Giáo án Công nghệ 6 Kiểm Tra Học Kì II28036

Tiết Tên dạy Ngày soạn 10/4/2013 Ngày giảng 19/1/2013 Kiểm tra học kì II I Mục tiêu: Kiến thức: Biết cách trình bày, làm kiểm tra yêu cầu Kĩ năng: Vận dụng kiến thức đà học hoàn thành yêu cầu đề kiểm tra Thái độ: Học sinh làm nghiêm túc, yêu cầu đề II CHUN B: GV: kim tra HS: Kiến thức, đồ dùng học tập II Ma trËn B¶ng träng sè: Néi dung Tỉng sè LT TØ lệ số tiết thực tiết Nấu ăn gia đình Thu, chi gia đình Tổng Bảng tính số câu: Nội dung 25 32 dạy 13 17 28,4 8,8 LT VD LT VD 9,1 2,8 11,9 15,9 4,2 20,1 28,4 8,8 37,2 49,7 13,1 62,8 Sè l­ỵng câu Trọng số Tổng Nấu ăn gia đình (LT) Thu, chi gia đình (LT) Nấu ăn gia ®×nh(VD) Thu, chi gia ®×nh (VD) Träng sè 1,7  0,53  49,7 2,9  13,1 0,7 TN §iĨm TL 1(1,5) tg6' 1(4) tg 16' 5,5 tg 22' 1(0,5) tg3' 0,5 tg 3' 2(1) tg6' 1(3) tg 14' tg 20' DeThiMau.vn Tæng 100 3(3) tg 15' 2(7) tg 30' 10 tg 45' IV Nội dung đề kiểm tra: I Trắc nghiệm: ( điểm ) Câu I: ( 1,5 điểm ) Khoanh tròn vào chữ đầu câu trả lời em cho nhất: Thu nhập người thợ cắt tóc a Tiền công b Tiền lương c Tiền lÃi d Tiền thưởng Vo kĩ gạo tẻ, nếp dễ bÞ a MÊt sinh tè C b MÊt sinh tè B c Mất nhiều chất khoáng d Không bị vi khuẩn xâm nhập vào Tiả hoa hồng dùng loại rau, củ, sau a Quả ớt b Hành c Cà chua Câu II ( 1,5 điểm ) GhÐp néi dung cđa cét A víi cét B ®Ĩ nội dung đúng: A B Làm chín thực phẩm nước a Đồ xôi Làm chín thực phẩm nước b Kho cá Làm chín thùc phÈm b»ng søc nãng trùc tiÕp cđa lưa c Rán đậu Làm chín thực phẩm chất béo d N­íng t«m ChÕ biÕn thùc phÈm kh«ng sư dụng nhiệt e Nộm hoa chuối f Sirô dâu Kết qu¶ ghÐp: II Tù ln: ( ®iĨm ) Câu I:(4 điểm ) Nêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn biện pháp phòng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm Câu II:(3 điểm ) Em hÃy nêu nguyên tắc để xây dựng thực đơn? Vận dụng lên thực đơn cho bữa ăn thường ngày gia đình em V Biểu điểm: I Trắc nghiệm:( 3.điểm) DeThiMau.vn Câu I (1,5.điểm): Trả lời ý 0,5 điểm a b Câu II:(1.5điểm) Trả lời ý 0,25 điểm – b; 2–a; 3–d; c – c; 5–f; e II Tự luận: (7.điểm) Câu I: (4.điểm): * Nêu ý Sgk , ý 0,5 điểm - Do thức ăn nhiễm vi sinh vật độc tố vi sinh vật - Do thức ăn bị biến chất - Do thân thức ăn có sẵn chất độc - Do thức ăn bị ô nhiễm chất độc hóa học, hóa chất * Các biện pháp phòng tránh ý điểm - Vệ sinh bếp, dụng cụ; rửa thực phẩm, nấu chín, bảo quản chu đáo; rửa tay trước ăn - Không ăn thực phẩm có sẵn chất độc, thức ăn biến chất nhiễm chất độc hóa học, đồ hạn sử dụng Câu II (3.điểm) - Nêu nguyên tắc sgk, nguyên tắc 0,5 điểm - Lên thực đơn có đủ ( canh, mặn, xào luộc ) cơm 1,5 điểm VI HNG DẪN: - Về nhà làm lại kiểm tra, ôn lại kiến thức học VII RÚT KINH NGHIỆM: DeThiMau.vn ... 30' 10 tg 45' IV Nội dung đề kiểm tra: I Trắc nghiệm: ( điểm ) Câu I: ( 1,5 điểm ) Khoanh tròn vào chữ đầu câu trả lời em cho nhất: Thu nhập người thợ cắt tóc a Tiền công b Tiền lương c TiỊn l·i... chất độc hóa học, đồ hạn sử dụng Câu II (3.điểm) - Nêu nguyên tắc sgk, nguyên tắc 0,5 điểm - Lên thực đơn có đủ ( canh, mặn, xào luộc ) cơm 1,5 ®iÓm VI HƯỚNG DẪN: - Về nhà làm lại kiểm tra, ôn lại... chất - Do thân thức ăn có sẵn chất độc - Do thức ăn bị ô nhiễm chất độc hóa học, hóa chất * Các biện pháp phòng tránh ý điểm - Vệ sinh bÕp, dơng cơ; rưa s¹ch thùc phÈm, nÊu chÝn, bảo quản chu