CÔNG TY CP CHẾ BIẾN XNK THỦY SẢN BÀ RỊA – VŨNG TÀU (BASEAFOOD)

CÔNG TY CP CHẾ BIẾN XNK THỦY SẢN BÀ RỊA – VŨNG TÀU (BASEAFOOD) GVHD: Ths Tạ Thị Bích Thủy NHĨM THỰC HIỆN • Nguyễn Vĩnh Luận • Nguyễn Thanh Nhân • Nguyễn Thái Đức • Nguyễn Thanh Sang (1989) • Lương Thị Ngọc Quỳnh • Nguyễn Hoàng Kiều Mục tiêu Hiểu tình BASEAFOOD Các vấn đề BASEAFOOD gặp phải Giải pháp 1.1 Tổng quan ngành công nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam Ngành công nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam ĐANG PHÁT TRIỂN Tuy nhiên Có cạnh tranh mạnh mẽ doanh nghiệp ngành Đặc biệt Chỉ có số doanh nghiệp đủ điều kiện xuất sản phẩm sang thị trường khó tính Cộng đồng Châu Âu, Bắc Mỹ (40/200) 1.2 Môi trường kinh doanh Bà Rịa – Vũng Tàu  Tổng giá trị thủy hải sản tỉnh chiếm 30% tổng giá trị khai thác khu vực Đông Nam Bộ  Các doanh nghiệp nhận thức tầm quan trọng tiêu chuẩn an tồn chất lượng sản phẩm 1.2 Mơi trường kinh doanh Bà Rịa – Vũng Tàu  Đẩy mạnh đầu tư công nghệ, thiết lập chiến lược phát triển sản xuất  Có 29 nhà máy chế biến thủy sản, đó:  17 Nhà máy đạt tiêu chuẩn HACCP  nhà máy khác sản xuất theo tiêu chuẩn Trung tâm Kiểm định chất lượng thủy sản VN 2.1 Tổng quan công ty Baseafood   Được thành lập năm 1981 Chuyển đổi hình thức sở hữu từ DNNN sang CTCP vào năm 2004 2.1 Tổng quan cơng ty Baseafood  Có đội ngũ nhân viên tri thức, kinh nghiệm, 1.500 công nhân lành nghề  Nhiều cán đào tạo nước phát triển Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore 10 2.1 Tổng quan công ty Baseafood  Tập trung vào thị trường xuất (chiếm 90% tổng sản phẩm)  Doanh thu xuất đạt khoảng 20 triệu USD (năm 2006)  Tiên phong việc cải tiến chất lượng bao bì đóng gói 11 BASEAFOOD Sơ đồ tổ chức công ty 12 2.1 Tổng quan cơng ty Baseafood Các sản phẩm chính:  Hàng đông lạnh: chả cá, mực nguyên làm sạch, cá thu cắt lát…  Hàng sấy khô: cá khô, mực khô, tôm khô…  Các sản phẩm ăn liền 13 2.1 Tổng quan công ty Baseafood Trước năm 2001, sản phẩm chất lượng thấp làm cho BASEAFOOD nhiều khách hàng, công ty đứng trước thử thách lớn:  Đẩy mạnh tăng trưởng  Khuếch trương kinh doanh 14 2.2 Vấn đề gặp phải Cạnh tranh mạnh mẽ với đối thủ việc thu mua nguyên liệu nhằm ổn định sản xuất Đảm bảo chất lượng sản phẩm xuất đáp ứng yêu cầu thị trường khó tính (Châu Âu, Mỹ, Nhật) 15 2.3 Nguyên nhân Nguồn nguyên liệu không ổn định - Sản lượng đánh bắt ngày giảm - Thu mua phụ thuộc vào vụ mùa - Cạnh tranh gay gắt thu mua 16 2.3 Nguyên nhân Chất lượng sản phẩm có nguy khơng đạt u cầu xuất  Rào cản kỹ thuật, yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm nước nhập ngày khắt khe  Chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào  Công nghệ chế biến, bảo quản nguyên liệu sau khai thác chế biến lạc hậu 17 2.4 Giải pháp Ổn định nguồn nguyên liệu đầy đủ phục vụ chế biến • Mở rộng mạng lưới thu mua ngun liệu • Đầu tư vào kho đơng lạnh cơng suất 2.000 • Trao quyền cho Giám đốc nhà máy linh hoạt việc định giá số lượng thu mua 18 2.4 Giải pháp Bảo đảm chất lượng sản phẩm xuất đáp ứng u cầu thị trường • Kiểm sốt chặt chẽ chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vào • Tạo mối quan hệ tốt với nhà cung ứng nguyên liệu để có nguồn cung ứng ổn định chất lượng • Đầu tư sở hạ tầng, công nghệ đại 19 2.4 Giải pháp Bảo đảm chất lượng sản phẩm xuất đáp ứng yêu cầu thị trường • Xây dựng chuỗi cung ứng khép kín từ giống đến thức ăn nuôi trồng, chế biến xuất • Thường xuyên bồi dưỡng nghiệp vụ đội ngũ nhân viên kiểm sốt chất lượng sản phẩm •Xây dựng quan hệ bạn hàng chiến lược lâu dài nước nhập 20 2.4 Giải pháp Các giải pháp khác •Tích cực nghiên cứu thị trường • Đa dạng hóa thị trường sản phẩm đầu • Chú trọng vào khâu đóng gói, bao bì sản phẩm • Linh hoạt sách giá 21 ... an tồn chất lượng sản phẩm 1.2 Mơi trường kinh doanh Bà Rịa – Vũng Tàu  Đẩy mạnh đầu tư công nghệ, thiết lập chiến lược phát triển sản xuất  Có 29 nhà máy chế biến thủy sản, đó:  17 Nhà máy... Các vấn đề BASEAFOOD gặp phải Giải pháp 1.1 Tổng quan ngành công nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam Ngành công nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam ĐANG PHÁT TRIỂN Tuy nhiên Có cạnh tranh mạnh mẽ... doanh nghiệp đủ điều kiện xuất sản phẩm sang thị trường khó tính Cộng đồng Châu Âu, Bắc Mỹ (40/200) 1.2 Môi trường kinh doanh Bà Rịa – Vũng Tàu  Tổng giá trị thủy hải sản tỉnh chiếm 30% tổng giá