Tài liệu Canh đuôi lợn, rau củ pptx

Canh đuôi lợn, rau củ Múc canh ra tô, răc rao ngổ. Nguyên liệu: - 200g đuôi lợn. - 150g cà-rốt. - 250g đậu bắp. - 2 nhánh rau ngổ. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm. Thực hiện: - Đuôi lợn chà sạch với muối, rủa lại bằng nước lạnh, chặt khúc dài khoảng 2- 3cm. Ướp đuôi lợn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, để 5 phút. - Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc 3cm. Đậu bắp rửa sạch, thái khúc như cà- rốt. Rau ngổ bỏ rễ thái nhỏ. - Nấu sôi 1.2 lít nước, cho đuôi lợn vào. Nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dường, 2/3 thìa cà phê muối, hầm 10 phút. Cho cà-rốt vapf nấu khoảng 15 phút rồi cho đậu bắp vào nấu sôi lại, tắt bếp. . Canh đuôi lợn, rau củ Múc canh ra tô, răc rao ngổ. Nguyên liệu: - 200g đuôi lợn. - 150g cà-rốt. - 250g đậu bắp. - 2 nhánh rau ngổ hạt nêm, nước mắm. Thực hiện: - Đuôi lợn chà sạch với muối, rủa lại bằng nước lạnh, chặt khúc dài khoảng 2- 3cm. Ướp đuôi lợn với 1 thìa cà phê hạt nêm,