NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES TỔNG QUAN NGÀNH Sản xuất sữa ngành công nghiệp nông thôn lớn thứ ba Australia Chuỗi cung ứng (từ sản xuất trang trại đến chế biến xuất khẩu) tạo tổng giá trị 13 tỉ AUD năm.1 Kim ngạch xuất sữa Australia ước đạt 2,76 tỉ AUD năm 2012-2013 Các nước nhập bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Singapore, Malaysia, Indonesia Trung Đông.2 Các sản phẩm sữa Australia khách hàng giới tin dùng chất lượng tuyệt hảo, an toàn dinh dưỡng cao Danh tiếng tồn cầu chất lượng có nhờ hệ thống đảm bảo an toàn sinh học an toàn thực phẩm nghiêm ngặt chuỗi cung ứng minh bạch CÁC THẾ MẠNH CHÍNH Ngành cơng nghiệp sữa Australia đến với sản phẩm sữa tươi chế phẩm từ sữa Các doanh nghiệp trung tâm nghiên cứu Australia hợp tác với nhà sản xuất sữa giới để cung cấp thiết bị, công nghệ, dịch vụ, kỹ quy trình hệ thống nhằm nâng cao hiệu sản xuất thích ứng với điều kiện khí hậu mơi trường đa dạng Australia có chun mơn ngành bị sữa ơn đới nhiệt đới, đặc biệt trọng vào quy trình chăn thả đồng cỏ quản lý đàn theo phương pháp thả rông tập trung sân chuồng Mặc dù phần lớn đàn bò sữa Australia nuôi chăn thả đồng cỏ, hiệu suất hoạt động ngành cao đáp ứng tốt nhu cầu ngũ cốc thức ăn khô cho gia súc Điều chứng tỏ mạnh hoàn toàn áp dụng điều kiện bối cảnh khác Ngành công nghiệp sữa Australia công nhận tồn cầu nghiên cứu gen động vật ni, phát triển nguồn giống sinh lý học sinh sản hệ thống truy nguyên nguồn gốc thực phẩm kỹ thuật quản lý nông trại điện tử.3 Dịch vụ ngành công nghiệp sữa Australia đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp kinh doanh trang trại, đặc biệt suất sữa, nguồn gen, chất lượng, sức khỏe dinh dưỡng đàn bò, cải thiện đồng cỏ, quản lý đất, quản lý chất thải nhu cầu đặc trưng khác kinh doanh nông trại Các doanh nghiệp ngành công nghiệp sữa Australia tiếng hệ thống ghi chép liệu sản xuất, có nhờ cải tiến nỗ lực không ngừng việc tăng cường quản lý sức khỏe đàn bị, tối ưu hóa nguồn cung chất lượng sữa so với chi phí thức ăn bỏ Ví dụ lượng cung sữa tính bị Australia tăng lần khoảng thời gian từ 1968-69 đến 2012-23 (từ 2.430 lít lên 5.389 lít con).4 Đàn bị vùng phía Nam với khí hậu ơn đới đặn sản xuất trung bình 7.000 lít con.5 INDUSTRY OVERVIEW The dairy sector is Australia’s third largest rural industry The total supply chain (farm production, manufacturing and export) generates $A13 billion each year.1 Australian dairy exports were valued at A$2.76 billion in 2012-13 The main export destinations were China, Japan, Singapore, Malaysia, Indonesia and the Middle East.2 Australian dairy products are trusted by consumers around the world who are looking for premium quality, safety and nutrition This global reputation for quality is backed by stringent biosecurity and food safety systems and a transparent supply chain KEY CAPABILITIES Australia’s dairy sector is known for much more than fresh and processed milk products Australian firms and research centres also work with dairy producers around the world, providing the technology, equipment, services, skills and systems to improve production in a range of climates and settings Australia has expertise in both temperate and tropical dairy production, with a particular focus on pasture-fed operations and open, versus shed-based or intensive, herd management Although Australian dairy herds are predominantly pasture-fed, the industry operates with high efficiency and achieves good response to grain and conserved fodder supplements, meaning that capabilities can be readily adapted to different practices in other settings The Australian dairy industry is also recognised globally for its expertise in livestock genetic research, breed development and reproductive physiology as well as food product traceability and electronic farm management techniques Australian dairy farming services support all requirements of the farming community, particularly dairy productivity, genetics and herd quality, animal health and nutrition, pasture improvement, soil management, waste management and other specialised farming needs Australian dairy farmers have a strong track record of productivity gains through innovation and continuous improvements in efficiency and animal health management, optimising milk production and quality against cost of fodder For example, average milk output per dairy cow in Australia more than doubled between 1968-69 and 2012-2013, from 2,430 litres per head to 5,389 litres per head Herds in the temperate southern regions consistently achieve averages over 7000 litres per head DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES BỊ SỮA GIỐNG Australia xuất bị sữa giống (chủ yếu bò tơ Heifer) cho nhiều quốc gia giới bao gồm Trung Quốc, Trung Đông, Đông Nam Á Mehico Australia ghi nhận khơng có bệnh dịch gia súc nghiêm trọng lở mồm long móng bị điên Đặc điểm khí hậu đa dạng Australia đảm bảo gia súc chăn ni để thích ứng tốt với khí hậu ơn đới nhiệt đới Sự phát triển ngành công nghiệp chăn nuôi Australia dựa tảng cam kết vững an toàn thực phẩm, chất lượng, sức khỏe quyền lợi vật nuôi thực thi nghiêm ngặt tiêu chuẩn xuất khẩu, đảm bảo vật ni đưa đến nước nhập tình trạng tốt Australia có doanh nghiệp xuất gia súc tổ chức hỗ trợ suốt trình xuất - nhập NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH BỊ SỮA VÀ KỸ THUẬTCHUYÊN MÔN CỦA AUSTRALIA GIÚPSRI LANKA PHÁT TRIỂN NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA Năm 2012, National Livestock Development Board (Ủy ban Phát triển Chăn nuôi Quốc gia - NLDB) Sri Lanka liên doanh Công ty Wellard Rural Exports Australia để cung cấp bò sữa, hạ tầng, thiết bị quy trình quản lý Mục tiêu việc hợp tác nhằm đẩy mạnh ngành sản xuất sữa Sri Lanka thông qua nhập giống suất cao tăng cường hiệu hoạt động trang trại bò sữa thuộc NLDB Wellard nhà xuất gia súc cừu lớn Australia, đầu tư vào đất đai, tàu biển, chăn nuôi trồng trọt, lai tạo giống, chế biến, sản xuất thức ăn chăn nuôi, kinh doanh vận tải máy móc trang trại tồn lãnh thổ Australia, New Zealand, Châu Á, Trung Đông Nam Mỹ Australia có bề dày lịch sử cơng tác nghiên cứu phát triển dinh dưỡng thức ăn chăn nuôi nhằm nâng cao sản lượng ngành công nghiệp sữa Trong giai đoạn đầu dự án, Wellard cung cấp 2.000 bò sữa cho trang trại trung tâm khu vực Bopaththalawa Một lô gồm bò Jersey, bò Friesian loại lai giống cập cảng vào tháng 3/2012 Trong giai đoạn 2, Wellard tiếp tục cung cấp thêm 2.500 bò sữa với hạ tầng kèm cho trang trại lập phía Nam Sri Lanka Bằng việc kết hợp chăn thả đồng cỏ, thức ăn chăn nuôi hoa màu với thức ăn bổ sung vào chế độ ăn đàn bị, nơng dân tối ưu hóa suất hiệu chuyển đổi thức ăn sức khỏe vật nuôi Bên cạnh loại gia súc chất lượng cao Australia, Wellard cung cấp hạ tầng trang trại, nhà xưởng thiết bị dịch vụ quản lý trang trại Những trang trại phần dự án thí điểm ngành cơng nghiệp sữa quy mô lớn Sri Lanka Thức ăn khô dành riêng cho bò sữa bao gồm loại ngũ cốc yến mạch, đại mạch, ngô, lúa mỳ hạt Rơm yến mạch, rơm lúa mỳ rơm rút dại thường trồng bò ăn làm thức ăn khô bên cạnh cỏ linh lăng, lúa mạch đen cỏ Từ nhập 500 bị đầu tiên, sản lượng sữa trung bình tăng từ lít ngày lên 18-21 lít ngày Việc đáp ứng đủ thức ăn khó khăn lớn nhất, đến thời điểm ba trang trại tự sản xuất đủ thức ăn chăn nuôi DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ Các mạnh ngành bao gồm thức ăn khơ dành riêng cho bị sữa, thức ăn chăn nuôi, dinh dưỡng bổ sung, dịch vụ, vật tư quy trình quản lý dinh dưỡng vật nuôi Trong năm gần đây, rơm yến mạch trở thành mặt hàng thức ăn xuất ưa chuộng Nhờ độ mềm, rơm yến mạch chứng tỏ loại thức ăn dễ tiêu hóa, cung cấp chất xơ phục vụ cho chức kích thích nhai lại, trì sức khỏe vật nuôi tăng khả sản xuất sữa Các tiêu chuẩn kiểm dịch nghiêm ngặt giúp Australia phòng tránh dịch bệnh nguy hiểm lở mồm long móng khiến cho thức ăn chăn nuôi xuất giới cơng nhận nguồn chất xơ an tồn với hàm lượng phân bón hóa chất thấp LIVE DAIRY BREEDER CATTLE Australia exports live dairy cattle (mainly pregnant heifers) to numerous countries around the world, including China, the Middle East, South-East Asia and Mexico Australia is recognised as being free of many serious cattle diseases such as foot-and-mouth disease and bovine spongiform encephalopathy Australia’s diverse climatic conditions ensure that livestock can be bred and reared to be well suited to either tropical or temperate climates The Australian livestock industry is underpinned by a solid commitment to food safety, product quality, animal health and welfare and enforces stringent livestock export standards, ensuring animals arrive at overseas destinations in premium condition Australia has a number of live dairy cattle exporters and related organisations who can help with all aspects of the export-import process CASE STUDY AUSTR ALIAN COWS AND EXPERTISE HELPING BUILD SRI LANKA’S DAIRY INDUSTRY In 2012, Sri Lanka’s National Livestock Development Board (NLDB) formed a joint venture with Australian firm Wellard Rural Exports to supply dairy cattle, infrastructure, equipment and management The objective was to increase Sri Lanka’s local milk production by importing high-yielding animals and improving NLDB dairy farms Wellard is one of Australia's largest exporters of cattle and sheep, with interests in land, shipping, logistics, livestock and crop production, breeding, processing, animal feed, farm machinery and transport throughout Australia, New Zealand, Asia, the Middle East and South America In the initial phase of the project, Wellard supplied 2000 dairy cows to three farms in the central Bopaththalawa region A mix of Jerseys, Friesians and Jersey Friesian-cross cattle arrived in March 2012 In phase two, Wellard will supply a further 2500 dairy cattle and infrastructure to a new dairy farm in southern Sri Lanka In addition to high-quality Australian dairy cattle, Wellard is also supplying farming infrastructure, plant and equipment, and farm management services The initial farms are part of a pilot project for development of large-scale dairy production in Sri Lanka Since the arrival of the first 500 cows, milk production has increased from litres per day to between 18 and 21 litres per day Fodder development had been the biggest challenge, but all three farms are now selfsufficient in fodder production ANIMAL NUTRITION AND FODDER Australia has a long history of research and development into the role of nutrition in improving dairy productivity By integrating pasture, forages and crops with supplementary feeds into the herd’s diet, farmers are able to achieve optimal productivity, feed conversion efficiency and health Capabilities in this area span dairy-specific fodder, feed, nutritional supplements, services and supplies and management of animal nutrition Dairy cattle fodder includes cereals such as oats, barley, corn, wheat and cotton seeds Oaten hay, wheaten hay and vetch are commonly grown for grazing and fodder conservation along with lucerne, ryegrass and clover In recent years, oaten hay has been the most popular fodder export Due to its sweetness and soft texture, oaten hay has proved to be readily eaten, highly digestible and a good source of fibre for stimulating rumen function, maintaining animal health, and increasing milk production Australia’s strict quarantine standards have enabled Australia to remain free of foot-and-mouth disease, helping Australiangrown fodder achieve worldwide recognition as a safe fibre source with low fertiliser and chemical inputs DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES NGUỒN GEN, DỊCH VỤ SINH SẢN VÀ CÁC THẾ MẠNH LIÊN QUAN KHÁC GIÁO DỤC, ĐÀO TẠO, KỸ NĂNG VÀ NGHIÊN CỨU Khoảng 1/3 thành tựu suất mà nông dân ngành công nghiệp sữa Australia đạt 10 năm vừa qua nhờ nguồn gen cải thiện Australia có nhiều chương trình giáo dục đào tạo lực chuyên ngành sản xuất sữa hoạt động nghiên cứu phát triển liên quan đến kinh doanh trang trại bò sữa Cơ quan chủ quản ngành công nghiệp sữa đầu tư vào chương trình Chương trình Cải thiện Đàn bị Sữa Australia nhằm cung cấp liệu giúp nông dân lựa chọn giống ưu việt để lai tạo phát triển đàn bò National Centre for Dairy Education Australia (Trung tâm Quốc gia Giáo dục Sữa Australia) cung cấp khóa dạy nghề đào tạo cho ngành cơng nghiệp sữa liên kết với đối tác Tổ chức Đào tạo Đăng ký để đào tạo vận hành trang trại bò sữa đào tạo tập trung sản xuất tiên tiến Các mạnh nguồn gen dịch vụ sinh sản Australia bao gồm: • Phát triển gen - bao gồm chọn bị đực giống, so sánh bị cái, ghi chép • Theo dõi phát triển gen đàn - cải thiện việc chọn lọc bò đực kiểm tra hệ bị cháu - cung cấp thơng tin xác cho bò đực, bao gồm đặc điểm khả sinh sản - chọn lọc bò ưu việt từ sớm nhằm lai tạo giống bò Heifer thay • Cơng nghệ lai tạo giống dịch vụ sinh sản, quản lý bò đực, phát động dục cấy truyền phơi • Thụ tinh nhân tạo dịch vụ kèm Các trường đại học Australia có chương trình đào tạo nghiên cứu kinh doanh nông nghiệp, chăn nuôi lĩnh vực liên quan The Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (Cơ quan Nghiên cứu Khoa học Công nghiệp Liên bang CSIRO) phối hợp với ngành công nghiệp sữa hoạt động nghiên cứu, phát triển bao gồm nguồn lực đầu vào, sản xuất chế biến sữa, đổi sản phẩm, sức khỏe nguồn gen gia súc QUẢN LÝ CHẤT THẢI, NƯỚC, NĂNG LƯỢNG VÀ NGUỒN LỰC Các doanh nghiệp Australia cung cấp nhiều công nghệ, thiết bị dịch vụ liên quan đến quản lý chất thải nguồn lực ngành công nghiệp sữa PHẦN MỀM VÀ CÔNG NGHỆ THÔNG TIN Australia cung cấp giải pháp phần mềm công nghệ thông tin nhằm hỗ trợ doanh nghiệp phương diện trình quản lý sản xuất, phần mềm tài chính, quản lý đồng cỏ, đánh giá nguồn gen, quản lý chất lượng sinh sản ứng dụng đăng ký giống NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH LAI TẠO GIỐNG THẾ HỆ KẾ CẬN XUẤT SẮC Genetics Australia hợp tác xã lai tạo giống nông dân sở hữu vận hành, cung cấp nguồn gen tốt có cho nơng dân Australia Được thành lập vào năm 1958, Hợp tác xã cung cấp nguồn gen từ giống Holstein, Jersey Red hạng tới loại giống bò đa dạng khác Bò sữa Australia chứng tỏ đẳng cấp thông qua hệ thống quản lý vận hành trang trại khác nhau, bên cạnh đó, nhu cầu giới nguồn gen gia súc Genetics Australia gia tăng, từ Châu Á, Châu Âu đến Mỹ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ GENETICS, REPRODUCTIVE SERVICES AND ASSOCIATED CAPABILITIES About a third of the productivity improvements Australian dairy farmers have achieved in the last decade are attributed to better genetics The industry body Dairy Australia invests in programmes such as the Australian Dairy Herd Improvement Scheme that provide data from which farmers can select superior animals to breed their herd’s next generation Australian capabilities in genetics and reproductive services include: • genetics - including bull selection, cow comparison, herd recording • genomics - improving the selection of young bulls and progeny testing - providing more reliable information for younger bulls, including traits like fertility - selecting superior females at a younger age to breed replacement heifers • breeding technologies such as fertility services, bull management, heat detection and embryo transfer • artificial insemination and associated services EDUCATION, TRAINING, SKILLS AND RESEARCH Australia offers a broad range of education and training with specialised capability in dairy production, as well as research and development (R&D) related to dairy farming and dairy agribusiness The National Centre for Dairy Education Australia delivers vocational education and training for the dairy industry and operates with an alliance of partner Registered Training Organisations to deliver dairy farm training nationally as well as advanced manufacturing focused training Australian universities deliver tertiary education in agribusiness, animal production and related areas as well as research The CSIRO, Australia’s national science agency, works with the dairy sector in R&D areas including resource inputs, milk production and processing, product innovation, animal health and genetics WASTE, WATER, ENERGY AND RESOURCE MANAGEMENT Australian firms offer a range of technology, equipment and services related to waste and resource management in dairy production SOFT WARE AND ICT Australia offers a broad range of software and ICT solutions to assist dairy enterprises with all aspects of management and production, such as financial software, pasture management, genetic evaluation, fertility and reproductive management and breed registry applications CASE STUDY BREEDING THE NEXT GENERATION OF EXCELLENCE Genetics Australia is a farmer-owned and run breeding cooperative supplying the best available dairy genetics to Australian farmers Established in 1958, it supplies genetics from top rated Holstein, Jersey and Red cattle as well as various beef breeds Australian dairy cows are proven performers across a variety of management and farming systems, and Genetics Australia is seeing international demand growing for Australian genetics and live cattle throughout Asia, Europe and the United States DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM Các sản phẩm sữa Australia tiếng giới chất lượng an tồn thực phẩm nhờ có hệ thống thực hành tốt suốt chuỗi cung ứng Food Standards Australia New Zealand (Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Australia New Zealand) yêu cầu tất trang trại bị sữa phải xây dựng chương trình thực vệ sinh an tồn thực phẩm nơng trại văn Tất doanh nghiệp sản xuất chế biến cần phải có chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm văn QUẢN LÝ ĐẤT VÀ ĐỒNG CỎ Các doanh nghiệp Australia có khả cung cấp nhiều sản phẩm, dịch vụ quản lý đất đồng cỏ cho trang trại bò sữa, bao gồm hạt giống cỏ, phân bón dịch vụ tư vấn quản lý Khí hậu điều kiện chăm sóc đa dạngcủa Australia cho thấy mạnh ngành phát huy điều kiện nhiệt đới hay ôn đới Các trang trại bò sữa cần triển khai thực Chương trình Đảm bảo Chất lượng dựa tiêu chuẩn HACCP bao gồm vấn đề an tồn thực phẩm, quyền lợi vật ni, nhiễm hóa chất trách nhiệm với mơi trường Việc kiểm tốn thường xun đảm bảo nơng dân ngành sữa có đánh giá rủi ro an tồn thực phẩm có sẵn chiến lược đối phó với rủi ro, bao gồm việc truy nguyên nguồn gốc đầy đủ dọc theo chuỗi đầu vào NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH TRƯỜNG HỢP THÀNH CÔNG CỦA HẠT GIỐNG CỎ Ở PAKISTAN Thành lập năm 1970 có trụ sở Pittsworth, bang Queensland, cơng ty Selected Seeds cung cấp hạt giống cỏ nhiệt đới cho Australia khách hàng quốc tế 40 năm Hiện nay, Selected Seeds xuất sản phẩm sang Châu Á, Trung Đông, Bắc Mỹ Nam Mỹ Xuất đóng góp nửa doanh thu công ty Trong năm gần đây, nhu cầu ngày tăng sản phẩm sữa Pakistan làm tăng nhu cầu thức ăn cỏ khô chất lượng cao cho ngành công nghiệp sữa nước Nhận thấy nơng dân Pakistan tìm phương pháp hiệu để quản lý đất nguồn lực, Selected Seeds hợp tác với nhà phân phối sở để cung cấp sản phẩm, dịch vụ giúp tăng sản lượng hecta phục hồi vùng đất bạc màu trước Cỏ mật Rhodes Grass - sản phẩm Selected Seeds chịu mặn hạn hán, có khả sống điều kiện khắc nghiệt, lý tưởng với môi trường Pakistan Cơng ty có kế hoạch xây dựng chương trình đào tạo nhằm hỗ trợ nơng dân làm quen với sản phẩm tăng tối đa sản lượng từ đất canh tác NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ SUPPLY CHAIN MANAGEMENT AND FOOD SAFETY Australian dairy products have an international reputation for quality and safety that is supported by best-practice systems throughout the supply chain Food Standards Australia New Zealand requires all dairy farms to have a documented on-farm food safety programme All dairy manufacturers and processors must also have a documented food safety programme SOIL AND PASTURE MANAGEMENT Australian firms can offer a range of soil and pasture products and services for dairy farms, including pasture seeds, fertilisers and soil management advice The diversity of climates and growing conditions in Australia mean that capabilities span tropical and subtropical settings as well as temperate Dairy farms must implement a Quality Assurance Programme based on Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) which covers such areas as food safety, animal welfare, chemical contamination and environmental responsibilities Regular auditing ensures dairy farmers assess food safety risks and ensure strategies are in place to deal with risks, including full traceability up and down the input chain CASE STUDY THE SEEDS OF SUCCESS IN PAKISTAN Founded in 1970 and based in Pittsworth, Queensland, Selected Seeds has been providing tropical pasture seeds for Australian and international customers for over 40 years Today, Selected Seeds exports its products to Asia, the Middle East, North America and South America Exports account for over half of the company’s revenue In recent years, growing demand for milk products in Pakistan has created increased need for high-quality forage hay for the local dairy industry Recognising that Pakistani farmers are seeking more efficient ways to use their land and resources, Selected Seeds has been working with local distributors to supply the products and services that will help increase per acre yields, and help rehabilitate previously unproductive land Rhodes Grass – the main product marketed by Selected Seeds – is salt and drought-tolerant and can survive in harsh conditions, making it ideal for the Pakistani environment The company also plans to develop a training programme to help farmers become familiar with its products and get maximum output from their land DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH HỖ TRỢ NƠNG DÂN TỐI ƯU HĨA ĐÀN BỊ Đặt trung tâm bị sữa bang Victoria phía Đơng Nam Australia, Innovative Farm Services cung cấp thiết bị dịch vụ tư vấn chun mơn cho trang trại bị sữa Australia, New Zealand, Hàn Quốc, Pakistan Trung Quốc nhiều năm Thế mạnh chuyên môn Innovative Farm Services sản phẩm hệ thống quản lý phương diện từ sức khỏe móng guốc đàn đến trang trại xanh bao gồm thiết kế, xây dựng chuồng trại quản lý dự án ni lớn bê thành bị sữa DỊCH VỤ CƠ KHÍ THIẾT BỊ NGÀNH SỮA Các doanh nghiệp Australia cung cấp dịch vụ thiết kế khí cho ngành công nghiệp sữa, thiết bị, công nghệ liên quan đến tất phương diện việc vận hành trang trại bò sữa, cho ăn vỗ béo chuồng, vắt chế biến sữa QUẢN LÝ TRANG TRẠI Các cơng ty Australia có khả cung cấp dịch vụ tư vấngiải pháp quản lý trang trại, bao gồm dịch vụ quản lý, sức khỏe suất vật ni NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH TƯ VẤN CỦA CHUYÊN GIA TRONG MỖI KHÂU Australian Agricultural Nutrition Consulting Pty Ltd (AANC) cung cấp dịch vụ tư vấn cho ngành sản xuất thực phẩm, có khách hàng nước Đông Nam Á, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ, Đông Âu, Nga, Ukraine, Kazakhstan, Trung Đông Bắc Mỹ AANC tập trung chuyên môn vào sức khỏe dinh dưỡng vật ni, đảm bảo an tồn sinh học, an tồn thực phẩm, dịch vụ tư vấn kinh doanh cung cấp dịch vụ tư vấn cho ngành công nghiệp sữa quốc tế từ năm 2000 Một ví dụ gần công việc tư vấn AANC vào năm 2012 AANC cung cấp dịch vụ dinh dưỡng, sức khỏe vật nuôi, kinh tế kinh doanh nông nghiệp cho tổ hợp chăn nuôi trang trại lớn vùng phía Tây Thổ Nhĩ Kỳ Dịch vụ tư vấn bao gồm cải tiến hàng ngày khâu trình sản xuất (với 5.500 đầu gia súc, có 2.400 bị sữa) - vận hành trang trại, sản xuất cỏ tươi rơm khô, xây dựng phần ăn hợp lý, quản lý dịch vụ thú y, đa dạng sinh học, nâng cao hiệu suất kinh doanh sữa, chương trình chứng nhận chất lượng kế hoach phát triển kinh doanh tổng thể Cơng ty NGÀNH CƠNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ Các doanh nghiệp Australia cung cấp dịch vụ thiết kế khí, vật tư nơng nghiệp hoạt động xây dựng bảo trì trang trại bị sữa CÁC TỔ CHỨC CHỦ QUẢN NGÀNH Dưới số tổ chức tham gia vào ngành công nghiệp ngành sữa Australia Vui lòng liên hệ đại diện Austrade để hỗ trợ kết nối thiết lập quan hệ đối tác với ngành công nghiệp sữa Australia Dairy Australia quan cấp quốc gia đại diện cho nông dân ngành công nghiệp sữa Australia dairyaustralia.com.au The Commonwealth Scientific and Industrial Research organisation (CSIRO), tổ chức nghiên cứu cấp quốc gia, đồng thời viện nghiên cứu đa dạng lớn giới Các lĩnh vực nghiên cứu CSIRO bao gồm Nơng nghiệp, An tồn Sinh học, Thực phẩm Dinh dưỡng, Đất Nước csiro.au Dairy Innovation Australia Limited trung tâm đổi sáng tạo thành viên làm chủ đề cải tiến sản xuất sữa, cung cấp dịch vụ nghiên cứu, phát triển chất lượng quốc tế, tiết kiệm chi phí đáp ứng tối đa yêu cầu người sử dụng dịch vụ phụ trợ kèm dairyinnovation.com.au CASE STUDY HELPING FARMERS GET THE MOST OUT OF THEIR HERDS Based in the dairy heartland of Victoria in southeast Australia, Innovative Farm Services has been providing a range of specialist equipment and advisory services for dairy farmers in Australia, New Zealand, South Korea, Pakistan and China for a number of years Its expertise spans herd hoof health management products and systems, as well as a project management service for green-site dairies covering facility design, construction and project-management services all the way through to transition to milking cows ENGINEERING SERVICES DAIRY EQUIPMENT Australian firms provide a range of design and engineering services for dairy production, as well as technology and equipment relating to all aspects of dairy farming, feedlotting, milking and processing FARM MANAGEMENT Australian companies can provide services and advice on a wide range of farm management solutions, spanning management services, animal health and productivity CASE STUDY EXPERT ADVICE AT EVERY STEP Australian Agricultural Nutrition Consulting Pty Ltd (AANC) is a consultancy service provider for food production companies, with clients throughout SouthEast Asia, China, Turkey, Eastern Europe, Russia, Ukraine, Kazakhstan, the Middle East and North Africa AANC specialises in animal health and nutrition, biosecurity, supply chain quality assurance, food safety and agribusiness advisory services and has been providing international dairy consultancy services since 2000 Australian firms provide a range of design and engineering services and supplies for dairy farm building, construction and maintenance INDUSTRY ORGANISATIONS The following are some of the organisations involved in the Australian dairy industry Contact your local Austrade representative about connecting and partnering with the Australian dairy industry Dairy Australia is the national services body for dairy farmers and the dairy industry dairyaustralia.com.au CSIRO, the Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation, is Australia’s national science agency and one of the largest and most diverse research agencies in the world Its National Research Flagships include Agriculture, Biosecurity, Food and Nutrition, and Land and Water csiro.au Dairy Innovation Australia Limited is a member-owned innovation hub for dairy manufacturing, providing world-class, integrated, responsive and cost-effective dairy manufacturing R&D and support services dairyinnovation.com.au A recent example of AANC’s dairy consultancy work was in 2012 when AANC provided nutritional, animal health, agronomic and agribusiness consultancy services to the largest fully integrated dairy feedlot company in western Turkey This involved close daily involvement in all processes (involving 5500 animals, including 2400 milking cows) – farming operations, silage and hay production, ration formulation, veterinary health management, biosecurity, milking parlour efficiency, food safety accreditation programmes and whole company business-plan development DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES 11 GIỚI THIỆU VỀ AUSTRADE Cơ quan Thương mại Chính phủ Australia - Austrade - góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế Australia cách hỗ trợ cho doanh nghiệp, tổ chức giáo dục, cơng ty du lịch, tổ chức phủ cơng dân Australia hoạt động: • Phát triển thị trường quốc tế; • Giành dự án đầu tư trực tiếp hiệu nước ngồi; • Xúc tiến ngành giáo dục Australia giới; • Thúc đẩy phát triển ngành du lịch; • Tìm kiếm dịch vụ lãnh hộ chiếu Austrade hỗ trợ công ty giới xác định thực hội đầu tư Australia tìm kiếm hàng hóa dịch vụ Australia Các hoạt động hỗ trợ chúng tơi bao gồm: • Cung cấp thơng tin chuyên sâu khả cung ứng công ty Australia • Xác định dự án đầu tư tiềm đối tác chiến lược • Hỗ trợ quý vị xác định đối tác liên lạc với nhà cung cấp Australia info@austrade.gov.au austrade.gov.au TÀI LIỆU THAM KHẢO Dairy Australia, ‘Tổng quan ngành’, dairyaustralia.com.au/ industry-overview/About-the-industry.aspx DairyAustralia, ‘Đầu tư trang trại sữa ngành sữa Australia: Hướng dẫn dành cho người chăn nuôi nhà đầu tư’, dairyaustralia.com.au/Standard-Items/MediaReleases/2014/September/09-16-Dairy-Farm-InvestmentGuide-now-available.aspx, Tháng 9/2014 National Herd Improvement Association of Australia, ‘Báo cáo phát triển đàn bò sữa Australia năm 2013', nhia.org.au/files/Australian%20Dairy%20Herd%20 Improvement%20Report%202013.pdf 2013 Australia Bureau of Agriculture and Resource Economics, ‘Số liệu thơng kế hàng hố nông nghiệp năm 2013', agriculture.gov.au/ abares/publications Tháng 12/2013 National Herd Improvement Association of Australia, ‘Báo cáo phát triển đàn bò sữa Australia năm 2013', nhia.org.au/files/Australian%20Dairy%20Herd%20 Improvement%20Report%202013.pdf 2013 Xuất tháng12 năm 2014 12 NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ ABOUT AUSTRADE The Australian Trade Commission – Austrade – contributes to Australia’s economic prosperity by helping Australian businesses, education institutions, tourism operators, governments and citizens as they: • develop international markets • win productive foreign direct investment • promote international education • strengthen Australia’s tourism industry • seek consular and passport services Austrade helps companies around the world to identify and take up investment opportunities in Australia as well as to source Australian goods and services Our assistance includes: • providing insight on Australian capabilities • identifying potential investment projects and strategic alliance partners • helping you to identify and contact Australian suppliers info@austrade.gov.au austrade.gov.au REFERENCES Dairy Australia, ‘Industry Overview’, dairyaustralia.com.au/ industry-overview/About-the-industry.aspx Dairy Australia, ‘Dairy Farm Investment and the Australian dairy industry: A guide for farmers and investors’, dairyaustralia.com.au/Standard-Items/MediaReleases/2014/September/09-16-Dairy-Farm-InvestmentGuide-now-available.aspx September 2014 National Herd Improvement Association of Australia, ‘Australian Dairy Herd Improvement Report 2013’, nhia.org.au/files/Australian%20Dairy%20Herd%20 Improvement%20Report%202013.pdf 2013 Australian Bureau of Agriculture and Resource Economics, ‘Agricultural commodity statistics 2013’, agriculture.gov.au/ abares/publications December 2013 National Herd Improvement Association of Australia, ‘Australian Dairy Herd Improvement Report 2013’, nhia.org.au/files/Australian%20Dairy%20Herd%20 Improvement%20Report%202013.pdf 2013 Publication date: December 2014 DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES 13 MIỄN TRỪ TRÁCH NHIỆM Cơ quan Thương mại Chính phủ Australia (Austrade) khơng xác nhận hay đảm bảo chất lượng tính phù hợp bên giới thiệu, không chịu trách nhiệm tính xác hay hữu ích thông tin báo cáo Xin vui lịng xem xét thận trọng đánh giá tính phù hợp hoạt động kinh doanh, hàng hoá hay dịch vụ giới thiệu quý vị đánh giá nhu cầu kinh doanh Austrade không chịu trách nhiệm pháp lý tổn thất liên quan tới việc sử dụng thông tin báo cáo Sự tín nhiệm quý vị với báo cáo hoàn toàn quý vị tự định @Liên bang Australia 2014 Báo cáo có quyền Ngoại trừ trường hợp phép theo Luật quyền 1968, không phần báo cáo phép tái hinh thức mà không cho phép trước văn từ Liên bang Australia, thông qua Cơ quan Thương mại Chính phủ Australia Mọi thắc mắc yêu cầu liên quan đến việc tái xin gửi Giám đốc Marketing, Austrade, GPO Box 5301, Sydney NSW 2001 email tới Marketing-Comms-Helpline@austrade.gov.au Xuất tháng 12/2014 DISCLAIMER Austrade does not endorse or guarantee the performance or suitability of any introduced party or accept liability for the accuracy or usefulness of any information contained in this Report Please use commercial discretion to assess the suitability of any business introduction or goods and services offered when assessing your business needs Austrade does not accept liability for any loss associated with the use of any information and any reliance is entirely at the user’s discretion ©Commonwealth of Australia 2014 This work is copyright Apart from any use as permitted under the Copyright Act 1968, no part may be reproduced by any process without prior written permission from the Commonwealth, available through the Australian Trade Commission Requests and inquiries concerning reproduction and rights should be addressed to the Marketing Manager, Austrade, GPO Box 5301, Sydney NSW 2001 or by email to Marketing-Comms-Helpline@austrade.gov.au Publication date: December 2014 14 NGÀNH CÔNG NGHIỆP SỮA VÀ DỊCH VỤ PHỤ TRỢ austrade.gov.au austrade.gov.au/Vietnam ... and farming systems, and Genetics Australia is seeing international demand growing for Australian genetics and live cattle throughout Asia, Europe and the United States DAIRY TECHNOLOGY AND SERVICES. .. industry-overview/About-the-industry.aspx Dairy Australia, ? ?Dairy Farm Investment and the Australian dairy industry: A guide for farmers and investors’, dairyaustralia.com.au/Standard-Items/MediaReleases/2014/September/09-16 -Dairy- Farm-InvestmentGuide-now-available.aspx... animal health and genetics WASTE, WATER, ENERGY AND RESOURCE MANAGEMENT Australian firms offer a range of technology, equipment and services related to waste and resource management in dairy production