Bí quyết nấu món lẩu bò thơm ngon đúng vị Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 35 phút Lẩu bò là món ngon hợp với khẩu vị của nhiều người, cách nấu lẩu bò ngon không phải
Trang 1Bí quyết nấu món lẩu bò
thơm ngon đúng vị
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
35 phút
Lẩu bò là món ngon hợp với khẩu vị của nhiều người, cách nấu lẩu
bò ngon không phải ai cũng có thể làm được món ăn này đòi hỏi một sự khéo léo nhất định khi nấu thì ăn mới không bị hôi
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn: 600g
Trang 2 Xương lợn: 1kg
Đậu phụ: 5 bìa
Cà chua: 300g
Rau cải ngọt, cải cúc, rau cần: 1,5kg
Gia vị, gừng
Các bước thực hiện:
1
Xương lợn rửa sạch chặt khúc lớn Đun sôi nước, cho xương lợn vào, khi nước sôi bùng thì trút đổ nước đó đi, cho nước lạnh vào ninh tiếp để lấy nước dùng Khi ninh không đậy vung để nước thật trong
2
Thịt bò thái lát mỏng ngang thớ rồi tẩm cùng với gia vị và gừng (gọt vỏ) băm nhỏ
Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn Đậu xắt miếng vuông, rau cải cúc, cải ngọt, rau cần nhặt rửa sạch và để riêng từng loại Rau cắt thành từng khúc khoảng 15cm Hành hoa phi thơm rồi cho ớt vào chưng
3
Khi ăn, đổ nước dùng sang nồi lẩu, nêm thật vừa gia vị rồi bày các thứ lần lượt các đĩa để mọi người có thể tự nhúng ăn Khi nước vơi cần chế thêm nước dùng
để đủ ăn Sau khi ăn những đồ trên có thể thêm một chút mì vào nồi lẩu để ăn cho chắc bụng Có thể cho ớt chưng vào thẳng nồi nước dùng hoặc để riêng
Mách nhỏ:
Để tăng thêm vị ngon của món lẩu, bạn có thể kết hợp cùng chả cá Vân Đình, khi nồi lẩu sôi, chả cá thái nhỏ thả vào, ăn rất thú vị