Ebook Gieo mầm trên sa mạc: Phần 2

Nối tiếp Gieo mầm trên sa mạc phần 1, phần 2 giới thiệu nội dung 3 chương còn lại của quyển sách về sự sa mạc hóa toàn cầu, tái phủ cây cho Trái đất thông qua phương pháp tự nhiên, những chuyến du hành trên bờ nước Mỹ. Mời các bạn tham khảo nội dung chi tiết.

24 CHƯƠNG BA Chữa Lành Cho Một Thế Giới Trong Cơn Khủng Hoảng GẦN ÐÂY TƠI CĨ ÐỌC VỀ MỘT VỊ GIÁO SƯ, người tiến hành đề tài nghiên cứu sa mạc thuộc Iran Iraq Tơi khơng cịn nhớ tên ơng nữa, ông có đến kết luận tốt hết để nguyên sa mạc thế, thơi khơng can thiệp vào chúng Cũng có lý thuyết tốt sa mạc châu Phi vấn đề phát sinh sức khỏe cộng đồng theo đường “tự nhiên” chúng Khi xem xét vấn đề này, phải việc tự hỏi thân, bình thường bất bình thường Nếu sa mạc xảy theo cách tự nhiên, tốt đừng can thiệp vào, tồn điều kiện bất thường, khơng có lựa chọn khác ngồi việc giúp hồi phục lành mạnh trước Rất dễ thấy nhiều khu vực sa mạc, tự nhiên bị bỏ mặc cho hoang phế thực phẩm trở nên khan hậu hoạt động người Giờ phải trả giá nhận lãnh trách nhiệm cách sửa chữa lại thiệt hại gây Nếu thẩm xét cách khoa học xem điều hay sai, lành mạnh hay tệ hại với sức khỏe trái đất người, hiểu biết đấy, chẳng có tiêu chuẩn tuyệt đối để đưa đánh giá kiểu Tốt hết cân nhắc thứ lại từ đầu với tâm cởi mở Hồi phục lại trái đất người Với hệ thống quan sát đánh giá mình, người chẳng thể định liệu sa mạc có phải dạng ung thư làm cho trái đất suy yếu hay khơng, tượng tự dọn dẹp - thay đổi mà nhờ trái đất lấy lại trạng thái cân Người ta thấy gia tăng dân số châu Phi, Trung Quốc Ấn Độ bi kịch, gây biến thảm thực vật khan thực phẩm nơi đó? GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 25 Trong khứ, tương lai, khuynh hướng thực tự nhiên phía thịnh vượng cho người lẫn mn lồi Vì thế, câu hỏi đặt khơng nên “Tại lại có nhiều người đến vậy?” mà phải là, “Ai tạo tình trạng khan mà người ta sinh ra?” Và rồi, cuối là, “Làm chữa lành trái đất để nuôi sống hệ tương lai?” Sẽ giản đơn mở đầu kết thúc đàm luận với cách nhìn giới hạn vấn đề dân số đông Sẽ tốt hỏi: Tại người ta lại phải chịu đựng chuyện đó? Chúng ta làm tất để giảm nhẹ nỗi đau đớn trái đất người hay chưa? Điều quan trọng suy ngẫm xảy có liên quan tới nơng nghiệp y tế lịch sử lồi người Chúng ta chứng kiến bước tiến lớn lao y học đại, tiến y học chẳng có giá trị mà số lượng người mắc bệnh tiếp tục tăng cao Cũng nông nghiệp đại Làm tự khen ngợi tiến nông nghiệp đại, bao gồm việc tăng suất vượt bực, tốc độ thiếu ăn, khan thực phẩm, kiệt quệ bệnh tật chí tăng cịn nhanh hơn? Trong tự nhiên, khơng có trùng có ích hay gây hại Trong suốt năm quan sát nông trại tự nhiên phát triển, tơi thấy trái cây, rau củ ngũ cốc khơng bị hư hại Cây trồng sinh trưởng mãnh liệt phát triển tự nhiên, không thấy bị héo úa hay bị chết non Thế khơng có nghĩa khơng có tồn sâu bọ Nếu nhìn kỹ, ta quan sát thấy nhiều loại côn trùng diện ăn trái có nhiều mắc bệnh Thiệt hại mà chúng gây chiếm chưa tới năm phần trăm, số lượng hiển nhiên phải bỏ để cung cấp thức ăn cho chim chóc côn trùng, để loại bớt cá thể yếu đuối Cây cối, người, bướm chuồn chuồn sinh vật riêng biệt, tách rời, loài hợp phần quan trọng bình đẳng tự nhiên Chúng chia sẻ tâm ý linh hồn sống Chúng hình thành nên sinh thể Nói sinh vật trùng hữu ích, trùng gây hại, vi khuẩn gây bệnh hay chim gây phiền phức giống nói cánh tay phải tốt cánh tay trái xấu Tự nhiên vịng trịn vơ tận, vạn vật tham dự vào điệu vũ sống chết, sống chết với Đông y Tây y Trong Tây y, trước tiên thể kiểm tra để xác định phận bị bệnh, sau người ta nỗ lực chữa trị bệnh Nghĩa là, từ bên ngoài, bác sĩ áp dụng cách điều trị triệu chứng vị trí xác định Nếu ta có đau đầu, bác sĩ yêu cầu chụp CT 16, phân 16 Chụp cắt lớp vi tính (ND) 26 MASANOBU FUKUOKA tích kết thu được, phẫu thuật để cắt bỏ phần “bất thường”, cố gắng dùng khả để chữa lành vùng đầu Trong Đơng y, thầy thuốc bắt đầu việc quan sát mắt màu da, lắng nghe người nói kiểm tra toàn sức khỏe thể xác tinh thần bệnh nhân Mục tiêu tìm hợp thành nên sức khỏe tổng quát cá nhân Người ta nghĩ rằng, đến cuối hai phương pháp có tác dụng việc chữa chạy, thực tế, chúng theo hai hướng trái ngược Cũng nhìn nhận chúng hai thái cực, có mục đích chữa bệnh cịn có mục đích trì sức khỏe Khi sử dụng cách tiếp cận chuyên biệt hóa Tây y, người ta lờ câu hỏi điều mang lại sống sức khỏe cho tồn thể Nói cách khác, Tây y đại đặt thể người lên tinh thần họ Sự chia cách điểm khởi đầu cho bất an đời sống người ngày Đơng y trái lại, xem xét hình thái tự nhiên người, mức độ khỏe mạnh tâm trí thể, đặt câu hỏi làm để giữ gìn sức khỏe Đánh giá thể xác tinh thần lành mạnh phải dựa hình thái tự nhiên người Thế xã hội đương đại, ngày khó khăn để trì hình thái tự nhiên đó, chí khó nhớ trạng thái ban đầu gì, người ta ngày sống tâm trí kết nối với thể Để tìm hình thái tự nhiên người, nên cân nhắc xem đâu mối quan hệ thích hợp cần phải có người tự nhiên, họ phải sống để thực mối quan hệ Gần có vụ om sịm liên quan tới chủ đề chết não Đây vấn đề mơ hồ có liên quan tới câu hỏi sống chết sinh học người, câu hỏi khác đạo đức Nó chí cịn trở nên phức tạp có quan điểm tôn giáo sống chết dự phần vào Các thầy thuốc bận tâm tới tầm quan trọng việc trì sống giá, thường cố kéo dài sống sinh học chẳng niềm vui niềm hy vọng sống Họ xóa nhịa ranh giới sống chết, xa khỏi địa hạt khoa học Các thầy thuốc y tá phải người dẫn lối sống Họ không nên chuyên tâm vào việc chữa bệnh, đưa lời khuyên chuyện đau bệnh thuốc thang không Nghĩa là, có lúc họ phải trao cho người bệnh niềm an ủi việc sống thực với lịng mình, đơn giản chấp nhận chia tay chết Chúng ta nói chữa chạy cùng, nhân đạo Liên quan tới câu hỏi sống chết, nghĩ tốt hết người nên quan sát vịng tuần hồn sống chết tự nhiên Hãy tưởng tượng đồng cỏ đầy hoa dại cỏ thơm với ong, hươu gặm cỏ nắng Hãy tưởng tượng vòng xoay mùa - nhịp điệu sinh trưởng tàn rữa, vẻ đẹp vô tận Chúng ta chẳng hiểu hình thái kỳ diệu gian này, đủ đơn giản tận hưởng quãng thời gian với lòng đầy biết ơn? Đến tận thực tình yêu dưỡng ni linh hồn Sự sống khơng có tình u, sống khơng có GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 27 niềm vui - giống đồng cỏ cằn cỗi chẳng thu hút đám động vật hoang dã đến - dẫn tới môi trường sống khó chịu, thể bệnh hoạn sống bất hạnh Khi hỏi niên người Nhật “Cậu tìm hạnh phúc nơi đâu?” bảo, “Cháu thấy hạnh phúc đời đầy thức ăn ngon quần áo đẹp, có nơi tử tế để sống, xe hơi, có thời gian nhàn tản chơi nước ngoài” Một bạn trẻ đến từ Nepal với câu hỏi trả lời sau: “Từ Cuộc cách mạng một-cọng-rơm cháu học niềm vui thực đến từ tự nhiên, tìm thấy cách từ bỏ thứ ràng buộc mình” Một người cố gắng tìm vui lịng xã hội lồi người, người tự nhiên Kẻ mắc bả chủ nghĩa vật chất, người mong muốn chữa lành Trong sa mạc, ta nghe thấy tiếng gió cát Đấy thứ âm buồn bã, khô khốc, tiếng thào, điệu nhạc than van Tiếng kêu be be buồn thảm lừa vùng xavan17 châu Phi cịn lưu lại tai tơi Ai ốn rít lên, nghe giống tiếng khóc đứa bé chết Sa mạc khao khát chữa lành Tôi cảm thấy thấy thực chất việc điều trị y tế bệnh viện, gọi bệnh viện, khu trại lập vùng sa mạc cho hàng ngàn người tị nạn Ethiopia Những cọ đặt lên đỉnh vài cột khẳng khiu để lấy chút bóng râm, thơi thành bệnh viện Ở có thước đo cân Đứa trẻ coi bị bệnh chiều cao cao đem so tương ứng với cân nặng, bệnh nhân phát cho ly sữa có nhỏ giọt bổ sung dinh dưỡng Mỗi sáng có hai hay ba trăm người tụ tập lại đó, bao gồm đám trẻ người thân cùng, tầm hai mươi hay ba mươi đứa cho bị bệnh thơi Mục đích đặt có chân người nhận ly sữa vào ngày hơm Những đứa trẻ không nhận ly sữa kêu khóc thút thít Chúng khơng khóc bị bệnh, mà khóc khám đánh giá khỏe mạnh Sự có mặt quan tâm y tá bệnh viện dường đem lại cho người ta dũng khí để sống Ánh mắt đứa trẻ vui chơi chạy nhảy chốn thật đẹp sáng lấp lánh Sống cộng đồng xa xơi hẻo lánh, nơi khơng có chữ viết chẳng có tiền bạc, đứa trẻ thật ngây thơ chất phác Trong quãng thời gian đấy, trồng hạt giống rau lối rải sỏi quanh khu bệnh viện Tất nhiên, bọn trẻ hiểu rõ tuyệt chỗ biến thành thảm xanh trù phú, với đám rau lớn lên bóng chuối đu đủ, nên chúng vui vẻ đem vãi hạt giống thật rộng, thật xa Dần dà, đến chỗ nhận trình cứu lấy sa mạc trái tim người việc phủ cho sa mạc, thật thứ 17 Savannah - đồng c ỏ l ớn v ới r ất (ND) 28 MASANOBU FUKUOKA Nỗi sợ chết Tôi nghĩ, nỗi sợ chết khơng phải sợ chết thể nhiều Người ta sợ phải giàu sang danh vọng mà gắn bó, ham muốn trần tục vốn phần sống ngày Mức độ sợ chết người thường tỉ lệ thuận với chiều sâu gắn bó đam mê gian người Vậy làm để chết cách thản khơng tiêu trừ dính chấp đây? Tất nhiên, thực chất luyến lưu ảo mộng, khơng Cũng giống người, tin sở hữu kho cải toàn vàng bạc trang sức, mở hịm thấy tồn mảnh kính đá cuội vơ dụng Tơi nói rằng, thứ đồ vật chất chẳng có chút giá trị thực chất Chúng có giá trị đơn giản người ta tạo điều kiện khiến cho chúng có giá trị Thay đổi điều kiện giá trị biến Giá trị sinh tùy thuộc vào thời gian Người ta chẳng có để được, chẳng có để Chừng người ta sống tuân theo định luật tự nhiên họ chết cách thản, vào lúc nào, giống đám cỏ tự khô héo Nếu người chết theo cách tự nhiên khơng có riêng người thản, mà tâm người quanh an, sau không để lại điều hối tiếc Rốt cục thì, kẻ thơng báo chết tới nói lời sau vị giáo sĩ hay người thầy thuốc mà Tự nhiên Thứ người ta định chọn lấy cách chết tốt tuân theo ý chí Tự nhiên 18 Câu hỏi linh hồn Người ta rút kết luận sống chết sinh vật khác tự nhiên sống chết thể xác chúng, với người cịn câu hỏi, liệu sống có kết thúc với chết hay khơng, tiếp tục sau Người ta khổ sở với biết ý tưởng chủ đề - liệu linh hồn người có tiếp tục tồn sau chết khơng, liệu có giới khác, nơi linh hồn chuyển tới sau chết khơng, liệu người ta có tái sinh hay khơng - tới mức họ khó đơn giản mà chết Chúng ta nghĩ biết tâm trí có ý thức bắt nguồn từ đâu, thực tình khơng biết Vậy đâu tính có thực thứ tưởng tượng linh hồn ấy? 18 Ơng Fukuoka lìa đời vào ngày 16/08/2008, tu ổi 95 S ức kh ỏe c ông y ếu k ể t mùa thu năm 2007 Vào đ ầu tháng 8, ông yêu cầu thầy thu ốc c b ỏ vi ệc ều tr ị Ch ẳng sau ơng m ất, th ản, nhà mình, vào thời gian diễn l ễ h ội Obon Obon m ột d ịp l ễ gi ữa hè Nh ật B ản, th ời gian t ổ tiên m ất tr v ề thăm ng ười sống ba ngày Đấy kho ảng th ời gian vui v ẻ Dân làng sang s ửa m m ả, b ọn tr ẻ ch ạy nh ảy vui ch Vào đêm thứ ba, v ị t ổ tiên s ẽ quay tr v ề n c s ự ti ễn đ ưa b ằng ca, ệu vũ pháo hoa Ông Fukuoka vào đêm th ứ ba c l ễ h ội Obon nh th ế GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 29 Ngay nói hoạt động tinh thần diễn não, điều chẳng khai sáng chất thực chút Cách để làm sáng tỏ chất thực tâm trí xem xét từ vị trí Vơ (Mu), nhận biết mà người ta có trước đến nhận biết thân Nó tâm nguyên thủy có trước “tôi nghĩ” Descartes Cái “tôi” mà Descartes nói đến chẳng khác ngã Nó tâm tịnh, siêu việt, không vết nhơ Mục tiêu tối thượng triết gia phương Tây - người thám hiểm giới ngã mang tính cá thể, người theo tín ngưỡng phương Đơng - người tìm thể siêu việt, làm sáng tỏ tâm nguyên thủy diễn cách huyền bí, phần thân hữu Chỉ thông qua tự nhiên thấy tâm nguyên thủy Dẫu vậy, không ý tưởng - sống, chết, linh hồn - thoát khỏi khung suy nghĩ tương đối Chúng chẳng khác khái niệm trừu tượng dựng lên phán xét cách lập luận lòng vòng người Người ta tạo giới bóng ma gọi kiếp sau Nhưng cho dù người ln cố sức tìm kiếm tự để khỏi nỗi sợ hãi khơng biết, đến cuối cùng, điều họ nên làm đơn giản quay trở với thực tự nhiên sống đời bình an Nền kinh tế bạch tuộc hút tiền Điều thắc mắc nghe tin Liên Xơ sụp đổ là: chuyện xảy đến với kinh tế nước tư năm tới đây? Tất nhiên, tảng học thuyết chủ nghĩa tư chủ nghĩa cộng sản khác nhau, chỗ chủ nghĩa tư tập trung vào sản xuất tiêu thụ dựa cạnh tranh tự do, chủ nghĩa cộng sản lại nhấn mạnh vào sản xuất phân phối cách bình đẳng khơng thiên vị Tuy nhiên, trái với niềm tin thường thấy, tự bình đẳng khơng thể tồn tại, tách biệt cách hoàn toàn khỏi kìm hãm bất bình đẳng Ngay nói tự chủ nghĩa tư bản, người ta hành động theo ý cách tự khơng giới hạn, khơng phải đem phân phối cách bình đẳng chủ nghĩa cộng sản đề xuất Tự bình đẳng tồn mối quan hệ qua lại sợi dọc sợi ngang vải 19, tách rời khỏi bóng chúng khỏi Khi xét kỹ ra, nội dung hai thứ chẳng khác biệt Ngay mục tiêu bảo vệ rừng, phủ lại cho sa mạc cách mạng hóa nơng nghiệp, khơng giải vấn đề kinh tế lối sống người, thành công chuyện Tơi thường nói giá trị khơng nằm thân hàng hóa vật chất, người ta tạo điều kiện khiến cho chúng cần thiết giá trị chúng tăng lên Hệ thống tư dựa ý tưởng sản xuất tiêu thụ hàng hóa vật chất ngày tăng trưởng, 19 Đây sợi vải tạo nên vải dệt Các s ợi d ọc ch ạy theo chi ều dài, vuông góc v ới s ợi ngang c kh ổ v ải 30 MASANOBU FUKUOKA thế, kinh tế đại, giá trị người thành xác định họ sở hữu Nhưng người ta tạo lập điều kiện môi trường khác đi, không khiến cho thứ trở nên cần thiết, chúng, có gì, khơng cịn giá trị Chẳng hạn, với người khơng có việc phải vội vàng xe khơng coi có giá trị Những kinh tế nhắm vào mục tiêu sản xuất tiêu thụ sản phẩm khơng cần thiết thân chúng vơ nghĩa Người ta sống hồn tồn tốt khơng cần tới hàng hóa khơng thiết yếu, họ sống sống tự nhiên cung cấp thứ - tất nhiên với giả định họ đến với giới tự nhiên Nhưng điều trở nên ngày khó khăn bối cảnh nơng nghiệp mang tính hàng hóa thống trị tồn cầu ngành kinh doanh thực phẩm Quả thực, người thắc mắc chủ nghĩa tư này: “Tại người lại không thấy thỏa mãn, chim, với họ lượm được? Tại họ phải đổ mồ hôi sôi nước mắt kiếm ăn chịu đựng khổ cực vậy?” 20 Tôi nhớ lời người lạc Ethiopia, người lúc đầu gạt bỏ ý tưởng làm nơng tự nhiên tơi “Ơng u cầu trở thành nông dân à?” hỏi “Bám lấy đất đai tích cóp dành dụm hành động kẻ thối hóa” Những lời đầy kiêu hãnh người sống du cư mai trích sâu sắc xã hội đại Dường qua lâu thời có nhiều rẻ; mà ta kiếm tiền đơn giản cách sản xuất mà người ta cần - thời kinh tế địa phương quy mơ nhỏ Mặc dù bí ngơ ni sống hàng trăm người, đào kim cương, viên nặng vài gram mà lại bán nhiều tiền hơn, tất người bỏ không trồng bí ngơ Một hệ thống phân phối nằm kiểm sốt cơng ty lớn, tồn cấu trúc giá bị bóp méo lệch lạc Chẳng hạn, tới thăm châu Âu, thấy Vienna, Áo, giá trái mắc Khi hỏi chuyện này, người ta bảo nông dân Ý từ chối không trồng ăn trái, nên giá tăng cao trái khơng sẵn có Ngày hơm sau, tiếp tục hành trình sang nước Ý, tơi trơng thấy xe ủi phá nát đào đẹp đẽ vườn phía nam Milan Khi tơi hỏi người nơng dân lại làm thế, ơng nói người dân Áo không chịu mua trái đào Tất nhiên, lý giá đào Vienna cao quá, nên lượng cầu sụt giảm, giá tiền trả cho người trồng đào Ý rớt xuống theo Người nơng dân nói ơng tn theo mệnh lệnh “hạn chế sản xuất” hợp tác xã nông nghiệp địa phương, ơng phải phá vườn Cùng ngày hơm đó, tờ báo Pháp cho đăng hình chụp người nơng dân Pháp biên giới với nước Ý, lật đổ năm, sáu xe tải chở đầy nho để ngăn không cho chúng nhập vào Pháp Người tiêu dùng thành phố nước Pháp vào thời điểm chuộng mua trái rượu vang nhập với giá cao, khơng đếm xỉa tới mối bận tâm hiểu 20 Có thể câu nói Matthew 6:25-34, mà m ột ph ần có n ội dung là, “Hãy xem nh ững chim tr ời: chúng không gieo chẳng gặt hay tích tr ữ vào kho, th ế nh ưng Cha Tr ời c ng ươi v ẫn cho chúng đ ủ ăn… Hãy xem loa kèn đ ồng, chúng sinh tr ưởng sao: chúng không nh ọc công v ất v ả, nh ưng ta nói ng ươi nghe, Solomon với t ất nh ững vinh quang c ông ta không sánh b ằng m ột s ố chúng” GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 31 người nơng dân nước họ, chuyện người nông dân thu từ sản xuất thấp Chuyện kiểu xảy cơng ty thương mại đứng vị trí trung gian thao túng giá tùy theo thơng tin mà họ xì Nếu họ bảo với người tiêu dùng giá tăng cao nguồn cung trái thấp, lại bảo với người sản xuất doanh số bán kém, kẻ môi giới trung gian, chuyện tốt đẹp thơi, kiểm sốt dịng tiền Dưới hệ thống này, không thật Các doanh nhân nhà tài phiệt, kẻ biết kiểm sốt thơng tin thực tế sản xuất chi phí, định giá cả, ln theo hướng có lợi cho họ Tơi gọi kinh tế bạch tuộc hút tiền Nằm trung tâm trị gia tổ hợp qn sự-cơng nghiệp-chính phủ (trái tim bạch tuộc), kẻ có quyền lực tập trung hóa Tám xúc tu bạch tuộc cơng cụ để phục vụ cho trái tim đó, bao gồm: (1) trì mạng lưới vận tải, bao gồm đường bộ, đường sắt đường khơng; (2) kiểm sốt đầu mối quản lý hệ thống vận tải; (3) giám sát truyền thông; (4) thiết lập mạng lưới thông tin kinh tế; (5) giáo dục cố vấn quản trị; (6) kiểm sốt thiết chế tài chính; (7) kiểm sốt thơng tin; (8) kiểm sốt máy tính cá nhân việc đăng ký cơng dân Mọi thứ kéo phía trung tâm nhờ tám xúc tu Mặc dù hoạt động tiến hành danh nghĩa kích thích kinh tế vùng khu vực ngoại vi, trì văn hóa vùng miền, giàu có cuối tích tụ lại trung tâm Cái khăn mà bạch tuộc quấn quanh đầu nó, giống người làm sushi quấn quanh đầu ơng ta, vịng kim tiền bạc, tiền này, giống thỏi nam châm, hút nhiều tiền qua tám xúc tu Chuyện tiếp tục Và giàu có dùng vào việc gì? Nó dùng để đẩy mạnh tập quyền tăng cường vũ trang - nghĩa đổ thêm nhiên liệu vào dày bạch tuộc Việc mang lại sức mạnh quân giàu có cho quốc gia - mà, leo thang khơng kiểm sốt, kết tham vọng điên khùng muốn kiểm soát giới Nhưng tự phụ kéo theo sụp đổ, đến cuối cùng, bạch tuộc bị câu lên ngư ông lọc lõi, tự xơi xúc tu làm hại Điệu vũ bi kịch bạch tuộc hút tiền biểu diễn lưng thường dân nông dân Rốt cuộc, bạch tuộc ấy, với xúc tu vung lên điên loạn theo hướng, chẳng hài kịch loài người Điều nhắc nhớ tới khoảng thời gian đến thăm Lumbini Nepal, nơi Đức Phật Thích Ca chào đời Lúc nghỉ chân sương mù dày đặc tán sung, vài nông dân địa phương xuất theo tốp hai ba người, quanh hồ đằng trước mặt Bọn họ xoay luân xa dùng cho cầu nguyện, họ tụng kinh, biến dạng Thời gian với dừng lại Trong khoảnh khắc đó, tơi nghĩ nghe thấy tiếng Phật Đà Trong hành trình trở q nhà ngày hơm ấy, người có liên quan tới việc giữ gìn di tích Phật giáo cho xem đề xuất kiến trúc sư người Nhật, muốn biến nơi thành điểm du lịch Tơi bị sốc hồn tồn Kế hoạch đưa kết nối hồ nước với chuỗi kênh, cho người ta cúng bái du thuyền Ở trung tâm công viên, mơ hình 32 MASANOBU FUKUOKA đền thờ, nhà thờ miếu thờ vĩ đại giới xây dựng sử dụng làm khách sạn Họ muốn làm cho việc thăm viếng chốn linh thiêng tiện lợi rút ngắn khoảng thời gian cần thiết để nắm bắt Phật tâm Tơi có cần phải nói trắng với cơng viên giải trí theo chủ đề tơn giáo đèn lồng xoay tròn, người chẳng thể nhận chân thân Đức Phật khơng? Mặc dầu phủ cảm thấy hãnh diện Nhật Bản trở thành cường quốc kinh tế, đa số người dân tự xếp thành viên giai cấp trung lưu, ai cảm nhận điều rằng, với phồn vinh khủng hoảng kinh tế ập đến Trước không lâu, tám mươi phần trăm người Nhật cịn nơng dân, phần nhỏ hoạt động lĩnh vực buôn bán hay sản xuất cơng nghiệp Đến tình hình hồn tồn đảo ngược Ngành đầu bảng, nông nghiệp đại, chiếm chưa tới năm phần trăm dân số, ngành công nghiệp chế tạo thương mại, đứng thứ nhì, bị vượt mặt cấu dân số ngành công nghiệp phục vụ tiêu dùng, đứng thứ ba Nếu bão đình trệ kinh tế mà lên cấu trúc chắn sụp đổ Phong cảnh ruộng đồng, gần thơi cịn thấy Nhật Bản, tồn nông thôn nhiều vùng châu Á, châu Phi Ấn Độ Trong thực tế, công cụ làm nông thông dụng xe trâu sử dụng nhiều làng Ấn Độ ngày Tơi cảm nhận thấy lịng tự hào tràn đầy lời nông dân, khoe với thiết kế xe khơng phải thay đổi hay cải tiến suốt ba nghìn năm qua Nằm cốt nước gọi phát triển đạo lý đáng tự hào người gắn bó với ruộng đất Nếu kinh tế theo kiểu địa phương mà bắt chước nước phát triển với mơ hình tập trung quyền lực tài ngun chúng, người dân thường nghèo hèn đi, kẻ trục lợi nước có thời giàu lên Những người nơng dân đường hồng mà tơi gặp nhìn tịa nhà chọc trời quốc gia phát triển bia mộ cho lồi người Tơi nhớ tới dân ca Thái, hát này: Lúa đồng Cá bơi nước Người bán rong rao hàng Ta mua muốn Hạt giống gieo Nhanh tay nào, tưới nước Kẻo chúng chết khô Đêm trăng tròn Bài ca tán dương niềm tin người nông dân sống tối giản người vui sướng GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 33 Ảo tưởng luật nhân Các nhà khoa học tự nhiên phát ta làm lạnh cốc nước, đơng thành đá, cịn ta hâm nóng nước đá, quay thành nước Cứ lặp lặp lại thí nghiệm thế, họ thấy có nguyên nhân kết biến đổi vật chất Khi nước biển bị mặt trời hâm nóng, bốc thành bay lên tạo thành đám mây, biến thành mưa, rơi xuống đất, chảy xuống theo dòng suối sơng, quay trở với biển Với vịng tuần hồn ấy, nhà khí tượng học thấy rõ nguyên nhân tạo mây mưa, nghĩ họ nắm bắt chất thật nước Nhưng họ chẳng hiểu nguyên nhân giải thích lý có nước trái đất mây lại trôi trời Khi nhà khoa học tự nhiên xác định biện pháp để đối phó với tình trạng sa mạc hóa, họ bắt đầu việc khảo sát nguyên nhân kết trông thấy Họ tiến hành nghiên cứu mơi trường sa mạc, khí hậu, đất, hệ sinh thái sinh vật Sau họ lập kế hoạch trồng gây rừng Nói cách khác, giống với Tây y, họ chế phép điều trị triệu chứng mau chóng cục Nhưng nguyên nhân mà họ dựa để đưa giải pháp khơng phải ngun nhân Các biện pháp đối phó họ khơng có tác dụng chữa lành, mà thực lại khuếch đại mức độ vấn đề lên Cho chút thời gian để nói trải nghiệm riêng với rừng thông Nhật Bản Những thông xanh mướt đáng yêu mọc lên gần bờ biển cát trắng từ lâu phong cảnh biểu trưng cho đảo Nhật Bản, vào năm 1970, thông bắt đầu chết ngả rạ Chỉ thời gian ngắn, thông đẹp đẽ bao phủ đồi biến nhiều vùng Nhật Bản Bộ Lâm nghiệp xác định nguồn gốc thiệt hại lồi giun trịn, sống vật chủ bọ cánh cứng sừng dài Trong vòng mười năm qua, người ta thực việc phun hóa chất diện rộng từ khơng nỗ lực tiêu trừ lồi bọ cánh cứng Làng tơi nằm vùng có rừng thông gỗ đỏ, thứ gỗ nuôi nấm thông (matsutake), loại nấm rễ21 bán giá cao nhờ mùi vị đặc trưng nấu nướng Tơi khơng thể ngồi nhìn mà xanh tươi cao lớn quanh nông trại chết hết tới khác Và nữa, tơi có hồi nghi cách mà Bộ Lâm nghiệp xác định loài bọ cánh cứng giun trịn ngun nhân, nên tơi đem kinh nghiệm trước ngành bệnh học trồng sử dụng, dành ba năm nghiên cứu chòi sườn đồi Theo giả thuyết Bộ Lâm nghiệp, bọ cánh cứng đẻ trứng lên thơng, lồi giun trịn sống cộng sinh với chúng xâm chiếm thông, vào hệ thống mao mạch cây, nhân lên, làm tắc nghẽn dòng chảy nước dưỡng chất bên thân cành Việc phát biểu nguyên nhân khiến cho thông đột ngột héo chết Tuy nhiên, thí nghiệm tơi lại cho thấy kết hoàn toàn khác Trước hết, thơng khỏe mạnh có khả chết, bị nhiễm giun trịn Thứ hai tơi khơng tìm thấy lồi nấm sợi, thức ăn cho lồi giun trịn (theo Bộ Lâm nghiệp, 21 Loài nấm sống phần nhờ vào b ộ r ễ c m ột ph ần vào đ ất Đây m ột m ối quan h ệ mà c ả ch ủ loài nấm lợi 87 PHỤ LỤC A Tạo Lập Một Trang Trại Tự Nhiên Ở Các Vùng Ôn Đới Và Cận Nhiệt Đới KHI BẮT ÐẦU MỘT NÔNG TRẠI TỰ NHIÊN, câu hỏi ta đưa nên đặt đâu làm ta chọn vị trí để sinh sống Ta chui vào khu rừng núi sống cô lập tuyệt vời, thích kiểu thế, thường tốt tạo lập nông trại vùng chân núi Trong khu vực cao chút so với đáy thung lũng khí hậu đẹp hơn; có khả bị ngập lụt Sẽ dễ kiếm củi đốt, trồng rau tìm thấy vật liệu khác cần thiết để thỏa mãn nhu cầu thức ăn, quần áo mặc chỗ trú ngụ Nếu có sông gần bên, trồng dễ sinh trưởng phát triển hơn, ta kiến tạo sống vừa ý cho thân Bất kể mảnh đất nào, ta trồng chịu bỏ công, dễ dàng chỗ đất màu mỡ có thiên nhiên hào phóng Sẽ lý tưởng tìm nơi có lớn mọc ken dày đồi, lớp đất mặt đủ sâu có màu đen nâu sậm, sẵn nước để dùng Nông trại tự nhiên không nên bao gồm cánh đồng mà cịn phải có đồi cánh rừng bao quanh Một môi trường tốt cảnh trí đẹp yếu tố tuyệt vời cho sống đáng sống, mặt vật chất lẫn tinh thần Những cánh rừng phòng hộ tự nhiên Nền tảng để đạt tới thành công phát triển lớp đất mặt đủ sâu màu mỡ Sau số phương pháp để đạt điều Đem chôn loại vật chất hữu thô xuống đất cách, chẳng hạn thân cành mục, việc đòi hỏi phải bỏ nhiều cơng Nhìn chung thì, tốt hết cối làm việc cho ta Hãy trồng gỗ, bụi, cỏ loại họ đậu có rễ lan rộng Những rễ làm mềm đất mang dưỡng chất từ tầng đất thấp lên lại bề mặt, cải thiện cách 88 MASANOBU FUKUOKA Khiến cho nước mưa chảy qua đất trang trại từ khu đồi núi dốc có trồng gỗ phía trang trại Nước mang theo dưỡng chất từ lớp giàu mùn bề mặt đất rừng Điều thiết yếu phải trì nguồn cung cấp liên tục vật chất hữu tạo thành từ nơng trại Nguồn hình thành nên tảng màu mỡ cho tồn hệ thống Ta cải thiện cánh rừng phòng hộ khu đồi núi dốc phía nơng trại, chưa có sẵn đồi rừng hay bụi tre phải kiến tạo Khi tạo lập cải thiện rừng phòng hộ, ta phải trồng hỗn hợp loại gỗ, bụi phủ đất chúng có ích cho nhiều mục đích khác Lấy ví dụ, chúng hữu dụng việc làm nguồn nhiên liệu đốt vật liệu xây dựng, làm môi trường sống cho chim muông côn trùng, sản xuất thực phẩm cho thú nuôi trang trại, cho thú hoang cho người Cũng tốt bao gồm lồi có ích việc dùng làm thuốc chữa bệnh, dẫn dụ côn trùng cải tạo lớp đất mặt Thường loại đảm trách nhiều chức số Ý tưởng tất yếu tố có mặt trang trại làm việc với thể thống Gây rừng phòng hộ Lớp đất mặt đỉnh đồi hay chóp núi thường mỏng khơ, để lại đồi trọc đỉnh Ở nơi này, trước tiên phải trồng loại bò lan rau diếp đắng yếu (Ixeris debilis) sắn dây (Pueraria lobata)47 để chặn đứng xói mịn đất, sau trồng gieo hạt giống loại thơng bách Sawara (Chamaecyparis pisifera), biến thành cánh rừng thường xanh Ban đầu loại cỏ mọc nhanh chẳng hạn cỏ lau eulalia ( Miscanthus sinensis) cỏ tranh (Imperata cylindrica), loại dương xỉ chẳng hạn dương xỉ diều hâu (Pteridium aquilinum) dương xỉ bò trườn (Diplopterygium spp.), với loại bụi chẳng hạn cỏ ba mọc thành bụi (Lespedeza spp.), linh (Eurya japonica), bách, mọc ken dày Dần dần, lớp đất mặt cải thiện, chỗ loạt loài khác Cuối cùng, hỗn loài khác bắt đầu mọc lên từ hạt giống mà thân cối lưu trữ, hay nhờ vào mng thú, chim chóc gió mang tới Trên sườn đồi núi, thật tốt trồng loại thường xanh chẳng hạn bách hinoki (Chamaecyparis obtusa) long não, với hỗn hợp khác chẳng hạn tầm ma Tàu (Celtis sinensis), du zelkova Nhật (Zelkova serrata), hơng (Paulownia tomentosa), anh đào, thích, khuynh diệp (bạch đàn) Dưới chân đồi núi đáy thung lũng thường lớp đất mặt màu mỡ sâu hơn, nên ta trồng loại óc chó bạch đám thường xanh chẳng hạn tuyết tùng Nhật (Cryptomeria japonica) sồi 47 Sắn dây loại dây leo sinh trưởng nhanh, mọc tự nhiên Nhật Bản miền Nam Trung Quốc Nó h ữu d ụng vi ệc hồi phục lại đất nghèo bị tổn hại; củ, hoa sử dụng rộng rãi ẩm th ực châu Á K ể t đưa vào nước Mỹ, mọc lan tràn nhiều khu vực, đặc biệt vùng Đơng Nam Ở Nh ật khơng nh th ế Các loại thực vật đề cập mục đại diện cho loại mà ông Fukuoka dùng cho nhi ều m ục đích khác phát triển nông trại tự nhiên Nhật Bản Các lồi khác ch ức nh ưng phù h ợp h ơn v ới ều kiện địa phương nên dùng để thay cách tương ứng GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 89 Những rừng tre nhỏ hữu ích việc làm rừng phòng hộ 48 Từ măng, tre mọc tới hết cỡ chiều cao năm Tốc độ tăng trưởng sinh khối lớn nhiều so với lấy gỗ thông thường, nên có giá trị nguồn vật liệu hữu thô đem chôn xuống Măng loài tre Moso (Phyllostachys edulis) lồi tre khác ăn Khi khơ đi, gióng tre trở nên nhẹ dễ mang vác Tre phân hủy chậm đem chơn, nên hữu hiệu việc giữ nước khơng khí đất Chất hữu sản sinh từ trình phân hủy tre tuyệt vời việc cải tạo cấu trúc đất Cây chắn gió Cây trồng để chắn gió có giá trị khơng việc tránh hư hại gây gió mà cịn giúp trì độ màu mỡ đất, lọc nước thải nhìn chung giúp cải tạo mơi trường cho sinh vật Các chủng loại mọc nhanh tuyết tùng Nhật, bách hinoki, keo long não Cây hoa trà, ngô đồng (Firmiana simplex), dâu tây thân gỗ (Arbutus ubedo) hồi (Illicium verum) cho dù mọc chậm có q chừng ích lợi Tùy thuộc vào điều kiện, ta sử dụng loại chẳng hạn sồi thường xanh, giang núi (Ternstroemia japonica), nhựa ruồi Tạo lập vườn ăn trái Để tạo lập vườn ăn trái tự nhiên, dùng cách tiếp cận ta trồng rừng Hãy cắt tỉa theo giai đoạn, khơng lấy từ chỗ đất - điều có nghĩa thân lớn, cành, - tất để cho tự mục Những thứ cắt tỉa xuống xếp dọc theo đường đồng mức, để ứng biến làm thành thềm phẳng Ý tưởng tạo lập vườn ăn trái hỗn giao mà phát quang đất, tỉa thưa thơi Ngày nay, người ta thường dùng xe ủi đất để phát quang đất rừng làm vườn ăn trái Những bề mặt dốc gồ ghề san phẳng làm đường để dễ dàng quản lý giới hóa Việc sử dụng giới để làm đường vườn khiến cho việc áp dụng phân bón hóa chất nơng nghiệp khác dễ dàng hơn, việc khơng cần thiết phương pháp tự nhiên Công việc nặng nhọc thu hái trái cây, việc thực tay Tôi tin thực có nhiều khả thành cơng ta có tiền bắt đầu lập vườn Theo lối đó, ta khơng có dịp đưa máy móc tiền vốn vào Lá cành bị tỉa thưa bỏ lại mặt đất ấy, với rễ đất từ từ mục ra, trở thành nguồn phân bón hữu lâu dài Chúng cung cấp dưỡng chất cho ăn 48 Tre loại thảo sinh trưởng nhanh, thích nghi rộng, dễ dàng trồng chăm sóc m ột cách b ền v ững Nó có vơ s ố công dụng làm quần áo mặc, làm giấy, đồ gia dụng, làm củi đun, vật liệu xây dựng làm th ức ăn Ch ủ y ếu có hai lo ại tre: tre bụi tre chạy Cần để ý trồng loại tre, đơi lo ại tre chạy s ẽ tr nên khó ki ểm sốt 90 MASANOBU FUKUOKA trái cịn non khoảng thời gian cần thiết chúng lớn lên tới kích cỡ gỗ bị tỉa thưa Thêm vào đó, vật chất hữu cung cấp môi trường thuận lợi cho lớp thực vật phủ đất sinh trưởng Lớp phủ đất giúp kiềm chế cỏ dại, tránh xói mịn lớp đất mặt, kích thích vi sinh vật đất, cải thiện cấu trúc sức sống nói chung đất Cũng giống gỗ trồng khu rừng, ăn trái tốt nên trồng dọc theo đường đồng mức Nếu ta nên đào hố, thêm vật chất hữu thô xuống trồng ụ đất đắp phía Những trồng sinh trưởng theo lối tự nhiên sống lâu chống chịu sâu bệnh tốt so với sinh trưởng điều kiện bón thêm phân hóa chất nơng nghiệp khác Một vấn đề việc sử dụng xe ủi đất để tạo lập vườn san phẳng đất, ta cạo lớp đất bề mặt Lớp đất bề mặt có chứa phần lớn vật chất hữu tích tụ qua nhiều năm Một trang trại phát quang xe ủi đất để khơng đụng chạm tới mười năm khô lớp đất mặt bị xói mịn; giá trị kinh tế bị suy giảm đáng kể Một vấn đề khác với việc phát quang theo kiểu truyền thống bị hạ xuống đốt Chỉ tay lần thơi mà độ phì nhiêu đất bị suy giảm hàng thập kỷ liền Trong khoảng ba tấc đất mặt có đủ dưỡng chất để trì vườn ăn trái mười năm liền mà khơng cần bón thêm phân Nếu ta có lớp đất màu mỡ dày tới ba (chừng mét) vườn trì gần ba mươi năm Nếu ta giữ trì độ phì lớp đất rừng tự nhiên cách sử dụng tổ hợp loài kiến thiết đất, bao gồm cố định đạm, chẳng hạn cỏ ba hoa trắng, họ đậu, đậu tằm, việc canh tác phi phân bón cách vơ hạn định Tạo “cánh đồng” vườn ăn trái Thơng thường, “cánh đồng” có nghĩa nơi dành riêng hoàn toàn cho việc trồng mùa vụ, mà khoảng trống ăn trái vườn xem cánh đồng Tuy nhiên, hệ thống canh tác phương thức canh tác có khác lớn tùy thuộc vào việc kiểu đất chiếm ưu - kiểu đất vườn hay kiểu đất ruộng phẳng truyền thống Tạo lập cánh đồng, nơi ăn trái thu hoạch cịn ngũ cốc rau củ trồng xen gần giống y việc tạo lập vườn ăn trái làm nông tự nhiên Không cần thiết phải phát quang đất, không cần phải chuẩn bị đất kỹ hay chôn vật chất hữu thơ làm Trong giai đoạn tạo lập ruộng vườn, cần kiểm soát cỏ dại đưa đất mặt độ chín muồi Sẽ tốt bắt đầu việc gieo hạt mùa vụ đám phân xanh kiều mạch suốt mùa hè đầu tiên, cải củ cải mù tạt suốt mùa đơng Trong năm tiếp theo, ta trồng loại thân leo quấn mọc mạnh mẽ, có khả sinh sơi nảy nở tốt mà khơng cần tới phân bón, chẳng hạn đậu đỏ đậu đũa vào mùa hè, đậu GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 91 tằm lông vào mùa đông Tuy nhiên, loại leo che rau ăn trái nhỏ, nên phải liên tục canh chừng Khi cánh đồng vườn tới giai đoạn chín muồi, ta trồng đủ loại mùa vụ khác Tạo lập cánh đồng truyền thống Hầu hết mùa vụ trồng ruộng thấp hàng năm cho thu hoạch vài tháng nửa năm Đấy rau củ điển hình trồng vườn Những loại đạt tới chiều cao từ nửa mét tới mét, cà chua, cà tím ớt có rễ nơng có chút thất thường lịch sử lai tạo lâu dài chúng Bởi khoảng thời gian từ lúc gieo hạt tới thu hoạch loại mùa vụ tầm thấp sinh trưởng nhanh, chẳng hạn cải củ, rau diếp cải vườn, ngắn, nhiều loại mùa vụ khác thường trồng năm, nên vụ trồng, bề mặt đất nhiều lúc để phơi trước yếu tố thiên nhiên Chúng ta buộc phải chấp nhận thực tế đất mặt cánh đồng bị mưa rửa trôi, đất chút sinh khí suốt thời gian hạn hán khí hậu lạnh giá Tuy vậy, vấn đề giảm thiểu cách giữ cho đất che phủ lớp phủ bổi việc trồng lớp phủ đất phát triển liên tục Khi tạo lập cánh đồng kiểu này, quan trọng cần bận tâm tránh xói mịn đất Nếu đất dốc nên đắp thành để tạo thành bề mặt ngang gần ngang Việc thực cách đắp bờ đất hay xây tường kè đá hình thành ruộng bậc thang Sự thành cơng hay thất bại cơng trình tùy thuộc vào hiểu biết dạng đất, cho bờ đất đắp lên không bị sụp lở Với tường kè đá, lý tưởng dùng tảng đá đào từ mảnh ruộng hay sườn đồi Tạo lập cánh đồng lúa Tất nhiên, thật dễ để tạo nên cánh đồng lúa cách phát quang mặt với xe ủi đất, dọn chỗ thực vật san phẳng đất Việc làm việc tăng diện tích cánh đồng lên, khiến cho việc giới hóa nơng nghiệp thuận tiện Tuy nhiên phương pháp có nhiều khuyết điểm (1) Lớp đất ruộng lúa có độ sâu khơng nhau, thành lúa sinh trưởng không (2) Bởi lẽ loại máy móc lớn, nặng nề đè ép lên đất nên lớp đất mặt trở nên rắn Nước đất tụ lại trở nên tù đọng Việc tạo nên điều kiện kỵ khí, nguyên nhân khiến rễ bị thối, dẫn đến thiệt hại sâu bệnh (3) Khi cánh đồng hình thành nhờ vào việc sử dụng máy móc hạng nặng, luống đất quanh ruộng trở nên thô cứng, vi sinh vật đất bị biến đổi chết đi, lớp đất mặt bị hao mòn Cây cối kẻ bảo vệ đất Ngay với ruộng lúa nước, việc trồng lớn hay nhỏ gị đất cánh đồng ý tưởng hay Các ruộng lúa 92 MASANOBU FUKUOKA gần Sukhothai, Thái Lan, có trồng đầy Những cánh đồng nằm số ví dụ xuất sắc dùng phương pháp làm nông tự nhiên để trồng lúa nơi đâu giới, lẽ chúng kết nối người nông dân với đa dạng loài thực vật động vật - bao gồm súc vật kéo, tơm cá lồi lưỡng cư - thành tổng thể sống hài hòa với Thật không cần thiết phải làm đủ thứ chuyện để trồng lúa cánh đồng ngập nước, trồng lúa cánh đồng cạn tưới nhờ nước mưa Tôi chứng minh việc cánh đồng Nhật 49 Lý khiến cho người ta trồng lúa ruộng ngập nước để kiểm soát cỏ dại Tôi chăm lo vấn đề cỏ dại cách không cày bừa mà rải lớp phủ bổi rơm trồng cỏ ba hoa trắng liên tục bề mặt đất Theo cách tơi nhận kết tốt mà làm nhiều, cịn đất trồng năm trơi qua lại đắp bồi màu mỡ lên 49 Chuyện nông trại ông Fukuoka phần nơng trại ơng nhận lượng mưa đáng tin cậy suốt mùa vụ trồng lúa Lúa gạo sinh trưởng tốt vùng đất cao, khơ ráo, khơng h ề có nước tưới, sản lượng thu hoạch thấp 93 PHỤ LỤC B Làm Các Viên Đất Chứa Hạt Giống Dùng Để Tái Lập Thảm Thực Vật Mục đích Ý tưởng chứa hạt giống viên đất sét đời phát triển để gieo trực tiếp lúa gạo, lúa mạch rau củ, kết hợp với phương pháp không cày xới đất Từ tới trở thành cách đưa vào sử dụng rộng rãi, đặc biệt phù hợp cho việc gieo từ khơng với mục đích loạt tái thiết thảm thực vật cho vùng sa mạc rộng lớn 50 Vật liệu Hạt giống trăm loại (cây gỗ, ăn trái, bụi, rau củ, ngũ cốc, chủng nấm có ích) - 10% tổng khối lượng Bột đất sét mịn, loại dùng làm gạch nung hay đồ sứ Nhìn chung thành phần phải nhiều gấp lần trọng lượng hạt giống, lượng hạt giống cần phải cân nhắc - 50% tổng khối lượng Nước đắng/nước ót - phần chất lỏng lại sau muối ăn tách khỏi nước biển, cách đun sôi cô đặc nước biển hay từ nước có vị mặn tự nhiên (chẳng hạn thứ nước tìm thấy Biển Chết) - 10% đến 15% tổng khối lượng, với hồ bột làm từ rong biển để kết dính chiếm 5% khối lượng tổng cộng Vôi - 10% tổng khối lượng Thảo dược: rễ dây mật, tán bột hồi ( Illicium anisatum), hoa chuông Nhật/thạch nam Nhật (Pieris spp.), sơn Nhật (Rhus vernicifua), xoan Nhật (Melia azedarach) - 10% tổng khối lượng Nước - 5% đến 10% tổng khối lượng 50 Nông dân khắp giới bọc hạt giống viên đất sét từ nhiều năm r ồi Ơng Fukuoka khơng phải người phát minh kỹ thuật này; ông đơn giản làm sống lại Kết là, việc gieo hạt viên đ ất m ột l ần n ữa lại sử dụng cách hiệu nông trại quy mô nhỏ, cho dự án ph ục h ồi l ớn, nh ững khu v ực thành thị người làm vườn kiểu du kích, nhằm gieo trồng chỗ đất đặc biệt khô c ứng 94 MASANOBU FUKUOKA Phương pháp gieo hạt từ không Các loại hạt giống cần thiết cho việc tái thiết lập thảm thực vật sa mạc trộn lẫn với viên đất sét đem rải lần từ máy bay vãi tay để phủ cho vùng rộng lớn Phương pháp sản xuất viên đất Khi tiến hành sản xuất viên đất với số lượng lớn, dùng thùng trộn bê tông loại thường dùng (đã gỡ bỏ lưỡi trộn lịng thùng) tiện Cho chủng nấm mục hạt giống vào thùng trộn trộn thật kỹ để bào tử nấm bám (lớp bên trong) Tiếp theo, luân phiên đổ thêm bột đất sét với nước phun sương bên thùng trộn quay, để tạo lớp bao bọc hạt giống bào tử nấm (lớp giữa) Rồi ta thêm phun nước đắng, dung dịch hồ bột rong biển, bột đất sét vôi vào thùng trộn quay, viên chứa hạt giống hình thành thường có kích cỡ đường kính từ nửa phân tới phân (lớp ngồi) Các đặc tính viên đất Các hạt giống bọc lớp đất sét có điều kiện thuận lợi để nảy mầm lớn lên nhờ trợ giúp chủng nấm có ích Bằng cách nhào trộn đất sét với nước đắng hồ bột rong biển, phân tử xếp lại, nên viên đất trở nên ổn định, nhẹ cứng Chúng không chịu đựng việc rơi từ cao xuống tiến hành gieo từ máy bay mà cịn điều chỉnh độ ẩm độ khô tùy thuộc vào lượng mưa, co lại trở nên đặc Vì thế, chúng bở hay vỡ nát, hạt giống bảo vệ khỏi phá hoại chim chóc thú vật chúng nảy mầm Nhiều loại côn trùng bị xua đuổi nhờ vào vị đắng thảo dược nước đắng trộn vào lớp viên đất, nên hạt giống thoát khỏi bị xơi tái Ở vùng sa mạc đất xavan, kỹ thuật giúp tránh phá hoại chuột, dê, loại côn trùng khỏe bọn kiến đỏ Thậm chí đơn giản bọc hạt giống viên đất đủ để tránh thiệt hại chim chóc gây Phương pháp mơ tả khơng đảm bảo an tồn cho hạt giống nảy mầm khu vực sa mạc dùng tới thứ chất độc hại, mà khiến cho việc rải hạt giống thoải mái diện tích rộng lớn trở nên Cây cối mặt đất tồn mối liên kết gần gụi với khác, với loài động vật vi sinh vật Khơng lồi phát triển sinh sơi có Đặc biệt khu vực sa mạc, vi sinh vật yếu tố cần thiết y đa dạng loài GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 95 Rễ dây mật (được dùng để chống bọ cánh cứng), hồi (chống dê), hoa chng Nhật (chống bị), xoan Nhật (chống lồi côn trùng nhỏ), sơn, v.v… bảo vệ cho hạt giống sa mạc, trước sau chúng nảy mầm Trong khu vực mà hoàn toàn sa mạc, ý hay trộn đất rừng thường hay đất rừng rậm màu mỡ vào với đất sét Thứ đất nguồn giàu vi sinh vật đất, hạt giống bào tử nấm, nên có giá trị lớn trộn thêm vào viên đất Nếu viên đất rải từ máy bay, chúng bị vỡ chạm đất, nên tốt phủ bên chúng hồ bột rong biển, có Nhờ thế, vùng sa mạc rộng lớn, nơi mà điều kiện cho nảy mầm kém, việc tái lập thảm thực vật đạt được, đơn giản cách gieo hạt mà không cần bận tâm thời gian hay nơi chốn Những thành đạt châu Phi, Hoa Kỳ, Ấn Độ, Hy Lạp Philippines minh chứng 51 51 Ngay không sử dụng phụ liệu ông Fukuoka khuyến nghị mục để gieo hạt quy mô rộng sa mạc, việc bọc hạt giống đất sét để tạo thành viên đất không s ẽ tr ợ giúp r ất t ốt cho s ự n ảy m ầm c hạt hầu hết nơi 96 PHỤ LỤC C Sản Xuất Mơi Trường Ni Cấy Tự Nhiên Tồn Diện MƠI TRƯỜNG NI CẤY TỰ NHIÊN tồn diện (là loại mơi trường nuôi cấy nấm rễ thông Matsutake) - dùng cho viên đất bọc hạt giống - hình thành từ vi khuẩn vi sinh vật họ nấm, đặc biệt nấm rễ cộng sinh (matsutake), nấm sợi (eumycetes), xạ khuẩn (actinomycetes) bacilli (một loại vi khuẩn) Môi trường nuôi cấy tạo cách kết hợp đất hình thành từ mục với cám gạo, thêm vào thứ nước chiết lấy từ việc đun sôi lượng định củ và/hoặc thân loại thuộc họ Bìm bìm (Convolvulaceae), chẳng hạn bìm bìm hoa tím, và/hoặc thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae), lượng định thuộc họ Thập tự (Cruciferae), chẳng hạn cải mù tạt, cải bắp, lượng định thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae) Mặc dù việc phân lập riêng biệt chủng nấm matsutake thành công từ lâu, nghiên cứu mẻ cấy nấm matsutake nhân tạo, đặc biệt qua loại nấm nuôi cấy chủng, tiến triển chậm Một nguyên dịng nấm sợi khó để ni cấy phân lập Một vấn đề khác dòng nấm sợi sinh trưởng chậm, khó để thu số lượng lớn (Khơng có lồi nấm khó nuôi cấy matsutake) Môi trường nuôi cấy nấm matsutake mô tả khắc phục nhược điểm Sau làm thí nghiệm với nhiều loại mơi trường khác nhau, tơi thu số lượng lớn chủng nấm sợi cách dễ dàng với môi trường nuôi cấy tự nhiên Tốc độ tăng trưởng phát triển loại nấm sợi matsutake môi trường nhanh xấp xỉ mười lần so với môi trường Hamada, loại thường xuyên dùng khứ Thêm vào đó, mơi trường cho thấy lồi nấm sợi matsutake tăng trưởng mạnh mẽ dày đặc Môi trường nuôi cấy tự nhiên đề cập tạo lập nhờ sử dụng vật liệu sau: Đất từ mục lấy từ rừng thông từ rừng hỗn giao (20% đến 50% trọng lượng) Cám gạo (20% đến 50% trọng lượng) Thực vật a Củ thân chi thuộc họ Bìm bìm (Convolvulaceae), chẳng hạn khoai lang, chi thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae), chẳng hạn khoai mỡ (10% đến 20% trọng lượng) GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 97 b Các loại rau họ Thập tự, chẳng hạn cải củ cải mù-tạt (10% đến 20% trọng lượng) c Các chi thuộc họ Hành tỏi (Liliaceae), chẳng hạn hành tây, hành hoang (ramps) tỏi hoang (10% đến 20% trọng lượng) Nghiền nát trộn đất xốp với cám gạo để tạo thành 20% tổng trọng lượng môi trường nuôi cấy Sau thêm vào hỗn hợp thứ nước pha chế lấy từ q trình đun sơi nguyên liệu từ ba nhóm thực vật trên, loại chiếm 20% tổng trọng lượng Ta làm thành mơi trường lỗng, cách đổ thêm 60% đến 80% nước vào, làm thành môi trường đặc, việc cho agar vào Để nuôi cấy nhân tạo lồi nấm matsutake sử dụng mơi trường này, trước tiên đặt môi trường vào lọ túi nhựa, hấp trùng chúng, sau cấy bào tử vào giữ chúng phịng sấy nhiệt độ trì mức 16 đến 23 độ C (61 đến 73 độ F) Sau khoảng chừng tháng, loài nấm sợi mọc lan khắp lọ hay túi đựng Sau đó, ta chuyển chúng tới nơi trì mức 19 độ C (66 độ F) lạnh hơn, thể nấm phát triển sau chừng bốn tháng Tại loại môi trường tự nhiên lại hiệu quả? Các nguồn dinh dưỡng cung cấp cho matsutake đòi hỏi tinh tế phức tạp Ngay trộn nhiều loại hợp chất hóa học khác thêm vitamin hóc-mơn vào thu số lượng lớn loại nấm sợi cách dễ dàng, gần khơng có khả thấy phát triển thể Mơi trường tự nhiên trái lại, lúc đầu trơng phải chế cách thật cẩn thận, cho thấy hiệu ứng mang tính hữu hiệp lực (trong nhiều yếu tố khác làm việc với nhau) Dường làm giàu thêm dưỡng chất giúp cho loài nấm sợi phát triển làm tăng hình thành thể Sự nhân giống sinh dưỡng lồi nấm sợi có khả xảy tới mức định, với đất mục cám gạo, vitamin hóc-mơn, đặc biệt hóc-mơn sinh trưởng có nguyên liệu thực vật đưa vào, đóng vai trị lớn việc hình thành thể Mơi trường ni cấy tự nhiên thích hợp khơng cho việc nuôi cấy nấm matsutake không thôi, mà cịn thích hợp cho việc ni cấy vi sinh vật nói chung “Khi Khu vườn Địa đàng Mới tưng bừng trở lại?” PAUL DOUMER NÓI VỀ NGƯỜI VIỆT Paul Doumer Tồn quyền Đơng Dương từ năm 1897 tới năm 1902 sau tổng thống Pháp, so sánh người Việt với dân Miên, Lào, Thái dân khác (ở Đông Nam Á) Ông bảo “Phải sang đến tận Nhật Bản người ta thấy giống dân tương xứng giống với người Việt Cả hai giống người Việt Nhật, theo ông, thông minh, chăm can đảm.” Vào thời điểm Doumer phát biểu nhận định đây, dân tộc Việt Nam hoàn cảnh thất nhục nhã, dân tộc Nhật Bản đỉnh vinh quang, vừa đại thắng Nga Thế bây giờ, người Việt Nam liên tục nhắc đến người Nhật Bản hình mẫu tiêu biểu việc “sống”: sống tốt, sống đẹp Và người Nhật làm điều tốt đẹp người Việt Nam lại bảo nhau: Ở Việt Nam à, cịn lâu nhé! Đã trăm năm trơi qua kể từ Paul Doumer ca ngợi người Việt Chúng muốn tin Paul Doumer, muốn bước Hiện Thực điều với bạn, để điều Paul Doumer nói sớm thành thật Chúng mong muốn sách đến với thật nhiều người Việt Nam, kể người khơng có điều kiện mua sách, khơng có điều kiện truy cập tới mạng internet máy vi tính, nơng dân người vùng sâu vùng xa Vì thế, chúng tơi mong bạn, sau đọc ebook này, bạn thấy hữu ích bạn có điều kiện tài chính, ủng hộ cách mua sách giấy để gửi tặng đối tượng Sách mua điểm bán link Mua sách Cuộc-Cách-Mạng-Một-Cọng-Rơm đâu? Hoặc email books@xanhshop.com; điện thoại 0909.000.202 để hỏi thông tin XanhShop.com Đây ebook dành tặng bạn! ... đồng động thực vật phần lớn cịn ngun 30 Tồn phương pháp chế viên đất bọc hạt giống nêu phần phụ lục GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 55 tồn, cung cấp dưỡng chất cho sau giai đoạn nảy mầm Để làm cho viên... trường sống cho hệ sinh thái sa mạc 31 Còn gọi trăn, thuộc họ Táo ta (ND) GIEO MẦM TRÊN SA MẠC 57 Có thể bạn nghĩ tơi thật khinh suất tuyên bố tái lập thảm thực vật cho sa mạc Mặc dù khẳng định... rộng, thật xa Dần dà, đến chỗ nhận trình cứu lấy sa mạc trái tim người việc phủ cho sa mạc, thật thứ 17 Savannah - đồng c ỏ l ớn v ới r ất (ND) 28 MASANOBU FUKUOKA Nỗi sợ chết Tôi nghĩ, nỗi sợ chết