Tài liệu dùng BD HSG sinh học 8 Nội dung gồm 2 phần Phần I. Kiến thức trọng tâm Phần II. Bài tập vận dụng ài liệu dùng BD HSG sinh học 8 Nội dung gồm 2 phần Phần I. Kiến thức trọng tâm Phần II. Bài tập vận dụng ài liệu dùng BD HSG sinh học 8 Nội dung gồm 2 phần Phần I. Kiến thức trọng tâm Phần II. Bài tập vận dụng
TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Câu 1: a Thế trao đổi chất? Trao đổi chất diễn cấp độ nào? b Trao đổi chất có ý nghĩa thể? Hướng dẫn trả lời a Trao đổi chất: Là trao đổi vật chất thể với mơi trường ngồi Cơ thể lấy thức ăn, nước uống, khí ơxi thơng qua hệ tuần hồn, hơ hấp, tiêu hóa để cung cấp sản phẩm cần thiết cho sống tế bào thể, đồng thời thải sản phẩm phân hủy từ hoạt động tế bào môi trường ngồi - Do tế bào khơng có khả trực tiếp trao đổi chất với môi trường bên ngồi mà phải thực gián tiếp thơng qua hệ quan (tiêu hóa, tuần hồn, hơ hấp, tiết ) thể Nên trao đổi chất phải diễn qua cấp độ + Cấp độ thể + Cấp độ tế bào b Trao đổi chất có ý nghĩa cần thiết thể (ý nghĩa sống còn) + Cung cấp chất cần thiết cho hoạt động sống tế bào thể + Đào thải chất cặn bã, sản phẩm phân hủy, chất độc từ thể môi trường Câu 2: a Thế trao đổi chất cấp độ thể b Thế trao đổi chất cấp độ tế bào c Nêu mối quan hệ cấp độ thể tế bào? Hướng dẫn trả lời a Trao đổi chất cấp độ thể: Là trao đổi chất môi trường ngồi với mơi trường thể thơng qua hệ tiêu hóa, hơ hấp, tiết Cơ thể lấy thức ăn, nước, muối khống, ơxi từ mơi trường ngồi thải mơi trường khí cacbonic, chất thải b Trao đổi chất cấp độ tế bào: Là trao đổi chất tế bào môi trường thể Môi trường máu, nước mô, bạch huyết) cung cấp cho tế bào chất dinh dưỡng ơxi, đồng thời nhận khí cacbonic sản phẩm phân hủy, đưa tới quan tiết (thận, phổi,da ) để thải c Mối quan hệ: - Trao đổi chất cấp độ thể cung cấp chất dinh dưỡng ôxi cho tế bào hoạt động, đồng thời nhận từ tế bào sản phẩm tiết, khí cacbonic để thải mơi trường ngồi - Trao đổi chất tế bào giải phóng lượng cung cấp cho quan thể thực hoạt động trao đổi chất Như vậy, hoạt động trao đổi chất cấp độ gắn bó mật thiết với khơng thể tách rời - Sản phẩm hoạt động nguyên liệu hoạt động - Nếu hai cấp độ bị ngừng lại thể chết Câu 3: Trang a Nêu vai trò hệ tiêu hóa, hơ hấp hệ tiết trao đổi chất cấp độ thể? b Hệ tuần hồn có vai trị trao đổi chất để bào? Hướng dẫn trả lời a Vai trò hệ tiêu hóa, hơ hấp hệ tiết trao đổi chất cấp độ thể là: + Hệ tiêu hóa: Lấy thức ăn, nước uống từ môi trường, cung cấp chất dinh dưỡng, chất cần thiết cho thể, đồng thời thải chất thừa, cặn bã ngồi qua hậu mơn + Hệ hơ hấp: Lấy ơxi từ mơi trường ngồi để cung cấp cho phản ứng sinh hóa diễn thể, đồng thời thải khí cacbonic ngồi, thơng qua thở + Hệ tiết: Tiếp nhận sản phẩm phân hủy từ tế bào thơng qua hệ tuần hồn để đào thải mơi trường ngồi b Vai trị tuần hoàn trao đổi chất cấp độ tế bào là: - Là thành phần cấu tạo nên môi trường thể - Tiếp nhận chất dinh dưỡng từ hệ tiêu hóa, khí ơxi từ hệ hơ hấp chuyển qua nước mô đến cung cấp cho hoạt động sống tế bào - Nước mơ nhận khí cacbonic, sản phẩm phân hủy từ tế bào đổ vào máu mang đến hệ tiết, phổi Câu 4: Chất vơ có trao đổi chất khơng? Hiện tượng vôi sống hút nước để chuyển thành với (CaO + H2O → Ca (OH)2) có khác so với trình trao đổi chất thể sống Hướng dẫn trả lời - Chất vơ khơng có trao đổi chất trao đổi chất trao đổi vật chất thể với môi trường nhằm phục vụ cho hoạt động sống thể như: Lớn lên, cảm ứng, sinh sản - Hiện tượng vôi sống hút nước để chuyển thành vôi tơi phân hủy làm biến tính vật chất, không coi trao đổi chất CaO + H2O → Ca(OH)2 - Hiện tượng trao đổi chất điểm khác biệt giới hữu giới vơ Câu 5: a Chuyển hóa gì? b Phân biệt trao đổi chất chuyển hóa? c Mối quan hệ trao đổi chất chuyển hóa? Hướng dẫn trả lời a Chuyển hóa: Là q trình tổng hợp chất hữu đặc trưng thể từ chất đơn giản, tích lũy lượng (đồng hóa) q trình phân giải chất đặc trưng thành chất đơn giản, giải phóng lượng (dị hóa) b Sự trao đổi chất chuyển hóa phân biệt với bởi: Trao đổi chất Chuyển hóa - Sự trao đổi chất biểu bên ngồi - Chuyển hóa xảy tế bào, ln gắn với q trình chuyển hóa q trình chuyển hóa lượng Trang - Diễn bên ngồi tế bào - Diễn bên tế bào - Trao đổi chất tượng trao đổi - Chỉ chuyển hóa vật chất chất tế bào với môi trường lượng có đồng hóa dị hóa thể với mơi trường ngồi c Mối quan hệ trao đổi chất chuyển hóa là: - Trao đổi chất chuyển hóa chuỗi kiện nhau, gắn bó mật thiết với nhau, xảy thể - Sản phẩm hoạt động nguyên liệu nguyên hoạt động - Nếu hai trình bị ngừng lại thể chết Câu 6: a Trình bày khái niệm đồng hóa, dị hóa? b Vì nói đồng hóa dị hóa hai q trình đối lập hoạt động thống với thể sống? Hướng dẫn trả lời a Khái niệm: - Đồng hoá trình tổng hợp từ chất đơn giản thành chất phức tạp đặc trưng thể tích luỹ lượng chất tổng hợp - Dị hoả trình phân huỷ chất phức tạp thành sản phẩm đơn giản giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào b Đồng hóa dị hóa hai q trình đối lập hoạt động thống với thể sống thể sau: - Đồng hoá dị hố đối lập với nhau: Đồng hóa Dị hóa + Đồng hố tổng hợp chất + Dị hóa phân giải chất + Đồng hố tích luỹ lượng + Dị hóa giải phóng lượng - Đồng hố dị hoả thống thể sống: + Khơng có đồng hố khơng có ngun liệu (các chất đặc trưng) cho dị hóa phân huỷ + Khơng có dị hóa khơng có lượng cho đồng hóa tổng hợp chất - Nếu thiếu hai q trình sống khơng tồn Vậy đồng hoá dị hoá hai mặt trình thống giúp sống tồn phát triển - Đồng hóa dị hóa có khác thể Trong thể, đồng hóa dị hóa ln thống với để giúp thể tồn tại, phát triển qua thời kì tác động mơi trường Câu 7: Nêu đặc điểm trình trao đổi chất, chuyển hóa? Vai trị trao đổi chất chuyển hóa? Hướng dẫn trả lời Các q trình Đặc điểm Vai trị Trang Trao đổi chất Chuyển hóa - Lấy chất cần thiết cho thể từ mơi Ở cấp độ trường ngồi thể - Thải chất cặn bã, chất thừa mơi trường ngồi Ở cấp độ - Lấy chất cần thiết cho tế bào từ môi tế bào trường - Thải sản phẩm phân huỷ vào môi trường - Tổng hợp chất đặc trưng thể Đồng - Tích luỹ lượng hóa - Phân giải chất tế bào Dị hóa - Giải phóng lượng cho hoạt động sống tế bào thể Là sở cho trình chất chuyển hóa Là sở cho hoạt động sống thể Câu 8: Phân tích trình đồng hóa dị hóa diễn thể độ tuổi? Hướng dẫn trả lời - Đồng hóa q trình tổng hợp từ nguyên liệu đơn giản sẵn có tế bào → tạo nên chất đặc trưng tế bào tích lũy lượng liên kết hóa học – Dị hóa q trình phân giải chất tích lũy q trình đồng hóa thành chất đơn giản, bẻ gãy liên kết hóa học để giải phóng lượng => Đồng hóa dị hóa trái ngược nhau, song gắn bó chặt chẽ với Năng lượng dị hóa giải phóng cung cấp cho q trình đồng hóa, tổng hợp nên chất sinh nhiệt bù đắp vào phần nhiệt thể tỏa nhiệt vào môi trường - Đồng hóa dị hóa ln thống với thể => Tỉ lệ đồng hóa dị hóa thể khơng giống phụ thuộc vào: độ tuổi trạng thái thể, giới tính - Lứa tuổi: + Ở trẻ em, thể lớn nên q trình đồng hóa lớn dị hóa + Ở tuổi già, q trình dị hóa lại lớn đồng hóa - Trạng thái thể: +Lúc lao động dị hóa lớn đồng hóa + Lúc nghỉ ngơi đồng hóa mạnh dị hóa - Chuyển hóa vật chất lượng điều hòa bởi: + Cơ chế thần kinh: Các trung khu điều khiển trao đổi chất (gluxit, lipit, prôtêin, nước ), điều hòa thân nhiệt nằm não Vì nhiệt độ thể người ln ổn định trước thay đổi môi trường nhờ điều hịa q trình chuyển hóa chế thần kinh Trang + Cơ chế thể dịch: Sự chuyển hóa cịn điều hịa chế thể dịch Các hoocmơn sau tiết ra, hịa vào máu đến tế bào để tham gia điều hòa q trình chuyển hóa vật chất lượng Câu 9: Theo em, nhu cầu dinh dưỡng thể người phụ thuộc vào yếu tố nào? Hướng dẫn trả lời - Dinh dưỡng nhu cầu sinh tồn thể sống nói chung thể người nói riêng - Nếu đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng giúp thể sinh trưởng, phát triển hoạt động, lao động bình thường Tuy nhiên nhu cầu dinh dưỡng người khác, phụ thuộc vào yếu tố sau: + Giới tính: Giải nam thường có nhu cầu dinh dưỡng cao giới nữ, nam hoạt động nhiều nên cần lượng nhiều hơn, nhu cầu dinh dưỡng phải cao + Lứa tuổi: Trẻ em có nhu cầu dinh dưỡng cao người già, ngồi việc đảm bảo cung cấp đủ lượng cho hoạt động, chất dinh dưỡng cần để xây dựng thể, giúp thể lớn lên + Hình thức lao động: Người lao động nặng có nhu cầu dinh dưỡng cao người lao động nhẹ, tiêu tốn lượng nhiều + Trạng thái thể: Người có khối lượng lớn nhu cầu dinh dưỡng cao người có khối lượng nhỏ, người bệnh ốm dậy cần cung cấp chất dinh dưỡng nhiều để hồi phục sức khỏe - Nếu nhu cầu dinh dưỡng không đáp ứng đầy đủ, dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng - Nếu lượng dinh dưỡng dư thừa mà thể vận động dẫn tới bệnh béo phì => Vì vậy, nhu cầu dinh dưỡng cần đáp ứng đủ khác tùy đối tượng Câu 10: Thế chuyển hóa bản? Việc xác định lượng tiêu dùng chuyển hóa nhằm mục đích gì? Hướng dẫn trả lời - Chuyển hóa bản: Là lượng tiêu dùng thể trạng thái hồn tồn nghỉ ngơi, lượng sử dụng cho hoạt động tim - mạch, thận - tiết, hô hấp phần lớn để trì thân nhiệt Đó lượng trì sống tính kJ 1kg khối lượng thể (ở người trưởng thành khoảng 4,5 kV) Tuy nhiên việc xác định lượng cịn phụ thuộc vào: Độ tuổi, giới tính, trạng thái thần kinh - Việc xác định lượng tiêu dùng chuyển hóa nhằm mục đích đánh giá sức khỏe thể Câu 11: Hãy nêu khác biệt đồng hóa với tiêu hóa, dị hóa với tiết? Hướng dẫn trả lời - Sự khác biệt đồng hóa với tiêu hóa Đồng hóa Tiêu hóa - Tổng hợp chất đặc trưng - Lấy thức ăn biến đổi thành chất dinh - Tích lũy lượng liên dưỡng kết dưỡng Trang hóa học - Xảy tế bào - Sự khác biệt dị hóa với tiết: Dị hóa - Phân giải chất đặc trưng thành chất đơn giản - Bẻ gãy liên kết hóa học giải phóng lượng - Xảy tế bào - Hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu - Xảy quan tiêu hóa Bài tiết - Thải sản phẩm phân hủy sản phẩm thừa mơi trường ngồi phân, nước tiểu, mồ hôi, CO2, - Xảy quan tiết, hơ hấp, da, Câu 12: Vì nói: a Thực chất q trình trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng? b Chuyển hóa vật chất lượng đặc trưng sống? Hướng dẫn trả lời a Thực chất trình trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng vì: - Chỉ có chuyển hóa vật chất lượng diễn trình tổng hợp sản phẩm đặc trưng cho tế bào thể, đồng thời diễn q trình giải phóng lượng cung cấp cho hoạt động sống tế bào thể - Trao đổi chất chuyển hóa có mối liên quan chặt chẽ nối tiếp b Chuyển hóa vật chất lượng đặc trưng sống vì: - Mọi hoạt động sống thể cần lượng, mà lượng giải phóng từ q trình dị hóa Nếu khơng có dị hóa khơng có lượng, đồng nghĩa với việc khơng có hoạt động sống - Sự lớn lên, sinh sản thể nhờ lớn lên phân chia tế bào, Tế bào lớn lên phân chia nhờ tổng hợp chất đặc trưng qua trình đồng hóa + Vì thế, chuyển hóa vật chất lượng đặc trưng sống Câu 13: a Thân nhiệt gì? Cơ thể người có thân nhiệt nào? b Vì nói việc xác định thân nhiệt xác định tình trạng sức khỏe thể? c Thân nhiệt thể ổn định nhờ chế nào? Hướng dẫn trả lời a Thân nhiệt nhiệt độ thể Ở người khỏe mạnh bình thường có thân nhiệt mức ổn định 37°C không dao động 0,5 °C (ở phụ nữ mang thai có nhiệt độ thể cao bình thường khoảng 0,5°C) b Việc xác định thân nhiệt xác định tình trạng sức khỏe thể vì: Trang - Khi thân nhiệt thể bình thường 37°C chứng tỏ hoạt động sinh lí tế bào thể diễn bình thường, điều hịa thân nhiệt diễn bình thường → thể thể khỏe mạnh bình thường - Khi nhiệt độ thể thấp cao mức bình thường (thấp cao 37°C) chứng tỏ hoạt động sinh lý tế bào thể diễn khơng bình thường (chuyển hóa tăng làm thân nhiệt tăng, chuyển hóa giảm làm thân nhiệt giảm), điều hịa thân nhiệt khơng ổn định → thể mắc bệnh lí Ví dụ: Người bị vi khuẩn xâm nhập gây viêm →q trình chuyển hóa vật chất lượng tăng → thân nhiệt tăng lên (gọi sốt) c Thân nhiệt thể người ổn định nhờ điều hịa q trình sinh nhiệt q trình tỏa nhiệt cân Quá trình điều khiển chế thần kinh chế thể dịch - Điều hòa thân nhiệt chế thần kinh: Sự tăng, giảm q trình dị hóa để ều tiết sinh nhiệt, với phản ứng co – dãn mạch máu, tiết mồ hơi, có chân lơng để điều khiển q trình tỏa nhiệt phản xạ Phản xạ thực điều khiển hệ thần kinh Vì hệ thần kinh có vai trị chủ đạo điều hịa thân nhiệt - Điều hòa thân nhiệt chế thể dịch: Lượng hoocmơn tiết mạnh hay làm q trình chuyển hóa tăng hay giảm góp phần trì ổn định thân nhiệt Câu 14: Hãy giải thích tượng sau: a.Trời nóng chóng khát, trời mát chóng đói b Rét run cầm cập c Da người thường hồng hào vào mùa hè tím tái vào mùa đơng Hướng dẫn trả lời a.Trời nóng chóng khát, trời mát chống đói - Ở người, nhiệt độ thể ổn định mức 37°C, cân sinh nhiệt tỏa nhiệt Khi trời nóng thể tăng tỏa nhiệt, trời mát thể tăng sinh nhiệt - Khi trời nóng: Cơ thể tăng cường tỏa nhiệt, nhiệt tỏa qua thở, nước tiểu, tiết mồ hôi → thể nhiều nước (chóng khát) - Khi trời mát: Cơ thể tăng cường sinh nhiệt, nên cần nhiều thức ăn (chóng đói) để biến đổi thành chất dinh dưỡng → cung cấp cho q trình chuyển hóa vật chất lượng để tăng sinh nhiệt (dị hóa tăng) b Rét run cầm cập – Ở người, thân nhiệt ln trì mức ổn định 37oC nhờ điều hòa thân nhiệt chế thần kinh – Khi trời rét, nhiệt tỏa mạnh dẫn tới thể nhiệt, lúc mao mạch da co chân lông co lại để chống nhiệt, đồng thời thể có tượng run (mặc dù đó, ta khơng muốn run), run tượng co rút nhanh làm tăng q trình dị hóa để sinh nhiệt chống rét → Vì trời rét mà thể không làm ấm gây tượng “run rẩy” c Da người thường hồng hào vào mùa hè tím tái vào mùa đơng Trang - Vào mùa hè, nhiệt độ cao (trời nóng), thể tăng tỏa nhiệt phản xạ dãn mao mạch da, lưu lượng máu qua mao mạch da tăng lên Vì da trở nên hồng hào - Vào mùa đông, nhiệt độ thấp (trời lạnh), thể chống lại tỏa nhiệt phản xạ co mao mạch da, lưu lượng máu qua mao mạch da giảm xuống Vì da trở nên tím tái, ngồi cịn có tượng sởn gai ốc Câu 15: a Vì vitamin khơng cung cấp lượng cho thể cần thiết bữa ăn? b Vì thời kì Pháp thuộc, đồng bào dân tộc Việt Bắc Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn? c Vai trị muối khống thể người? Hướng dẫn trả lời a Vitamin không cung cấp lượng cho thể cần thiết bữa ăn vì: - Vitamin hợp chất hóa học tương đối đơn giản, có loại thức ăn (đặc biệt rau quả) Tuy không cung cấp lượng cho thể vitamin vô cần thiết cho sống, thiếu vitamin gây tình trạng bệnh lí Ví dụ: Thiếu vitamin A - mắc bệnh quáng gà, thiếu vitamin C – mắc bệnh xcobut, thiếu vitamin D – mắc bệnh còi xương, thiếu vitamin B – mắc bệnh phủ - Vitamin thành phần thiếu loại enzim b Trong thời kỳ Pháp thuộc, đồng bào dân tộc Việt Bắc Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn vì: - Các dân tộc vùng Việt Bắc Tây Nguyên nằm vị trí địa lí cao xa biển - Thời Pháp thuộc, dân cư khơng thể giao thương hàng hóa từ vùng đến vùng khác (từ vùng biển lên miền núi ngược lại), nên người dân vùng sống tình trạng thiếu muối khống - Trong trị cỏ tranh có số muối khống, nên dân tộc vùng phải đốt cỏ tranh để giải tình Tuy nhiên giải pháp tạm thời, khơng thể thay hồn tồn muối ăn ngày, tro có tranh có số muối khống c Vai trị muối khống thể người: - Muối khoáng thành quan trọng tế bào - Là thành phần cấu tạo nhiều loại enzim - Liên quan tới hoạt động sinh lí tế bào: Cân áp suất thẩm thấu, trương lực - Nếu thiếu muối khống gây tượng rối loạn chức sinh lí số quan: Thiếu canxi – mắc chứng loãng xương, thiếu sắt – thiếu máu, tiểu iot - mắc chứng bướu cổ MỘT SỐ BÀI TẬP VỀ TRAO ĐỔI CHẤT - NĂNG LƯỢNG Năng lượng tạo q trình chuyển hóa dùng vào hoạt động sau: - Tổng hợp chất sống thay chất bị phân hủy - Sinh nhiệt để bù lại lượng nhiệt thường xuyên thể Trang - Phải sản sinh công để sử dụng hoạt động sống: 15% - 30% toả nhiệt Cách xác định lượng giải phóng q trình trao đổi chất: a Tính theo giá trị nhiệt thức ăn mà thể ă% ngày - gam gluxit (G) phân giải hoàn toàn tạo 4,3 Kcal, - gam prơtêin (P) phân giải hồn tồn tạo 4,1 Kcal - gam lipit phân (L) giải hoàn toàn tạo 9,3 Kcal * Theo định luật bảo toàn vật chất lượng lượng người sản sinh ngày tổng lượng đưa vào thể dạng thức ăn Ví dụ: Một học sinh lớp ngày ăn hết 500 gam gluxit, 150 gam prôtêin, 20 gam lipit Hiệu suất tiêu hố hấp thụ gluxit 95%, prơtêin 85%, lipit 70% Hãy xác định lượng học sinh sản sinh ngày Hướng dẫn trả lời * Các chất hấp thụ là: - Lượng gluxit hấp thụ hoàn toàn là: 500 x 0,95 = 475 (g) - Lượng prôtêin hấp thụ hoàn toàn là: 150 x 0,85 = 127,5 (g) - Lượng lipit hấp thụ hoàn toàn là: 20 x 0,7 = 14 (g) * Năng lượng giải phóng từ chất đưa vào là: - Năng lượng gluxit giải phóng: 475 x 4,3 = 2042,5 (Kcal) - Năng lượng prơtêin giải phóng: 127,5 x 4,1 = 522,75 (Kcal) - Năng lượng lipit giải phóng: 14 x 9,3 = 130,2 (Kcal) → Năng lượng người đưa vào thể: 2042,5 + 522,75 + 130,2 = 2695,2 (Kcal) Vì lượng đưa vào = lượng sản sinh = 2695,5 Kcal (Định luật bảo tồn lượng) b Tính tương đương nhiệt ôxi (lượng nhiệt toả sử dụng lít ôxi) – Tuỳ thuộc vào loại thức ăn, thay đổi theo tỉ lệ prôtêin : lipit : gluxit - Để dễ tính tốn, người ta lấy trị số 4,825 Kcal làm tương đương nhiệt ôxi cho bữa ăn hỗn hợp Từ đó, cần biết a (lít) ơxi tiêu dùng tính trị số lượng trao đổi: Năng lượng trao đổi = 4,825 x a (Kcal) Ví dụ: Ở học sinh nam lớp trung bình 10 phút sử dụng hết 2000ml O Tính lượng trao đổi ngày? Hướng dẫn trả lời - Lượng ôxi sử dụng ngày là: 10 phút sử dụng (lít O2) 1440 phút sử dụng X (lít O2) X=(1440 x 210 = 288 (lít O2) - Năng lượng trao đổi ngày: 4,825 x 288 - 1390 (kcal) VCO2 c Tính qua thương số hô hấp (TSH): TSBH = V O - Thương số hô hấp tỉ số VCO2 bị thải VO2 hấp thụ vào Trang Lượng nhiệt sinh cho lít ơxi là: Thương số hơ hấp (lít) 0,70 0,75 0,80 0,85 0,90 0,95 Lượng nhiệt (Kcal) 4,688 4,739 4,801 4,862 4,924 4,985 Ví dụ: Một học sinh nữ lớp tiêu dùng trung bình hết 15 lít O thải 13,5 lít CO2 Tính lượng trao đổi học sinh ngày Hướng dẫn trả lời + Thương số hô hấp: 13,5 : 15 = 0,9 (lít) + Lượng nhiệt sinh sử dụng lít O tương ứng với thương số hơ hấp 0.9 lít O 4,924 Kcal + Năng lượng sinh ngày: 4,924 x 15 x 24 = 1773 (Kcal) Một số dạng tập bản: Bài 1: Ở học sinh nam lớp trung bình 10 phút sử dụng hết 2000ml O2 a Tính lượng trao đổi học sinh ngày b Tính lượng gluxit có thức ăn Biết lượng trao đổi gluxit cung cấp 75% tỷ lệ tiêu hoá, hấp thụ 90% Hướng dẫn trả lời - Luợng ô xi sử dụng ngày là: 10 phút sử dụng (lít 02) 1440 phút sử dụng X (lít O2) X = (1440 x 2) 10 = 288 lít 02 - Năng lượng trao đổi ngày: 4,825 x 288 ~ 1390 (kcal) - Năng lượng gluxit cung cấp là: 1390 x 75% = 1043 (Kcal) - Số lượng gluxit phân giải là: 1043 : 4,3 = 243 (g) - Lượng gluxit thức ăn là: 243 : 10,90 = 270 (g) Bài 2: Ở học sinh nữ lớp trung bình sử dụng hết 17 lít khí O thải 14,45 lít khí CO2 a Tính lượng trao đổi học sinh ngày b Nếu biết 15% số lượng trao đổi prơtêin sinh Tính số prơtêin bị phân huỷ prơtêin có thức ăn Biết tỉ lệ tiêu hoá hấp thụ 85% Hướng dẫn trả lời a) Thương số hô hấp là: 14,45 : 17 = 0,85 tương ứng với 4,862 Kcal Trang 10 – Năng lượng trao đổi người ngày là: 4,862 x 17 x 24 = 1984 (Kcal) b) Năng lượng prôtêin cung cấp là: 1984 x 0,15 = 297,6 (Kcal) Lượng prôtêin bị phân huỷ: 297,6 : 4,1 = 72,6 (g) Lượng prôtêin thức ăn: 72,6 : 0,85 = 85,4(g) Bài 3: Một người nông dân 10 phút sử dụng hết 3000ml khí O thải 2550ml CO2 a Tính lượng trao đổi người ngày b Tính lượng gluxit lipit thức ăn Biết 70% lượng trao đổi gluxit cung cấp; 20% lượng trao đổi prôtêin cung cấp, số lại lipit sinh (Cho tỉ lệ tiêu hoá hấp thụ gluxit 95%, Prôtêin 80%, lipit 75%) Hướng dẫn trả lời a Tính lượng trao đổi người ngày VCO 2550 = = 0,85 tương ứng với 4,862 Kcal TSHH = VO 3000 2 Năng lượng trao đổi người ngày là: 4,862 x x x 24 = 2100 (Kcal) b Tính lượng gluxit, lipit, protein có thức ăn - Năng lượng gluxit cung cấp là: 2100 x 0,7 = 1470 (Kcal) - Lượng gluxit bị phân huỷ là: 1470 :4,3 = 342 (Kcal) - Lượng gluxit có thức ăn là: 342: 0,95 = 360 (8) - Lượng prôtêin cung cấp là: 2100 x 0,2 = 420 (Kcal) – Lượng prôtêin bị phân huỷ là: 420 : 4,1 = 102,4 (g) - Lượng prơtêin có thức ăn là: 102,4:0,8 = 128 (g) -Lượng lipit cung cấp là: 2100 0,1 = 210 (Kcal) - Lượng lipit bị phân huỷ là: 210: 9,3 = 22,5 (g) - Lượng lipit có thức ăn là: 22,5:0,75 = 30 (g) Trang 11 Trang 12 ... nói: a Thực chất trình trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng? b Chuyển hóa vật chất lượng đặc trưng sống? Hướng dẫn trả lời a Thực chất q trình trao đổi chất chuyển hóa vật chất lượng vì: -... chất, khơng coi trao đổi chất CaO + H2O → Ca(OH)2 - Hiện tượng trao đổi chất điểm khác biệt giới hữu giới vô Câu 5: a Chuyển hóa gì? b Phân biệt trao đổi chất chuyển hóa? c Mối quan hệ trao đổi. .. MỘT SỐ BÀI TẬP VỀ TRAO ĐỔI CHẤT - NĂNG LƯỢNG Năng lượng tạo q trình chuyển hóa dùng vào hoạt động sau: - Tổng hợp chất sống thay chất bị phân hủy - Sinh nhiệt để bù lại lượng nhiệt thường xuyên