CAFE TRUNG NGUYÊN G7

BÀI NÓI VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHIẾ LƯỢC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN BÀI NÓI VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHIẾ LƯỢC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊNBÀI NÓI VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHIẾ LƯỢC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊNBÀI NÓI VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHIẾ LƯỢC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊNBÀI NÓI VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHIẾ LƯỢC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊNBÀI NÓI VỀ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ CHIẾ LƯỢC CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH - DỰ ÁN NHĨM CUỐI KỲ MƠN: HÀNH VI KHÁCH HÀNG ĐỀ TÀI: SẢN PHẨM CÀ PHÊ HÒA TAN G7 TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Giảng viên: Nguyễn Văn Anh Nhóm thự hiện: KH101 Thanh viên: Trương Thị Kiều Vy Cao Thị Quỳnh Anh Lê Phương Nhi Lương Thị Ái Huyên Ngô Thị Thanh Phương Đặng Văn Thoại Nguyễn Duy Long Lớp: QTK44C DỰ ÁN NHÓM CUỐI KỲ MÔN: HÀNH VI KHÁCH HÀNG ĐỀ TÀI: SẢN PHẨM CÀ PHÊ HỊA TAN G7 TẬP ĐỒN TRUNG NGUN MỤC LỤC: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG ………… …………………………… PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG ………….…………………………… ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM …………………………………….………… TÁC ĐỘNG LÊN KHÁCH HÀNG …….…………………………… TIẾN TRÌNH RA QUYẾT ĐỊNH …………………………………… MARKETING MIX …… …………………………………………… ĐÁNH GIÁ KẾ HOẠCH THỊ TRƯỜNG …………………………… 11 11 11 11 11 11 Phân tích thị trường 1.1 Company: Tập đoàn Trung Nguyên - Giới thiệu chung Tập đoàn Trung Nguyên: Ra đời vào năm 1996 – Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc người tiêu dùng ngồi nước Trong vịng 10 năm, từ thương hiệu cà phê nhỏ bé nằm thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên trỗi dậy thành tập đồn hùng mạnh với cơng ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ti cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, cơng ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với ngành nghề bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối, bán lẻ đại Thương hiệu Trung Nguyên thương hiệu cà phê hàng đầu Việt Nam, 1.000 cửa hàng nội địa sản phẩm có mặt 60 quốc gia giới Trong tương lai tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng - Cà phê hòa tan Trung Nguyên G7: Trung Nguyên có phân khúc rõ ràng, thương hiệu tập trung vào dòng sản phẩm cà phê hòa tan Trung Nguyên G7 không đánh vào cà phê truyền thống trước Sản phẩm cà phê hồ tan G7 hội tụ tốt nhất, đặc biệt giới Cà phê thu mua từ vùng nguyên liệu tốt nhất, công nghệ sản xuất đại bậc giới kết hợp với bí pha chế huyền bí Phương Đơng Cơng nghệ đại có q trình sản xuất G7 khả chiết xuất độc đáo: lấy phần tinh túy có hạt cà phê đời sản phẩm cà phê hòa tan với hương vị khác biệt, đậm đặc đầy quyến rũ Chính đặc biệt tạo nên khác biệt riêng cho cà phê hòa tan G7 mà khơng sản phẩm mà cà phê hịa tan thị trường có Trước G7 đời, thị trường cà phê hòa tan thị trường MacCoffe, VinaCafe đặc biệt ông lớn giới Nescafe dẫn đầu thị phần với 55,95% Cũng vào cuối năm 2003, cà phê hòa tan G7 “3IN1” Trung Nguyên thức xâm nhập thị trường cà phê hịa tan xác định Vinacafe khơng đối thủ chính, G7 nhắm vào đại gia quốc tế Nescafe Sự tham gia G7 khiến Vinacafe gia tăng hoạt động tiếp thị Khảo sát thực tế báo Sài Gòn Tiếp Thị cho thấy, tác động yếu tố tiếp thị đến việc lựa chọn sản phẩm cà phê hòa tan người tiêu dùng Nescafe vào năm 2003 chiếm 7,8%, đến năm 2004 lên đến 10,2% Vinacafe tăng từ 5,1% lên 7,3% Riêng G7 tác động yếu tố tiếp thị chiếm đến 14,8% so với yếu tố lựa chọn khác 1.2 Khách hàng Sử dụng mô hình 4W1h để phân tích kết luận chân dung khách hàng hàng cà phê hòa tan G7 - What – gì? Khách hàng mua sản phẩm cà phê hịa tan Trung Ngun G7, nói cách xác họ muốn mua giá trị mà sản phẩm mang lại Và khách hàng có có lựa chọn khác từ giá trị Tuy nhiên, muốn mua loại sản phẩm tích hợp tất giá trị với chất lượng cao giá phù hợp Do đó, ngồi tạo giá trị khác biệt cho sản phẩm mình, Trung Ngun cịn tối đa hóa lợi ích cho người sử dụng, lý sản phẩm cà phê hòa tan “2 1”, “3 1” xuất thị trường - Why – Tại sao? Theo chương trình nghiên cứu tâm lý người tiêu dùng cà phê Ipsos Việt Nam thực người tiêu dùng u thích cafe cà phê hịa tan thứ thiệt, có hương vị chất lượng đích thực Cụ thể, 99% người tiêu dùng thích sản phẩm cafe hịa tan G7 là cà phê hòa tan thứ thiệt 95% người tiêu dùng thích hương vị chất lượng cà phê G7 đích thực Trong đó, “hương vị chất lượng cà phê hòa tan G7 thứ thiệt đích thực” lý yếu đồng tình nhiều Nghiên cứu “G7 cà phê hịa tan thứ thiệt” mùi vị cà phê G7 lẫn với mùi loại cà phê hòa tan khác (92% đồng ý) ấn tượng cà phê hòa tan thứ thiệt số Việt Nam (90% đồng ý) - When – Khi nào? Khách hàng cần mua cà phê họ có nhu cầu, có thời gian để mua có tiền để chi trả, đó, nhà sản xuất nắm bắt nhu cầu khách hàng, chẳng hạn sản xuất nhiều cà phê dịp cuối năm khoảng thời gian tập trung nhiều ngày lễ tết, nhu cầu mua cà phê khách hàng cao - Where - Ở đâu? Địa điểm thuận lợi yếu tố mà khách hàng sẵn sàng chấp nhận để trả giá cao cho mặt hàng Công ty Trung Nguyên đầu tư xây dựng phát triển hệ thống phân phối bán lẻ đại G7Mart lớn Việt Nam trị giá đầu tư huy động gần 400 triệu USD điều - Who – Ai? Nam giới có xu hướng xử dụng cà phê hòa tan nhiều giới (51.1%), nhóm tuổi sử dụng nhiều từ 23 – 40 tuổi (chiếm 33.5%) lại chia cho lứa tuổi khác - How – Làm nào? Những phân tích 5W giúp khoanh vùng khách hàng, nhờ đạt hiệu cao muốn tìm hiểu khách hàng phương đáp nghiên cứu thị trường để cải tiến sản phẩm, tạo sản phẩm có tính đột phá Cơng ty Trung Nguyên tạo loạt sản phẩm với nhiều hương vị riêng biệt đánh vào phân khúc thị trường phù hợp, đặc biệt dòng sản phẩm hòa tan G7 với hương vị Việt đặc trưng, với hương vị đậm đà, “gu” phái mạnh Chân dung khách hàng: Sau phân tích trên, chân dung khách hàng mục tiêu dòng sản phẩm cà phê hòa tan khách hàng trẻ, động, cần nhanh chóng tiện lợi, thường nhân viên văn phịng người làm cơng việc cần tỉnh táo nhanh chóng Những khách hàng thường người có thu nhập trung bình, ổn định có khả sử dụng cà phê thường xuyên 1.3 Đối thủ cạnh tranh  Nescafe - Điểm mạnh Nescafe: (Strengths) Nescafe thương hiệu lâu đời biết giới, gia nhập Việt Nam từ năm 1912 với văn phịng đại diện Sài Gịn thức sản xuất vào năm 1998 Việt Nam Nescafe nhanh chóng chiếm lĩnh thị phần cafe hịa tan Việt Nam với đa dạng sản phẩm cafe, trội lên doanh thu Nescafe cà phê hòa tan Nescafe 3IN1 Theo Nestlé cạnh tranh hãng khả nghiên cứu phát triển (R&D) Ví dụ, riêng năm 2015, cơng ty chi 1,697 tỷ USD cho R&D, số chiến 1.89% tổng doanh thu Trong đó, cơng ty Coca-cola chi 0% doanh thu cho R&D Pepsi, đối thủ Nestlé chi 1,2% hay 754 triệu cho R&D Nescafe thương hiệu cà phê tiếng tồn giới tính theo doanh thu Cơng ti mẹ Nescafe Nestlé xây dựng thương hiệu riêng lẻ cho thương hiệu thực phẩm khác Chính nhờ điều giúp tăng độ nhận diện cho thương hiệu đồng thời giảm ảnh hưởng tới thương hiệu dính scandal không làm ảnh hưởng thương hiệu khác Hệ thống phân phối rộng khắp nước Thương hiệu tập trung vào sáng tạo đột phá việc thưởng thức cà phê với dòng sản phẩm tung thị trường như: cà phê hòa tan sử dụng hạt cà phê rang, cà phê sấy- khơ hịa tan,… Họ phát minh quy trình giữ nguyên hương thơm, cải tiến chất lượng quan trọng cho loại cà phê uống liền Nescafe trở thành sản phẩm chuẩn tồn cầu có mặt tất thị trường mà Nescafe thâm nhập, bên cạnh Nescafe cịn tung sản phẩm phụ để phụ hợp với thị hiếu sở thích riêng người tiêu dùng nội địa Việt Nam - Điểm yếu Nescafe (Weaknesses): Nhận trích từ truyền thơng cơng chúng số hoạt động như: tiếp thị phi đạo đức với sữa bột trẻ em, yêu cầu tốn nợ từ quốc gia nghèo đói, ghi nhãn sản phẩm gây hiểu lầm, khai thác nguồn nguyên liệu từ nhà cung cấp sử dụng lao động trẻ em, tuyên bố tư nhân hóa nguồn nước,… trích ảnh hưởng lớn tới uy tín niềm tin người tiêu dùng Cơng ty dính líu đến việc bán mì nhiễm chì Ấn Độ, sử dụng nhiều nước cưỡng lao động trẻ em quốc gia phát triển Quảng cáo gây hiểu lầm mâu thuẫn: công ti bị cáo buộc sử dụng sucrose sữa công thức trẻ em Nam Phi quảng cáo sản phẩm tương tự Hồng Kong không chứa đường sucrose tốt cho sức khỏe trẻ sơ sinh - Cơ hội Nescafe (Opportunites): Ghi rõ nhãn xác thành phần sản phẩm: Theo nghiên cứu tiến hành bở Deloitte, người tiêu dùng có xu hướng mua sử dụng sản phẩm có ghi rõ nhãn xác thành phần Nescafe trước có bê bối việc cung cấp thơng tin dinh dưỡng lệch nhãn nên hội Nescafe cải tiến hoạt động, dây chuyền sản xuất để cung cấp xác thơng tin cần thiết dinh dưỡng cho Khách hàng Người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đến tính minh bạch nguồn nguyên liệu sản xuất Xây dựng cộng đồng người yêu thích trung thành với sản phẩm cà phê hịa tan Nestcafe qua truyền thơng cách mà họ làm IPC (thuộc sở hữu Time Warner, nhóm truyền thơng lớn giới) - Thách thức nescafe (Threats) Đặc biệt đứt gãy chuỗi cung ứng Số lượng đất trồng cafe Việt Nam giảm dần, café lâu năm có tuổi đời cao làm giảm suất café Việc tái canh tác diện tích café diễn chậm thiên tai hạn hán làm cà phê khô héo Điều địi hỏi Nescafe phải có sách ứng biến, thay đổi kịp thời để vực dậy  Cà phê hòa tan Trung Nguyên G7 - Điểm mạnh (Strengths) Cà phê Trung Nguyên nắm bắt tinh thần khách hàng họ thể tính dân tộc cao tất sản phẩm Một minh chứng tuyệt vời cho quan điểm thương hiệu tập trung vào việc tạo tách cà phê nguyên cà phê phin cà phê G7 theo phong cách Việt Nam Cà phê Trung Nguyên trồng sản xuất trực tiếp nhà máy chế biến Việt Nam, sử dụng công nghệ tiên tiến tốt nên hạt cà phê có hương vị đặc trưng phù hợp với vị phong mỹ tục người Việt Nam Khối lượng lớn nguồn cung cấp kênh phân phối Trung Nguyên bình chọn top 10 thương hiệu Sao Vàng Đất Việt 2011, sản phẩm tiêu biểu Việt Nam thời kì hội nhập quốc tế nên có uy tín ngành cà phê hịa tan thị trường cà phê Việt Nam - Điểm yếu (Weaknesses) Do người Việt có quan niệm chất lượng hàng ngoại thường cao nên sản phẩm cà phê hòa tan G7 bị đánh giá thấp mắt người tiêu dùng điều khiến Trung Nguyên người tiêu dùng sẵn sàng mua sản phẩm giá cao với chất lượng tốt Việt Nam có văn hóa thưởng thức cà phê đặc biệt đa số người Việt thích ngồi lâu bên li cà phê đá xay truyền thống đọc báo, chém gió Hương vị đậm đà cà phê truyền thống loại hương vị mà cà phê hòa tan khơng thể có Địi hỏi người tiêu dùng phải có cốc với nước đun sơi sử dụng cà phê hòa tan G7, điều khơng phải lúc có thức uống bên cạnh - Cơ hội (Opportunities): Nền kinh tế phát triển giúp người dân Việt Nam nâng cao mức sống chi tiêu nhiều hơn, từ sở thích tiêu dùng người dân thay đổi, giá không yếu tố quan trọng việc lựa chọn thương hiệu cà phê mà chất lượng Do cà phê Trung Nguyên chứng nhận Châu Âu cà phê chất lượng nên hội lớn để Trung Nguyên tăng doanh thu tạo lợi nhuận Ngoài ra, 69,3% dân số Việt Nam nằm độ tuổi 15-64, điều mang lại triển vọng tiêu thụ cà phê hòa tan G7 số lượng người trẻ làm ngày tăng, cà phê lựa chọn tuyệt vời cho họ thức khuya làm việc Trung Nguyên cho phát triển Internet giúp Công ty Trung Nguyên cung cấp thông tin quảng bá sản phẩm đến khách hàng nhà đầu tư tốt thông qua thương mại điện tử B2C (Doanh nghiệp với Người tiêu dùng) trang web điện tử B2B (Doanh nghiệp với Doanh nghiệp) Vì cà phê mặt hàng xuất quan trọng quốc gia nên phủ có nhiều hỗ trợ cho ngành ban hành luật có lợi cho thị trường cà phê hòa tan tương lai - Thách thức: Thị trường cà phê cạnh tranh; lớn mạnh cà phê Trung Nguyên thu hút nhiều đối thủ cạnh tranh lớn nước Nescafe, thương hiệu giàu kinh nghiệm nhất, cố gắng củng cố vị cách chi số tiền lớn cho phận R&D, vận hành PR Nhìn thấy tiềm thị trường cà phê Việt Nam, nhiều thương hiệu đời hàng loạt công ty cà phê tiếng Starbuck muốn nhảy vào thị trường Hệ thị phần Trung Nguyên bị đe dọa Việc gia nhập WTO mang lại mối đe dọa cho cà phê hòa tan G7, thị trường cà phê Việt Nam rộng mở tăng sức cạnh tranh, dẫn đến xuất nhiều nhãn hiệu cà phê thay Trong đó, người tiêu dùng Việt Nam khơng phải lúc trung thành với sản phẩm cụ thể điều ảnh hưởng đến nhu cầu cà phê hòa tan G7 Hiệu ứng tự nhiên thời tiết khắc nghiệt biến đổi khí hậu làm cho sản lượng cà phê Trung Nguyên sụt giảm, dẫn đến thua lỗ cho Trung Nguyên Phân khúc thị trường 2.1 Cách thức phân khúc thị trường  Có loại phân khúc bao gồm: Định nghĩa Ví dụ Nhân học ( B2B) Phân loại dựa thuộc tính riêng lẻ Cơ sở (B2C) Tâm lý học ( B2B/ B2C) Phân loại dựa Phân loại dựa thuộc thái độ, tính cơng ty nguyện vọng, tổ chức giá trị tiêu chí khác Hành vi (B2B/B2C) Phân loại dựa hành vi sử dụng sản phẩm, tụt hậu công nghệ, v.v Địa lý, giới Vị trí ngành, Số Phong cách Tỷ lệ sử dụng, tính, giáo dục, doanh thu sống cá tính, giá loại lợi ích, cấp thu nhập nhân viên trị, ý kiến định mua hàng Tiêu chí Bạn định doanh nghiệp nhỏ bạn chạy dự án bạn Bạn doanh nghiệp nhỏ bạn chạy dự án bạn Bạn muốn nhắm mục tiêu khách hàng dựa giá trị lối sống Bạn muốn nhắm mục tiêu khách hàng dựa hành vi mua hàng Khó khắn Đơn giản Cao cấp Cao cấp Đơn giản - Phân khúc theo nhân học Phân khúc nhân học hình thức phân khúc thị trường sử dụng phổ biến đòi hỏi phải phân loại thị trường bạn dựa độ tuổi, giới tính, … - Phân khúc theo tâm lý Ít hữu hình phân khúc nhân học, phương pháp phân loại bao gồm chi tiết lối sống, tính cách, niềm tin, giá trị tầng lớp xã hội - Phân khúc theo hành vi Phân khúc hành vi hành động phân loại khách hàng tiềm dựa hành động họ, thường kênh tiếp thị bạn - Phân khúc theo địa lý 10 Phân khúc địa lý tạo nhóm khách hàng mục tiêu khác dựa ranh giới địa lý  Lợi ích phân khúc thị trường:  Giúp thông điệp marketing mạnh mẽ  Xác định chiến thuật marketing hiệu  Xây dựng quảng cáo đa mục tiêu  Thu hút chuyển đổi khách hàng tiềm  Phân biệt thương hiệu bạn đối thủ  Xây dựng mối quan hệ khách hàng sâu sắc  Xác định hội thị trường ngách  Tập trung ( tránh bị chệch hướng khỏi thị trường mục tiêu) 2.2 Phân khúc thị trường cà phê - Phân khúc thị trường theo tính sản phẩm: Thị trường cà phê thường chia thành phân khúc lớn cà phê rang xay cà phê hòa tan Cà phê rang xay chiếm 1/3 thị trường, phần lại cà phê hòa tan Trong phân khúc cà phê hòa tan chia làm phân khúc nhỏ cà phê hòa tan nguyên chất cà phê hòa tan trộn lẫn - Phân khúc thị trường theo giới tính: + 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam, nghiêng nam giới 59% + Riêng cà phê hịa tan có 21% người tiêu dùng, nghiêng nữ giới 52% Giai đoạn 2005-2015 lượng tiêu thụ cà phê Việt Nam có mức tăng trưởng cao số quốc gia xuất cà phê giới Hiện Việt Nam đứng thứ giới sản xuất cà phê - Phân khúc thị trường theo công ty thị trường: Riêng với thị trường cà phê hòa tan , trước xoay quanh Vinacafe Biên Hịa, Nestle café Trung Ngun có thêm nhiều đối thủ như: TNI King coffee, Ạjinomoto [Birdy], PhinDeli - Xu hướng thị trường cà phê Việt Nam: Lựa chọn cà phê đặc sản cà phê có chứng nhận xuất sứ: loại cà phê đặc sản vùng ưa chuộng lựa chọn tiêu dùng hay dùng để sản phẩm quà tặng thay loại cà phê bán tràn lan Ví dụ: thị trường có nhiều loại cà phê tiếng Không dễ để phân định cà phê đâu ngon hàng trăm thương hiệu cà phê lớn nhỏ Việt Nam khó nói hàng ngàn quán cà phê lớn nhỏ thành phố cao nguyên Nhưng cần nhắc tới cà phê Buôn Mê Thuộc mang lại cho người nghe ( người tiêu dùng cảm giác đặc biệt dùng qua cảm giác khó quên gợi nhớ sức hút cà phê Tây Nguyên, lại họ cảm thấy tò mò 11 hương vị đặc biệt này) Bởi khí trời se lạnh, với ly cà phê Bn Ma Thuột ấm nóng, hít hà mùi hương dịu nhẹ, tinh tế, người uống không thưởng thức cà phê mà thưởng thức hương vị đậm chất núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ Cà phê sạch, rang xay chỗ : xu hướng cà phê gần thay loại cà phê trộn trước , nhiều chuỗi cà phê lớn phân bố bán 100% cà phê nguyên chất không pha trộn nhằm nhấn mạnh yếu tố organic nhằm đánh vào tâm lý ưa sợ bẩn người tiêu dùng 2.3 Phân tích độ hấp dẫn thi trường Trước năm 2000 thị trường cà phê hòa tan Việt Nam nghèo nàn nhãn hàng chủng loại sản phẩm Thị trường thu hút quan tâm nhà đầu tư Tuy nhiên, sau chục năm đến thị trường cà phê hịa tan Việt có lột xác ngoạn mục Do ưu điểm tiện lợi, dễ sử dụng, giá thành rẻ… cà phê hòa tan đồ uống quen thuộc với nhiều người Thị trường chiếm tới 1/3 lượng cà phê tiêu thụ Việt Nam Những nhãn hàng, chủng loại sản phẩm đa dạng, phong phú phù hợp với phân khúc khách hàng Càng nhiều doanh nghiệp tham gia đầu tư, thị trường nhiều sản phẩm cạnh tranh thị phần trở nên khốc liệt Các cơng ty Việt khơng có biện pháp nâng tầm thương hiệu, nâng cao chất lượng có giá cạnh tranh dần để thị phần vào tay doanh nghiệp khác Đối với người tiêu dùng café hòa tan lòng nơi công sở ( công ty lớn nhỏ trang bị sản phẩm café hòa tan với máy nước nóng dễ dàng tiện lợi cho nhân viên tự phục vụ) Càng dễ dàng lọt vào tầm mắt gia đình bận rộn có nhu cầu uống café không đủ thời gian để pha loại café truyền thống Thích hợp để người tiêu dùng mang khắp nơi chẳng hạn du lịch hạn sử dụng lâu giá thành ổn định so với café truyền thống Thị trường mục tiêu Thị trường mục tiêu phục vụ lứa tuổi thiếu niên trung tuổi Việt Nam thị trường triển vọng, thu nhập người Việt Nam thấp cạnh tranh từ sản phẩm truyền thống, thói quen tiêu dùng Định vị sản phẩm Cafe hịa tan G7 ln định vị sản phẩm có chất lượng tuyệt hảo, hội tụ yếu tố đặc biệt giới: nguyên liệu tốt nhất, cơng nghệ sản xuất đại, bí khơng thể chép tạo tình u, lịng đam mê hiểu biết sâu sắc cà phê chuyên gia cà phê Trung Nguyên Nhờ công nghệ chiết xuất chắt lọc tinh túy từ hạt cà phê nên sản phẩm cafe hòa tan G7 Trung Nguyên có vị hương thơm độc đáo mà không sản phẩm cà phê hòa tan khác đạt tác động tới khách hàng Tác động lên khách hàng 12 - Tác động tới tâm trí khách hàng: Trung Nguyên khéo léo lồng ghép sản phẩm sản phẩm mang tinh thần người Việt, vươn giới cạnh tranh với thương hiệu cà phê tên tuổi đến từ nước ngồi, khẳng định định vị “ cà phê thứ thiệt” mục tiêu “phụng cộng đồng” - Sự kiện tác động tới khách hàng lời chào G7 đồ cà phê hòa tan Ngày hội tuyệt đỉnh diễn Dinh Thống Nhất, 89% người tiêu dùng chọn G7 so với thương hiệu lại thị trường tạo tiếng vang, tiền đề cho G7 biết tới thị trường Việt Nam bắt đầu chương hành trình giành thị phần ngành cà phê hòa tan Việt Nam - Ông Đặng Lê Nguyên Vũ người có tầm ảnh hưởng, ơng người có tác động lớn tới tâm trí khách hàng câu chuyện đời duyên với cà phê Đi sâu vào tâm trí khách hàng Việt hoạt động thiết thực như: hành động thiết thực như: hành trình khát vọng Việt, 100 triệu sách hay Cùng Trung Nguyên chúc Việt Nam… - Động lực mua hàng: có lẽ động lực to lớn chất lượng thực đến từ cà phê G7, sản phẩm dù truyền thông tốt đến đâu mà khơng đảm bảo chất lượng người tiêu dùng khơng nói khơng Việc mang sứ mệnh tiên phong, dẫn đầu thương hiệu Việt Nam đặt chân lên đồ cà phê hòa tan, mang sứ mệnh tinh thần người Việt nên khách hàng có sử dụng cà phê G7 ủng hộ phát triển dân tộc, đất nước, người Việt Nam Cà phê G7 đón tâm lý người Việt thích sản phẩm có chất lượng chuẩn châu Âu nên sản phẩm đầu Trung Nguyên, G7 có chất lượng kiểm định từ chuyên gia đầu ngành - Nhóm đối tượng thường xuyên sử dụng cà phê G7 hình thành dần là: người u nước – ưu tiên chọn thương hiệu Việt tiêu dùng sản phẩm, người tri thức – cần lượng để khơi dậy tiềm sáng tạo, người hoạt động mạnh mẽ – cần lượng để bù đắp phần lượng tiêu hao phát huy khả người - Thái độ người dùng: với mục tiêu phụng cộng đồng G7 Trung Nguyên đáp lại với thái độ tin tưởng sử dụng sản phẩm Một phần tác động tới hành trình mua hàng bị tác động, khơng người Việt Nam đón nhận sản phẩm cà phê hịa tan G7 mà bạn bè năm châu thưởng thức sản phẩm cà phê ‘made in Việt Nam’ mang tâm hồn Việt khắp muôn nơi Sau thuyết trình nhóm KH101 bạn người bị tác động lên hành trình mua sản phẩm cà phê hịa tan Có thể bạn người mang sứ mệnh Trung Nguyên G7 bay xa - Thay đổi sản phẩm đáp ứng nhu cầu nhiều với nhiều tệp khách hàng Trong hành trình G7, khơng tự mãn trước thành công mà người sản xuất cố gắng cải tiến sản phẩm cách tích cực để đáp ứng thay đổi gu thưởng thức liên tục khách hàng Với nhịp độ bình quân 13 năm cho đời nhãn hàng hàng chục mẫu mã cà phê giúp đáp ứng nhu cầu cho nhiều đối tượng khách hàng khác Đó ln thách thức khó khăn mà nhãn hàng G7 nói riêng Trung Nguyên nói chung trì thực Tiến trình định Quy trình định mua hàng người tiêu dùng thường trải qua bước sau đây: Nhận biết vấn đề >> Tìm kiếm thông tin >> Đánh giá lựa chọn >> Quyết định mua hàng hành động mua >> Phản ứng sau mua Nhận biết vấn đề: Khách hàng người dân cơng sở, người bận rộn khơng có thời gian để chờ pha tách cà phê phin, nhu cầu có tách cà phê nhanh vịng phút nên khách hàng suy nghĩ đến việc sử dụng cà phê hòa tan giúp tiết kiệm thời gian mang thưởng thức hương vị cà phê pha phin Tìm kiến thơng tin: Khi xuất nhu cầu sử dụng cà phê hòa tan, khách hàng bắt đầu tìm hiểu thơng tin từ nguồn tiếp cận tác động tới như: + Nguồn thơng tin cá nhân: bạn bè, gia đình người sử dụng cà phê hòa tan giới thiệu cho loại cà phê hịa tan có thị trường + Nguồn thông tin thương mại: với thời đại internet phát triển khách hàng tìm kiếm thơng tin sản phẩm từ internet, xem mẫu mã bao bì, giá cả, thành phần cơng ty sản xuất + Nguồn thông tin công cộng: Xem thấy TVC quảng cáo nhãn hàng cà phê hòa tan, sản phẩm đánh vào nỗi đau diện tâm trí khách hàng tham khảo tìm hiểu + Nguồn thơng tin thực nghiệm: điểm bán hàng đại siêu thị, siêu thị, hàng bách hóa, tiện lợi khách hàng tham khảo tất sản phẩm sau đến tiến trình đánh giá lựa chọn Đánh giá lựa chọn: có đầy đủ thơng tin sản phẩm, giá cả, bao bì, thành phần có sản phẩm khách hàng đưa lựa chọn Khách hàng chọn sản phẩm trung ngun khách hàng thích thành phần có cà phê, bao bì bắt mắt niềm tự hào dân tộc đó, khách hàng chọn sản phẩm nescafe người chuộng sản phẩm sản xuất từ cơng ty nước ngồi Quyết định mua hàng hành động mua: tiêu chí lựa chọn định hình sản phẩm mà khách hàng muốn mua, khách hàng thực tốn tính tiền Trong giai đoạn định mua hàng khách hàng bị tác động từ người bán hay người giới thiệu sản phẩm, chuyển từ việc sử dụng sản phẩm Nescafe qua sử dụng sản phẩm Trung Nguyên 14 Phản ứng sau mua: khách hàng có hai phản ứng sau mua Nếu sản phẩm thực tốt đáp ứng mong muốn khách hàng, khách hàng tin tưởng sử dụng sản phẩm cà phê hịa tan G7 cho lần có nhu cầu sau thực bước giới thiệu cho người khách hàng khác sản phẩm G7, tác động tới việc mua cà phê hòa tan Nếu khách hàng cảm thấy sản phẩm đáp ứng mong muốn khách hàng chuyển qua sử dụng sản phẩm Nescafe thay sản phẩm G7 Marketing mix 7.1 Sản phẩm - Tính khác biệt: loại cafe mang tính đa dạng sản phẩm, khách hàng tùy ý lựa chọn hương vị cafe mà thích mà khơng cần phải đắn đo suy nghĩ “A, uống loại không uống loại kia” hay “ khơng có loại thức uống mong muốn” Các loại cafe kể đến sau: + G7 passana cafe dành cho phụ nữ + G7 capucino + G7 gu mạnh 2in1 3in1, đen tuyền, X2 mạnh mẽ + Cung cáp vị cafe trứng café dừa - Đặc trưng thiết kế G7: sản phẩm cà phê G7 kết hợp tinh túy hạt cà phê thơm ngon bậc với cơng nghệ đại bí pha chế huyền bí phương Đơng làm tăng cường tỉnh táo, kích hoạt trí não sáng tạo gia tăng hiệu suất làm việc Trong hộp cà phê G7 tâm thư cháy bỏng khát vọng nước Việt hùng mạnh, hiệu triệu người tiêu dùng chung tay thay đổi tâm dân tộc bối cảnh Thông qua cà phê để lan tỏa thông điệp khát vọng tương lai chung vĩ đại cho quốc gia, xác lập danh xưng xứng đáng dân tộc đất nước Việt đồ giới - Bao bì: Sử dụng gói giấy thay sử dụng nylon Hình ảnh bao bì có biểu tượng hình mặt trời mọc buổi bình minh màu nâu truyền thống cà phê, hòa lẫn với màu đất đỏ bazan vùng núi đồi Tây Nguyên tạo nên liên tưởng gần gũi không phần sáng tạo Trung Nguyên Đây thơng điệp cà phê Trung Ngun muốn gửi tới khách hàng bắt đầu ngày khởi đầu đầy động thành công ly cà phê truyền thống Trung Nguyên không gian đầy chiều sâu nhiều - Brand: G7 chữ viết tắt cho “Group of Industrial Contries” gồm quốc gia phát triển giới: Mỹ, Anh, Pháp, Nhật, Canada, Đức, Ý Chính vậy, G7 cịn thị trường mục tiêu định hướng cho sản phẩm cà phê hòa tan Trung Nguyên vươn tới Logo G7 thể tính quốc tế tên, đủ tạo ý để vươn giới Ngay logo sản phẩm có chữ “coffee” để khẳng định sản phẩm cà phê Và G7 đôi với bảo trợ Trung Nguyên với hàng chữ “made in Vietnam” để khẳng định sản phẩm sản xuất Việt Nam “Sự đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 nỗ lực nâng 15 sức cạnh tranh cho hạt cà phê Việt Nam thị trường nước, kết hợp nguồn nguyên liệu tốt với kinh nghiệm kinh doanh công nghệ chế biến cà phê đại nhằm tạo sản phẩm cạnh tranh trực tiếp với thương hiệu cà phê tiếng giới” 7.2 Phân phối, địa điểm - Kênh bán hàng: kênh phân phối, thương hiệu có kênh phân phối chính: Kênh truyền thống, kênh đại hệ thống nhượng quyền + Đối với kênh truyền thống Trong kênh có cấp để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng: nhà bán sỉ (nhà phân phối), nhà bán lẻ ( điểm bán hàng cửa hàng bán lẻ tiệm tạp hóa) người tiêu dùng Con số cập nhật đến 2010, Trung Nguyên có nhà máy sản xuất cà phê rang, nhà máy chế biến cà phê hòa tan toàn Việt Nam, mạng lưới 600 quán cà phê Việt Nam, 121 nhà phân phối độc quyền, 7.000 điểm bán hàng 59.000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm Ở kênh truyền thống, cà phê Trung Nguyên chủ yếu phân phối loại cà phê trung đại trà, sản phẩm người tiêu dùng đón nhận nhiều nhất, với mức giá vừa phải dễ tiếp cận tới đại đa số khách hàng + Đối với kênh đại (hệ thống G7 Mart) G7 Mart hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam, với 200 nhà cung cấp cho toàn chuỗi cửa hàng G7 nước Theo tầm nhìn Trung Nguyên, hệ thống G7 Mart đời để đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ lẻ người dân Việt Nam Với thói quen mua sắm gần nhà, vậy, G7 Mart thường cửa hàng có quy mơ nhỏ tiệm tạp hóa hay chuỗi cửa hàng tiện lợi Với hệ thống này, Trung Nguyên phân phối tất loại cà phê, ngồi cịn phân phối sản phẩm khác Chính vậy, G7 Mart khắc phục nhược điểm cịn tồn đọng hình thức phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống siêu thị ứng dụng cơng nghệ q trình quản lý Việc đời hệ thống G7 mart thể tầm nhìn chiến lược tham vọng muốn giành vững hệ thống phân phối thị trường Việt Nam + Đối với hệ thống nhượng quyền (quán cà phê) Trung Nguyên thương hiệu Việt Nam áp dụng mơ hình kinh doanh nhượng quyền nước quốc tế từ năm 1998, hai năm sau xuất thị trường Chỉ thời gian ngắn Trung Nguyên có khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Đối tượng khách hàng hệ thống nhắm vào muốn thưởng thức hương vị cảm nhận giá trị cà phê Vì vậy, quán phục vụ loại cà phê chất lượng tốt với công nghệ tối tân đội ngũ phục vụ đào tạo am hiểu kỹ lưỡng cà phê Từ đó, thể giá trị tinh 16 hoa cà phê, không cung cấp cà phê mà cung cấp thỏa mãn, giá trị tinh thần cà phê - Cửa hàng: địa tin cậy phổ biến có bày bán sản phẩm Trung Nguyên cafe siêu thị hàng tiêu dùng có thương hiệu Việt Nam như: Go, Lotte Mart, Vinmart, Co.opMart… Những siêu thị nhập hàng hãng Trung Nguyên để bán cho người tiêu dùng - Các cách thức vận chuyển hàng: vận chuyển chủ yếu đường thông qua phương tiện truyền thống xe tải, xe container (đối với vận chuyển sang nước ngồi ), đường hàng khơng vận chuyển sang nước lớn 7.3 Truyền thông - Quảng cáo: sử dụng phương thưc quảng cáo hình ảnh, sử dụng video quảng cáo thơng qua kênh truyền hình lớn VTV,ANTV,… Thương lượng với đài truyền hình Việt Nam chiếu TVC Trung Nguyên vào khung cao 20h00-22h00, đan xen chương trình truyền hình đỉnh cao hay tin tài Quảng cáo nhấn mạnh vào quốc tịch – tạo / kích thích cảm giác sắc văn hóa người tiêu dùng Với thông điệp cà phê G7 mang đến cho khách hàng sáng tạo, hứng khởi, sảng khoái tràn đầy lượng để làm việc với việc coi trọng bảo vệ môi trường - PR - quan hệ công chúng: Có thể nói thành cơng ngày hơm thương hiệu cà phê Trung Nguyên, phần lớn, kết “truyền thông, cổ động” Trung Nguyên không đẩy mạnh, trọng vào hoạt động quảng cáo Thay vào đó, Trung Nguyên chủ yếu tập trung vào PR - quan hệ công chúng, dựa vào tảng giá trị cốt lõi thương hiệu Logo slogan Trung Nguyên thấm đẫm tinh thần dân tộc, nâng niu giá trị dân tộc, đề cao tính tự tơn dân tộc Chính vậy, Trung Ngun nhanh chóng tạo ấn tượng mạnh mẽ lấy thiện cảm với người Việt Nam, thu hút khách hàng nước ngồi - Khuyến mãi: tổ chức chương trình tham gia trúng thưởng thông qua việc mua sản phẩm hãng, thưởng thức café miễn phí trước mua Tặng Combo Bộ quà tặng không bao gồm hộp cà phê mà sản phẩm khác thương hiệu Cốc sứ, Cốc thủy tinh, Phin pha cà phê Ưu đãi hy vọng vừa nâng cao doanh số dòng sản phẩm khác Trung Nguyên, vừa nâng cao giá trị cảm nhận khách hàng Bố trí số Gian hàng Trung Ngun khn viên trường Đại học Trung tâm mua sắm cung cấp hàng mẫu / dùng thử miễn phí 7.4 Giá - Giá bán: Nhìn chung, giá trung bình sản phẩm Trung Nguyên tương đối cao so với thương hiệu nước nước Tuy nhiên, mức giá cao kèm với tính giá trị bổ sung Trong năm 17 2022, Trung Nguyên đà giữ giá ổn định, đảm bảo giá trị khách hàng cảm nhận phù hợp với chi phí họ phải trả Giá sản phẩm mức 50000160000đ tùy vào loại trọng lượng + G7 passana cafe dành cho phụ nữ: 50000 đ + G7 capucino:55000đ + G7 gu mạnh 2in1 3in1, đen tuyền, X2 mạnh mẽ:50000đ + Cung cấp vị cafe trứng café dừa:60000đ - Giảm giá: áp dụng sách giảm giá đại lý lớn hay nhà bán lẻ nhập hàng với số lượng nhiều áp dụng khách hàng trực tiếp Cịn khách mua hàng online có mã giảm giá riêng -Phương thức toán: để tạo cho khách hàng có thuận tiện định G7 áp dụng hai hình thức tốn bao gồm: + Thanh toán trưc tiếp tiền mặt + Thanh toán thông qua chuyển khoản, cà thẻ Đánh giá kế hoạch thị trường G7 - Tinh thần “dám” cho khát vọng thương hiệu Việt toàn cầu Những năm đầu kỷ 21, Việt Nam quốc gia nơng chuyển hướng đến kinh tế cơng nghiệp hóa - đại hóa, thương hiệu gần khái niệm "chưa tồn tại" cộng đồng doanh nghiệp Mặt khác, lúc thương hiệu quốc tế lại chiếm ưu hẳn thị trường nội địa khiến cho thương hiệu Việt vốn cịn yếu khơng dám tìm kiếm hội giành vị sân nhà Là thương hiệu Việt lúc non trẻ tuổi đời, non yếu kinh nghiệm nhỏ nhoi tiềm lực tài chính, nhưng, Trung Nguyên dám dấn thân giành lại vị thương hiệu cà phê Việt nước tiên phong xây dựng thương hiệu cà phê Việt toàn cầu Năm 2003, cà phê hòa tan G7 đời, đặt tên theo từ viết tắt “Group of Industrial Countries” gồm quốc gia phát triển giới, thể khát vọng thống ngự thị trường hàng đầu xây dựng vị xứng đáng cho ngành cà phê Việt Nam toàn cầu Cùng thương hiệu Trung Nguyên, G7 trở thành cờ tiên phong, truyền cảm hứng cho thương hiệu Việt tự tin cạnh tranh với sản phẩm quốc tế Đồng thời bước đầy tâm G7 hun đúc người Việt Nam hào khí dân tộc dám khát vọng lớn, dám sáng tạo, dám thách thức Thương hiệu cà phê G7 nhận hưởng ứng sâu rộng từ tầng lớp, người trẻ yêu nước, chuyên gia nghiên cứu văn hóa, giới tinh hoa, chuyên gia kinh tế, truyền thông… kề vai sát cánh đưa cà phê Việt vươn giới với ngun tắc khơng khơng thể Đó sức mạnh để cà phê G7 vươn lên dẫn dắt thị trường cà phê hòa tan nước nhanh chóng xuất đến 80 quốc gia, vùng lãnh thổ 18 Câu chuyện thành công G7 đưa vào sách ASEAN Brand giảng dạy trường đại học danh tiếng Việt Nam giới, tạp chí tiếng Financial Times… G7 trở thành thương hiệu Việt đầu tiên, đại diện cho biểu tượng “chú tí hon David” tuổi, non trẻ lại làm nên điều không tưởng, chiến thắng gã khổng lồ Goliath, trở thành “case study” giới chuyên môn nghiên cứu chiến lược truyền thông sáng tạo thương hiệu Việt Đến nay, G7 ln q biểu trưng Việt Nam diện hành trang người Việt với giới khách quốc tế rời Việt Nam Những sản phẩm G7 nhận yêu mến người tiêu dùng giới với diện rộng khắp bao phủ hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, chuỗi cửa hàng tiện lợi, kênh thương mại điện tử Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản Đặc biệt, G7 dẫn đầu top 13 thương hiệu cà phê hòa tan u thích Trung Quốc theo cơng bố từ Chnbrand - quan xếp hạng thương hiệu hàng đầu Trung Quốc, vượt qua thương hiệu cà phê Nhật Bản, Mỹ, Malaysia, Đài Loan Thương hiệu Việt đại diện cho tinh thần dấn thân hệ trẻ quốc gia, dân tộc Nhạc sĩ Dương Thụ nhận định: “G7 khơng phải chiến binh bình thường mà chiến binh tạo thương hiệu Mang sản phẩm người Việt Nam sản xuất chinh phục giới, nâng cao chuỗi giá trị ngành cà phê, làm thay đổi tâm thương hiệu Việt” Tài liệu tham khảo: 19 abc (không ngày tháng) Phân tích chiến lược kinh doanh tập đồn nestle Được truy lục từ 123doc: https://123docz.net/document/9985218-phan-tich-chienluoc-kinh-doanh-cua-tap-doan-nestle.htm Duyen, N T (2011, 04 25) Chính sách nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên Được truy lục từ Tailieu.vn: https://tailieu.vn/doc/de-tai-chinh-sach-nhan-hieu-cuaca-phe-trung-nguyen569521.html Hằng, V T (2012, 12 19) Chiến lược Marketing Cà phê Trung Nguyên Được truy lục từ Tailieu.vn: https://tailieu.vn/doc/bai-thao-luan-chien-luocmarketing-cua-ca-phe-trung-nguyen-1316914.html Lan, N (2013, 06 13) Chiến lược sản phẩm cà phê Hòa Tan hãng Cafe Trung Nguyên Được truy lục từ Tailieu.vn: https://tailieu.vn/doc/luan-van-chien-luocsan-pham-ca-phe-hoa-tan-cua-hang-cafe-trung-nguyen-1495776.html Mai, N L (không ngày tháng) KHẢO SÁT THÁI ĐỘ VÀ HÀNH VI CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CÀ PHÊ HÒA TAN G7 CỦA TRUNG NGUYÊN Được truy lục từ 123doc: https://123docz.net/document/1435846-khao-sat-thaido-va-hanh-vi-cua-khach-hang-doi-voi-san-pham-ca-phe-hoa-tan-g7-cuatrung-nguyen.htm Nguyen, T K (2011, 05 24) Giới thiệu tổng quan tập đoàn Trung Nguyên phân tích SBU Được truy lục từ Tailieu.vn: : https://tailieu.vn/doc/tieu-luan-gioithieu-tong-quan-ve-tap-doan-trung-nguyen-vaphan-tich-sbu-625654.html Tamy, T (không ngày tháng) TIÊU LUẬN KINH DOANH QUỐC TẾ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN LEGEND Được truy lục từ 123doc: https://123docz.net/document/9473919-tieu-luankinh-doanh-quoc-te-chien-luoc-kinh-doanh-quoc-te-cua-tap-doan-trungnguyen-legend.htm Trâm, B N (khơng ngày tháng) Phân tích chiến lược giá sản phầm cà phê hòa tan g7 tập đoàn trung nguyên Được truy lục từ 123doc: https://123docz.net/document/9118981-phan-tich-chien-luoc-gia-cua-sanpham-ca-phe-hoa-tan-g7-cua-tap-doan-trung-nguyen.htm Trâm, B N (không ngày tháng) XÂY DỰNG KẺ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẮM SỮA CHUA SÁNH QUYỆN ACTI – V CỦA NESTLE Được truy lục từ 123doc: https://123docz.net/document/9841602-xay-dung-ke-hoach-marketingcho-san-pham-sua-chua-sanh-quyen-acti-v-cua-nestle.htm - Hết 20 21