Cây Bạch quả (Ginko biloba) là cây thân gỗ rất lớn, thông thường đạt tới chiều cao 20–35 m, là một trong những giải pháp nguyên liệu mà ngành công nghiệp dược hướng tới. Lá và quả Bạch quả đã phơi hay sấy khô chứa các hợp chất flavonoic (ginkgo-flavon glucozit) là những hợp chất trong đó phần aglycon là một flavonol (quercetin, kaempferol, và isorhamnetin), phần đường là glucose và rhamnose.