Đồ án Văn phòng đại diện Chocolate V &T

Đồ án Văn phòng đại diện Chocolate V &T Dù là người năng động, sáng tạo hay một nhân viên bàn giấy chăm chỉ thì ai cũng muốn sở hữu góc...

HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 1 B GIÁO DC VÀ ÀO TO I HC K THUT CÔNG NGH TP H CHÍ MINH o0o  ÁN TT NGHIP Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Chuyên ngành: Thit K Ni Tht Mã s ngành : (Ni tht) GVHD:VÕ TH THU THY SVTH:NGUYN TH HNG VÂN TP HCM ngày 15 tháng 07 nm 2010 HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 2 1. u đ đ án tt nghip: Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T 2. Nhim v ( yêu cu v ni dung và s liu ban đu):  Ni dung yêu cu : (7 tun đu) Trình bày trc hi đng Hng dn tt nghip khoa toàn b kt qu sau 7 tun làm vic : đ tài, ý tng, h s kin trúc phù hp có ch đnh và gii hn không gian thit k, các gii pháp thit k c th ( 2D và 3D ). Hình thc trình bày : file MS Powerpoint.  Khi lng yêu cu  Bng 1_2 : Gii thiu đ tài, ý tng và hng nghiên cu chính ca đ án.  02 bng : H s kin trúc công trình, gii hn không gian, t chc mt bng th hin mi.  Các bng còn li : Ni dung thit k bao gm các phi cnh , mt bng, mt ct, mt đng có liên quan, thit k chi tit sn phm (có ng dng trong công trình), phn k thut yêu cu trình bày đúng theo qui đnh thit k.  Các bn v phi có đy đ thông tin s trang, thông tin v ni dung bên trong bn v ( phi vit ting Vit có du , hn ch s dng ting nc ngoài ). 3. Ngày giao  án tt nghip:15/07/2010 4. Ngày hoàn thành nhim v:17/07/2010 5. H tên ngi hng dn Phn hng dn 1/Th.s Võ Th Thu Thy ……………………………………………………………. …… ……………………………………………………… Ni dung và yêu cu ATN đã đc thông qua b môn Ngày tháng nm 2010 CH NHIM B MÔN NGI HNG DN B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC K THUT CÔNG NGH KHOA :M THUT CÔNG NGHIP BOÄ MOÂN:THIT K NI THT NHIM V  ÁN TT NGHIP H VÀ TÊN : NGUYN TH HNG VÂN MSSV: 106301146 NGÀNH : THIT K NI THT LP: 06DNT3 CNG HÒA XÃ HI CH NGHA VIT NAM c Lp - T Do - Hnh Phúc HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 3 Th.s Võ Th Thu Thy PHN DÀNH CHO KHOA, B MÔN Ngi duyt,(chm s b) n v: Ngày bo v: im tng kt: Ni lu tr đ án tt nghip: HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 4 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Điểm số bằng số___________Điểm số bằng chữ._______________ TP.HCM, ngày…….tháng……… năm 2010 (GV hướng dẫn ký và ghi rõ họ tên) HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 5 Li cm n Có l tôi và cng đâu đó mt vài ngi bn cùng khóa, cùng trong đt làm tt nghip này, đu có th gp bi ri và nhiu khó khn, trong sut quá trình hc tp và hoàn thành lun vn này.Tôi đã nhn đc s giúp đ và hng dn nhit tình ca các thy cô, các anh ch, các em và các bn. Và gi đây nhng khó khn đã qua,  án và lun vn đã đc hoàn thành. Vi lòng bit n sâu sc, tôi xin chân thành gi li cám n ti: Thc s Võ Th Thu Thy, là ngi cô kính mn đã nhit tình hng dn, dy bo dn dt tôi hoàn thành tt đ án tt nghip này. Cm n các Thy Cô trong hi đng chm tt nghip, các Thy Cô b môn đã to điu kin cho tôi cng nh các bn cùng khóa đc hc và tt nghip trong môi trng tt nht. Xin chân thành cm n đn công ty AD’pro,cm n các Anh Ch trong công ty đã nhit tình giúp đ và to điu kin cho tôi đc thc tp, hc hi và rút ra đc nhiu kinh nghip cho bn thân cng nh cho tng lai ca mình. Xin gi li cm n ti các bn trong lp cng nh các bn cùng khóa đã giúp đ và cho tôi hc hi nhau trong quá trình hc tp. Con xin gi li cm n thân thng đn B M, Anh ch và nhng ngi thân yêu luôn bên cnh ch che, yêu thng và đùm bc con, Qua đ án này đã giúp tôi hiu thêm đc đôi điu và rút ra đc nhiu kinh nghim cho bn thân v ý tng cng nh cách trình bày đp cho mt đ án . HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 6 MC LC PHN MT: NGHIÊN CU CHOCOLATE I.T VN  1. Lý do chn đ tài 2. Ý ngha đ tài 3. Mc tiêu nghiên cu 4. Phng pháp nghiên cu II.GII QUYT VN  A. CHOCOLATE 1. Lch s chocolate 2. nh ngha 3. C IM CHOCOLATE 3.1. Phân loi 3.2. Th nào là sôcôla ngon? 3.2.1. ng mà quyn r 3.2.2. Vì sao sôcôla không tan? 3.2.3. Chn sôcôla theo khu v 3.3. Chocolate - V đng tình yêu 3.3.1. T nhng ht ca cao đng 3.3.2. n thi chocolate ngt ngào 3.3.3. Và biu tng ca tình yêu 3.3.4. Chng oxy hóa 3.3.5. Tt cho bà bu 3.3.6. Gim nguy c bnh tim 3.3.7. "ánh bt" cao huyt áp 3.3.8. Chng li stress B. NGH THUT CHOCOLATE NH HNG TRONG CUC SNG 1. chocolate trong to dáng 2 . chocolate trong thi trang 3. chocolate trong kin trúc 4. chocolate trong điêu khc 5. chocolate trong hi ha 6. chocolate trong thit k trang trí ni tht  Kt lun chung PHN HAI: NG DNG CHOCOLATE TRONG TRANG TRÍ NI THT VN PHÒNG I. MÀU SC CHT LIU ÁNH SÁNG VÀ HÌNH KHI 1. Màu sc 2. Cht liu 3. Ánh sáng  Kt lun II. NHIM V THIT K A.NG DNG CHOCOLATE VÀO KHÔNG GIAN NI THT VN PHÒNG 1. Khái quát chung v Vn phòng HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 7 2. Chc nng và nhim v ca vn phòng. a. Chc nng. tham mu tng hp và hu cn. b. Nhim v. B.THC HIN NHIM V THIT K 1/. Ý tng thit k: 2/ T liu nghiên cu liên quan đn đ tài: 3 / Phm vi nghiên cu: 4 /H s kin trúc đin hình: 5 / Nhim v thit k: 6/ Phân tích ý tng cho tng không gian c th:  Khu vc reception  Khu vc phòng ch  Khu vc trng bày.  Khu vc phòng hp  Khu vc phòng làm vic nhân viên  Khu vc phòng hp nhân viên 7 / S đ b cc bng 8 / Lp k hoch và thi gian thc hin: C- KT LUN – KIN NGH  TÀI 1 / Kt lun: 2 / Kin ngh: 3 / Giáo viên hng dn: TÀI LIU THAM KHO HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 8 Li m đu Trong cuc sng con ngi ngày càng ít ngh đn điu quan trng đó chính là linh hn ca ngôi nhà. Làm sao cho mái nhà là mt chn yên m, là ni trú n tuyt vi. Trong tình yêu cng vy, nhng cm xúc yêu thng, nhng khoãnh khc trng vng. Con ngi là th, tình yêu cng vy, nó luôn cha đng hng v có v ging nh sôcôla: ngt có, đng có. Chocolate là biu tng ca tình yêu. Mà phàm đã là tình yêu nó cn mt chút ngu hng, mt chút phá cách và thoát khi nhng li mòn nhàm chán đ cm nhn s hòa quyn cu không gian và thi gian. M thut to dáng, luôn là th mnh trong cuc sng tin theo xu hng ca xã hi, mt tác phm, mt loi hình ngoài s khai thác công nng, nó còn phi mang mt linh hn, mt ý tng ca ngi thit k, bên cnh v đp ca s sang trng,v hình dáng ln màu sc cng không th thiu đi s lãng mn mang đy ý ngha trong tình yêu. Hình nh tan chy ca SOCHOLATE mà tôi hng đn cho đ tài, s chng minh v nhng quan đim cm nhn trên. HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 9 PHN MT: NGHIÊN CU CHOCOLATE A – T VN  1. Lý do chn đ tài:  Chocolate luôn làm tôi thích thú.  Khám phá thêm nhng cái mi l mang nhiu ý ngha t chocolate  S đa dng v hình dáng ln màu sc sang trng, khin tôi mun chn làm đ tài tt nghip  Tôi mung truyn nhng cm xúc tht ca mình đn nhng ngi tôi thng yêu qua đ tài này  Tôi hy vng ý tng này ca tôi s đc nhiu ngi quan tâm và chú trng.  Tôi mung th thách, và tôi tin vào kh nng th hin ca mình. 2. Ý ngha đ tài  Chocolate có v đng li va ngt, rt tng đng vi tình yêu. Tình yêu phi có đng cay, ngt bùi, có m áp lnh lo, mi gi là mt tình yêu đích thc.  Trong trái tim nóng hi tràn ngp tình yêu ca nhng ngi đang yêu, sôcôla đc mnh danh là “sôcôla đm tình”, là món quà hoàn ho khi nó đi lin vi hoa hng to nên món quà ý ngha trong ngày l Tình nhân.  Vi hng v ngt ngào ca sôcôla cng chính là dòng yn mch tuôn trào trong trái tim ngi đang yêu. Nó va có v ngt thun khit ca tr con, va có đ mm mi nh thiu n hay có v trm đm cht nam gii. Nu nh bn nm th, hng v đó s tan chy, kéo dài, lan ta mãi trong tâm hn. Là anh y, là cô y, là nó, hay là sôcôla.  Và sôcôla có sc sng bt dit nh bn tình ca còn vang vng mãi muôn đi. 3. Mc tiêu nghiên cu  Nghiên cu và tìm hiu ý ngha ca chocolate đ truyn đt, đem đn nhng cm xúc thân thng  ng dng ý tng chocolate vào trong công trình kin trúc , ni tht đin hình (vn phòng) 4. Phng pháp nghiên cu Tham kho các tài liu trong th vin và nhà sách,các tài liu có liên quan đn đ tài, các t liu ca sinh viên khóa trc, tra cu trên internet,…và điu quan trong đó chính là s yêu mn và thích thú chocolate, PHN HAI: GII QUYT VN  A. CHOCOLATE HUTECH  án tt nghip Vn Phòng i Din CHOCOLATE V&T Vannguyen_designer 10 1. Lch s chocolate Chúng ta tht s không chc chn v ngun gc ca t Chocolate. Nhiu kh nng nó có ngun gc t ngôn ng Nahuatl (ngôn ng ca ngi Axtec  Mê hi cô, Bc M, là ngôn ng chung ca vùng này t th k th 7 cho đn khi b Tây Ban Nha xâm chim th k th 16, hin vn đc s dng ti Mêxico), và có th đã b nh hng ca ngôn ng Maya. Mt gi thuyt ph bin là nó bt ngun t ch xocoatl trong ngôn ng Nahuatl (xoco ngha là đng và atl là nc). Nhà ngôn ng hc ngi Mêhico Ignacio Davila Garibi li cho rng chính ngi Tây Ban Nha đã to ra t Chocolate bng cách ly t Chocol t ngôn ng Maya và thay th t haa (nc) trong ngôn ng Maya bng t atl ca ngi Aztec. Cn sôcôla còn li đc tìm thy trong nhng m pha trà ca ngi Maya cho thy rng h đã ung sôcôla t 2600 nm trc, đây là du hiu s dng cacao sm nht đc ghi nhn. Ngi Aztec coi sôcôla là biu tng ca Xochiquetzal, n thn sinh sn. Ti TânTh Gii sôcôla thng đc dùng  dng đ ung kích thích có v đng gi là xocoatl, và thng đc dùng vi vani, ht tiêu đ và t ngt. Sôcôla đc cho rng có th đy lùi mt mi, và có kh nng cung cp hàm lng Alkaloit. Sôcôla là loi thc phm quan trng và xa x trong sut thi gian trc khi Côlômbô tìm ra Châu M, và ht cacao thng đc s dng nh 1 loi tin t. Các đ ung sôcôla khác đc kt hp vi nhng đ n đc nh cháo ngô và mt ong. Xocoatl đc bit đn nh 1 hng v ni ting. Jose de Acosta, 1 thy tu Tây Ban Nha truyn đo  Pêru và sau đó là Mêxicô trong th k 16 đã vit: Sôcôla là đ ung rt đc a chung ca dân Indian Bc M, ni h tht đãi nhng v khách quý tc đi qua đt nc ca h bng sôcôla. Còn ngi Tây Ban Nha, c đàn ông và đàn bà đu rt thèm mun sôcôla. H làm ra rt nhiu loi sôcôla, có loi nóng, có loi lnh, có loi trung bình, và cho vào trong chúng rt nhiu ht tiêu đ, loi gia v theo h có li cho d dày và chng li tiêu chy. Christopher Columbus mang vài ht cacao v dâng lên vua Ferdinand và n hoàng Isabella ca Tây Ban Nha, nhng phi đn Hernando de Soto, sôcôla mi đc gii thiu rng rãi  Châu Âu. Chuyn sôcôla đu tiên ti cu lc đa vi mc đích thng mi đc ghi nhn nm 1585 trên 1 chuyn tàu t Veracruz (Mehico) ti Seville (Tây Ban Nha). Ti đây, nó vn đc phc v di dng đ ung nhng ngi Châu Âu cho thêm đng vào đ trung hòa v đng t nhiên, và b ht tiêu đ ra khi sôcôla. Trong th k 17, sôcôla là mt hàng sang trng đc a chung trong gii quý tc Châu Âu. Cui th k 18, loi sôcôla đc đu tiên đc to ra  Turin (Italia). Loi sôcôla này đc bán vi khi lng ln t nm 1826 do Pierre Paul Caffarel. Nm 1828, Conrad J. van Houten, 1 ngi Hà Lan đc cp bng sáng ch cho vic tìm ra phng pháp chit khu cht béo t ht cacao và to ra bt cacao và b cacao. Van Houten còn phát trin cái mà sau này gi là qui trình x lý ca ngi Hà Lan vi vic dùng kim đ loi tr v đng trong cacao. Nhng điu này là tin đ đ to ra sôcôla thanh. Ngi ta cho rng Joseph Fry, 1 ngi Anh là ngi to ra thanh [...]... C H V 30 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T th à trang trí tr à màu s V ên t àn mang nhi chocolate ình th àu s H U TE C H Tôi mu hình dáng 31 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE H U TE C H V& T 32 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T L ình t bàn gh chocolate àm ý t thi H U TE C H ình 33 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T ên c ài: H U TE C H Khu v Phòng h 34 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T... ngu i ày c ày, v socola trong t òng chocolate tôi mu à v th à ánh sáng ch 27 à ánh Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T sáng t àt ên làm cho không khí phòng h à phòng làm vi ên s ãi v tho àm vi bên c ch à tôi s gian chính v làm b ên sinh ì ánh sáng à áng sáng nhân t ê K Có th ành công c ì các công trình thu nào thì các y àu s à ánh sáng là m ò quan tr ành nên s ành công trong công vi ình hay m ìc... nh à chocolate àu s 3 chocolate trong ki Chocolate có c d ình ki h à 2285 pao 21 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE 4 H U TE C H V& T 22 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE H U TE C H V& T Sô-cô-la có th ành nh trong ngh òn có th êu kh 4 chocolate trong h Các tác ph h Monroe c ày làm t àb sy, m àb 23 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T B B B tái d H U TE C H chocolate B B 6 chocolate trong thi 24 Vannguyen_... cái hay v cái m ìt ã tích lu ình m t ên c ày v ph Chocolate v o trong không gian n òng ình PH : ÒNG CHOCOLATE TRONG TRANG TRÍ N I MÀU S V ÁNH SÁNG 1 Màu s tr Chocolate có m àu s àm àu r ùh là màu tông nâu r à trong nhi 26 à sang Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T l v à … M là m Màu Màu nâu màu ch nhi àu làm kho v làm n sáng v màu s s , nó àu tr êu bi ên m ên, s V th c ít màu tr à làm v ên s... Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE àb ùh ên sang tr àc hay bàn àng k C H V& T Gam màu nâu s gh àu nâu chocolate có th v H U TE Phòng ng chocolate m áp v ti n nghi, màu nâu chocolate r t thích h p cho dùng trong phòng ng v phòng khách Tuy nhiên, m u c ý là hãy òng th t nhi u ánh sáng tr màu nâu phô di n v p c a mình mà không b m t i òng ánh n ng y M t s c nâu sang tr ng Màu chocolate có th i nhi u lo... tr ì v ì quá trình òn ên chúng ch à binh s à nh ã không b u ành s Cái tên chocolate c âm thành chocolate v sau này khi bi th T kho nh à máy s ành l ùng v máy ép v công nghi à ên ì chocolate tr ành thông d h ày, giá thành c nhi 15 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T 3.3.2 chocolate ng Theo m c ph khi ngu ài li òn l ào ào cu ì chocolate r à ào các lo à mang hình d V v àng ngh ên k ình ch ình vuông... designer òng CHOCOLATE òng c ình c õi vi ình v ý, d h àng quý, hàng n à quy êu c à uan, oa h òng t òng ; ch ên môn ki c H U TE phòng cho v à ch C H V& T Th lý, k Th v cá nhân theo quy ch trình T ngo dân, gi ò là chi c L ài chính, d m êu nhi Mua s p àm vi công tác c T à th t minh ên ki àn b 29 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T B.TH 1/ Ý t S v trang trí trong các khu ch à màu s òng ã t chocolate. .. xách hi u Louis Vuiton b ng chocolate không khác gì th t cho nh ình di th êu thích v chocolate t ào h ày là m H U TE ti g C H 2 chocolate trong th N di n viên Pháp Corinne Touzet trình di n t i show chocolate Paris N di n viên Pháp Carole Brana 20 N ca s Magloire Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T N di n viên Pháp Armelle Lesniak C H N di n viên Julie Ferrier Nh H U TE Phát thanh viên truy n trang... h à phê v ì th ình yêu Tuy nhiên, àm ài nghi v ày Ngoài ra, c hoa h Venus - v ình yêu v s ngu àn Qu à Nh Trong ngày này, ph hình trái tim ho gém m Mine - Hãy là c tr ành m ngày này òn cho àn v Nh ình yêu m v ào ngày này l àm l ì trong m ên chocolate ìh không th Không h làm cho ngày Valentine tr Không ch là bài thu à nh ên ng ình nhân à chocolate còn 17 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T Bên c... g m c u làm t chocolate nh: Rex Công viên r ng g n 20.000 m2 s d ng t t c 80.000 kg chocolate nh p kh u t B nh: WENN M t mô hình V n lý tr ng thành dài 12 m làm t chocolate nh: Rex H U TE Ngày 29/1, m t công viên làm hoàn toàn b i khu v c Olympic Green, g n sân v ng T chim B c Kinh, Trung Qu c 19 Vannguyen_ designer òng CHOCOLATE V& T M t nhân viên qu ng cáo m c trang ph i trong công viên Nh ng chi . chung v V n phòng HUTECH  án tt nghip V n Phòng i Din CHOCOLATE V& amp;T Vannguyen_designer 7 2. Chc nng v nhim v ca v n phòng. . LIU ÁNH SÁNG V HÌNH KHI 1. Màu sc 2. Cht liu 3. Ánh sáng  Kt lun II. NHIM V THIT K A.NG DNG CHOCOLATE V O KHÔNG GIAN NI THT V N PHÒNG