(SKKN CHẤT 2020) tạo hứng thú học tập bộ môn hóa học cho học sinh lớp 9 bằng liên hệ thực tế

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM: “TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP BỘ MƠN HĨA HỌC CHO HỌC SINH LỚP BẰNG LIÊN HỆ THỰC TẾ” PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài : Trong nghiệp đổi đất nước theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa nay, địi hỏi cần phải có nhân lực, nhân tài để đáp ứng thích ứng với việc phát triển mạnh mẽ xã hội nghiệp giáo dục có vai trị quan trọng việc đào tạo hệ trẻ, động, sáng tạo, có lĩnh thích ứng cao với sống thực tế Vì vậy, việc trang bị kiến thức cho học sinh trung học sở vấn đề cấp thiết bậc học, có mơn Hóa học Hố học mơn khoa học quan trọng, cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, thiết thực hố học, vì thế cần hình thành em học sinh những kỹ bản, phổ thơng, thói quen học tập làm việc khoa học để làm tảng cho việc giáo dục xã hội chủ nghĩa, phát triển lực nhận thức, lực hành động Có phẩm chất cần thiết cẩn thận, kiên trì, trung thực, tỉ mỉ, xác, u chân lí khoa học, có ý thức trách nhiệm với thân, gia đình xã hội hồ hợp với môi trường thiên nhiên, chuẩn bị cho học sinh học lên cao vào sống lao động Hóa học mơn học tiếp cận ṃn học sinh THCS, mà khối lượng kiến thức học sinh cần tiếp thu tương đối nhiều, phần lớn gồm khái niệm, kiến thức mới, trừu tượng, khó hiểu nên việc lĩnh hợi kiến thức của học sinh không phải dễ dàng, nhiều học sinh cảm thấy chán học, kết quả học tập bộ môn rất thấp Như chúng ta biết hóa học gắn với thực tiễn cuộc sống, yếu tố để đạt dạy có hiệu quả, nâng cao tính hứng thú cho học sinh phát huy tính thực tế học sinh, giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao – tục ngữ mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà không gây nhàm chán, xa lạ Bên cạnh đó có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, suy luận nhanh nhạy hứng thú môn học, làm học sinh cảm thấy yêu thích môn học Để giúp học sinh giải thích tốt download by : skknchat@gmail.com tượng thực tế, tạo hứng thú u thích mơn, khơi dậy lịng say mê tìm hiểu sáng tạo, thuận lợi cho việc dạy học bồi dưỡng học sinh giỏi, mạnh dạn nghiên cứu áp dụng thực tiễn đề tài: “Tạo hứng thú học tập môn Hóa học cho học sinh lớp liên hệ thực tế” vào dạy học mơn Hóa bồi dưỡng HSG trường THCS đơn vị công tác * Điểm đề tài: Với chút kinh nghiệm thân kinh nghiệm học hỏi từ đồng nghiệp, …tôi trang bị cho em bí tự tin, sáng tạo giải thích số tượng thực tế, lồng ghép giải thích tượng vào học nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh, nâng cao chất lượng dạy, từ góp phần nâng cao chất lượng mơn Hóa 9, bồi dưỡng học sinh giỏi Hóa trường 1.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài: Thời gian thực đề tài: từ 8/2013 đến * Thực hiện số dạng liên hệ thực tế các bài dạy Hóa và học sinh giỏi lớp 9(tuyến 2) trường THCS PHẦN NỘI DUNG: 2.1 Thực trạng của vấn đề nghiên cứu: Trong trình dạy học giáo viên cớ gắng áp dụng nhiều phương pháp dạy học sử dụng công nghệ thơng tin vào dạy học hố học để kích thích học sinh tìm tịi, phát huy tính tích cực chủ động sáng tạo học sinh Tuy nhiên môn học em vừa tiếp cận lớp kiến thức mẽ nên việc giảng dạy cho em phần củng gặp số khó khăn lực nhận thức học sinh Mặt khác dung lượng kiến thức Hóa khá lớn nên nhiều giáo viên chỉ hướng dẫn một số dạng bài tập viết PT và tính toán bản, chưa chú trọng đến việc liên hệ thực tiễn Phương tiện, thiết bị, hóa chất trường phần thiếu dẫn đến chất lượng dạy học chưa cao làm cho tiết học chưa thực linh động, hứng thú có hiệu quả Các tượng học sinh giải thích chưa nhận thức khoa học môn 2.1.1 Về giáo viên: - Trong giảng dạy, giáo viên chưa chú trọng đến việc liên hệ thực tế, chưa giúp học sinh thấy được sự gắn liền của hóa học với cuộc sống download by : skknchat@gmail.com - Dung lượng kiến thức tiết khá dài, khó nên nhiều giáo viên chủ yếu cho HS thiên nghiên cứu lý thuyết - Các nội dung kiến thức thực tế rất phong phú, phức tạp mà tài liệu nghiên cứu chưa nhiều - Giáo viên chưa đầu tư thời gian nhiều để nghiên cứu tài liệu tham khảo 2.1.2 Về học sinh: - Các em làm quen với mơn Hóa lớp nên nhiều học sinh bỡ ngỡ trước kiến thức lạ, chưa tìm tịi để phát kiến thức nên khả tiếp thu cịn hạn chế, mợt bợ phận học sinh chưa chăm học - Kiến thức thực tế của học sinh quá ít, nhiều học sinh tỏ lúng túng, khơng tìm cách xử lí gặp các hiện tượng thực tế, vấn đề tưởng chừng sống hàng ngày - Học sinh thường nhàm chán trước kiến thức dài, tương đối khó, các em chủ yếu học theo lối ghi chép, đọc thuộc; nội dung lĩnh hội chủ yếu viết phương trình tính tốn - HS bồi dưỡng HSG có nhiều tập dạng giải thích tượng kiến thức thực tế em cịn nên khả giải tập lại khó khăn - Học sinh ít có thói quen nghiên cứu các tài liệu tham khảo Do nhiều nguyên nhân nên khả u thích mơn, lực học tập học sinh yếu dẫn đến chất lượng học tập mơn Hóa trường THCS nói chung trường THCS chúng tơi chưa mang lại hiệu cao Trước nghiên cứu sáng kiến kinh nghiệm này, tiến hành khảo sát lớp 9A, B trường THCS đơn vị công tác Sự hứng thú học tập mơn Hóa học sinh chưa nghiên cứu đề tài Số lượng 9A(32) 9B(32) Hứng thú học tập SL % 16 50% 17 53,1% Không hứng thú học tập SL % 16 50% 15 46,9% Chất lượng mơn Hóa chưa áp dụng đề tài sau: download by : skknchat@gmail.com Chất lượng A(32) 9B(32) Giỏi - Khá SL % 14 43,8 14 43,8 TB SL 12 13 % 37,5 40,6 Yếu SL % 18,8 15,6 Kém SL % 0 0 TB trở lên SL % 26 81,25 27 84,4 Tỷ lệ TB trở lên chưa cao(82%), học sinh giỏi cịn ít(43%) Trước thực trạng trên, để khơi dậy em hứng thú học tập, u thích mơn, say mê khám phá, tìm tịi kiến thức, phát triển tư duy, tính sáng tạo cho học sinh, nhằm nâng cao chất lượng dạy học, và giúp học sinh giỏi(tuyến 2) giải quyết tốt các bài tập giải thích hiện tượng nghiên cứu áp dụng thực tiễn đề tài: “Tạo hứng thú học tập mơn Hóa học cho học sinh lớp liên hệ thực tế” Trong đề tài nghiên cứu này, sâu vào mảng kiến thức liên hệ thực tế chương trình hố học THCS 2.2 Biện pháp thực giải pháp đề tài * Thứ nhất: Giáo viên nghiên cứu kỹ nội dung bài học, bám sát chuẩn kiến thức kĩ để nắm chắc nội dung trọng tâm của bài; tham khảo các tài liệu, sách, báo để tìm hiểu mối liên hệ giữa kiến thức bài học và kiến thức thực tiễn và ngược lại Phân loại đối tượng học sinh để giảng dạy cho phù hợp * Thứ hai: Phân thành các dạng liên hệ thực tế phù hợp với nội dung các bài học: - Đặt tình huống vào bài mới để có thể tạo sự bất ngờ, gây sự chú ý quan tâm quá trình học tập của học sinh - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống hàng ngày qua phản ứng hoá học cụ thể học hoặc từ tượng thực tế dẫn dắt học sinh nghiên cứu nội dung hóa học cụ thể học mà không cần thực thí nghiệm Cách nêu vấn đề làm cho học sinh hiểu, dễ nhớ hiện tượng, phương trình thấy ý nghĩa thực tiễn học giải thích để giải toả tính tị mị học sinh - Liên hệ thực tế sau kết thúc học; tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng - Liên hệ thực tế qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười xen vào thời gian suốt tiết học; góp phần tạo khơng khí học tập thoải mải và cách kích thích niềm đam mê học hóa download by : skknchat@gmail.com - Tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày…sau bài học; giúp học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm, nhằm phát huy khả ứng dụng hóa học vào đời sống thực tiễn, tính sáng tạo, hứng thú học sinh * Thứ 3: Đưa một số ví dụ cụ thể về liên hệ thực tế chương trình Hóa 2.2.1 Liên hệ thực tế giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khôi hài hay vấn đề bình thường mà hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh q trình học tập Ví dụ 1: Trước vào giảng dạy bài: “Một số oxit quan trọng - CaO” (lớp 9), giáo viên có thể nêu vấn đề vào bài bằng câu hỏi: Tại cho vơi sống vào nước, ta thấy khói bốc lên mù mịt, nước vôi bị sôi lên nhiệt độ hố vơi cao gây nguy hiểm cho tín mạng người động vật Do cần tránh xa hố vôi sau vơi ngày ? Để giải qút thắc mắc trên, chúng ta nghiên cứu bài : “Một số oxit quan trọng - CaO” * Với cách giới thiệu sẽ gợi mở cho học sinh chú ý tìm hiểu hiện tượng cho vôi sống vào nước Trong quá trình học tính chất hóa học của CaO sẽ giải thích: Khi vôi(cho vôi sống vào nước) xảy phản ứng tạo thành canxi hiđroxit: CaO + H2O  Ca(OH)2 Phản ứng tỏa nhiều nhiệt nên làm nước sôi lên bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt tỏa nhiều nên nhiệt độ hố vơi cao Do người động vật cần tránh xa hố vôi để tránh rơi xuống hố vơi tơi gây nguy hiểm đến tín mạng Ví dụ : Khi dạy bài “Phân bón hóa học” (lớp 9) giáo viên có thể đặt vấn đề: Vì người ta dùng tro bếp để bón cho trồng? HS có thể biết sẽ trả lời tro bếp là phân bón hóa học * Với cách giới thiệu này gợi mở học sinh chú ý tìm hiểu tro bếp chứa thành phần dinh dưỡng gì được gọi là phân bón hóa học Trong quá trình nghiên cứu về phân bón hóa học, biết được tro bếp chứa thành phần chính K2CO3 (thuộc loại phân bón download by : skknchat@gmail.com Kali), kích thích quá trình hoa, tạo quả vì thế người ta mới sử dụng tro bếp để bón cho trờng Ví dụ : Trước vào giảng dạy bài: “Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại khơng bị ăn mịn” (lớp 9), giáo viên nêu vấn đề vào với câu hỏi sau: Tại đồ dùng sắt thường bị gỉ tạo thành gỉ sắt đồ vật không dùng ? Để giải quyết thắc mắc trên, nghiên cứu “Sự ăn mòn kim loại bảo vệ kim loại khỏi bị ăn mòn” * Với cách giới thiệu này gợi mở học sinh chú ý tìm hiểu vì đồ vật bằng kim loại bị gỉ, cách bảo vệ các đồ vật đó thế nào Trong quá trình nghiên cứu bài “Sự ăn mòn kim loại” biết được dưới tác dụng hóa học của các chất môi trường tiếp xúc: nước mưa, đất, không khí ẩm,… mà các đồ dùng bằng kim loại bị ăn mòn, không dùng được và từ đó biết cách bảo quản các đồ dùng bằng kim loại khỏi bị ăn mòn Ví dụ : Khi dạy “Clo” (ở lớp 9), giáo viên mở sau : - GV : Mỗi mở vòi nước máy thường ngửi thấy có mùi xốc khó chịu Đó nhà máy nước người ta sục vào chất khí có tác dụng diệt khuẩn Các em có biết khí khí khơng ? - HS: biết trả lời khí clo - GV : Đây tên học hôm * Cách giới thiệu tạo cho học sinh ý để tìm hiểu Clo lại có tính chất Và q trình học tính chất khí Clo em giải thích sau : Khi sục vào nước lượng nhỏ Clo, nước có tác dụng sát trùng clo tan phần (gây mùi) phần tác dụng với nước : H2O + Cl2 HCl + HClO Hợp chất HClO không bền có tính oxi hóa mạnh, có khả tẩy màu diệt khuẩn - Lưu ý: Không nên dùng nước máy để tưới cảnh download by : skknchat@gmail.com 2.2.2 Liên hệ thực tế qua phản ứng hóa học cụ thể học hoặc từ tượng thực tế, giáo viên dẫn dắt học sinh nghiên cứu nội dung hóa học cụ thể học mà khơng cần thực thí nghiệm Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học và thấy mơn hóa học gần gũi với cuộc sống em, giáo viên giải thích để giải tỏa tính tị mị học sinh Đồng thời góp phần giúp học sinh nhớ hiện tượng và phương trình nhanh Ví dụ 1: Khi dạy bài “Một số oxit quan trọng” (lớp 9), sau xong phần tính chất hóa học của SO2, giáo viên có thể liên hệ thực tế và liên hệ bảo vệ môi trường(hoặc có thể hướng dẫn HSG lớp làm bài tập giải thích hiện tượng) “Hiện tượng mưa axit” ? Tác hại ? - Giải thích: Trong khí thải cơng nghiệp khí thải động đốt (ơ tơ, xe máy) có chứa khí SO 2, NO, NO2,…Các khí tác dụng với O2 nước khơng khí nhờ xúc tác oxit kim loại (có khói, bụi nhà máy) tạo axit sunfuric H2SO4, HNO3,… 2SO2  + O2  + 2H2O  →  2H2SO4 Axit H2SO4 HNO3 tan vào nước mưa tạo mưa axit - Hiện mưa axit nguồn ô nhiễm số nơi giới Mưa axit làm mùa màng thất thu phá hủy công trình xây dựng, tượng đài làm từ đá cẩm thạch, đá vơi, đá phiến…… Ví dụ2: Khi dạy bài “Một số axit quan trọng - H2SO4”, sau học xong tính chất vật lý của H2SO4 giáo viên có thể liên hệ thực tế và lưu ý học sinh qua câu hỏi: “Vì khơng nên rót nước vào axit sunfuric đậm đặc mà rót từ từ axit sunfuric đậm đặc vào nước” ? Giải thích: Khi axit sunfuric tan vào nước tỏa nhiệt lượng lớn Axit sunfuric đặc giống dầu nặng nước Nếu bạn cho nước vào axit, nước bề mặt axit Tại vị trí nước tiếp xúc với axit nhiệt độ cao làm cho nước sơi mãnh liệt bắn tung tóe gây nguy hiểm Trái lại cho axit sunfuric vào nước tình hình khác: axit sunfuric đặc nặng nước, cho từ từ axit vào nước, chìm xuống đáy nước, sau phân download by : skknchat@gmail.com bố toàn dung dịch Như nhiệt lượng sinh phân bố dung dịch, nhiệt độ tăng từ từ không làm cho nước sôi lên cách nhanh Chú ý: pha lỗng axit sunfuric bạn ln ln nhớ “ phải rót từ từ ” axit vào nước khơng nên cho nước vào axit Ví dụ3: Khi dạy “Canxihidroxit” (ở lớp 9), sau học xong tính chất hóa học Ca(OH)2 tác dụng với oxit axit, giáo viên liên hệ thực tế sau : Giải thích tượng qt vơi tường nhà ? - Giải thích: Khi cho vôi sống vào nước thu nước vôi, quét nước vôi vào tường, Ca(OH)2 hấp thụ CO2 khơng khí, tạo CaCO3(r) bám chặt vào tường nhà CO2 + Ca(OH)2→ CaCO3 + H2O Ví dụ4: Khi dạy “Các oxit cacbon” (ở lớp 9), sau học xong nợi dung khí CO liên hệ thực tế và liên hệ bảo vệ môi trường sau : Vì về mùa đông không được dùng than ẩm để sưởi ấm phòng kín? Học sinh sau nghiên cứu tính chất vật lý, hóa học của CO biết được CO khí độc, có thể kết hợp với hemoglobin máu ngăn không cho máu nhận oxi và cung cấp oxi cho tế bào, gây rối loạn hệ thống hô hấp, tuần hoàn, nhiều trường hợp tử vong ngửi nhiều khí này, sinh lị khí than đặc biệt than ẩm, sưởi than phải khơ, lị phải thống, tuyệt đối khơng dùng bếp than để sưởi ủ bếp phịng kín Ví dụ : Khi dạy “Protein”(ở lớp 9), sau học xong phần tính chất protein, giáo viên liên hệ thực tế sau: Giải thích nấu canh cua có gạch cua lên? Khi nấu trứng, cho rượu etylic vào lịng trắng trứng kết tủa lại ? - Khi nghiên cứu xong phần tính chất của protein thì có thể giải thích: Vì gạch cua, lịng trắng trứng protein, trường hợp có xảy kết tủa protein nhiệt, hóa chất, gọi đơng tụ Ví dụ6 : Khi dạy “Canxi oxit” (ở lớp 9), để tìm hiểu tính chất CaO tác dụng với oxit axit liên hệ thực tế để dẫn dắt học sinh tìm hiểu sau : Khi mua vôi sống (CaO) để làm vật liệu xây dựng, bảo quản khơng cẩn thận để ngồi trời thời gian có tượng gì? download by : skknchat@gmail.com - HS : Vơi sống bị vón cục - GV: Giải thích: vơi sống hấp thụ CO2 khơng khí tạo đá vơi(vón cục) CO2 + CaO→ CaCO3 Từ dẫn dắt cho học sinh biết CaO phản ứng với số oxit axit - Từ nhắc nhở HS cách bảo quản vôi sống để khơng làm giảm chất lượng Ví dụ7: Khi dạy bài “ Protein” (ở Hóa 9), để tìm hiểu tính chất hóa học protein bị phân hủy bởi nhiệt giáo viên không cần làm thí nghiệm mà có thể dẫn dắt học sinh tìm hiểu từ hiện tượng kho cá, thịt(protein) bị cháy, có mùi khét để HS hiểu được đun nóng mạnh và không có nước, protein bị phân hủy tạo những chất bay và có mùi khét, từ đó học sinh biết cách bảo vệ môi trường qua tính chất này 2.2.3 Liên hệ thực tế sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng ? Ví dụ : Sau học xong “Phân bón hóa học” (ở lớp 9) Để tạo cho học sinh khu vực làm nơng nghiệp kiểm nghiệm đời sống, giáo viên liên hệ thực tế sau : “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu ca dao mang hàm ý khoa học hóa học ? Vụ chiêm lúa trổ đòng địng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao sau Do khơng khí có ~ 80% khí N2 ~ 20% khí O2, có chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động: Tia lửa điện N2 + O2 Sau đó: 2NO + O2 NO 2NO2 Khí NO2 tan nước mưa: 4NO2 + H2O + O2 4HNO3 HNO3 hòa tan đất, kết hợp với các gốc kim loại tạo muối nitrat, cung cấp N cho download by : skknchat@gmail.com Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng 6−7 kg N cho mẫu đất Ví dụ : Sau học xong “Tính chất vật lý kim loại” (ở lớp 9), giáo viên liên hệ thực tế sau : Tại nhôm lại dùng làm dây dẫn điện cao ? Còn dây đồng lại dùng làm dây dẫn điện nhà? - Giải thích: Tuy đồng dẫn điện tốt nhôm nhôm (khối lượng riêng nhôm 2,70g/cm3) nhẹ đồng (khối lượng riêng đồng 9,1 g/cm3) Do đó, dùng dây đồng làm dây dẫn điện cao phải tính đến việc xây cột điện cho chịu trọng lực dây điện Việc làm khơng có lợi mặt kinh tế Còn nhà việc chịu trọng lực dây dẫn điện khơng ảnh hưởng lớn Vì vậy, nhà ta dùng dây dẫn điện đồng Ví dụ 3: Sau dạy xong tính chất hóa học của kim loại hoặc tính chất hóa học của phi kim: Kim loại tác dụng với phi kim(lớp 9), giáo viên có thể liên hệ thực tế và lưu ý học sinh qua câu hỏi sau: Tại đánh rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân khơng dùng chổi quét mà nên rắc bột S lên trên? Thủy ngân (Hg) kim loại dạng lỏng, dễ bay thủy ngân chất độc Vì làm rơi vỡ nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng trình bay làm cho q trình thu gom khó khăn Ta phải dùng bột S rắc lên chỗ có thủy ngân, S tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn không bay o Hg + S t HgS Quá trình thu gom thủy ngân đơn giản Ví dụ 4: Sau học xong bài « Tính chất của phi kim » ở Hóa 9, giáo viên có thể liên hệ thực tế hoặc hướng dẫn HSG làm bài tập giải thích: “Ma trơi” ? Ma trơi thường xuất đâu ? Giải thích: Trong xương động vật hoặc xương người ln có chứa hàm lượng photpho Khi thể động vật chết đi, phân hủy phần thành photphin PH3 lẫn điphotphin P2H4 Photphin không tự bốc cháy nhiệt độ thường(khi đun nóng đến 150oC cháy được) Cịn điphotphin P2H4 tự bốc download by : skknchat@gmail.com cháy khơng khí tỏa nhiệt Chính lượng nhiệt tỏa trình làm cho photphin bốc cháy: 2PH3 + 4O2 → P2O5 + 3H2O Quá trình xảy ngày lẫn đêm ban ngày có tia sáng mặt trời nên ta không quan sát rõ vào ban đêm, nên thường gặp ma trơi nghĩa địa vào ban đêm Hiện tượng ma trơi trình hóa học xảy tự nhiên khơng phải là hiện tượng « thần bí », nhằm giúp học sinh tránh mê tín dị đoan, có c̣c sớng lành mạnh Ví dụ : Sau học xong “Cacbon” (ở lớp 9), giáo viên liên hệ thực tế tính hấp phụ than sau : Vì cơm khê ta thường cho vào nồi cơm mẩu than củi ? - Do than củi xốp có tính hấp phụ các chất màu, chất mùi nên than củi có thể hấp phụ mùi khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê Ví dụ 6: Làm để tạo khói màu sân khấu ? Trong buổi biểu diễn ca nhạc hay đám cưới, người ta thường tạo khói trắng cách thả viên đá băng khô (CO2 rắn) vào ly đựng nước nóng CO2 rắn thăng hoa nhanh, làm giảm nhiệt độ vùng khơng khí xung quanh ly nước khiến cho nước ngưng tụ tạo thành đám sương mù màu trắng Để tạo hiệu ứng khói màu, người ta chiếu ánh sáng màu lên sương Áp dụng: Vấn đề đề cập giảng “Các ôxit cacbon” hoá học Nhằm giúp cho HS hiểu biết thêm việc phòng cháy chữa cháy vấn đề thiết thực có xảy phịng thí nghiệm (cháy nổ natri …) Ví dụ7: Sau học xong “Axit cacbonic – Muối cacbonat” giáo viên liên hệ thực tế sau:(hoặc hướng dẫn HSG làm bài tập giải thích ) Tục ngữ Việt Nam có câu : “Nước chảy đá mịn”, câu mang hàm ý khoa học hóa học ? - Giải thích : Trong đá, thông thường chủ yếu CaCO3 Vì nước có lẫn khí CO2 nên xảy phản ứng : CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2 download by : skknchat@gmail.com Khi nước chảy Ca(HCO3)2 trôi theo, qua thời gian đá bị mịn dần Ví dụ8: Sau học xong “Axit cacbonic – Muối cacbonat” (ở lớp 9) giáo viên liên hệ thực tế hoặc hướng dẫn HSG làm bài tập giải thích: Giải thích tạo thành thạch nhũ hang động Phong Nha - Giải thích: Trong đá vơi có thành phần chủ yếu CaCO3 Vì nước có lẫn khí CO2 nên xảy phản ứng : CaCO3 + CO2 + H2O  Ca(HCO3)2(dd) Ca(HCO3)2 trạng thái lỏng, chảy khe đá Dưới tác động nhiệt độ to Ca(HCO3)2 phân hủy thành CaCO3(r): Ca(HCO3)2CaCO3 + CO2 + H2O qua hàng ngàn năm tạo thành thạch nhũ đẹp Qua hiện tượng này các em thấy hóa học trở nên gần gũi đối với cuộc sống, làm cho học sinh yêu thiên nhiên và có ý thức bảo vệ, 2.2.4 Liên hệ thực tế thông qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười xen vào thời gian suốt tiết học Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mải Đó cách kích thích niềm đam mê học hóa Ví dụ : Khi dạy “Sắt” (ở lớp 9), giáo viên vào câu chuyện Hồi đầu kỉ XIX, nhà bác học phát sắt có máu người dạng huyết cầu tố (hemoglobin) Một sinh viên khoa Hóa làm nghe gái u hỏi lấy làm chứng cho tình yêu chảy cuồn cuộn thể ? Anh ta định tặng người yêu dấu nhẫn … sắt, sắt thông thường mà sắt lấy từ máu ! Cứ định kì lấy máu ra, chàng trai thu hợp chất mà từ tách sắt phương pháp hóa học Nhưng nhẫn khơng đeo tay cô gái chứng tình u … chưa làm chàng trai chết bị máu, cho dù lượng sắt lấy khỏi thể chàng chưa tới … gam ! download by : skknchat@gmail.com Các chàng trai, cô gái ngày nhớ câu chuyện Nhưng chẳng chứng tỏ tình yêu cách nữa, cho dù thật cảm động Ví dụ 2: Khi học “Phương trình hóa học” (ở lớp 8), hoặc bài “Tính chất của phi kim” (lớp 9) giáo viên kể cho học sinh nghe câu chuyện: Hóa học khác toán học chỡ nào? Nhà tốn học Đức Karl Gauss tranh luận với nhà hóa học Ý Avogadro Ông Gauss tỏ khinh thường hóa học cho có tốn học có định luật, cịn hóa học người phục vụ cho tốn học mà thơi Avogadro dẫn Gauss vào phịng thí nghiệm tự làm phản ứng: Cho thề tích O2 tác dụng với hai thể tích H2 để tạo thành hai thể tích H2O dạng hơi: 2H2 (k) + O2 (k) > 2H2O (h) Lúc nhà hóa học mỉm cười bảo nhà tốn học rằng: - - Ngài thấy chưa! Nếu hóa học muốn tốn học phải chào thua Hai cộng một, bất chấp tốn học hai thơi Ví dụ 3: Khi học bài “Bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học”, giáo viên có thể kế cho học sinh nghe câu chuyện: “Máy tính điện tử đầu tiên” hóa học Máy tính điện tử có khả làm nhiều việc vai trò máy tính điện tử thời đại khơng khơng cơng nhận Tồn việc làm người biết giao phó chương trình hoạt động cho máy tính điện tử Với giúp đỡ máy tính điện tử nhà nghiên cứu biết điều vơ số q trình hóa học phức tạp trước đưa chúng vào thực tiễn Nhưng nhà hóa học có tay “máy tính điện tử” khác thường mà phát minh vào khoảng 100 năm trước thuật ngữ máy tính điện tử xuất ngơn ngữ giới Bộ máy đặc biệt hệ thống tuần hoàn nguyên tố Hệ thống tuần hoàn – máy tính điện tử – tạo nên khả tiên đoán tồn nguyên tố chưa biết, chưa khám phá phịng thí nghiệm Và khơng tiên đốn mà cịn mơ tả tính chất chúng download by : skknchat@gmail.com Máy tính điện tử cho biết kim loại hay phi kim, nặng chì hay nhẹ natri nên tìm kiếm ngun tố bí mật loại khống sản trái đất Máy tính điện tử – sản phẩm vĩ đại mà Mendeleeplà người sáng chế - đưa hóa học tiến thật xa Ví dụ : Khi học “Benzen” (ở lớp 9), cấu tạo benzen, giáo viên kể cho học sinh nghe giai thoại Kekule – phát minh cấu tạo benzen Một lần, Kekule ngồi xe buýt London nghĩ mà chưa tìm cấu tạo tương ứng với tính chất benzen Ơng mơ màng nhìn xe thấy cành cơng viên có sáu khỉ, đánh đu vào chân thành vòng sáu cạnh Trong nơ đùa, có lúc khỉ bám với hai chân hai tay, có lúc lại cặp tay chân Một tia chớp nảy đầu ông : - “Phải sáu nguyên tử cacbon benzen liên kết với giống sáu khỉ vui vẻ ?” Kekule xác định cấu trúc vòng benzen xây dựng lí thuyết hợp chất thơm nhờ … khỉ 2.2.5 Tiến hành tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày…sau học giảng Cách nêu vấn đề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hóa học vào đời sống thực tiễn, phát huy tính sáng tạo, hứng thú học sinh Ví dụ1: Sau học xong “Tinh bột xenlulozo” (ở lớp 9), giáo viên giới thiệu thí nghiệm “Hồ tinh bột tác dụng iot” để học sinh tự làm thí nghiệm kiểm chứng nhà thí nghiệm: “Dịng chữ xuất biến mất, lại xuất hiện” * Cách làm : Lấy hồ tinh bột, viết lên tờ giấy A4 muốn nói, sau lấy cồn iot(dd iot rượu etylic mua cửa hàng thuốc tây) bôi lên dọc chữ viết tinh bột, dòng chữ xuất hiện, hơ nóng tờ giấy dịng chữ biến mất, để nguội lại xuất download by : skknchat@gmail.com * Giải thích (dựa vào kiến thức học, học sinh tự giải thích được) : Do cồn iot dung dịch iot ancol etylic, iot gặp tinh bột tạo màu xanh, hơ nóng màu xanh biến mất, để nguội lại xuất Ví dụ2 : Sau học xong “ Tính chất hóa học của axit” (ở lớp 9)giáo viên giới thiệu để học sinh pha nhanh ly nước chanh đường có ga xong phần “axit tác dụng với muối” * Cách làm : Lấy khoảng thìa đường cho vào ly nước, khuấy cho tan, sau vắt chanh vào ta đường ly nước chanh đường, thêm vào cốc một ít muối NaHCO3(bán ở nhà thuốc) cốc nước chanh đường sẽ trào bọt(nước chanh đường có ga) hấp dẫn thỏa mãn khát ngày oi * Giải thích : NaHCO3 phản ứng với axit quả chanh tạo khí CO2 thoát khỏi cốc ở dạng bọt khí Ví dụ 3: Em có biết cách làm xà phịng? * Cách làm: Thơng thường thí nghiệm xà phịng hố thành cơng (chỉ thu váng xà phịng) Sau cách làm để thu bánh xà phòng: Cho dầu ăn mở bị (đây bí để TN thành công) vào chén sứ, đun lửa đèn cồn Từ từ cho dung dịch NaOH pha sẵn vào dầu ăn, khuấy đến hỗn hợp hoà với (như hồ tinh bột) Đổ hỗn hợp khn ta thu xà phịng bánh * Áp dụng: Giáo viên thực giảng “Chất béo” hoá học Giúp học sinh hiểu rõ chất hoá học sản xuất đời sống, tạo hưng phấn học tập Đó thí nghiệm tự làm Sau áp dụng số phương pháp mở rộng kiến thức thực tế giảng hóa học vào tiết dạy Hóa 9, đối chiếu với năm trước thấy đạt kết khả quan : + Lớp học sinh động, sôi nổi, tăng hứng thú học tập em(tăng 30%), nhiều học sinh yêu thích bộ môn Hóa Sự hứng thú học tập môn học sinh áp dụng đề tài: Số lượng 9A (32) Hứng thú HT SL % 25 78,1% Không hứng thú HT SL % 21,9% download by : skknchat@gmail.com 9B(32) 26 81,3% 18,7% + Chất lượng giảng nâng lên rõ rệt : học sinh dễ tiếp thu nhớ lâu và hiểu sâu nợi dung kiến thức mới + Học sinh có nề nếp, tích cực hoạt động học tập, số học sinh yếu lúc đầu lơ là, thụ động việc tìm kiến thức thường ỷ lại học sinh khá, giỏi lớp, sau tham gia góp sức vào kết học tập lớp, qua em tự tin khơng mặc cảm yếu bạn, mạnh dạn phát biểu xây dựng + Chất lượng mơn Hóa tốt hơn(tỷ lệ giỏi tăng 13%, tỷ lệ HS TBtrở lên tăng 10%) Chất lượng mơn sau áp dụng đề tài (Hóa HKI - Năm học 2013-2014): Chất lượng 9A (32) 9B(32) Giỏi- Khá SL % 18 56,3 18 56,3 TB SL 11 12 % 34,4 37,4 Yếu SL % 9,3 6,3 Kém SL % 0 0 TB trở lên SL % 29 90,7 30 93,7 + Các em HSG giải quyết thành thạo nhiều bài tập giải thích hiện tượng PHẦN KẾT LUẬN 3.1 Ý nghĩa sáng kiến - Học sinh học tiết Hóa học cách hăng say, hứng thú, khơng căng thẳng, khơng thụ động, rập khn máy móc hay thờ trước - Trong trình các tiết dạy thầy trị có hoạt động nhịp nhàng, thầy tổ chức hình thức hoạt động, trị thực cách tích cực - Đa số học sinh nắm kiến thức lý thuyết, hiện tượng của phản ứng và phương trình vững Các hiện tượng được các em giải thích logic, khoa học - Học sinh tự tin có hứng thú môn học, chất lượng tập tốt, khả tư môn học cũng tăng lên, các em cảm thấy yêu bộ môn - Qua kiểm tra học sinh giỏi về phần bài tập giải thích hiện tượng thực tế, học sinh làm bài sáng tạo, linh hoạt * Tạo hứng thú học tập mơn Hóa liên hệ thực tế nhiệm vụ quan trọng nhằm nâng cao chất lượng học tập môn Hóa, đặc biệt download by : skknchat@gmail.com học sinh giỏi, góp phần tạo người động, sáng tạo, thích nghi với thời đại - thời đại tri thức, khoa học công nghệ Tuy nhiên để tạo hứng thú học tập, nâng cao chất lượng môn ngoài việc hướng dẫn cho học sinh liên hệ thực tế làm cho tiết học sôi nổi cũng cần phối kết hợp nhiều phương pháp giảng dạy tích cực, tăng cường hiệu việc sử dụng thiết bị dạy học đại Để thực tốt nhiệm vụ này, thân giáo viên phải có đam mê, tâm huyết với nghề, phải có phương pháp làm việc khoa học, phải đầu tư nhiều thời gian cơng sức cho việc nghiên cứu, tìm tịi tài liệu, ln khơng ngừng nâng cao trình độ tư thân Giáo viên phải người hướng dẫn, điều khiển học sinh học tập tích cực Bên cạnh cần học sinh tính tự giác, tự giải vấn đề mà giáo viên hướng dẫn, tự phát kiến thức mới, phải biết xâu chuỗi kiến thức lí thuyết với kiến thức thực tế, tư sáng tạo lôgic Đồng thời phải có đầu tư, giúp đỡ bạn đồng nghiệp, nhà trường thời gian, kinh nghiệm 3.2 Đề xuất, kiến nghị: Qua thực tế giảng dạy, nhận thấy vài điểm cần lưu ý sau : 3.2.1 Về phía giáo viên : - Để thực tốt, người giáo viên cần nghiên cứu kỹ giảng, xác định kiến thức trọng tâm, tìm hiểu, tham khảo vấn đề thực tế liên quan phù hợp với học sinh Hình thành cho học sinh khả phát huy tính chủ động, sáng tạo, phải mang tính hợp lí hài hịa Đồng thời, hướng dẫn cho học sinh thói quen tìm hiểu, nghiên cứu, xử lí thơng tin 3.2.2 Về phía nhà trường : - Nhà trường cần bổ sung thêm tài liệu tham khảo giải thích số tượng thực tế, hóa học vui,… cho giáo viên, học sinh thư viện - Nhà trường cần bổ sung thêm số hóa chất dụng cụ cho đầy đủ để việc thực hành thí nghiệm tốt Trên kinh nghiệm nhỏ vừa rút từ năm dạy học khơng cịn mẻ với bạn đồng nghiệp và việc thực chuyên đề thời gian ngắn kết chưa ý muốn Vào năm học tới áp dụng chuyên đề năm học, hi vọng phần góp phần nâng cao chất lượng dạy học mơn Hóa Tuy đã rất cớ gắng khơng tránh khỏi download by : skknchat@gmail.com thiếu sót, kính mong cấp lãnh đạo, bạn đồng nghiệp góp ý để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu bạn đồng nghiệp quan tâm, góp ý, giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi q trình nghiên cứu thực sáng kiến kinh nghiệm Ý kiến HĐKH trường Sơn Thủy, tháng năm 2014 Người viết Nguyễn Thị Nhàn download by : skknchat@gmail.com Sở GD  ĐT Đồng Nai Đơn vị : THPT Trần Phú Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam Độc lập – Tự – Hạnh phúc Long Khánh, ngày ……tháng… năm 2011 PHIẾU NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Năm học : 2010 – 2011 Tên sáng kiến kinh nghiệm : TẠO HỨNG THÚ HỌC TẬP MƠN HĨA HỌC BẰNG CÁCH MỞ RỘNG KIẾN THỨC THỰC TẾ Họ tên tác giả : Nguyễn Thị Phương Dung Đơn vị (Tổ) : Hóa – Sinh Lĩnh vực nghiên cứu : Quản lý giáo dục Phương pháp dạy môn : Hóa học  Phương pháp giáo dục Lĩnh vực khác :……………………  Tính : - Có giải pháp hồn tồn  - Có giải pháp cải tiến, đổi từ giải pháp có  Hiệu : - Hoàn toàn triển khai áp dụng tồn ngành có hiệu cao  - Có tính cải tiến đổi từ giải pháp có triển khai áp dụng tồn ngành có hiệu cao  - Hồn toàn triển khai áp dụng đơn vị có hiệu cao  - Có tính cải tiến đổi từ giải pháp có triển khai áp dụng đơn vị có hiệu cao  Khả áp dụng : - Cung cấp tốt luận khoa học cho việc hoạch định đường lối, sách : Tốt  Khá  Đạt  download by : skknchat@gmail.com - Đưa giải pháp khuyến nghị có khả ứng dụng thực tiễn, dễ thực dễ vào sống : Tốt  Khá  Đạt  - Đã áp dụng thực tế đạt hiệu có khả áp dụng đạt hiệu phạm vi rộng Tốt  Khá  Đạt  XÁC NHẬN CỦA TỔ CHUYÊN MÔN (Ký ghi rõ họ tên) THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ (Ký, ghi rõ họ tên đóng dấu) download by : skknchat@gmail.com ... sinh làm bài sáng tạo, linh hoạt * Tạo hứng thú học tập môn Hóa liên hệ thực tế nhiệm vụ quan trọng nhằm nâng cao chất lượng học tập mơn Hóa, đặc biệt download by : skknchat@gmail.com học sinh. .. 9, đối chiếu với năm trước thấy đạt kết khả quan : + Lớp học sinh động, sôi nổi, tăng hứng thú học tập em(tăng 30%), nhiều học sinh yêu thích bộ môn Hóa Sự hứng thú học tập môn học sinh. .. vấn đề làm cho học sinh hiểu, dễ nhớ hiện tượng, phương trình thấy ý nghĩa thực tiễn học giải thích để giải toả tính tị mò học sinh - Liên hệ thực tế sau kết thúc học; tạo cho học sinh vào