Tài liệu Cua Viên Sốt Nghệ pptx

Cua Viên Sốt Nghệ Xếp cua viên ra đĩa, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 50gr thịt cua. - 50gr giò sống. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1 thìa cà phê hành băm. - 1 ít bột năng. - Hạt nêm, tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn. Thực hiện: - Xay nhuyễn thịt cua, trộn với giò sống, quết thật nhuyễn, cho một phần hành băm, tỏi băm, chút hạt nêm, tiêu, đường vào, trộn đều, vo viên vừa ăn. - Đun nóng dầu, phi thơm phần tỏi và hành tím còn lại, cho bột nghệ, nước vào đun sôi. - Cho tiếp cua, tương ớt vào, đun vừa sôi, cho bột năng vào để tạo độ sánh. Súp Thịt Gà Hấm Nghệ Rắc tiêu lên súp, dùng nóng. Nguyên liệu: - 50gr philê thịt gà. - 50gr bí ngòi. - 50gr dưa leo. - 50gr cà rốt. - 50gr hành tây. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - Hạt nêm, tiêu, dầu ăn. - 1 thìa cà phê hành băm, tỏi băm. - 1 ít bột năng. - 1 bát nước dùng. Thực hiện: - Rửa thịt gà, thái vuông. - Rửa bí ngòi, dưa leo, cà rốt, hành tây, cắt vuông vừa ăn. - Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt gà vào xào với bột nghệ, nêm hạt nêm. - Cho nước dùng vào ngập thịt gà, đun chín. - Cho cà rốt, bí ngòi, dưa leo, hành tây vào, nêm hạt nêm, thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh. . Cua Viên Sốt Nghệ Xếp cua viên ra đĩa, dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 50gr thịt cua. - 50gr giò sống. - 1 thìa cà phê bột nghệ. -. còn lại, cho bột nghệ, nước vào đun sôi. - Cho tiếp cua, tương ớt vào, đun vừa sôi, cho bột năng vào để tạo độ sánh. Súp Thịt Gà Hấm Nghệ Rắc tiêu