GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH KINH TẾ TUẦN HOÀN TRONG CHĂN NUÔI

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TRUNG TÂM KHUYẾN NƠNG QUỐC GIA DiỄN ĐÀN KHUYẾN NƠNG @ NƠNG NGHIỆP TRỰC TUYẾN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN TRONG CHĂN NI Hịa Bình, tháng 11 năm 2021 CHƯƠNG TRÌNH DIỄN ĐÀN KHUYẾN NƠNG @ NÔNG NGHIỆP TRỰC TUYẾN Chủ đề: “Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế tuần hồn chăn ni” - Thời gian: Ngày 18 - 19 tháng 11 năm 2021 - Địa điểm: + Điểm cầu chính: Trung tâm Hội nghị Hịa Bình (Số 133 đường Lê Thánh Tơng, tổ 5, P Tân Thịnh, TP Hịa Bình, Hịa Bình) + Điểm cầu nhánh: 04 điểm cầu 04 tỉnh/thành phố: Hà Nội, Vĩnh Phúc, Phú Thọ Thái Nguyên Thời gian Nội dung Thực * Ngày 18/11/2021 (Thứ Năm): Tham quan mơ hình tỉnh Hịa Bình BTC, đại biểu Đón tiếp đại biểu Trung tâm Hội nghị Hòa Liên hệ: Bà Bùi Thị Giang 13h00’ - 13h30’ Bình, thành phố Hịa Bình, tỉnh Hịa Bình - TTKN Hịa Bình ĐT: 0916 478.509 Tham quan mơ hình Công ty Cổ phần Giống Hướng dẫn tham quan: Thức ăn chăn ni T&T 159 Hịa Bình Ông Bùi Minh Đức 14h00’ - 17h30’ số hộ chăn nuôi lợn sử dụng bể biogas xã Yên - TTKN Hịa Bình: Mơng, thành phố Hịa Bình, tỉnh Hịa Bình ĐT: 0383 703.893 (cách Hội trường khoảng 20km) Mời cơm tối Trung tâm Hội nghị Hịa Bình, BTC, đại biểu thành phố Hịa Bình, tỉnh Hịa Bình * Ngày 19/11/2021 (Thứ Sáu): Tổ chức Diễn đàn hội trường kết nối điểm cầu - Kết nối điểm cầu trực tuyến 07h30’ - 08h00’ BTC - Đón tiếp, đăng ký danh sách đại biểu 18h00’ 08h00’ - 08h10’ Tuyên bố lý do, giới thiệu đại biểu, giới thiệu chương trình 08h10’ - 08h20’ Phát biểu khai mạc 08h20’ - 08h30’ Phát biểu chào mừng 08h30’ - 08h45’ TTKN Hịa Bình Lãnh đạo TTKNQG Lãnh đạo Sở NNPTNT Hịa Bình Trình chiếu phóng “Hồ Bình phát triển chăn ni theo mơ hình kinh tế tuần hoàn” 08h30’ - 09h30’ Các báo cáo tham luận Đại diện Cơ quan quản lý; nghiên cứu; Doanh nghiệp; Nông dân điển hình 09h30’ - 09h45’ Nghỉ giải lao 09h45’ - 11h30’ Trao đổi thảo luận Trả lời câu hỏi đại biểu 11h30’ - 11h45’ Bế mạc, tổng kết Diễn đàn 11h45’ Mời cơm trưa Ban Chủ tọa, Ban Cố vấn, đại biểu Lãnh đạo TTKNQG Các đại biểu BAN TỔ CHỨC Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp trực tuyến: “Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế tuần hồn chăn ni” MỤC LỤC THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI VIỆT NAM HIỆN NAY VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHĂN NI GIAI ĐOẠN 2021-2025 TẦM NHÌN 2045 Cục Chăn ni KẾT QUẢ MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG HỮU CƠ, ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI 8 19 Phịng Khuyến nơng Chăn ni Thú y Trung tâm Khuyến nông Quốc gia XÂY DỰNG NỀN KINH TẾ TUẦN HOÀN ĐẢM BẢO HIỆU QUẢ KINH TẾ - AN SINH XÃ HỘI - BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG Ở KHU VỰC NÔNG THÔN VÀ MIỀN NÚI 29 Hà Văn Thắng Chủ tịch Hội đồng Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam THỰC TRẠNG CÔNG TÁC CHĂN NUÔI THÚ Y, ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TUẦN HỒN TẠI TỈNH HỊA BÌNH 35 Sở Nơng nghiệp PTNT tỉnh Hịa Bình KẾT QUẢ MƠ HÌNH VỖ BÉO BỊ THỊT VÀ XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI BẰNG CHẾ PHẨM SINH HỌC 42 Trung tâm Khuyến nơng tỉnh Hịa Bình PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN TRONG CHĂN NUÔI TRONG CÔNG TÁC KHUYẾN NÔNG HÀ NỘI 52 Trung tâm Khuyến nông Hà Nội THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÁC MƠ HÌNH CHĂN TẠI VĨNH PHÚC 58 Trung tâm Khuyến nông tỉnh Vĩnh Phúc THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO MÔ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN 64 Trung tâm Khuyến nơng tỉnh Thái Ngun GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN TRONG CHĂN NI Ở PHÚ THỌ 68 Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Thọ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia - website: www.khuyennongvn.gov.vn Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp trực tuyến: “Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế tuần hồn chăn ni” 10 THỰC TRẠNG, GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO MƠ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN; KẾT QUẢ THỰC HIỆN MỘT SỐ MƠ HÌNH CHĂN NI THEO HƯỚNG VietGAP TẠI BẮC KẠN 72 Trung tâm Khuyến nông tỉnh Bắc Kạn 11 PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN TRONG CHĂN NI TẠI HUYỆN LẠC THỦY, TỈNH HỊA BÌNH 79 Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Lạc Thủy, tỉnh Hịa Bình 12 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH KINH TẾ TUẦN HỒN TRONG CHĂN NI TẠI HUYỆN LẠC SƠN, TỈNH HỊA BÌNH 82 Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện Lạc Sơn, tỉnh Hịa Bình 13 THUẬN LỢI, KHĨ KHĂN TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI BẰNG HẦM BIOGAS 86 Vũ Quang Thụy Xã Thịnh Minh, TP Hịa Bình, tỉnh Hịa Bình 14 ƯU ĐIỂM VÀ NHƯỢC ĐIỂM KHI SỬ DỤNG ĐỆM LĨT SINH HỌC TRONG CHĂN NI 92 Nguyễn Thị Phương Thúy Xóm Kim Lập, xã Vĩnh Tiến, huyện Kim Bơi, tỉnh Hịa Bình Trung tâm Khuyến nơng Quốc gia - website: www.khuyennongvn.gov.vn Diễn đàn Khuyến nông @ Nơng nghiệp trực tuyến: “Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế tuần hồn chăn ni” THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI VIỆT NAM HIỆN NAY VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHĂN NI GIAI ĐOẠN 2021-2025 TẦM NHÌN 2045 Cục Chăn ni PHẦN 1: THỰC TRẠNG NGÀNH CHĂN NI “Chăn ni ngành kinh tế - kỹ thuật bao gồm hoạt động lĩnh vực giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi, điều kiện chăn nuôi, chế biến thị trường sản phẩm chăn nuôi” Luật Chăn nuôi số 32 Ngành chăn nuôi triển khai thực kế hoạch điều kiện đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức: (1) Đại dịch Covid-19 diễn biến phức tạp, tác động đến đời sống, kinh tế, xã hội, làm đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu gây ảnh hưởng trực tiếp tới sản xuất hoạt động xuất, nhập khẩu, tiêu thụ nông sản; việc giãn cách xã hội thực nhiều tỉnh thành phố ảnh hưởng lớn đến sản xuất, lưu thông, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi; (2) Dịch bệnh động vật diễn biến phức tạp; (3) Biến đổi khí hậu phần ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi, sản xuất chăn nuôi; (4) Thị trường tiêu thụ nông sản giảm chịu tác động từ chiến tranh thương mại kinh tế lớn, nước gia tăng hàng rào kỹ thuật Nhiều hàng hóa gặp khó khăn xuất I SẢN XUẤT CHĂN NUÔI Số lượng vật ni 2015-2021 Bảng Số lượng vật ni 2015-2021 STT Năm Loại vật nuôi 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Trâu (triệu con) 2,52 2,52 2,49 2,43 2,38 2,33 Bò (triệu con) 5,36 5,49 5,65 5,80 6,06 6,61 2.1 Bò sữa (con) 275.328 282.990 290.023 294.382 317.729 331.368 Lợn (triệu con) 27,75 29,1 27,4 28,2 19,6 25,2 3.1 Lợn Nái (triệu con) 4,0 4,2 3,98 3,97 2,50 3,02 Gia cầm (triệu con) 341,4 361,7 385,5 408,9 481,1 512,7 Dê (triệu con) 1,77 2,02 - - 2,60 2,654 Cừu (con) 107.603 126.133 - - 121.416 114.165 Trung tâm Khuyến nông Quốc gia - website: www.khuyennongvn.gov.vn Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp trực tuyến: “Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế tuần hồn chăn ni” Tăng trưởng sản xuất chăn nuôi 2019-2020 2.1 Tổng giá trị vật nuôi - Tổng đàn lợn đạt 26,17 triệu (tăng khoảng 5%); tổng số bò 5,87 triệu (tăng 4,2%); tổng số gia cầm khoảng 496 triệu (tăng 6,2%); tổng số trâu đạt 2,41 triệu (giảm 2,6%) với kỳ năm 2019 - Sản lượng thịt lợn đạt khoảng 3,46 triệu tấn, tăng 3,9% so với năm 2019 - Sản lượng thịt gia cầm loại đạt 1,42 triệu tấn, tăng khoảng 9,2%, sản lượng trứng đạt 14,5 tỷ quả, tăng khoảng 9,5% so với năm 2019 - Sản lượng thịt bò đạt khoảng 372,5 ngàn tấn, tăng khoảng 4,8%, so với năm 2019 - GTSX chăn nuôi ước năm 2020 tăng khoảng 5,5% so với năm 2019 2.2 Sản xuất thức ăn chăn nuôi, thị trường nguyên liệu sản phẩm thức ăn chăn nuôi năm 2020 Sản xuất thức ăn chăn ni: Ước tính tổng sản lượng thức ăn chăn ni năm 2020 đạt 20 triệu tấn, tăng 5,6% so với năm 2019 Trong thức ăn cho lợn triệu tấn, chiếm 45% (giảm 4,4% so với năm 2019); thức ăn cho gia cầm 10 triệu tấn, chiếm 50% (tăng 11,9% so với năm 2019); loại khác khoảng triệu tấn, chiếm 5% (tăng 69,8% so với năm 2019) 2.3 Tình hình xuất, nhập sản phẩm chăn ni năm 2020 a) Về nhập số sản phẩm - Theo số liệu Tổng cục Hải quan 11 tháng đầu năm 2020, nước nhập 41,5 ngàn lợn giống (kim ngạch 24,7 triệu USD), 301,1 ngàn lợn thịt (kim ngạch 84,6 triệu USD); 3,4 triệu gia cầm giống (kim ngạch 17,9 triệu USD) lượng trâu bò sống giết thịt 517,9 ngàn (kim ngạch 556 triệu USD) Tổng lượng thịt nhập loại (thịt lợn, gà, gia súc, dê, cừu) 321 ngàn (bằng 6% so với tổng sản lượng thịt sản xuất nước) - Về nhập thức ăn gia súc nguyên liệu thức ăn chăn nuôi: Trong năm 2020, Việt Nam nhập 19,6 triệu nguyên liệu TACN, giá trị nhập 5,7 tỷ USD, đó: nguyên liệu giàu lượng 11,4 triệu tấn, giá trị nhập 2,3 tỷ USD; nguyên liệu giàu đạm 7,5 triệu tấn, giá trị nhập 2,55 tỷ USD, thức ăn bổ sung 660,9 nghìn tấn, giá trị nhập 875,6 triệu USD So với năm 2019, TACN nhập năm 2020 giảm 5,7% khối lượng giảm 7,8% giá trị b) Về xuất Năm 2020 kim ngạch xuất sản phẩm chăn nuôi ước đạt khoảng 1,2 tỷ USD Trung tâm Khuyến nông Quốc gia - website: www.khuyennongvn.gov.vn Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp trực tuyến: “Giải pháp phát triển mơ hình kinh tế tuần hồn chăn ni” Chăn nuôi tháng đầu năm 2021 Theo tổng hợp báo cáo địa phương, tháng đầu năm 2021, tổng sản lượng thịt xuất chuồng đạt khoảng 4,7 triệu tấn, 12 tỷ trứng gần 900 ngàn sữa; GTSX lĩnh vực chăn ni ước tính tăng 4,2% Đến cuối tháng đầu tháng 10/2021 tổng đàn lợn nước 28 triệu con, tăng 5%; sản lượng thịt lợn tháng đầu năm đạt khoảng 2,9 triệu tấn, 16 doanh nghiệp chăn ni lớn trì phát triển, tổng đàn lợn thịt triệu con, chiếm 23-24% tổng đàn lợn thịt nước Tổng đàn gia cầm khoảng 523 triệu con, tăng 4,4%; sản lượng thịt gia cầm xuất chuồng tháng ước đạt gần 1,3 triệu tấn; sản lượng trứng gia cầm đạt gần 12 tỷ quả, tăng 5% so với kỳ Đàn bò gần 6,3 triệu con, tăng 1,8%, đàn bị sữa 331 ngàn con; sản lượng thịt bò tháng đầu năm 2021 ước đạt 335,5 ngàn tấn; sản lượng sữa bị tươi đạt gần 900 nghìn tấn, tăng 11,5% so với kỳ năm 2020 Đàn trâu khoảng 2,34 triệu con, giảm 3,8% so với kỳ năm 2020; sản lượng thịt trâu tháng đầu năm 2021 ước đạt 91,4 ngàn Hiện nay, nước có 2,65 triệu dê khoảng 115 ngàn cừu; tổng sản lượng thịt dê, cừu tháng đầu năm 2021 ước đạt 27,1 ngàn Tổng sản lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp (TACN) tháng đầu năm 2021 đạt 16,7 triệu tấn, tăng 9,6% so với kỳ năm 2020; đó: TACN cho lợn 9,5 triệu (tăng 30,3% so với kỳ 2020), TACN cho gia cầm 6,5 triệu (giảm 11,6% so với kỳ 2020), TACN cho vật nuôi khác 670 nghìn (tăng 21%) Quy mơ chăn ni - Chăn nuôi nông hộ: Theo số liệu thống kê 2021 nước có 10.082.451 hộ chăn ni, 2,05 triệu hộ nuôi lợn 8,03 triệu hộ nuôi gia cầm - Chăn nuôi trang trại: Tổng số trang trại nước 21.805 trang trại chăn ni quy mô lớn từ 300ĐVN 1.626 trang trại * Khó khăn cho chăn ni nơng hộ: + Khơng chủ động đầu vào đầu sản phẩm + Nằm xen kẽ khu dân cư gây ô nhiễm mơi trường + Quản lý dịch bệnh khó khăn dễ lây lan phát sinh ổ dịch + Thức ăn chịu giá thành cao chi phí vận chuyển cao + Dễ chịu tổn thương thiên tai biến đổi khí hậu + Khó áp dụng tiến kỹ thuật Xu chăn nuôi nông hộ chuyên nghiệp tăng quy mô chăn nuôi trang trại Trung tâm Khuyến nông Quốc gia - website: www.khuyennongvn.gov.vn 10