` Tạp chí Cang nghệ Sinh học &(1): 87-101, 2010
2 oe r
{Bean a ny see #
# “s2 b⁄ ees §t? coZdt⁄ AE,
* te * ở
NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CỦA CÁC LOÀI NÁM HƯƠNG LENTINULA EDODES Ở SA Pé, LENTINULA CF LATERITIA O LANGBIANG, DA LAT VA LENTINULA SP MOE
TÌM THẦY O CAT TIEN, VIET NAM
Lê Xuân Thám', Nguyễn Lê Quốc Hùng! Trươn Thị Hồng”, Hoàng Thị Hoan”, Pham Ngoc Duong’, guy Oy g
Trương Bình Nguyén*, Bac Thi Lương”
“Sở Khoa học và Công nghệ Lam Đồng
Trường Đại học Đà Lạt
*Vườn Quốc gia Cát Tiên, Đồng Nai “Viện Sinh học Tây Nguyên, Đà Lạt
Dai hoc Quốc gia Hà Nói
TOM TAT
Lentinula edodes (Berk.) Pegler đã được khảo cứu phân loại từ hơn 130 năm qua với các bộ sưu tập mẫu thực, như loài chuẩn Lentinus tonkinensis Pat., thu thập ở vùng núi Ba Vì bởi Balansa, và lưu giữ ở Paris và gần đây được bổ sung nhiều chủng mới, bản địa ở các vùng núi cao, Bắc Việt Nam, giáp với Nam Trung Quôc Một số chủng nấm hương nhập từ Nhật Bản, Trung Quốc đã được phân tích so sánh về các đặc trưng hình thái và phân tử Các chủng nắm hương bản địa thu thập ở vùng núi Cao Bằng, Sa Pa (Bắc Việt Nam) phân hóa tách biệt rõ rằng với các chủng nhập từ Thành phố Trường Sa, Vân Nam (Trung Quốc) và từ Tottori (Nhật Bản) - những chủng Đông Á, dạng ôn đới điển hình của nấm hương Lentinula edodes va chúng tương đồng TỐ rỆt với các nhóm Đông Nam Á - các dạng nắm hương nhiệt đới, đặc biệt gần gili voi cdc loai ho hang Lentinula lateritia va L novaezelandieae,.dira trên so sánh trình tự vùng D và ITS của rDNA Mới đây, ở Nam Việt Nam, lần đầu tiên các chủng, loài nấm huong khac nhu Lentinula cf, lateritia va Lentinula sp da duge phat hiện trên vùng núi Langbiang (1800 - 2000 m alt.), Thành phố Đà Lạt, Cao nguyên Lâm Đồng và tại Vườn
Quốc gia Cát Tiên (600 -150 m alt.), vàng thấp thuộc tỉnh Đồng Nai, thể hiện tính tương đồng cao với nắm hương châu Mỹ - loài chuẩn Lentinula boryana Chúng cùng mang các đặc trưng nguyên thủy của Lenfinula, tán nâm hâu như nhẵn (thịt nâm mỏng), cuông hoặc cũng nhẫn, thon hoặc chỉ có lông mịn, chứ không có lông
vảy thô và có lẽ là những đại diện của nhóm khởi thủy của cả nắm hương Cựu Thế giới và Tân Thế giới, mà từ
đó L edodes, L, novaezelandieae, L raphanica va L aciculospora đã phát sinh như những dạng phân hóa trong chỉ Lentinula Thue tế, ở Cựu Thế giới Lentinula edodes bién động trong một dải rộng, sự phân hóa rDNA và hình thái cấu trúc, lan tỏa chong lan véi L lateritia va L novaezelandieae như những dạng chuyên tiếp Việt phát hiện nấm huong nguyén so L cf lateritia va Lentinula sp ở Nam Việt Nam là bằng chứng mới về quan hệ trực tiếp giữa các dòng phân hóa của nắm hương Cựu Thế giới và Tân Thế giới, và cũng cho thấy
vùng Đông Nam Á và Ức - A có thể là trung tâm nguồn gốc của Lentinula Vùng nhiệt đới - cận nhiệt đới
Đông Nam Á - Úc có thể là tâm điểm đa dạng sinh học của nấm hương và là bến trú của 4 loài hình thái Lentinula có độ tương đồng và tương hợp cao, và đặc biệt gần với loài chuẩn, mà từ đó các dòng ôn đới của
nắm hương - Lentinula edodes phân ly mạnh khắp vùng Úc - Á, nhất là nhờ nuôi trồng chọn lọc và lai tạo
giông
Từ khóa: Chủng loại phát sinh, nắm hương Việt Nam - Shiitake - Lentinula, rDNA, trình tự nucleotide vung: ITS va D
MỞ DAU
Khi nghiên cứu mô tả nắm hương của Việt Nam,
với các bộ mẫu do nhà nghiên cứu người Pháp
Balansa thu được ở núi Ba vì (1887 - 1888),
Patouillard (1928) dé nghj loai méi: Lentinus
tonkinensis Pat., sau nay Pegler (1975) đã xác định và chỉnh lý chính xác: Zeminula edodes (Berk.) Pegl., phù hợp với các dẫn liệu nguyên bản Việc xác
lập chi Lentinula Earle (1909) được Pegler ( 1983), Mata và Petersen (2000, 2001) hoàn chỉnh với đầy
đủ dẫn liệu hình thái và sinh học phân tử cho 3 loài
vùng Cựu Thế giới: Lentimula edodes (Berk.) Pegler, Lentinula lateritia (Berk.) Pegler, Lentinula novaezelandieae (Stev.) Pegler, va 3 loài vùng Tân
Thé gidi: Lentinula boryana (Berk & Mont.) Pegler,
Lentinula aciculospora Mata & RH Petersen, Lentinula raphanica (Murr.) Mata & R.H Petersen