Giải pháp giải quyết tình trạng được mùa mất giá trên thị trường nông sản việt nam

TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ VI MÔ Đề tài: Giải pháp giải tình trạng mùa giá thị trường nơng sản Việt Nam NHĨM Lớp: Ngành: ⁃⁃⁃ee&f⁃⁃⁃ Hà Nội ⁃ 2021 A Mở đầu Lý lựa chọn đề tài Hội nhập nước quốc tế đem lại tác động to lớn tất mặt kinh tế Việt Nam, đặc biệt thị trường nông sản Là nước phát triển ngày,với văn minh nông nghiệp lâu đời, năm qua, nông nghiệp nước nhà có bước biến đổi rõ rệt, đổi quản lý kinh tế nông nghiệp ứng dụng khoa học công nghệ tạo bước ngoặt khơng nhỏ có nhịp độ tăng trưởng cao, đóng góp phần lớn GDP nước giải việc làm cho đa số người dân lao động.Với lợi sản phẩm đa dạng, chất lượng tốt, giá thành hợp lý,nó không giải nhu cầu nước mà cịn đưa Việt Nam trở thành quốc gia có thứ hạng cao xuất nông sản Mặc dù đạt thành tựu định chất ngành hàng nơng sản cịn mang nhiều đặc trưng sản xuất nông nghiệp tự cung tự cấp Vì bước vào sản xuất hàng hố vấp phải khó khăn lớn thị trường tiêu thụ đầu Hiện hệ thống tiêu thụ thị trường nơng sản cịn nhỏ bé, chưa xứng với khả sản xuất Chính vậy, năm gần “ mùa” lại mối lo ngại không nhỏ sản xuất Câu chuyện bí đầu cho hàng hố nơng sản năm tái diễn Người tiêu dùng nước nhiều lần phải tham gia chiến dịch “ giải cứu” nông sản cho nhà nông Cứ sau đợt nông sản ứ ụn, giá rớt mạnh, vấn đề đầu nông sản lại thu hút quan tâm dư luận Điệp khúc “ mùa,mất giá” lại lần cho thấy bất cập công tác quy hoạch sản xuất tiêu thụ địa phương quan quản lý nhà nước Người chịu thiệt hại khác mà người dân lao động quanh năm vất vả làm việc để kiếm bát ăn Cái mà họ mong chờ thu hoạch sản phẩm mang thị trường bán tình hình lại khó khăn Vậy đứng trước tình hình người dân phải làm nào? Chính phủ cần làm để giải cứu họ? Cần làm để gải vấn đề nan giải trên? Là người Việt Nam, ăn sản phẩm người nơng dân q mình,những bàn tay khơ ráp gầy nắng mưa làm chúng em thấu hiểu vất vả, lam lũ họ Thấu hiểu mong ước họ, Chính Phủ quan tâm hỗ trợ Bởi lẽ lý nhóm chúng em lựa chọn đề tài Kết cấu nội dung I Lý Luận Lý luận chung thị trường nông sản 1.1 Những vấn đề chung thị trường? 1.1.1 Cung 1.1.2 Cầu 1.1.3 Cân thị trường 1.2 Phân loại thị trường nơng sản Tình trạng mùa giá thị trường nơng sản 2.1 Giải thích 2.2 Minh họa đồ thị Cách giải tình trạng mùa giá thị trường nông sản nước giới 3.1 Nơng dân 3.2 Chính phủ 3.3 Cơ sở chế biến nông sản II Thực trạng mùa giá Việt Nam Thực trạng thị trường nông sản nước Thực trạng mùa giá Việt Nam Ví dụ nông sản cụ thể III Giải pháp khắc phục Giải pháp chung Ví dụ cho nơng sản cụ thể nêu bên B Nội dung I Lý luận Những lý luận chung thị trường nông sản 1.1 Những vấn đề chung thị trường 1.1.1 Cầu 1.1.1.1 Khái niệm: Cung số lượng hàng hóa dịch vụ mà người tiêu dùng muốn mua có khả mua mức giá khác khoảng thời gian định với điều kiện khác không thay đổi Lượng cầu (QD) Là tổng số lượng hàng hóa hay dịch vụ mà người mua sẵn sàng mua có khả mua mức giá cho thời gian định 1.1.1.2 Luật cầu Số lượng hàng hóa dịch vụ mua thị trường tăng lên giá hàng hóa dịch vụ giảm xuống ngược lại nói cách khác, luật câu phản ánh quan hệ ngược chiều giá lượng cầu điều kiện yếu tố khác không thay đổi P tăng => QD giảm P giảm => QD tăng Trên thực tế có số loại hàng hóa đặc biệt khơng tn theo luật cầu Chúng ta gọi trường hợp ngoại lệ luật cầu 1.1.1.3 Các yếu tố hình thành cầu Thu nhập người tiêu dùng Thu nhập yếu tố quan trọng xác định cầu Thu nhập ảnh hưởng trực tiếp đến khả mua người tiêu dùng Khi thu nhập thay đổi cầu hàng hóa thay đổi Sự thay đổi biểu diễn thông qua quy luật Engel: Đối với hàng hóa thơng thường, thu nhập tăng cầu tăng Đối với hàng hóa cấp cấp ( thứ cấp) thu nhập tăng cầu giảm Giá tính sẵn có loại hàng hóa liên quan(PY) Các hàng hóa liên quan chia làm hai loại hàng hóa thay hàng hóa bổ sung Hàng hóa thay hàng hóa sử dụng để thay cho hàng hóa khác Hàng hóa bổ sung hàng hóa sử dụng đồng thời với hàng hóa khác Đối với hàng hóa thay thế, giá hàng hóa thay đổi cầu loại hàng hóa thay đổi Ví dụ: chè cà phê hai hàng hóa thay cho nhau, giá cà phê tăng lên, cầu chè tăng lên Đối với hàng hóa bổ sung, giá hàng hóa tăng lên cầu hàng hóa giảm xuống Ví dụ: nước eo cu người ta thường uống chè đường Vì giá đồ tăng lên cầu chè giảm Quy mô thị trường ( N-dân số ) Một thị trường có nhiều người tiêu dùng cầu lớn ngược lại Thị hiếu lựa chọn người tiêu dùng Thị hiếu sở thích hay ưu tiên người tiêu dùng hàng hóa dịch vụ Nó thể khác biệt tác động ảnh hưởng tính văn hóa lịch sử Khi người tiêu dùng thay đổi Ý thích cầu hàng hóa dịch vụ thay đổi Các nhà kinh tế thường khơng tìm cách lý giải thị hiếu người hình thành từ yếu tố lịch sử tâm lý Chúng bao gồm yếu tố truyền thống, tơn giáo… điều nằm ngồi phạm vi kinh tế học Kỳ vọng (E), ảnh hưởng đặc biệt sách phủ (G) Kỳ vọng người tiêu dùng tương lai tác động tới nhu cầu họ hàng hóa dịch vụ Con người có kỳ vọng thay đổi yếu tố như: giá, thu nhập, thị hiếu… điều có ảnh hưởng đến hành vi mua người tiêu dùng Ví dụ: Người tiêu dùng dự đốn giá hàng hố giảm tương lai cầu hàng hố giảm ngược lại Những ảnh hưởng đặc biệt: chẳng hạn, mưa nhiều làm tăng thêm cầu ô, áo mưa; tuyết rơi nhiều ảnh hưởng đến kinh doanh đồ trượt tuyết; sóng biển to có ảnh hưởng đến cầu ván lướt sóng… 1.1.2 Cung 1.1.2.1 Khái niệm Cung số lượng hàng hoá dịch vụ mà hãng kinh doanh muốn bán có khả bán mức giá khác khoảng thời gian định với điều kiện khác không thay đổi Lượng cung (Qs) số lượng hàng hóa dịch vụ mà người bán sẵn sàng bán có khả bán mức giá cho thời gian định 1.1.2.2 Luật cung Luật cung cho biết số lượng hàng hóa dịch vụ cung ứng thời gian định tăng lên giá hàng hoá dịch vụ tăng lên ngược lại Nói cách khác quan hệ chiều giữ giá lượng P tăng => Qs tăng P giảm => Qs giảm 1.1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến cung Chính sách quy định Chính phủ Thuế đánh vào người cung ảnh hưởng đến đường cung hãng kinh doanh, thuế chi phí mà hãng kinh doanh phải chịu Khi đánh thuế vào hàng hố người bán cung giảm , đường cung dịch chuyển sang trái Công nghệ sản xuất Cơng nghệ sản xuất có ảnh hưởng định tới suất hãng kinh doanh ảnh hưởng định đến đường cung Cơng nghệ tiên tiến làm tăng cung làm cho đường cung dịch chuyển sang phải Giá yếu tố đầu vào Giá yếu tố đầu vào tác động lớn đến định cung ứng hãng kinh doanh Khi giá yếu tố đầu vào giảm, lợi nhuận đơn vị sản phẩm tăng, hãng kinh doanh tăng sản xuất cung tăng đường cung dịch chuyển sang phải Quy mô sản xuất hay số lượng nhà sản xuất Số hãng kinh doanh hàng hố tăng lên làm cho khối lượng sản xuất tăng đường cung dịch chuyển sang phải Kỳ vọng Khi kỳ vọng hãng kinh doanh giá mặt hàng tăng tương lai, họ chuyển phần sản phẩm vào kho dự trữ lúc họ cung ứng sản phẩm thị trường , đường cung dịch chuyển sang trái Giá hàng hoá thay thế, đặc biệt sản phẩm dùng thay cho sản phẩm đầu khác trình sản xuất Nếu giá hàng hóa thay tăng lên cung hàng hoá thay khác giảm xuống Ví dụ: Cơng ty sản xuất tơ thường sản xuất model khác nhà máy Nếu cầu loại model tăng lên giá tăng họ chuyển nguyên liệu sản xuất sang tập trung sản xuất model Như vậy, cung model khác giảm xuống Một số ảnh hưởng đặc biệt Thời tiết có tác động quan trọng đến sản xuất nông nghiệp Cung xe tăng Chính phủ hạ thấp tiêu chuẩn trang thiết bị chống ô nhiễm… 1.1.3 Cân thị trường 1.1.3.1 Vượt cầu Vượt cầu tồn lượng cầu lớn cung xác định Khi vượt cầu xảy ra, người mua có tính lượng cạnh tranh để mua sản phẩm mức giá với lượng hạn chế Do thị trường xảy điều chỉnh cộng sản khác cách tự động dù lượn không đổi Tại mức giá vượt cầu xảy hai tình huống: (1)lượng cầu giảm người mua chọn sản phẩm thay thế;(2) lượng cung tăng người cung ứng bán giá cao họ tăng sản lượng gia tăng Từ ta kết luận lượng cầu vượt lượng cung, giá có khuynh hướng tăng lên Khi giá thị trường tăng, lượng cầu giảm lượng cung tăng lượng cung lượng cầu, thị trường đạt trạng thái cân 1.1.3.2 Vượt cung Vượt cung tồn lượng cung lớn lượng cầu mức giá định Khi vượt cung xảy ra, thị trường có khuynh hướng điều chỉnh mức giá khác cách tự động với lượng cung không đổi Chẳng hạn người bán giảm giá để khuyến khích người mua mua hàng sách khuyến mãi, giảm giá Tình trạng vượt cung gây ứ đọng hàng hóa, để giải lượng hàng tự động người bán phải giảm giá giảm lượng cung hai Tiến trình điều chỉnh lượng giá cung cầu tiếp tục tình trạng vượt cung khơng cịn Từ ta kết luận lượng cung cầu, giá có khuynh hướng giảm xuống Khi giá giảm lượng cung chắn giảm, lượng cầu chắn tăng lên lượng cung với lượng cầu, thị trường đạt trạng thái cân 1.1.3.3 Trạng thái cân thị trường Mức giá thị trường trạng thái cân tao gọi giá cân Giá cân mức số lượng sản phẩm mà người mua muốn mua lượng sản phẩm mà người bán muốn bán.(Qs=Qd) Lượng hàng hóa mua bán thị trường cân ta gọi lực cân Sản lượng cân mức sản lượng mà giá sản phẩm mà người mua muốn mua 16 sản phẩm mà người bán muốn bán.(Ps=Pd) 1.1.3.4 Sự thay đổi trạng thái cân thị trường Cung cầu định số lượng hàng hóa giá cân thị trường Vì cung, cầu thay đổi giá sản lượng cân thị trường thay đổi Ta có ba trường hợp: Trường hợp 1: cung không đổi, cầu thay đổi Cầu tăng (cung không đổi ) Khi cầu mặt hàng tăng lên, không đổi, đường cầu dịch chuyển sang phải, Đường cung không đổi Thị trường cân điểm cân mà giá cân cao mức giá cân cũ lượng cân lớn cân cũ Điều cho thấy cầu mặt hàng tăng lên, mặt hàng khơng đổi trả giá lượng mua bán thị trường tăng lên Cầu giảm (cung không đổi): Khi cầu mặt hàng giảm xuống, cung không đổi, đường cầu dịch chuyển sang trái, Đường cung đứng yên Thị trường cân điểm cân mà mức giá cân thấp mức giá cân cũ lượng cân thấp lượng cân cũ Điều cho ta thấy cầu mặt hàng giảm số, khuôn mặt thằng khơng đổi giá lượng mua bán thị trường giảm xuống Trường hợp 2: cung thay đổi, cầu không đổi Cung tăng (cầu không đổi): Khi cung mặt hàng tăng lên, cậu không đổi, đường cung dịch chuyển sang phải, đường cầu không đổi Thị trường cân điểm cân obằng mà xã cân tốt giá cân cũ lượng cân lớn lượng cân cũ Điều cho ta thấy cung mặt hàng tăng lên, cầu mặt hàng khơng đổi giá thị trường giảm xuống Cung giảm (cầu không đổi) Khi cung mặt hàng giảm, cầu mặt hàng khơng đổi, đường cung dịch chuyển sang trái, đường cầu đứng yên Thị trường cân điểm cân mà giá cân cao mức giá cân cũ, lượng cân tốt lượng cân cũ Điều cho thấy cung mặt hàng giảm, cầu mặt hàng khơng đổi, giá thị trường tăng lên Trường hợp 3: cung cầu tăng Cung tăng( lớn cầu tăng): Khi cung cầu mặt hàng hóa tăng lên, tăng lượng hồng cầu tăng giá thị trường giảm Cung tăng (nhỏ cầu tăng): Khi cung cầu mặt hàng hóa tăng lên, tung tăng nhỏ cầu tăng giá thị trường tăng Cung tăng cầu tăng: Khi cung cầu mặt hàng hóa tăng lên tăng lên với lượng chị giá lượng thị trường cân mức lớn giá lượng cân ban đầu Ngược lại với trường hợp cung cầu giảm 1.2 Phân loại thị trường nơng sản 1.2.1 Thị trường nơng sản gì? Thị trường hiểu nơi người mua người bán gặp để trao đổi hàng hóa dịch vụ.Theo nghĩa hẹp, thị trường chợ có địa điểm 10 định để trao đổi hàng hóa dịch vụ Thị trường xác định nhu cầu sản phẩm dịch vụ Theo định nghĩa này, thị trường chế người mua người bán thứ hàng hóa dịch vụ tương tác với để xác định giá số lượng Tóm lại, thị trường nông sản tất mối quan hệ giao dịch hàng hóa nơng sản diễn khu vực định , khoảng thời gian định Hay nói cách khác ,đây nơi diễn hoạt động có liên quan trực tiếp đến hàng hóa nơng sản 1.2.2 Phân loại thị trường nơng sản : Có nhiều cách để phân loại thị trường như: vào cấu trúc thị trường, không gian kinh tế, cơng dụng hàng hóa, phạm vi lưu thông,v.v cách phổ biến nhất-phân loại thị trường theo nội dung hàng hóa mà người ta giao dịch Căn vào đó, thị trường cụ thể thị trường nông sản chia thành loại: Thị trường yếu tố đầu vào: Thị trường yếu tố đầu vào nông sản tập hợp cá nhân, tổ chức mua bán tư liệu sản xuất đầu vào (phân, giống, thức ăn ) dịch vụ (thủy lợi, làm đất, tiêm phòng ) nhằm phục vụ cho trình sản xuất sản phẩm Thị trường người bán buôn trung gian: Thị trường người bán buôn trung gian tập hợp cá nhân hay tổ chức mua hàng người sản xuất bán lại cho người khác bán cho người tiêu dùng để kiếm lời Thông thường, người nông dân bán sản phẩm đến tay người tiêu dùng/ người sử dụng cuối hàng nơng sản có đặc điểm đặc thù (xa thị trường, nhiều sản phẩm cịn thơ cần phải chế biến, sản phẩm nhỏ lẻ Thị trường tiêu dùng: Thị trường tiêu dùng cá nhân hay gia đình mua hay phương thức trao đổi để có thứ nơng sản hay dịch vụ để phục vụ cho lợi ích cá nhân 1.3 Hiện tượng mùa giá Hiện tượng mùa giá tượng xảy thị trường nơng sản mang tính cạnh tranh Về phía cầu, người tiêu dùng ngày địi hỏi sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bảo quan tốt hơn, bao bì nhãn mác đẹp Đặc biệt, thị trường quốc tế, nước đặt rào cản kinh tế kĩ thuật khắt khe để bảo vệ người tiêu dùng Về phía cung, thành tựu KH-KT sử dụng rộng rãi sản xuất nơng nghiệp Các giống con, có khả thích ứng cao với điều kiện tự nhiên, phương thức sản xuất áp dụng sản xuất, nhằm hạn chế tác động tiêu cực tự nhiên Điều làm cung nơng sản tăng lên đáng kể Do vậy, nên tình trạng mùa giá trở nên phổ biến 11 Tình trạng mùa giá thị trường nông sản Để giải thích tượng này, cần phải nghiên cứu hiểu chất Trước hết phải hiểu khái niệm hệ số co giãn cầu theo giá Hệ số co giãn cầu theo giá = tiêu phản ánh mức độ phản ứng người tiêu dùng trước biến động giá Nông sản mặt hàng thiết yếu nên < < Vì vậy, nói, cầu nơng sản không đổi, đường cầu giữ nguyên Ban đầu, thị trường cân điểm E (Q0,P0) Do mùa, cung nơng sản tăng, kéo theo đường cung dịch chuyển sang phải Nếu mức giá trì P0, lượng cầu nhỏ lượng cung, dẫn đến tình trạng dư thừa nơng sản, buộc nhân dân phải hạ giá xuống thị trường đạt trạng thái cân E’(Q0,P0) Lúc này, giá cân giảm từ P0 xuống P0’, sản lượng tiêu thụ tăng từ Q0 lên Q0 ’ Do giá cân giảm nên người nông dân phải bán nông sản thị trường với giá thấp Hiện tượng minh họa qua đồ thị: Cách giải tình trạng mùa giá thị trường nông sản nước giới 3.1 Nông dân: Quảng bá, giới thiệu sản phẩm nông sản địa phương Chuyển sang sản xuất an tồn đạt chuẩn xuất vào thị trường khó tính khác ngồi Trung Quốc 12 Giảm tỷ lệ lao động nông nghiệp mạnh mẽ cách áp dụng giới hóa; tiếp tục áp dụng khoa học cơng nghệ, có thêm nhiều giống chịu hạn, mặn tốt, ứng dụng công nghệ số, công nghệ sinh học, khí để nâng cao giá trị, chất lượng 3.2 Chính phủ: Cho vay vốn canh tác thu mua sản phẩm theo giá hợp đồng định trước để đảm bảo nơng dân khơng bị thiệt mùa đến sách “bảo tồn dưỡng đất dự trữ” Tạo điều kiện cho hộ nông dân, doanh nghiệp phát triển nông nghiệp để đón bắt thời mới, điều kiện tùy theo lợi thế, thời tiết nước Rà soát, điều chỉnh chiến lược, quy hoạch, quy mô cấu sản xuất phù hợp với lợi thế, nhu cầu thị trường thích ứng với biến đổi khí hậu Tiếp tục đổi phát triển hình thức tổ chức sản xuất phù hợp, trọng tâm phát triển doanh nghiệp nông nghiệp, phát triển trang trại theo hướng trọng tới việc tổ chức nông dân sản xuất hàng hóa quy mơ lớn, chất lượng cao, cạnh tranh quốc tế; thực chuyển mạnh lao động nông nghiệp sang lĩnh vực công nghiệp, dịch vụ ngành nghề nông thôn Huy động nguồn lực để phát triển kết cấu hạ tầng nông nghiệp, nông thôn ngày đại, đáp ứng yêu cầu sản xuất hàng hóa quy mơ lớn, hội nhập quốc tế; tăng cường lực phòng chống, giảm nhẹ thiên tai thích ứng với biến đổi khí hậu Tăng cường đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực để nâng cao lực, hiệu lực Mở rộng áp dụng tiêu chuẩn VietGAP GlobalGAP phạm vi toàn quốc, thực quan tâm đến chất lượng sản phẩm để đạt yêu cầu thị trường giới Tiếp tục điều chỉnh cấu kinh tế theo hướng giảm tỷ trọng nông nghiệp tăng tỷ trọng công nghiệp dịch vụ làm cho nơng nghiệp nơng dân bị tổn thương Như kinh nghiệm quốc tế, dù áp dụng sách Chính phủ cần kinh phí để hỗ trợ cho nông dân Nếu tỷ trọng nông nghiệp giảm xuống việc hỗ trợ hiệu Tập trung phát triển nông nghiệp theo chiều sâu chất lượng, thay số lượng hỗ trợ cho việc điều chỉnh cấu Nhiều hiệp định thương mại tự Việt Nam nước ký kết mở hội đẩy mạnh xuất khuyến khích đầu tư chế biến nơng sản Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận với gói tín dụng ưu đãi Chính phủ tỉnh, khuyến khích doanh nghiệp đổi cơng nghệ, đại hóa trang thiết bị chế biến để sản xuất sản phẩm phong phú chủng loại, hạ giá thành có sức cạnh tranh thị trường Tạo chế, sách thuận lợi nhằm thu hút doanh nghiệp lớn đầu tư vào chế biến nông sản, tập trung vào số sản phẩm đột phá tỉnh như: 13 Sản xuất chế biến sản phẩm từ rau, củ, quả, ngũ cốc sản phẩm từ ngũ cốc 3.3 Cơ sở chế biến nông sản Chế biến nông sản coi khâu then chốt làm gia tăng giá trị nông sản, giảm hao hụt thất sau thu hoạch, khỏi tình trạng mùa rớt giá Một số cách khắc phục tình trạng áp dụng sau: Tiếp cận với công nghệ bảo quản, kỹ thuật bảo quản để kéo dài thời gian thu hoạch, chế biến đảm bảo thời gian, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm nông sản Thay đổi nhận thức quản lý giám sát an toàn thực phẩm toàn chuỗi sản xuất sản phẩm Xây dựng nguồn lao động trẻ, dồi dễ tiếp thu khoa học - kỹ thuật giới, đội ngũ doanh nhân có trình độ quản lý, ngoại ngữ, động, sáng tạo có nhiều năm kinh nghiệm thương trường giới Đa dạng chủng loại sản phẩm chế biến II.Thực trạng mùa giá Việt Nam Thực trạng thị trường nông sản Việt Nam 1.1 Giá nơng sản khơng ổn định mang tính thời vụ Ngành nơng nghiệp ngành sản xuất vật chất có nhiều đặc điểm riêng, ngành nơng nghiệp nước ta có tính thời vụ cao Tính thời vụ sản xuất nông nghiệp thể rõ biến động giá thị trường theo thời vụ, đặc biệt tính khơng ổn định giá thị trường đầu Mỗi loại trồng có đặc điểm sinh trưởng khác nhau, dẫn đến mùa vụ gieo trồng khác Các mặt hàng nông sản thường có xu hướng nhiều vào vụ mùa vào vụ nghịch Với số lượng chênh lệch nhiều vụ dẫn đến giá nông sản biến đổi mạnh Vào vụ mùa giá thấp cung vượt cầu, vào vụ nghịch giá lại bị đẩy lên cao cung nhỏ cầu Giá nông sản coi vấn đề trọng yếu của thị trường nơng sản Bởi vì, giá yếu tố cấu thành chế thị trường có tác động chi phối hai phía cầu cung nơng nghiệp Bên cạnh đó, giá chi phối mối quan hệ trao đổi nội trao đổi liên ngành nơng nghiệp dịch vụ, cơng nghiệp, truyền thơng, Chính vậy, việc giá nơng sản khơng bình ổn gây nhiều khó khăn đến tất thành phần tham gia vào thị trường 1.2 Cung cầu nông sản không cân đối Thị trường nông sản đạt trạng thái cân khối lượng nông sản đem bán vừa với nhu cầu người mua.Trên thực tế thị trường nông sản chủ yếu đạt trạng thái cân thời điểm định Biểu trạng thái cân cung cầu thị trường nông sản giá mức cao hay thấp so với giá cân thị trường Khi nguồn cung 14 thị trường nhiều dẫn đến tình trạng người bán khơng tìm người mua dẫn đến tình trạng dư thừa, đẩy giá thành xuống thấp Ngược lại nguồn cung q thấp, người mua khơng tìm người bán dẫn đến tình trạng nơng sản khang hiếm, đẩy giá thành lên cao Khi giá vượt xa so với giá cân thị trường lượng trao đổi cung cầu nơng sản 1.3 Nguyên nhân dẫn đến cân cung cầu nông sản Sản xuất ạt phá vỡ quy hoạch dẫn đến số lượng loại nơng sản nhiều thời điểm Thời điểm sau thu hoạch nguồn cung tăng mạnh đầu vụ cuối vụ Thiên tai, bão lũ ảnh hưởng đến sản trình sản xuất dẫn đến sản lượng nông sản giảm Nhu cầu người mua tăng cao vào dịp dễ, tết, cuối tuần… Nguồn cung tăng nhập từ nước khác 1.4 Tình trạng độc quyền thị trường nông sản Cũng giống loại thị trường khác, thị trường nông sản chịu tác động qui luật cạnh trạnh thị trường Cạnh tranh thị trường có hai loại cạnh tranh hồn hảo thị trường độc quyền Đối với thị trường nơng sản cạnh tranh độc quyền độc quyền người bán độc quyền người mua nét đặc trưng thị trường nơng sản • Đối với độc quyền bán: Chỉ có cá nhân doanh nghiệp bán sản phẩm địa điểm định Ví dụ vùng nơng thơn rộng lớn có cơng ty thương mại Nhà nước đảm nhiệm phần lớn việc cung ứng phân bón, thuốc sâu vật tư nơng nghiệp khác cho hộ gia đình • Trường hợp độc quyền mua: Trên vùng có nhà máy chế biến mua nguyên liệu nông dân sản xuất ra; ngành sản phẩm nơng nghiệp có hai cơng ty tham gia xuất nông sản thị trường giới Tuy nhiên làm cho ngành hàng nông sản trở thành độc quyền gây tình trạng sản lượng cung cấp đi, giá bán cho người tiêu dùng tăng lên nhà kinh doanh thu lợi nhuận độc quyền Về lâu dài, tình trạng cạnh tranh độc quyền gây tín hiệu sai lệch giá hiệu sản xuất, dẫn đến phân bổ sử dụng hiệu nguồn lực ngành nông sản 1.5 Hệ thống thị trường nông sản chưa đồng Công tác quản lý thị trường nông sản chưa chặt chẽ, cịn tình trạng hàng giả, hàng chất lượng tràn lan thị trường Mạng lưới giao thông nông thôn nhiều vùng chưa hồn chỉnh cịn lạc hậu, đặc biệt vùng núi, vùng xa Điều ảnh hưởng nhiều đến q trình mua bán nơng sản Hệ thống chợ nơng thơn cịn thiếu, cịn khoảng 30% số xã chưa có chợ Hệ thống trung tâm thương mại vùng liên vùng trình hình thành nên chưa đồng 15 Người dân chưa tiếp cận thơng tin đầy đủ, khơng cập nhập xu hướng nông sản Dẫn đến nơng sản cần thiếu, nơng sản cần lại nhiều dẫn đến dư thừa 1.6 Hội nhập vào thị trường nông sản khu vực giới Với chủ trương xây dựng kinh tế hướng ngoại, mở cửa hội nhập, nông nghiệp Việt Nam nhiều khó khăn Tuy nhà nước có sách để bảo hộ nơng sản nước kho nơng sản nước ngồi xâm nhập vào Việt Nam dẫn đến tình trạng cạnh tranh với nơng sản nước, tăng nguồn cung số loại nông sản Thực trạng mùa giá nông sản Việt Nam 2.1 Thực trạng mùa giá Việt Nam Vấn đề “được mùa giá” vấn đề nhà nước nhà nơng đặc biệt quan tâm Nó cho ta thấy bất cập việc công tác định hướng sản xuất ngành nơng nghiệp Tình trạng “được mùa giá” nhiều mặt hàng nông sản nước ta diễn liên tục nhiều năm qua làm ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống của người nông dân Từ đầu năm đến nhiều mặt hàng trái tươi như: long, dưa hấu phải kêu gọi giải cứu tới nhãn - loại trái đặc sản Hưng Yên tình trạng Đặc biệt tình hình dịch Covid 19 nước ta dần trở nên nghiêm trọng dẫn đến việc xuất nơng sản nước ngồi trở nên khó khăn Thực tế ta thấy được, nhiều loại nông sản xuất nước ta phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc qua đường tiểu ngạch, giá lại thấp bị ép giá thay mở rộng thị trường sang nhiều nước khác tiềm Bên cạnh thị trường nước gặp nhiều bất cập nông sản phân phối qua nhiều nguồn trung gian làm giá nông sản đến người tiêu dùng bị cao gấp bội Ví dụ giá thương lái buôn mua nông sản vườn người nông dân từ 5000 đến 7000 đồng/kg, tới chợ đầu mối lại đước bán với giá từ 13000 đến 15000 đồng/kg đến tay người tiêu dùng giá lên từ 20000 đến 25000 đồng/kg Trong nước ta nước nhập nhiều nông sản Trung Quốc thực tế đến tay người tiêu dùng giá sản phẩm ta nhập từ Trung Quốc lại rẻ so với sản phẩm nước Và với tâm lí người mua “mua rẻ” giá sản phẩm nước ta ngày giảm (cung > cầu) Vậy nguyên nhân đâu khiến nông sản Việt Nam liên tục rơi vào tình trạng mùa giá ? 2.2 Nguyên nhân dẫn đến tình trạng mùa giá nông sản Việt Nam Theo đánh giá Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn cho biết nguyên nhân dẫn đến tình trạng người nông dân sản xuất tự phát không theo tiêu chuẩn Do bất cập quy hoach sản xuất tiêu thụ địa phương quan quản lý chưa làm tốt, chưa tâm mở rộng sang thị trường khác Mặt khác, nơng dân nước ta cịn giữ phương thức sản 16 xuất lạc hậu, sản xuất theo hộ gia đình, quan hợp tác xã chưa hoàn toàn liên kết với doạnh nghiệp Ngồi yếu tố sản xuất nhỏ lẻ ngun nhân dẫn đến tính trạng “ mùa giá ”cịn nước ta có nhiều mặt hàng nơng sản đa dạng phong phú Dẫn đến mặt hàng trở thành sản phẩm người nơng dân Người dân cần nghe thấy trồng giá đổ xô trồng dẫn đến thị trường nông sản từ cân chuyển thành cung lớn cầu làm giá giảm mạnh Việc làm dẫn đến thiệt hại cho người dân Theo chuyên gia kinh tế Nguyễn Trí Hiếu cho biết, trước thị trường nông sản Việt Nam ổn định Tuy nhiên nhiều năm trở nơng sản Việt Nam khó cạnh tranh với nông sản nước khác chất lượng lẫn uy tín Vì nơng nghiệp nước ta chưa áp dụng công nghệ tiến tiến trồng trọt chế, biến sản xuất nông sản Đồng thời chi phí sản xuất cịn cao nơng nghiệp cịn phụ thuộc nhiều vào nơng dân Chất lượng nơng sản chưa thực đảm bảo trú trọng để đáp ứng thị trường khó tính khác như: Nhật Bản, Mỹ Đặc biệt với tình hình dịch bệnh nước ta nguyên nhân quan trọng dẫn đến trình trạng “được mùa giá” nông sản nước ta Dịch bệnh kéo dài làm cho sở chế biến nước bị ngưng chệ, đường xuất nông sản sản phẩm khác trở nên khó khắn Đây vấn đề mà nhà nước với doanh nghiệp cố gắng giải 2.3 Hậu tình trạng “ mùa giá” nơng sản Việt Nam Tình trạng “ mùa giá” làm ảnh hưởng đến kinh nước ta ảnh hưởng trực tiếp đến người nông Bao nhiêu công sức thời gian bỏ để trồng trọt cuối thương lái không mua bị ép giá q thấp Có người nơng phải đổ bỏ số nơng sản cho bị ăn đổ bỏ Vừa tốn công sức tiền bạc không thu lại Đồng thời dẫn đến tổng kinh tế ngành nơng nghiệp giảm, xuất giảm làm nước ta mắc toán “ mùa giá Nhà nước ta có giải pháp để giúp người nơng dân khỏi khó khăn Tóm lại, sản xuất nông nghiệp lĩnh vực sản xuất quan trọng phát triển Việt Nam Trong năm vừa qua, nông nghiệp Việt Nam ngày phát triển rõ rệt Do đổi phương pháp trồng chăm sóc, áp dụng phương pháp kỹ thuật tiên tiến tạo suất sản lượng cao nhiều so với trước Không giải nhu cầu tiêu dùng nước mà ngày nông sản Việt Nam ưa chuộng thị trường nước Nhiều năm trở lại kim ngạch xuất nông sản nước ta tăng lên cách rõ rệt Phát triển song nông sản nước ta không tránh khỏi thực trạng“được mùa giá” Vì ngành nơng nghiệp cần có giải phát tối ưu để giải tình trạng 3.Thực tế thị trường nông sản nước ta 17 Năm 2020 long Đồng Lai mùa giá rớt tận đáy khiến nhiều nhà vườn lỗ nặng, tiền xuất bán long khơng bù chi phí bỏ Tại giai đoạn cao điểm, hàng xuất có giá khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg tùy loại thời điểm giá long loại giảm tận đáy Thất thu long ruột đỏ Theo ghi nhận phóng viên, thời điểm tụt dốc giá long ruột đỏ xuất vườn có giá từ 2.000 - 5.000 đồng/kg, long ruột trắng nằm mức khoảng 1.000 đồng/kg, giảm mạnh so với thời gian trước nhiều Với mức người trồng long bị lỗ nặng Trên địa bàn tỉnh Đồng Nai có 1.110ha long ruột đỏ, số tăng lên gấp nhiều lần so với vài năm trước Năng suất bình qn long đạt 30 tấn/ha, sản lượng khoảng 30.000 tấn/năm Tại Đồng Nai, long trồng tập trung huyện Xuân Lộc, Trảng Bom, Thống Nhất Trung bình tháng, nơng dân Đồng Nai thu hoạch từ 2.000 - 2.500 Mặt hàng tiêu thụ xuất Trung Quốc số thị trường khó tính khác Hơn nữa, thời điểm long chín rộ, vào mùa nên sản lượng cần xuất lớn, nhiên dịch Covid-19 diễn biến phức tạp khiến cho mặt hàng chủ yếu bán nước, khó xuất nước ngồi trước Người nơng dân gặp khó khăn nhiều hơn, nhiều gia đình ơm hàng long dài ngày chưa biết xử lý Nguồn việc đại dịch Covid 19 khiến nguồn cung vượt cầu, mà thời điểm lại mùa thu hoạch, thương lái ép giá, với lượng cung vượt cầu khiến người dân xử lý Đây nguyên nhân khiến long mùa giá III.Giải pháp khắc phục Giải pháp chung "Đến hẹn lại lên", phong trào “giải cứu nông sản” lại rộ lên thu hút quan tâm đặc biệt dư luận, từ dưa hấu Quảng Nam, Quảng Ngãi, đến hành tím Sóc Trăng, long Bình Thuận,… Những chiến dịch rộng rãi kêu gọi chung tay toàn xã hội thời gian vừa qua phần bước đầu khắc phục khó khăn ban đầu cho người nơng dân Tuy nhiên, biện pháp “tình thương”, giải pháp "tấm lịng" mang tính chất tình thế, hoạt động mang tính nhân đạo từ thiện Xét đến cùng, việc hỗ trợ không phù hợp với quy luật kinh tế thị trường Và vậy, đem lại hiệu ỏi thời Do cần có biện pháp hiệu lâu dài 1.1 Tái cấu ngành thị trường nơng nghiệp Tình trạng mùa giá cho nông dân Các quan Bộ, ngành từ trung ương đến địa phương cần đạo, Đây nhiệm vụ nhắc đến trước tiên đưa giải pháp khắc phục tình hướng dẫn theo dõi sát trình tái cấu ngành thị trường nơng nghiệp: chuyển đổi từ sản xuất nông 18 nghiệp sang kinh tế nơng nghiệp Lãnh đạo địa phương phải khuyến khích nơng dân với doanh nghiệp hợp tác với nhau, từ xúc tiến thương mại, tạo điều kiện cho nơng nhân doanh nghiệp có hội tiếp cận thuận lợi đất đai, nguồn vốn thị trưởng để mở rộng sản xuất, nâng cao khả cạnh tranh đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế Đồng thời, điều chỉnh chiến lược, quy hoạch, quy mô cấu sản xuất phù hợp với lợi nhu cầu thị trường; đổi hình thức sản xuất tiên tiến , tập trung phát triển loại nông sản đem lại giá trị cao hơn, rủi ro hơn; xây dựng cải thiện kết cấu hạ tầng nông nghiệp, nông thôn tạo thuận lợi cho giao thương, buôn bán nông sản từ nơi sang nơi khác 1.2 Xuất Mở rộng thị trường nông sản cụ thể đẩy mạnh xuất nông sản biện pháp áp dụng nước ta với phát triển logistics Để tăng tỉ trọng xuất khẩu, cần khuyến khích phát triển nông nghiệp công nghệ cao để nâng cao suất chất lượng nơng sản, khuyến khích tập đồn đầu tư vào kinh doanh nơng nghiệp quy mơ lớn Bên cạnh cần đa dạng hóa thị thường nơng sản đồng thời nâng cao chất lượng theo yêu cầu thị trường để nông sản Việt thâm nhập thành cơng thị trường cao cấp như: Mỹ, EU, Nhật Bản thị trường khác 1.3 Liên kết nhà Có giải pháp làm gắn kết nhà: nhà nông, nhà khoa học, Nhà nước, nhà doanh nghiệp Cụ thể, nhà khoa học cần tăng cường công tác hỗ trợ quyền địa phương xác định lợi so sánh vùng để Nhà nước lên kế hoạch dài hạn cho việc đầu tư xây dựng hệ thống kho chứa nơng sản vùng chun canh, có sách hỗ trợ bà nông dân sản xuất, xây dựng thương hiệu nơng sản; nhà doanh nghiệp cần tích cực tìm kiếm khách hàng, đầu tư, quảng bá, tuyên truyền sản phẩm phương tiện thông tin đại chúng, xây dựng kênh phân phối hiệu liên kết doanh nghiệp ngành để đăng ký bảo hộ nhãn hiệu thương mại, liên kết chặt chẽ với nơng dân Riêng với người nơng dân, cần xóa bỏ thói quen sản xuất ạt chạy theo thời giá, sản lượng mà quên vấn đề cốt yếu giúp sản phẩm nông nghiệp tồn thị trường chất lượng… 1.4 Chế biến nơng sản Sáng tạo chế biến nông sản Chế biến nông sản khơng giãn thời gian tiêu thụ mà cịn đa dạng sản phẩm để tiêu thụ nhiều hơn, đồng thời gia tăng giá trị nông sản Bên cạnh giải pháp trên, biện pháp điều tiết thị trường áp dụng: Thứ nhất, sách giá sàn Giá sàn mức giá cho phép tối thiểu loại hàng hóa dịch vụ thị trường nhằm bảo vệ lợi ích người sản xuất Khi áp dụng sách giá sàn, Chính phủ cần phải áp dụng mức giá sàn cao mức giá 19 cân sách phát huy tác dụng điều tiết thị trường Đồ thi minh họa cụ thể: Thứ hai, sách trợ cấp Sự hỗ trợ Chính phủ giúp giảm bớt khó khăn, thiệt hại cho người nơng dân, nâng cao giá trị nông sản, thúc đẩy người nông dân cấu lại sản xuất, tự điều chỉnh khả thích nghi cạnh tranh Thứ ba, sách thu mua Khi lượng hàng hóa cịn tồn đọng q nhiều, Chính phủ thu mua lại số nơng sản cịn lại giúp cho người nơng dân Tuy nhiên, sách địi hỏi Chính phủ phải bỏ lượng tiền lớn để thu mua nông sản Giải pháp cho thị trường long Nhà nước cần hỗ trợ người nông dân mặt kiến thức công nghệ để đảm bảo chất lượng long, đáp ứng nhu cầu kiểm dịch, vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm xây dựng thị trường xuất bền vững Đồng thời, quan, Bộ, ngành cần có hoạt động xúc tiến thương mại, ký kết hiệp định thương mại với nhiều quốc gia, vùng miền giới Khi đó, hàng Việt nói chung long nói riêng có nhiều cửa đến với thị trường đầy tiềm khác Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh Covid diễn biến phức tạp việc xuất trở nên khó khăn Chính vậy, việc đẩy mạnh tiêu thụ nước điều cần thiết Có thể tiêu thụ từ khu vực sang khu vực khác, từ tỉnh sang tỉnh khác, hợp tác với siêu thị, nhà bán lẻ, trang thương mại điện tử shoppee, lazada để kết nối nguồn tiêu thụ khắp nước Bên cạnh đó, doanh nghiệp chế biến đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long Ví dụ làm: bánh tráng thăng long, miến thăng long, nước 20 long,… từ vừa tạo tối đa đầu cho long, vừa tạo sản phẩm mang thương hiệu long đến người tiêu dùng Một số sách giá sàn, sách trợ cấp cho người bán, thu mua,… áp dụng, nhiên sách can thiệt trực tiếp vào thị trường, không tuân theo quy luật thị trường nên đem lại hiệu thời gian ngắn mà không giải triệt để vấn đề Thiết nghĩ, giải pháp điều quan trọng vào chung tay thực toàn thể xã hội, cấp, ngành liên quan, tự thân vận động nông dân Khi làm vậy, tin rằng, thực phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa, khắc phục cách làm manh mún, nhỏ lẻ, khiến cho rơi vào trạng thái “gậy ơng đập lưng ông”, “được mùa, giá”   C Kết luận Như thấy, để giải điệp khúc “được mùa giá” Nhà nước, doanh nghiệp người nông dân phải có liên kết chặt chẽ với để giải hợp lý, góp phần làm cho kinh tế đất nước ngày phát triển.Các biện pháp khơng tồn riêng biệt, đối lập , không triệt tiêu không phủ định mà chúng có tính bổ sung chặt chẽ với nhau, liên kết tương trợ hoàn thiện hệ thống sách.Với đạo đắn sáng suốt , kịp thời Chính Phủ , Đảng điều tiết mức cung cầu, đảm bảo nề kinh tế thị trường mức cân “Thuận tình kẻ mua người bán” Mặt khác kinh tế Việt Nam kinh tế thị trường phát triển động, đa phương đa chiều, áp dụng phương án cố định mà cần có linh hoạt : mặt giúp cân thị trường mặt khác làm rõ vai trò tầm quan trọng Chính Phủ q trình hoạch định, chèo lái thuyền kinh tế nước nhà 21 Tài liệu tham khảo Giáo trình Kinh tế vi mơ- Học viện Tài Chính Các trang web: https://theleader.vn/8-giai-phap-dot-pha-giai-quyet-tinh-trang-duoc-mua-mat-giatrong-nong-nghiep-20170613122809735.htm https://tapchitaichinh.vn/nghien-cuu-trao-doi/day-manh-xuat-khau-nong-san-khacphuc-tinh-trang-duoc-mua-mat-gia-311482.html https://www.nongthonmoihatinh.vn/Thi-truong/Giai-phap-nao-cho-diep-khucduoc-mua-mat-gia-38172.html https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/nhieu-phuong-ke-giai-cuu-thanh-long-muadich-622811.html https://www.vietnamplus.vn/bai-2-duoc-muamat-gia-hau-qua-tat-yeu-cua-nen-sanxuat-manh-mun/440725.vnp https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/duoc-mua-mat-giahau-qua-cua-nen-san-xuat-manh-mun-102162.html? fbclid=IwAR1_unhRCZEYrjmxrS1odgMt7AA5j84QXnuxJcFawjOKASif85vwy2l -mH8 22 http://nongsanvietnam.com.vn/thuc-trang-thi-truong-nong-san-viet-nam/? fbclid=IwAR2mKPi_CaVP3S2hzMCGTfqwwyUyi5KFIiDfnOydkF0qpJHBG0ruv FW4w_E https://vietnamnet.vn/ https://thanhtra.com.vn/chinh-tri/doi-noi/Thu-tuong-Giai-quyet-tinh-trang-nongsan-duoc-mua-mat-gia-160678.html 23 ... thị Cách giải tình trạng mùa giá thị trường nông sản nước giới 3.1 Nơng dân 3.2 Chính phủ 3.3 Cơ sở chế biến nông sản II Thực trạng mùa giá Việt Nam Thực trạng thị trường nông sản nước Thực trạng. .. luận chung thị trường nông sản 1.1 Những vấn đề chung thị trường? 1.1.1 Cung 1.1.2 Cầu 1.1.3 Cân thị trường 1.2 Phân loại thị trường nơng sản Tình trạng mùa giá thị trường nông sản 2.1 Giải thích... lên Q0 ’ Do giá cân giảm nên người nông dân phải bán nông sản thị trường với giá thấp Hiện tượng minh họa qua đồ thị: Cách giải tình trạng mùa giá thị trường nông sản nước giới 3.1 Nông dân: Quảng