Súp đùigàđậucúc
Múc ra tô có sẵn đùi gà, rắc tiêu, hành, rau mùi.
Nguyên liệu:
- 4 đùigà ta.
- 1 hộp đậu cúc.
- 200g đậu Hà Lan.
- 600ml nước dùng gà trong.
- 1/3 bát bột ngô, hành, rau mùi, nước cốt tỏi, muối tiêu, hạt nêm.
Thực hiện:
- Đùigà làm sạch, dùng tăm xăm đều, ướp với 1 thìa cà phê nước cốt hành tỏi,
muối tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, để 10 phút cho thấm.
- Đậucúc xả lại, để ráo. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi, để ráo. Bột ngô hòa tan
với nước sạch.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho đùigà vào nấu chín, vớt ra tô. Cho đậu Hà lan
và đậucúc vào nấu sôi lại, thêm bột ngô tạo độ sánh, nêm vừa ăn.
. Súp đùi gà đậu cúc
Múc ra tô có sẵn đùi gà, rắc tiêu, hành, rau mùi.
Nguyên liệu:
- 4 đùi gà ta.
- 1 hộp đậu cúc.
- 200g đậu Hà Lan thấm.
- Đậu cúc xả lại, để ráo. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi, để ráo. Bột ngô hòa tan
với nước sạch.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho đùi gà vào nấu