ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HK I MÔN CÔNG NGHỆ * LÝ THUYẾT Câu 1: Thế phép chiếu vuông góc?Nêu hình chiếu mặt phẳng chiếu? * Phép chiếu vuông góc phép chiếu mà tia chiếu vuông góc với mặt phẳng chiếu *Các MP chiếu -Mặt diện gọi MP chiếu đứng -Mặt nằm ngang gọi MP chiếu -Mặt cạnh bên phải gọi MP chiếu cạnh *Các hình chiếu -HC đứng có hướng chiếu từ trước tới -HC có hướng chiếu từ xuống -HC cạnh có hướng chiếu từ trái qua Câu 2: Nêu tạo thành khối tròn xoay? -Khi quay hình chữ nhật vòng quanh cạnh cố định ta hình trụ -Khi quay hình tam giác vuông vòng quanh cạnh góc vuông cố định ta hình nón -Khi quay nửa hình tròn vòng quanh đường kính cố định ta hình cầu Câu 3: Nêu khái niệm vẽ kó thuật ,hình cắt? -Bản vẽ kỹ thuật (bản vẽ) trình bày thông tin kỹ thuật dạng hình vẽ ký hiệu theo quy tắc thống thường vẽ theo tỷ lệ -Hình cắt hình biểu diễn phần vật thể sau mặt phẳng cắt -Hình cắt dùng để biểu diễn rõ hình dạng bên vật thể Câu 4: Nêu qui ước vẽ ren ren trong?Nêu tên số vật dụng có ren mà em biết? Quy ước vẽ ren 1.Ren (ren trục) -Đường đỉnh ren vẽ nét liền đậm phía -Đường chân ren vẻ nét liền mảnh phía -Vòng giới hạn ren vẽ nét liền đậm -Vòng tròn đỉnh ren vẽ đóng kín nét liền đậm phía -Vòng tròn chân ren vẽ hở nét liền mảnh phía trong, vẽ ¾ vòng 2.Ren (ren lỗ) -Đường đỉnh ren vẽ nét liền đậm phía -Đường chân ren vẻ nét liền mảnh phía -Vòng giới hạn ren vẽ nét liền đậm -Vòng tròn đỉnh ren vẽ đóng kín nét liền đậm phía -Vòng tròn chân ren vẽ hở nét liền mảnh phía ngoài, vẽ ¾ vòng Câu 5: Nêu tính chất vật liệu kim loại? 1.Tính chất học -Tính cứng, tính dẻo, tính bền 2.Tính chất vật lý -Nhiệt độ nóng chảy, tính dẫn điện, dẫn nhiệt,… 3.Tính chất hóa học -Tính chịu axít, tính chống ăn mòn, … 4.Tính chất công nghệ -Khả gia công vật liệu, tính đúc, tính rèn Câu 6: Hãy nêu kó thuật an toàn cưa? Kỹ thuật cưa a Chuẩn bị DeThiMau.vn -Lắp lưỡi cưa vào khung cưa -Lấy dấu vật cần cưa -Chọn êtô phù hợp -Gá kẹp vật lên êtô b Tư đứng thao tác cưa -Người cưa: đứng thẳng, thoải mái, trọng lượng phân lên hai chân -Cách cầm cưa: Tay phải nắm cán cưa, tay trái nắm đầu khung cưa -Thao tác: đẩy kéo cưa, trình lặp lặp lại kết thúc 3.An toàn cưa -Kep vật cưa phải đủ chặt -Lưỡi cưa căng vừa phải -Khi cưa gần đứt phải đẩy cưa nhẹ -Không dùng tay gạt mạt cưa thổi vào mạch cưa Câu 7: Nêu khái niệm, dấu hiệu nhận biết phân loại chi tiết máy?Hãy kể tên số chi tiết máy? a, Khái niệm:Chi tiết máy phần tử có cấu tạo hoàn chỉnh thực nhiệm vụ định máy b Dấu hiệu nhận biết: phần tử có cấu tạo hoàn chỉnh tháo rời c Phân loại: *Nhóm có công dụng chung: bu lông, đai ốc, bánh ,lòù xo … sử dụng nhiều loại máy khác *Nhóm có công dụng riêng: kim khâu, khung xe đạp dùng loại máy định Câu 8: Các chi tiết đựơc lắp ghép với nào? a Mối ghép cố định: mối ghép mà chi tiết đïc ghép chuyển động tương -Mối ghép tháo được: bulông, đai ốc, vít -Mối ghép không tháo được: đinh tán, hàn b Mối ghép động: Là mối ghép mà chi tiết ghép xoay, trượt, lăn ăn khớp với Câu 9: Nêu cấu tạo đặc điểm ứng dụng mối ghép đinh tán? a Cấu tạo mối ghép -Các chi tiết ghép thường có dạng Chi tiết ghép đinh tán Lỗ chi tiết ghép tạo cách đột khoan -Đinh tán: hình trụ, đầu có mũ (chỏm cầu hay hình nón cụt), làm nhôm, thép cacbon thấp -Khi ghép, thân đinh luồn qua lỗ chi tiết ghép, dùng búa tạo mũ đinh thứ hai b Đặc điểm ứng dụng -Vật liệu ghép không hàn khó hàn -Mối ghép phải chịu nhiệt độ cao (như nồi hơi) -Mối ghép phải chịu lực lớn chấn động mạnh, … -Dùng kết cấu cầu, giàn cần trục, dụng cụ gia đình, Câu 10: Nêu khái niệm, đặc điểm ứng dụng mối ghép hàn? a Khái niệm -Làm nóng chảy cục kim loại chỗ tiếp xúc để dính kết chi tiết với -Có kiểu hàn: +Hàn nóng chảy +Hàn áp lực +Hàn thiếc (hàn mềm) b Đặc diểm ứng dụng -Mối ghép hình thành thời gian ngắn DeThiMau.vn -Kết cấu nhỏ gọn, tiết kiệm vật liệu giảm giá thành -Mối hàn dễ bị nứt, giòn, chịu lực -Tạo khung giàn, thùng chứa, khung xe đạp, xe máy, công nghiệp điện tử, … * BÀI TẬP: *Vẽ hình chiếu vật thể ( hình chiếu đứng, bằng, cạnh) bµi tập hình trang 55 sgk Giáo viên môn Lê Anh Tuấn Đề kiểm tra học kì I m«n c«ng nghƯ DeThiMau.vn Thêi gian : 45 Đề Họ tên : .Líp Câu 1: Nêu khái niệm vẽ kó thuật ,hình cắt? Câu 2: Nêu qui ước vẽ ren ren trong? Nêu tên số vật dụng có ren mà em biết? Câu 3: Hãy nêu kó thuật an toàn cưa? Câu 4: Nêu khái niệm, dấu hiệu nhận biết phân loại chi tiết máy?Hãy kể tên số chi tieỏt maựy? Câu5 : HÃy vẽ hình chiếu đứng, chiếu bằng, chiếu cạnh từ vật thể đà cho Bµi Lµm Đề kiểm tra học kì I môn công nghƯ DeThiMau.vn Thêi gian : 45 §Ị Họ tên : .Líp Câu 1: Nêu khái niệm vẽ kó thuật ,hình cắt? Câu 2: Hãy nêu kó thuật an toàn cưa? Câu 3: Nêu cấu tạo đặc điểm ứng dụng mối ghép đinh tán? Câu 4: Nêu qui ước vẽ ren ren trong? Nêu tên số vật dụng có ren maứ em bieỏt? Câu5 : HÃy vẽ hình chiếu ®øng, chiÕu b»ng, chiÕu c¹nh tõ vËt thĨ ®· cho từ hướng chiếu A,B,C Bài làm Đáp án biểu điểm môn công nghệ DeThiMau.vn Đề1 Câu1 (1điểm) Khái niệm vẽ kĩ thuật, hình cắt -Baỷn veừ kyừ thuaọt (baỷn veừ) trình bày thông tin kỹ thuật dạng hình vẽ ký hiệu theo quy tắc thống thường vẽ theo tỷ lệ -Hình cắt hình biểu diễn phần vật thể sau mặt phẳng cắt -Hình cắt dùng để biểu diễn rõ hình dạng bên vật thể C©u (2 ®iĨm) Quy ước vẽ ren 1.Ren (ren trục) (1®) -Đường đỉnh ren vẽ nét liền đậm phía -Đường chân ren vẻ nét liền mảnh phía -Vòng giới hạn ren vẽ nét liền đậm -Vòng tròn đỉnh ren vẽ đóng kín nét liền đậm phía -Vòng tròn chân ren vẽ hở nét liền mảnh phía trong, vẽ ¾ vòng 2.Ren (ren lỗ) (1®) -Đường đỉnh ren vẽ nét liền đậm phía -Đường chân ren vẻ nét liền mảnh phía -Vòng giới hạn ren vẽ nét liền đậm -Vòng tròn đỉnh ren vẽ đóng kín nét liền đậm phía -Vòng tròn chân ren vẽ hở nét lien maỷnh ụỷ phớa ngoaứi, chổ veừ ắ voứng Câu (2 ®iĨm) Kỹ thuật cưa a Chuẩn bị ( 0,5 ®) -Lắp lưỡi cưa vào khung cưa -Lấy dấu vật cần cưa -Chọn êtô phù hợp -Gá kẹp vật lên êtô b Tư đứng thao tác cưa( 0,5 ®) -Người cưa: đứng thẳng, thoải mái, trọng lượng phân lên hai chân -Cách cầm cưa: Tay phải nắm cán cưa, tay trái nắm đầu khung cưa -Thao tác: đẩy kéo cưa, trình lặp lặp lại kết thúc 3.An toàn cưa (1®) -Kep vật cưa phải đủ chặt -Lưỡi cưa căng vừa phải -Khi cưa gần đứt phải đẩy cưa nhẹ -Không dùng tay gạt mạt cửa hoaởc thoồi vaứo maùch cửa Câu (2 điểm) * Khái niệm:Chi tiết máy phần tử có cấu tạo hoàn chỉnh thực nhiệm vụ định máy * Dấu hiệu nhận biết: phần tử có cấu tạo hoàn chỉnh tháo rời * Phân loại: DeThiMau.vn -Nhóm có công dụng chung: bu lông, đai ốc, bánh ,lòù xo … sử dụng nhiều loại máy khác -Nhóm có công dụng riêng: kim khâu, khung xe đạp dùng loại máy định C©u (3 điểm ) Vẽ hình chiếu cho điểm Đáp án biểu điểm môn công nghệ Đề Câu1 (1điểm) Khái niệm vẽ kĩ thuật, hình cắt -Baỷn veừ kyừ thuaọt (baỷn vẽ) trình bày thông tin kỹ thuật dạng hình vẽ ký hiệu theo quy tắc thống thường vẽ theo tỷ lệ -Hình cắt hình biểu diễn phần vật thể sau mặt phẳng cắt -Hình cắt dùng để biểu diễn rõ hình dạng bên vật thể C©u (2®iĨm) Kỹ thuật cưa a Chuẩn bị ( 0,5 ®) -Lắp lưỡi cưa vào khung cưa -Lấy dấu vật cần cưa -Chọn êtô phù hợp -Gá kẹp vật lên êtô b Tư đứng thao tác cưa( 0,5 ®) -Người cưa: đứng thẳng, thoải mái, trọng lượng phân lên hai chân -Cách cầm cưa: Tay phải nắm cán cưa, tay trái nắm đầu khung cưa -Thao tác: đẩy kéo cưa, trình lặp lặp lại kết thúc 3.An toàn cưa (1®) -Kep vật cưa phải đủ chặt -Lưỡi cưa căng vừa phải -Khi cưa gần đứt phải đẩy cưa nhẹ -Không dùng tay gạt mạt cưa thoồi vaứo maùch cửa Câu (2điểm) a Caỏu taùo mối ghép (1®) -Các chi tiết ghép thường có dạng Chi tiết ghép đinh tán Lỗ chi tiết ghép tạo cách đột khoan -Đinh tán: hình trụ, đầu có mũ (chỏm cầu hay hình nón cụt), làm nhôm, thép cacbon thấp -Khi ghép, thân đinh luồn qua lỗ chi tiết ghép, dùng búa tạo mũ đinh thứ hai b Đặc điểm ứng dụng (1®) -Vật liệu ghép không hàn khó hàn -Mối ghép phải chịu nhiệt độ cao (như nồi hơi) -Mối ghép phải chịu lực lớn chấn động mạnh, … -Dïng kết cấu dàn, cần trục dụng cụ gia đình DeThiMau.vn Câu (2điểm) Quy ửụực veừ ren 1.Ren ngoaứi (ren trục) (1®) -Đường đỉnh ren vẽ nét liền đậm phía -Đường chân ren vẻ nét liền mảnh phía -Vòng giới hạn ren vẽ nét liền đậm -Vòng tròn đỉnh ren vẽ đóng kín nét liền đậm phía -Vòng tròn chân ren vẽ hở nét liền mảnh phía trong, vẽ ¾ vòng 2.Ren (ren lỗ) (1®) -Đường đỉnh ren vẽ nét liền đậm phía -Đường chân ren vẻ nét liền mảnh phía -Vòng giới hạn ren vẽ nét liền đậm -Vòng tròn đỉnh ren vẽ đóng kín nét liền đậm phía -Vòng tròn chân ren vẽ hở nét liền mảnh phía ngoài, vẽ ắ voứng Câu (3điểm) Vẽ hình chiếu cho điểm Giáo viên môn Lê Anh Tuấn DeThiMau.vn Ngày giảng : 9/2/2011 Tiết 44 :chế biến ăn không sử dụng nhiệt I Mục tiêu - hiểu phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt - ứng dụng vào chế biến ăn ngày II chuẩn bị -giáo viên nghiên cứu kĩ sgk sgv - phãng to h×nh vÏ sgk III TiÕn tr×nh dạy học ổn dịnh Kiểm tra cũ : Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn ? Bài : Giới thiệu Hoạt động thầy trò Nội dung ghi bảng ? Em đà thưởng thức ăn không sử Trộn dầu giấm dụng lữa *Khái niệm Là phương pháp làm cho thực GV cho học sinh xem hình ảnh ăn đủ phẩm giảm bớt mùi vị chính, ngấm gia vị thể loại : Trộn dầu giấm, trộn hổn hợp , muối chua ? Em có nhận xét hương vị , màu sắc * Qui trình thực trộn dầu giấm * ăn có vị vị chuacay mặn - Sử dụng thực phẩm thích hợp làm - Trộn thực phẩm với hổn hợp dầu ăn + mùi hăng, màu sắc đẹp đường+ muói tiêu ? Nguyên liệu sử dụng ăn - Trộn thực phẩm trước ăn ®Õn 10 ®Ĩ cho thùc phÈm ngÊm vÞ chua ,béo trộn dầu giấm dầu , giấm đường giảm bớt mùi vị ban đầu * Bắp cải ,dưa chuột , giá đỗ , hành tây,cà - Trình bày đẹp sáng tạo chua ? Theo em trộn ăn từ đến 10 phút * để nguyên liệu đủ ngấm gia vị , hạn chể tiết nước tự nhiên nguyên liệu đố nguyên liệu ăn dòn không bị nát DeThiMau.vn * Yêu cầu kĩ thuật - Rau giữ độ tươi tươi không bị nát - Vừa ăn vị chua dịu , mặn , béo _ Thơm mùi gia vị GV gọi học sinh trình bày yêu cầu kĩ thuật ë sgk IV Tỉng kÕt bµi häc GV gäi học sinh trình bày phương pháp trộn dầu giấm Đọc phần trộn hổn hợp Ngày giảng : 15/2/2011 Tiết 45 :chế biến ăn không sử dụng nhiệt (tiếp) I Mục tiêu - hiểu phương pháp chế biến không sư dơng nhiƯt - øng dơng vµo chÕ biÕn mãn ăn ngày II chuẩn bị -giáo viên nghiên cứu kĩ sgk sgv - phóng to hình vẽ sgk III Tiến trình dạy học ổn dịnh Kiểm tra cũ : Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn ? Bài : Giới thiệu Hoạt động thầy trò Nội dung ghi bảng ? Em đà thưởng thức ăn không sử Trộn hỗn hợp dụng lữa *Khái niệm Là phương pháp pha trộn thực GV cho học sinh xem hình ảnh ăn đủ phẩm nhiều phương pháp khác nhauu thể loại : Trộn dầu giấm, trộn hổn hợp , giảm bớt mùi vị chính, ngấm gia vị muối chua ? Em có nhận xét hương vị , màu sắc trộn hỗn hợp * ăn có vị vị chuacay, mặn không * Qui trình thực có mùi hăng, màu sắc đẹp - Sử dụng thực phẩm thích hợp làm cắt thái phù hợp ? Nguyên liệu sử dụng ăn - Thực phẩm động vật chín mềm cắt thái phù trộn hỗn hợp hợp * Bắp cải ,dưa chuột , giá đỗ , hành tây,cà - Trộn chung nguyên liệu thực vật ,động vật , chua gia vị * Thịt , chả , tôm - Trình bày theo đặc trưng ăn đẹp , ? Theo em trộn ăn từ đến 10 phút sáng tạo * Để nguyên liệu đủ ngấm gia vị , hạn chể tiết nước tự nhiên nguyên liệu đố nguyên liệu ăn dòn không bị nát DeThiMau.vn * Yêu cầu kĩ thuật - Giòn , nước - Vừa ăn đủu vị chua cay , mặn - Màu sắc thực phẩm ®éng vËt , thùc vËt ®Ñp GV gäi häc sinh trình bày yêu cầu kĩ thuật sgk IV Tổng kết học GV gọi học sinh trình bày phường pháp trộn hợp hỗn Đọc phần muối chua Ngày giảng : 16/2/2011 Tiết 46 :chế biến ăn không sử dụng nhiệt (tiếp) I Mục tiêu - hiểu phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt - ứng dụng vào chế biến ăn ngày II chuẩn bị -giáo viên nghiên cứu kĩ sgk sgv - phãng to h×nh vÏ sgk III TiÕn trình dạy học ổn dịnh Kiểm tra cũ : Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn ? Bài : Giới thiệu Hoạt động thầy trò Nội dung ghi bảng ? Em đà thưởng thức ăn không sử Muối chua dụng lữa *Khái niệm Là phương pháp làm thực phẩm GV cho học sinh xem hình ảnh ăn đủ lên men vi sinh thời gian ngắn cần thiết thể loại : Trộn dầu giấm, trộn hổn hợp , tạo thành mốn ăn khác hẵn mùi vị ban đầu muối chua ? Em có nhận xét hương vị , màu sắc muối chua * Muối xổi : Là cách làm thực phẩm lên men ? Muối xổi vi sinh thời gian ngắn ? Trình bày cách muối nén ? - ngâm thực phẩm dung dịch muối có độ mặn 20 25 % đun sôi để nguội - Ngâm với giấm , nước mắm , đường , tỏi , ớt GV gọi học sinh trình bày yêu cầu kĩ thuËt ë , gõng sgk * Muèi nÐn : Lµ cánh làm thực phẩm lên men ? Muối nén vi sinh thời gian dài ? Trình bày kĩ thuật muối nén - Làm nguyên liệu để - Ngâm thục phẩm dung dịch nước muối ướp muối - Nén chặt thực phẩm ? Yêu cầu kĩ thuật muối nén * Yêu cầu kÜ tht cđa mãn mi chua - nguyªn liƯu thùc phÈm gißn DeThiMau.vn GV : LÊy mét vÝ dơ vỊ muối nén muối chua - mùi thơm đặc biệt thực phẩm lên men - Vị chua dịu , vừa ăn , màu sắc hấp dẫn IV Tổng kết học GV gọi học sinh trình bày phương pháp muối chua Đọc phần phương pháp chế biến thực phẩm Đề kiểm tra 45 Câu1 Thế phép chiếu vuông góc ? phép chiếuvuông góc dùng để làm ? Câu Hình trụ tạo ? đặt mặt đáy hình trụ song song với mặt phẳng chiếu cạnh hình chiếu đứng hình chiếu cạnh có hình dạng ? Câu3 Nêu qui ước vẽ ren ? kể số đồ dùngcó ren mà em biết ? Câu Nêu nội dung vẽ lắp ? Câu HÃy vẽ hình chiếu đứng , chiếu cạnh ,chiu từ vật thể đà cho ? DeThiMau.vn đáp án : Câu1 Phép chiếu vuông góc có tia chiếu vuông góc với phép chiếu vuông góc dùng để vẽ hình chiếu vuông góc (2đ) Câu quay hình chữ nhật quanh vòng quanh cạnh cố định ta hình trụ Hình chiếu đứng hình chữ nhật , hình chiếu cạnh hình tròn (2đ) Câu3 Đường đỉnh ren giới hạn ren vẽ nét liền đậm , đường chân ren vẽ nét liền mảnh vòng chân ren vẽ 3/4 vòng Học sinh kể số đồ dùng co ren (2đ) Câu Nội dung vẽ lắp (2đ) - Hình biểu diễn - Bảng kê - kích thước - Khung tên Câu Hình chiếu (2đ) Đề Đề DeThiMau.vn ... công nghiệp ? ?i? ??n tử, … * B? ?I TẬP: *Vẽ hình chiếu vật thể ( hình chiếu đứng, bằng, caùnh) tập hình trang 55 sgk Giáo viên môn Lê Anh Tuấn Đề kiểm tra học kì I môn công nghệ DeThiMau.vn Th? ?i gian... nhiệt (tiếp) I Mục tiêu - hiểu phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt - ứng dụng vào chế biến ăn ngày II chuẩn bị -giáo viên nghiên cứu kĩ sgk sgv - phóng to hình vẽ sgk III Tiến trình dạy học. .. nhiệt (tiếp) I Mục tiêu - hiểu phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt - ứng dụng vào chế biến ăn ngày II chuẩn bị -giáo viên nghiên cứu kĩ sgk sgv - phóng to hình vẽ sgk III Tiến trình dạy học