỤC Kết đo AAS 42 TRANG PHỤ BÌA NHIỆM VỤ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP LỜI CÁM ƠN 43 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH 44 ... phần hóa học số dịch chiết Cà gai leo (Solanum hainanense Hance)? ?? Mục đích nghiên cứu - Xây dựng quy trình chiết tách hợp chất hóa học có cà gai leo - Khảo sát thơi gian chiết tối ưu - Xác định số. .. thấy, cà gai leo có nhóm hợp chất steroid, flavonoid, đường khử, alkaloid 3.4 Kết xác định thành phần hóa học có cà gai leo 3.4.1 Kết xác định thành phần hóa học có dịch chiết từ cà gai leo với... Tiếp tục nghiên cứu chiết tách thành phần hóa học cà gai leo dung môi chiết khác để tìm dung mơi tối ưu - Tiếp tục nghiên cứu chiết tách phân lập cấu tử có hoạt tính sinh học cao có cà gai leo để