Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại xí nghiệp 99 (50 trang)

Trong nền kinh tế thị trường các quan hệ mua bán và trao đổi hàng hoá được hình thành theo quy luật cung cầu. Vì vậy doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển được phải có chỗ đứng vững vàng trên t

Lời mở đầu

Trong nền kinh tế thị trờng các quan hệ mua bán và trao đổi hàng hoáđợc hình thành theo quy luật cung cầu Vì vậy doanh nghiệp muốn tồn tại vàphát triển đợc phải có chỗ đứng vững vàng trên thị trờng phải không ngừngchiếm lĩnh và mở rộng thị phần Đứng trớc sự cạnh tranh gay gắt của nền kinhtế thị trờng nh hiện nay, ngoài việc sản xuất và cung cấp cho thị trờng mộtkhối lợng sản phẩm, dịch vụ có chất lợng cao, chủng loại mẫu mã phong phúvà đa dạng phù hợp với thị hiếu của khách hàng, doanh nghiệp còn phải tìmcách hạ giá thành sản phẩm.

Để đạt đợc điều đó cần tìm mọi cách tiết kiệm chi phí sản xuất và phảichú trọng làm tốt công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thànhsản phẩm nhằm đa ra thị trờng những sản phẩm có chất lợng tốt, giá thành hạ,mẫu mã phù hợp Các doanh nghiệp cần có biện pháp để đạt đợc mục tiêugiảm chi phí, hạ giá thành nhng vẫn đảm bảo chất lợng sản phẩm, tạo sứcmạnh cạnh tranh trong nền kinh tế thị trờng

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có vai trò đặc biệtquan trọng trong công tác quản lý Công ty nói riêng cũng nh quản lý vĩ môcủa Nhà nớc nói chung Nhận rõ vị trí và vai trò của công tác tập hợp chi phísản xuất và tính giá thành sản phẩm, trong thời gian thực tập tại xí nghiệp 99

– Công ty bia Hà Thành, em mạnh dạn chọn đề tài: Kế toán chi phí sản“Kế toán chi phí sản

xuất và tính giá thành sản phẩm tại xí nghiệp 99" làm chuyên đề tốt

nghiệp.

Phần I

lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất vàtính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp

sản xuất

I Chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất

1 Chi phí sản xuất và phân loại chi phí sản xuất

1.1 Chi phí sản xuất

Trong quá trình tái sản xuất xã hội, hoạt động sản xuất tạo ra của cải vậtchất đáp ứng nhu cầu xã hội, đợc coi là khâu quan trọng nhất trong điều kiệnnền kinh tế thị trờng và hạch toán kinh doanh hiện nay Các đơn vị sản xuấtphải tạo ra đợc ngày càng nhiều sản phẩm hữu ích để đáp ứng nhu cầu ngàycàng cao của xã hội, đồng thời phải tự trang trải các chi phí đã chi ra Đó làviệc doanh nghiệp huy động các nguồn tài lực, vật lực, hay nói cách khác đểtiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phải thờng xuyên đảmbảo 3 yếu tố cơ bản: t liệu lao động, đối tợng lao động và lao động của con ng-ời Bởi vậy chi phí đã chi ra trong quá tình sản xuất là một vấn đề cần quantâm nhằm nâng cao doanh lợi phục vụ cho yêu cầu quản lý của doanh nghiệp

Trong thực tế, hoạt động trong doanh nghiệp thờng bao gồm nhiềukhâu, nhiều lĩnh vực khác nhau nh:

- Hoạt động sản xuất , chế tạo sản phẩm thực hiện công việc lao vụ - Hoạt động thu, mua dự trữ hàng hoá.

- Hoạt động bán, hành, luân chuyển tiêu thụ sản phẩm - Hoạt động khác nh: đầu t tài chính, nghiệp vụ bất thờng

- Hoạt động quản lý chung của doanh nghiệp: Quản lý hành chính, quảnlý kinh doanh chung ở phạm vi doanh nghiệp

Những chi phí mà đơn vị sản xuất chi ra trong quá trình sản xuất sảnphẩm đợc gọi là chi phí sản xuất Chi phí sản xuất là cơ sở cấu thành nên giáthành sản xuất của sản phẩm sản xuất ra, phát sinh thờng xuyên trong quátrình tồn tại và hoạt động của doanh nghiệp Để phục vụ cho yêu cầu quản lývà hạch toán kinh doanh, chi phí sản xuất phải đợc tính toán và tập hợp theotừng thời kỳ: tháng, quý, năm cho phù hợp với kỳ báo cáo Chỉ những chi phímà doanh nghiệp bỏ ra trong kỳ mới đựơc tính vào chi phí sản xuất trong kỳ.

Nh vậy, chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiến của toàn bộ hao phí vềlao động sống, lao động vật hoá và các chi phí cần thiết khác mà doanh nghiệpphải bỏ ra trong quá trình sản xuất trong một thời kỳ nhất định

1.2 Phân loại chi phí sản xuất

Việc hạ thấp chi phí sản xuất là 1 chỉ tiêu quan trọng có ý nghĩa quyếtđịnh cao đến việc tiết kiệm hao phí lao động xã hội, là nguồn quan trọng tăngtích luỹ, đẩy mạnh sản xuất phát triển và nâng cao đời sống của ngời lao động.Việc quản lý chi phí cần đợc quan tâm, chi phí sản xuất bao gồm nhiều khoảnchi có nội dung, công cụ và mục đích khách nhau Vì vậy phục vụ cho côngtác quản lý doanh nghiệp cần phân loại chi phí sản xuất theo những tiêu thứcthích hợp.

1.2.1 Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung, tính chất kinh tế của chi phí

Theo cách phân loại này, ngời ta căn cứ vào nội dung , tính chất kinh tếcủa chi phí, không phân biệt vào việc chúng phát sinh ở đâu, dùng vào mụcđích gì để chia thành các yếu tố chi phí bao gồm 5 yếu tố sau:

- Chi phí nguyên vật liệu- Chi phí nhân công.

- Chi phí khấu hao tài sản cố định- Chi phí dịch vụ mua ngoài- Chi phí khác bằng tiền

Cách phân loại này có tác dụng quan trọng trong công tác quản lý, cụthể là cách phân loại này cho biết kết cấu, tỷ trọng của từng yếu tố chi phí,giúp cho việc phân tích, đánh giá tình hình thựchiện kế hoạch, dự toán chi phí,là cơ sở lập dự toán chi phí sản xuất kỳ sau và là cơ sở lập báo cáo chi phí sảnxuất theo yếu tố, cung cấp tài liệu để tính toán thu nhập quốc dân.

1.2.2 Phân loại chi phí sản xuất theo mục đích, công dụng của chi phí.

Căn cứ vào mục đích và công dụng của chi phí, chi phí sản xuất đợcchia thành

+ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp+ Chi phí nhân công trực tiếp+ Chi phí sản xuất chung

Với cách phân loại này có tác dụng quản lý chi phí sản xuất theo địnhmức, làm cơ sở cho vịêc tính toán, phân tích tình hình thực hiện kế hoạch giáthành sản phẩm, dịch vụ, là cơ sở lập định mức chi phí sản xuất và kế hoạchgiá thành sản phẩm cho kỳ sau.

1.2.3 Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với khối lợng hoạt động

Cách phân loại này xem xét mối quan hệ giữa chi phí với kết quả sảnxuất: khối lợng hoạt động thực hiện đợc, đó là những sản phẩm, công việc laovụ dịch vụ đã hoàn thành, đã cung cấp thực hiện Theo cách phân loại nàytoàn bộ chi phí sản xuất đợc chia thành:

+ Chi phí thay đổi+ Chi phí cố định+ Chi phí hỗn hợp

Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với khối lợng hoạt động cótác dụng quan trọng đặc biệt trong công tác quản trị doanh nghiệp, để phântích điểm hoà vốn và sự phát triển kinh doanh của đơn vị.

1.2.4 Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với quy trình công nghệsản xuất chế tạo sản phẩm.

Với cách phân loại này, toàn bộ chi phí sản xuất đợc chia thành: + Chi phí cơ bản

+ Chi phí chung

Cách phân loại này có tác dụng giúp cho các nhà quản lý doanh nghiệpxác định đúng phơng hớng, biện pháp sử dụng tiết kiệm chi phí đối với từngloại, nhằm hạ giá thành sản phẩm, lao vụ, dịch vụ

1.2.5 Phân loại chi phí sản xuất theo phơng pháp tập hợp chi phí vào cácđối tợng chịu chi phí.

Toàn bộ chi phí sản xuất đợc chia thành: + Chi phí trực tiếp

+ Chi phí gián tiếp.

Cách phân loại này có tác dụng trong việc xác định phơng pháp tập hợpchi phí vào đối tợng phục vụ cho việc tính giá thành sản phẩm, lao vụ, dịch vụ.Tuỳ thuộc vào đặc điểm tình hình cụ thể, cũng nh yêu cầu trình độ quảnlý, nhu cầu sử dụng, cung cấp thông tin chi phí sản xuất và giá thành sảnphẩm mà các doanh nghiệp tiến hành phân loại chi phí sản xuất theo các tiêuthức đã nêu ở trên.

2 Vai trò của kế toán chi phí sản xuất

Hạch toán kế toán, một trong những công cụ quản lý kinh tế có hiệuquả với chức năng phản ánh cho giám đốc một cách liên tục, toàn diện và cóhệ thống các mặt hoạt động kinh tế tài chính của doanh nghiệp Kế toán chiphí sản xuất và tính giá thành sản phẩm với các phơng pháp của mình đã đápứng đợc nhu cầu kế toán chặt chẽ quá trình sản xuất trong doanh nghiệp Kếtoán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm (bằng việc kết hợp giữa cácphơng pháp tính giá, chừng từ, đối ứng tài khoản, tổng hợp - cân đối kế toán)đã ghi nhận và phản ánh sự vận động và biến đổi không ngừng cả về hình tháihiện vật và giá trị của vật t, sản phẩm lao vụ, dịch vụ …trong quá trình sảntrong quá trình sảnxuất vào chứng từ, tài khoản kế toán và tổng hợp các thông tin khác nhau quacác báo cáo Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm không nhữngđáp ứng đợc yêu cầu trong quản lý chi phí sản xuất và tính giá thành sảnphẩm, mà còn cung cấp các thông tin về kinh tế tài chính quan trọng về quátrình sản xuất cho những ngời ra quyết định góp phần đề ra các giải pháp nângcao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.

3 Nhiệm vụ của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm

Để thực hiện đợc chức năng của mình, kế toán chi phí sản xuất và tínhgiá thành sản phẩm phải thực hiện đầy đủ những nhiệm vụ chủ yếu sau :

- Tập hợp, kết chuyển và phân bổ chính xác, kịp thời các loại chi phísản xuất theo các đối tợng kế toán chi phí và đối tợng tính giá thành.

- Kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang một cách khoa học hợp lý,tính toán chính xác giá thành sản xuất của sản phẩm, dịch vụ hoàn thành, nhậpkho hay tiêu thụ

- Tổ chức vận dụng chứng từ, tài khoản kế toán để kế toán chi phí sảnxuất và tính giá thành sản phẩm cho phù hợp.

- Lập báo cáo chi phí sản xuất theo yêu tố, định kỳ tổ chức phân tích chiphí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở doanh nghiệp.

II Kế toán chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất.

1 Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất

Đối tợng hạch toán chi phí sản xuất có thể là nơi phát sinh ra chi phính: tổ, phân xởng, đội sản xuất, giại đoạn công nghệ…trong quá trình sản Nh vậy xác định đối t-ợng hạch toán chi phí sản xuất chính là việc xác định giới hạn tập hợp chi phímà thực chất là xác định nơi phát sinh chi phí và nơi chịu chi phí.

Để xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất cần đa vào các cơ sở sau:- Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất: sản xuất giản đơn hay phức tạp + Với sản xuất giản đơn: đối tợng hạch toán chi phí sản xuất có thể làsản phẩm hay toàn bộ quá trình sản xuất, hoặc có thể là nhóm sản phẩm haytoàn bộ qúa trình sản xuất, hoặc có thể là nhóm sản phẩm

+ Với sản xuất phức tạp: đối tợng hạch toán chi phí sản xuất có thể làbộ phận, chi tiết sản phẩm.

- Loại hình sản xuất: đơn, chiếc, sản xuất hàng loại nhỏ hay sản xuấthàng loạt với khối lợng lớn.

+ Với sản xuất đơn chiếc và sản xuất hàng loại nhỏ: đối tợng hạch toánchi phí sản xuất là các đơn đặt hàng riêng biệt.

+ Với hàng loạt với khối lợng lớn, phụ thuộc vào quy trình công nghệsản xuất mà đối tợng hạch toán chi phí có thể là sản phẩm, nhóm sản phẩm,chi tiết.

- Yêu cầu trình độ quản lý, tổ chức sản xuất kinh doanh :

+ Với trình độ cao có thể chi tiết đối tợng hạch toán chi phí sản xuất ởcác góc độ khác nhau.

+ Với trình độ thấp thì có thể chi tiết đối tợng hạch toán chi phí sảnxuất hạn chế và thu hẹp lại.

2 Phơng pháp kế toán chi phí sản xuất

Phơng pháp kế toán chi phí sản xuất là 1 phơng pháp hay hệ thống cácphơng pháp đợc sử dụng để tập hợp và phân loại các chi phí sản xuất trongphạm vi giới hạn của đối tợng hạch toán chi phí Về cơ bản phơng pháp hạchtoán chi phí bao gồm các phơng pháp sau:

2.1 Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

* Đối với chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, việc tập hợp vào các đối tợngchịu chi phí có thể theo một trong hai phơng pháp sau :

- Phơng pháp gián tiếp: đối với chi phí nguyên vật liêu trực tiếp chỉ liênquan đến một đối tợng chịu chi phí.

- Phơng pháp trực tiếp: Đối với trờng hợp chi phí nguyên vật liệu trựctiếp nhng liên quan đến nhiều đối tợng tập hợp chi phí trong trờng hợp này,việc tập hợp và phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp tiến hành nh sau:

Chi phí nguyên vật liệu trựctiếp, phân bổ cho đối tợng i =

Tổng chi phí NVL trực tiếp

x Tiêu chuẩn phânbổ của đối tợng iTổng tiêu chuẩn phân bổ

Tiêu chuẩn phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp có thể là: chi phíđịnh mức, chi phí kế hoạch, chi phí khối lợng hoạt động…trong quá trình sản

* Tài khoản sử dụng

Để tập hợp và phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp kế toán sử dụngtài khoản 621 - chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Tài khoản này đợc mở chi tiếttheo từng đối tợng tập hợp chi phí.

* Phơng pháp kế toán.

Xuất kho nguyên vật liệu sử dụng trực tiếp cho việc chế tạo sản phẩm hay thựchiện lao vụ, dịch vụ

Nợ TK 621 (chi tiết theo từng đối, tợng)

Có TK 152: Giá thực tế xuất dùng theo từng loại

+ Trờng hợp nhận nguyên vật liệu về không nhập kho mà xuất dùngtrực tiếp cho sản xuất sản phẩm hay thực hiện lao vụ, dịch vụ, căn cứ giá thựctế xuất dùng.

Nợ TK 621 (chi tiết theo từng đối tợng)Nợ TK 133 (1): Thuế GTGT đợc khấu trừ

Có TK 331, 111, 112, Vật liệu mua ngoàiCó TK 411: Nhận cấp phát, nhận liên doanh

Có TK 154: Vật liệu tự sản xuất hoặc thuê ngoài gia công Có TK 311, 336, 338: Vật liệu vay, mợn

+ Trờng hợp nguyên vật liệu dùng không hết Nợ TK 152

Trị gí NVL dùng không hết phế liệu thu hồi

NVL mua ngoài dùng trực tiếp cho sx chế bién sản phẩm

Kết chuyển và phân bổ chi phí NVL trực tiếp vào các đối t ợng chịu chi phí.

2.2 Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí nhân công trực tiếp

* Chi phí nhân công trực tiếp là toàn bộ chi phí về tiền lơng phải trả vàcác khoản trích theo lơng cho ngời lao động trực tiếp sản xuất, chế tạo sảnphẩm bao gồm lơng chính, lơng thụ, phụ cấp, tiền trích BHXH (15%),BHYT(2%), kinh phí công đoàn (2%)

Quá trình tập hợp và phân bổ chi phí nhân trực tiếp đợc tập hợp giốngnh nguyên vật liệu trực tiếp Trờng hợp chi phí nhân công trực tiếp phải phânbổ thì tiêu chuẩn phân bổ có thể là:

- Chi phí tiền công định mức - Giờ công định mức

- Giờ công thực tế - Khối lợng hoạt động…trong quá trình sản* Tài khoản sử dụng

Để theo dõi chi phí nhân công trực tiếp, kế toán sử dụng TK 622- chiphí nhân công trực tiếp

Nợ TK 622 (Chi tiết theo dõi đối tợng )

Có TK 334: Tổng số tiền lơng phải trả cho công nhân trựctiếp sản xuất.

+ Trích BHXH, BHYT, kinh phí công đoàn theo tỷ lệ quy định Nợ TK 622 (chi tiết theo dõi đối tợng)

Có TK 338: phải trả: phải nộp khác (3382, 3383, 3384)+ Cuối kỳ kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp vào tài khoản tính giáthành theo tờng đối tợng.

Nợ TK 154: chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang Có TK 622: Chi phí nhân công trực tiếp

* Sơ đồ kế toán chi phí nhân công trực tiếp

TK 622 (chi phí nhân công trực tiếp)

2.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung

* Chi phí sản xuất chung là các chi phí liên quan đến việc phục vụ,quản lý sản xuất trong phạm vi các phân xởng, tổ đội, bộ phận sản xuất.

Chi phí sản xuất chung bao gồm nhiều nội dung chi phí khác nhau nhchi phí về tiền công, vật liệu, công cụ dụng cụ, chi phí về khấu hao TSCĐ…trong quá trình sảnChi phí sản xuất chung cần đợc tập hợp riêng theo từng địa điểm phát sinh chiphí, sau đó tiến hành phân bổ cho các đối tợng có liên quan.

Trờng hợp chi phí sản xuất chung phải phân bổ cho các đối tợng thì tiêuchuẩn phân bổ có thể là:

- Chi phí nhân công trực tiếp- Chi phí NVL trực tiếp

- Định mức chi phí sản xuất chung - Số giờ máy chạy…trong quá trình sản

Tùy thuộc vào yêu cầu, trình độ quản lý mà chi phí chung có thể đợcphân bổ theo cùng một tiêu thức hợp lý.

* Tài khoản sử dụng:

Để theo dõi các khoản chi phí sản xuất chung, kế toán sử dụng TK 627- chi phí sản xuất chung

Nội dung và kết cấu của tài khoản này nh sau:TK 627 cuối kỳ, không có số d

TK 627 đợc mở chi tiết thành 6 tiểu khoản:TK 6271 - Chi phí nhân viên phân xởng TK 6272 - Chi phí vật liệu

Trích tr ớc tiền l ơng nghỉ phép của công nhân sản xuất

TK 338

Trích BHXH, BHYT, KPCĐ

TK 6273 - Chi phí dụng cụ sản xuất TK 6274 - Chi phí khấu hao TSCĐ TK 6277 - Chi phí dịch vụ mua ngoài TK 6278 - Chi phí bằng tiền khác.* Phơng pháp kế toán

Nợ TK 627 : Chi phí sản xuất chung

Có TK 334 : Phải trả công nhân viên

Có TK 338 : Phải trả, phải nộp khác (3382, 3383, 3384)Có 152, 153 : Nguyên vật liệu, CCDC

Có TK 214 : Khấu hao TSCĐ

Có TK 111, 112, 331 : Giá trị mua ngoài

+ Cuối kỳ tiến hành phân bổ, chi phí sản xuất chung theo tiêu thức phùhợp cho các đối tợng chịu chi phí

Nợ TK 154 Có TK 627

TK 627 chi phí sản xuất chung

2.4 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp

Sau khi kế toán tập hợp các chi phí theo từng khoản mục trên các TK621, 622, 627 Cuối kỳ kế toán tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp.

Kế toán tập hợp chi phí toàn doanh nghiệp tuỳ thuộc vào việc doanhnghiệp áp dụng kế toán hàng tồn kho theo phơng pháp kê khai thờng xuyênhay phơng pháp kiểm kê định kỳ mà sử dụng các tài khoản tập hợp chi phí vàkết chuyển chi phí khác nhau.

* Theo phơng pháp kê khai thờng xuyên, kế toán sử dụng TK 154 " chiphí sản xuất kinh doanh dở dang" để tập hợp chi phí sản xuất và tính giáthành sản phẩm.

Bên có: - Số ghi giảm giá thành

- Giá thành sản xuất sản phẩm, lao vụ, dịch vụ đã hoàn thành - Kết chuyển trị giá sản phẩm lỡ dở đầu kỳ

Số d nợ: Chi phí kinh doanh dở dang đầu hoặc cuối kỳ

Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp theo phơngpháp kê khai thờng xuyên có thể khái quát theo sơ đồ sau:

* Theo phơng pháp kiểm kê định kỳ, kế toán sử dụng TK 631 "Giáthành sản xuất " để tập hợp CPSX và tính giá thành sản phẩm TK 631 có kếtcấu nh sau:

Bên nợ: Kết chuyển sản phẩm dở dang đầu kỳ

- Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp vàCPSXC.

Bên có: Trị giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

- Giá thành sản xuất thực tế của sản phẩm, lao vụ, dịch vụ hoàn thànhttrong kỳ

Tuỳ thuộc vào đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh mà các doanh nghiệpcó thể mở TK 632 - Giá thành sản xuất chi tiết theo các đối tợng tập hợp chiphí nh đối với TK 154

Sơ đồ kế toán tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp theo phơng phápkiểm kê định kỳ.

Giá trị phế liệu thu hồi khoản bồi th ờng phải thu

Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp

nhập kho

Giá thành thực tế sản phẩm lao vụ, dịch vụ bán ngay gửi bán

Kết chuyển giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ

Kết chuyển chi phí NVL trực

TK 632Giá trị phế liệu thu hồi tiền bồi th ờng phải thu

Giá thành thực tế sản phẩm lao vụ, dịch vụ hoàn thànhTK 622

Kết chuyển CPSXCTK 622

Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp

III Giá trị sản phẩm và phân loại giá trị thành sản phẩm

1 Khái niệm giá thành sản phẩm

Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản haophí về lao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lợng công tác,sản phẩm, lao vụ đã hoàn thành.

Giá thành sản phẩm là 1 cơ sở quan trọng để các doanh nghiệp xác địnhgiá bán sản phẩm của mình Chỉ tiêu giá thành sản phẩm phản ánh kết quả sửdụng tài sản, vật t, lao động, tiền vốn trong quá trình sản xuất của doanhnghiệp, cũng nh tính đúng đắn của các giải pháp tổ chức kinh tế, kỹ thuật vàcông nghệ mà doanh nghiệp đã sử dụng.

2 Mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.

Về thực chất, chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là 2 mặt khácnhau của quá trình sản xuất Tất cả những khoản chi phí phát sinh và các chiphí trích trớc có liên quan đến khối lợng sản phẩm, lao vụ, dịch vụ đã hoànthành trong kỳ sẽ tạo nên chỉ tiêu giá thành sản phẩm

Ngợc lại, giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản chiphí có liên quan đến khối lợng công việc, sản phẩm đã hoàn thành trong kỳmà doanh nghiệp bỏ ra bất kể ở kỳ nào.

Giá thành sản phẩm là chi phí sản xuất tính cho 1 khối lợng, đơn vị sảnphẩm công việc, lao vụ, dịch vụ đã hoàn thành

Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có mối quan hệ với nhau chi phísản xuất là cơ sở để tính toán, xác định giá thành sản phẩm Tuy vậy giữa chiphí sản xuất và giá thành sản phẩm có sự khác nhau nhất định, đó là:

- Những chi phí sản xuất luôn gắn liền với kỳ hoạt động sản xuất kinhdoanh của doanh nghiệp.

- Giá thành sản phẩm luôn gắn liền với 1 loại sản phẩm, côngviệc laovụ, dịch vụ nhất định đã hoàn thành.

- Chi phí sản xuất không chỉ liên quan đến sản phẩm, công việc lao vụ,dịch vụ đã hoàn thành mà còn liên quan đến sản phẩm hỏng, sản phẩm dởdang cuối kỳ, những chi phí thực tế phát sinh mà đã trích trớc.

3 Phân loại giá thành sản phẩm

3.1 Phân loại giá thành theo thời điểm và cơ sở tính giá thành

Theo cách phân loại này giá thành đợc phân làm 3 loại:

- Giá thành kế hoạch: đợc tính trên cơ sở chi phí sản xuất kế hoạch vàsản lợng kế hoạch Nó là mục tiêu phấn đấu của doanh nghiệp, là căn cứ để sosánh, phân tích và đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch hạ giá thành củadoanh nghiệp.

- Giá thành định mức: đợc tính trên cơ sở các định mức chi phí hiệnhành và tính cho từng đơn vị sản phẩm Nó là công cụ để quản lý định mứccủa doanh nghiệp, là thớc đo chính xác, xácđịnh kết quả sử dụng tài sản, vật t,lao động trong sản xuất của doanh nghiệp.

- Giá thành thực tế: là giá thành đợc xác định sau khi kết thúc qúa trìnhsản xuất sản phẩm trên cơ sở các chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất sảnphẩm và sản lợng thực tế Nó là chỉ tiêu chất lợng quan trọng để đánh giá tìnhhình sử dụng tài sản, vật t, tiền vốn của doanh nghiệp, phản ánh kết quả phấnđấu của doanh nghiệp trong việc tổ chức và sử dụng các giải pháp kinh tế kỹthật, là cơ sở xác định kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanhnghiệp

3.2 Phân loại giá thành theo phạm vi tính toán và nội dung chi phí cấuthành trong giá thành.

Theo cách phân loại này, giá thành sản phẩm bao gồm:

- Giá thành sản xuất: bao gồm chi phí NVL trực tiếp, chi phí nhân côngtrực tiếp, chi phí sản xuất chung.

- Giá thanh toán bộ: là giá thành sản xuất cộng với chi phí bán hàng,chi phí quản lý doanh nghiệp Loại giá thành này thờng tính cho sản phẩm, laovụ, dịch vụ tiêu thụ và là cơ sở tính kết quả lãi, lỗ tiêu thụ sản phẩm, lao vụ,dịch vụ

4.2 Kỳ tính giá thành

Trên cơ sở đối tợng tính giá thành đã xác định đợc phải căn cứ vào chukỳ sản xuất sản phẩm, đặc điểm tổ chức, tính chất sản phẩm mà xác định kỳtính giá thành để cung cấp số liệu về giá thành sản phẩm một cách kịp thờiphục vụ cho công tác quản lý doanh nghiệp Với những doanh nghiệp sản xuấthàng loạt thì kỳ tính giá thành thờng là qúy hoặc tháng, còn những doanhnghiệp sản xuất theo đơn đặt hàng thì kỳ tính giá thành thờng là kết thúc đơnđặt hàng.

5 Các phơng pháp tính giá thành sản phẩm

Phơng pháp tính giá thành là 1 phơng pháp hay hệ thống các phơngpháp đợc sử dụng để tính giá thành của đơn vị sản phẩm, nó mang tính thuầntuý kỹ thuật tính toán chi phí cho từng đối tợng tính giá thành.

Về cơ bản phơng pháp tính giá thành gồm các phơng pháp sau:

5.1 Phơng pháp tính giá thành giản đơn (trực tiếp)

Theo các phơng pháp này giá thành sản phẩm đợc tính bằng cách căncứ trực tiếp vào CPSX đã tập hợp đợc (theo đối tợng tập hợp chi phí sản xuất)trong kỳ và giá trị sản phẩm lỡ dỡ đầu kỳ, cuối kỳ để tính

Giá thành sản phẩm = SPLD đầu kỳ + CPSX trong kỳ - SPLD cuốikỳ

Phơng pháp này áp dụng thích hợp với những doanh nghiệp có quy trìnhcông nghệ sản xuất giản đơn, khép kín, mặt hàng sản phẩm ít, khối lợng lớn,chu kỳ sản xuất ngắn, kỳ tính giá thành phù hợp với kỳ báo cáo nh các doanhnghiệp thuộc ngành công nghiệp khai thác, doanh nghiệp điện, nớc…trong quá trình sản

5.2 Phơng pháp tính giá thành phân bớc

Phơng pháp tính giá thành phân bơc áp dụng thích hợp với các doanhnghiệp có quy trình công nghệ kỹ thuật sản xuất phức tạp kiểu liên tục, sảnphẩm phải qua nhiều giai đoạn chế biến kế tiếp nhau Nửa thành phẩm (NTP)bớc trớc (giai đoạn trớc) lại là đối tợng tiếp tục chế biến ở bớc sau:

Đối với các doanh nghiệp này thì đối tợng tính giá thành là thành phẩmở bớc cuối cùng hoặc là NTP ở từng giai đoạn và thành phẩm ở bớc cuối cùng.Chính vì sự khác nhau về đối tợng tính giá thành nh vậy nên phơng pháp tínhgiá thành phân bớc đợc chia thành:

- Phơng pháp này ta xác định đợc giá thành NTP

Theo phơng pháp này ta xác định đợc giá thành NTP bớc trớc và chi phívề NTP bớc trớc chuyển sang bớc sau, cứ nh vậy lần lợt tuần tự cho tới khitính đợc giá thành phẩm.

- Phơng pháp phân bớc không tính NTP

Theo phơng pháp này chỉ tính giá thành cho sản phẩm hoàn thành ở bớccông nghệ cuối cùng Muốn vậy chỉ việc xác định phần chi phí sản xuất ởtừng giai đoạn nằm trong thành phẩn sau đó tổng cộng chi phí sản xuất ở các

giai đoạn nằm trong thành phẩm, sau đó tổng cộng chi phí sản xuất ở các giaiđoạn trong thành phần ta sẽ có giá thành thành phẩm.

Cụ thể các bớc tính toán nh sau:

Tính chi phí sản xuất từng giai đoạn trong thành phầm

CPSX giai đoạn i = SP hoàn thành SPLD đầu kỳ + CPSX trongkỳ * Thành phẩm

giai đoạn i + SPLDgiai đoạn i

- Sau đó tổng cộng chi phí sản xuất các giai đoạn trong thành phẩm làtổng giá thành thành phẩm.

Z TP = CPSX gd1 + CPSX gđ2 + …trong quá trình sản…trong quá trình sản…trong quá trình sản CPSX gđn

5.3 Phơng pháp loại trừ chi phí sản xuất sản phẩm phụ

Phơng pháp này đợc áp dụng trong trờng hợp, cùng một quy định côngnghệ ngoài sản phẩm chính thu đợc còn có cả sản phẩm phụ thì để tính đợcgiá thành sản phẩm chúng ta phải loại trừ khỏi tổng chi phí của cả quy trình sốchi phí sản xuất tính cho sản phẩm phụ Phần chi phí sản xuất sản phẩm phụthờng đợc tính theo giá kế hoạch

Sau khi tính chi phí sản xuất sản phẩm phụ, ta xác định tổng giá thànhsản phẩm chính nh sau:

sản phẩm chính đầu kỳ Trong kỳ Cuối kỳ sản phẩm phụChi phí sản xuất sản phẩm phụ cũng đợc tính riêng theo từng khoảnmục bằng cách lấy tỷ trọng chi phí sản xuất sản phẩm phụ trong tổng chi phícủa cả quy trình công nghệ (cả sản phẩm chính và sản phẩm phụ) nhân vớitừng khoản mục tơng ứng.

Tỷ trọng CPSX SP phụ

= CPSX sản phẩm phụ  CPSX

5.4 Phơng pháp tính giá thành theo đơn đặt hàng

Phơng pháp này áp dụng đối với các doanh nghiệp tổ chức sản xuất đơnchiếc hoặc hàng loạt nhỏ, vừa theo các đơn đặt hàng Toàn bộ CPSX phát sinhđều đợc tập hợp theo từng đơn đặt hàng của khách hàng.

5.5 Phơng pháp tính giá thành theo hệ số

Đợc áp dụng trong những doanh nghiệp mà trong 1 quy trình sản xuấtcùng sử dụng 1 thứ nguyên liệu 1 lợng lao động nhng thu đợc đồng thời nhiềusản phẩm khác nhau và chi phí không tập hợp riêng cho từng loại sản phẩm đ-ợc mà phải tập trung cả quá trình sản xuất.

5.6 Tính giá thành sản phẩm theo phơng pháp tỷ lệ

Trong các doanh nghiệp sản xuất nhiều loại sản phẩm có quy cáchphẩm chất khác nhau, để giảm bớt khối lợng kế toán, kế toán thờng tiến hànhtập hợp chi phí sản xuất theo nhóm sản phẩm cùng loại.

Tỷ lệ tính giá thành(theo từng khoản mục) =

SPLD đầu kỳ + CPSX trong kỳ- SPLD cuối kỳ

Tiêu chuẩn phân bổ

5.7 Tính giá thành sản phẩm theo phơng pháp định mức

Đây là phơng pháp tính giá thành thực tế sản phẩm, công việc, lao vụhoàn thành dựa trên giá thành định mức và số chênh lệch do thay đổi, thoát lyđịnh mức trong quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm.

Đối với những doanh nghiệp đã có quy trình công nghệ ổn định, có hệthống các định mức, dự toán chi phí tiên tiến hợp lý Phơng pháp này có tácdụng lớn trong việc kiểm tra tình hình thực hiện CPSX, sử dụng hợp lý, tiếtkiệm và hiệu quả CPSX để hạ giá thành sản phẩm.

Phần ii : thực tế về công tác kế toán chi phí vàtính giá thành sản phẩm tại xí nghiệp 99 - công

ty hà thành - bộ quốc phòng

I Khái quát chung về xí nghiệp 99

1 Quá trình hình thành và phát triển xí nghiệp.

Xí nghiệp 99 thuộc Công ty Hà Thành -Quân khu Thủ Đô-Bộ QuốcPhòng là một doanh nghiệp Nhà nớc đợc thành lập theo quyết định số460/QĐQP ngày 17/04/1996 của Bộ trởng Bộ quốc phòng Ngày 29/9/2003Bộ trởng Bộ quốc phòng có quyết định số : 245/2003/QĐ-BQP sát nhập Côngty Long Giang với Công ty Hà Thành, vẫn lấy tên là Công ty Hà Thành Côngty Hà Thành - BQP có chức năng ngành nghề kinh doanh sau:

- Dịch vụ nhà khách và bán hàng tại nhà khách

- Sản xuất kinh doanh hàng mỹ nghệ, hàng nhựa, thực phẩm và đại lý bánhàng

- Xuất nhập khẩu phục vụ sản xuất kinh doanh các ngành nghề trên

Từ chỗ việc sản xuất chỉ phục vụ quân nhân công tác khu vực 99 Xínghiệp đã chủ động bảo toàn, phát triển vốn chủ động vay vốn, tìm hiểu thị tr-ờng, tiến hành bán buôn, bán lẻ sản phẩm bia trên thị trờng Trong đó việc bánbuôn chiếm tỷ trọng lớn, bán lẻ hàng hoá chỉ mang tính chất giới thiệu sảnphẩm Bia Hà Thành đã có mặt ở nhiều thị trờng lân cận nh Ninh Bình, YênBái, Hải Dơng, Hng yên…trong quá trình sản

Hiện nay Xí nghiệp có 2 bộ phận chính.

- Bộ phận văn phòng: Đóng tại số 99 đờng Lê Duẩn, Hoàn kiếm, Hà nội.- Bộ phận sản xuất: Là phân xởng bia đóng tại Bồ đề, Gia Lâm Hà Nội

2.Chức năng nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của xí nghiệp99.

Xí nghiệp 99 Công ty Hà Thành – Bộ quốc phòng là đơn vị hạch toánkinh tế độc lập Tự lo liệu vốn kinh doanh, tự trang trải các khoản chi phí,

chấp hành các quy định của Nhà nớc và quân đội trong các hoạt động sảnxuất kinh doanh bảo toàn và phát triển vốn có hiệu quả.

Là doanh nghiệp Nhà nớc thuộc Bộ quốc phòng nên ngoài các đặcđiểm chung của doanh nghiệp, Công ty Hà thành còn có đặc thù riêng có tínhchất nghiệp vụ và phân cấp quản lý trong Công ty

Lãnh đạo Công ty gồm 1 giám đốc và 2 phó giám đốc:

- Đứng đầu là Giám đốc Công ty chịu trách nhiệm trớc Nhà nớc và cánbộ công nhân viên về mặt tài chính và các mặt khác,…trong quá trình sản Có nhiệm vụ và quyềnhạn theo pháp luật Nhà nớc quy định.

- Phó giám đốc : Có nhiệm vụ giúp Giám đốc giải quyết các công việc ợc phân công và chỉ đạo hoạt động bộ phận do mình quản lý

đ Phòng tài chính – Kế toán: Có nhiệm vụ tổ chức và thực hiện công táchạch toán trong xí nghiệp theo yêu cầu, thể lệ, tổ chức kinh tế Nhà nớc; phảnánh lên Giám đốc một cách kịp thời, chính xác trung thực mọi hoạt động sảnxuất kinh doanh hàng ngày hàng tháng, hàng quý, hàng năm giúp Giám đốcnắm đợc cụ thể về hoạt động sản xuất kinh doanh trong mỗi kỳ của doanhnghiệp

- Phòng hành chính : Chịu sự quản lý hành chính trực tiếp của Giám đốc,còn về chuyên môn chịu sự lãnh đạo trực tiếp cơ quan chủ quản cấp trên, giữaCông ty với các đơn vị trực thuộc theo quy chế, quy định, nghị quyết củaĐảng đề ra.

3.Kết quả hoạt động kinh doanh của xí nghiệp 99

Tình hình tài sản và nguồn vốn của xí nghiệp 99

Tổ nấu ăn + bếp

Tổ nấu ăn + bếp

Tổ nấu

Tổ lọc sục

Tổ máy

Thành phẩm

Chỉ tiêuSố tiềnNăm 2004Tỷ trọngSố tiềnNăm 2005Tỷ trọng

Sơ đồ bộ máy kế toán của xí nghiệp

Kế toán tr ởng

Kế toán

tổng hợp thanh toánKế toán công nợKế toán Kế toán quỹ

- Kế toán trởng: Có nhiệm vụ tổ chức, kiểm tra thực hiện chế độ ghichép ban đầu; chế độ báo cáo kiểm kê định kỳ; tổ chức bảo quản hồ sơ đồngthời theo dõi quản lý phần kế toán tổng hợp và các phần kế toán khác; kýduyệt quyết toán chứng từ về chi tài chính, triển khai các chế độ kế toán NhàNớc ban hành

- Kế toán tổng hợp: Có nhiệm vụ kiểm soát các quyết toán của các cơsở, tổng hợp bảng kê khai nhật ký của đơn vị, tiến hành lập các bút toán, kếtchuyển, định khoản và tính toán kết quả trên các báo cáo bảng biểu kế toánhàng tháng nộp lên kế toán trởng.

- Kế toán thanh toán: Có nhiệm vụ theo dõi, kiểm tra thanh toán kháchhàng.

- Kế toán quỹ: Tiến hành viết phiếu thu phiếu chi và séc chi cho đơn vịkiểm tra, theo dõi và hạch toán các quỹ chi tiêu khen thởng phúc lợi của Côngty

- Kế toán công nợ: Thực hiện việc theo dõi thu chu, theo dõi tình hìnhthanh toán và thu nợ với khách hàng

5-Chính sách kế toán áp dụng tại xí nghiệp

Hình thức kế toán áp dụng tại xí nghiệp: Nhật ký - Sổ cái

Nhật ký - Sổ cái: Là sổ kế toán tổng hợp duy nhất, tất cả các tài khảonđều đợc mở trên sổ kế toán này.

Trình tự hạch toán theo hình thức nhật ký - Sổ cái

Ghi chú:

Ghi hàng ngàyGhi cuối thángĐối chiếu kiểm tra

Bảng tổng hợpchi tiết

- Niên độ kế toán: Bắt đầu từ ngày 1/1 và kết thúc ngày 31/12- Kế toán hàng tồn kho theo phơng pháp kê khai thờng xhuyên - Kỳ hạch toán: theo tháng

- Xí nghiệp áp dụng hệ thống tài khoản thống nhất do Bộ tài chính banhành theo quyết định số 1141/QĐ/CĐKT ngày 01/11/1995 của Bộ trởng Bộtài chính

- Hệ thống chứng từ là những chứng từ bắt buộc theo quy định của Nhànớc: Hoá đơn GTGT, phiếu xuất kho, phiếu thu, phiếu chi,…trong quá trình sản

Việc kiểm tra chứng từ đợc tổ chức hàng ngày nhằm ngăn ngừa nhữngsai sót có thể xẩy ra để kịp thời khắc phục

- Hệ thống báo cáo tài chính bao gồm: Bảng cân đối kế toán, báo cáokết quả hoạt động kinh doanh,…trong quá trình sản

- Hệ thống báo cáo nội bộ: Báo cáo nhập xuất tồn nguyên liệu, báo cáohàng ngày,…trong quá trình sản

II Thực tế công tác kế toán tại xí nghiệp 99 - Bộ Quốc Phòng

1- Chi phí sản xuất và phân loại chi phí sản xuất ở xí nghiệp 99

Trong công tác quản lý xí nghiệp, chi phí sản xuất là một chỉ tiêu quantrọng đợc các nhà quản lý sản xuất quan tâm, chi phí sản xuất bia chiếm tỷtrọng lớn trong tổng chi phí của toàn xí nghiệp

Chi phí sản xuất ở xí nghiệp đợc phân loại theo mục đích và công dụng,gồm:

- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Bao gồm các chi phí về nguyên vậtliệu, năng lợng động lực sử dụng cho mục đích sản xuất bia.

- Chi phí nhân công trực tiếp: Bao gồm tiền lơng, phụ cấp và các khoảntrích theo lơng của công nhân trực tiếp sản xuất

- Chi phí sản xuất chung, gồm:+ Chi phí nhân viên phân xởng+ Chi phí vật liệu dụng cụ+ Chi phí khấu hao TSCĐ+ Chi phí dịch vụ mua ngoài+ Chi phí khác bằng tiền

2- Đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất

ở xí nghiệp 99, chỉ có một phân xởng sản xuất bia chính Sản phẩm làbia hơi và bia chai đợc sản xuất theo các giai đoạn giống nhau Việc sản xuấttừng loại bia chủ yếu là theo mùa Do đó, xí nghiệp xác định đối tợng tập hợpchi phí là toàn bộ quy trình công nghệ sản xuất bia

3- Phơng pháp kế toán tổng hợp chi phí sản xuất

3.1 Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

Việc sản xuất từng loại bia là tuỳ thuộc theo mùa, bia tiêu thụ nhiều vàomùa nóng và đợc sản xuất theo từng đợt

Phó giám đốc căn cứ vào tình hình thực tế sẽ thông báo số lợng bia sảnxuất theo mỗi lần cho phân xởng Quản đốc phân xởng căn cứ vào số lợng biasản xuất lập phiếu yêu cầu, nguyên liệu qua kho

Phiếu yêu cầu nguyên liệu đợc lập thành 3 bản - (Phụ lục)

- 1 bản do bộ phận lập giữ để ghi sổ- 1 bản thủ kho giữ làm căn cứ ghi sổ kho- 1 bản chuyển cho kế toán

Sau đó thủ kho tiến hành xuất kho nguyên liệu theo yêu cầu cho phân ởng sản xuất.

x-Chứng từ xuất kho nguyên liệu là "phiếu xuất kho"-Mẫu số 2-VT.Phiếu xuất kho do thủ kho viết, đợc lập thành 2 liên

Liên 1: Thủ kho giữ để ghi vào thẻ kho sau đó chuyển cho kế toán ghisổ

Liên 2: Ngời nhận giữ

Trích phiếu xuất kho số 01 (phụ lục)

Hàng ngày, mỗi khi nhận đợc các chứng từ nhập, xuất kế toán kiểm tratính pháp lý của chứng từ, căn cứ vào phiếu xuất kho, phiếu nhập kho tiếnhành phân loại chứng từ nguyên vật liệu theo từng loại để ghi sổ chi tiết

Mẫu sổ chi tiết vật liệu - Bảng 1 (Phụ lục)

Cuối tháng, kế toán tiến hành cộng số liệu trên các sổ chi tiết vật liệu đểghi vào "Báo cáo nhập - xuất các sổ chi tiết vật liệu"theo từng loại nguyênliệu Báo cáo này do thủ kho lập và đợc chuyển cho kế toán vào đầu tháng sau.Dòng tổng cộng ở các báo cáo là cơ sở để lập "Bảng phân bổ nguyên liệu, vậtliệu, công cụ, dụng cụ".

Mẫu "báo cáo nhập - xuất - tồn nguyên liệu" - Bảng 2 (Phụ lục)Mẫu "bảng phân bổ NVL, CCDC" - Bảng 3 (Phụ lục)

Để hạch toán khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp kế toán sửdụng TK 621 - chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.

Bảng phân bổ nguyên liệu, vật liệu, công cụ dụng cụ là sở để tập hợ chiphí sản xuất, ghi nhật ký sổ cái

Theo số liệu Tháng 1 - 2005

Kế toán ghi: Nợ TK 621: 24.587.300Có TK152: 24.587.300

3.2 Kế toán chi chi phí nhân công trực tiếp

ở xí nghiệp 99, tiền lơng đợc tập hợp theo từng bộ phận Đối với côngnhân trực tiếp sản xuất, tiền lơng đợc hạch toán vào TK 622

Các chứng từ sử dụng để hạch toán lao động là:Bảng chấm công

- Danh sách tiền lơng xởng bia