Giáo án Công nghệ - Nguyễn Thị Kim Oanh đề kiểm tra học kì ii A Trắc nghiệm (3 điểm) I HÃy chọn đáp án đầy đủ Nướng phương pháp làm chín thực phẩm b»ng A SÊy kh« B Søc nãng trùc tiÕp cđa lưa C Søc nãng cđa h¬i níc D ChÊt bÐo Có thể làm tăng thu nhập gia đình cách ? A Giảm mức chi tiêu khoản cần thiết B Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày C Tiết kiệm chi tiêu hàng ngày, làm thêm B Thường xuyên mua vé xổ số để có héi tróng thëng C¸c thùc phÈm thc nhãm thøc ăn giàu chất béo là: A Thịt lợn nạc, cá, ốc, mỡ lợn B Thịt bò, mỡ, bơ, vừng C lạc, vừng, ốc, cá D Mỡ lợn, bơ, dầu dừa, dầu mè Vi khuẩn bị tiêu diệt nhiệt ®é nµo? A 500c -> 800c B 100 -> 1150c C 00c -> 370c D -200c -> - 100c Có nhiều mỡ thể dẫn đến bệnh gì? A Tim mạch B Tiểu đường C Khô mắt D Hoại huyết Chất xơ có nhiều loại thực phẩm nào? A Thịt, cá, trứng B Mỡ lợn C Rau xanh D Gạo II HÃy ghép cơm tõ ë cét A víi mét sè cơm tõ cột B để dược câu trả lời A B A Lµm chÝn thùc phÈm chÊt bÐo Phương pháp chế biến B Muối chua thực phẩm có sử dụng nhiệt C Trộn dầu giấm gồm D Làm chín thực phẩm nước E Trộn hỗn hợp Phương pháp chế biến F Làm chín thực phẩm søc nãng trùc tiÕp thùc phÈm kh«ng sư dơng cđa lửa nhiệt gồm G Làm chín thực phẩm nước III Các khẳng định sau hay sai? Có thể thu dọn bàn ănkhi người ăn Trẻ em lớn cần nhiều thức ăn giàu chất đạm Phải ngâm rửa thịt, cá, rau sau cắt thái để diệt vi khuẩn Em học giấy khen, mối năm lên lớp, giữ em bé giúp mẹ đà đóng góp vào tăng thu nhập gia đình B Tự luận (7 điểm) Câu 1: Theo em cần làm công việc để phòng tránh ngộ độc thức ăn gia đình? Khi có dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn bị nôn, tiểu chảy nhiều lần, em xử lí nào? Câu 2: Thế cân đối thu chi? DeThiMau.vn Giáo án Công nghệ - Nguyễn Thị Kim Oanh Gi¶i thÝch hËu qu¶ cđa: Tỉng thu = Tổng chi Tổng thu < Tổng chi Câu 3: Chi tiêu gia đình gì? Gia đình em thường cho nhu cầu nào? Em làm để tiết kiệm chi tiêu? Câu 4: Gia đình em có người, mức thu nhập tháng 3.500.000 đồng (ở thành phố) 400.000 đồng (ở nông thôn) Em hÃy tính mức chi tiêu cho nhu cầu cần thiết cho tháng tiết kiệm 150.000 đồng DeThiMau.vn ...Giáo án Công nghệ - Nguyễn Thị Kim Oanh Gi¶i thÝch hËu qu¶ cđa: Tỉng thu = Tỉng chi Tổng thu < Tổng chi Câu