KIỂM TRA 15 PHÚT MÔN: CÔNG NGHỆ LỚP Họ tên: Lớp Điểm Đề Câu 1(4đ): Em cho biết chức dinh dưỡng chất đạm, chất béo? Câu 2(3đ): Thế nhiễm độc nhiễm trùng thực phẩm ? Câu 3(3đ): Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm gia đình? Bài làm DeThiMau.vn HƯỚNG DẪN CHÂM ĐỀ Câu 1(4đ): Em cho biết chức dinh dưỡng chất đạm, chất béo? a) Chức chất đạm: (2đ) - Chất đạm giúp thể phát triển tốt: Chiều cao, cân nặng, trí tuệ - Chất đạm cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết - Chất đạm góp phần tăng khả đề kháng cung cấp lượng cho thể b) Chức chất béo: (2đ) - Cung cấp lượng - Tích trữ dạng mỡ bảo vệ thể - Chuyển hóa số vi ta cần thiết cho thể Câu 2(3đ): Thế nhiễm độc nhiễm trùng thực phẩm ? - Sự xâm nhập vi khuẩn có hại vào thực phẩm gọi nhiễm trùng thực phẩm.(1,5đ) - Sự xâm nhập chất độc vào thực phẩm gọi nhiễm độc thực phẩm (1,5đ) Câu 3(3đ): Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm gia đình? - Rửa tay trước ăn - Vệ sinh nhà bếp - Rửa kĩ thực phẩm Nấu chín thực phẩm - Bảo quản thực phẩm chu đáo Đậy thức ăn cẩn thận DeThiMau.vn