ĐẦU
Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam, với vị trí trong vành đai nhiệt đới gió mùa, sở hữu khí hậu độc đáo và đa dạng cùng với tài nguyên đất phong phú Những điều kiện tự nhiên này đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loại cây trái đặc trưng ở từng vùng miền khác nhau.
Cây ăn quả đóng vai trò quan trọng trong đời sống con người, cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều vitamin A và C cần thiết cho sức khỏe Chúng cũng có giá trị kinh tế cao, đặc biệt ở Việt Nam, nơi cây ăn quả trở thành thế mạnh kinh tế Sản phẩm cây ăn quả không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn là nguồn xuất khẩu sang các nước trong khu vực Ngoài việc tiêu thụ tươi, chúng còn được sử dụng làm nguyên liệu cho ngành chế biến nước giải khát và thực phẩm đóng hộp Nghề trồng cây ăn quả đã trở thành một phần thiết yếu trong nền nông nghiệp, góp phần tích cực vào việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, xóa đói giảm nghèo và tăng thu nhập Một trong những loại cây ăn quả quan trọng là cây quýt.
Quýt là cây ăn quả dài ngày, thích hợp với vùng trung du và miền núi, không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn cải thiện môi trường sinh thái Trong những năm gần đây, quýt đã trở thành sản phẩm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng nhờ màu vàng tươi, mùi thơm và vị ngọt đặc trưng Cây quýt cho quả sớm, sản lượng cao và dễ tiêu thụ, chiếm vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và phát triển kinh tế tỉnh Bắc Kạn, đặc biệt là xã Quang Thuận Cây quýt giúp tăng thu nhập cho đồng bào dân tộc địa phương, đồng thời phát triển kinh tế bền vững nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi Với khoảng 550 ha diện tích trồng quýt, trong đó 450 ha đã cho thu hoạch, người trồng quýt ở đây đã thu về hàng chục triệu đồng, không còn là điều xa lạ.
Theo đánh giá sơ bộ, cây quýt tại xã Quang Thuận mang lại thu nhập cao và ổn định hơn các loại cây trồng khác Tuy nhiên, năng suất và chất lượng quả chưa đạt tiềm năng do ảnh hưởng của khí hậu toàn cầu, suy thoái rừng đầu nguồn và giá cả không ổn định Hơn nữa, sản xuất quýt vẫn còn nhỏ lẻ, với sự đầu tư hạn chế từ người dân, khiến cho cây quýt chỉ phát triển ở một số hộ gia đình mà chưa mở rộng ra toàn xã Để nâng cao hiệu quả sản xuất quýt, cần có sự vào cuộc mạnh mẽ từ các cấp ngành.
Dựa trên những lý do đã nêu, tôi quyết định thực hiện đề tài “Giải pháp phát triển bền vững cây quýt tại xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn.” Mục tiêu của đề tài là đánh giá thực trạng và hiệu quả sản xuất quýt, đồng thời nhận diện những tồn tại trong các giải pháp hiện tại để nâng cao hiệu quả kinh tế trong khu vực.
Mục tiêu nghiên cứu
- Tìm hiểu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn
- Đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ quýt trên địa bàn xã Quang Thuận
- Đánh giá những thuận lợi và khó khăn khi trồng cây quýt trên địa bàn xã Quang Thuận
- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế cây quýt.
Ý nghĩa của đề tài
* Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học
Củng cố kiến thức thực tế cho sinh viên trong quá trình thực tập tại cơ sở là rất quan trọng, giúp họ áp dụng những kỹ năng đã học ở trường vào thực tiễn Điều này không chỉ tăng cường khả năng chuyên môn mà còn tạo cơ hội cho sinh viên phát triển bản thân và nâng cao năng lực làm việc.
- Nghiên cứu đề tài giúp cho sinh viên làm quen với một số phương pháp nghiên cứu một đề tài khoa học cụ thể
- Bước đầu biết vận dụng kiến thức đã học vào lĩnh vực nghiên cứu khoa học
- Nâng cao khả năng tiếp cận, thu thập và xử lý thông tin
Thông qua việc thu thập và phân tích dữ liệu, nghiên cứu đã đánh giá tình hình sản xuất nông nghiệp chung và nghề trồng quýt cụ thể của người dân xã Quang Thuận.
Nghiên cứu này cung cấp cơ sở thực tiễn cho người dân và chính quyền địa phương trong việc xây dựng hướng phát triển cây ăn quả, đặc biệt là cây quýt, nhằm giải quyết những khó khăn và thúc đẩy kinh tế bền vững.
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Trên địa bàn xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn
- Không gian nghiên cứu: Tại 3 thôn: Boóc Khún, Nà Thoi, Nà Vài xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn
Nghiên cứu này sử dụng số liệu sơ cấp từ các hộ thực hiện trong năm 2019, kết hợp với số liệu thứ cấp từ giai đoạn 2016-2018 để phân tích và đưa ra kết luận.
+ Đề tài được triển khai nghiên cứu đánh giá từ ngày 20/2/2019 tới ngày 20/05/2019
Nội dung nghiên cứu
- Tìm hiểu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của xã Quang Thuận, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn liên quan đến sản xuất quýt
- Đánh giá thực trạng trong sản xuất quýt và tiêu thụ quýt trên địa bàn xã Quang Thuận
- Đánh giá những thuận lợi khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ quýt trên địa bàn xã Quang Thuận
- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao phát triển bền vững quýt.
Phương pháp nghiên cứu
3.3.1 Phương pháp điều tra thu thập thông tin thứ cấp
Thông tin thứ cấp được thu thập từ sách báo, website, và các báo cáo liên quan đến lý luận và thực tiễn về hiệu quả kinh tế Ngoài ra, các báo cáo tổng kết hàng năm và tài liệu thống kê của xã Quang Thuận cũng được tham khảo, cùng với các khóa luận tốt nghiệp.
- Số liệu về tình hình điều kiện tự nhiên, kinh tế - Quang Thuận qua các báo cáo cuối năm 2016, 2017, 2018
Diện tích, năng suất và sản lượng quýt của huyện Bạch Thông cùng các xã được thu thập từ báo cáo và tài liệu của các phòng ban tại Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện cũng như từ các xã điều tra.
Các số liệu về diện tích, năng suất bình quân và sản lượng cây quýt qua các năm trên thế giới và Việt Nam được thu thập từ các website uy tín, đảm bảo tính chính xác và khách quan cho nghiên cứu Những thông tin này giúp đánh giá ban đầu về tình hình sản xuất quýt, đồng thời chỉ ra những thuận lợi và khó khăn mà người dân địa phương đang gặp phải trong quá trình sản xuất.
3.3.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp
Thông tin và số liệu trong bài viết được thu thập từ 50 hộ nông dân thông qua phương pháp quan sát trực tiếp và phỏng vấn Các hộ này có điều kiện kinh tế và diện tích trồng quýt khác nhau, đồng thời đối mặt với những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất nông nghiệp Kết quả thu được sẽ được tổng hợp và xử lý để phân tích tình hình lao động, sản xuất chính của các hộ nông dân, cũng như cơ cấu cây quýt trong hoạt động kinh tế gia đình Qua đó, bài viết sẽ đánh giá hiệu quả kinh tế của cây quýt tại xã Quang Thuận.
Phiếu điều tra nông hộ cung cấp thông tin cơ bản về nhân khẩu, lao động, tuổi tác và trình độ văn hóa của chủ hộ Bên cạnh đó, nội dung điều tra còn ghi nhận tình hình sản xuất quýt, bao gồm diện tích trồng, chi phí, tổng thu nhập từ cây quýt, nguồn cung cấp giống, giá bán và địa điểm tiêu thụ Ngoài ra, phiếu điều tra cũng phản ánh những thuận lợi và khó khăn mà người dân gặp phải trong quá trình sản xuất quýt.
Thông tin được thu thập thông qua phương pháp phỏng vấn linh hoạt, kết hợp giữa câu hỏi đóng và mở Điều này giúp người tham gia dễ dàng hiểu và trả lời chính xác, đầy đủ, phù hợp với thực tế.
Để thu thập thông tin hiệu quả, chúng tôi đã làm việc với các cán bộ địa phương như trưởng thôn, hội trưởng hội nông dân và những người có uy tín trong cộng đồng Phương pháp này giúp khai thác thông tin quý giá từ người dân địa phương Chúng tôi đã tiến hành điều tra thông qua quan sát trực tiếp và phỏng vấn 50 hộ nông dân với các điều kiện kinh tế và diện tích trồng quýt khác nhau, nhằm hiểu rõ hơn về những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là trong việc trồng quýt.
Dựa trên kết quả thu thập, chúng tôi tiến hành tổng hợp và xử lý số liệu để phân tích thông tin, đánh giá hiện trạng lao động và tình hình sản xuất chính của các hộ nông dân Chúng tôi cũng xem xét cơ cấu cây quýt trong hoạt động sản xuất kinh tế của gia đình, từ đó đánh giá hiệu quả kinh tế của cây quýt tại xã Quang Thuận.
Phiếu điều tra nông hộ cung cấp thông tin cơ bản về nhân khẩu, lao động, tuổi tác và trình độ văn hóa của chủ hộ Bên cạnh đó, nội dung điều tra còn tập trung vào tình hình sản xuất quýt, bao gồm diện tích trồng, chi phí, tổng thu nhập từ cây quýt, nguồn cung cấp giống, giá bán và địa điểm tiêu thụ Ngoài ra, phiếu cũng ghi nhận những thuận lợi và khó khăn mà người dân gặp phải trong quá trình sản xuất quýt.
Thông tin được thu thập thông qua phương pháp phỏng vấn trực tiếp linh hoạt, kết hợp giữa câu hỏi đóng và câu hỏi mở, giúp người tham gia dễ dàng hiểu và trả lời chính xác, đầy đủ.
Thu thập thông tin từ các cán bộ địa phương như trưởng thôn, hội trưởng hội nông dân và những người dân có uy tín giúp khai thác thông tin bản địa hiệu quả Phương pháp này cho phép tiếp cận nguồn dữ liệu quý giá từ cộng đồng địa phương.
3.3.3 Phương pháp tổng hợp thông tin
3.3.3.1 Đối với thông tin thứ cấp
Sau khi thu thập thông tin thứ cấp, cần phân loại và sắp xếp chúng theo độ quan trọng Đối với các dữ liệu số, hãy lập các bảng biểu để trình bày thông tin một cách rõ ràng và dễ hiểu.
3.3.3.2 Đối với các thông tin sơ cấp
Sau khi hoàn thành, phiếu điều tra sẽ được kiểm tra và nhập vào máy tính bằng phần mềm Excel để tổng hợp và xử lý Các thông tin và số liệu sẽ được trình bày qua bảng biểu.
3.3.3.3 Phương pháp phân tích thông tin
* Phương pháp thống kê kinh tế
Sử dụng các phương pháp thống kê là cần thiết để xác định chỉ số, so sánh và đối chiếu các hiện tượng có mối quan hệ trong tổng thể Quá trình này bao gồm việc phân tổ thống kê, xác định các chỉ tiêu phân tích và phân tích từng vấn đề để rút ra kết luận Bằng cách lập bảng, chúng ta có thể đánh giá mức độ biến động của các chỉ tiêu theo thời gian, sử dụng số tuyệt đối, số tương đối và số bình quân chung để làm rõ vấn đề nghiên cứu.
*Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu Để đánh giá được hiệu quả kinh tế cần xác định được Q và C Trong đó
Q có thể đại diện cho các yếu tố như GO, VA, MI hay Pr, trong khi C có thể là TC, IC, chi phí lao động hoặc một yếu tố khác Dưới đây là những chỉ tiêu cơ bản liên quan đến hiệu quả kinh tế mà bạn cần lưu ý.
* Chỉ tiêu phản ánh các yếu tố sản xuất của hộ
- Diện tích canh tác bình quân/hộ
- Chỉ tiêu về mức độ kỹ thuật và đầu tư vốn
- Trình độ văn hóa của chủ hộ
- Lao động bình quân/hộ
* Chỉ tiêu phản ánh quy mô trồng quýt
- Tổng số vốn dành cho sản xuất quýt
- Diện tích trồng quýt bình quân/hộ
- Bình quân sản lượng/hộ/năm
* Chỉ tiêu phản ánh kết quả và hiệu quả
- Giá trị sản xuất (GO): Là toàn bộ giá trị của sản phẩm tính cho 1ha quýt
GO Trong đó: Qi là sản lượng sản phẩm loại i (quýt) tính cho 1ha
Pi là đơn giá sản phẩm loại i (quýt)
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Khái quát về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của xã Quang Thuận
4.1.1.1 Vị trí địa lí, địa hình
Quang Thuận là một xã miền núi thuộc huyện Bạch Thông, nằm ở phía tây nam và dọc theo trục lộ 257 Bắc Kạn - Chợ Đồn, kéo dài từ Km 5 đến Km 15 Xã này có ranh giới tiếp giáp với nhiều khu vực khác, tạo nên vị trí địa lý đặc trưng.
- Phía Tây giáp xã Dương Phong, huyện Bạch Thông
- Phía Đông giáp phường Sông Cầu, thị xã Bắc Kạn
- Phía Bắc giáp xã Đôn Phong, huyện Bạch Thông
- Phía Nam giáp xã Mai Lạp, huyện Chợ Mới
Xã này có vị trí giao thông thuận lợi, góp phần thúc đẩy giao lưu thương mại và phát triển kinh tế - xã hội, đồng thời tạo điều kiện cho ngành du lịch phát triển mạnh mẽ.
Xã Quang Thuận có địa hình không bằng phẳng, chủ yếu là núi cao xen lẫn các cánh đồng nhỏ hẹp dọc theo Sông Cầu và các suối lạch Độ cao trung bình của khu vực này dao động từ 220m đến 600m so với mực nước biển, và địa hình được chia thành hai dạng chính.
Địa hình núi đất với độ cao phổ biến từ 400m-600m, bị chia cắt bởi các khe suối, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển lâm nghiệp hoặc nông- lâm kết hợp Tuy nhiên, do đặc điểm địa hình đồi núi, giao thông đi lại trong khu vực gặp nhiều khó khăn.
Thung lũng nằm dọc theo các sông suối giữa các dãy núi cao là khu vực thích hợp cho việc phát triển nông nghiệp, đặc biệt là trồng lúa và cây màu Tuy nhiên, khu vực này cũng dễ bị ảnh hưởng bởi lũ lụt, gây ngập úng cục bộ khi có mưa lớn.
Thời tiết đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của cây trồng, đặc biệt là cây quýt Khi thời tiết thuận lợi, cây quýt sẽ phát triển mạnh mẽ, tỷ lệ ra hoa và đậu quả cao, dẫn đến năng suất và sản lượng lớn Ngược lại, thời tiết không thuận lợi sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sinh trưởng, phân hóa mầm hoa và tạo quả của cây quýt.
Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất đai của xã Quang Thuận qua 3 năm
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 So sánh (%)
Tổng diện tích đất tự nhiên 3.249,28 100,00 3.249,28 100,00 3.249,28 100,00 100,00 100,00
1.1.Đất sản xuất nông nghiệp 278,33 9,09 363,67 11,88 362,37 11,83 130,66 99,64
- Đất trồng cây hằng năm 140,34 4,58 126,09 4,12 128,37 4,19 89,85 101,81
- Đất trồng cây lâu năm 137,99 4,51 237,67 7,76 238,03 7,77 172,24 100,15
1.3 Đất nuôi trồng thủy sản 1,95 0,06 16,36 0,53 15,37 0,50 838,97 93,95
2.Đất phi nông nghiệp 181,25 5,58 152,56 4,70 153,27 4,72 84,17 102,00 2.1) Đất ở 9,56 5,27 83,86 54,97 84,26 54,97 100,56 100,46 2.2) Đất chuyên dùng 132,49 73,10 38,37 25,15 39,27 25,62 102,59 100,88 2.3) Đất nghĩa trang, nghĩa địa 0,30 0,17 0,20 0,13 0,20 0,13
2.4) Đất sông suối và mặt nước 38,90 21,46 30,52 20,01 32,36 21,11 100,87 102,76
(Nguồn:UBND xã Quang Thuận)
Theo trung tâm dự báo khí tượng thủy văn Bắc Kạn cho thấy:
Xã Quang Thuận có khí hậu nhiệt đới với bốn mùa rõ rệt: mùa hè nóng ẩm mưa nhiều, mùa đông lạnh khô ít mưa, và hai mùa xuân, thu chuyển tiếp với thời tiết ổn định và mát mẻ Nằm ở vùng Đông-Bắc, Quang Thuận có nhiệt độ trung bình thấp, với mức cao nhất đạt 39°C và thấp nhất là 8°C, trung bình tuyệt đối khoảng 28°C Biên độ nhiệt giữa ngày và đêm không lớn, dao động từ 4,8°C đến 7,8°C Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 1.518mm, chủ yếu tập trung vào mùa hè từ tháng 5 đến tháng 9, chiếm 78,9% tổng lượng mưa Độ ẩm không khí trung bình là 81%, với lượng bốc hơi đạt 101,2mm, tương đương 66,6%.
Khí hậu tại khu vực này tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp với sự đa dạng hóa cây trồng và vật nuôi Tuy nhiên, mưa lớn tập trung theo mùa cùng với địa hình đồi núi có thể dẫn đến lũ quét, gây xói mòn và lở đất dọc theo các sông và sườn núi, dẫn đến tình trạng ngập úng cục bộ và phá hủy hệ thống giao thông, thủy lợi.
- Đất lâm nghiệp: Là nhóm đất chiếm diện tích lớn nhất với 2.782,04ha
Từ năm 2016, diện tích trồng quýt có xu hướng tăng nhanh, từ 420ha lên 530ha vào năm 2018, tăng 110ha so với các cây trồng khác Nguyên nhân chính là do đất chưa sử dụng được chuyển đổi sang trồng quýt, một loại cây trồng thế mạnh ngày càng được chú trọng phát triển tại địa phương.
Đất nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng diện tích đất nông nghiệp, chỉ 0,06% vào năm 2016 và tăng lên 0,5% vào năm 2018 Người dân chủ yếu thực hiện nuôi cá trong ao với quy mô nhỏ lẻ, tập trung vào tự cung tự cấp, dẫn đến sản lượng thấp phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày Vì vậy, chưa có sự phát triển mạnh mẽ trong diện tích nuôi trồng thủy sản, điều này ảnh hưởng đến tính kinh tế của hoạt động này.
Trong nhóm đất nông nghiệp, đất lâm nghiệp chiếm ưu thế về diện tích, với sự gia tăng nhanh chóng của diện tích trồng quýt nhờ vào hiệu quả kinh tế cao của loại cây này.
Diện tích đất phi nông nghiệp năm 2016 đạt 181,25 ha, chiếm 5,58% tổng diện tích đất tự nhiên Sự gia tăng mạnh mẽ trong diện tích đất ở cùng với các công trình phúc lợi xã hội và công trình công cộng khác đã được ghi nhận.
- Đất chưa sử dụng: Diện tích đất chưa sử dụng năm 2016 là 5,71 ha chiếm
0,18% tổng diện tích đất tự nhiên, diện tích đất chưa sử dụng tăng dần đến năm
Đến năm 2018, diện tích đất nông nghiệp chỉ còn 32,8ha, chiếm 1,01% do sự thay đổi trong cơ cấu cây trồng Chính quyền các cấp đã tích cực chỉ đạo và hướng dẫn người dân trong xã nâng cao hiệu quả sử dụng đất, đặc biệt là đất nông nghiệp Thông qua việc tăng cường sự hỗ trợ từ cán bộ nông nghiệp, người dân đã được hướng dẫn áp dụng các công thức canh tác và tăng vụ, giúp sản lượng nông sản tăng lên trong những năm gần đây, từ đó cải thiện thu nhập cho cộng đồng.
4.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội
Tình hình kinh tế xã hội của xã Quang Thuận đang dần ổn định, với nông nghiệp là ngành chủ đạo, mặc dù còn nhiều hạn chế trong phát triển không đồng đều Ngành nông nghiệp không chỉ cung cấp đủ lương thực mà còn đáp ứng nhu cầu của người dân, giúp tỷ lệ hộ nghèo giảm từ 1.328 hộ vào năm 2018, giảm 34,13% so với năm 2017 Sự quan tâm và hỗ trợ từ các cấp ngành đã góp phần vào sự ổn định và phát triển bền vững của xã Quang Thuận.
4.1.3 Tình hình phát triển kinh tế của xã Quang Thuận
Kinh tế xã Quang Thuận chủ yếu dựa vào nông nghiệp, với việc sản xuất nông nghiệp là hoạt động chính Do địa hình khó khăn, xã không có nghề phụ hay làng nghề, dẫn đến sự hạn chế trong phát triển công nghiệp, xây dựng và thương mại dịch vụ.
Thực trạng sản xuất quýt trên địa bàn xã Quang Thuận
Huyện có điều kiện khí hậu và đất đai thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp với các cây trồng chủ yếu như lúa, ngô, cam, quýt, chanh, hồng không hạt Mặc dù người dân đã trồng các loại cây này từ lâu, nhưng chủ yếu là quy mô nhỏ và chưa mang tính hàng hóa Gần đây, khi quýt trở nên phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường, diện tích trồng quýt đã được mở rộng Nhiều ruộng lúa một vụ và đồi ngô kém hiệu quả đã được chuyển đổi sang trồng quýt Người dân đã mạnh dạn đầu tư và chăm sóc cây quýt, giúp nó trở thành hàng hóa mang lại thu nhập cao, góp phần xóa đói giảm nghèo và nâng cao đời sống.
Bảng 4.3 Diện tích đất trồng quýt xã Quang Thuận giai đoạn 2016-2018 ĐVT: ha
(Nguồn từ UBND xã Quang Thuận)
Sau vụ thu hoạch năm 2018, người trồng quýt tại xã Quang Thuận cảm thấy phấn khởi mặc dù năng suất không cao bằng năm 2016 Tuy nhiên, giá quýt lại ổn định và cao, dao động từ 15.000 - 17.000đ/kg, giúp nhiều hộ dân có thu nhập hàng chục triệu đồng.
Đại hội Đảng bộ huyện nhiệm kỳ 2013 - 2018 đã nhận thức rõ hiệu quả kinh tế từ cây cam, quýt, xác định đây là cây trồng mũi nhọn cho phát triển kinh tế địa phương Hằng năm, xã Quang Thuận đặt chỉ tiêu phấn đấu phát triển diện tích trồng quýt từ 50 ha trở lên.
Theo bảng dưới đây, diện tích trồng quýt của các thôn trong xã đã liên tục gia tăng Cụ thể, vào năm 2016, tổng diện tích trồng quýt toàn xã đạt 435 ha.
Từ năm 2016 đến 2018, diện tích trồng quýt đã có sự gia tăng đáng kể, từ 470 ha năm 2017 tăng lên 540 ha năm 2018, tương ứng với mức tăng 8,04% và 14,89% Trong đó, thôn Nà Thoi dẫn đầu với 203 ha, tiếp theo là thôn Boóc Khún với 100 ha vào năm 2017.
Trong ba năm qua, nhận thấy tiềm năng phát triển và hiệu quả rõ rệt từ các hộ trồng quýt, diện tích trồng quýt đã được mở rộng ra khắp các thôn trong toàn xã.
Năng suất cây trồng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp Nhờ sự chỉ đạo của UBND xã Quang Thuận, cùng với sự hỗ trợ tận tình từ cán bộ khuyến nông, người dân đã nỗ lực học hỏi, tích lũy kinh nghiệm và đầu tư vào sản xuất Kết quả là năng suất cây quýt tại địa phương đã liên tục tăng trưởng.
Năng suất cây quýt trên địa bàn xã đã có sự tăng trưởng đáng kể trong những năm qua Cụ thể, năm 2016, năng suất bình quân đạt 5,0 tấn/ha, tăng lên 5,3 tấn/ha vào năm 2017, và tiếp tục đạt 5,8 tấn/ha vào năm 2018, với tốc độ phát triển trung bình hàng năm là 9,43% Trong số các thôn, Nà Thoi nổi bật với năng suất cao nhất, đạt 6,1 tấn/ha năm 2016, 6,5 tấn/ha năm 2017, và 7,0 tấn/ha năm 2018, nhờ vào đầu tư hợp lý về phân bón và chăm sóc cây trồng, cùng với đất đai màu mỡ Ngược lại, các thôn Phiêng An I, Phiêng An II và Nà Kha có năng suất thấp hơn do mới bắt đầu trồng quýt, dẫn đến kết quả chưa đạt như mong muốn.
Kết quả điều tra cho thấy, năng suất quýt thấp ở các thôn trồng quýt chủ yếu do mức đầu tư về phân bón, kinh nghiệm sản xuất và điều kiện địa hình không thuận lợi Thêm vào đó, công chăm sóc cho cây quýt cũng ít hơn so với các thôn khác, dẫn đến năng suất cây quýt không đạt yêu cầu.
Trước đây, người dân chủ yếu tự ươm giống và chiết cành quýt địa phương, dẫn đến thời gian ra quả lâu và năng suất thấp Gần đây, chính quyền đã nhận thấy tiềm năng phát triển cây quýt và triển khai các chính sách hỗ trợ cây giống ghép Nhờ áp dụng khoa học vào sản xuất, người dân đã sử dụng giống mắt ghép từ những cây được tuyển chọn tốt, giúp cây quýt có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn, nhanh cho quả hơn và có thể thu hoạch sau 4 - 5 năm trồng.
Bảng 4.4 Năng suất quýt trên xã Quang Thuận giai đoạn 2016- 2018
Năng suất (tấn/ha) So sánh (%) Thôn Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 2017/2016 2018/2017
(Nguồn: UBND xã Quang Thuận)
Tình hình sử dụng giống quýt
Thời kỳ đầu, cây quýt được gieo trồng bằng hạt nên phát triển rất chậm,
Sau 10 đến 15 năm, người dân đã chuyển sang phương pháp chiết cành để nhân giống cây quýt, nhưng hiệu quả kinh tế vẫn chưa cao Vào năm 2000, chính quyền đã hỗ trợ kỹ thuật ghép giống quýt bằng mắt với gốc bưởi, giúp nhân giống nhanh chóng và dễ chăm sóc hơn Nhờ đó, người dân đã mở rộng diện tích trồng quýt lên 530ha, phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa Các xã lân cận như Đôn Phong, Dương Phong, Tú Trĩ, Sỹ Bình, Cao Sơn cũng đã tích cực trồng cam quýt, nâng tổng diện tích cây đặc sản này của huyện Bạch Thông lên hơn 1.000ha.
Trong hơn một thập kỷ qua, quýt đã trở thành cây trồng chủ lực mang lại thu nhập cao cho nhiều nông hộ tại huyện Bạch Thông Tại thôn Nà Thoi, xã Quang Thuận, gia đình ông Lưu Chấn Thụ là một trong những hộ tiên phong trong việc trồng quýt ghép do Viện Rau quả Trung ương khảo nghiệm Mặc dù lúc đầu người dân còn e ngại về việc ghép quýt bằng gốc bưởi, gia đình ông Thụ đã quyết định trồng số cây giống này Chỉ sau 3 đến 4 năm, cây quýt ghép đã cho quả đầu tiên với chất lượng vượt trội Hiện tại, gia đình ông sở hữu 3 ha quýt và thu nhập hàng năm đạt khoảng 400 triệu đồng.
4.3.1 Tình hình sử dụng kỹ thuật chăm sóc và thu hái
Trước đây, người dân trồng quýt chủ yếu dựa vào kinh nghiệm và phương pháp thủ công, dẫn đến hiệu quả thấp Tuy nhiên, nhờ sự khuyến khích từ địa phương, họ đã mở rộng diện tích trồng và tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật Mặc dù vậy, trình độ dân trí và thu nhập không đồng đều khiến nhiều hộ vẫn chưa áp dụng đúng quy cách, như bón phân không đúng liều lượng và thiếu thời gian chăm sóc Quá trình thu hoạch chủ yếu bằng tay dẫn đến tình trạng quả bị rập, nát, đặc biệt là với những hộ có diện tích lớn Việc thu hoạch quýt không đúng thời điểm cũng ảnh hưởng đến chất lượng và thu nhập Để đạt hiệu quả kinh tế cao, người dân cần thu hoạch đúng thời điểm và quy cách, đặc biệt là đối với những hộ có diện tích lớn, nhằm đảm bảo chất lượng và mẫu mã của quả.
Quýt xã Quang Thuận đang vào vụ thu hoạch thuận lợi, với tư thương mua tận vườn, giúp người dân dễ dàng thu hoạch Trong chính vụ, nhu cầu thị trường được đáp ứng tốt hơn, nên người dân vận chuyển quýt từ đồi xuống đường giao thông Quýt được tiêu thụ chủ yếu tại Cao Bằng và Thái Nguyên, giá bán dao động từ 15.000 - 20.000 đồng đầu vụ, giảm xuống 14.000 - 16.000 đồng ở chính vụ, và cuối vụ tăng lên 17.000 - 18.000 đồng Tuy nhiên, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất đã làm năng suất tăng nhưng cũng dẫn đến tình trạng tư thương ép giá, gây lo lắng cho nông dân Để ổn định giá trị quýt và nâng cao hiệu quả kinh tế, cần có sự hỗ trợ từ các cấp ngành.
Quá trình điều tra tại địa phương cho thấy quýt ở huyện được tiêu thụ chủ yếu qua hai hình thức: bán trực tiếp cho người tiêu dùng và tiêu thụ gián tiếp.
Hình 4.1: Sơ đồ tiêu thụ quýt tại xã Quang Thuận
(Nguồn: Tổng hợp và tính toán từ phiếu điều tra, 2018)
Kênh tiêu thụ trực tiếp là phương thức mà các hộ nông dân gần mặt đường bán quýt cho khách hàng đi qua các tuyến quốc lộ hướng đến thị xã Bắc Kạn, Thái Nguyên, hoặc Cao Bằng Mặc dù giá bán qua kênh này cao hơn so với việc bán cho thương lái đến tận nhà, nhưng quy mô bán hàng thường nhỏ lẻ và mất nhiều thời gian, vì khách hàng chủ yếu mua để biếu hoặc sử dụng trực tiếp.
- Kênh tiêu thụ gián tiếp (kênh 2, kênh 3, kênh 4): Phần lớn sản lượng quýt còn lại tiêu thụ qua một khâu trung gian
Kênh 2 trong việc tiêu thụ quýt là các thương lái đến tận vườn mua sản phẩm từ các hộ gia đình, sau đó bán lại cho người tiêu dùng Hình thức này rất phổ biến tại địa phương do các vườn quýt có sản lượng lớn, khiến các quán bán nhỏ không thể mua hết Hơn nữa, việc bán lẻ sẽ gây hao hụt và tốn thời gian cho hộ gia đình Khi thương lái đến thăm vườn và thương lượng giá cả hợp lý, họ sẽ mua toàn bộ sản phẩm, giúp chủ vườn tiết kiệm thời gian, thu hoạch một lần và giảm thiểu hao hụt, đồng thời tập trung vào việc nhận tiền một cách hiệu quả.
Kênh 3: Người trồng quýt bán cho những quán bán quýt, hoặc những hộ gia đình bán quýt ven đường để họ bán cho khách hàng qua đường tiêu dùng trực tiếp Với kênh 3 này thì giá cả sẽ giảm đi một chút so với bán trực tiếp, nhưng đỡ mất thời gian và bán được một lượng lớn hơn
Kênh 4: Các thương lái tới tận vườn mua quýt của hộ gia đình, sau đó mang đi bán đổ cho các quán và các quán bán cho người tiêu dùng
4.3.3 Đặc điểm của các hộ trồng quýt Để đánh giá được tình tình sản xuất quýt trước tiên tôi trình bày một số thông tin về nhân khẩu, lao động, tình hình sử dụng đất của các hộ điều tra
Bảng 4.5: Một số đặc điểm của các hộ trồng quýt
Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Bình quân
Tổng số hộ điều tra Hộ 50 -
1, Nhân khẩu trong hộ Người 223 4,46
2, Số lao động chính LĐ 108 2,16
3, Tuổi bình quân của hộ Tuổi - 40,7
4, Trình độ học vấn của chủ hộ 100% - -
- Trung học phổ thông Hộ 36 0,72
(Tổng hợp phiếu điều tra,2018)
Theo kết quả điều tra, độ tuổi bình quân của các chủ hộ là 40,7 tuổi, cho thấy phần lớn đã ổn định về cơ sở vật chất và nguồn vốn, đồng thời có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất Các chủ hộ ở độ tuổi này thường hiểu biết về kỹ thuật trồng quýt, tạo thuận lợi cho sự phát triển hiệu quả của cây quýt Ngược lại, những chủ hộ dưới 30 tuổi thường là những người mới lập gia đình và chưa có nhiều kinh nghiệm sản xuất, dẫn đến khả năng huy động vốn và tiếp cận thị trường kém hơn.
Trình độ học vấn của các chủ hộ chủ yếu ở mức THCS, với 13 hộ chiếm 0,26% và THPT là 36 hộ chiếm 0,72% tổng số hộ điều tra Những chủ hộ có trình độ học vấn này thường nhanh chóng tiếp thu kiến thức từ các đợt tập huấn kỹ thuật trồng và chăm sóc cây quýt, đồng thời tích cực tìm hiểu từ những hộ khác Ngược lại, chỉ có 1 hộ ở mức tiểu học, chiếm 0,02% tổng số hộ, dẫn đến việc họ chưa chủ động trong sản xuất và kiến thức phát triển cây quýt còn hạn chế Hoạt động sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, khiến họ không kịp thời nắm bắt sự thay đổi của thị trường để điều chỉnh phù hợp, từ đó ảnh hưởng đến nguồn thu nhập của gia đình.
Số nhân khẩu bình quân là 4,46 khẩu/hộ, số lao động bình quân là 2,16 lao động/hộ điều này cho thấy nguồn nhân lực trong sản xuất dồi dào
* Tình hình sản xuất quýt
Bảng 4.6 Sản xuất quýt của các hộ điều tra giai đoạn 2016- 2018
Tiêu chí Đơn vị Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
Tích Diện tích cho thu hoạch
NS bình quân Tấn/Ha 5,0 5,3 5,8 106 109,43 107,71
Giá bán trung bình 1000đ/kg 15,000 14,000 17,000 93,33 94,44 93,865
Giá trị sản xuất Tỷ đồng 22,500 25,228 36,482 112,12 144,609 128,364 (Nguồn: Tổng hợp điều tra 2019)
Diện tích thu hoạch trung bình của các hộ điều tra đã tăng từ 435 ha năm 2016 lên 470 ha năm 2017, tương ứng với mức tăng 35 ha và đạt 108,04% Đến năm 2018, diện tích này tiếp tục tăng lên 540 ha, tăng 70 ha so với năm 2017, tương đương 114,89% Việc áp dụng khoa học kỹ thuật và cân đối phân bón trong sản xuất đã giúp nâng cao năng suất cây quýt Năng suất bình quân tăng từ 5,0 tấn/ha năm 2016 lên 5,3 tấn/ha năm 2017, ghi nhận mức tăng 0,3%.
Năm 2018, năng suất quýt đạt 5,8 tấn/ha, tăng 0,5% so với năm 2017 Với điều kiện tự nhiên thuận lợi và sự đầu tư hợp lý, dự kiến năng suất quýt sẽ tiếp tục tăng trong những năm tới Sản lượng của các hộ điều tra trong năm 2016 đạt bình quân 1.500 tấn, mang lại giá trị sản xuất lên đến 22.500 triệu đồng.
Năm 2017, sản lượng quýt đạt bình quân 1.802 tấn với giá trị sản xuất 25.228 triệu đồng, trong khi năm 2018, sản lượng tăng lên 2.146 tấn và giá trị sản xuất đạt 36.482 triệu đồng Mặc dù năng suất quýt năm 2016 thấp do ảnh hưởng của thời tiết và sâu bệnh, nhưng năm vừa qua, giá cả quýt ổn định và cao, góp phần quan trọng vào sự ổn định kinh tế của các hộ dân.
4.3.4 Kỹ thuật trồng và chăm sóc quýt tại các hộ điều tra
Bảng 4.7: Các bước kỹ thuật trồng và chăm sóc quýt
Tình hình tiêu thụ quýt
Vụ thu hoạch quýt Quang Thuận diễn ra thuận lợi với việc tiêu thụ và vận chuyển Đầu vụ, thương lái mua quýt trực tiếp tại vườn, giúp người dân chỉ cần hái Khi vào chính vụ, nhu cầu thị trường được đáp ứng tốt hơn, người dân thu hoạch và vận chuyển quýt từ đồi xuống đường giao thông Giá quýt đầu vụ dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng, giảm xuống còn 14.000 đến 16.000 đồng trong chính vụ và tăng lên 17.000-18.000 đồng vào cuối vụ Việc áp dụng khoa học kỹ thuật nâng cao năng suất nhưng cũng khiến thương lái ép giá, gây lo ngại cho nông dân Để người dân an tâm sản xuất và mở rộng diện tích, cần có sự hỗ trợ từ các cấp ngành nhằm nâng cao giá trị quýt và ổn định thị trường Sản phẩm quýt tươi cần có đầu ra ổn định với giá hợp lý, nếu không, nông dân sẽ gặp khó khăn và có thể rơi vào tình trạng nợ nần.
Qua quá trình điều tra và phỏng vấn tại địa phương về tình hình tiêu thụ quýt của huyện, tôi nhận thấy rằng quýt được tiêu thụ chủ yếu qua hai hình thức: bán trực tiếp cho người tiêu dùng và tiêu thụ gián tiếp.
Đánh giá hiệu quả kinh tế của cây quýt tại các hộ điều tra
Để đạt năng suất cao trong vườn quýt, người dân cần đầu tư nhiều tiền bạc, công sức và thời gian trong từng giai đoạn Quýt là cây ăn quả lâu năm, bắt đầu cho thu hoạch sau 4-5 năm trồng, trong khi chi phí đầu tư giai đoạn kiến thiết khá lớn Mặc dù đời sống người dân ổn định, nhưng thu nhập không chỉ dùng cho sản xuất quýt mà còn cho nhiều hoạt động khác Trong giai đoạn này, sản xuất chưa có nguồn thu, do đó, người dân thường phải vay mượn hoặc sử dụng tiền tiết kiệm Chi phí chủ yếu là phân bón do nhu cầu dinh dưỡng cao của cây quýt, trong khi chi phí giống được hỗ trợ 25% giúp giảm bớt gánh nặng Việc chăm sóc cây quýt trong giai đoạn kiến thiết rất quan trọng để cây phát triển tốt Người nông dân cần tận dụng thời gian lao động không liên tục bằng cách trồng xen cây ngắn ngày để tăng thu nhập, nhưng cần có chế độ canh tác hợp lý để tránh tranh chấp ánh sáng và dinh dưỡng Nghiên cứu 50 hộ cho thấy những hộ có diện tích quýt lớn đã có thu hoạch, trong khi diện tích chưa thu hoạch chủ yếu là cây thay thế hoặc trồng mới trong 2-3 năm qua, do đó chi phí sản xuất trong giai đoạn kiến thiết không được tính đến.
Bảng 4.9: Chi phí sản xuất 1ha quýt kinh doanh của các hộ điều tra năm 2018 quy mô lớn, vừa và nhỏ ĐVT:đồng
STT Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền
QML QMV QMN QML QMV QMN QML QMV QMN
3.1 Đào hố,bón lót Công 40 15 23 120,0 100,0 100,0 4.800,0 1.500,0 2.300,0
3.5 Thu hoạch, vận chuyển Công 25 6 15 100,0 100,0 100,0 2,500,0 600,0 1.500,0
Tổng chi phí sản xuất trong giai đoạn này là 32.900,0 đồng (QML), trong đó chi phí vật tư đạt 12.000,0 đồng (QML) Cây phát triển nhanh, đòi hỏi nhiều dinh dưỡng, dẫn đến nhu cầu phân bón tăng cao Phân chuồng chiếm tỷ lệ lớn trong tổng chi phí, với mức bình quân 11.500,0 đồng/ha (QML), được sử dụng kết hợp với các loại phân khác trong quá trình chăm sóc Đáng chú ý, phần lớn phân chuồng là sản phẩm phụ từ chăn nuôi và nông nghiệp, giúp giảm đáng kể chi phí cho người sử dụng.
Quýt là loại cây ăn quả năng suất cao nhưng dễ bị sâu bệnh, vì vậy nông dân thường phải phun thuốc trừ sâu để bảo vệ cây trồng Chi phí lao động cho việc phun thuốc này cao hơn so với các loại chi phí lao động khác do yêu cầu trang bị bảo hộ đầy đủ để đảm bảo an toàn khi sử dụng hóa chất Tổng chi phí lao động cho giai đoạn phòng trừ sâu bệnh hại lên đến 32.900,0 đồng.
4.5.1.Doanh thu sản xuất 1ha quýt của các hộ
Bảng 4.10: Tình hình doanh thu sản xuất 1ha quýt của các hộ trên địa bàn các xã nghiên cứu ĐVT:đồng
Chỉ tiêu Số lượng ĐVT Đơn giá Thành tiền
- Vậy doanh thu đạt được từ quy mô nhỏ là: 28.000.000
- Vậy doanh thu đạt được từ quy mô vừa là: 40.000.000
- Vậy doanh thu đạt được từ quy mô lớn là: 55.000.000
Bảng 4.11: Hiệu quả từ trồng quýt của các hộ điều tra theo quy mô
( tính bình quân cho 1ha)
TT Chỉ tiêu ĐVT QML QMV QMN Bình quân
7 Hiệu quả /một đồng chi phí
8 Hiệu quả/một đồng vốn trung gian
(Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra)
Theo bảng trên, hiệu quả trồng quýt trên 1ha cho thấy giá trị sản xuất bình quân (GO) đạt 28.000.000 đồng/ha Tổng giá trị sản xuất (QMV) là 40.000.000 đồng/ha, trong khi tổng giá trị sản xuất (QML) cao hơn, đạt 50.000.000 đồng/ha.
Chi phí sản xuất của quýt (QMN):là 23.500.000đồng Chi phí sản xuất của quýt (QMV):là 27.400.000đồng Chi phí sản xuất của quýt (QM):là 32.900.000đồng
- Nếu bỏ ra 1đồng chi phí sản xuất quýt (QMN) thì sẽ thu lại được 1,19đồng
- Nếu bỏ ra 1đồng chi phí sản xuất quýt (QMV) thì sẽ thu lại được 1,45đồng
- Nếu bỏ ra 1đồng chi phí sản xuất quýt (QML) thì sẽ thu lại được 1,67đồng
- Nếu bỏ ra 1đồng vốn trung gian sản xuất quýt (QMN) thì sẽ thu lại được 4,66đồng
- Nếu bỏ ra 1đồng vốn trung gian sản xuất quýt (QMV) thì sẽ thu lại được 4,44đồng
- Nếu bỏ ra 1đồng vốn trung gian sản xuất quýt (QML) thì sẽ thu lại được 4,58 đồng
Trồng quýt với mô hình QML mang lại hiệu quả kinh tế cao và thu nhập ổn định cho người dân Để đảm bảo mô hình này phát triển bền vững, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà nước, trạm khuyến nông và nông dân trong cả quá trình sản xuất và tiêu thụ, từ đó giúp sản phẩm có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.
Những thuận lợi, khó khăn, cơ hội, thách thức trong sản xuất quýt tại xã Quang Thuận
4.6.1 Thuận lợi Điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sản xuất quýt, đây là cơ sở để xây dựng điểm trồng quýt với quy mô lớn và theo hướng sản xuất hàng hóa
- Nguồn lao động dồi dào Người dân có kinh nghiệm sản xuất, cần cù, chăm chỉ, chịu khó
Chính quyền địa phương tích cực theo dõi và tư vấn thường xuyên để đảm bảo sự phát triển tối ưu cho cây quýt, đồng thời triển khai các chính sách hỗ trợ người dân trong sản xuất quýt.
- Quýt địa phương có chất lượng cao, đẹp cả về kích cỡ lẫn màu sắc
Đầu tư lớn vào phân bón và chăm sóc cây trồng là yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất quýt, nhưng nhiều hộ gia đình vẫn chưa đủ khả năng hoặc mạnh dạn đầu tư, dẫn đến năng suất chưa đạt tiềm năng Bên cạnh đó, quýt cũng dễ bị sâu bệnh, do đó cần áp dụng các biện pháp phòng trừ hiệu quả để bảo vệ cây trồng.
Lao động tại địa phương có trình độ dân trí thấp và không đồng đều, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, dẫn đến việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất còn hạn chế Điều này ảnh hưởng đến năng suất lao động, khiến cho hiệu quả sản xuất chưa đạt mức cao.
- Thị trường thường xuyên biến động về nhu cầu, chất lượng sản phẩm, giá cả
Quýt là sản phẩm được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi, mang lại thu nhập cao cho người nông dân so với các loại cây trồng khác Sự phát triển của cây quýt không chỉ thúc đẩy kinh tế địa phương mà còn góp phần vào sự phát triển chung của huyện và tỉnh.
-Có cơ hội phát huy hết tiềm năng kinh tế vốn có của địa phương, thâm nhập vào thị trường không chỉ ở trong nước mà còn cả nước ngoài
Quýt Bắc Kạn đã được cấp giấy chứng nhận địa lý, giúp sản phẩm này ngày càng được người tiêu dùng biết đến và tin tưởng sử dụng.
4.6.4 Thách thức Ảnh hưởng của biến đổi khí hậu toàn cầu, thời tiết cũng ngày một khắc nghiệt hơn
Luôn phải cạnh tranh về chất lượng, mẫu mã với sản phẩm quýt ở những vùng khác
Người dân có áp lực khi thị trường biến đổi về nhu cầu, về giá cả dẫn đến tâm lý không an tâm sản xuất
Tỉnh Bắc Kạn hiện chưa có nhà máy sơ chế hoặc chế biến sản phẩm quýt, dẫn đến việc thị trường đầu ra cho sản phẩm này vẫn chưa được giải quyết lâu dài, phần lớn quýt chỉ được tiêu thụ dưới dạng ăn tươi.
