Giáo án môn Công nghệ 99596

Tiết: 1: Bài GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ Mục tiêu: a Kiến thức: - Biết vai trò nghề trồng ăn đời sống kinh tế b Kĩ năng: - Biết đặc điểm, yêu cầu triển vọng nghề trồng ăn c Thái độ: - Yêu thích nghề trồng ăn quả, có ý thức tham gia phát triển ăn vườn gia đình nhằm cải thiện đời sống tăng thu nhập Chuẩn bị: a Giáo viên: - Nghiên cứu SGK & SGV Một số tài liệu trồng ăn nước, địa phương, số tranh ảnh:Các loại - Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học - Hình 1,2.SGK - Các bảng phụ cần thiết b Học sinh: - Nghiên cứu trước - Chuẩn bị số loại Tiến trình dạy học: Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động 1: Giới thiệu bài) GV nêu: Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến, đồng thời nguồn thu nhập đáng kể Nghề trồng ăn phát triển từ lâu đời, nhân dân ta tích luỹ nhiều kinh nghiệm chọn lọc nhiều giống quý có suất chất lượng cao Chúng ta tìm hiểu HS: Nghe GV giới thiệu ghi đầu vào Hoạt động 2: Nội dung Tiết: 1: Bài GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ ThuVienDeThi.com Tìm hiểu vai trị, vị trí nghề trồng ăn ?.Em kể tên giống ăn quý nước ta mà em biết? HS: Nhãn lồng ( Hưng yên), Vải thiều ( Bắc Giang), Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ ) I.Vai trị, vị trí nghề trồng ăn GV: Treo cho HS xem bảng giống ăn bên Treo hình 2.SGK HS: Quan sát ?.Trái có chất dinh dưỡng chủ yếu nào? ?.Quan sát hình 1, em cho biết nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? GV: Kết luận: HS: Các loại Vitamin, Chất khoáng HS: Dựa vào hình 2SGK trả lời HS: Ghi - Cung cấp cho người - Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế biến đồ hộp, nước giải khát… - Cung cấp cho xuất GV mở rộng:Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, có tiềm phát triển nghề trồng ăn Do nước ta phong phú chủng loại ăn kinh nghiệm trồng ăn có từ lâu đời Nghề trồng ăn phát triển mạnh, với tiến khoa học kỹ thuật, trồng ngày cho nhiều sản phẩm có suất chất lượng ThuVienDeThi.com cao, nghề trồng ăn mang lại thu nhập đáng kể cho người dân kinh tế nước Do đó, nghề có vị trí quan trọng khơng thể thay HS: Nghe để nắm thêm kiến thức, nội dung Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm yêu cầu nghề trồng ăn II Đặc điểm yêu cầu nghề Đặc điểm nghề ?.Đối tượng lao động nghề gì? Ví dụ? HS: Là ăn lâu năm VD: Cây mít, xồi, nhãn GV ý cho HS: Đối tượng lao động việc trồng ăn lâu năm, loại ăn vụ Loại ăn lau năm loại sống nhiều năm nhiều lần đời cá thể, cà chua, dưa chuột không thuộc loại ăn a Đối tượng lao động: - Là loại ăn ?.Qua kiến thức Công nghệ học, em cho biết trồng ăn bao gồm khâu nào? HS: Nhân giống, làm đất, gieo trồng GV kết luận: ?.Để tiến hành cơng việc đó, cần dụng cụ lao động nào? b Nội dung lao động: - Nhân giống, làm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến HS: Cuốc, xẻng, dao c Dụng cụ lao động: ThuVienDeThi.com ?.Người trồng ăn thường xuyên phải làm việc HS: Chủ yếu làm việc đâu? trời ?.Người làm nghề trồng ăn tư làm việc nào? Cho ví dụ cụ thể ? HS: Tư ln thay đổi - Cuốc, xẻng, dao, kéo, bình tưới… d Điều kiện lao động: - Thường xuyên làm việc ngồi trời, tiếp xúc trực tiếp với hố chất, tư làm việc ln thay đổi theo tính chất công việc ?.Kết cuối mà người trồng ăn mong muốn gì? HS: Là thu sản phẩm mà làm loại - Là loại ? Cần phải có yêu Yêu cầu nghề : cầu người trồng ăn ? HS: Kiến thức, lòng yêu nghề, sức khoẻ ?.Tại nghề trồng ăn lại có yêu cầu vậy? ?.Theo em yêu HS: Trả lời theo ý hiểu cầu đó, u cầu quan HS: Trả lời theo quan điểm trọng nhất? Tại sao? cá nhân GV nhận xét giải thích: Yêu cầu quan trọng cần thiết, thiếu yêu cầu muốn có kết trồng tốt Tuy nhiên phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động sáng tạo theo nghề trồng ăn ThuVienDeThi.com e Sản phẩm lao động: trồng có kết được, khơng u nghề chẳng có sáng tạo hay học hỏi dù có tri thức khơng thể trồng cho kết tốt GV kết luận: HS: Ghi - Phải có tri thức kĩ nghề trồng ăn - Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, động, sáng tạo ?.Để đáp ứng yêu - Phải có sức khoẻ tốt cầu nghề, nhiệm vụ em phải làm gì? HS: Cần cố gắng học thật tốt lý thuyết, nắm kỹ thuật trồng ăn quả, phải yêu nghề, rèn luyện sức khoẻ để đáp ứng cho việc làm việc trời yêu cầu khác nghề Hoạt động 4: Tìm hiểu triển vọng nghề trồng ăn GV:Giới thiệu:Hiện nay, nghề trồng ăn khuyến khích phát triển, tạo thêm cơng ăn việc làm thu nhập cho người lao động, tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất nước GV:Cho HS xem bảng ?.Em nhận xét triển vọng phát triển ăn thời gian tới? GV kết luận: ?.Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt công việc nào? III.Triển vọng nghề HS: Quan sát nghên cứu HS: Ngày phát triển - Nghề trồng ăn khuyến khích phát triển mạnh HS: Dựa vào nội dung SGK ThuVienDeThi.com ?.Thế chuyên canh, thâm canh? ?.Xây dựng sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán kỹ thuật nhằm mục đích gì? GV kết luận: trả lời HS: - Chuyên canh: trồng loại ăn vùng đất - Thâm canh: Áp dụng tiến KHKT: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật vào trồng trọt để nâng cao suất chất lượng nông sản HS: Tạo điều kiện thuận lợi để nghề trồng ăn phát triển mạnh, người dân an tâm sản xuất HS: Ghi Hoạt động 5: Củng cố - Đánh giá GV gọi HS đọc “Ghi nhớ” HS: Đọc “Ghi nhớ” GV yêu cầu HS:Trả lời câu hỏi sau: 1.Nghề trồng ăn có vai trị đời ThuVienDeThi.com - Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt số công việc sau: + Xây dựng cải tạo vườn ăn theo hướng chuyên canh thâm canh + Áp dụng tiến KHKT + Xây dựng sach phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán kĩ thuật sống kinh tế? 2.Em nêu yêu cầu người làm nghề trồng ăn phân tích ý nghĩa chúng? HS: Trả lời theo yêu cầu GV Tiết:2 Bài MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) Mục tiêu: a Kiến thức: - Biết giá trị việc trồng ăn - Biết đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn b Kĩ năng: - Kỹ nhận biết đặc điểm thực vật ăn c Thái độ: - u thích cơng việc việc trồng ăn Chuẩn bị: a Giáo viên: - Nghiên cứu SGK,SGV, tài liệu tham khảo + mẫu vật thật - Hình vẽ sơ đồ rễ, thân, hoa b Học sinh: - Đọc mục I, II - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan Tiến trình dạy học:: Hoạt động GV ?.Nêu yêu cầu với người làm nghề trồng ăn quả?Yêu cầu quan trọng nhất? Vì sao? Hoạt động HS Hoạt động 1: Kiểm tra cũ - Giới thiệu Nội dung HS: - Có tri thức kỹ KHKT nơng nghiệp - Có sức khoẻ tốt - Có lịng u nghề - u cầu lịng u nghề quan trọng ThuVienDeThi.com GV nhận xét cho điểm GV nêu vấn đề: Hầu hết loại ăn có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao, nhân dân ta trồng khắp nơi Quá trình sinh trưởng phát triển ăn chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Hơm tìm hiểu giá trị đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn qua tiết thứ động giúp người trồng ăn rèn luyện, học tập tốt để đạt kết cao Tiết:2 Bài MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) HS: Nghe GV giới thiệu ghi Hoạt động 2: Tìm hiểu giá trị việc trồng ăn GV: Treo sơ đồ giá trị ăn ? Phần lớn loại cung cấp cho người chất dinh dưỡng nào? I.Giá trị việc trồng ăn HS: Chất béo, vitamin, đường ?.Nêu vài ví dụ cơng dụng làm thuốc HS: Quả quất ngâm ăn quả? mật ong để trị ho ?.Nêu vài ví dụ cho thấy ăn có giá trị kinh tế cao? HS: Khi ta trồng xồi, nhãn bán tăng thêm thu nhập cho gia đình ?.Tại nói ăn góp phần bảo vệ môi trường sinh thái? HS: Giữ cho mơi trường lành GV Giải thích thêm: Ngồi ThuVienDeThi.com giá trị kinh tế, ăn có tác dụng chống xói mịn, bảo vệ đất Hiện du lịch sinh thái người ta trọng đến vườn ăn quả, ăn cịn có ý nghĩa phục vụ du lịch CH: Tóm lại, ăn có giá trị nào? HS: Trả lời GV kết luận: HS: Ghi - Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, béo, khoáng, vitamin - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản - Làm thuốc chữa bệnh ? Trong giá trị giá trị quan trọng? - Bảo vệ môi trường sinh thái HS: - Giá trị dinh dưỡng - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nơng sản Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn II.Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn ?.Thực vật có loại rễ HS: Rễ cọc rễ chùm nào? 1.Đặc điểm thực vật GV Giới thiệu: ăn có rễ xuống sâu 110m giúp đứng vững hút nước, chất dinh dưỡng, rễ tập trung lớp đất mặt có độ sâu từ 0,110m có nhiệm vụ hút nước, chất dinh 10 ThuVienDeThi.com dưỡng cho GV kết luận HS: Ghi ?.Theo em, ăn thường có dạng thân chủ yếu? HS: Phần lớn thân gỗ HS: Ghi GV nhận xết kết luận: ?.Thực vật thường loại hoa nào? có a.Rễ: Gồm rễ nhiều rễ b.Thân: Phần lớn thân gỗ, gồm nhiều cấp cành khác HS: Hoa đực, hoa hoa lưỡng tính GV lấy Ví dụ hoa lưỡng tính có xồi, chơm chơm, nhãn, vải HS: Ghi GV kết luận: ?, Cây ăn thường có HS: Quả hạch, mọng dạng nào? c.Hoa: Gồm loại: hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính ? Số lượng hạt HS: Phụ thuộc vào tờng nào? loại GV kết luận: d.Quả hạt: Quả hạch, mọng có vỏ cứng ?.Dựa vào kiến thức môn Địa lý, em giới thiệu sơ lược khí hậu nước ta? ?.Cây ăn chịu tác động yếu tố ngoại cảnh nào? Hạt đa dạng 2.Yêu cầu ngoại cảnh HS: khí hậu nhiệt đới, ơn đới, cân nhiệt đới HS: Nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, ánh sáng, đất 12 ThuVienDeThi.com ?.Cây ăn nước ta thích hợp nhiệt độ nào? Tại sao? ?.Phần lớn ăn chịu độ ẩm khơng khí lượng mưa nước ta? HS: Tuỳ loại yêu cầu nhiệt độ hác nước ta hậu đa dạng HS: Khoảng 80- 90% độ ẩm khơng khí 10002000mm ?.Cây ăn khơng thích ánh sáng mạnh nước HS: Cây dâu tây, dứa ta? ?.Theo em biết, trình trồng ăn quả, nhu cầu phân bón thời kỳ sao? Chúng ta cần bón phân thời kỳ đó? HS; Tuỳ theo thời kì ma nhu cầu bón phân khác Ta cần bón đủ N,P,K ?.Cây ăn thích hợp với HS: Thích hợp nhiều loại đất nào? loại đất thích hợp đất phù sa ven sơng ?.Tóm lại ăn thích hợp với điều kiện ngoại cảnh nào? GV kết luận: HS: trả lời HS: Ghi a.Nhiệt độ: Phụ thuộc giống b.Độ ẩm: Khoảng 80 – 90% c.Lượng mưa: 1000 – 2000mm c.Ánh sáng: Phần lớn ưa sáng, số thích bóng râm e.Chất dinh dưỡng: 13 ThuVienDeThi.com -Cần đủ N-P-K với tỉ lệ hợp lý -Bón lót trước trồng -Bón thúc đạm lân vào thời kỳ đầu, kali vào thời kỳ sau -Sau thu hoạch nên bón phân chuồng ủ hoai g.Đất: thích hợp đất đỏ, đất phù sa ven sông Hoạt động 4: Củng cố - Đánh giá GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung GV: Cho HS chơi trị chơi: yêu cầu nhom kể tên loại ăn mà em biết ( Chia làm nhóm ) Nhóm trả lời nhiều se chiến thắng HS: Nhắc lại nội dung HS: chia nhóm thực theo hướng dẫn GV Tiết: Bài MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 2) Mục tiêu: a Kiến thức: - Qua phần HS nắm kĩ thuật trồng ăn b Kĩ năng: - Nắm bước quy trình trồng ăn c Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Chuẩn bị: a Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương b Học sinh: - Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương 14 ThuVienDeThi.com Tiến trình dạy: Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động 1: Kiểm tra cũ - Giới thiệu ? Hãy trình bày giá trị việc trồng ăn quả? Nội dung Đáp án: Giá trị việc trồng ăn quả: - Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, béo, khoáng, vitamin - Là nguyên liệu cho nhà máy chế biến nông sản - Làm thuốc chữa bệnh - Bảo vệ môi trường sinh thái GV nhận xét cho điểm GV nêu: Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát Tiết: Bài MỘT SỐ triển ăn , cần phải VẤN ĐỀ CHUNG VỀ hiểu quy trình trồng CÂY ĂN QUẢ (Tiết 2) ăn Chúng ta nghiên cứu tiết học ngày hôm GV ghi đầu lên bảng HS: Nghe giới thiệu ghi Hoạt động 2: Tìm hiểu kỹ thuật trồngvà chăm sóc ăn III Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn quả: 1/ Giống cây: GV hướng dẫn HS tìm hiểu sở khoa học biện pháp kỹ thuật việc trồng chăm sóc ăn 15 ThuVienDeThi.com ? Hãy nêu loại ăn phân loại chúng vào nhóm ghi bảng - Cây ăn nhiệt đới: chuối, dứa, mít, xồi,… - Cây ăn Á nhiệt đới: cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ , hồng,… - Cây ăn ôn đới: Táo tây, lê, đào, mận, nho,… GV kết luận: - Giống ăn chia làm HS: Ghi nhóm: ăn nhiệt đới, Á nhiệt đới ôn đới ?.Người ta thường dùng phương pháp để nhân giống ăn quả? 2/.Nhân giống: HS: Hữu tính, vơ tính GV kết luận: HS: Ghi ?.Trồng ăn phải có kỹ thuật trồng nào? HS: - Chọn thời vụ , khỏang cách trồng , quy trình trồng ?.Hãy nêu quy trình trồng ăn ? HS: Quy trình: Đào hố  bóc vỏ bầu  đặt vào hố  lấp đất  tưới nước ?.Yêu cầu HS đọc kỹ lưu ý trồng ăn HS thảo luận trả lời câu hỏi GV ?.Tại phải trồng dày, hợp lý? HS: Tận dụng đất tiện chăm sóc ?.Tại phải để lớp đất mặt riêng đào hố? HS: Để tiện trộn với phân bón ?.Tại phải trồng có 16 ThuVienDeThi.com - Nhân giống phương pháp hữu tính gieo hạt - Nhân giống phương pháp vơ tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, ni cấy mô tế bào 3/ Trồng ăn : bầu đất? ?.Tại khơng trồng gió to , trưa nắng? GV nhận xét câu trả lời HS kết luận HS: Khả sống thấp HS: Cây không đảm bảo sống với điều kiện a.Thời vụ - Thường trồng vào tháng 2-4 (Vụ Xuân), tháng 8-10 (Vụ Thu) Đối với tỉnh phía Bắc Tháng 4-5 ( Đầu mùa mưa ) Đối với tỉnh phía Nam b.Khoảng cách trồng - Tuỳ theo loại loại đất mà ta có khoảng cách trồng khác c.Trồng cây: Cây ăn trồng theo quy trình sau: Đào hố  bóc vỏ bầu  đặt vào hố  lấp đất  tưới nước Hoạt động 3: Củng cố - Đánh giá GV nêu câu hỏi củng cố: ? Có phương pháp nhân giống cây? ?,Nêu quy trình trồng ăn ? GV nhận xét tinh thần thái độ học tập HS HS lắng nghe trả lời HS: Lắng nghe để rút kinh nghiệm cho tiết học sau Tiết: Bài MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 3) 17 ThuVienDeThi.com Mục tiêu: a Kiến thức: - Qua phần HS nắm kĩ thuật chăm sóc ăn - HS nắm kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến b Kĩ năng: - Nắm bước quy trình chăm sóc ăn thu hoạch, bảo quản, chế biến c Thái độ: - Yêu thích say mê nghề trồng ăn Chuẩn bị: a Giáo viên: - Nghiên cứu kĩ nội dung SGK+SGV, tài liệu tham khảo - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Kinh nghiệm điển hình trồng ăn địa phương b Học sinh: - Đọc nội dung mục III SGK - Sưu tầm tranh ảnh có liên quan - Liên hệ thực tế địa phương Tiến trình bày dạy: Hoạt động GV Hoạt động HS Hoạt động 1: Kiểm tra cũ - Giới thiệu ? Hãy trình bày phương pháp nhân giống ăn quả? GV nhận xét cho điểm GV nêu: Cây ăn có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nhân dân trồng từ lâu có nhiều kinh nghiệm Trong trình sinh trưởng phát triển ăn , cần phải hiểu quy trình chăm sóc, thu hoạch, bảo quản,chế biến Chúng ta nghiên cứu tiết học Nội dung Đáp án: - Nhân giống phương pháp hữu tính gieo hạt - Nhân giống phương pháp vơ tính giâm cành, chiết cành, tách chồi, nuôi cấy mô tế bào Tiết: Bài MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiết 3) 18 ThuVienDeThi.com ngày hôm GV ghi đầu lên bảng HS: Nghe giới thiệu ghi Hoạt động 2: Tìm hiểu biện pháp chăm sóc ăn Chăm sóc a Làm cỏ, vun xới ? Mục đích, tác dụng việc làm cỏ vun xới HS: Diệt cỏ dại làm nơi ẩn náu sâu bệnh GV kết luận: HS: Ghi ? Bón phân thúc - Tiến hành làm cỏ vun xới quanh gốc để diệt cỏ dại, làm nơi ẩn náu sâu bệnh làm đất tơi xốp b Bón phân thúc HS: Bón theo hình chiếu tán - Bón phân thúc cho ăn để cung cấp cho sinh trưởng phát triển cho suất cao, phẩm chất tốt - Bón phân thúc vào thời kì: + Khi chưa hoa hoa GV giải thích thêm: Bón phân u cầu kĩ thuật, phân hữu hoai mục, vùi đất tránh gây nhiễm mơi trường Bón thêm bùn khô, phù sa cung cấp chất dinh dưỡng cho góp phần cải tạo đất + Sau thu hoạch c Tưới nước ? Tưới nước HS: Tuỳ theo tùng thời kì hợp lý? phát triển mà ta tưới nước cho hợp lí 19 ThuVienDeThi.com Giúp phát triển cân đối - Nước hoà tan chất dinh dưỡng đất để hút dễ dàng, tham vận chuyển chất dinh dưỡng Do nước yếu tố ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng, phát triển GV giải thích thêm: Phủ rơm rạ vật liệu khác quanh gốc cây, trồng xen ngắn ngày để giữ ẩm han chế cỏ dại, chống xói mịn đất d Tạo hình, sửa cành ? Mục đích thời kì tạo HS: Trả lời hình, sửa cành? - Tạo hình: Là làm cho đứng khung khoẻ, cành phân phối tán để mang khối lượng lớn - Sửa cành: Là loại bỏ cành nhỏ, cành vượt, cành bị sâu bệnh, gúp cho thơng thống giảm sâu bệnh - Tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì: + Cây non: Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi: Đốn tạo + Cây già: Đốn phục hồi e Phòng trừ sâu bệnh ? Cây ăn thường có HS: Bệnh thán thư, bệnh loại bệnh nào? mốc sương, bệnh vàng ? Biện pháp phòng trừ? HS: Biện pháp canh tác, sinh học, thủ cơng, hố học 20 ThuVienDeThi.com - Tiến hành phòng trừ sâu bệnh kịp thời như: Phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh học, thủ cơng, sử dụng thuốc hố học kĩ thuật để giảm ô nhiễm môi trường tránh gây độc hại cho người vật nuôi Đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm GV giải thích thêm: Phịng trừ sâu bệnh biện pháp tổng hợp, sử dụng thuốc hố học kĩ thuật để giảm nhiễm môi trường, tránh gây độc hại cho người động vật, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ? Sử dụng chất điều hịa sinh trưởng có ý nghĩa gì? g Sử dụng chất điều hịa sinh trưởng - Đây biện pháp kĩ thuật HS: Kích thích mầm hoa, áp dụng rộng tăng tỉ lệ đậu GV giải thích thêm: Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng danh mục nhà nước cho phép sử dụng kĩ thuật Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến ? Theo em ăn thu hoạch tốt vào thời điểm nào? HS: Vào sáng sớm chiều tối IV Thu hoạch bảo quản chế biến Thu hoạch - Các loại ăn chứa nhiều nước, vỏ mỏng nên dể bị dập nát Vì thu hoạch phải nhẹ nhàng, cẩn thận, độ độ chín Thu hoạch lúc trời mát Quả hái phải làm sạch, 21 ThuVienDeThi.com phân loại để nơi râm mát GV giải thích thêm: Thu hoạch đảm bảo thời gian cách li ? Bảo quản nào? Bảo quản HS: Bảo quản kho lạnh - Quả phải xử lí hóa chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng, đưa vào kho lạnh, khơng chất đống bảo quản GV giải thích thêm: Sử dụng chất bảo quản, chất phụ gia bảo quản chế biến quy định vệ sinh an toàn thực phẩm ? Nêu cách chế biến? Chế biến HS: Sấy khô, làm xirô, làm mứt Hoạt động 4: Củng cố - Đánh giá - Tùy theo loại cây, chế thành xirô quả, sấy khô, làm mứt quả, GV nêu câu hỏi củng cố: ? Nêu biện pháp chăm sóc ăn ? ? Cách bảo quản chế biến quả? HS: Trả lời câu hỏi GV - Gọi 1-2 HS đọc “ghi nhớ” HS: Đọc “Ghi nhớ” Tiết 3: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (Tiết 1) Mục tiêu: 22 ThuVienDeThi.com ... tế? GV: Kết luận: HS: Các loại Vitamin, Chất khoáng HS: Dựa vào hình 2SGK trả lời HS: Ghi - Cung cấp cho người - Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ chế biến đồ hộp, nước giải khát… - Cung cấp... Ghi a.Nhiệt độ: Phụ thuộc giống b.Độ ẩm: Khoảng 80 – 90% c.Lượng mưa: 1000 – 2000mm c.Ánh sáng: Phần lớn ưa sáng, số thích bóng râm e.Chất dinh dưỡng: 13 ThuVienDeThi.com -Cần đủ N-P-K với tỉ lệ... không đảm bảo sống với điều kiện a.Thời vụ - Thường trồng vào tháng 2-4 (Vụ Xuân), tháng 8-10 (Vụ Thu) Đối với tỉnh phía Bắc Tháng 4-5 ( Đầu mùa mưa ) Đối với tỉnh phía Nam b.Khoảng cách trồng