(SKKN 2022) xây dựng sử dụng bài giảng bài tập theo hướng phân hóa nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú niềm tin học tập nâng cao chất lượng cho học sinh phần ancol

SỞ GIÁO GIÁO DỤC DỤC VÀ VÀ ĐÀO ĐÀO TẠO TẠO THANH THANH HÓA HÓA SỞ TRƯỜNG THPT THPT NGUYỄN NGUYỄN THỊ THỊ LỢI LỢI TRƯỜNG   - SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM XÂY DỰNG - SỬ DỤNG BÀI GIẢNG BÀI TẬP THEO HƯỚNG PHÂN HÓA - NÊU VẤN ĐỀ NHẰM TẠO HỨNG THÚ NIỀM TIN HỌC TẬP CHO HỌC SINH XÂY DỰNG - SỬNÂNG DỤNGCAO BÀI CHẤT GIẢNGLƯỢNG BÀI TẬPTHEO HƯỚNG ANCOL PHÂN HÓA - NÊU VẤNPHẦN ĐỀ NHẰM TẠO HỨNG THÚ NIỀM TIN HỌC TẬP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CHO HỌC SINH PHẦN ANCOL Người Ngườithực thựchiện: hiện: Cao CaoVăn VănHòa Hòa Chức vụ : Giáo viên Chức vụ : Giáo viên SKKN thuộc mơn Hóa Học SKKN thuộc mơn Hóa Học THANH HĨA, NĂM THANH HĨA, NĂM 2022 MỤC LỤC 1.Mở đầu 1.1 Lí chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu 1.3.Đối tượng nghiên cứuvà phạm vi nghiên cứu .4 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5.Những điểm đề tài Nội dung 2.1 sở lí luận dạy học phân hóa - nêu vấn đề 2.1.1 Dạy học phân hóa 2.1.2 Dạy học nêu vấn đề 2.2.Thực trạng việc sử dụng giảng tập hóa học trường phổ thông .9 2.3 Xây dựng - sử dụng giảng tập theo hướng phân hóa - nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú niềm tin học tập nâng cao chất lượng cho học sinh phần ancol .9 2.3.1 Nguyên tắc xây dựng .10 2.3.2.Các mức phân hóa 10 2.3.3 Các dạng phân hóa cụ thể giảng tập phân hóa 12 2.3.4.Xây dựng tập 14 2.3.5.Một số tập phần ancol xây dựng theo hướng phân hóa nêu vấn đề (phần phụ lục)………………………………………………………………… 18 2.4 Chất lượng lớp thực nghiệm 18 Kết luận kiến nghị 18 3.1 Kết luận………… 18 3.2 Một số ý kiến đề xuất…… 19 Tài liệu tham khảo………… ……….…………………………… ………….21 1 MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài Nước ta đường đổi toàn diện, đất nước ta vượt qua nhiều khó khăn, thách thức, đạt thành tựu to lớn, có ý nghĩa lịch sử Nước ta khỏi tình trạng phát triển, bước vào nhóm nước phát triển có thu nhập trung bình Tuy nhiên, thành tựu kinh tế nước ta chưa vững chắc, chất lượng nguồn nhân lực sức cạnh tranh kinh tế chưa cao, mơi trường văn hố cịn tồn nhiều hạn chế, chưa hội đủ nhân tố để phát triển nhanh bền vững Cũng khoảng thời gian trước sau nước ta tiến hành đổi mới, giới chứng kiến biến đổi sâu sắc mặt Các cách mạng công nghiệp lần thứ ba lần thứ tư nối tiếp đời, kinh tế tri thức phát triển mạnh đem lại hội phát triển vượt bậc, đồng thời đặt thách thức không nhỏ quốc gia, quốc gia phát triển chậm phát triển Trong bối cảnh đó, Hội nghị lần thứ Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam (khố XI) thơng qua Nghị số 29/NQ-TW ngày tháng 11 năm 2013 đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo đáp ứng u cầu cơng nghiệp hố, đại hố điều kiện kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế; Quốc hội ban hành Nghị số 88/2014/QH13 ngày 28 tháng 11 năm 2014 đổi chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thơng, góp phần đổi bản, tồn diện giáo dục đào tạo Ngày 27 tháng năm 2015, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 404/QĐ-TTg phê duyệt Đề án đổi chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thơng Mục tiêu đổi Nghị 88/2014/QH13 Quốc hội quy định: “Đổi chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thơng nhằm tạo chuyển biến bản, tồn diện chất lượng hiệu giáo dục phổ thông; kết hợp dạy chữ, dạy người định hướng nghề nghiệp; góp phần chuyển giáo dục nặng truyền thụ kiến thức sang giáo dục phát triển toàn diện phẩm chất lực, hài hoà đức, trí, thể, mĩ phát huy tốt tiềm học sinh.” Thực Nghị Đảng, Quốc hội Quyết định Thủ tướng Chính phủ, chương trình giáo dục phổ thơng xây dựng theo định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh; tạo môi trường học tập rèn luyện giúp học sinh phát triển hài hoà thể chất tinh thần, trở thành người học tích cực, tự tin, biết vận dụng phương pháp học tập tích cực để hồn chỉnh tri thức kĩ tảng, có ý thức lựa chọn nghề nghiệp học tập suốt đời; có phẩm chất tốt đẹp lực cần thiết để trở thành người cơng dân có trách nhiệm, người lao động có văn hố, cần cù, sáng tạo, đáp ứng nhu cầu phát triển cá nhân yêu cầu nghiệp xây dựng, bảo vệ đất nước thời đại tồn cầu hố cách mạng cơng nghiệp [1] Xuất phát từ yêu cầu thực tế việc đổi nội dung phương pháp giảng dạy phương pháp đánh giá việc làm mang tính cấp thiết, để đạt hai mục tiêu bản: - Một phải phát huy tính tích cực học tập, hình thành, phát triển lực phát giải vấn đề học tập đời sống học sinh - Hai xuất phát từ đổi việc đánh giá chất lượng thi cử Bộ GDĐT phải thực tốt mục đích dạy học tất học sinh, đồng thời khuyến khích phát triển tối đa lực, phát huy tốt sở trường, sở thích cá nhân học sinh để em hướng tới đường lập thân lập nghiệp tuỳ thuộc vào khả năng, lực học để lựa chọn nguyện vọng kỳ thi THPTQG [1] Muốn đạt mục tiêu đó, trình dạy học phải lựa chọn phương pháp phù hợp với nội dung dạy học cho đối tượng học sinh vùng, miền đối tượng học sinh giỏi, khá, trung bình yếu nhằm tích cực hố nhận thức hình thành lực giải vấn đề lực hoạt động sáng tạo cho đối tượng học sinh Các mục đích đạt áp dụng cách xác khoa học phương pháp dạy học phân hoá nêu vấn đề Đây hình thức dạy học kết hợp hai phương pháp dạy học dạy học phân hoá dạy học nêu vấn đề Trong đó, dạy học nêu vấn đề đáp ứng mục tiêu thứ nhất, dạy học phân hoá nhằm đáp ứng mục tiêu thứ hai Trong lớp học khả nhận thức học sinh khác nhau.Vì việc truyền thụ kiến thức mức độ cho đối tượng cho học sinh giáo viên vấn đề quan trọng Đây lí mà tơi lựa chọn đề tài: “Xây dựng - sử dụng giảng tập theo hướng phân hóa – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú niềm tin học tập nâng cao chất lượng cho học sinh phần ancol”[3],[4],[10] 1.2 Mục đích nghiên cứu nhiệm vụ nghiên cứu [3],[11],[13] 1.2.1 Mục đích nghiên cứu: Nghiên cứu “ xây dựng tập theo hướng phân hoá – nêu vấn ancol chương trình hố học 11” Qua làm tăng hướng thú tự tin nâng cao chất lượng dạy học hoá học trường THPT 1.2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu: - Nghiên cứu sở lí luận quy trình giảng dạy phân hố nêu vấn đề dạy học trường THPT - Nghiên cứu nội dung cấu trúc chương trình hố học 11 hóa học THPT - Xây dựng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần Hoá học hữu lớp 11 THPT nhằm nâng cao hiệu chất lượng dạy học - Thực nhiệm sư phạm nhằm kiểm tra, đánh giá hiệu tính khả thi đề tài 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu [2],[4],[8],[9] 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu trình dạy học hố học trường THPT sử dụng phương pháp phân hoá nêu vấn đề giảng dạy học tập phần ancol Hoá học lớp 11 THPT 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu: Xây dựng sử dụng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần hoá học hữu Hoá học lớp 11 THPT 1.4 Phương pháp nghiên cứu [11]: - Nghiên cứu lí luận nhận thức tính tích cực nhận thức - Nghiên cứu nội dung chương hoá học hữu lớp 11 ban - Điều tra thực tiễn: điều tra lực tư nguyện vọng học sinh - Trao đổi kinh nghiệm với giáo viên hoá học trường - Xây dựng sử dụng hệ thống tập theo hướng phân hoá nêu vấn đề phần hoá học hữu lớp 11 THPT nhằm nâng cao chất lượng giảng dạy - Thực nghiệm sư phạm xử lí kết 1.5 Những điểm đề tài Giả thuyết khoa học: Nếu xây dựng hệ thống tập phân hoá nêu vấn đề đảm bảo tính khoa học, lơgic nội dung cấu trúc, phù hợp với đối tượng học sinh góp phần nâng cao hiệu việc dạy học Hố học nói chung, phần hố học hữu lớp 11 THPT nói riêng.Đối với nội dung tập thiết kế thành vấn đề th eo ba mức độ với mục đích hướng đến việc phát triển khả tìm tịi tự học cụ thể hoá mức độ kiến thức học sinh * Vấn đề thứ nhất: (mức độ 1) cần hướng học sinh nêu đựơc tính chất riêng biệt tính chất ,các tượng, cách lý giải nguyên nhân đơn giản nhất, trình bày lại kiến thức dựa vào trí nhớ * Vấn đề thứ hai: (mức độ 2) học sinh biết vận dụng kiến thức vào điều kiện mới, sử dụng kiến thức vào điều kiện thức tế Để hoàn thành vấn đề cần có phân tích so sánh để nêu điều kiện số lớn chất, tượng * Vấn đề thứ ba: (mức độ 3) mức độ cao ba mức độ, mức độ yêu cầu khơng phân tích, so sánh mà cịn khái quát hoá số liệu thu sử dụng chúng điều kiện phức tạp NỘI DUNG CỦA SÁNG KIẾN 2.1 Cơ sở lí luận dạy học phân hóa – nêu vấn đề [3],[13],[14] 2.1.1 Dạy học phân hoá 2.1.1.1 Khái niệm: Dạy học phân hoá xuất phát từ mối quan hệ biện chứng thống phân hoá, tức thể kết hợp hoạt động “đại trà” với giáo dục “mũi nhọn” “phổ cập” với “nâng cao” dạy học trường phổ thơng tiến hành theo tư tưởng chủ đạo sau: - Lấy trình độ phát triển chung học sinh làm tảng Nội dung phương pháp trước hết phải phù hợp với trình độ nhận thức điều kiện chung đối tượng học sinh - Sử dụng biện pháp phân hoá giúp học sinh yếu vươn lên trình độ trung bình, tránh mặc cảm tự ti, chán nản em, đồng thời khích lệ học sinh giỏi có khả tìm tịi phát số vấn đề cụ thể Các cách dạy học dựa vào “vùng phát triển gần nhất” học sinh tức cần gợi ý nhỏ học sinh giải tốn tương đối khó khăn so với sức học sinh - Đưa nội dung bổ sung biện pháp phân hoá nhằm giúp học sinh giỏi đạt đựợc yêu cầu nâng cao sở đạt yêu cầu đặt từ mục tiêu học Như vậy, dạy học phân hố vừa đảm bảo tính vừa sức khuyến khích học sinh phát huy tối đa trí lực vốn có cá nhân vượt qua chướng ngại nhận thức Nếu vấn đề đưa q khó học sinh thấy không hứng thú thiếu tự tin môn học lúc giờ, học sinh hoang mang không dám theo ban khoa học tự nhiên nữa, xem học ban khoa học tự nhiên, chướng ngại khó khắc phục, học sinh khơng đặt vào tình có vấn đề nên khơng thấy hấp dẫn lơi tìm kiếm, phát nhanh kiến thức Ngược lại vấn đề đưa dễ gây cho học sinh nhàm chán, không kích thích tư tích cực học sinh Đây nguyên tắc quan trọng mà giáo viên cần phải lưu ý trình dạy học theo xu hướng đổi nhằm khơi gợi, kích thích, địi hỏi học sinhi nghiên cứu suy nghĩ, tìm tịi phát huy đến mức cao 2.1.1.2 Các phương pháp phân hoá a Quan điểm xuất phát: Trong lớp học, khối học có nhiều học sinh với đặc điểm giống ví dụ: lứa tuổi, trình độ phát triển tâm sinh lý tương đối đồng đều… thống bản, nhờ ta dạy học chương trình Tuy nhiên có nhiều em trình độ nhận thức cao nhiều so với bạn lứa việc áp dụng phương pháp dạy học phân hố có tác dụng lớn Trong thực tiễn có hai phương pháp phân hố áp dụng cho việc giảng dạy trường phổ thông là: - Phân hoá lớp học - Phân hoá khối học (lớp chọn) theo trường (trường điểm, trường chuyên) b Phân hoá lớp: Trong lớp gồm nhiều cá thể khác nhau, khác trình độ nhận thức, khác đặc điểm tâm sinh lý, học sinh chủ thể nhận thức có tác động sư phạm vào học sinh khác có phản ứng khác Sự phản ứng khác có tác động tích cực tiêu cực ảnh hưởng đến trình dạy học Do người giáo viên cần có “phân biệt hố, cá thể hố” làm q trình dạy học phát huy tính tích cực, hạn chế tối đa mặt tiêu cực khác đó, đồng thời tạo điều kiện để học sinh phát huy mức độ cao Muốn người giáo viên cần nắm mục tiêu, hiểu tâm lý học sinh, lứa tuổi học sinh xác định tương lai công việc lập nghiệp học sinh Tóm lại từ yêu cầu xã hội người lao động giống khác nhau, từ giống khác trình độ việc phát triển nhân cách học sinh địi hỏi q trình dạy học thống với biện pháp phân hoá nội dạy học phân hoá cần phải xây dựng kế hoạch lâu dài, cụ thể c Phân hoá nội dung giảng phân hoá tập nhà : * Phân hố nội dung giảng + Khi phân hóa giảng lớp cần lưu ý số đặc điểm sau: + Phân hoá nội dung, phương pháp phù hợp với trình độ đối tượng học sinh + Phân hoá yêu cầu khả tư độc lập, giảng dành cho đối tượng học sinh yếu chứa nhiều yếu tố dẫn dắt để học sinh dễ tiếp nhận kiến thức * Phân hoá tập nhà: Khi phân hoá tập nhà cần lưu ý : + Phân hoá số lượng tập loại phù hợp với đối tượng để đạt yêu cầu + Phân hoá nội dung phù hợp với trình độ học sinh + Phân hố u cầu mặt tính độc lập, tập cho đối tượng học sinh yếu chứa nhiều yếu tố dẫn dắt để học sinh suy nghĩ làm tập mức cao + Ra riêng tập tạo tiền đề xuất phát cho học sinh yếu để chuẩn bị sau riêng tập nâng cao cho học sinh giỏi 2.1.2 Dạy học nêu vấn đề 2.1.2.1 Khái niệm: - Dạy học nêu vấn đề kiểu dạy học mà thầy tạo tình có vấn đề, điều khiển học sinh phát vấn đề, để hoạt động tự giác tích cực để giải vấn đề mà thơng qua giải vấn đề học sinh có khả lĩnh hội tri thức, rèn luyện kỹ đạt mục đích học tập khác - Dạy học nêu vấn đề hệ phương pháp dạy học phức tạp, đa tức áp dụng vào nhiều phương pháp dạy học khác nhau, phương pháp xây dựng tốn ơrixtic (tình có vấn đề) giữ vai trị chủ đạo, gắn bó phương pháp khác tập hợp thành hệ thống toàn vẹn 2.1.2.2 Mối quan hệ dạy học nêu vấn đề dạy học phân hoá a Sự phân hoá dạy học nêu vấn đề Nói chung tính phân hố nên có cho hình thức dạy hoc Vì lớp học, đặc điểm cá thể học sinh đối tượng riêng biệt với mức độ tư khác nhau, với định hướng khác Cho nên xu hướng dạy học phải khêu gợi, kích thích, địi hỏi người suy nghĩ, tìm tịi phát huy đến mức cao Đối với dạy học nêu vấn đề, tính phân hố lại cần thiết để phát huy ưu Vì vấn đề đưa khơng vừa sức khó khăn học sinh khơng đặt vào tình có vấn đề để lơi họ việc tìm kiếm, phát kiến thức nhanh Từ đó, học sinh thấy học tập hướng ngại khó khắc phục Ngược lại vấn đề đưa dễ gây cho học sinh nhàm chán, không kích thích tư tích cực học sinh Sự phân hoá dạy học nêu vấn đề thể hai hình thức: - Phân hóa mặt tổ chức dạy học nêu vấn đề, mức độ dạy học nêu vấn đề gồm: Thuyết trình nêu vấn đề, Đàm thoại nêu vấn đề, Nghiên cứu nêu vấn đề - Phân hoá nội dung mức độ phức tạp vấn đề nghiên cứu Mỗi vấn đề nghiên cứu phân hố thành câu hỏi tập có mức độ khó tăng dần để phù hợp với đối tượng cá thể học sinh, mức độ: + Tái kiến thức + Phân tích - so sánh + Vận dụng sáng tạo kiến thức tình b.Yếu tố nêu vấn đề dạy học phân hố Ưu điểm dạy học nêu vấn đề phát huy tính tích cực, tự lực tìm kiếm tri thức học sinh thơng qua trình hình thành kỹ phát giải vấn đề học tập Còn ưu điểm dạy học phân hoá vừa sức sát đối tượng giáo dục Vai trị dạy phân hố việc sử dụng tập phân hoá phát huy tính tích cực nhiều biết áp dụng yếu tố dạy học nên vấn đề Bởi vì, đặc tính nêu vấn đề dạy học thúc đẩy hoạt động hoá tư học sinh việc phân hố dạy học tạo điều kiện thuận lợi để áp dụng dạy học nêu vấn đề vào việc nghiên cứu tài liệu ôn tập tổng kết “nếu tính vấn đề việc dạy học làm hoạt động hố nhận thức học sinh, kích thích trạng thái tâm lý ham muốn hiểu biết ham học hỏi việc phân hố dạy học tạo điều kiện để sử dụng cảm xúc tích cực vào thực tiễn trình dạy học” Và dạy học truyền thống việc tổ chức học giúp học sinh tái kiến thức, học thuộc nội dung chương trình SGK rèn luyện kỹ giải tập theo mẫu quen việc tổ chức dạy học nêu vấn đề có sử dụng tập phân hố học dẫn học sinh vào tình mà học cần khái quát hoá kiến thức mức độ Kết luận mang tính suy luận phạm vi tồn chương trình mang tính chất nghiên cứu 2.2.Thực trạng việc sửa dụng giảng tập hóa học trường THPT [5],[11] Phần lớn giáo viên xây dựng thiết kế giảng cách chung chung cho mức học sinh trung bình chưa thực xây dựng sử dụng cách phân loại giảng tập cho nhiều đối tượng học sinh, dẫn đến nhiều Các vấn đề quan trọng, tượng then chốt có lúc diễn mội cách đột ngột, bất ngờ 2.3.3.Các dạng phân hóa cụ thể giảng tập phân hoá 2.3.3.1 Đối với giảng: sở mối quan hệ mục đích - nội dung phương pháp dạy học yếu tố chi phối phương pháp dạy học để thực phân hóa giảng hóa học phù hợp với đối tượng học sinh theo quy trình sau: - Nghiên cứu nội dung tài liệu sách giáo khoa: Trong suốt trình giảng dạy người giáo viên, để có dạy hay, lơi học sinh người giáo viên cần phải có chuẩn bị chu đáo từ nhiều phía, trước tiên cần phải nắm rõ mục tiêu nội dung dạy Muốn người giáo viên không nghiên cứu kỹ nội dung tài liệu sách giáo khoa mà phải tìm hiểu nghiên cứu qua tài liệu tham khảo khác có liên quan đến học Trên sở giáo viên xác định mục đích cần dạy, nội dung cốt lõi, tảng gì., từ lựa chọn phương pháp dạy học thích hợp Quan trọng thành công lên lớp kết hợp phương pháp dạy học cho phù hợp với đối tượng học sinh -Xác định xác mục đích học: Tìm hiểu yêu cầu chương trình: Những tài liệu tham khảo liên quan đến nội dung học Đánh giá kiến thức, kỹ năng, thái độ học tập trình độ lực nhận thức đối tượng HS Từ xác định hệ thống mục đích + Yêu cầu nắm vững tri thức, kỹ năng, kỹ xảo cần có + Yêu cầu giáo dục tình cảm, thái độ, cách nhìn nhận đánh giá vật + Yêu cầu phát triển lực nhận thức so sánh khái quát khả sáng tạo, đổi - Xây dựng nội dung học: Từ mục đích giảng dạy giáo viên xây dựng nội dung học cụ thể: + Xác định mục đích tư tưởng + Xác định kiến thức phụ 12 + Sắp xếp nội dung dạy học theo trình tự logic khoa học sách giáo khoa - Bổ sung vào nội dung sách giáo khoa số liệu đại, câu chuyện lịch sử hay gương gắn liền với sống sản xuất địa phương, thành tựu khoa học kỹ thuật, đổi đời sống xã hội nhằm làm phong phú dạy, làm cho dạy phù hợp với tình hình thực tế địa phương bắt nhịp với thời đại - Xây dựng mơ hình cấu trúc nội dung sơ đồ Grap xác định rõ thời gian hợp lý tương ứng với nội dung, phân hoá nội dung dạy học cho phù hợp với đối tượng học sinh 2.3.3.2 Xác định phân loại đối tượng dạy học: - Phân hóa nhận thức học sinh lớp trường - Phân hóa nhận thức học sinh lớp 2.3.3.3 Quy trình phân hóa: Quy trình cụ thể hố qua bảng sau: Mục đích dạy Nội dung học giảng Phương pháp Học sinh yếu Trung bình Khá - giỏi 2.3.4 Xây dựng tập: Hóa học mơn khoa học thực nghiệm có lập luận Tức lí thuyết thực nghiệm gắn bó với làm sáng tỏ sâu sắc chất, tượng q trình hóa học Vì phân hố tập hố học theo nguyên tắc khác nhau, theo đặc thù nguyên tắc khoa học 2.3.4.1.Bài tập lý thuyết [8]: Là tập dựa vào kiến thức lý thuyết loại tập phân hoá thành mức độ - Tái kiến thức lý thuyết - Tái giải thích - Vận dụng sáng tạo suy luận linh hoạt kiến thức điều kiện Ví dụ 1: Nội dung tập: Viết công thức cấu tạo ancol có cơng thức phân tử C4H10O 13 * Thiết kế theo kiểu phân hoá - nêu vấn đề + Mức độ 1: Từ việc xem xét viết công thức cấu tạo tất ancol có cơng thức phân tử C4H10O Gọi tên ancol + Mức độ 2: Viết cơng thức tất CTCT gọi tên hợp chất có cơng thức phân tử C4H10O + Mức độ 3: a Viết công thức cấu tạo tất ancol no, mạch hở có nguyên tử bon phân tử b CTPT A C3H5Br3, viết tất đồng phân cấu tạo có hợp chất A, cho đồng phân tác dụng với dung dịch NaOH đồng phân thu ancol chức bền * Nhận xét: Về mức độ phân hố tính phức tạp vấn đề nghiên cứu - Ở mức độ 1: Học sinh cần nhớ ancol đơn chức có nhóm –OH viết đồng phân cách đơn giản Như kiến thức ở mức tái lại vấn đề theo dẫn dắt đề - Ở mức độ 2: Yêu cầu khó hơn, học sinh suy luận từ cơng thức phân tử C4H10O ngồi đồng phân ancol có nhiều loại đồng phân hợp chất có nhóm chức khác có chứa nguyên tử oxi: ete, anđêhit.xeton - Ở mức độ 3: Học sinh hoàn toàn nắm vững nguyên tắc viết đồng phân ancol đơn chức, ancol đa chức, biết loại đồng phân ancol bền (ở ý a) tìm cách viết ý b Sau tự suy luận để tìm phương pháp viết đồng phân hợp chất tính chất chất Mức độ đòi hỏi khả cao mức độ 1, mức độ Ví dụ 2: Nội dung tập: + Mức độ 1: Viết phương trình phản ứng (nếu có) cho ancol etylic tác dụng với Na, CH3COOH, đun nóng ancol etylic với xúc tác H 2SO4 đặc 140 o C 140 oC, CuO đun nóng + Mức độ 2:Nêu tính chất viết phương trình phản ứng hóa học ancol etylic + Mức độ 3: So sánh tính chất hóa học (viết phương trình minh họa có)của: 14 a ancol etylic với etylen glicol b etylen glicol propan-1,3 điol * Nhận xét: Về mức độ phân hố tính phức tạp vấn đề nghiên cứu - Ở mức độ 1: Học sinh cần nhớ ancol etylic ancol no đơn chức có nhóm –OH viết phương trình cách đơn giản Như kiến thức ở mức tái lại vấn đề theo dẫn dắt đề - Ở mức độ 2: u cầu khó hơn, học phải nhớ tính chất hóa học ancol no đơn chức tác dụng với chất - Ở mức độ 3: Học sinh hồn tồn nắm vững tính chất hóa học ancol no đơn chức ancol no đa chức, ancol no đa chức có nhóm OH liền kề nhóm - OH xa Mức độ đòi hỏi khả cao mức độ 1, mức độ 2.3.4.2.Bài tập lý thuyết – thực nghiệm [8],[14] Là tập có nội dung buộc học sinh phải có kỹ quan sát, giải thích tượng, thực thao tác, thực hành - Tái bước loại thực hành đó, giải thích tượng quan sát - Vạch công đoạn thực hành dựa hướng dẫn định, dự đốn tượng xảy giải thích - Tự vạch công đoạn thực hành, dự đốn tượng giải thích * Nội dung tập Phân biệt C2H5OH khỏi hỗn hợp chất lỏng gồm ancol C 2H5OH, CH3CHO C6H5OH + Mức độ 1: - Cho dd Br2 vào chất lỏng C2H5OH, CH3CHO C6H5OH đựng riêng biệt - Cho dd AgNO3/NH3 vào chất C2H5OH, CH3CHO C6H5OH đựng riêng biệt Viết phương trình phản ứng (nếu có) + Mức độ 2: Cho chất lỏng đựng riêng biệt C2H5OH, CH3CHO C6H5OH 15 Chỉ dùng dd AgNO3/NH3 dd Br2 nhận biết chất Giải thích viết phương trình phản ứng có + Mức độ 3: Bằng phương pháp hóa học nêu cách nhậ biết chất lỏng đựng riêng biêt C2H5OH, CH3CHO C6H5OH Nhận xét mức độ phân hố tính phức tạp vấn đề nghiên cứu + Mức độ 1: Học sinh tái thao tác theo dẫn rõ ràng giáo viên, theo để giải yêu cầu toán + Mức độ 2: Chỉ gợi ý hố chất cịn bước thao tác giải thích học sinh phải tự tìm hiểu + Mức độ 3: Tự tìm hố chất, bước vạch quy trình q trình tiến hành, mức độ khó mức độ 1,2 2.3.4.3.Bài tập tổng hợp [4],[7],[9],[11]: Những tập phân hố cách - Phân hoá theo mức độ giải phức tạp hoá phức tạp hoá điều kiện toán - Giảm phức tạp hoá phức tạp hoá yêu cầu toán - Giảm phức tạp hoá phức tạp hoá điều kiện yêu cầu toán - Ghép nội dung tập khác thành tập Ví dụ: Bài tốn gốc: Cho 15,2 gam hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức A B đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 3,36 lít H2 (đktc) Tính khối lượng muối tạo thành + Mức độ Cho 15,2 gam hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức A B đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 3,36 lít H2 (đktc) a.Tính khối lượng muối tạo thành b.Tính số mol hỗn hợp X + Mức độ 2: Bài toán gốc + Mức độ 3: Cho 15,2 gam hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức A B đồng đẳng tác dụng với Na dư thu 3,36 lít H2 dung dịch Y Cơ cạn cẩn thận Y thu m gam chất rắn khan (đktc) a.Tính m 16 b Xác định cơng thức thành phần phần trăm theo khối lượng A B hỗn hợp X * Nhận xét: + Mức độ 1: giảm phức tạp hoá điều kiện toán gốc cách giảm bước tính tốn + Mức độ 2: Là tốn gốc + Mức độ 3: Phức tạp hoá điều kiện lẫn yêu cầu giải 2.3.4.4.Bài tập sử dụng kiến thức thực tế: [15] Những dạng tập phân hoá cách: -Hiểu số liệu tượng thực tế đời sống hàng ngày -Từ số liệu tính tốn theo yêu cầu toán dựa kiến thức học - Từ loại tập tính tốn việc sử dụng rượu bia cho phù hợp Ví dụ: Bài tốn gốc: Cho 500ml ancol etylic 29,50 tác dụng với Na dư thu X V lit khí H2(đktc) Tính khối lượng chất tan X V + Mức độ 1: Trên thị trường có loại rượu vodka có ghi 500ml 29,5 Em cho biết ý nghĩa số liệu 29,50 tính thể tích ancol etylic nguyên chất + Mức độ 2: Bài toán gốc + Mức độ 3: Cho m gam Na tác dụng vừa đủ với 500ml ancol etylic 29,5 cho biết khối lượng riêng ancol nguyên chất 0,8 gam/ml Tính m? * Nhận xét: + Mức độ 1: Thông hiểu ý nghĩa chữ số mà ta thường không quan tâm sư dụng + Mức độ 2: Là toán gốc + Mức độ 3: Phức tạp hoá điều kiện lẫn yêu cầu giải 2.3.5 Một số tập phần ancol xây dựng theo hướng phân hóa nêu vấn đề (phần phụ lục) 2.4.Chất lượng lớp thực nghiệm: Qua đợt thực nghiệm theo dõi đánh giá chất lượng, kiến thức, khả vận dụng linh hoạt kiến thức để giải vấn đề học tập Trả 17 lời câu hỏi giải tập theo mức độ phân hố Chúng tơi thấy rằng, lớp thực nghiệm, học đa số học sinh sôi tham gia vào trình tìm kiếm kiến thức chiều rộng chiều sâu câu hỏi,bài tập phân hoá phù hợp với khả nhận thức cá nhân học sinh Nhìn chung học sinh nhóm thấp cố gắng vươn lên, hồn thành tốt tập để chuyển lên nhóm cao Như vậy, dạy học phân hố, nêu vấn đề bên cạnh nâng cao chất lượng học tập cụ thể, cịn có tác dụng quan trọng tạo động lực từ bên học sinh KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận :Từ việc làm rút kết luận sau 3.1.1 Những kết đạt Dạy học phân hoá - nêu vấn đề thực phương pháp dạy học phù hợp với mục đích – nội dung - đối tượng Việc phối hợp phương pháp gây hứng thú, lôi HS tham gia vào trình chiếm lĩnh tri thức, tạo nên khơng khí học tập sơi nổi, phát huy tối đa tính tích cực, tự tin học tập học sinh Do chất lượng học tập HS nâng cao Việc thiết kế giảng tập hoá học theo kiểu phân hố - nêu vấn đề có tác dụng phát triển lực nhận thức, tư sáng tạo, kỹ thực hành kỹ chuyển từ tư lý thuyết sang tư thực hành cho đối tượng học sinh 3.1.2 Khó khăn thuận lợi áp dụng đề tài: * Thuận lợi: Dạy học phân hoá - nêu vấn đề sát với đối tượng học sinh nên học sinh ủng hộ, học sinh học tập nhiệt tình nên đạt kết tốt * Khó khăn: - Dạy học phân hố - nêu vấn đề u cầu giáo viên phải phân hố trình độ học sinh Điều đòi hỏi giáo viên phải nắm bắt rõ tình hình học tập đặc điểm tâm lý HS để phân hoá đối tượng học sinh lớp để từ đề phương pháp dạy học phù hợp với loại đối tượng HS Việc làm 18 đòi hỏi kiên trì chịu khó giáo viên 3.2 Một số ý kiến đề xuất Qua q trình nghiên cứu hồn thành sang kiến thấy: Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc đổi phương pháp dạy học nói chung việc nâng cao hiệu dạy học hoá học nói riêng theo hướng phân hố - nêu vấn đề chúng tơi có số đề xuất sau: 3.2.1 Về nội dung, cấu trúc chương trình - Cần phân bố hợp lý thời gian nội dung giảng hố học để phù hợp với mục đích đối tượng dạy học - Trong q trình giảng dạy ngồi việc sử dụng tài liệu có sẵn giáo viên phải tự xây dựng cho hệ thống câu hỏi, tập riêng đảm bảo tính hệ thống, tính logic, đầy đủ loại, dạng Phân hố nội dung thành mức độ khác phù hợp với đối tượng học sinh khơng nên tập tính toán phức tạp 3.2.2 Biện pháp để giáo viên cải tiến phương pháp dạy học hố học nói chung tập hoá học phân hoá nêu vấn đề nói riêng là: - Trong điều kiện nay, cần phải đưa vào áp dụng đại trà phương pháp dạy học phân hóa tốn phân hóa, để kích thích đối tượng phải động não, nâng cao dần khả tư hứng thú học tập - Cần tăng cường trang bị sở vật chất, phịng thí nghiệm cho trường THPT, để học sinh làm tập thực hành, loại BT rèn lực tư phong cách làm việc khoa học có hiệu Do điều kiện thời gian có hạn, kinh nghiệm thân chưa nhiều nên đề tài không tránh khỏi hạn chế thiếu sót Tơi mong đóng góp ý kiến thầy cô giáo, anh chị em đồng nghiệp để đè tài hồn chỉnh hơn, áp dụng cho nhiều chương khác 19 XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG CƠ QUAN Thanh hóa, ngày 15/5/2022 Tơi xin cam đoan SKKN viết không chép nội dung người khác Người viết Cao Văn Hòa 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ giáo dục đào tạo -Chương trình giáo dục phổ thông 2018 Ngô Ngọc An: Bài tập trắc nghiệm hố vơ (NXB Đà Nẵng 2005) Nguyễn Ngọc Bảo: Phát huy tính tích cực, tính tự lực học sinh trình dạy học Bộ giáo dục-1995 Phan Thanh Bình Đổi phương pháp dạy học trường phổ thông Nghiên cứu giáo dục số – 1998 Nguyễn Cương, Nguyễn Thị Sửu, Nguyễn Đức Dũng, Lê Văn Năm, Hồng Văn Cơi, Trịnh Văn Biểu, Đào Vân Hạnh: thực trạng phương pháp dạy học hố học trường phổ thơng (NXB Đại học Sư phạm 2007) Nguyễn Cương Phương pháp giảng dạy thí nghiệm hóa học NXB Giáo dục Hà Nội 1992 Cao Cự Giác: Bài tập hoá học trường phổ thơng (giáo trình dành cho sinh viên sư phạm ngành hoá 2004) Cao Cự Giác: Tuyển tập giảng hố vơ cơ, tập lý thuyết thực nghiệm tập (NXB Quốc gia Hà Nội 2006) Cao Cư Giác Phương pháp giải tập Hóa Học 10 tự luận trắc nghiệm – NXB Đại Học Quốc Gia TPHCM năm 2007 10 Cao Cự Giác: Những viên kim cương hóa học 11 Trần Kiều: Đổi PPDH trường phổ thông (NXB Đại học Sư phạm) 12 Phạm văn Hoan: Tuyển tập tập hố học trung học phổ thơng NXBGD Hà Nội 2006 13 Nguyễn Thị Thanh Minh (2009) “Xây dựng hệ thống câu hỏi tập Phân hoá - nêu vấn đề chương ancol este” luận văn thạc sỹ 14 Lê Văn Năm Dạy học nêu vấn đề - Lý thuyết ứng dụng NXB 21 ĐHQG Hà Nội 2007 15 Cao Cự Giac -Bài giảng trọng tâm chương trình chuẩn hoa học 11 22 PHỤ LỤC Loại I Bài tập lý thuyết, lý thuyết thực nghiệm Bài tập 1: Tạo ancol etylic tan nước có nhiệt độ sơi cao đimetyl ete So sánh khả tan vào nước nhiệt độ sôi ancol etylic, etylamin đimetylete Sắp xếp chất sau theo chiều tăng nhiệt độ sôi giải thích.:Ancol etylic, phenol, metylamin, etylamin, anilin Bài tập 2: Viết công thức cấu tạo tất ancol đồng phân có cơng thức phân tử C3H8O Gọi tên ancol Viết cơng thức cấu tạo tất hợp chất đơn chức có cơng thức phân tử C3H8O Gọi tên chất a Viết công thức cấu tạo tất ancol bền no, mạch hở có nguyên tử bon phân tử b CTPT A C3H5Br3, viết công thức cấu tạo đồng phân A, cho đồng phân tác dụng với dung dịch NaOH thu loại hợp chất nào? Viết PTPƯHH Loại II Bài tập tổng hợp Dạng I Ancol đơn chức Bài tập : Cho 4,6 gam natri tác dụng vừa hết với ancol etylic Tính thể tích khí H thu (đktc) khối lượng Natrietylat tạo thành Cho 2,3 gam natri tác dụng vừa hết với m gam ancol no A đơn chức mạch hở thu 6,8 gam muối a Tính thể tích H2 thu (đktc) b Xác định cơng thức cấu tạo A gọi tên Cho 4,6 gam natri tác dụng vừa hết với 9,2 gam ancol A thu 2,24 lít khí H2 (đktc).Xác định công thức cấu tạo A gọi tên Bài tập : Đốt cháy hoàn toàn m gam ancol đơn chức mạch hở (X) thu 8,8 gam CO2 5,4 gam nước Xác định cơng thức cấu tạo (X) tính m Cho toàn sản phẩm sau đốt cháy hoàn tồn m gam ancol đơn chức X vào bình đựng H2SO4 đặc dư qua bình đựng dd Ca(OH) dư thấy khối lượng bình tăng 5,4 gam bình có 20 gam kết tủa.Xác định cơng thức cấu tạo X tính m Đốt cháy hoàn toàn 4,6 gam ancol đơn chức X cần 6,72 lít O2 (đktc) a) Xác định cơng thức cấu tạo X b Cho sản phẩm cháy qua bình đựng CaO nung dư Tính độ tăng khối lượng bình đựng CaO Bài tập 5: Hỗn hợp A gồm CH3OH C2H5OH đun nóng 11 gam A với H 2SO4 đặc 1400C thu m gam hỗn hợp ba ete 2,7 gam H2O a) Viết cơng thức cấu tạo ete b) Tính m biết hiệu suất phản ứng đạt 100% Đun nóng hỗn hợp gồm ancol no đơn chức mạch hở với H 2SO4 đặc 1400C thu 21,6 gam nước 72 gam hỗn hợp ba ete a) Tính khối lượng hai ancol hỗn hợp ban đầu b) Xác định công thức cấu tạo ancol, biết hiệu suất phản ứng đạt 100% số mol ete thu Hỗn hợp X gồm ba ancol no đơn chức mạch hở Đun 132,8 gam X với H 2SO4 đặc 1400C thu 111,2 gam hỗn hợp sáu ete có số mol Mặt khác đun X với H2SO4 đặc 1700C thu hỗn hợp khí gồm hai olefin (đo đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 100% ancol tạo thành olefin a) Xác định công thức cấu tạo hai ancol b) Tính % theo khối lượng ancol hỗn hợp Bài tập 6:1 Hỗn hợp X gồm hai ancol no đơn chức mạch hở A B, tỷ khối B so với natri 1,4375 Đun B với H2SO4 đặc nhiệt độ thích hợp chất hữu C, Tỷ khối C so với B 1,6089 a) Xác định công thức cấu tạo A B b Đun X với H2SO4 đặc 1400C thu sản phẩm hữu gì? Viết cơng thức cấu tạo tên chúng Cho 7,8 gam hai ancol no đơn chức mạch hở tác dụng với natri dư thu 2,24 lít khí H2 (đktc) Mặt khác đun hai ancol với H 2SO4 đặc nhiệt độ 1400C thu ba ete, có ete có khối lượng mol khối lượng mol hai ancol Xác định công thức cấu tạo hai ancol khối lượng ancol hỗn hợp Cho 2,3 gam ancol A tác dụng với natri dư thu 0,28 lít khí H (00C 2atm) a) Xác định công thức cấu tạo A b) Đun nóng 9,2 gam A với H2SO4 đặc thu hai sản phẩm hữu B C Biết B làm màu vừa đủ 120 gam dd Br 20% phản ứng xảy hồn tồn Tính: + Khối lượng B C + Tỷ lệ tạo thành B C Bài tập 7: Đun 75 ml ancol etylic 920 với H2SO4 đặc 1700C Viết phương trình phản ứng xảy tính thể tích khí C2H4 thu (đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 100% khối lượng riêng C2H5OH 0,8g/ml Để điều chế etylen người ta đun nóng ancol etylic 95 với dung dịch axit H2SO4 đặc 1700C a Tính thể tích ancol 950 cần đưa vào phản ứng để thu 2,688 lít etylen (đo đktc) Biết hiệu suất phản ứng đạt 60% khối lượng riêng ancol etylic 0,8 gam/cm3 b Tính lượng ete sinh đun nóng thể tích ancol etylic nhiệt độ 1400C với dung dịch H2SO4 đặc Biết hiệu suất phản ứng đạt 60% Từ 10kg gạo (chứa 80% tinh bột) điều chế lít ancol etylic 960 Biết hiệu suất trình lên men 80% khối lượng riêng ancol etylic 0,8g/ml Bài tập 8: Hòa tan m gam ancol etylic vào 216 ml nước (có d=1g/ml) tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dư thu khí H dung dịch X.Viết PTPƯHH xảy Hịa tan m gam ancol etylic (có d= 0,8g/ml) vào 216 ml nước (có d=1g/ml) tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dư thu 170,24 lít khí H2(đktc)và dung dịch X.Tính m Hịa tan m gam ancol etylic (có d = 0,8g/ml) vào 216 ml nước (có d =1g/ml) tạo thành dung dịch A Cho A tác dụng với Na dư thu 170,24 lít khí H2(đktc) dung dịch X a.Tính độ ancol dung dịch A b Tính khối lượng muối tạo thành cô cạn dung dịch A Dạng II Ancol đa chức Bài tập 9: Cho 12,4 gam ancol đa chức A tác dụng với Na dư thu 4,48 lít H2 (đktc).Xác định cơng thức cấu tạo A biết tỷ khối A so với H2 31 Cho bay hoàn toàn 2,3 gam ancol no đa chức điều kiện nhiệt độ áp suất thích hợp thu thể tích thể tích 0,8 gam oxi điều kiện Mặt khác cho 4,6 gam ancol đa chức tác dụng hết với Na (lấy dư) thu 1,68 lít H (đktc).Tính khối lượng phân tử viết công thức cấu tạo ancol đa chức Hỗn hợp X gồm ancol no A B có số nguyên tử bon đốt cháy hoàn toàn 18,2 gam X dẫn sản phẩm qua bình đựng nước vơi dư thu 75 gam kết tủa Tỷ khối X H2 36,4 a- Xác định công thức A B b- Xác định công thức cấu tạo A, B B iết ancol không phản ứng với Cu(OH)2 bị oxi phân hoá cho sản phẩm có phản ứng tráng gương ... sử dụng giảng tập theo hướng phân hóa – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú niềm tin học tập nâng cao chất lượng cho học sinh phần ancol? ?? cần thiết 2.3 Xây dựng - sử dụng giảng tập theo hướng phân hóa. .. Đây lí mà tơi lựa chọn đề tài: ? ?Xây dựng - sử dụng giảng tập theo hướng phân hóa – nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú niềm tin học tập nâng cao chất lượng cho học sinh phần ancol? ??[3],[4],[10] 1.2 Mục... giảng tập theo hướng phân hóa - nêu vấn đề nhằm tạo hứng thú niềm tin học tập nâng cao chất lượng cho học sinh phần ancol .9 2.3.1 Nguyên tắc xây dựng .10 2.3.2.Các mức phân