GIÁO TRÌNH LOGISTIC

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET GIÁO TRÌNH LOGISTICS PGS TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN Năm 2006 CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET BÀI MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU MÔN HỌC QUẢN TRỊ LOGISTICS SỰ CẦN THIẾT CỦA MÔN HỌC Các nguồn tài nguyên trái đất hữu hạn, ước muốn người lại vơ Chính vậy, cần tối ưu hoá việc sử dụng nguồn tài nguyên, để đáp ứng nhu cầu ngày cao xã hội Logistics đời Xu tất yếu thời đại ngày toàn cầu hoá kinh tế giới Bất kỳ quốc gia, địa phương, doanh nghiệp hay ngành nghề nào, không phân biệt lớn hay nhỏ, mạnh hay yếu, muốn tồn phát triển phải chấp nhận tích cực tham gia vào xu Bởi tồn cầu hố cịn nhiều nhược điểm, như: Làm cho cạnh tranh ngày gay gắt, chưa bảo đảm công nước giàu nước nghèo có ưu điểm lớn làm cho kinh tế giới phát triển động vững Tồn cầu hố tạo điều kiện cho giao thương quốc gia, khu vực giới phát triển mạnh mẽ, đương nhiên dẫn đến bước phát triển Logistics – Logistics toàn cầu Trong vài thập niên gần Logistics phát triển nhanh chóng mang lại kết tốt đẹp nhiều nước giới, điển hình như: Hà Lan, Thuỵ Điển, Đan Mạch, Hoa Kỳ Trong năm cuối kỷ 20, đầu kỷ 21, thuật ngữ Logistics nhắc đến nhiều nước Đông Á, Đông – Nam Á đặc biệt phát triển Singapore Nhưng Việt Nam thuật ngữ cịn mẻ, người biết đến Để giúp cho người học - Sinh viên chuyên ngành Kinh tế tiếp cận với lĩnh vực đầy hấp dẫn này, tổng hợp kết nhiều năm nghiên cứu, giới thiệu môn học QUẢN TRỊ LOGISTICS MỤC ĐÍCH CỦA MƠN HỌC In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Với mục đích phục vụ cho sinh viên chương trình đào tạo từ xa trường Đại học Dân lập Bình Dương, chủ doanh nghiệp vừa nhỏ, nhà quản trị, nhân viên, nhà quản trị Logistics tương lai, môn học Quản trị Logistics cung cấp kiến thức cần thiết để sau học xong mơn học này, bạn hiểu sâu sắc vận dụng tốt vấn đề sau:  Những vấn đề lý luận Logistics;  Quản trị Logistics  Từng bước ứng dụng kiến thức Logistics vào thực tế PHẠM VI NGHIÊN CỨU CỦA MÔN HỌC: Logistics chuyên ngành mới, hấp dẫn với nhiều kiến thức mới, khó, khn khổ có hạn mơn học chúng tơi tập trung giới thiệu vấn đề Logistics PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để nghiên cứu mơn học này, Việt Nam có tài liệu tham khảo Để giúp bạn đầu tư thời gian cho môn học cách tập trung hiệu quả, xin giới thiệu số tài liệu tham khảo chính: Các tài liệu tham khảo  TÀI LIỆU DO CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA CUNG CẤP  LOGISTICS – NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN, NXB THỐNG KÊ - 2003 năm 2005, PGS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN  QUẢN TRỊ CUNG ỨNG, NXB THỐNG KÊ - 2002, PGS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN Với tài liệu có được, bạn kết hợp việc nghe giảng qua đài với việc tự đọc tài liệu nơi đâu, vào lúc tiện lợi cho bạn Trên sở kiến thức có bạn làm tập bước vận dụng vào thực tế Vận dụng tốt phương pháp chắn bạn thành công KẾT CẤU CỦA MƠN HỌC In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Môn học Quản trị Logistics gồm chương:  Chương 1: TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS  Chương 2: QUẢN TRỊ LOGISTICS  Chương 3: DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG  Chương 4: HỆ THỐNG THÔNG TIN  Chương 5: DỰ TRỮ  Chương 6: QUẢN TRỊ VẬT TƯ  Chương 7: VẬN TẢI  Chương 8: KHO BÃI Môn học giới thiệu 12 buổi:  Buổi 1: Giới thiệu môn học Quản trị Logistics  Buổi 2: Giới thiệu phần đầu “Tổng quan Logistics”  Buổi 3: Giới thiệu phần hai “Tổng quan Logistics”  Buổi 4: Quản trị Logistics  Buổi 5: Dịch vụ khách hàng  Buổi 6: Hệ thống thông tin  Buổi 7: Dự trữ  Buổi 8: Giới thiệu phần đầu “Quản trị vật tư”  Buổi 9: Giới thiệu phần hai “Quản trị vật tư”  Buổi 10: Vận tải  Buổi 11: Kho bãi  Buổi 12: Tổng kết In 2.000 cuoán, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS BÀN VỀ KHÁI NIỆM LOGISTICS Logistics có nguồn gốc từ từ “Logistique” “Loger” (Nơi đóng quân) “Lodge” (nhà nghỉ) Được sử dụng Anh kỷ 19 Trong toán học Logisticss Logistikos sử dụng từ kỷ 17 Từ điển Websters định nghĩa: “Logistics trình thu mua, bảo quản, phân phối thay người trang thiết bị” Theo American Heritage Dictionary, Logistics có nghĩa:  “Logistics lĩnh vực hoạt động quân đội, liên quan đến việc thu mua, phân phối, bảo quản thay thiết bị người”  “Logistics việc quản lý chi tiết trình hoạt động” Logistics sử dụng quân đội, hiểu với nghĩa công tác hậu cần Napoleon định nghĩa: “Logistics hoạt động để trì lực lượng quân đội” Cuối kỷ 20 Logisics ghi nhận chức kinh tế chủ yếu, công cụ hữu hiệu mang lại thành công cho DN (SX DV) Theo ESCAP (Uỷ ban Kinh tế Xã hội châu Á - Thái Bình Dương) Logistics phát triển qua giai đoạn:  Giai đoạn 1: Phân phối vật chất: Vào năm 60, 70 kỷ thứ 20, người ta bắt đầu quan tâm đến vấn đề quản lý cách có hệ thống hoạt động có liên quan với để đảm bảo phân phối sản phẩm, hàng hoá cho khách hàng cách có hiệu Những hoạt động bao gồm: vận tải, phân phối, bảo quản hàng hoá, quản lý tồn kho, bao bì đóng gói, phân loại, dán nhãn… hoạt động nêu gọi phân phối sản phẩm vật chất hay cịn có tên gọi Logistics đầu In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Giai đoạn 2: Hệ thống Logistics: Đến năm 80, 90 kỷ trước, công ty tiến hành kết hợp quản lý mặt: đầu vào (gọi cung ứng vật tư) với đầu (phân phối sản phẩm), để tiết kiệm chi phí, tăng thêm hiệu q trình Sự kết hợp gọi hệ thống Logistics  Giai đoạn 3: Quản trị dây chuyền cung ứng: Đây khái niệm mang tính chiến lược quản trị chuỗi nối tiếp hoạt động từ người cung cấp - đến người sản xuất - khách hàng tiêu dùng sản phẩm, với việc lập chứng từ có liên quan, hệ thống theo dõi, kiểm tra, làm tăng thêm giá trị sản phẩm Khái niệm coi trọng việc phát triển quan hệ với đối tác, kết hợp chặt chẽ người sản xuất với người cung cấp, với người tiêu dùng bên có liên quan, như: cơng ty vận tải, kho bãi, giao nhận người cung cấp công nghệ thông tin (IT) Trong lĩnh vực sản xuất, người ta đưa định nghĩa Logistics cách đơn giản, ngắn gọn cung ứng, chuỗi hoạt động nhằm đảm bảo nguyên nhiên vật liệu, máy móc, thiết bị, dịch vụ… cho hoạt động tổ chức/doanh nghiệp tiến hành liên tục, nhịp nhàng có hiệu quả; bên cạnh cịn tham gia vào trình phát triển sản phẩm Logistics trình tối ưu hố vị trí, lưu trữ chu chuyển tài nguyên/yếu tố đầu vào từ điểm xuất phát nhà cung cấp, qua nhà sản xuất, người bán buôn, bán lẻ, đến tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh te (xem Logistics and Supply Chain Management, tác giả Ma Shuo, tài liệu giảng dạy World Maritime University, 1999) Khái niệm có liên quan: Logistics trình liên quan tới nhiều hoạt động khác tổ chức, từ xây dựng chiến lược đến hoạt động chi tiết, cụ thể để thực chiến lược Logistics đồng thời trình bao trùm yếu tố tạo nên sản phẩm từ yếu tố đầu vào giai đoạn tiêu thụ sản phẩm cuối Logistics không liên quan đến nguyên nhiên vật liệu mà liên quan tới tất nguồn tài nguyên/các yếu tố đầu vào cần thiết để tạo nên sản phẩm hay dịch vụ phù hợp với yêu cầu người tiêu dùng Ở nguồn tài nguyên không bao gồm: vật tư, vốn, nhân lực mà cịn bao hàm dịch vụ, thơng tin, bí cơng nghệ… In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Logistics bao trùm hai cấp độ hoạch định tổ chức Cấp độ thứ liên quan đến v/đ vị trí, cịn cấp độ thứ hai liên quan đến vấn đề vận chuyển lưu trữ Logistics hệ thống công việc thực cách có kế hoạch nhằm quản lý nguyên vật liệu, dịch vụ, thơng tin dịng chảy vốn… bao gồm hệ thống thông tin ngày phức tạp, truyền thơng hệ thống kiểm sốt cần phải có mơi trường làm việc Logistics trì, phát triển, phân phối/sắp xếp thay nguồn nhân lực nguyên vật liệu, thiết bị, máy móc… Logistics quy trình lập kế hoạch, tổ chức thực kiểm sốt q trình lưu chuyển dự trữ hàng hoá, dịch vụ… từ điểm xuất phát đến nơi tiêu thụ cuối cho hiệu phù hợp với yêu cầu khách hàng Logistics khoa học nghiên cứu việc lập kế hoạch, tổ chức quản lý hoạt động cung cấp hàng hoá, dịch vụ Logistics khoa học nghiên cứu việc lập kế hoạch thực lợi ích cơng dụng nguồn tài nguyên cần thiết nhằm giữ vững hoạt động toàn hệ thống Theo Hội đồng Quản trị Logistics Mỹ (CLM - Council of Logistics Management) “Quản trị Logistics q trình hoạch định, thực kiểm sốt cách có hiệu chi phí lưu thơng, dự trữ nguyên vật liệu, hàng hoá tồn kho trình sản xuất sản phẩm dịng thơng tin tương ứng từ điểm đến điểm tiêu dùng cuối nhằm mục đích đáp ứng yêu cầu khách hàng” Theo Martin Christopher (UK) “Logistics trình quản trị chiến lược thu mua, di chuyển dự trữ nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm (và dòng thông tin tương ứng) công ty qua kênh phân phối công ty để tối đa hố lợi nhuận tương lai thơng qua việc hồn tất đơn hàng với chi phí thấp nhất” Theo quan điểm “5 right” “Logistics trình cung cấp sản phẩm, đến vị trí, vào thời điểm với điều kiện chi phí phù hợp cho khách hàng tiêu dùng sản phẩm” In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Theo David Simchi-Levi (MIT, USD) “Hệ thống Logistics (Logistics Network) nhóm cách tiếp cận sử dụng để liên kết nhà cung cấp, nhà sản xuất, kho, cửa hàng cách hiệu để hàng hoá sản xuất phân phối số lượng, địa điểm thời điểm nhằm mục đích giảm thiểu chi phí toàn hệ thống đồng thời đáp ứng yêu cầu mức độ phục vụ” Theo “Logistics q trình tối ưu hố vị trí thời gian, vận chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm dây chuyền cung ứng tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh tế” PHÂN LOẠI LOGISTICS Trong trình phát triển Logistics thể hình thức:  Logistics bên thứ (1 PL - First Party Logistics): Người chủ sở hữu hàng hoá tự tổ chức thực hoạt động Logistics để đáp ứng nhu cầu thân Theo hình thức này, chủ hàng phải đầu tư vào phương tiện vận tải, kho chứa hàng, hệ thống thông tin, nhân công,… để quản lý vận hành hoạt động Logistics  Logistics bên thứ hai (2 PL - Second Party Logistics): Người cung cấp dịch vụ Logistics bên thứ hai người cung cấp dịch vụ cho hoạt động đơn lẻ chuỗi hoạt động Logistics (vận tải, kho bãi, thủ tục Hải quan, toán,…) để đáp ứng nhu cầu chủ hàng, chưa tích hợp hoạt động Logistics  Logistics bên thứ ba (3 PL - Third Party Logistics): PL người thay mặt cho chủ hàng quản lý thực dịch vụ Logistics cho phận chức Do đó, PL bao gồm nhiều dịch vụ khác nhau, kết hợp chặt chẽ việc luân chuyển, tồn trữ hàng hoá, xử lý thơng tin,… có tính tích hợp vào dây chuyền cung ứng khách hàng  Logistics bên thứ tư (4 PL - Fourth Party Logistics): PL người tích hợp (integrator) – người hợp nhất, gắn kết nguồn lực, tiềm sở vật chất khoa học kỹ thuật với tổ chức khác để thiết kế, xây dựng vận hành giải pháp chuỗi Logistics PL hướng đến quản trị trình Logistics, nhận hàng từ nơi sản xuất, làm thủ tục xuất, nhập khẩu, đưa hàng đến nơi tiêu thụ cuối In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Nghiên cứu tồn q trình Logistics có:  Logistics đầu vào (inbound Logistics);  Logistics đầu (outbound Logistics)  Logistics ngược (reverse Logistics) Mỗi loại hàng hố có quy trình Logistcs riêng:  Logistics hàng tiêu dùng: Quần áo, giày dép…  Logistics ngành ôtô;  Logistics ngành hoá chất;  Logistics ngành điện tử;  Logistics ngành dầu khí… MỐI QUAN HỆ GIỮA LOGISTICS - DÂY CHUYỀN CUNG ỨNG – QUÁ TRÌNH PHÂN PHỐI “Quản trị Logistics trình hoạch định, thực kiểm sốt cách hiệu lực, hiệu hoạt động vận chuyển, lưu trữ hàng hố, dịch vụ thơng tin có liên quan từ điểm đầu đến điểm tiêu thụ cuối với mục đích thoả mãn nhu cầu khách hàng” (Douglas M Lambert, Fundamental of Logistics, p.3, Mc Graw - Hill, 1998) “Một dây chuyền cung ứng mạng lưới (có thể lựa chọn) phương tiện phân phối để thực chức thu mua nguyên, phụ liệu… chuyển hoá chúng thành sản phẩm trung gian cuối cùng, phân phối sản phẩm tới khách hàng” (Ganeshan & Harrison 1995) Như vậy, so với khái niệm dây chuyền cung ứng khái niệm Logistics theo nghĩa rộng gần tương đương, cần ý: Logistics nhấn mạnh đến tính tối ưu trình, cịn dây chuyền cung ứng nói đến q trình Cịn xét riêng doanh nghiệp, Logistics q trình tối ưu hố vị trí thời gian, lưu chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm đầu trình cung ứng tay người tiêu dùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh tế Còn quản trị dây chuyền cung ứng gồm q trình Logistics bên ngồi In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET doanh nghiệp, bao gồm khách hàng nhà cung cấp cấp 1, cấp SCM khái niệm rộng Logistics doanh nghiệp Trong trường hợp này, Hội đồng quản trị Logistics Mỹ có đưa định nghĩa: “Logistics phần dây chuyền cung ứng, thực hoạch định, thực kiểm sốt dịng lưu chuyển, tồn trữ hàng hố, dịch vụ thơng tin có liên quan cách hiệu quả, hiệu (effective, efficient) từ điểm đầu đến điểm tiêu thụ để đáp ứng yêu cầu khách hàng” Quá trình phân phối khái niệm phản ánh di chuyển hàng hoá tổ chức (người sản xuất, kinh doanh hay người khác có hàng hố); Nó bao gồm vận chuyển hàng hoá loại phương tiện khác nhau, từ địa điểm sang địa điểm khác, từ nước sang nước kia, có phối hợp hoạt động chức khác nhau, nhằm đảm bảo chu chuyển hàng hoá liên tục từ giai đoạn tiền sản xuất đến tay người tiêu dùng cuối Như vậy, q trình phân phối hoạt động Logistics có liên quan mật thiết với thiếu kế hoạch khoa học quản lý chặt chẽ sát tồn q trình chu chuyển hàng hố, dịch vụ phức tạp thực nhịp nhàng, liên tục Chính vậy, người ta ví tồn q trình phân phối “băng tải” hàng hố chuyển động khơng ngừng tổ chức giám sát công nghệ Logistics LOGISTICS TRONG GIAO NHẬN VẬN TẢI Trong lĩnh vực giao nhận vận tải Logistics dịch vụ đơn lẻ, mà luôn chuỗi dịch vụ giao nhận hàng hoá, như: làm thủ tục, giấy tờ, tổ chức vận tải, bao bì đóng gói, ghi nhãn hiệu, lưu kho, lưu bãi, phân phát hàng hoá địa điểm khác nhau, chuẩn bị cho hàng hố ln ln sẵn sàng trạng thái có yêu cầu khách hàng Chính vậy, nói tới Logistics người ta nói tới chuỗi hệ thống dịch vụ (Logistics System Chain) Với hệ thống chuỗi dịch vụ người cung cấp dịch vụ Logistics (Logistics Service Provider) giúp khách hàng tiết kiệm chi phí đầu vào khâu vận chuyển, lưu kho, lưu bãi phân phối hàng hóa chi phí tương tự đầu cách kết hợp tốt khâu riêng lẻ hệ thống Logistics nêu In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET chuyển phải ý kỹ đến yếu tố Các dịch vụ có ảnh hưởng lớn đến hiệu kinh doanh tổ chức  Một yếu tố không phần quan trọng mối quan hệ hãng vận tải người có nhu cầu vận tải Một hãng vận chuyển thân quen, có mối quan hệ tốt, thường tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng mình, giúp người có nhu cầu vận tải giải tốt nhu cầu GIAO NHẬN HÀNG HĨA Gửi hàng thông qua LSP (Logistics Service Provider) - Người cung cấp dịch vụ Logistics  Các công ty, tập đồn lớn giới có xu hướng gửi hàng thơng qua LSP, quy trình giao giày dép xuất sang Mỹ thông qua LSP diễn sau:  - Người nhận hàng gửi thông tin Đơn hàng (PO) cho LSP trước hàng xuất khỏi nhà máy Thông tin PO truyền EDI vào hệ thống mạng LSP, gửi file liệu fax  Khi PO hoàn thành, người gửi hàng gửi booking cho LSP  LSP kiểm tra chi tiết booking so với thông tin PO nhận Nếu phù hợp LSP xác nhận cung cấp số booking để người gửi hàng giao hàng vào kho Ngược lại, LSP kiểm tra lại với người nhận hàng người gửi hàng  Người gửi hàng tiến hành giao hàng với chứng từ phụ, scanfile (đối với hàng có mã vạch) đến kho LSP LSP tiến hành kiểm tra chứng từ, đối chiếu với hàng hoá, nhận hàng scan mã vạch lên thùng carton  LSP đối chiếu chi tiết mã vạch nhận hàng với scanfile người gửi hàng máy tính Sau đó, LSP tải thơng tin mã vạch lên mạng gửi thơng tin hàng hố giao vào kho ngày cho người nhận hàng  LSP lên kế hoạch xuất hàng thông báo cho người nhận hàng, nhận thị xếp hàng vận tải hàng hoá  LSP gửi bookong cho người vận chuyển  LSP đóng lơ hàng lẻ LCL vào đầy container gửi chi tiết vận đơn (B/L) cho người vận chuyển In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Trong vòng - ngày làm việc sau ngày tàu chạy LSP gửi thông báo xếp hàng cho người nhận hàng fax EDI  Trong vòng - ngày làm việc sau ngày tàu chạy, người gửi hàng gửi chứng từ cho LSP, LSP kiểm tra xếp chứng từ với B/L gửi cho người nhận hàng  Định kỳ hàng tháng, LSP đối chiếu thông tin PO nhận PO thực tế xuất để xác định lô hàng chưa xuất để thông báo cho người gửi hàng người nhận hàng Quy trình giúp tiết kiệm 4.870 USD/container 40’hàng giày dép gửi sang Mỹ CHIẾN LƯỢC VẬN TẢI Để xây dựng chiến lược vận tải cần làm công việc sau:  Nghiên cứu tổng quát tình hình phát triển giao thông vận tải giá cước vận chuyển hàng hố nước giới, có tính đến loại hàng hoá tuyến đường/phương thức vận chuyển mà tổ chức thường sử dụng  Dự báo nhu cầu vật tư hàng năm  Xác định nhà cung cấp tiềm Trên sở xác định rõ tuyến đường, loại lượng hàng hoá cần vận chuyển Lựa chọn người vận tải; Để lựa chọn người vận tải phù hợp cần thẩm định yếu tố sau:  Tình hình tài hãng vận tải  Năng lực vận chuyển;  Các dịch vụ phụ trợ cung cấp;  Uy tín hãng vận tải;  Các chứng nhận mà hãng đạt được, ví dụ: ISO 9000;  Hệ thống thơng tin, khả kiểm soát hàng hoá đường vận chuyển;  Cước vận chuyển; In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Tóm lại, điều kiện hội nhập, cạnh tranh diễn ngành, lĩnh vực Ngành vận tải không ngoại lệ, hãng vận tải giới cạnh tranh khốc liệt giá cước, lẫn chất lượng dịch vụ cung cấp Để hoạt động Logistics đạt chất lượng hiệu cao, cần có quan tâm mức đến hoạt động vận tải CÂU HỎI ƠN TẬP Hãy trình bày hiểu biết anh/chị vận tải vai trò vận tải kinh tế quốc dân, nói chung, hoạt động Logistics, nói riêng Hãy trình bày cách lựa chọn người chuyên chở lộ trình vận tải Bài tốn vận tải cách áp dụng toán vận tải hoạt động Logistics giới thiệu buổi ôn tập cuối khố In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET CHƯƠNG KHO BÃI Nội dung nghiên cứu  Kho bãi vai trò kho bãi  Chức kho bãi  Mối liên hệ kho với phận khác  Các loại kho  Giới thiệu hệ thống kho bãi số công ty Logistics Việt Nam KHO BÃI Kho bãi phận hệ thống Logistics, nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm… suốt trình chu chuyển từ điểm đầu đến điểm cuối dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp thơng tin tình trạng, điều kiện lưu giữ vị trí hàng hố lưu kho 1.1 VAI TRÒ CỦA KHO BÃI  Giúp tổ chức tiết kiệm chi phí vận tải: nhờ có kho tổ chức gom nhiều lơ hàng nhỏ thành lô hàng lớn để vận chuyển lần, tiết kiệm chi phí vận tải;  Tiết kiệm chi phí sản xuất: kho giúp bảo quản tốt nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, giảm bớt hao hụt, mát, hư hỏng; Kho giúp cung cấp nguyên vật liệu lúc, tạo điều kiện cho sản xuất tiến hành liên tục, nhịp nhàng… nhờ giảm chi phí sản xuất;  Tổ chức hưởng lợi từ khoản giảm giá mua số lượng lớn mua theo kỳ hạn;  Giúp trì nguồn cung ứng ổn định;  Hỗ trợ cho sách dịch vụ khách hàng tổ chức;  Giúp tổ chức đương đầu với thay đổi thị trường (do tính thời vụ, nhu cầu thay đổi, cạnh tranh…) In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Giúp vượt qua khác biệt không gian thời gian người sản xuất người tiêu dùng;  Giúp thoả mãn nhu cầu khách hàng với chi phí Logistics thấp nhất;  Hỗ trợ cho chương trình JIT (Just – In – Time) nhà cung cấp khách hàng;  Cung cấp cho khách hàng sản phẩm đồng bộ, sản phẩm đơn lẻ, giúp phục vụ tốt nhu cầu khách hàng;  Kho nơi tập hợp, lưu trữ phế liệu, phế phẩm, phận, sản phẩm thừa…, sở tiến hành phân loại, xử lý, tái chế Kho phận quan trọng giúp hoạt động “Logistics ngược” thực thành công 1.2 VAI TRÒ CỦA KHO BÃI TRONG SẢN XUẤT-KINH DOANH:  Trong sản xuất:  Nhà máy xa nguồn nguyên liệu nơi bán hàng  Có trường hợp hàng sơ chế hay bán thành phẩm đưa đến công đoạn sản xuất sau  Sản xuất theo mẻ, theo đợt với số lượng lớn chủng loại sản phẩm  Thành phẩm sản xuất xong phải tập kết để chở giao nơi xa nhiều mặt hàng lúc  Cần thiết phải có kho vật tư, nguyên liệu, bán thành phẩm thành phẩm  Trong khâu kinh doanh:  Nơi sản xuất thường tập trung chỗ  Hàng hoá bán cần phân phối trải rộng nhiều nơi  Sản xuất cần ổn định đặn quanh năm suốt tháng  Nhu cầu tiêu thụ lại thường biến đổi theo mùa hay theo tiện ích thời gian người mua  Cần thiết phải trì “sự sẵn có” hàng hố theo địi hỏi khách hàng CHỨC NĂNG CỦA KHO BÃI  Hỗ trợ sản xuất;  Tổng hợp sản phẩm;  Gom hàng; In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Tách hàng thành nhiều lô nhỏ NHIỆM VỤ CỦA KHO BÃI  Duy trì sẵn có, đảm bảo cung cấp hàng hoá thường xuyên liên tục, ổn định số lượng-chất lượng-cơ cấu-thời gian  Điều hoà lưu lượng hàng hoá kinh doanh phân phối  Đưa hàng hoá đến gần nơi tiêu thụ  Bảo vệ hàng hoá 3.1 NHỮNG NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CỦA QUẢN TRỊ KHO Thiết lập trì:  Một khu vực dự trữ an toàn  Một mức dự trữ an toàn  Các điều kiện đảm bảo hoạt động liên tục Các tiêu quản trị kho:  Tối đa hoá hiệu việc sử dụng nhân lực, vật lực, tài lực nhà kho  Đảm bảo tối đa hài lòng khách hàng  Đảm bảo suất theo tiêu kế hoạch  Giao nhận xác, đầy đủ, kịp thời  Phòng ngừa giảm thiểu tối đa mát, hư hỏng tài sản, hàng hố, nhân mạng mơi trường In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET 3.2 NHỮNG NGUYÊN TẮC VÀNG  Nguyên tắc 5S:  Sắp xếp hợp lý  Sạch  Săn sóc  Sẵn sàng  Sàng lọc  Nguyên tắc 4D:  Dễ trông  Dễ cất  Dễ lấy  Dễ kiểm  Nguyên tắc 4K:  Không nhầm  Không hỏng  Không  Khơng hại In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET THIẾT KẾ KHO  Các loại nhà kho:  Theo nghiệp vụ: Kho mua, kho bảo quản, kho bán, kho trung chuyển  Theo mặt hàng: kho hàng tiêu dùng, kho hàng bách hoá, kho dược phẩm, kho thực phẩm, kho đông lạnh, kho điện máy, kho xăng dầu, kho hố chất…  Lựa chọn vị trí:  Đảm bảo phòng chống ngập lụt, ẩm ướt thời tiết Địi hỏi xây dựng nơi cao ráo, an tồn, có đầy đủ hệ thống nước, cống rãnh…  Gần nơi cung ứng, thậun lợi cho vận chuyển, nhập xuất hàng hố…  An tồn  Có điều kiện mở rộng tương lai  Các yêu cầu thiết kế:  Đủ rộng, đáp ứng yêu cầu bảo quản thực nghiệp vụ kho loại hàng chứa kho  Các yêu cầu về: lại, hiểm, phịng chống cháy nổ, trang thiết bị PCCC  An tồn hàng hố số lượng chất lượng NHÀ KHO  Mái: có nhiệm vụ che kín kho, bảo vệ hàng hố khơng bị nước mưa, tia nắng mặt trời, khơng bị lấy cắp…Mái mái đơn, mái đơi (có cửa mái) để thơng gió kho, làm giảm nhiệt độ chống ẩm Mái làm loại vật liệu: tơn mạ, ngói, bê tơng…  Vách kho: có nhiệm vụ bảo vệ hàng hoá trang thiết bị kho Tuỳ loại kho mà người ta làm vách vật liệu gì: kho hàng bách hố vách xây gạch, gỗ, tơn… Kho lạnh vách phải làm vật liệu cách nhiệt tôn lạnh  Nền kho: Phải bảo đảm đủ vững (khả chịu lực) phẳng để phương tiện vận chuyển, bốc xếp hoạt động an toàn kho Bảo đảm yêu cầu bảo quản hàng hố, kho hàng khơ, phải thiết kế lớp, bảo đảm ngăn cách nước từ đất, có độ cao thích hợp chống ngập, kho khô ráo, tránh mối mọt, trùng,… In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Cửa kho: Để bảo đảm an toàn, chống trộm, ngăn bụi, nước, côn trùng Cửa kho phải đủ rộng để phục vụ cho nhập xuất hàng (dự kiến độ lớn kiện hàng), phương tiện vận chuyển xếp dỡ vào  Hệ thống nước:  Hệ thống thơng gió  Hệ thống điều hoà nhiệt độ  Hệ thống hút ẩm  Hệ thống ánh sáng  Hệ thống PCCC  Hệ thống an ninh…  Cơng trình phụ trợ Các khu vực phân biệt kho:  Khu nhập hàng  Khu xuất hàng  Khu tồn trữ  Khu biệt trữ Các thiết bị kho:  Hệ thống kệ chứa Pallet (racking system): Kệ pallet chọn lọc; Hệ thống kệ xuyên dẫn; Hệ thống kệ trượt…  Hệ thống thiết bị nâng hàng: Bàn nâng hàng dùng điện hệ thống thuỷ lực; Xe nâng hàng dùng điện, dùng ga dùng accu… Nguồn nhân lực: Cần đạt tiêu chuẩn:  Trung thực, xác  Kiên nhẫn, cần cù  Có sức khoẻ tốt  Khơng mắc bệnh truyền nhiễm  Có kinh nghiệm kho bãi, kiến thức chun mơn hàng hố In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Có kiến thức tính tốn, với kho Logistics bắt buộc phải am hiểu phần mềm quản lý kho Các loại kho: Trong xã hội tồn kho tất yếu khách quan, tổ chức khơng thiết phải xây dựng hệ thống kho riêng có Có nhiều loại kho, nên có nhu cầu lựa chọn, sử dụng loại kho mang lại hiệu kinh tế cao Dưới xin giới thiệu vài loại kho  Cross – docking, tạm dịch kho đa phân loại, tổng hợp, hồn thiện hàng hố để phục vụ cho người tiêu dùng Cross – docking có chức giống “Trung tâm phân phối tổng hợp” (distribution mixing centers) Sản phẩm chuyển từ nơi sản xuất đến Cross – docking theo lô hàng lớn, lô hàng tách ra, chuẩn bị theo yêu cầu cần thiết khách hàng, gửi cho khách Do chuẩn bị đầy đủ, nên chở đến nơi hàng đưa vào sử dụng mà không cần qua kho  Kho thuê theo hợp đồng  Các loại kho công cộng  Kho bảo thuế  Kho ngoại quan CÂU HỎI ÔN TẬP Trình bày hiểu biết anh/chị kho bãi vai trò kho bãi Chức kho bãi Các loại kho Bài tập xác định số lượng kho tối ưu, định vị nhà kho theo mơ hình Von Thumen, Weber, Hoover Melvin Greenhut, xác định kích cỡ bố trí nhà kho, với vấn đề chiến lược chiến thuật quản trị kho tiếp tục giới thiệu buổi ôn tập In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET TỔNG KẾT  Tổng kết môn học;  Hướng dẫn phương pháp học;  Hướng dẫn cách làm tập;  Cách đánh giá;  Lời kết TỔNG KẾT MÔN HỌC Qua 12 buổi phát sóng đài truyền hình Bình Dương, giới thiệu bạn nội dung môn “Logistics” Qua môn học bạn nắm vững vấn đề sau đây:  Logistics chức kinh tế chủ yếu, có vai trị quan trọng kinh tế nói chung, doanh nghiệp nói riêng  Trên giới, Logistics phát triển mạnh mẽ Ở Việt Nam, Logistics bắt đầu nhìn nhận công cụ “sắc bén” đem lại thành công cho doanh nghiệp điều kiện hội nhập chắn Logistics phát triển tương lai không xa  Quản trị Logistics trình hoạch định, thực kiểm sốt có hiệu lực, hiệu việc chu chuyển dự trữ hàng hoá, dịch vụ… thơng tin có liên quan, từ điểm đầu đến điểm cuối với mục tiêu thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng  Nội dung quản trị Logistics rộng, bao gồm: In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET        Dịch vụ khách hàng; Hệ thống thông tin; Dữ trữ; Quản trị vật tư; Vận tải; Kho bãi; Quản trị chi phí; Trong chương nghiên cứu:  Dịch vụ khách hàng;  Các yếu tố dịch vụ khách hàng;  Tầm quan trọng DVKH việc tạo lợi cạnh tranh;  Xây dựng chiến lược DVKH;  Giới thiệu số DVKH hoạt động Logistics quy định nhà nước Việt Nam dịch vụ Logistics  Quản trị hệ thống thơng tin phận có tầm quan trọng đặc biệt, khơng thể thiếu tồn q trình hoạch định, thực kiểm sốt có hiệu hoạt động Logistics Những thành tựu công nghệ thơng tin giúp người ta trao đổi, xử lý thơng tin nhanh chóng, xác, sở kịp thời đưa định đắn  Cùng với phát triển công nghệ thông tin, hệ thống thông tin quản trị Logistics ngày hồn thiện; Cơng nghệ thơng tin thực trở thành vũ khí cạnh tranh sắc bén, giúp cơng ty Logistics thành cơng Logistics tồn cầu lớn mạnh Trong chương 5, nghiên cứu dự trữ vai trò dự trữ hoạt động Logistics, phân loại dự trữ vấn đề khái quát quản trị dự trữ Từ cho thấy quản trị dự trữ phận quan trọng quản trị Logistics cần quan tâm mức Trong chương nghiên cứu:  Quản trị vật tư khái niệm có liên quan;  Quy trình nghiệp vụ cung ứng;  Quản trị vật tư nội tổ chức; In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET  Quản trị nguồn cung cấp;  Hệ thống thông tin quản trị vật tư  Quản trị vật tư chức quan trọng, thiếu tổ chức Quản trị vật tư bao gồm công việc: quản trị trình cung ứng vật tư theo dõi, quản lý vật tư suốt trình vật tư tồn tổ chức tài sản thuộc sở hữu tổ chức  Xác định nhu cầu nguyên vật liệu, máy móc thiết bị  Lựa chọn nhà cung cấp  Soạn thảo đơn đặt hàng- ký kết hợp đồng  Tổ chức thực đơn hàng/hợp đồng  Nhập kho vật tư – Bảo quản – Cung cấp cho phận có nhu cầu Chương 7:  Vận tải vai trò vận tải  Lựa chọn người chuyên chở lộ trình  Giao nhận hàng hoá  Kiểm tra, kiểm soát trình vận chuyển  Hàng hố hư hỏng, mát trình vận chuyển cách giải Chương 8:  Kho bãi vai trò kho bãi  Chức kho bãi  Mối liên hệ kho với phận khác  Các loại kho  Giới thiệu hệ thống kho bãi số cơng ty Logistics Việt Nam In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET HƯỚNG DẪN PHƯƠNG PHÁP HỌC Để học tốt môn học này, cần:  Chăm theo dõi, lắng nghe buổi phát sóng Đài truyền hình Bình Dương có liên quan đến mơn học;  Đọc kỹ tài liệu tham khảo giới thiệu;  Trả lời câu hỏi ôn tập cuối bài;  Vận dụng kiến thức học vào thực tế;  Ghi nhận lại thắc mắc để sau yêu cầu giải đáp;  Tích cực làm tập theo hướng dẫn giảng viên  Tham dự buổi ơn tập cuối khố (trước thi) để giảng viên giải đáp In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET MỤC LỤC BÀI MỞ ĐẦU CHƯƠNG : TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS CHƯƠNG : QUẢN TRỊ LOGISTICS .18 CHƯƠNG : DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG 25 CHƯƠNG : HỆ THỐNG THÔNG TIN 30 CHƯƠNG : DỰ TRỮ .38 CHƯƠNG : QUẢN TRỊ VẬT TƯ 46 CHƯƠNG : VẬN TẢI 64 CHƯƠNG : KHO BÃI 72 TỔNG KẾT 80 In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Ban hành lần 1, ngày 10 tháng năm 2006 Lưu hành noäi boä