(SKKN 2022) phát triển năng lực giải quyết vấn đề cho học sinh thông qua các tình huống thực tiễn trong hoạt động dạy học chuyển hóa vật và chất năng lượng ở động vật sinh học 11 THPT

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT NHƯ THANH SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH THÔNG QUA CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN TRONG HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở ĐỘNG VẬT SINH HỌC 11 THPT Người thực hiện: Bùi Thị Thu Chức vụ: Giáo viên Đơn vị: Trường THPT Như Thanh SKKN thuộc lĩnh vực (mơn): Sinh học THANH HỐ NĂM 2022 Mục lục Mục lục .1 MỞ ĐẦU .1 1.1 Lí chọn đề tài 1.3 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Những đóng góp SKKN 2 NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM .2 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Cơ sở lí luận hoạt động dạy học 2.1.2 Lí luận dạy học giải vấn đề sử dụng tình thực tiễn 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu trường THPT 2.3 Một số hình thức áp dụng để đưa tình thực tiễn vào học .4 2.3.1 Quy trình xây dựng sử dụng tình thực tiễn dạy học 2.3.2 Lựa chọn chủ đề nội dung xếp nội dung cho phù hợp 2.3.3 Xác định mục tiêu sử dụng tình thực tiễn để dạy học 2.3.4 Xác định vấn đề cần giải sử dụng tình thực tiễn để dạy học 2.3.5 Thiết kế hoạt động học tập .7 2.3.6 Thiết kế tiêu chí cơng cụ kiểm tra, đánh giá HS 16 2.4 Đánh giá hiệu sáng kiến kinh nghiệm 16 KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 16 3.1 Kết luận 16 3.1.1 Khả ứng dụng triển khai .16 3.1.2 Ý nghĩa sáng kiến 17 3.2 Kiến nghị 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 DANH MỤC .1 MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Theo Nghị số 29 - NQ/TƯ với mục tiêu thay đổi phương pháp dạy học, từ truyền đạt kiến thức sang tổ chức hướng dẫn, định hướng phát triển lực nhận thức học sinh Sử dụng phương pháp dạy học nhằm phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh; phù hợp với môn học, đặc điểm đối tượng học sinh, điều kiện lớp học; bồi dưỡng cho học sinh phương pháp tự học, khả hợp tác; rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú trách nhiệm học tập cho học sinh Từ thực tế giảng dạy, nhận thấy để tăng hiệu dạy học, phát huy tính tích cực, sáng tạo học sinh, tạo niềm tin, hứng thú học tập, người giáo viên cần chuyển tải tượng, ví dụ thực tiễn đời sống vào giảng nhiều hình thức khác Chương Chuyển hóa vật chất lượng Động vật lại nằm cấu trúc thi THPTQG nên với mong muốn thực tiễn hóa kiến thức trừu tượng chương trình thơng qua việc giới thiệu, đưa vào tượng tự nhiên quen thuộc, giải đáp thắc mắc trình học tập học sinh, giúp học sinh ôn thi THPTQG ôn thi học sinh giỏi, chọn đề tài: “Phát triển lực giải vấn đề cho Học sinh thông qua tình thực tiễn hoạt động dạy học: Chuyển hóa vật chất lượng Động vật - Sinh học 11 THPT” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Trình bày sở lí luận, sở thực tiễn việc xây dựng, sử dụng ví dụ thực tiễn vào hoạt động dạy học:“Chuyển hóa vật chất lượng động vật” Sinh học 11 THPT; - Xây dựng phương pháp sử dụng ví dụ thực tiễn vào hoạt động dạy học nội dung kiến thức: “Chuyển hóa vật chất lượng động vật” Sinh học 11 THPT 1.3 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu - Các hiểu biết tượng thực tiễn học sinh lớp 11 - Các ví dụ thực tiễn đưa vào hoạt động dạy học“Chuyển hóa vật chất lượng động vật” sinh học 11 nhằm nâng cao hiệu vận dụng thực tiễn vào đời sống cho học sinh 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu tài liệu: Nghiên cứu tài liệu làm sở lý thuyết cho đề tài: sách giáo khoa Sinh học 11(CB), sách giáo viên Sinh học 11 Ngoài ra, số tài liệu tham khảo chuyên môn, số sách thầy cô giáo đầu ngành sưu tầm sử dụng cho đề tài; - Thực nghiệm sư phạm: Chọn lớp có số lượng HS lực học tương đương dạy thử nghiệm; đánh giá Thống kê phân tích hiệu đề tài qua điều tra kết HS Từ chứng minh cho tính đắn đề tài - Phương pháp quan sát sư phạm: + Dự giờ, học hỏi kinh nghiệm thầy cô giáo chuyên môn + Kiểm tra đánh giá, phiếu điều tra - Một số phương pháp khác: phương pháp điều tra, phương pháp xử lí thơng tin… 1.5 Những đóng góp SKKN - Đề xuất quy trình thiết kế sử dụng ví dụ thực tiễn dạy học nội dung kiến thức môn Sinh học - Xây dựng hệ thống ví dụ thực tiễn để giảng dạy kiến thức thuộc“chuyển hóa vật chất lương động vật” Sinh học 11; - Bổ sung, xây dựng ví dụ thực tiễn phong phú với nhiều mức độ nhận thức khác phù hợp với nhiều đối tượng, đưa thêm tình thực tiễn - Thiết kế giáo án dạy mẫu áp dụng vào dạy học có hiệu quả; NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Cơ sở lí luận hoạt động dạy học Theo quan điểm lý thuyết hoạt động, A.N.Leontiev cho hoạt động “là tổ hợp trình người tác động vào đối tượng nhằm đạt mục đích thỏa mãn nhu cầu định kết hoạt động cụ thể hóa nhu cầu chủ thể” Hoạt động dạy học giáo viên mặt hoạt động sư phạm Trước đây, người ta hiểu hoạt động sư phạm chỉ hoạt động người thầy quan niệm lỗi thời Theo quan điểm lý thuyết dạy học đại, hoạt động dạy học bao gồm hoạt động thầy tro GV tác động vào HS, HS phát triển, GV vào thay đổi HS để điều chỉnh hoạt động dạy Các bước hoạt động dạy học: + Hoạt động khởi động + Hoạt động hình thành kiến thức + Hoạt động luyện tập + Hoạt động vận dụng tìm toi, mở rộng 2.1.2 Lí luận dạy học giải vấn đề sử dụng tình thực tiễn Theo Nguyễn Cảnh Tồn (2012, Xã hội học tập - Học tập suốt đời), Giải vấn đề hoạt động trí tuệ coi trình độ phức tạp cao nhận thức Dạy học giải vấn đề tình thực tiễn giúp học sinh nhớ lâu, hứng thú học tập xác định rõ “học gì” “học để làm gì” Trong năm gần đây, dạy học tình thực tiễn nhiều tác giả nghiên cứu nhiều môn học khác nhau: Phan Trọng Thọ, Ngô Ngọc Minh Châu, Nguyễn Quang Huỳnh, Phan Đức Huy… tác giả cho dạy học tình kích thích to mo Học sinh, tạo hội cho HS trải nghiệm thực tiễn Tình thực tiễn dạy học sử dụng để khuyến khích người học phân tích, bình luận, đánh giá, suy xét trình bày ý tưởng để qua đó, bước chiếm lĩnh tri thức hay vận dụng kiến thức học vào trường hợp thực tế Ví dụ thực tiễn Sinh học ví dụ đoi hỏi học sinh phải vận dụng kiến thức kĩ Sinh học với kiến thức môn học khác phù hợp với kinh nghiệm, kĩ sống để giải số vấn đề đặt từ bối cảnh tình nảy sinh từ thực tiễn Theo quan điểm dạy học theo định hướng lực mục đích việc học “Học để biết, học để làm, học để chung sống, học để khẳng định mình”; phương pháp dạy học khơng chỉ trọng việc tích cực hóa hoạt động trí tuệ học sinh mà ý rèn luyện lực vận dụng, giải vấn đề thực tiễn, gắn hoạt động trí tuệ với hoạt động thực tiễn, lao động sản xuất Sinh học môn khoa học thực nghiệm nên hầu hết kiến thức sinh học đúc rút từ thực tiễn kiến thức lại vận dụng vào giải thích hoạt động thực tiễn nghiên cứu sản xuất Nếu kiến thức thực tiễn sử dụng theo mục đích nguồn học sinh khai thác, tìm toi phát kiến thức, giúp phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo, phát huy lực nhận thức tư khoa học sinh học Đưa tượng thực tiễn sống vào dạy học Sinh học nói chung Sinh học 11 nói riêng vấn đề tất yếu hoạt động dạy học, giữ vai tro việc thực nhiệm vụ dạy học sinh học THPT 2.2 Thực trạng vấn đề nghiên cứu trường THPT Xuất phát từ thực tế dự thăm lớp, tham khảo cách lên lớp giáo viên môn khác chuyên môn; nghiên cứu giáo án Sinh học 11 nhiều tác giả, giáo viên; khảo sát học sinh khối 11 trường nhận thấy: - Nhiều giáo viên, nhiều tiết dạy học theo hướng giải nội dung học, quan tâm đến việc tổ chức hoạt động học tập cho học sinh thơng qua ví dụ thực tiễn; - Giáo viên chưa trọng để xây dựng ví dụ, tình thực tiễn, hoạt động trải nghiệm sử dụng hoạt động dạy học, không gây hứng thú học tập cho học sinh; học sinh không vận dụng vào giải vấn đề thực tiễn; - Đa số học sinh chưa thực hứng thú với môn Sinh học không thấy mối liên hệ kiến thức Sinh học với thực tiễn; nhiều học sinh có để ý đến môn Sinh học thấy mối liên hệ Sinh học với thực tiễn chưa có kỹ vận dụng giải vấn đề; chỉ có khoảng 7,96% học sinh thích mơn Sinh học, thấy mơn học có nhiều ứng dụng, biết cách vận dụng, có tìm hiểu trao đổi với giáo viên tượng thắc mắc sống liên quan đến môn; Thông qua tài liệu, sách báo, internet thấy nhiều nghiên cứu tác giả đề cập đến vấn đề: thực tiễn dạy học, kỹ vận dụng thực tiễn vào dạy học, hay kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn Tuy nhiên, chưa có đề tài nghiên cứu việc “ Phát triển lực giải vấn đề cho Học sinh thơng qua tình thực tiễn hoạt động dạy học: Chuyển hóa vật chất lượng Động vật - Sinh học 11 THPT” - Từ thực trạng tơi viết đề tài nhằm nâng cao hoạt động dạy học đồng thời gắn liền tượng thực tiễn vào dạy học có hiệu ý nghĩa Nhằm gắn liền kiến thức kỹ giải vấn đề thực tiễn cho học sinh; 2.3 Một số hình thức áp dụng để đưa tình thực tiễn vào học 2.3.1 Quy trình xây dựng sử dụng tình thực tiễn dạy học Dựa nghiên cứu ứng dụng thực tiễn giảng dạy thân, tơi đề xuất quy trình xây dựng sử dụng tình thực tiễn dạy học nội dung kiến thức “Chuyển hóa vật chất lượng Động vật” sau: - Lựa chọn chủ đề nội dung dạy học tình thực tiễn - Xác định mục tiêu sử dụng tình thực tiễn để dạy học cần đạt - Xác định vấn đề cần giải dạy học tình thực tiễn - Thiết kế hoạt động học tập - Thiết kế tiêu chí công cụ kiểm tra, đánh giá HS - Đánh giá kết 2.3.2 Lựa chọn chủ đề nội dung xếp nội dung cho phù hợp Các nội dung tập tình thể bảng sau: Nội dung Các tình thực tiễn cần đưa vào Tiêu hóa động - Sự phù hợp quan tiêu hóa với chức tiêu hóa vật nhóm động vật, có khác nhóm động vật - Chiều hướng tiến hóa hình thức tiêu hóa phù Hơ hấp động vật Tuần hồn máu Cân nội môi Thực hành: đo số tiêu sinh lý người hợp với quan tiêu hóa - Vai tro bề mặt trao đổi khí hô hấp động vật - Tại chim động vật có hiệu trao đổi khí cao Cấu tạo hệ tuần hoàn phù hợp chức Sự khác hệ tuần hoàn hở hệ tuần hồn kín Hệ tuần hồn kín có hệ tuần hồn đơn hệ tuần hồn kép Vì tim có tính tự động Chu kì tim mỡi lồi động vật khác Sự thay đổi huyết áp vận tốc máu hệ mạch – Cơ chế điều hoa áp suất thẩm thấu: + Thông qua chế điều hoa lượng nước lấy vào lượng nước thải với tham gia quan tiêu hóa thơng qua ăn uống quan tiết thông qua tiết nước tiểu nhiều hay ít, chủ yếu thận + Thông qua chế đảm bảo cân chất điện giải chất tan huyết tương với tham gia thận, gan tuyến tụy – Cơ chế điều hoa pH nội môi: Nhờ hệ đệm bicacbonat, hệ đệm photphat, hệ đệm prôtêinat – Cơ chế điều hoa thân nhiệt: Giữ cho thân nhiệt ổn định chế đảm bảo cân trình sinh nhiệt tỏa nhiệt – Cơ chế điều hoa huyết áp: Nhờ chế điều chỉnh nhịp tim, co dãn thành mạch - Giải thích tượng thường gặp thực tiễn từ có biện pháp đề phong bệnh gây cân nội mơi - Cách tiến hành giải thích tượng : Tại huyết áp thay đổi nghỉ ngơi, vận động mạnh ? Tại nhiều vận động viên bị đột quỵ thi đấu ? 2.3.3 Xác định mục tiêu sử dụng tình thực tiễn để dạy học * Kiến thức: Nắm kiến thức nội dung học * Kỹ năng: Phát triển kỹ thông qua lực cần đạt * Thái độ: - Ý thức giữ gìn bảo vệ mơi trường sống cho người động vật, thói quen sinh hoạt lạnh mạnh, luyện tập thể thao để có trái tim khỏe mạnh - Say mê nghiên cứu khoa học; vận dụng vào tình thực tiễn - Hoa nhã, có tinh thần trách nhiệm nhiệm vụ chung nhóm * Các lực cần hướng tới: + Năng lực chung: Năng lực giải vấn đề sáng tạo, lực tự chủ tự học, lực giao tiếp hợp tác + Năng lực chuyên biệt đặc trưng cho môn Năng lực Các kỹ Năng lực thực Quan sát hành sinh học Quan sát thí nghiệm Năng lực xác định mối liên hệ, lực tiên đoán Năng lực xử lý thông tin Xác định mối quan hệ mơi trường sống hoạt động chuyển hóa vật chất lượng Động vật Xác định mối quan hệ dinh dưỡng tuần hoàn máu Dự đốn mối quan hệ hơ hấp tuần hồn máu Thu thập, xử lý trình bày số liệu rõ ràng, dễ hiểu, logic điều tra thay đổi huyết áp học sinh trường THPT Như Thanh Phát biểu định nghĩa khái niệm : tiêu hóa, hơ hấp chu kì tim, huyết áp, vận tốc máu, cân nội môi… Phát triển tư phân tích, so sánh Năng lực định nghĩa Năng lực tư duy, hành động Năng lực tính Xác định chỉ số : chu kì tim, vận tốc máu, huyết toán sinh học áp 2.3.4 Xác định vấn đề cần giải sử dụng tình thực tiễn để dạy học - Mục tiêu: Xây dựng tình thực tiễn phục vụ cho tổ chức hoạt động dạy học - Cách tiến hành: + Xác định vấn đề cần giải dạy học nội dung kiến thức lựa chọn; + Xây dựng nội dung cụ thể cần sử dụng để giải vấn đề; + Tương ứng với mỗi nội dung kiến thức đưa tập có liên quan - Ý nghĩa: + Khai thác nội dung cách dễ dàng, gần gũi để đạt kiến thức bản; + Thơng qua nội dung hình thành kỹ chăm sóc sức khỏe + Từ kiến thức, kỹ đạt để hình thành đắn thái độ: giải thích khoa học vấn đề thực tiễn gặp phải; yêu thiên nhiên; yêu lao động, say mê luyện tập thể thao rèn luyện sức khỏe 2.3.5 Thiết kế hoạt động học tập Mục tiêu: Xác định tiến trình hoạt động dạy học tình thực tiễn * Tiến trình thực hiện: - Xây dựng vấn đề, tình thực tiễn; - Đưa vấn đề, tình thực tiễn vào hoạt động dạy học a Một số tình thực tiễn sử dụng hoạt động khởi động Vấn đề Tình thực tiễn Nội dung cần đạt hướng tới/ Áp dụng Tình huống: Nhà bạn An ni Với tình tạo Dạy tiêu nhiều thỏ, phụ bố mẹ cho hứng thú định cho học hóa Động thỏ ăn dọn dẹp chuồng, nhiều sinh chuẩn bị tìm hiểu thêm vật lần An quan sát thấy kiến thức : thỏ chuồng hay ăn phân Hệ tiêu hóa Thỏ ? nó, An nói với bố Tại động vật khác khơng Thỏ bẩn, Bố An giải thích ăn phân thỏ khiến An vơ thích thú Bạn ? giải thích thỏ Thỏ ăn phân có tác dụng ? lại ăn phân khơng ? Tình huống: Thí nghiệm “tuần (Với dạng câu hỏi nhằm hoàn chéo” Frederic tiến thúc đẩy tính to mo cho HS hành chó vào năm 1890: Khi trả lời cách dẫn Dùng ống nối chéo động mạch dắt vào mới) Từ thí cở chó với để nghiệm giáo máu từ thể chảy lên viên gợi mở não ngược lại Sau cho học sinh nối vậy, bịt khí số nội quản chó (chẳng dung cần tìm hạn chó A) gây nghẹt thở để làm hiêu tăng nồng độ CO2 máu hơ hấp của cho thở khí có Động vật nhiều khí CO2, nhịp hơ hấp se khơng tăng chó A mà chó B, chó B se thở hởn hển trung khu hơ hấp bị máu - Thí nghiệm chứng minh vai Dẫn khái chó A có nhiều CO2 kích thích, tro CO2 hơ hấp niệm hơ hấp lúc chó A vẫn thở bình thường a Thí nghiệm “tuần hồn chéo” chứng minh điều b Cho bảng số áp suất thành phần sau : Khí O2 CO2 Khơng khí 159 0.20.3 Khơng khí 10040 phế 110 nang Máu 40 47 động mạch mạch tới phế nang Máu 102 40 tĩnh mạch mạch tới phế nang - Từ bảng rút điều ? - Tại chênh lệch khí CO2 thấp, mà trao đởi khí CO2 máu khơng khí phế nang vẫn diễn bình thường? - Bảng cho thấy: - Liên quan đến trao đổi khí - Chênh lệch O2 CO2 nơi Sự chênh lệch áp suất thành phần khí máu tới phế nang áp suất phần khí khơng khí phế nang: O2 100-40=60 đến 110-40=70 mmHg; CO2 47-40=7 mmHg Tình huống: - Thức ăn sau tiêu hóa ống tiêu hóa thành chất dinh dưỡng đơn giản làm để đưa tới tế bào quan cần sử dụng - Khí O2 CO2 sau trao đổi phổi se vận chuyển đến tế bào quan ? Tình huống: Đo huyết áp nhà ông bà Dũng khu phố thị trấn Bến Sung cho kết sau: Gây hứng thú to mo cho học sinh, từ gợi ý vào nội dung mới, tìm hiểu cấu tạo, chức hệ tuần hoàn - Do Vận tốc khuếch tán CO2 vào khơng khí phế nang lớn O2 25 lần - Do Bề mặt trao đổi khí rộng, ẩm ướt, thơng khí, giàu mạch máu Trao đổi khí Điều kiện, đặc điểm bề mặt trao đổi khí Sự khuếch tán khí Đặc điểm bề mặt trao đổi khí Áp dụng vào tuần hồn máuchức hệ tuần hoàn Hs đo huyết Áp dụng để áp khám sức khỏe đầu năm vào phần : nên dễ dàng nhận thấy Hoạt động Ông : 150/180 mmHg Bà : 80/120 Em hiểu số ? Tình huống: Một người không bị bệnh tiểu đường, không ăn uống để xét nghiệm máu Khi xét nghiệm máu, bác sĩ thông báo nồng độ glucagôn cao, nồng độ insulin thấp Bệnh nhân lo lắng Nếu em bác sĩ, em se giải thích cho bệnh nhân nào? Tình : cho HS xem thí nghiệm tách rời tim Ếch khỏi thể (thí nghiệm làm trước ghi lại dạng video) ?: Tim ếch bắp chân ếch lấy khỏi thể có cịn co bóp khơng? chỉ số HA tối đa HA tối hệ mạch thiểu, từ dẫn học sinh vào nội dung phần Bài : cân nội môi Câu hỏi kích thích to mo Áp dụng học sinh làm em thích vào mục thú tìm hiểu : Hoạt động tim - tính tự động tim - tuần hồn máu b Tình thực tiễn sử dụng hoạt động hình thành kiến thức Tình thực tiễn hoạt động GV-HS Tình 1: Quan sát số loại châu chấu…khi chúng đậu mặt nước thường quay phần đuôi lên đầu chúi xuống nước ? giải thích Nội dung kiến thức/ liên hệ thực tiễn Châu chấu côn trùng hô hấp hệ thống ống khí, lỡ thở nơi lấy khí O2 vào ống khí nằm phần bụng, sát đi, nên động tác châu chấu giúp chúng dễ dàng cho việc lưu thơng khí O2 vào đường thở Nội dung/ Áp dụng Q trình trao đổi khí trùng Tình : Càng lên cao, - Chứng minh trao đổi Hơ hấp khơng khí lỗng, nghèo O2, khí chim hiệu phổi Vậy lồi chim bay thú 10 lượn sống cao ? đặc Sự trao đổi khí chim: điểm chứng minh điều Sự TĐK xảy liên tục máu mao mạch với khơng khí giàu oxi lưu thơng ống khí Đặc điểm quan hơ hấp chim: + Dong máu chảy mao mạch thành ống khí ngược chiều với dong khí qua ống khí + Phổi chim gồm nhiều ống khí song song túi khí co giãn giúp cho việc thơng khí qua phổi theo chiều ln giàu ơxi hít vào thở Sự trao đổi khí thú: trao đổi khí gián đoạn thở Có khí đọng phế nang phổi - Bề mặt trao đổi khí chim thú phát triển bề mặt trao đổi khí lưỡng cư bo sát * Vì nhu cầu trao đổi khí chim thú cao : - Chim thú động vật nhiệt, nhu cầu lượng cao, nên cần lượng để giữ cho thân nhiệt ổn định Tình huống: Cho học sinh xem - Ống tiêu hóa số Áp dụng video ống tiêu hóa gun đất động vật giun đất, dạy mục tiêu châu chấu chim châu chấu, chim bồ câu hóa động Yêu cầu học sinh cho biết ống tiêu có phận khác so với vật có ống 11 hóa số động vật giun đất, châu chấu, chim có phận khác so với ống tiêu hóa người ống tiêu hóa người tiêu hóa : diều, dày ( chim) - Diều nơi chứa thức ăn tiết dịch làm mềm thức ăn - Dạ dày khỏe, có chức nghiền nát thức ăn dạng hạt Tình huống: Thú ăn thực vật Thức ăn thực vật (cỏ) trâu Bò, ngựa…thường ăn số lượng có hàm lượng dinh dưỡng cỏ lớn ? ít, nên phải ăn số lượng lớn đủ chất dinh dưỡng chất dinh dưỡng Tình : Theo WHO, thay - Nhịp tim cao đổi nhịp tim huyết áp thể hiện huyết áp tăng: Nếu bảng sau : tim đập nhanh, mạnh Độ t̉i Nhịp Huyết áp động mạch bơm lên lượng máu lớn tim/ phút bình thường ( Từ đó, hình thành áp lực lớn lên thành mạch nên mmHg) huyết áp tăng Ngược lại, Trẻ sơ 100-160 75/50 tim đập chậm yếu sinh máu bơm lên động mạch 0-5 th 90-150 ít, áp lực nhỏ nên 6-12th 80-140 huyết áp giảm 1-3 t̉i 80-130 80/50 - Trẻ em có nhu cầu 3-5 tuổi 80-120 lượng, dinh dưỡng 6-10 tuổi 70-110 85/55 cao 11-14 60-105 tuổi 15-20 60-100 95/60 t̉i Trưởng 50-80 thành Em có nhận xét tương quan nhịp tim huyết áp ? Giải thích Áp dụng dạy tiêu hóa thú ăn thực vật Dạy phần huyết áp 12 So sánh nhịp tim người lớn người trưởng thành? Tại có khác Tình : Nghiên cứu vận tốc máu chảy hệ mạch người trưởng thành thu kết sau : Loại mạch Vận tốc máu Động mạch chủ 500-600 Động mạch lớn 150-200 Động mạch bé Mao mạch 0,5 Tĩnh mạch 60-140 Tĩnh mach 200 - Em có nhận xét vận tốc máu hệ mạch ? - Vận tốc máu mao mạch nhỏ có ý nghĩa ? Tình Điều tra huyết áp Học sinh trường THPT giờ chơi, vận động thực hành Điều tra bệnh tiểu đường địa phương Tình huống: Có ý kiến cho rằng: máu động mạch máu đỏ tươi, máu tĩnh mạch ln máu đỏ thẫm Em có đồng tình với ý kiến khơng ? -Vận tốc máu tốc độ Dạy phần máu chảy 1s vận tốc máu - Vận tốc máu phụ thuộc vào tổng tiết diện mạch - Tại mao mạch có vận tốc máu nhỏ thuận lợi cho trao đổi chất qua thành mao mạch hiệu cao Áp dụng dạy thực hành; Đo số chỉ tiêu sinh lý Máu động mạch nuôi Áp dụng dạy thể máu đỏ tươi, phần hệ tuần máu động mạch phổi hồn kín máu đỏ thẫm Máu tĩnh mạch tim máu đỏ thẫm, máu tĩnh mạch phổi máu đỏ tươi c Một số tình sử dụng hoạt động luyện tập - củng cố Nội dung áp Bài tập tình Nội dung dụng/xử lí vấn đề thực tiễn Tình huống: Tại Các chất dinh dưỡng có sẵn Áp dụng để củng cố giun chỉ, sán ruột non dễ dàng chui qua bề mặt tiêu hóa động sống kí sinh thể mỏng sán dây, giun chỉ, vật ruột người, khơng hệ tiêu hóa chúng khơng cần có hệ tiêu hóa mà thiết bị thối hóa hồn tồn chúng vẫn sống 13 bình thường ? Tình huống: Bệnh nhân bị xơ vữa động mạch, huyết áp tăng hay giảm ? ? Tình huống: Bệnh nhân bị bỏng diện rọng, huyết áp tăng hay giảm ? giải thích Tình huống: quan sát hiện tượng gà, vịt ăn thường hay ăn thêm sỏi, đá nhỏ, hành động có tác dụng chúng ? Tình huống: Có ý kiến cho tiêu hóa động vật tiến hóa theo chiều hướng tiến hóa Động vật Em phân tích nhận định dựa vào kiến thức học - Xơ vữa động mạch lắng đọng Áp dụng vào dạy cholesteron thành mạch→ bán cố tuần kính long mạch giảm (tăng huyết áp) hoàn máu → lượng máu chảy tim nhiều → thể tích tâm thu tăng→ tăng lưu lượng tim→ huyết áp tăng - Cholesteron tăng làm tăng tính cứng mạch máu → trương lực mạch tăng → huyết áp tăng Bỏng → huyết tương → thể tích Áp dụng dạy củng cố tuần hồn giảm → huyết áp giảm “Cân nội môi” Sỏi, đá nhỏ giúp nghiền thức ăn Áp dụng vào phần dạng thơ, hỡ trợ q trình tiêu hóa tiêu hóa động vật nhóm động vật tốt có ống tiêu hóa - Trong bậc thang tiến hóa ; Động vật Củng cố tiêu tiến hóa từ động vật đơn bào đến đa hóa động vật bào → tương ứng tiêu hóa động vật tiến hóa theo hướng từ chưa có quan tiêu hóa (động vật đơn bào) đến có quan tiêu hóa (động vật đa bào) - Từ động vật đa bào bậc thấp đến động vật đa bào bậc cao → tương ứng với từ động vật có túi tiêu hóa (giun đẹp ) đến động vật có ống tiêu hóa ( giun tron trở lên) d Một số tình thực tiễn sử dụng hoạt động vận dụng tìm tịi - mở rộng Tình thực tiễn Nội dung Nội dung áp dụng/xử lí vấn đề 14 Tình : Chị Lan ( bán tạp hóa chợ Bến Sung) nhiều năm bị suy thận Trong đơn thuốc bác sĩ cho chị có thuốc lợi tiểu, sử dụng thuốc lợi tiểu chị thấy huyết áp bị giảm Em giải thích sao? Tình 2: Quan sát trâu chúng chuồng nghỉ ngơi, thường thấy chúng có hành động “ nhai” khơng ăn ? giải thích hiện tượng ? Tình 3: Một người đàn ơng có biểu hiện phù chân gan to (siêu âm), làm xét nghiệm điện tim tổng quát bác sĩ kết luận bệnh nhân bị suy tim nặng giải thích Tình 5: Một người phụ nữ gặp tai nạn giao thông nhiều máu chuyển vào viện Bác sĩ tiến hành đo huyết áp 80/50 mmHg, nhịp tim 150 lần/phút Hãy thực tiễn - Dùng thuốc lợi tiểu → tiểu Áp dụng vào “ nhiều, nước giảm, Na+ giảm → cân nội mơi” thể tích tuần hồn giảm → huyết áp giảm - Hành động nhai lại Trâu bo có tác dụng nghiền nát, phá vỡ vách xenlulozơ tế bào thực vật tạo điều kiện thuận lợi cho tiêu hóa thức ăn dày ruột non - Nhai lại làm tăng tiết nước bọt, tạo môi trường ẩm kiềm dày cỏ để vi sinh vật hoạt động thuận lợi - Suy tim → tim giảm chức → giảm khả đẩy máu, hút máu Giảm hút mãu → ứ máu làm tăng áp lực thẩm thấu → tăng thải nước khỏi long mạch → phù chân - Gan tạng lớn chứa máu, có nhiều hệ thống mao mạch nên ứ máu gan to lên Nhịp tim 150 lần/phút → thời gian chu kỳ giảm xuống → thời gian tâm trương ngắn → máu không kịp đổ từ tâm nhĩ xuống tâm thất → thể tích tâm thu giảm nhiều → giảm huyết áp Áp dụng dạy mở rộng bài: “Tiêu hóa động vật t2" Áp dụng sau học xong mở rộng “cân nội môi” Áp dụng mở rộng cho học sinh sau học xong “Tuần hoàn máu” 15 giải thích nhịp tim tăng mà huyết áp lại giảm, ngược với kiến thức học ( nhịp tim tăng, huyết áp tăng) Tình 7: Khi huyết áp giảm hoạt động hơ hấp se biến đởi nào? Tại sao? Tình 8: số động vật hô hấp phổi (cá voi, hải cẩu, …) giúp chúng lặn lâu nước? Tại Tình huống: Cá, tơm đưa từ nước lên bờ thời gian ngắn se chết Hãy giải thích - Khi huyết áp giảm hoạt động hơ hấp gia tăng - Nguyên nhân huyết áp giảm vận tốc máu giảm Nên việc vận chuyển cung cấp O2 loại thải CO2 giảm lượng CO2 máu cao bình thường Sự thay đổi huyết áp hàm lượng CO2 máu kích thích thụ cảm thể áp lực thụ thể hoá học cung động mạch chủ xoang động mạch cảnh truyền hành tuỷ, trung khu hô hấp tăng cường mức hoạt động, điều khiển hoạt động hơ hấp tích cực để loại thải nhanh CO2 máu - Lá lách lớn dự trữ nhiều máu, máu lượng oxi lớn - Hàm lượng mioglobin cao hệ để tích lũy O2 - Để bảo tồn oxi, chúng hoạt động ít, thay đổi độ chìm thể nước cách thụ động - Nhịp tim tốc độ tiêu thụ oxi giảm thời gian lặn, máu cung cấp cho bị hạn chế thời gian lặn Mang cá lại thích hợp trao đổi khí nước khơng thích hợp trao đổi khí cạn? Mối liên hệ hơ hấp tuần hoàn động vật Áp dụng Hô hấp phần hô hấp phổi Áp dụng dạy phần đặc điểm, vai tro bề mặt trao đổi khí 16 nguyên nhân 2.3.6 Thiết kế tiêu chí công cụ kiểm tra, đánh giá HS - Mục tiêu: Đánh giá hiệu hoạt động học tập HS - Cách tiến hành: + Thiết kế phiếu đánh giá sản phẩm: Xây dựng chỉ tiêu đánh giá ⇒ Phân phối điểm hợp lí cho chỉ tiêu ⇒ Thiết lập phiếu đánh giá; + Thiết kế phiếu đánh giá hoạt động nhóm: Xây dựng chỉ tiêu đánh giá ⇒ Phân phối điểm hợp lí cho chỉ tiêu ⇒ Hoàn thành phiếu đánh giá Đánh giá số 1: Thông qua kiểm tra kì I Đánh giá kết dạy học thơng qua câu hỏi tự luận câu hỏi trắc nghiệm Đánh giá 2: Hoạt động trải nghiệm: Điều tra thay đổi huyết áp học sinh trường THPT Như giờ vận động thể thao trời giờ giải lao lớp 2.4 Đánh giá hiệu sáng kiến kinh nghiệm - Tơi vận dụng tình thực tiễn vào dạy học năm học 20202021 2021- 2022 Năm 2020-2021 áp dụng số lớp đầu 11C3, 11C4 (cả hai lớp theo ban KHTN) thu kết tốt Năm 2021 -2022 tơi áp dụng cho khóa Nhưng áp dụng lớp đại trà 11A9 11A10 Trong lớp 11A10 tơi áp dụng lượng pháp mới, lớp 11A9 áp dụng phương pháp dạy học cũ (chủ yếu tập trung khai thác kiến thức sách giáo khoa theo trình tự) Kết bước đầu lớp 11A10thu kết tốt Trong thi kì I (cả tự luận trắc nghiệm) em lớp 11A10 làm tốt Con em lớp 11A9 có phần giải khó khăn Đặc biệt gặp câu thực tế th.ì lúng túng khơng áp dụng - Trong trình học em hứng khởi, sôi thảo luận, tranh luận Chủ động tìm hiểu thêm tượng thực tiễn trao đổi với nhau; Các em giỏi môn tự nhiên đăng kí học Sinh học để thi khối B ngày tăng đạt kết khả quan kì thi THPT Quốc gia KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận 3.1.1 Khả ứng dụng triển khai Qua thực tiễn nghiên cứu nhận thấy, đưa tượng thực tiễn vào giảng đem lại tiết học sôi hiệu cao Vừa giải kiến thức mà học yêu cầu vừa giải tượng có thực tiễn 17 Các hoạt động đưa để vận dụng tượng thực tiễn vào dạy học dễ dàng áp dụng cách rộng rãi môn Sinh học 11 trường trung học phổ thơng tồn tỉnh cho nhiều đối tượng học sinh Sáng kiến tiếp tục phát triển hồn thiện hơn: bổ sung thêm nhiều ví dụ, tình thực tiễn đa dạng hơn; thiết kế thêm nhiều giáo án dạy học chương trình sinh học 10, 11, 12 3.1.2 Ý nghĩa sáng kiến Sáng kiến có nhiều ý nghĩa mặt lí luận thực tiễn: - Làm rõ sở lí luận hoạt động dạy học, vấn đề thực tiễn vận dụng thực tiễn vào dạy học - Xây dựng hình thức tổ chức hoạt động dạy học đưa tượng thực tiễn vào học - Nâng cao chất lượng dạy học môn Sinh học nói chung Sinh học 11 nói riêng; rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức giải vấn đề thực tiễn cho học sinh - Thúc đẩy niềm đam mê nghiên cứu học tập mơn Sinh có hiệu Giáo viên sáng tạo đổi mới, học sinh hứng thú học tập chắn hoạt động dạy học môn nâng lên 3.2 Kiến nghị Sử dụng tượng thực tiễn vào giảng Sinh học phương pháp tối ưu, đưa lại hiệu dạy học rõ rệt Tuy nhiên trình giảng dạy nhiều giáo viên ngại áp dụng vào học Vậy nên q trình thực khơng tránh khỏi khó khăn Xuất phát từ q trình nghiên cứu, q trình giảng dạy tơi có số kiến nghị đề xuất sau: Thứ nhất: Các GV phải mạnh dạn đổi cách dạy, cách lên lớp, thay đổi cách truyền đạt kiến thức tránh tình trạng giảng giải nhiều gây khó hiểu Thứ hai: Sinh học mơn mang tính ứng dụng, kiến thức gắn liền với thực tiễn đời sống cần cho học sinh tham quan thực tế tới sở sản xuất (nếu có) địa phương Thứ ba: GV phải linh động thay đổi hoạt động dạy học, không cứng nhắc, chịu khó tìm hiểu tượng thực tiễn, khéo léo đưa vào học Thứ tư: Cần phải đúc rút kinh nghiệm sau mỗi lên lớp, học hỏi dự tham khảo giáo viên có kinh nghiệm tỉnh Đề tài: “ Phát triển lực giải vấn đề cho Học sinh thông qua tình thực tiễn hoạt động dạy học: Chuyển hóa vật chất lượng Động vật - Sinh học 11 THPT” kinh nghiệm trình giảng dạy chỉ khai thác phạm vi nhỏ, dù có nhiều cố gắng song khơng tránh khỏi hạn chế thiếu sót, mong nhận góp ý bạn đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện 18 XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 25 tháng năm 2022 Tôi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác Bùi Thị Thu 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sinh học 11 (CB) NXBGD 2011 - Nguyễn Thành Đạt (Tổng Chủ biên) Sách giáo viên Sinh học 11(CB) NXBGD 2011 - Nguyễn Thành Đạt (Tổng Chủ biên) Bồi dưỡng HSG Sinh học 11 NXBĐHQG Hà Nội 2013- Phan Khắc Nghệ Nguồn Internet (Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh dạy học phần Sinh học tế bào, Sinh học 10 - Trần Thái Toàn, 2014) Olympic 30 tháng năm 2014; 2009; 2017 NXBĐHQG Hà Nội https:// -thiet-ke-chu-de-giao-duc-stem-trong-day-hoc-phan-chuyen-hoavat-chat-va-nang-luong-o-thuc-vat-sinh-hoc-11-trung-hoc-pho-thong-6364.html DANH MỤC SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM NGÀNH GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN, TỈNH VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Bùi Thị Thu Chức vụ đơn vị công tác: giáo viên - Trường THPT Như Thanh - Thanh Hóa Kết Năm học Cấp đánh giá đánh TT Tên đề tài SKKN đánh giá xếp loại giá xếp xếp loại loại Vận dụng sáng tạo số tro chơi nhằm tích cực hố hoạt động học tập học sinh tiết tập, ơn tập Sinh học có hiệu Sở GD&ĐT Thanh Hoá C 2017 -2018 ... thực tiễn Tuy nhiên, chưa có đề tài nghiên cứu việc “ Phát triển lực giải vấn đề cho Học sinh thơng qua tình thực tiễn hoạt động dạy học: Chuyển hóa vật chất lượng Động vật - Sinh học 11 THPT? ??... tình thực tiễn * Tiến trình thực hiện: - Xây dựng vấn đề, tình thực tiễn; - Đưa vấn đề, tình thực tiễn vào hoạt động dạy học a Một số tình thực tiễn sử dụng hoạt động khởi động Vấn đề Tình thực tiễn. .. lớp, học hỏi dự tham khảo giáo viên có kinh nghiệm tỉnh Đề tài: “ Phát triển lực giải vấn đề cho Học sinh thông qua tình thực tiễn hoạt động dạy học: Chuyển hóa vật chất lượng Động vật - Sinh học