tiểu luận THAY đổi của hệ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT và cải THIỆN hệ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT ở NGƯỜI CAO TUỔI

WELCOME CHỦ ĐỀ THAY ĐỔI CỦA HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT VÀ CẢI THIỆN HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT Ở NGƯỜI CAO TUỔI BÁO CÁO VIÊN Phan Thị Mỹ Hân Ngô Lương Trần Minh Diện Kim Hằng Tổng quan Những thay đổi hệ vi sinh đường ruột người cao tuổi Cải thiện hệ vi sinh đường ruột người cao tuổi Tổng quan PHẦN Người cao tuổi Hệ vi sinh vật đường ruột Người cao tuổi Lão hóa q trình sinh lý tự nhiên, phụ thuộc vào thời gian Tỷ lệ người từ 60 tuổi:     10% bắt đầu bước vào q trình già hố 20% đến 30% gọi “dân số già” 30% đến 35% gọi dân số “rất già” 35% trở lên gọi “siêu già” (López-Otín et al., 2013) Trên Thế Giới Số người từ 60 tuổi trở lên toàn giới 1950-2050 (các nước phát triển phát triển) (Patel et al., 2014) Trong Nước Tuổi thọ bình quân người Việt Nam (Tổng Cục Thống Kê Việt Nam, 2019) Các Vấn Đề Ở Người Cao Tuổi Thu nhập giảm, hạn chế hoạt động dinh dưỡng Các bệnh lý :Ung thư, tiểu đường, rối loạn tim mạch bệnh thối hóa thần kinh Cấu trúc chức đường tiêu hóa suy giảm (Mariat et al., 2009; Woodmansey et al., 2007) Hệ vi sinh vật đường ruột Đường ruột bao phủ cộng đồng vi sinh vật phức tạp đa dạng Vi sinh vật: Vi khuẩn, động vật nguyên sinh, virus, tảo, giun sán nấm 10 (Gilbert et al., 2018; Nash et al., 2017; Byrd et al., 2018; Buchta et al., 2018) Prebiotics thông thường chất xơ không tan (pectin, inulin, oligosaccharides,…) loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây, sản phẩm thương mại Bổ sung với bữa ăn Bổ sung ngày khoảng 300g rau 200g trái Tăng số lượng hàm lượng lợi khuẩn cải thiện độ đặc phân (Patel et al., 2014; Zhong et al., 2006; Fooks & Gibson, 2002) 22 Chế độ ăn uống lành mạnh Cung cấp đầy đủ lượng nguyên liệu cho hoạt động sống thể ngày Chất bột đường Độ tuổi Giới tính Năng lượng (Kcal) Chất béo (% Chất xơ (g) Chất đạm (g/kg) (g) Nam 2000 -2660 Nước (ml/kg) lượng)  320-350 30 280-310 21 59-60 Nữ 1700 – 2260 1.13 Nam 1870 -2520 300-320 30 Nữ 1550 - 2090  250-280 21 20-25% 30 ≥70 (2615/QĐ- BYT, 2016) 23 Chế độ ăn uống có nhiều trái cây, rau (phenolic chất xơ) Một số polyphenol thúc đẩy phát triển hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh Chất xơ  Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột trình tiêu hóa  Giảm Firmicute tăng vi khuẩn Bacteroidetes manh tràng (Veiga et al., 2020; Wu et al., 2021; Verediano et al., 2021; Henning et al., 2018; Myhrstad et al., 2020; Shimizu et al., 2019) 24 Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean Diet) MD tập trung vào trái cây, rau, dầu ô liu ngũ cốc nguyên hạt Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột Ngăn ngừa rối loạn hệ vi sinh vật rối loạn tiêu hóa (Di Daniele et al., 2017; Mitsou et al., 2017; Du et al., 2021) 25 KẾT LUẬN Người cao tuổi có thay đổi thành phần hệ vi sinh đường ruột Can thiệp chế độ ăn uống, bổ sung probiotic prebiotics giúp tăng cường sức khỏe đường ruột người cao tuổi 26 TÀI LIỆU THAM KHẢO Việt Nam Tổng cục thống kê “ Dữ liệu tổng điều tra dân số nhà năm 2019” Link: http://dashboard.gso.gov.vn/ Bộ Y tế “Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam Quyết định số 2615/QĐ- BYT 2019 Link: http://www.vikinutri.com/d/tra-cuu-nhu-cau-dinh-duong-khuyen-nghi-cho-nguoi-viet-nam Nước ngồi López-Otín et al "The hallmarks of aging." Cell 153.6 (2013): 1194-1217 Patel et al "The aging gut and the role of prebiotics, probiotics, and synbiotics: A review." Journal of Clinical Gerontology and Geriatrics 5.1 (2014): 3-6 United Nation Fund Population Agency-UNFPA (Quỹ dân số Liên Hợp Quốc), New York HelpAge International-HAI (Tổ chức Hỗ trợ Người cao tuổi quốc tế), Summary Report “Aging in the 21st Century: Achievements and Challenges” Woodmansey, Emma J "Intestinal bacteria and ageing." Journal of applied microbiology 102.5 (2007): 1178-1186 Mariat et al "The Firmicutes/Bacteroidetes ratio of the human microbiota changes with age." BMC microbiology 9.1 (2009): 1-6 27 Blaut et al "Molecular biological methods for studying the gut microbiota: the EU human gut flora project." British Journal of Nutrition 87.S2 (2002): S203-S211 Gilbert et al "Current understanding of the human microbiome." Nature medicine 24.4 (2018): 392-400 Nash et al "The gut mycobiome of the Human Microbiome Project healthy cohort." Microbiome 5.1 (2017): 1-13 Human Microbiome Project Consortium "Structure, function and diversity of the healthy human microbiome." nature 486.7402 (2012): 207 10 Byrd, Allyson L., Yasmine Belkaid, and Julia A Segre "The human skin microbiome." Nature Reviews Microbiology 16.3 (2018): 143-155 11 Buchta, V "Vaginal microbiome." Ceska gynekologie 83.5 (2018): 371-379 12 Eloe-Fadrosh, Emiley A., and David A Rasko "The human microbiome: from symbiosis to pathogenesis." Annual review of medicine 64 (2013): 145-163 13 Vighi, G., et al "Allergy and the gastrointestinal system." Clinical & Experimental Immunology 153 (2008): 3-6 14 Li, Min, et al "Symbiotic gut microbes modulate human metabolic phenotypes." Proceedings of the National Academy of Sciences 105.6 (2008): 2117-2122 15 Kim, Minhoo, and Bérénice A Benayoun "The microbiome: an emerging key player in aging and longevity." Translational medicine of aging (2020) 28 16 Palmer, Chana, et al "Development of the human infant intestinal microbiota." PLoS biology 5.7 (2007): e177 17 Aagaard, Kjersti, Christopher J Stewart, and Derrick Chu "Una destinatio, viae diversae: Does exposure to the vaginal microbiota confer health benefits to the infant, and does lack of exposure confer disease risk?" EMBO reports 17.12 (2016): 1679-1684 18 Yatsunenko, Tanya, et al "Human gut microbiome viewed across age and geography." nature 486.7402 (2012): 222-227 19 Nagpal, Ravinder, et al "Ontogenesis of the gut microbiota composition in healthy, full-term, vaginally born and breast-fed infants over the first years of life: A quantitative bird’s-eye view." Frontiers in microbiology (2017): 1388 20 Hooper, Lora V., Tore Midtvedt, and Jeffrey I Gordon "How host-microbial interactions shape the nutrient environment of the mammalian intestine." Annual review of nutrition 22.1 (2002): 283-307 21 Koliada, Alexander, et al "Association between body mass index and Firmicutes/Bacteroidetes ratio in an adult Ukrainian population." BMC microbiology 17.1 (2017): 120 22 Ley, Ruth E., et al "Human gut microbes associated with obesity." nature 444.7122 (2006): 1022-1023 23 Wexler, Hannah M "Bacteroides: the good, the bad, and the nitty-gritty." Clinical microbiology reviews 20.4 (2007): 593-621 29 24 Den Besten, Gijs, et al "The role of short-chain fatty acids in the interplay between diet, gut microbiota, and host energy metabolism." Journal of lipid research 54.9 (2013): 2325-2340 25 Xu, Congmin, Huaiqiu Zhu, and Peng Qiu "Aging progression of human gut microbiota." BMC microbiology 19.1 (2019): 1-10 26 Claesson, Marcus J., et al "Composition, variability, and temporal stability of the intestinal microbiota of the elderly." Proceedings of the National Academy of Sciences 108.Supplement (2011): 4586-4591 27 Gavini, Franỗoise, et al "Differences in the distribution of bifidobacterial and enterobacterial species in human faecal microflora of three different (children, adults, elderly) age groups." Microbial ecology in health and disease 13.1 (2001): 40-45 28 O'Toole, Paul W., and Marcus J Claesson "Gut microbiota: changes throughout the lifespan from infancy to elderly." International Dairy Journal 20.4 (2010): 281-291 29 Claesson, Marcus J., et al "Gut microbiota composition correlates with diet and health in the elderly." Nature 488.7410 (2012): 178-184 30 Hopkins, M J., and G T Macfarlane "Changes in predominant bacterial populations in human faeces with age and with Clostridium difficile infection." Journal of medical microbiology 51.5 (2002): 448-454 30 31 Benno, Yoshimi, et al "Comparison of fecal microflora of elderly persons in rural and urban areas of Japan." Applied and environmental microbiology 55.5 (1989): 1100-1105 32 Mueller, Susanne, et al "Differences in fecal microbiota in different European study populations in relation to age, gender, and country: a cross-sectional study." Applied and environmental microbiology 72.2 (2006): 1027-1033 33 Biagi, Elena, et al "Gut microbiota and extreme longevity." Current Biology 26.11 (2016): 1480-1485 34 Pamer, Eric G "Immune responses to commensal and environmental microbes." Nature immunology 8.11 (2007): 1173-1178 35 Weiffenbach, James M., Bruce J Baum, and Rosemary Burghauser "Taste thresholds: quality specific variation with human aging." Journal of Gerontology 37.3 (1982): 372-377 36 Doty, Richard L., et al "Smell identification ability: changes with age." Science 226.4681 (1984): 1441-1443 37 Artursson, Per, and J Karlsson "Correlation between oral drug absorption in humans and apparent drug permeability coefficients in human intestinal epithelial (Caco-2) cells." Biochemical and biophysical research communications 175.3 (1991): 880-885 38 Kleessen, Brigitta, et al "Effects of inulin and lactose on fecal microflora, microbial activity, and bowel habit in elderly constipated persons." The American journal of clinical nutrition 65.5 (1997): 1397-1402 39 Woodmansey, Emma J., et al "Comparison of compositions and metabolic activities of fecal microbiotas in young adults and in antibiotic-treated and non-antibiotic-treated elderly subjects." Applied and environmental microbiology 70.10 (2004): 6113-6122 31 40 Stephen, Alison M., H S Wiggins, and J H Cummings "Effect of changing transit time on colonic microbial metabolism in man." Gut 28.5 (1987): 601-609 41 Macfarlane, G T., et al "Influence of retention time on degradation of pancreatic enzymes by human colonic bacteria grown in a ‐stage continuous culture system." Journal of applied bacteriology 67.5 (1989): 521-527 42 Salyers, A A "Bacteroides of the human lower intestinal tract." Annual review of microbiology 38.1 (1984): 293-313 43 Macfarlane, George T., and Glenn R Gibson "Carbohydrate fermentation, energy transduction and gas metabolism in the human large intestine." Gastrointestinal microbiology Springer, Boston, MA, 1997 269-318 44 Hopkins, M J., and G T Macfarlane "Changes in predominant bacterial populations in human faeces with age and with Clostridium difficile infection." Journal of medical microbiology 51.5 (2002): 448-454 45 Bartosch, Sabine, et al "Characterization of bacterial communities in feces from healthy elderly volunteers and hospitalized elderly patients by using real-time PCR and effects of antibiotic treatment on the fecal microbiota." Applied and environmental microbiology 70.6 (2004): 3575-3581 46 Ouwehand, A C., et al "Adhesion of probiotic micro-organisms to intestinal mucus." International Dairy Journal 9.9 (1999): 623-630 32 47 Hopkins, M.J., Sharp, R and Macfarlane, G.T (2001) Age and disease related changes in intestinal bacterial populations assessed by cell culture, 16S rRNA abundance, and community cellular fatty acid profiles Gut 48, 198–205 48 Mitsuoka, T and Hayakawa, K (1972) The fecal flora of man I Communication: the composition of the fecal flora of ten healthy human volunteers with special reference to the Bacteroides fragilisgroup and Clostridium difficile Zentralbl Bakteriol Mikrobiol Hyg 261, 43–52 49 Mitsuoka, Tomotari, Hidemasa Hidaka, and Toshiaki Eida "Effect of fructo ‐oligosaccharides on intestinal microflora." Food/Nahrung 31.5 ‐6 (1987): 427-436 50 De Preter, Vicky, et al "The impact of pre‐and/or probiotics on human colonic metabolism: Does it affect human health?." Molecular nutrition & food research 55.1 (2011): 46-57 51 Scholz-Ahrens, Katharina E., et al "Prebiotics, probiotics, and synbiotics affect mineral absorption, bone mineral content, and bone structure." The Journal of nutrition 137.3 (2007): 838S-846S 52 Zhong, Yan, et al "Effect of probiotics and yogurt on colonic microflora in subjects with lactose intolerance." Wei sheng yan jiu= Journal of hygiene research 35.5 (2006): 587-591 53 Fooks, Laura J., and Glenn R Gibson "In vitro investigations of the effect of probiotics and prebiotics on selected human intestinal pathogens." FEMS Microbiology Ecology 39.1 (2002): 67-75 33 54 Bartosch, Sabine, et al "Microbiological effects of consuming a synbiotic containing Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium lactis, and oligofructose in elderly persons, determined by real-time polymerase chain reaction and counting of viable bacteria." Clinical Infectious Diseases 40.1 (2005): 28-37 55 Veiga, Mariana, et al "Impact of plant extracts upon human health: A review." Critical reviews in food science and nutrition 60.5 (2020): 873-886 56 Shimizu, Chikako, et al "Effects of lifelong intake of lemon polyphenols on aging and intestinal microbiome in the senescence-accelerated mouse prone (SAMP1)." Scientific reports 9.1 (2019): 111 57 Verediano, Thaísa Agrizzi, et al "Effects of Anthocyanin on Intestinal Health: A Systematic Review." Nutrients 13.4 (2021): 1331 58 Henning, Susanne M., et al "Decaffeinated green and black tea polyphenols decrease weight gain and alter microbiome populations and function in diet-induced obese mice." European journal of nutrition 57.8 (2018): 2759-2769 59 Myhrstad, Mari CW, et al "Dietary fiber, gut microbiota, and metabolic regulation—Current status in human randomized trials." Nutrients 12.3 (2020): 859 34 60 Di Daniele, Nicola, et al "Impact of Mediterranean diet on metabolic syndrome, cancer and longevity." Oncotarget 8.5 (2017): 8947 61 Garcia-Mantrana, Izaskun, et al "Shifts on gut microbiota associated to mediterranean diet adherence and specific dietary intakes on general adult population." Frontiers in microbiology (2018): 890 62 Mitsou, Evdokia K., et al "Adherence to the Mediterranean diet is associated with the gut microbiota pattern and gastrointestinal characteristics in an adult population." British Journal of Nutrition 117.12 (2017): 1645-1655 63 Du, Yanjiao, et al "Effects of anti-aging interventions on intestinal microbiota." Gut Microbes 13.1 (2021): 1994835 64 Nuria Salazar, et al “Nutrition and the Gut Microbiome in the Elderly” Gut Microbec 2017 8(2), 82-97 65 Michael A Conlon & Anthony R Bird “The Impact of Diet and Lifestyle on Gut Microbiota and Human Health” Nutrients 2015, 7(1), 17-44 35 36 ... ĐỀ THAY ĐỔI CỦA HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT VÀ CẢI THIỆN HỆ VI SINH ĐƯỜNG RUỘT Ở NGƯỜI CAO TUỔI BÁO CÁO VI? ?N Phan Thị Mỹ Hân Ngô Lương Trần Minh Diện Kim Hằng Tổng quan Những thay đổi hệ vi sinh đường. .. đường ruột người cao tuổi Cải thiện hệ vi sinh đường ruột người cao tuổi Tổng quan PHẦN Người cao tuổi Hệ vi sinh vật đường ruột Người cao tuổi Lão hóa q trình sinh lý tự nhiên, phụ thuộc vào thời... Đặc điểm hệ vi sinh đường ruột người cao tuổi Những yếu tố ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột người cao tuổi 13 Quá trình hình thành hoàn thiện hệ vi sinh đường ruột Mang thai tháng sau sinh năm