CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM

68 19 0

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

1 / 68 trang

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Công Nghệ Sau Thu Hoạch Chuỗi Sản Xuất Khóm
Trường học	Trường Đại Học Cần Thơ
Chuyên ngành	Công Nghệ Thực Phẩm
Thể loại	báo cáo

Định dạng
Số trang	68
Dung lượng	3,64 MB

Nội dung

CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI SẢN XUẤT KHÓM TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI SẢN XUẤT KHÓM 1 Giới thiệu chung về cây khóm 2 Công nghệ sau thu hoạch chuỗi sản xuất khóm 3 Một số kỹ thuật làm giảm tổn thất sau thu hoạch trong chuỗi sản xuất khóm 4 Các sản phẩm từ khóm và phụ phẩm khóm 5 Kết luận Nội dung báo cáo CHƢƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY KHÓM 1 Nguồn gốc, đặc điểm hình thái khóm 1 1 Nguồn gốc và khóa phân loại Khóm thuộc họ Dứa, có nguồ.

Ngày đăng: 31/05/2022, 14:21

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

1. Nguồn gốc, đặc điểm hình thái khóm - CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM — 1. Nguồn gốc, đặc điểm hình thái khóm (Trang 4)

1.2. Đặc điểm hình thái cây khóm - CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM — **1.2.** Đặc điểm hình thái cây khóm (Trang 5)

• Quả: quả kép, có hình bầu dục hoặc hình trụ. Vỏ màu xanh đậm, vàng, vàng cam hoặc hơi đỏ khi chín - CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM — u ả: quả kép, có hình bầu dục hoặc hình trụ. Vỏ màu xanh đậm, vàng, vàng cam hoặc hơi đỏ khi chín (Trang 6)

Hình 1.4. Khóm thuộc nhóm Queen (a), Cayenne (b), Spanish (c) - CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM — **Hình 1.4.** Khóm thuộc nhóm Queen (a), Cayenne (b), Spanish (c) (Trang 10)

Bảng 1.2. Thành phần trong khóm (100g phần ăn đƣợc) - CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM — **Bảng 1.2.** Thành phần trong khóm (100g phần ăn đƣợc) (Trang 11)

5. Tình hình sản xuất và tiêu thụ khóm - CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH CHUỖI sản XUẤT KHÓM — 5. Tình hình sản xuất và tiêu thụ khóm (Trang 12)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN