c23f29f0-b058-4950-b0fa-584fc3c2c6a5

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Bộ môn: Quản trị chất lượng Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN Học phần: Quản trị chất lượng đại Trình độ đào tạo: Thạc sĩ Tên học phần (tiếng Việt): Quản trị chất lượng đại Tên học phần (tiếng Anh): Modern Quality Management Mã học phần: QCLH1028 Số tín chỉ: (20,10) (Để học được học phần này, người học phải dành nhất 60 chuẩn bị cá nhân) Cấu trúc: - Giờ lý thuyết: 20 - Giờ thực hành: - Giờ tự học: 60 - Giờ thảo luận: 10 - Giờ báo cáo thực tế: Điều kiện học phần: - Học phần tiên quyết: Mã HP: - Học phần học trước: Mã HP: - Học phần song hành: Mã HP: - Điều kiện khác: Mục tiêu học phần: Học phần cung cấp kiến thức, kỹ quản trị chất lượng theo tiếp cận chất lượng quản trị chất lượng kinh doanh đại, đảm bảo lực vận dụng phương pháp, công cụ mơ hình quản trị chất lượng đo lường, đánh giá giải vấn đề chất lượng phát sinh doanh nghiệp; Đồng thời, giúp người học có thái độ nhận thức đắn chất lượng quản trị chất lượng doanh nghiệp, tổ chức, phù hợp với bối cảnh phát triển kinh tế tri thức kinh tế số, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững kinh doanh doanh nghiệp Chuẩn đầu học phần - CLO 1: Tổng hợp, nhận dạng phân tích được xu hướng thay đổi cách tiếp cận chất lượng quản trị chất lượng kinh doanh đại - CLO 2: Vận dụng khía cạnh quản trị chất lượng triển khai, đo lường, đánh giá chất lượng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ, quản trị chất lượng hoạt động tác nghiệp doanh nghiệp quản trị chất lượng chuỗi cung ứng doanh nghiệp - CLO 3: Vận dụng phương pháp, công cụ đại hỗ trợ việc cải tiến nâng cao chất lượng giải số vấn đề chất lượng doanh nghiệp - CLO 4: Phân tích, đánh giá xu hướng điều kiện áp dụng cơng cụ, mơ hình quản trị chất lượng đại bối cảnh kinh doanh bền vững - CLO 5: Phân tích, áp dụng giải pháp thúc đẩy số chiến lược văn hóa chất lượng chiến lược cải tiến suất chất lượng doanh nghiệp bối cảnh kinh doanh - CLO 6: Thực hành kỹ như: kỹ sử dụng công nghệ thông tin để kết nối với giảng viên nhóm thảo luận; kỹ làm việc theo nhóm kỹ tự học, tự nghiên cứu tài liệu; Nghiêm túc, có trách nhiệm, tự chủ học tập, nghiên cứu nắm bắt kiến thức; Có tinh thần hợp tác làm việc nhóm; Nhận thức đắn có trách nhiệm với chất lượng học tập cơng tác Mơ tả tóm tắt nội dung học phần - Tiếng Việt: Quản trị chất lượng đại học phần thuộc khối kiến thức ngành chương trình đào tạo chương trình thạc sỹ ngành kinh doanh thương mại, chuyên ngành marketing thương mại Với kết cấu bốn chương, học phần cung cấp kiến thức kỹ quản trị chất lượng theo quan điểm tiếp cận đại như: Các xu hướng thay đổi cách tiếp cận chất lượng, xu hướng phát triển ứng dụng phương pháp quản trị chất lượng doanh nghiệp Vận dụng khía cạnh quản trị chất lượng đại doanh nghiệp để triển khai, đo lường, đánh giá quản trị chất lượng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ doanh nghiệp, quản trị chất lượng hoạt động tác nghiệp quản trị chất lượng chuỗi cung ứng doanh nghiệp; Đồng thời, phân tích, đánh giá xu hướng lựa chọn áp dụng công cụ, mơ hình quản trị chất lượng xu kinh doanh nay; Vận dụng xây dựng chiến lược liên quan tới văn hóa chất lượng suất chất lượng doanh nghiệp Qua đó, người học được rèn luyện kỹ cần thiết suốt trình nghiên cứu học phần như: Kỹ lập kế hoạch chất lượng; kỹ phân tích, đo lường đánh giá khía cạnh chất lượng tổ chức bối cảnh kinh doanh đại; kỹ sử dụng số công cụ chất lượng đại; kỹ làm việc theo nhóm; kỹ sử dụng công nghệ thông tin, - Tiếng Anh: Modern Quality management is a module of the basic knowledge block of the Master's training program in commercial business, specialized in commercial marketing Comprised of four chapters, the module provides background knowledge and modern perspectives on quality and quality management such as: Changing trends in perception of quality, Innovation stages and modern quality management approach; Aspects of modern quality management in organizations; Quality management tools and models in modern business development trends; strategic issues related to an organization's culture of quality, productivity, and quality in the current business landscape in Vietnam Thereby, learners are also trained in necessary skills during the study of the module such as: Quality planning skills; skills in analyzing, measuring and evaluating quality aspects in the organization; the skill of using a number of quality tools; skill in group working skill; skills in using information technology and so on Cán giảng dạy học phần 9.1 CBGD hữu: 9.2 CBGD kiêm nhiệm: TS Nguyễn Hóa 9.3 CBGV thỉnh giảng: PGS,TS Đỗ Thị Ngọc 9.4 Chuyên gia thực tế: 10 Đánh giá học phần Thành phần đánh giá Bài Trọng đánh số giá (1) (2) Điểm thực hành 0,3 (3) Trọng số (4) Rub Liên ric quan đến CĐR HP Hướng dẫn đánh giá (5) (6) (7) GV chấm kiểm tra theo nội dung đề kiểm tra phần (Đ𝟏 ) 2.1 Điểm kiểm tra (Đkt) 0.15 2.2 Điểm đổi 0,06 phương Bài kiểm tra Bài báo cáo thảo R1 CLO CLO 0,4 R2 CLO 1-6 Nêu phân tích nội dung lý thuyết, liên hệ, vận dụng, ứng dụng nội dung lý thuyết vào thực tiễn/của DN GV đánh giá mức độ đạt yêu cầu hình thức nội dung báo cáo thảo luận nhóm báo cáo tự học nhóm/hoặc cá nhân pháp luận học tập (Đđm) nhóm + Các nhiệm vụ tự học nhà (cá nhân, nhóm) Thuyết trình, 0,045 bảo vệ nhóm Nhận 0,03 0,3 R3 CLO 0,2 R4 CLO 1-6 GV đánh giá phần trình bày slide, hình ảnh, video, khả trình bày lời ngôn ngữ cử bảo vệ nội dung thảo luận/ báo cáo Giảng viên đánh giá phần nhận xét, phần đánh giá (nội dung, chất lượng trình bày, phần nêu vấn đề, đặt câu hỏi phản biện, gợi ý đóng góp cho đề tài thảo luận xét, nêu câu hỏi phản biện nhóm 0,015 Điểm 0,1 R5 CLO Các nhóm thảo luận tổ chức phân nhóm thảo luận lớp học phần tự giá cơng công việc, xây dựng thời gian biểu thực công việc, rà sốt thực cơng việc cá nhân/nhóm, thảo luận để đóng góp ý kiến để hồn thành nhiệm vụ tốt, họp đánh giá mức độ người tham gia mức độ hoàn thành nhiệm vụ chất lượng thời gian, thành mức độ đóng góp vào kết quả chung viên việc chấp hành sinh hoạt nhóm nhóm thành viên nhóm Bài thi R6 cuối thi theo quy định khảo thí, thi hết HP kỳ: Thi tự R6 đánh giá chi tiết tới phần thi (Đ𝟐 ) luận theo Nêu phân tích nội dung lý thuyết, liên hệ, vận dụng, ứng Ngân hàng dụng nội dung lý thuyết vào thực tiễn/của DN, nắm bắt hiểu phân tích được yêu cầu Điểm 0,7 CLO 1-5 đề thi theo mơ hình 02 câu 4-6 Bộ mơn phân cơng GV chấm tình đưa ra, nhận dạng giải được vấn đề tình có minh chứng lập luận * Ghi chú: (1) Điểm học phần được tính theo cơng thức sau: Đhp = ∑𝟐𝟏 𝐤 𝐢 Đ𝐢 Trong đó: Đhp: Điểm học phần, lấy xác đến chữ số thập phân Đi : Điểm thành phần i (i = 1,2) ki : Trọng số điểm thành phần i (i = 1,2) (2) Điểm thực hành được tính theo cơng thức sau: Đth = Đkt + Đđm Trong đó: Đth: Điểm thực hành, lấy xác đến chữ số thập phân Đkt: Điểm kiểm tra, lấy xác đến chữ số thập phân Đđm: Điểm đổi phương pháp học tập, lấy xác đến chữ số thập phân, được tính theo cơng thức sau: Đđm =  kiĐđmi Trong đó: Đđmi: Điểm đổi phương pháp học tập thành phần thứ i (i=1,4) ki: Trọng số điểm đổi phương pháp học tập thành phần thứ i (i=1,4) 10.2 Các Rubric đánh giá - Rubric đánh giá chuyên cần Mức độ đạt Thành phần Ghi chuẩn quy Tiêu chí đánh định - theo yêu giá cầu ĐÁNH GIÁ ĐKDT R0 R0.1 Tham dự học Đạt đủ đkdt 60% R0.2 Tham dự học Không 40% đkdt đủ - Rubric đánh giá điểm thực hành Tiêu Mức độ đạt chuẩn quy định - theo yêu cầu Trọng Các tiêu Thành chí số theo yêu cầu MỨC F MỨC D MỨC C MỨC B MỨC A phần đánh đánh giá (0-3.9) (4.0-5.4) (5.5-6.9) (7.0-8.4) (8.5-10) giá ĐÁNH GIÁ ĐIỂM KIỂM TRA, THẢO LUẬN, TỰ HỌC - 0,3 Đhp 2.1 Điểm R1 kiểm Đạt mức tra yếu (Đkt) GV chấm kiểm tra theo nội dung đề kiểm tra phần thi: nêu phân Đạt mức trung bình Đạt mức Đạt mức tốt Đạt mức rất tốt 0,15 tích nội dung lý thuyết, liên hệ, vận dụng, ứng dụng nội dung lý thuyết vào thực tiễn/của doanh nghiệp R2 Bài báo GV đánh giá cáo thảo mức độ đạt yêu cầu hình thức luận nhóm + Đạt mức Đạt mức Đạt mức Đạt mức Các trung yếu tốt nhiệm bình vụ Đạt mức rất tốt nội dung báo cáo thảo 0,06 luận nhóm báo cáo tự học nhóm/hoặc cá tự nhân học nhà GV đánh giá phần trình bày Thuyết trình, R3 Đạt mức bảo vệ yếu Đạt mức trung bình Đạt mức Đạt mức tốt slide, hình ảnh, video, khả Đạt mức trình bày 0,045 rất tốt lời ngôn ngữ cử bảo vệ nội dung thảo nhóm luận/ báo cáo Giảng viên đánh giá phần nhận xét, phần đánh giá (nội dung, Nhận xét, nêu R4 câu hỏi Đạt mức Đạt mức Đạt mức Đạt mức phản trung yếu tốt biện bình nhóm Đạt mức rất tốt 0,03 chất lượng trình bày, phần nêu vấn đề, đặt câu hỏi phản biện, gợi ý đóng góp cho đề tài thảo luận Các nhóm thảo luận tổ chức phân cơng cơng việc, xây dựng thời gian biểu thực công việc, rà sốt thực cơng việc Điểm nhóm thảo luận lớp học R5 phần tự giá thành viên cá nhân/ nhóm, thảo luận Đạt mức yếu Đạt mức trung bình Đạt mức Đạt mức tốt để đóng góp ý kiến để hồn Đạt mức 0,015 thành nhiệm vụ rất tốt tốt, họp đánh giá mức độ người tham gia mức độ hoàn thành nhiệm vụ nhóm chất lượng thời gian, mức độ đóng góp vào kết quả chung việc chấp hành sinh hoạt nhóm thành viên nhóm Rubric đánh giá điểm thi hết học phần Tiêu Mức độ đạt chuẩn quy định - theo yêu cầu Trọng Các tiêu Thành chí số theo yêu cầu MỨC F MỨC D MỨC C MỨC B MỨC A phần đánh đánh giá (0-3.9) (4.0-5.4) (5.5-6.9) (7.0-8.4) (8.5-10) giá R6 ĐÁNH GIÁ ĐIỂM THI HẾT HỌC PHẦN - 0,7 Đhp Bộ môn phân công GV chấm thi theo quy định khảo thí, đánh giá chi tiết tới phần thi Nêu phân tích nội dung lý thuyết, liên hệ, vận Đạt mức Câu Đạt mức Đạt mức Đạt mức R6.1 trung hỏi thi yếu tốt bình số Đạt mức rất tốt dụng, ứng 0,28 dụng nội dung (4* lý thuyết vào 0,7) thực tiễn / vào doanh nghiệp, nhận dạng giải được vấn đề đặt Vận dụng nội dung lý thuyết Câu Đạt mức Đạt mức Đạt mức Đạt mức R6-2 hỏi thi trung yếu tốt số bình Đạt mức rất tốt để giải tập tình huống/ tập thực hành kỹ theo yêu cầu 0,42 Vận dụng nội (6* dung lý thuyết 0,7) phù hợp để giải tình đưa ra/ Nhận dạng giải được vấn đề tập vận dụng 11 Danh mục tài liệu tham khảo học phần TT Tên tác giả Năm Tên sách, giáo trình, NXB, tên tạp tên báo, văn XB chí/ nơi ban hành VB Giáo trình Đỗ Thị Ngọc Giáo trình Quản trị chất NXB Thống kê 2015 lượng Sách giáo trình, sách tham khảo Nguyễn Đình Phan Giáo trình Quản trị chất Nhà xuất bản Lao 2012 lượng George N Kenyon · Kabir C Sen 2015 động xã hội The Perception of Quality, Springer-Verlag Mapping Product and London (E-book) Service Quality to Consumer Perceptions Dale H Besterfield, 1999 Total Quality Management Carol BesterfieldMichna, Glen H Besterfield, Mary London : Prentice Hall Besterfield-Sacre, Barbara B Flynn and 2014 Global Xiande Zhao (Editor) Supply Chain CRC Press Quality Management Các website: www vnpi.org.vn, www iso.com, www.tcvn.gov.vn 12 Kế hoạch nội dung giảng dạy học phần CĐR chương Phương pháp giảng dạy Hoạt động học SV KT H LT TL/T Stt Các nội dung theo chương, mục (đến chữ số) Phân bổ thời gian 10 Tài liệu tham khảo Chương Xu hướng quản trị chất lượng doanh nghiệp 1.1 Các xu hướng kinh doanh đại tác động tới quản trị chất lượng kỷ 21 1.1.1 Chất lượng thỏa mãn nhu cầu 0 CLO -Thuyết -Nghe [1] CLO CLO trình; nêu vấn giảng; đề; - Làm - Tổ chức cho tập theo SV làm nhóm nhỏ; tập nhóm nhỏ - Thảo luận lớp biện luận theo nhóm khách hàng - cơng cụ cạnh tranh hàng đầu doanh nghiệp 1.1.2 Hợp tác cạnh tranh kinh tế toàn cầu 1.1.3 Đổi phương pháp quản lý 1.1.4 Chất lượng gắn với bảo vệ môi trường sức khỏe 1.1.5 Các mối tương tác kinh tế ngày phức tạp 1.1.6 Sự bùng nổ thông tin tri thức 1.2 Xu hướng thay đổi cách tiếp cận chất lượng 1.2.1 Quan điểm chất lượng dựa sản phẩm đầu 1.2.2 Quan điểm chất lượng dựa trình SX 11 [2] [3] [5] 1.2.3 Quan điểm chất lượng dựa giá trị khách hàng 1.3 Xu hướng phát triển ứng dụng phương pháp quản trị chất lượng doanh nghiệp 1.3.1 Phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm 1.3.2 Phương pháp kiểm soát chất lượng 1.3.3 Phương pháp đảm bảo chất lượng 1.3.4 Phương pháp quản trị chất lượng toàn diện 1.3.5 Quản trị chất lượng theo chuỗi cung ứng 1.4 Quản trị chất lượng đại doanh nghiệp 1.4.1 Các đặc trưng quản trị chất lượng đại 1.4.2 Các khía cạnh quản trị chất lượng đại doanh nghiệp Chương Quản trị chất lượng đại doanh nghiệp 2.1 Cơ sở tảng quản trị chất lượng CLO CLO CLO CLO - Thuyết trình; nêu vấn đề; - Giao tập cá nhân - Nghe giảng; - Làm tập cá nhân lớp lớp nhà; 12 [1] [2] [3] [5] đại doanh nghiệp 2.1.1 Các khía cạnh chất lượng doanh nghiệp nhà; - Tự NC tài - Giao sinh viên tự đọc tài liệu, liệu; -Làm tập nhóm;Thảo 2.1.2 Quản trị chất - Làm tập luận biện lượng khách hàng nhóm luận 2.1.3 Đo lường chất lượng đầu khách hàng lớp nhóm theo 2.1.4 Mơ hình lý thuyết chất lượng quản trị chất lượng doanh nghiệp 2.2 Quản trị chất lượng sản phẩm hàng hóa dịch vụ 2.2.1 Quản trị chất lượng sản phẩm hàng hóa 2.2.2 Quản trị chất lượng dịch vụ 2.3 Quản trị chất lượng hoạt động tác nghiệp 2.2.2 Lãnh đạo lập kế hoạch chất lượng 2.2.3 Thơng tin phân tích thơng tin 2.2.4 Quản trị chất lượng nguồn nhân lực 2.2.5 Quản trị chất lượng trình 2.2.6 Quản lý đổi sáng tạo 13 2.2.7 Quản trị chất lượng mối quan hệ nhà cung cấp khách hàng 2.2.8 Quản trị chất lượng mơi trường nội văn hóa tổ chức 2.4 Quản trị chất lượng chuỗi cung ứng doanh nghiệp 2.4.1 Quan điểm tiếp cận khái niệm 2.4.1 Nội dung quản trị chất lượng chuỗi cung ứng doanh nghiệp Chương Áp dụng công cụ mơ hình quản trị chất lượng kinh doanh đại 3.1 Một số công cụ mô hình quản trị chất lượng kinh doanh đại 3.1.1 Một số công cụ quản trị chất lượng (Lean, six-sigma, Kaizen…) 3.1.2 Một số tiêu chuẩn mơ hình quản trị chất lượng (ISO 9000, ISO 26000, TQM,…) CLO CLO - Thuyết trình; nêu - Nghe giảng; [1] [2] CLO CLO vấn đề; - Giao sinh - Tự NC tài liệu; [3] [4] CLO viên tự đọc -Làm tập tài liệu, nhóm;Thảo - Làm tập luận biện nhóm lớp - NC tình luận theo nhóm - Giải tình theo nhóm cá nhân 3.2 Xu hướng áp dụng cơng cụ mơ hình quản trị chất lượng 14 kinh doanh đại 3.2.1 Phân tích lựa chọn cơng cụ mơ hình quản trị chất lượng phù hợp 3.2.2 Xu hướng tích hợp hệ thống cơng cụ quản trị chất lượng 3.2.3 Xu hướng áp dụng công cụ mơ hình quản trị chất lượng theo số ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh Việt Nam Chương Một số xu hướng chiến lược quản trị chất lượng doanh nghiệp Việt Nam 4.1 Chiến lược xây dựng văn hóa chất lượng 4.1.1 Khái quát văn hóa chất lượng 4.1.2 Biện pháp xây dựng trì văn hóa chất lượng doanh nghiệp Việt Nam 3 CLO CLO - Thuyết trình; nêu - Nghe giảng; [2] [1] CLO vấn đề; - Giao sinh - Tự NC tài liệu; [3] viên tự đọc tài liệu, - NC tình - Giải tình theo nhóm - Làm tập nhóm lớp cá nhân -Làm tập nhóm;Thảo luận biện luận nhóm theo 4.2 Chiến lược cải tiến suất chất lượng 4.2.1 Khái quát suất 15 4.2.2 Mối quan hệ suất, chất lượng khả cạnh tranh doanh nghiệp 4.2.3 Biện pháp cải tiến suất chất lượng doanh nghiệp Việt Nam * Một số định hướng nội dung thảo luận cụ thể: Nội dung thảo luận Số tiết TLTK Liên hệ khía cạnh chất lượng (chất lượng sản phẩm, [3]/Ch6- dịch vụ, chất lượng trình, chất lượng hoạt động tác nghiệp quản trị chất lượng nguồn nhân lực, thông tin, công nghệ, chất lượng chuỗi cung ứng) triển khai quản Ch16 [5] trị chất lượng đại tổ chức/doanh nghiệp cụ thể Liên hệ xu hướng tình hình áp dụng cơng cụ mơ hình quản trị chất lượng theo số ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh Việt Nam bối cảnh kinh doanh [1]/Ch3,Ch5, Ch6 [2][4][5] [1] [2] tổ chức/DN cụ thể Liên hệ thực tế số chiến lược quản trị chất lượng đại (chiến lược xây dựng văn hóa chất lượng, chiến lược thúc đẩy suất chất lượng) doanh nghiệp Việt Nam tổ chức, DN cụ thể Ngày 15 tháng 07 năm 2021 TRƯỞNG TIỂU BAN TRƯỞNG BỘ MÔN PGS, TS Phan Thị Thu Hoài TS Đặng Thu Hương HIỆU TRƯỞNG 16