Đánh giá hiệu quả của chế phẩm sinh học algimun trên lợn nái đẻ và lợn con tại trại lợn phú minh 1, thôn bu chằm, xã thịnh minh, tỉnh hòa bình

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ VŨ DANH Tên chuyên đề: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC ALGIMUN TRÊN LỢN NÁI ĐẺ VÀ LỢN CON TẠI TRẠI LỢN PHÚ MINH 1, THÔN BU CHẰM, XÃ THỊNH MINH, TỈNH HỊA BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2016 - 2021 THÁI NGUYÊN - 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGÔ VŨ DANH Tên chuyên đề: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM SINH HỌC ALGIMUN TRÊN LỢN NÁI ĐẺ VÀ LỢN CON TẠI TRẠI LỢN PHÚ MINH 1, THÔN BU CHẰM, XÃ THỊNH MINH, TỈNH HỊA BÌNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K48 TY N05 Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2016 - 2021 Giảng viên hướng dẫn: GS TS Nguyễn Duy Hoan THÁI NGUYÊN - 2021 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, dạy bảo tận tình thầy giáo, tơi nắm kiến thức ngành học Kết hợp với tháng thực tập tốt nghiệp công ty TNHH Olmix Asialand Việt Nam, giúp ngày hiểu rõ kiến thức chuyên môn, đức tính cần có người làm cán khoa học kỹ thuật Từ đó, giúp tơi có lòng tin vững bước sống cơng tác sau Để có thành cơng này, tơi xin tỏ lịng biết ơn chân thành tới: Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa tồn thể thầy, giáo khoa Chăn nuôi - Thú y Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo hướng dẫn đề tài GS TS Nguyễn Duy Hoan tận tình hướng dẫn để tơi thực thành cơng chun đề hồn thành tốt khố luận tốt nghiệp Đồng thời tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn chân thành tới Công ty TNHH Olmix Asialand Việt Nam Cơng ty TNHH Japfa Việt Nam tồn thể anh, chị em công nhân trang trại hợp tác giúp đỡ bớ trí thử nghiệm theo dõi tiêu thu thập số liệu làm sở cho khóa luận Một lần tơi xin gửi tới thầy giáo, cô giáo bạn bè đồng nghiệp lời cảm ơn sâu sắc, lời chúc sức khoẻ điều tốt đẹp Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 15 tháng năm 2021 Sinh viên Ngô Vũ Danh ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích chuyên đề 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn chuyên đề 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Khả sản xuất lợn nái 2.1.2 Đặc điểm sinh trưởng lợn giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi 2.1.3 Thông tin chế phẩm ALGIMUN 12 Algimun chế phẩm dạng bột làm từ tảo biển, có chứa thành phần thiết yếu (enzyme, chất điện giải vi khuẩn axit lactic) giúp tăng cường miễn dịch tự nhiên vật nuôi nhằm tối ưu hiệu suất chăn nuôi, dùng để trộn vào thức ăn 13 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 16 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 16 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 17 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 19 3.2 Nội dung tiêu theo dõi 19 3.2.1 Nội dung nghiên cứu 19 3.2.2 Các tiêu theo dõi 19 3.3 Phương pháp nghiên cứu 20 iii 3.4 Phương pháp xử lý số liệu 23 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 24 4.1.1 Công tác chăn nuôi 24 4.1.2 Công tác thú y 26 4.1.3 Công tác khác 31 4.2 Kết thử nghiệm 33 4.2.1 Ảnh hưởng chế phẩm ALGIMUN đến khả sinh sản chất lượng sữa lợn nái 33 4.2.2 Ảnh hưởng chế phẩm ALGIMUN tới khả kháng bệnh lợn thí nghiệm 36 4.2.3 Ảnh hưởng chế phẩm ALGIMUN tới khả sinh trưởng lợn theo mẹ 36 4.2.4 Hiệu kinh tế sử dụng chế phẩm sinh học ALGIMUM 38 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Tồn 40 5.3 Đề nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 20 Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng thức ăn cho lợn mẹ 21 Bảng 3.3 Khẩu phần ăn lợn nái thí nghiệm 21 Bảng 3.4 Lịch sát trùng trại lợn nái 22 Bảng 3.5 Lịch phòng bệnh trại lợn nái 23 Bảng 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất 32 Bảng 4.2 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ALGIMUN đến khả sinh sản lợn nái 33 Bảng 4.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ALGIMUN đến chất lượng sữa lợn nái 34 Bảng 4.4 Hàm lượng IgG dựa phương thức đánh giá (Tham khảo) 34 Tỷ lệ mắc bệnh lợn nái thể qua bảng 4.5 35 Bảng 4.5 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ALGIMUN đến bệnh viêm tử cung lợn nái 35 Bảng 4.6 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ALGIMUN đến khả kháng bệnh tiêu chảy lợn 36 Bảng 4.7 Khối lượng lợn bình quân qua kỳ cân (kg/con) 37 Bảng 4.8 Sơ hạch tốn chi phí thuốc thú y cho lợn thí nghiệm 38 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Cp : Chế phẩm Cs : Cộng ĐC : Đối chứng ĐVT : Đơn vị tính FDA : Food and Drug Administration Cơ quan quản lý Thực phẩm Thuốc (Mỹ) Kg : Kilogam KL : Khối lượng KPCS : Khẩu phần sở KPTN : Khẩu phần thí nghiệm LMLM : Lở mồm long móng NRC : Hội đồng Nghiên cứu Quốc gia (Hoa Kỳ) Nxb : Nhà xuất UI : International Unit: Đơn vị quốc tế P : Khối lượng VCK : Vật chất khô STT : Số thứ tự TĂ : Thức ăn TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TB : Trung bình TN : Thí nghiệm TS : Tiến sỹ TT : Thể trọng YL : Yorkshire + Landrace PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn ni ngành truyền thống có từ lâu đời nước ta Hiện nay, Trong hệ thống sản xuất thâm canh đại, động vật phải đối mặt với nhiều thách thức suốt vòng đời chúng Những thách thức chí cịn ảnh hưởng nghiêm trọng so với trạng thái sinh lý nhạy cảm thời điểm cụ thể (thú non, thời kỳ đỉnh cao suất, sinh sản ) đối mặt với tác nhân gây căng thẳng bên (yếu tố môi trường, công mầm bệnh, chương trình tiêm phịng nghiêm ngặt ) Đây yếu tố cần thiết chiến lược giảm sử dụng kháng sinh bắt buộc để tiết kiệm lượng kháng sinh hiệu lâu dài cho động vật người Đồng thời, để đáp ứng đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng, số công ty trọng sản xuất loại chế phẩm sinh học để phịng trị bệnh, kích thích khả sinh trưởng, sinh sản, tăng sức đề kháng, giảm số bệnh đường tiêu hóa, giảm thiểu chất độc hại chất thải vật ni, vừa an tồn lại hiệu cao Một chế phẩm sinh học có chế phẩm ALGIMUN, cơng ty TNHH Olmix Asialand Việt Nam sản xuất Do chế phẩm sinh học khái niệm so với đời số loại kháng sinh phát từ lâu, chưa thực tạo lòng tin người chăn ni, từ thực tế chúng tơi tiến hành nghiên cứu chuyên đề: “Đánh giá hiệu chế phẩm sinh học ALGIMUN lợn nái đẻ lợn trại lợn phú minh 1, thôn Bu Chằm, Xã Thịnh Minh, tỉnh Hịa Bình”, nhằm chứng minh cho người chăn nuôi thấy chế phẩm sinh học có nhiều tác dụng an tồn sử dụng 1.2 Mục đích chuyên đề - Đánh giá hiệu chế phẩm ALGIMUN khả sản xuất lợn nái - Đánh giá hiệu chế phẩm ALGIMUN khả tăng cường đáp ứng miễn dịch bẩm sinh, thu nạp sinh trưởng lợn từ sơ sinh đến cai sữa - Khuyến cáo cho người chăn nuôi lợn sử dụng chế phẩm ALGIMUN nhằm giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh, giảm chi phí thuốc thú y, tăng hiệu chăn nuôi 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn chuyên đề 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sở phục vụ cho nghiên cứu tiếp theo, đóng góp vào tư liệu chế phẩm sinh học có chứa hai hoạt chất có hoạt tính sinh học cao chiết xuất từ tảo biển (MSP®BARRIER, MSP®IMMUNITY), sử dụng chăn nuôi, nhằm nâng cao sức đề kháng khả sản xuất lợn 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Bổ sung chế phẩm sinh học ALGIMUN phần ăn lợn nái góp phần tối ưu suất chăn ni, giảm chi phí thuốc thú y, tăng lợi nhuận ròng - Bổ sung chế phẩm sinh học ALGIMUN giảm thiểu sử dụng kháng sinh chăn ni, an tồn vệ sinh thực phẩm, hướng tới nơng nghiệp bền vững an tồn sinh học PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Khả sản xuất lợn nái 2.1.1.1 Khả sản xuất lợn nái Theo Trần Văn Phùng cs (2004) [17]: Việc đánh giá khả sản xuất lợn nái thông qua tiêu: * Khả sinh sản Khả sinh sản lợn nái đánh giá thông qua tiêu số lượng chất lượng: + Số lượng đàn - Số sơ sinh sống đến 24 giờ/lứa đẻ Đây tiêu kinh tế quan trọng, phụ thuộc vào khả đẻ nhiều hay giống, trình độ kỹ thuật dẫn tinh viên điều kiện ni dưỡng chăm sóc nái chửa Trong vịng 24 sau sinh ra, lợn không đạt khối lượng sơ sinh trung bình giống (quá bé), khơng phát dục hồn tồn, dị dạng… bị loại thải Ngoài ra, lợn sinh, chưa nhanh nhẹn, dễ bị lợn mẹ đè chết - Tỷ lệ sống Tỷ lệ sống lợn sau 24 tính theo cơng thức sau: Tỷ lệ sống (%) = Số sống đến 24 Số đẻ x 100 - Số lợn cai sữa/lứa Đây tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng, định suất chăn nuôi lợn nái, phụ thuộc vào kỹ thuật chăn ni lợn bú sữa, khả tiết sữa, khả nuôi lợn mẹ khả hạn chế yếu tố gây bệnh cho lợn 32 cho lợn nái, thụ tinh nhân tạo cho lợn nái Kết công tác phục vụ sản xuất thời gian thực tập thể qua bảng 4.1 Bảng 4.1 Kết công tác phục vụ sản xuất Kết (an tồn/ khỏi) Số lượng STT Nội dung cơng việc Số lượng Tỷ lệ (con) (con) (%) An toàn Phòng bệnh vắc xin cho lợn 1.1 Viêm phổi (tiêm) 300 300 100 1.2 Cầu trùng (uống) 581 581 100 Tiêm phòng vắc xin cho lợn nái 2.1 Dịch tả 571 571 100 2.2 Lở mồm long móng 35 35 100 Điều trị bệnh cho lợn 3.1 Viêm tử cung lợn nái 112 112 100 3.2 Viêm vú lợn nái 3 100 3.3 Tiêu chảy lợn 478 439 91,8 3.4 Viêm phổi lợn 150 145 96,7 3.5 Viêm bao khớp lợn 20 20 100 Công tác khác 4.1 Đỡ lợn đẻ 432 432 100 4.2 Xuất lợn 5184 5184 100 4.3 Thiến lợn đực 320 318 99,7 Qua công tác phục vụ sản xuất, học nhiều kiến thức từ thực tế, cụ thể: Về chuyên môn: Đã biết cách sử dụng số loại vaccine, chẩn đốn điều trị số bệnh thơng thường xảy lợn, biết cách sử dụng thuốc, vận dụng cách hợp lý lý thuyết với thực tế Học hỏi cách quản lý sử dụng nguồn nhân lực, biết cách phân công công việc cách hợp lý có hiệu cao Qua giúp mạnh dạn hơn, tự tin vào khả mình, hồn 33 thành tốt cơng việc giao Từ làm cho tơi cảm thấy u ngành, yêu nghề hơn, chịu khó học hỏi kinh nghiệm thầy cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp trước kết hợp với kiến thức học trường cho việc thực tập sở sản xuất cần thết thân tất sinh viên trước tốt nghiệp trường Vì vậy, tơi thấy việc thực tập sở sản xuất cần thiết thân nói riêng, tất sinh viên nói chung trước tốt nghiệp trường 4.2 Kết thử nghiệm 4.2.1 Ảnh hưởng chế phẩm ALGIMUN đến khả sinh sản chất lượng sữa lợn nái Bảng 4.2 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ALGIMUN đến khả sinh sản lợn nái Lô TN Lô ĐC (n=27) (n=27) Con 11,92 11,92 Kg/con 1,42 1,38 Con 11,85 11,78 % 99,38 98,76 Chỉ tiêu ĐVT Số sơ sinh/ổ Khối lượng sơ sinh/con Số sống đến cai sữa Tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa Qua bảng 4.2 Cho thấy: - Số sơ sinh/ổ: Ở lô thí nghiệm lơ đối chứng - Khối lượng sơ sinh/con: Ở lơ thí nghiệm 1,42 kg/con cao lô đối chứng 1,38 kg/con Như vậy, khối lượng lợn cai sữa/con lơ thí nghiệm cao lơ đối chứng 3% - Số cịn sống đến cai sữa: Ở lơ thí nghiệm 11,85 con, lơ đối chứng 11,78 Như vậy, tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa: Ở lơ thí nghiệm 99,38% cao lô đối chứng 98,76% 34 Chất lượng sữa lợn nái tiêu quan trọng đánh giá sức sản xuất lợn nái, ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống khối lượng cai sữa lợn Được thể qua bảng 4.3 đồ thị hình 4.1 Bảng 4.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học ALGIMUN đến chất lượng sữa lợn nái Chất lượng sữa Lô TN Lô DC Brix % 30,2 27,3 Bảng 4.4 Hàm lượng IgG dựa phương thức đánh giá (Tham khảo) Hàm lượng Brix % Elisa IgG (0-3h, mg/ml) IgG ước lượng