Tài liệu Xà Lách, Đậu Rồng, Thịt Băm docx

Xà Lách, Đậu Rồng, Thịt Băm Dùng ngay như món khai vị. Nguyên liệu: - 100gr thịt lợn. - 200gr đậu rồng. - 50gr xà lách. - 200gr hành tím. - 3 thìa súp giấm. - 1 thìa cà phê bột nêm. - 1 thìa súp dầu ăn. - 2 thìa súp đường. - 50gr đồ chua. Thực hiện: - Rửa thịt lợn, băm vừa nhuyễn. - Rửa đậu rồng, thái miếng vừa ăn. - Xà lách rửa sạch. - Thái mỏng hành tím. - Đun nóng dầu ăn, phi thơm chút hành, cho thịt lợn vào xào, nêm bột nêm. - Cho xà lách, đậu rồng, hành tím, đồ chua vào thố, trộn đều. - Hòa tan giấm, đường chút dầu ăn, rưới vào hỗn hợp xà lách, cho thịt bằm lên. Canh Sứa Thịt Lợn Viên Dùng canh nóng với cơm. Nguyên liệu: - 50gr thịt lợn. - 1 củ cà rốt. - 100gr măng tây. - 100gr sứa. - 1 củ khoai tây. - 1/2 thìa súp hành băm. - 1/2 thìa súp tỏi băm. - Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 bát nước dùng. Thực hiện: - Rửa thịt lợn, xay nhuyễn. - Trộn hành, tỏi băm, tiêu, bột nêm vào thịt vo viên. - Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, cắt miếng vuông. - Rửa sứa, cắt vuông. - Tước bỏ sơ măng tây, cắt khúc vừa ăn. - Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, khoai tây, măng tây vào nấu vừa mềm, cho thịt viên vào, cuối cùng cho sứa, nêm gia vị vừa ăn. . Xà Lách, Đậu Rồng, Thịt Băm Dùng ngay như món khai vị. Nguyên liệu: - 100gr thịt lợn. - 200gr đậu rồng. - 50gr xà lách. - 200gr hành. vào xào, nêm bột nêm. - Cho xà lách, đậu rồng, hành tím, đồ chua vào thố, trộn đều. - Hòa tan giấm, đường chút dầu ăn, rưới vào hỗn hợp xà lách, cho thịt