Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống cây Bụp giấm (Hisbisscus sabdariffa L.) trồng tại Thanh Hoá

Bài viết trình bày nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất hạt giống cây Bụp giấm; Ảnh hưởng của khoảng cách trồng đến sinh trưởng phát triển và năng suất hạt giống cây Bụp giấm; Ảnh hưởng của liều lượng phân bón NPK đến sinh trưởng, phát triển và năng suất hạt giống cây Bụp giấm.

TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT HẠT GIỐNG CÂY BỤP GIẤM (HISBISSCUS SABDARIFFA L.) TRỒNG TẠI THANH HỐ Lê Chí Hồn1, Lê Hùng Tiến1, Phạm Văn Năm1, Nguyễn Văn Kiên1, Đặng Quốc Tuấn1, Vương Đình Tuấn1, Nguyễn Thị Chính2 TĨM TẮT Bụp giấm có tên khoa học Hisbisscus sabdariffa L loại dược liệu thường sử dụng thuốc hỗ trợ cải thiện nhiệt thể tiêu viêm, lợi tiểu, hạ huyết áp… Kết nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống Bụp giấm: Thời vụ gieo ươm hạt tốt đầu tháng thu hoạch hạt vào cuối tháng 10 đến tháng 11 Tỷ lệ nảy mầm đạt 79% - 82 %, suất hạt đạt cao 441 kg - 456 kg hạt khô/ha, P1.000 hạt = 78 g, thời gian sinh trưởng 252 - 253 ngày Khoảng cách trồng phù hợp 30 × 50 cm ( 6,66 vạn cây/ha) cho suất hạt đạt 440 kg hạt khô/ha Lượng phân bón: 15 phân chuồng + 15 0kg N + 200 kg P2O5 + 120 kg K2O/ha cho suất hạt đạt 437,6 kg hạt khơ/ha Từ khóa: Cây Bụp giấm, khoảng cách, phân bón, hạt giống ĐẶT VẤN ĐỀ Cây Bụp giấm có tên khoa học Hisbisscus sabdariffa L thuộc họ Bông: Malavaceae Lá bụp giấm có vị chua chua, dùng làm rau ăn Người ta thường dùng đài hoa có vị chua làm gia vị thay giấm, dùng sản xuất nước giải khát, làm mứt Có nơi dùng chế si rơ đem phơi khô nấu lấy nước uống Lá dùng chất thơm, đài hoa dùng trị bệnh scorbut Đài hoa mọng nước sắc uống hãm uống giúp tiêu hoá trị bệnh mật, ngồi cịn dùng trị bệnh tim thần kinh, huyết áp cao xơ cứng động mạch [4] Theo Quyết định số 1976/QĐ-TTg ngày 30/10/2013 Thủ tướng Chính phủ quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu Việt Nam đến năm 2020 hướng đến năm 2030, bụp giấm 36 loài thuốc địa cần quan tâm, phát triển trồng quy mô lớn, cần sớm nghiên cứu xây dựng hồn thiện quy trình sản xuất giống dược liệu, làm sở khoa học chuyển giao cho nông dân doanh nghiệp áp dụng vào thực tiễn sản xuất dược liệu theo hướng chất lượng sản phẩm tốt, an toàn hiệu quả, tạo mạnh dược liệu bụp giấm Việt Nam xu hội nhập quốc tế ngày sâu rộng Theo nghiên cứu khoa học, hoa bụp giấm có chứa nhiều vitamin C, axit hữu cơ, vitamin nhóm B, hoạt chất Anthocyanin, Polyphenol… Đã có nhiều công bố kết dược lý hoa Bụp giấm tốt sức khỏe cải thiện tình trạng rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường,… Trung tâm nghiên cứu dược liệu Bắc Trung Bộ; Email: lehoanvdl@gmail.com Khoa Nông - Lâm - Ngư nghiệp, Trường Đại học Hồng Đức 45 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Hiện thị trường quan tâm đến bụp giấm để sản xuất giống trồng, dược liệu, nước ép giải khát phục vụ nhu cầu chữa bệnh tăng cường sức khỏe Tuy nhiên chưa có cơng trình nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống bụp giấm đạt suất chất lượng cao Vì thực nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) Thanh Hoá PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) nhân giống hữu tính trung tâm Nghiên cứu dược liệu Bắc Trung Bộ 2.2 Nội dung nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ trồng đến sinh trưởng, phát triển suất hạt giống Bụp giấm Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách trồng đến sinh trưởng phát triển suất hạt giống Bụp giấm Nội dung 3: Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân bón NPK đến sinh trưởng, phát triển suất hạt giống Bụp giấm 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Thời gian, địa điểm nghiên cứu Địa điểm: Thí nghiệm bố trí trung tâm nghiên cứu dược liệu Bắc Trung Bộ Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 1/2020 đến tháng 12/2020 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ trồng đến sinh trưởng, phát triển suất hạt giống Bụp giấm CT 1: gieo hạt vào 15/2; CT 2: gieo hạt vào 1/3; CT 3: gieo hạt vào 15/3; CT 4: gieo hạt vào 30/3 Thí nghiệm bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên đầy đủ (RCB), lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm 10m2 Diện tích thí nghiệm cơng thức x 10m2/ô x lần nhắc lại = 120m2 (không kể hàng bảo vê ̣), mật độ trồng 6,66 va ̣n cây/ha (khoảng cách trồng 30 x 50cm), phân bón: phân chuồng 15 + 150kgN + 200kgP 2O5 + 120kgK2O (kg/ha) Thí nghiê ̣m 2: Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách trồng đến sinh trưởng phát triển suất hạt giống Bụp giấm CT1: Khoảng cách trồng 30 cm x 20 cm (16,66 vạn cây/ha);CT2: Khoảng cách trồng 30 cm x 30cm (11,11 vạn cây/ha); CT3: Khoảng cách trồng 30 cm x 40 cm (8,33 vạn cây/ha); CT4: Khoảng cách trồng 30 cm x 50 cm (6,66 vạn cây/ha) 46 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB), ba lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm 10m2 Diện tích thí nghiệm công thức x 10 m2/ô x lần nhắc lại = 120 m2 (không kể hàng bảo vê ̣), Thời vụ gieo ̣t vào ngày 15/2,nền phân bón: phân chuồng 15 + 150 kgN; 200 kgP2O5; 120 kgK2O (kg/ha) Thí nghiê ̣m 3: Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân bón NPK đến sinh trưởng, phát triển suất hạt giống Bụp giấm CT1 (đối chứng): 15 phân chuồng/ha; CT2: 15 phân chuồng + 100 kg N + 150 kg P2O5 + 80 kg K2O/ha; CT3: 15 phân chuồng + 150 kg N + 200 kg P2O5 + 120 kg K2O/ha; CT4: 15 phân chuồng + 200 kg N + 250 kg P2O5 + 160 kg K2O/ha Thí nghiệm bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên đầy đủ (RCB), lần nhắc lại Diện tích thí nghiệm 10 m2 Diện tích thí nghiệm cơng thức x 10 m2/ô x lần nhắc lại = 120 m2 (không kể bảo vê ̣) Thời vụ gieo ̣t vào ngày 15/2, mật độ trồng 6,66 va ̣n cây/ha (khoảng cách trồng 30 x 50 cm) 2.3.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu Các tiêu sinh trưởng: Các tiêu theo dõi ngày/lần, 10 cây/lần nhắc Chiều cao (cm): Đo chiều cao từ mặt đất đến vuốt cuối cùng; Đường kính gốc (mm): Đo thước palme cách gốc cm; Cành cấp (cành): đếm số cành cấp Các tiêu phát triển: Thời gian từ trồng đến xuất nụ (ngày): Thời gian từ trồng đến 30% số có nụ; Thời gian từ trồng đến hoa rộ (ngày): Tính từ trồng đến 50% số hoa rộ; Thời gian từ trồng đến chín (ngày): Tính từ trồng đến 50% số chín; Thời gian từ trồng đến thu hoạch (ngày): Tính từ trồng đến 50% số thu hoạch Các tiêu suất: Năng suất cá thể (g/cây): Cân khối lượng hạt bó mẫu; Năng suất/ơ thí nghiệm (kg): Tổng khối lượng hạt/ơ thí nghiệm; Năng suất thực thu (tấn/ha): Tổng khối lượng hạt thu được/ha; Tỷ lệ hạt tươi/khô Chỉ tiêu hạt giống: Tỷ lệ nảy mầm (%): (số lượng hạt nảy mầm/số lượng hạt đem gieo ) x 100; Thời gian nảy mầm (ngày): từ gieo đến có 50% số cây/đĩa mọc mầm 2.3.4 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm xử lý phần mềm Excel IRRISTAT 4.0 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng thời vụ đến suất hạt giống Bụp giấm Bụp giấm thân thảo thường mọc vào đầu mùa Xuân, thời gian từ tháng đến tháng tàn lụi vào mùa khơ hàng năm, nên thời vụ trồng thích hợp vào lúc thời tiết có nhiệt độ thấp, trời mát, sau nhiệt độ, ẩm độ, ánh sáng tăng dần thuận lợi cho sinh trưởng hoa kết quả, thu hoạch vào mùa đông Bên cạnh việc đánh giá tỷ lệ nảy mầm bụp giấm tiến hành đánh giá tiêu giống trước đưa trồng 47 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Bảng Các tiêu theo dõi vườn ươm Thời vụ gieo hạt TV1 TV2 TV3 TV4 Thời gian trồng 17/03 31/03 12/04 25/04 Tỷ lệ mọc mầm (%) 73,68 82,47 79,14 74,59 Các tiêu giống trước trồng Chiều cao (cm) Số lá/cây 12,8 4,9 12,9 4,2 14,6 4,7 14,2 4,5 Kết bảng cho thấy: Hạt Bụp giấm tất thời vụ có tỷ lệ mọc mầm đạt 70% Thời vụ có tỷ lệ mọc mầm cao đạt 82,47% 79,14% Trong thời vụ lại tỷ lệ mọc mầm biến động từ 73,68% - 74,59% Như vậy, mức chênh lệch không lớn khả mọc mầm thời vụ, thời gian từ gieo đến mọc khơng có sai khác rõ rệt Cây Bụp giấm gieo vào tháng - hàng năm, nhiên gieo sớm gặp thời tiết lạnh, nhiệt độ thấp hạt lâu mọc, thời gian vườn ươm giống kéo dài, gieo muộn nhiệt độ tăng dần, ấm hơn, nên rút ngắn thời gian từ gieo đến mọc Ở thời vụ gieo tháng thời tiết giai đoạn rét nên gieo hạt có tỷ lệ nảy mầm thấp thời gian từ gieo đến nảy mầm kéo dài, thời gian vườn ươm dài tiến hành trồng Ở thời vụ lại sau gieo khoảng 30 - 34 ngày tiến hành Bảng Ảnh hưởng thời vụ đến tỷ lệ mọc mầm thời gian qua giai đoạn sinh trưởng Bụp giấm Thời gian Thời gian Thời gian từ trồng đến… ngày Tổng thời Thời từ gieo từ Ngày gian sinh Xuất Ra hoa Quả Thu vụ đến mọc gieo - trồng trồng trưởng nụ rộ chín hoạch (ngày) (ngày) (ngày) TV1 34 17/03 71 115 175 262 270 TV2 30 31/03 72 111 162 246 252 TV3 28 12/04 69 110 162 248 253 TV4 26 25/04 68 95 151 240 249 Kết nghiên cứu cho thấy: Ảnh hưởng thời vụ đến thời kỳ từ mọc vườn ươm giống khác thời vụ Thời gian hoa rộ thời vụ chênh lệch từ 95 - 115 ngày Thời vụ 1, có thời gian dài nhất, sau mọc 115 ngày hoa rộ; thời vụ 4, hoa rộ nhanh nhất, sau mọc 95 ngày hoa rộ Các thời vụ 2, sau 110 ngày Thời gian từ mọc đến chín từ 151 - 175 ngày Thời vụ dài nhất, thời gian chín 175 ngày Thời vụ có thời gian ngắn nhất, chín 151 ngày Hai thời vụ có thời gian chín 162 ngày Như thời vụ gieo hạt sớm có xu hướng kéo dài thời gian sinh trưởng từ giai đoạn mọc mầm đến xuất nụ, hoa rộ chín đến chín rộ Các thời vụ gieo vào tháng có thời gian ngắn 95 ngày 48 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Tổng thời gian sinh trưởng: Thời vụ có tổng thời gian sinh trưởng dài thời vụ ngắn nhất, biến động từ 270 ngày (TV1) đến 252 ngày (TV2 TV3 đạt tương đương nhau), 249 ngày (TV4), mức chênh lệch tổng thời gian sinh trưởng thời vụ dài ngắn 20 ngày Qua phân tích thấy ảnh hưởng yếu tố thời vụ đến thời gian qua giai đoạn sinh trưởng bụp giấm chủ yếu tác động vào thời kỳ từ mọc đến hoa rộ dẫn đến thời gian sinh trưởng giai đoạn khác rõ rệt thời vụ Bảng Ảnh hưởng thời vụ trồng đến khả sinh trưởng Bụp giấm Giai đoạn xuất nụ Giai đoạn hoa rộ Giai đoạn chín Thời vụ Cao Đường kính Cao Đường kính Cao Đường kính (cm) gốc (cm) (cm) gốc (cm) (cm) gốc (cm) TV1 75,0 1,34 90,4 1,52 129,0 1,74 TV2 75,6 1,36 91,5 1,56 124,5 1,80 TV3 75,8 1,38 93,0 1,56 125,5 1,81 TV4 75,0 1,35 82,8 1,55 127,7 1,78 Kết nghiên cứu cho thấy: Giai đoạn xuất nụ: Sự biến động chiều cao không đáng kể, độ chênh lệch từ 75,0 cm - 75,8 cm TV1 TV4 thấp 75,0 cm, TV3 cao đạt 75,8 cm Đường kính thân khơng có biến động lớn thời vụ đạt từ 1,34 cm đến 1,38 cm TV1 thấp 1,34 cm, TV3 cao 1,38 cm Giai đoạn hoa rộ: Giai đoạn phát triển mạnh nên chiều cao thời vụ bắt đầu có có khác biệt lớn hơn, độ chênh lệch 82,8 cm - 93,0 cm TV3 phát triển mạnh đạt 93,0 cm, TV4 có chiều cao thấp đạt 82,8 cm Đường kính thân chênh lệch từ 1,52 cm - 1,56 cm thời vụ Thời vụ có đường kính thân cao 1,56 cm Giai đoạn chín: Đây giai đoạn cuối thời kỳ sinh trưởng, Bụp giấm cho thu hoạch Giai đoạn tất thời vụ ngừng tăng trưởng chiều cao đường kính thân Qua số liệu nhận thấy, tất thời vụ chiều cao chủ yếu tăng mạnh từ trước giai đoạn xuất nụ, từ giai đoạn hoa rộ đến chín chiều cao tăng thêm khơng đáng kể Đường kính thân tăng dần từ giai đoạn trước nụ đến chín khơng tăng mạnh thời kỳ Sự biến động chiều cao đường kính thân thời vụ tăng dần đạt cao thời vụ sau giảm dần Nhìn chung thời vụ nghiên cứu, thời vụ 2, đạt giá trị chiều cao cây, đường kính gốc gần tương đương thời vụ 1, thời vụ Bảng Ảnh hưởng thời vụ trồng đến khả phân cành cấp Bụp giấm Thời vụ TV1 TV2 TV3 TV4 30 ngày 1,9 ± 0,3 1,8 ± 0,2 1,7 ± 0,3 1,5 ± 0,4 Khả phân cành cấp bụp giấm 60 ngày 90 ngày 120 ngày 150 ngày 3,9 ± 0,3 4,5 ± 0,3 6,2 ± 0,3 8,4 ± 0,3 3,7 ± 0,2 4,8 ± 0,4 6,4 ± 0,1 8,5 ± 0,4 3,6 ± 0,4 4,6± 0,3 6,7 ± 0,4 8,7 ± 0,3 3,6 ± 0,3 4,9 ± 0,2 6,8 ± 0,3 9,1 ± 0,2 180 ngày 11,2 ± 0,4 11,5 ± 0,3 11,8± 0,1 12,3 ± 0,3 49 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Kết nghiên cứu cho thấy: Giai đoạn trồng, thời vụ Bụp giấm phát triển tương đối đồng chiều cao, chưa có khả phân cành Nhưng đến giai đoạn bén rễ hồi xanh bắt đầu có khác biệt chiều cao bắt đầu cành cấp 1, giai đoạn sau trồng 30 ngày giai đoạn phát triển mạnh chiều cao cành cấp Tuy nhiên biến động số cành cấp thời vụ khơng có chênh lệch rõ rệt Nhìn chung thời vụ nghiên cứu, thời vụ 1, 2, đạt giá trị phân cành cấp gần tương đương thời vụ Năng suất yếu tố cấu thành suất yếu tố cuối mà nhà sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất dược liệu nói riêng quan tâm Chính tiến hành đánh giá suất yếu tố cấu thành suất bụp giấm qua thời vụ trồng Bảng Ảnh hưởng thời vụ trồng đến suất hạt giống Bụp giấm Năng suất hạt giống Năng suất Tỷ lệ hạt cá thể (g/cây) tươi/khô g/ô kg/ha TV1 134,4 ± 8,7 3,2 538,0 430,4 TV2 148,0 ± 7,9 3,1 551,2 441 TV3 156,0 ± 11,5 3,3 570,0 456 TV4 141,8 ± 9,8 3,3 520,0 416 CV% 4,6 5,8 LSD95% 11,8 14,3 Qua bảng nhận thấy rằng: Khi gieo trồng vào TV2, TV3 suất cá thể đạt 148,0 g/cây 156,0 g/cây Trong gieo trồng vào TV1 suất cá thể đạt 134,4 g/cây; Tỷ lệ tươi/khô tiêu quan trọng sản xuất nơng nghiệp nói chung, tỷ lệ hạt tươi/khơ bụp giấm từ 3,1 - 3,3; Năng suất hạt giống Bụp giấm TV4 thấp 520 g/ô tương ứng 416kg/ha; TV2 (551,25 g/ô tương đương 441 kg/ha) TV3 cao (570 g/ô tương đương 456 kg/ha); TV1 538 g/ô tương đương 430,4 kg/ha Như vậy, gieo trồng vào đầu vụ Xuân (gieo tháng trồng tháng 3) cho suất hạt giống cao Công thức 3.2 Kết nghiên cứu khoảng cách trồng Bụp giấm Nghiên cứu ảnh hưởng khoảng cách đến tiêu sinh trưởng phát triển tìm mật độ khoảng cách thích hợp để có điều kiện nhiệt độ, ẩm độ ánh sáng hợp lý cho phát triển tốt nhất, nhận lượng dinh dưỡng đất phù hợp, từ tạo điều kiện cho việc hoa đậu cao Bảng Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến khả sinh trưởng Bụp giấm Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 50 Giai đoạn xuất nụ Cao (cm) ĐK gốc (cm) 82,3 ± 6,4 1,36 ± 0,08 77,6 ± 5,2 1,42 ± 0,06 74,8 ± 4,3 1,53 ± 0,07 67,0 ± 5,5 1,61 ± 0,09 Giai đoạn hoa rộ Cao (cm) ĐK gốc (cm) 98,4 ± 7,4 1,56 ± 0,04 96,5 ± 5,3 1,59 ± 0,08 96,0 ± 6,3 1,66 ± 0,09 92,8 ± 7,4 1,73 ± 0,07 Giai đoạn chín Cao (cm) ĐK gốc (cm) 119,0 ± 8,4 1,74 ± 0,09 114,5 ± 7,5 1,80 ± 0,07 107,5 ± 6,7 1,85 ± 0,09 104,7 ± 7,6 1,96± 0,08 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Kết nghiên cứu cho thấy: Các khoảng cách trồng khác có ảnh hưởng đến chiều cao giai đoạn sinh trưởng Bụp giấm Sự biến động công thức theo quy luật định qua thời kỳ, sau bén rễ hồi xanh đến thu hoạch, cơng thức có mật độ trồng dầy ln có chiều cao cao cơng thức có mật độ trồng thưa, cụ thể là: Giai đoạn sau trồng 30 ngày đến bắt đầu xuất nụ (khoảng 70 ngày sau trồng): thời gian chiều cao tăng nhanh tăng mạnh nhất; Chiều cao công thức biến động từ 67,0 cm - 82,3 cm, CT1(30 x 20 cm) đạt chiều cao cao 82,3 cm, CT2 (30 x 30 cm) đạt 77,6cm, CT3 (30 x 40 cm) đạt 74,8 cm CT4 (30 x 50 cm) thấp đạt 67,0 cm Giai đoạn bắt đầu hoa rộ: Chiều cao công thức biến động từ 92,8 cm - 98,4 cm, CT1 (30 x 20 cm) đạt cao 98,4 cm, CT2(30 x 30 cm) đạt 96,5 cm, CT3 (30 x 40 cm) đạt 96cm CT4 (30 x 50 cm) thấp đạt 98,4 cm Giai đoạn chín: Chiều cao tăng, công thức biến động từ 104,7 cm - 119,0 cm, CT1 (30 x 20 cm) tiếp tục đạt chiều cao cao 119,0 cm, CT2 (30 x 30 cm) đạt 114,5 cm, CT3 (30 x 40 cm) đạt 107,5 cm CT4 (30 x 50 cm) thấp đạt 104,7 cm Qua kết nghiên cứu cho thấy: Sự biến động công thức tuân theo quy luật định từ giai đoạn trồng đến sau trồng hai tháng, cụ thể cơng thức trồng dầy có xu hướng tăng mạnh chiều cao so với công thức trồng thưa Tuy nhiên cần xác định mật độ trồng tối ưu cho sinh trưởng phát triển tốt Bảng Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến khả phân cành cấp Bụp giấm Công thức Khả phân cành cấp sau trồng Bụp giấm 30 ngày 60 ngày 90 ngày 120 ngày 150 ngày 180 ngày CT1 1,4 ± 0,07 3,6 ± 0,3 6,5 ± 0,6 7,2 ± 0,5 8,4 ± 0,8 9,2 ± 0,9 CT2 1,6 ± 0,08 3,7 ± 0,2 6,6 ± 0,4 7,4 ± 0,6 8,5 ± 0,4 9,5 ± 0,8 CT3 1,7 ± 0,09 3,9 ± 0,2 6,8± 0,3 7,7 ± 0,4 8,7 ± 0,3 9,8± 0,7 CT4 1,8 ± 0,08 3,9 ± 0,3 6,9 ± 0,5 7,8 ± 0,7 9,1 ± 0,7 10,3 ± 0,8 Kết nghiên cứu cho thấy: Giai đoạn sau trồng 60 ngày: Cành cấp Bụp giấm công thức biến động từ 3,6 - 3,9 cành/cây, CT1 (30 x 20 cm) có số cành thấp 3,6 cành/cây, CT2 (30 x 30 cm) 3,7 cành/cây, CT3 (30 x 40 cm) 3,7 cành/cây CT4 (30 x 50 cm) cao 3,9 cành/cây Giai đoạn sau trồng 120 ngày: Là thời điểm cành cấp xuất nhiều tốc độ nhanh Cành cấp Bụp giấm công thức biến động từ 7,2 - 7,8 cành/cây, CT1 (30 x 20 cm) có số cành thấp 7,2 cành/cây, CT2 (30 x 30 cm) 7,4 cành/cây, CT3 (30 x 40 cm) 7,7 cành/cây CT4 (30 x 50 cm) cao 7,8 cành/cây 51 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Giai đoạn sau trồng 180 ngày: Là thời điểm cành cấp xuất dần thời kỳ chín Cành cấp Bụp giấm công thức biến động từ 9,2 - 10,3 cành/cây, CT1(30 x 20 cm) có số cành thấp 9,2 cành/cây, CT4 (30 x 50 cm) cao 10,3 cành/cây Qua kết theo dõi mật độ khoảng cách bước đầu cho thấy: Sự biến động công thức tuân theo quy luật định từ giai đoạn trồng đến sau trồng 60 ngày, cụ thể cơng thức trồng dầy có xu hướng tăng mạnh chiều cao có cành cấp so với công thức trồng thưa Bảng Ảnh hưởng khoảng cách trồng đến suất hạt giống Bụt giấm Công thức Năng suất cá thể (g/cây) Tỷ lệ hạt tươi/khô CT1 142,0 ± 13,8 CT2 Năng suất hạt giống g/ô kg/ha 3,0 526 420,8 144,0 ± 10,5 3,1 553 442,4 CT3 147,0 ± 12,1 3,3 557 445,6 CT4 149,8 ± 11,4 3,2 551 440,8 CV% 5,2 4,3 LSD95% 12,3 17,4 Kết nghiên cứu cho thấy: Với khoảng cách thưa suất cá thể cao hơn, dao động 142 - 149,8 g/cá thể; Tỷ lệ hạt tươi/khô Bụp giấm dao động từ 3,0 - 3,3; cơng thức khơng có chênh lệch; Năng suất hạt giống Bụp giấm CT1 (30 x 20 cm) thấp 526 g/ô tương ứng 420,8 kg/ha; CT2 (553 g/ô tuơng đương 442,4 kg/ha) CT3 cao 557 g/ô tương đương 445,6 kg/ha); CT4 551g/ô tuơng đương 440,8 kg/ha Như vậy, gieo trồng với khoảng cách thưa cho suất cá thể hạt giống cao trồng dầy Tuy nhiên, để đảm bảo hạt giống vừa có suất cao, chất lượng tốt nên lựa chọn khoảng cách trồng mật độ hợp lý để Bụp giấm sinh trưởng phát triển thuận lợi, tạo suất hạt giống cao chất lượng hạt giống đảm bảo 3.3 Kết nghiên cứu liều lượng phân bón NPK Bụp giấm Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân bón đến khả sinh trưởng phát triển tìm liều lượng phân bón thích hợp để có chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho phát triển cân đối tránh phát triển chậm gây nên còi cọc nhanh gây nên cân đối tạo điều kiện cho sâu bệnh phá hoại làm ảnh hưởng đến suất 52 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón NPK đến khả sinh trưởng Bụp giấm Công thức Giai đoạn xuất nụ Cao ĐK gốc (cm) (cm) Giai đoạn hoa rộ Cao ĐK gốc (cm) (cm) CT1 (ĐC) 62,3 ± 5,4 1,32 ± 0,05 81,4 ± 7,4 CT 67,6 ± 4,8 1,46 ± 0,06 95,5 ± 6,3 CT 74,1 ± 5,3 1,55 ± 0,07 97,0 ± 7,3 CT 72,3 ± 6,1 1,52 ± 0,08 88,4 ± 6,4 Giai đoạn chín Cao ĐK gốc (cm) (cm) 1,76 ± 0,08 109,0 ± 7,4 1,84 ± 0,08 1,89 ± 0,07 121,5 ± 8,5 1,97 ± 0,07 1,96 ± 0,09 137,5 ± 9,7 1,95 ± 0,06 1,79 ± 0,08 114,7 ± 7,8 1,92± 0,09 Kết nghiên cứu cho thấy khác biệt chiều cao số cành cấp thể rõ công thức qua giai đoạn sinh trưởng Sự biến động có xu hướng tăng dần từ CT1 (là cơng thức Đ/C bón phân chuồng) CT4 (là cơng thức bón phân hố học với liều lượng tăng dần), cụ thể sau: Giai đoạn xuất nụ (sau trồng 70 ngày) thời điểm tăng nhanh mạnh chiều cao Chiều cao công thức biến động từ 62,3 - 74,1 cm CT1 phát triển đạt 62,3 cm, CT3 mức bón 150 kgN, 200 kgP2O5, 120 kgK2O phát triển mạnh đạt 74,1 cm Giai đoạn sau trồng hoa rộ: Cây phát triển ổn định chiều cao cành cấp 1, đan xen phủ kín luống, biến động không nhiều với giai đoạn sau trồng 15 ngày Chiều cao biến động từ 81,4 - 97,0 cm CT3 cao 97,0 cm, CT1 thấp 81,4 cm Giai đoạn chín: Sự biến động không nhiều so với giai đoạn trước Chiều cao biến động từ 109 - 137,5 cm CT cao 137,5 cm, CT1 thấp 109 cm Bảng 10 Ảnh hưởng liều lượng phân bón NPK đến khả phân cành cấp Bụp giấm Công thức CT1 CT2 CT3 CT4 30 ngày 1,5 ± 0,08 1,7 ± 0,09 1,8 ± 0,09 1,7 ± 0,08 Khả phân cành Bụp giấm 60 ngày 90 ngày 120 ngày 150 ngày 3,4 ± 0,28 6,2 ± 0,39 7,2 ± 0,38 8,1 ± 0,49 3,7 ± 0,29 6,6 ± 0,45 7,4 ± 0,45 8,5 ± 0,47 3,9 ± 0,31 6,8± 0,37 7,7 ± 0,42 8,7 ± 0,52 3,8 ± 0,32 6,9 ± 0,29 7,6 ± 0,38 8,5 ± 0,61 180 ngày 9,3 ± 0,84 9,7 ± 0,73 9,8± 0,61 9,7 ± 0,73 Kết nghiên cứu cho thấy cành cấp Bụp giấm công thức tăng dần theo thời gian sinh trưởng phát triển Sự chênh lệch công thức rõ ràng suốt trình sinh trưởng, đến ổn định số cành cấp biến động từ 9,3 9,8 cành/cây, CT1 có số cành thấp 9,3 cành/cây, CT2 9,7 cành/cây, CT4 9,7 cành/cây CT3 cao 9,8 cành/cây 53 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 Như ảnh hưởng phân bón có tác động rõ rệt đến tiêu sinh trưởng phát triển Bụp giấm Sự biến động tăng dần theo cơng thức có liều lượng phân bón tăng dần Trong đó, CT1 (Đ/C) khơng bón phân hố học đạt kết thấp, công thức 2, 3, đạt kết cao đối chứng, nhiên công thức biến động khơng đáng kể Các cơng thức bón kết hợp N, P K cho kết cao công thức không khác biệt rõ rệt Bảng 11 Ảnh hưởng liều lượng phân bón NPK đến suất hạt giống Bụp giấm Năng suất hạt giống Năng suất Tỷ lệ T/K cá thể (g/cây) g/ô kg/ha CT1 137,8 ± 10,3 3,1 518 414,4 CT2 143,0 ± 9,2 3,3 543 434,4 CT3 146,5 ± 8,5 3,0 547 437,6 CT4 146,8 ± 9,8 3,2 541 432,8 CV% 6,2 7,6 LSD95% 15,7 18,7 Kết nghiên cứu cho thấy suất cá thể công thức khác khác nhau, gieo trồng với lượng phân bón tăng suất cá thể cao, đạt 137,8 g - 146,8 g/cây Tỷ lệ tươi/khô giao động từ 3,0 - 3,3 Các công thức thí nghiệm khơng có chênh lệch Năng suất hạt giống Bụp giấm CT1 thấp 518 g/ô tương ứng 414,4 kg/ha; CT2 (543 g/ô tuơng đương 434,4 kg/ha) CT3 cao 547 g/ô tương đương 437,6 kg/ha); CT4 541g/ô tương đương 432,8 kg/ha Như vậy, liều lượng phân bón NPK tăng suất cá thể hạt giống cao Tuy nhiên, để đảm bảo hạt giống vừa có suất cao, chất lượng tốt nên lựa chọn liều lượng phân bón hợp lý để Bụp giấm sinh trưởng phát triển thuận lợi, tạo suất hạt giống cao chất lượng hạt giống đảm bảo mà tiết kiệm chi phí đầu tư đầu vào từ phân bón, cho hiệu kinh tế cao Qua theo dõi đánh giá chúng tơi xin khuyến cáo dùng liều lượng phân bón CT3: 15 phân chuồng + 150 kg N + 200 kg P2O5 + 120 kg K2O/ha Công thức KẾT LUẬN Qua kết theo dõi, đánh giá tình hình sinh trưởng phát triển Bụp giấm thí nghiệm thời vụ, khoảng cách mật độ trồng, phân bón cho Bụp giấm, đề tài rút kết luận sau: Thời vụ gieo ươm hạt tốt đầu tháng thu hoạch hạt vào cuối tháng 10 đến tháng 11 Tỉ lệ nảy mầm đạt 79 - 82%, suất hạt cao 441 kg - 456 kg hạt khô/ha, P1.000 hạt = 78 g, thời gian sinh trưởng 252 - 253 ngày Khoảng cách trồng phù hợp 30 x 50 cm tương đương với 6,66 vạn cây/ha cho suất hạt đạt 440,8 kg hạt khô/ha Lượng phân bón: 15 P/C + 150 kg N + 200 kg P2O5 + 120 kg K2O/ha cho suất hạt đạt 437,6 kg hạt khơ/ha 54 TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 55.2021 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] Bộ Y tế (2018), Dược điển Việt Nam (lần thứ 5), Nxb Y học, Hà Nội Bộ Y tế (2019), Thông tư số 30/ QĐ - BYT ngày 30/7/2019 Bộ Trưởng Bộ Y tế việc quy định tốt nuôi trồng thu hái dược liệu theo GACP Võ Văn Chi (1999), Từ điển thuốc Việt Nam, Nxb Y học, Hà Nội Lê Trần Đức (1997), Cây thuốc Việt Nam, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thị Hịa, Nguyễn Bá Hoạt (2001), Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ, khoảng cách trồng đến suất dược liệu nhân trần, Cơng trình NCKH 1987-2000, Viện Dược liệu, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Tr.413-417 Thủ tướng Chính phủ (2013), Quyết định số 1976/QĐ-TTg ngày 30/10/2013 Thủ tướng Chính phủ quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu Việt Nam đến năm 2020 hướng đến năm 2030 Viện dược liệu (2013), Kỹ thuật trồng thuốc, Tr.113-118, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội RESEARCH FOR BUILDING PRODUCTION PROCESS OF VICENSE (HISBISSCUS SABDARIFFA L.) SEEDS GROWN IN THANH HOA Le Chi Hoan, Le Hung Tien, Pham Van Nam, Nguyen Van Kien , Dang Quoc Tuan,Vuong Dinh Tuan, Nguyen Thi Chinh ABSTRACT Hisbisscus sabdariffa L is a medicinal herb commonly used in remedies to improve body heat, reduce inflammation, diuretic, lower blood pressure, etc Results of research on building process of seed production of hibiscus: The best time to sow seeds is early March and to harvest seeds is at the end of October to November The germination rate is 79 - 82%, the highest seed yield is 441 kg-456 kg dry seeds/ha, P1,000 seeds = 78 grams, growing time 252-253 days The most suitable planting distance is 30 x 50 cm (6.66 thousand plants/ha) for seed yield of 440 kg of dry seeds/ha Amount of fertilizer: 15 ton P/C + 150kg N + 200kg P2O5 + 120kg K2O/ha for seed yield of 437.6 kg dry seed/ha Keywords: Hisbisscus sabdariffa L., spacing, fertilizer, seeds * Ngày nộp bài:2/12/2020; Ngày gửi phản biện: 11/1/2021; Ngày duyệt đăng: 12/7/2021 55 ... bụp giấm đạt suất chất lượng cao Vì chúng tơi thực nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) Thanh Hoá PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu Cây. .. đến bụp giấm để sản xuất giống trồng, dược liệu, nước ép giải khát phục vụ nhu cầu chữa bệnh tăng cường sức khỏe Tuy nhiên chưa có cơng trình nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất hạt giống bụp. .. nghiên cứu Cây Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) nhân giống hữu tính trung tâm Nghiên cứu dược liệu Bắc Trung Bộ 2.2 Nội dung nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ trồng đến sinh