Tiềm năng, hiện trạng và giải pháp phát triển cây thanh trà phục vụ du lịch nhà vườn ở phường Thủy Biều, thành Phố Huế

Loại hình phát triển du lịch nhà vườn đƣợc phần lớn du khách lựa chọn, việc phát triển cây Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vườn là rất thích hợp. Trên cơ sở đó nghiên cứu “tiềm năng, hiện trạng và giải pháp phát triển cây Thanh Trà phục vụ nhà vườn ở phường Thủy Biều, thành Phố Huế” là việc làm có ý nghĩa thực tiễn và khoa học.

TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY THANH TRÀ PHỤC VỤ DU LỊCH NHÀ VƯỜN Ở PHƯỜNG THỦY BIỀU, THÀNH PHỐ HUẾ LÊ THỊ THU SƢƠNG NGUYỄN THỊ VÂN – NGUYỄN THỊ THUẬN Khoa Địa lý ĐẶT VẤN ĐỀ Du lịch nhà vƣờn đƣa ngƣời đến gần gũi với thiên nhiên, tâm hồn tịnh có cảm giác trải nghiệm thú vị, thoải mái Trong vƣờn có Thanh Trà khơng loại trái ngon, bổ mát mà vị thuốc quý, yếu tố hấp dẫn khách du khách đến với loại hình du lịch nhà vƣờn.Với lịch sử phát triển Thanh Trà lâu năm, có truyền thống, kinh nghiệm dày dặn nhƣng tiềm Thanh Trà chƣa đƣợc ngƣời dân khai thác hết mà dừng lại mức thu hoạch xuất dạng thô, chƣa kết hợp với mạnh vùng để phát huy hết tiềm Cho nên ngày nay, loại hình phát triển du lịch nhà vƣờn đƣợc phần lớn du khách lựa chọn, việc phát triển Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vƣờn thích hợp Trên sở nghiên cứu “tiềm năng, trạng giải pháp phát triển Thanh Trà phục vụ nhà vườn phường Thủy Biều, thành Phố Huế” việc làm có ý nghĩa thực tiễn khoa học ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu: Cây Thanh Trà phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế 2.2 Phương pháp nghiên cứu - Phƣơng pháp so sánh đánh giá Phƣơng pháp phân tích tổng hợp Phƣơng pháp đồ Phƣơng pháp thực địa Phƣơng pháp sƣu tầm, điều tra thu thập số liệu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tiềm phát triển Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vườn phường Thủy Biều, thành phố Huế Thủy Biều có điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế - xã hội thuận lợi việc phát triển Thanh trà phục vụ du lịch nhà vƣờn Là phƣờng nằm cửa ngõ phía Tây Nam thành phố Huế, cách trung tâm thành phố Huế km, Thủy Biều có ba mặt giáp sông Hƣơng Phƣờng Thủy Biều nằm lƣu vực sơng Hƣơng, địa hình tƣơng đối phẳng, nhìn tổng thể vùng Thủy Biều nhƣ bán đảo, địa hình thoải dần từ Đơng Kỷ yếu Hội nghị Khoa học Sinh viên năm học 2014-2015 Trƣờng Đại học Sƣ phạm Huế, tháng 12/2014: tr 216-221 TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY THANH TRÀ… 217 sang Tây Vùng đồi núi chiếm khoảng 20% diện tích tồn phƣờng nằm dồn phía Đơng phƣờng, cịn lại vùng đồng chiếm phần lớn diện tích Do cấu trúc địa hình vật chất tạo nên đất đai phƣờng Thủy Biều gồm loại đất chính: Đất phù sa đƣợc bồi, đất đỏ vàng phát triển đá sét đất biến đổi trồng lúa Điều kiện khí hậu thời tiết mang đặc trƣng nhiệt đới gió mùa giúp cho phát triển du lịch thuận lợi Phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế có tỉ lệ dân số lao động lớn Dân số tồn phƣờng có 11.283 khẩu, 2.285 hộ 5.3344 lao động (trong lao động nơng nghiệp: 1.100 ngƣời (2013)) Các vấn đề vốn đầu tƣ: Thanh trà lâu năm có tuổi đời trung bình 25 năm, thời kì kiến thiết tƣơng đối dài (5 năm), vịng quay vốn chậm địi hỏi cần nhiều vốn để đầu tƣ chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh Những gia đình có điều kiện đầu tƣ sản xuất ban đầu lớn có thu nhập cao so với hộ nghèo khác Ngày nhu cầu thị trƣờng ngày cao khơng chất lƣợng mà cịn mẫu mã, hình thức xuất xứ,…vì nghiên cứu thị trƣờng vấn đề cần quan tâm hàng đầu hộ sản xuất Bƣởi Thanh trà Về sách địa phƣơng Nhà nƣớc, năm gần đây, Nhà nƣớc nhƣ địa phƣơng đề giải pháp, sách để tạo điều kiện cho ngƣời dân phát triển sản xuất nông nghiệp cách hiệu nhƣ sách thuế đất, vay vốn,… - Tiềm phát triển Thanh Trà phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế + Về quy mơ, diện tích: Nhìn chung mặt quy mơ vƣờn gần 50% hộ dân có điều kiện tốt để tham gia làm du lịch vƣờn trái (với diện tích từ 2.000m2 trở lên) Tổng số gốc trà 100 gốc điều kiện lý tƣởng để có đủ sản lƣợng để phục vụ khách du lịch theo hình thức du lịch nhà vƣờn + Về nguồn lao động: Về mặt nguồn lực ngƣời, trình độ học vấn phổ biến hộ đƣợc điều tra trung hoc phổ thơng chiếm gần 50% Số hộ có ngƣời thân có trình độ đại học chiếm 30% Tuy nhiên với mơ hình du lịch nhà vƣờn trình độ trung học phổ thơng xem điều kiện tốt để tiếp thu hỗ trợ tƣ vấn chun gia mơ hình phát triển cách phục vụ khách du lịch - Tiềm du lịch nhà vƣờn địa bàn phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế + Khai thác địa điểm du lịch nhà vƣờn địa bàn phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế: Bên cạnh điều kiện sở vật chất, trình độ mong muốn tham gia cộng đồng dân cƣ yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến thành cơng mơ hình chất lƣợng phục vụ Hầu hết hộ muốn tham gia cung cấp trái (77%) + Khả thu hút khách du lịch đến với nhà vƣờn địa bàn phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế: Du khách đến Thủy Biều xe máy, trải nghiệm xe đạp hàng năm, vào độ tháng 7, mùa Thanh trà chín đẹp, qủa Thanh trà tƣơi xanh tròn trĩnh, múi trà mọng nƣớc Với nhà vƣờn Thanh trà rợp bóng mát trĩu quả, tour du lịch nhà vƣờn phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế đƣa ngƣời với thiên nhiên, cảm giác trải nghiệm thú vị, tâm hồn trở nên thƣ thái yên bình, sống bận rộn dƣờng nhƣ đƣợc đẩy lùi Sau khám phá di tích Hồ LÊ THỊ THU SƢƠNG cs 218 Quyền, Điện Voi Ré, nhà thờ, đình làng với nét văn hóa độc đáo kiến trúc, văn hóa tâm linh , du khách đƣợc thăm vƣờn Thanh trà, thƣởng thức trái Thanh trà tƣơi ngon tận tay lựa chọn loại đặc sản trái cây, ẩm thực quê Không gian đậm chất quê, du lịch nhà vƣờn với Thủy Biểu thực hấp dẫn lý thú với ngƣời, sống công nghiệp ngày Khi xây dựng mơ hình du lịch nhà vƣờn có Thanh Trà, nông dân Thủy Biều trọng cải tạo vƣờn, xây dựng điểm dừng chân cho du khách quan tâm đến vấn đề vệ sinh môi trƣờng Hội nông dân Thủy Biều tổ chức lớp tập huấn giao tiếp, kinh nghiệm tổ chức để ngƣời dân thục quảng bá du lịch 3.2 Hiện trạng Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vườn phường Thủy Biều, thành phố Huế Thủy Biều có khu vực dân cƣ gồm có khu vƣc Lƣơng Quán, Trung Thƣợng, Đông Phƣớc 1, Đông Phƣớc 2, Long Thọ Trƣờng Đá Vùng trồng Thanh trà có khu vực: Khu vực Lƣơng Quán có 294 hộ với diện tích 37,59 Khu vực Trung Thƣợng có 259 hộ với diện tích 37,70 Khu vực Đơng Phƣớc có 290 hộ với diện tích 18,47 Khu vực Đơng Phƣớc có 146 hộ với diện tích 18,47 Diện tích trồng Thanh Trà vƣờn 110,55 ha, tổng số hộ có vƣờn Thanh trà 989 hộ, diện tích trồng Thanh trà đất màu 36,45 ha, số hộ trồng 581 hộ, nâng tổng diện tích Thanh trà lên 147 Bảng Diện tích, suất giá trị sản lƣợng qua năm Năm 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2013 2013 Diên tích thu hoạch (ha) 21,8 21,8 31,8 31,8 50 71 71 97 30/97 80/130 104/140 147 Sản lƣợng (tấn) 320 320 420 420 500 700 840 776 240 401 500 666 Giá trị/ha (triệu đồng/ha) Tổng thu (tỷ đồng) 100 100 110 110 120 120 112 88 120 120 120 122 2.18 2,354 3,5 3,6 8,4 8,536 3,600 9,624 12,500 17,900 (Nguồn: Báo cáo hoạt động HTX trình xây dựng thƣơng hiệu “Thanh trà Huế”) TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY THANH TRÀ… 219 Với giá trị thu nhập 100 – 120 triệu đồng so với trồng khác địa bàn Thủy Biều Thanh trà có giá trị thu nhập cao Lúa 50 - 55 triệu đồng/ha; Hoa Huệ 60 - 80 triệu đồng/ha; hoa màu 60 triệu đồng/ha Cây Thanh trà chủ lực Thủy Biều Từ kết ta thấy đƣợc phƣờng có đầu tƣ phát triển Thanh trà làm tăng sản lƣợng doanh thu qua năm Về giống; trƣớc theo phƣơng pháp truyền thống ngƣời ta thƣờng dùng phƣơng pháp ghép chiết sử dụng phƣơng pháp Ngày ngƣời ta nghiên cứu trồng Bƣởi Thanh trà hạt Vấn đề tƣới tiêu cho Bƣởi Thanh trà mùa nắng nóng mùa mƣa đƣợc ngƣời dân xem trọng Với điều kiện nhiệt đới gió mùa vùng tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều loại sâu bệnh gây hại phát triển, ảnh hƣởng lớn đến suất hiệu kinh tế Thanh trà Việc áp dụng phƣơng pháp, thuốc bảo vệ thực vật để phịng chống sâu bệnh gây hại ln đƣợc ngƣời dân quan tâm mức nhà sản xuất địa phƣơng - Tình hình sử dụng đất đai nông hộ theo điều tra phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế  Năm 2000 trồng 1ha gồm 13 hộ, nguồn vốn xã vùng tự túc, vùng trồng Bãi Voi, Cồn Mồ  Năm 2001, Trung tâm thực nghiệm ăn đầu tƣ giống, vật tƣ, phân bón, thuốc trừ sâu kỹ thuật (7.8 triệu) để trồng Gồm 32 hộ vùng Ba Châu  Năm 2002, Trung tâm ăn hỗ trợ cho Hợp tác xã giống, kỹ thuật để trồng 0,45 Thanh trà ghép vƣờn Ông Phƣớc  Cũng năm 2002, Thành phố cho mƣợn vốn khơng tính lãi, thời gian năm 61.200.000 đồng cho 150 hộ để đầu tƣ trồng Thanh trà đất màu vùng Xƣởng, Biền Nậy, Trƣờng Dợn Diện tích ghép chiết  Năm 2003, Thành phố tiếp tục cho mƣợn vốn khơng tính lãi 185 triệu đồng để trồng 10 cải tạo cho 276 hộ thời gian năm vùng trồng chủ yếu Ba Châu, Vụng Lỡ, Bãi Voi  Năm 2006, Thành phố cho mƣợn tiếp 75 triệu đồng cho 123 hộ trồng 15 Thanh trà gồm vùng Ruộng Trƣng, Đông Biên, Hà Tổng nguồn vốn đầu tƣ để mở rộng diện tích trồng Thanh trà qua năm 429 triệu đồng Hộ hƣởng lợi 581 hộ Diện tích mở rộng 36,45 Nâng tổng diện tích trồng Thanh trà Thủy Biều 167,97 Trong có diện tích trồng Thanh trà 147 Một số hộ nông dân điển hình có nhiều tiềm phát triển du lịch nhà vƣờn Thanh trà Thủy Biều, Thành phố Huế: * Gia đình bác Trần Văn Cƣờng, phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế * Gia đình bác Hồ Xuân Đài, phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế * Gia đình bác Võ Đăng Thạnh, phƣờng Thủy Biều, thành phố Huế 220 LÊ THỊ THU SƢƠNG cs * Gia đình bác Hồ Xuân Tân, phƣờng Thuỷ Biều, thành phố Huế Sản lƣợng, diện tích Thanh trà ngày tăng nâng mức doanh thu xã, cải thiện đời sống hộ gia đình Bên cạnh phát triển, mở rộng vƣờn Thanh trà phƣờng cịn phát triển loại hình du lịch Nông dân Thủy Biều trọng cải tạo vƣờn, xây dựng điểm dừng chân cho du khách quan tâm đến vấn đề vệ sinh môi trƣờng Nhƣng mức tự phát, chƣa đƣợc đầu tƣ, kế hoạch cụ thể, chƣa có sản phẩm đặc trƣng cho loại hình du lịch nhà vƣờn mà cịn chung chung Hiện tại, Hội nơng dân Thủy Biều tổ chức lớp tập huấn giao tiếp, kinh nghiệm tổ chức để ngƣời dân thục quảng bá du lịch 3.3 Giải pháp phát triển Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vườn phường Thủy Biều, thành phố Huế Để phát triển Thanh trà phục vụ du lịch nhà vƣờn vần thực giải pháp, từ kết đây: - Đối với hộ gia đình Cải tạo giống trồng kỹ thuật canh tác: tích cực cải tạo vƣờn tạp thành vƣờn Thanh trà để nâng cao hiệu kinh tế, vừa thuận tiện cho việc chăm sóc, thu hoạch… Nắm vững tình hình sâu bệnh phá hoại trà biện pháp phòng trừ, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo hƣớng dẫn cán kỹ thuật hội khuyến nông - Đối với công ty du lịch lữ hành  Đẩy mạnh nhận biết khách du lịch diện trái đặc sản Thanh Trà huyện Thủy Biều, thành phố Huế, đƣa sản phẩm “du lịch nhà vƣờn Thanh Trà” đến với khách hàng  Kết hợp với tour du lịch xanh có nơi khác địa bàn thành phố Huế, đặc biệt vùng lân cận khác  Đƣa khách đến tham quan vƣờn vào thời điểm trà hoa vào mùa thu hoạch để khách tiến hành thu hoạch trà  Kết hợp với hoạt động nông nghiệp khác để tăng tính hấp dẫn đa dạng, chẳng hạn mùa thu hoạch lúa, cấy lúa, trồng rau cải  Liên kết phát triển Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vƣờn với loại du lịch khác - Đối với quyền Giới thiệu tiềm phát triển du lịch nhà vƣờn kết hợp với vƣờn Thanh Trà Quy hoạch phát triển Thanh Trà dựa lợi so sánh tập trung đầu tƣ dự án phát triển sản phẩm có tính đặc thù nhà vƣờn KẾT LUẬN Qua nghiên cứu thấy, Phƣờng Thủy Biều có nhiều hội để phát triển mơ hình du lịch nhà vƣờn trà Huế Đây hội tăng thu nhập từ hoạt động du lịch phƣờng Thủy Biều, Huế TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY THANH TRÀ… 221 Tuy nhiên, bên cạnh mạnh hội, để phát triển đƣợc mô hình du lịch nhà vƣờn thực mang lại hiệu cho ngƣời dân cịn nhiều khó khăn thách thức, đòi hỏi nỗ lực nhiều bên tham gia, từ ngƣời dân địa phƣơng, doanh nghiệp kinh doanh du lịch cấp quyền, đặc biệt ủng hộ quyền địa phƣơng Bên cạnh đó, hỗ trợ tài chính, chun mơn kỹ thuật đào tạo tổ chức, ban, ngành… vô cần thiết để mơ hình phát triển thành công địa phƣơng tƣơng lai TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] Đoàn Nhân Ái (2010) Tài liệu tập huấn quy trình canh tác trà theo hƣớng Việt GAP Hợp tác xã Nông nghiệp phƣờng Thủy Biều (2013) Báo cáo hoạt động hƣợng tác xã trình xây dựng thƣơng hiệu “Thanh trà Huế” Thừa Thiên Huế LÊ THỊ THU SƢƠNG SV lớp Địa 3C, khoa Địa lý, trƣờng Đại học Sƣ phạm – Đại học Huế ĐT: 0165 905 1047, Email: lesuong309@gmail.com NGUYỄN THỊ VÂN NGUYỄN THỊ THUẬN SV lớp Địa 3C, khoa Địa lý, trƣờng Đại học Sƣ phạm – Đại học Huế ... kết phát triển Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vƣờn với loại du lịch khác - Đối với quyền Giới thiệu tiềm phát triển du lịch nhà vƣờn kết hợp với vƣờn Thanh Trà Quy hoạch phát triển Thanh Trà dựa... 3.3 Giải pháp phát triển Thanh Trà phục vụ du lịch nhà vườn phường Thủy Biều, thành phố Huế Để phát triển Thanh trà phục vụ du lịch nhà vƣờn vần thực giải pháp, từ kết đây: - Đối với hộ gia đình... hoạt động du lịch phƣờng Thủy Biều, Huế TIỀM NĂNG, HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY THANH TRÀ… 221 Tuy nhiên, bên cạnh mạnh hội, để phát triển đƣợc mơ hình du lịch nhà vƣờn thực mang lại