Lợn cuộn Trải thịt ra đĩa, dùng kèm xà-lách xoong. Nguyên liệu: - 400g thăn lợn. - 100g xúc xích. - 1 quả trứng gà. - 1 củ cà rốt. - 50g xà lách xoong. - 1/4 củ hành trắng. - 1 thìa súp bơ. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê hương thảo. Thực hiện: - Thịt lợn thái miếng mỏng, dần sơ cho mềm, ướp với tiêu, hạt nêm, hương thảo. - Cà rốt thái hình que. - Trứng gà luộc thái làm tư. Củ hành thái sợi. - Trải miếng thịt lên mặt phẳng, cho cà rốt, xúc xích, trứng lên rồi cuộn, dùng tâm hoặc chỉ buộc chặt lại. - Đun nóng 1 thìa súp bơ, cho củ hành vào đảo đều, cho cuốn thịt vào rán vàng cho đén khi săn lại. Sau đó cho 500ml nước vào đun với lửa liu riu đến khi thịt chín. Vớt cuốn thịt ra, thái khoanh. . Lợn cuộn Trải thịt ra đĩa, dùng kèm xà-lách xoong. Nguyên liệu: - 400g thăn lợn. - 100g xúc xích. - 1 quả trứng. nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê hương thảo. Thực hiện: - Thịt lợn thái miếng mỏng, dần sơ cho mềm, ướp với tiêu, hạt nêm, hương thảo. -