Tài liệu Dưa Leo Hấp Sốt Thịt Bằm pptx

Dưa Leo Hấp Sốt Thịt Bằm Món này dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 50gr thịt lợn. - 2 quả dưa leo. - Vài cọng hành lá. - 1/2 củ cà rốt. - 3-4 tai nấm đông cô. - 20gr hành tím. - Gia vị: bột nêm, đường. - Dầu ăn. Thực hiện: - Rửa dưa leo, dùng 1 quả bổ đôi, bỏ ruột, thái hạt lựu nhỏ, quả còn lại cắt làm tư. - Ngâm mềm nấm đông cô, thái hạt lựu. - Cắt khúc hành lá. - Thái hạt lựu, cà rốt, hành tím. - Rửa thịt lợn, băm nhuyễn, cho vào chảo dầu xào. - Cho cà rốt, nấm, hành tím vào, nêm gia vị vừa ăn. - Xếp dưa leo vào xửng, hấp 5 phút, cho thịt xàp rau củ, hành lá vào hấp thêm 1 phút. Cua Lột Rang Sốt Chanh Món này dùng nóng, ăn kèm đồ chua, xà lách. Nguyên liệu: - 2 con cua lột. - 1 quả trứng gà. - 20gr bột mì. - 2 thìa súp dầu ăn. - 2 quả chanh tươi. - 15gr đường. - 1/2 thìa cà phê muối. - 1 ít rau mùi tây (ngò tây). - Đồ chua, rau xà lách ăn kèm. Thực hiện: - Làm sạch cua lột, để ráo nước, ướp với chút muối. - Đánh tan trứng gà. - Nhúng cua lột qua trứng gà, lăn qua bột mì, cho vào chảo dầu nóng, rán chín giòn, vớt ra để ráo dầu. - Dùng 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, quả còn lại thái khoanh mỏng. - Đun nóng chảo, cho đường vào nấu vừa nóng chảy, cho nước cốt chanh vào, vặn nhỏ lửa. - Nước sốt vừa sánh, nêm muối vừa ăn, rắc rau mùi thái nhỏ vào, nhắc xuống. - Xếp chanh thái mỏng ra đĩa, cho cua lên trên, rưới nước sốt lên cua. . Dưa Leo Hấp Sốt Thịt Bằm Món này dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu: - 50gr thịt lợn. - 2 quả dưa leo. - Vài cọng hành lá - Rửa thịt lợn, băm nhuyễn, cho vào chảo dầu xào. - Cho cà rốt, nấm, hành tím vào, nêm gia vị vừa ăn. - Xếp dưa leo vào xửng, hấp 5 phút, cho thịt xàp