Đang tải... (xem toàn văn)
Chuỗi giá trị nông sản tại 6 tỉnh. Giải pháp phát triển chuỗi tập trung vào: Kiểm soát đầu vào; Quá trình sản xuất bền vững; Thu gom và thương mại quy của và có mối liên kết chặt chẽ trong chuỗi. Tổ chức hiệu quả hệ thống thông tin về thị trường nơi mua và bán, chủ động được nguồn hàng và tìm kiếm thị trường tiềm năng. Khâu sơ chế và chế biến cần phải được nâng cấp và có sự phân tích, rút kinh nghiệm để tạo ra sản phẩm chất lượng.
NÂNG CAO NĂNG LỰC CHO CÁC THT, HTX TRONG PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ LÂM ĐỒNG, GIA LAI, NINH THUẬN, QUẢNG BÌNH, THÁI BÌNH VÀ TUYÊN QUANG BÁO CÁO KHẢO SÁT CHUỖI SẢN PHẨM 14 10 15 11 13 20 12 26 21 16 19 18 17 22 25 24 23 27 28 HS 29 30 31 32 33 34 43 35 42 TS 36 40 37 41 46 44 47 59 61 63 60 51 52 45 48 50 49 56 55 53 57 54 58 62 39 38 NÂNG CAO NĂNG LỰC CHO CÁC THT, HTX TRONG PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ LÂM ĐỒNG, GIA LAI, NINH THUẬN, QUẢNG BÌNH, THÁI BÌNH VÀ TUYÊN QUANG BÁO CÁO KHẢO SÁT CHUỖI SẢN PHẨM 14 10 15 11 13 20 12 26 21 16 19 18 17 22 25 24 23 27 28 HS 29 30 31 32 33 34 43 35 42 TS 36 40 37 41 46 44 47 59 61 63 60 51 52 45 48 50 49 56 55 53 57 54 58 62 39 38 HỖ TRỢ HỘI VIÊN, NÔNG DÂN XÃ TÂN THÀNH - HÀM YÊN - TUN QUANG XÂY DỰNG MƠ HÌNH SẢN XUẤT CAM AN TOÀN THEO VIETGAP CHUỖI GIÁ TRỊ CAM TÂN THÀNH- HÀM YÊN- TUYÊN QUANG 15% Cửa hàng, chợ đầu mối Tun Quang Tiêu thụ gia 20% Người mua bn đình 50% &vận chuyển Cửa hàng, chợ đầu mối Miền bắc 10% 98% Nông dân Thương lái thu gom THT vườn & đóng bao bì 65% Các Cty thu mua: Hoa 40% 60% Cương, Vân Thắng… Cửa hàng, chợ đầu mối miền Trung & Nam Cửa hàng bán lẻ Cửa hàng bán lẻ cam VietGap Đơn vị thu mua cam VietGap: HTX phong phú,Cty CNC Hà Nội Siêu thị bigC,Metro 2% Bên liên quan: Hội nơng dân,Phịng NN&PTNT, Chi cục BVTV, TTkhuyến nông lâm, Trung tâm sản xuất giống, Hiệp Hội cam sành,TT ăn quả… Mơi trường: quyền xã, Đề án PT cam sành TQ Người tiêu dùng CHUỖI SẢN XUẤT CAM TÂN THÀNH- HÀM YÊN- TUYÊN QUANG Sản xuất Thu mua, Bán hàng vận chuyển tỉnh Phát Các khâu Khó khăn - Chưa liên kết với doanh nghiệp cung ứng giống, vật tư lâu dài ĐẦU VÀO SẢN XUẤT Giải pháp - Tổ chức hội thảo để liên kết - Thiếu vốn đầu tư - Tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi - Chất lượng vật tư chưa đảm bảo - Tăng cường quản lý chất lượng giống, phân bón, thuốc BVTV - Hệ thống thủy lợi cịn hạn chế - Xây dựng hệ thống thủy lợi - Giá không ổn định - Liên kết thị trường - Cam VietGAP tỷ lệ nhỏ - Thành lập củng cố THT, HTX - Sử dụng nhiều loại giống - Kỹ thuật chăm sóc, thu hái hạn chế - Nâng cao lực sản xuất - HGĐ SX nhỏ lẻ nên việc thu gom không đủ số lượng - Liên kết hộ liên kết với thu mua - Giao thông chưa đảm bảo - Xây dựng, nâng cấp tuyến đường giao thơng THU GOM Phát • Tỷ lệ cam đạt tiêu chuẩn VietGap thấp nên việc đưa cam vào siêu thị, đại lý lớn (có hợp đồng) cịn có khoảng 0.2% cam vào siêu thị Hầu hết sản lượng nhóm bán phải qua thương lái địa phương, suất chất lượng cam thương lái đánh giá, đồng thời cam qua thêm mắt xích làm tăng giá thành cam • • Riêng cam sành cịn vỏ xanh (đóng container) giá bán đồng hạng cho tất nhóm Việc thu hái người thương lái đưa đến, không làm theo kỹ thuật nên ảnh hưởng tới sản phẩm thu hoạch cam vụ sau • • Chưa có quan kiểm tra, đánh giá chất lượng cam Giá cam theo VietGap cam chưa VietGap không chênh nhiều Giá cam thị trường chủ yếu phụ thuộc vào mẫu mã cảm quan nên nhiều nhóm chưa mặn mà với VietGap SO SÁNH GIỮA CÁC NHÓM Lựa Lựa chọn chọn ưu ưu tiên tiên hoặc kết kết hợp hợp 200 170 Nhóm Nhóm Nhóm 60 Nhóm 22 21 Số lượng TV Năng suất Nhóm Nhóm THT thôn Thuốc Hạ THT sản xuất cam thành viên Thuốc Thượng 1- Lương Văn Nho Tân Thành VietGap chưa có VietGap Hồng Văn Hạnh Sản lượng (tấn) Giá tốt Nhóm Nhóm THT sản xuất cam THT thôn thôn Thuốc Hạ- Thuốc Hạ, Tân Thành Hoàng Tiến Bắc Đánh giá lực hỗ trợ cho THT cán hội nơng dân Các THT sản xuất có hoạt động: • • • • • Hướng dẫn kỹ thuật chia sẻ kinh nghiệm sản xuất Tập huấn quy trình sản xuất, giám sát sản xuất theo quy trình HGĐ tự bán bán cho nhà thu mua, đại lý địa phương Nhóm khơng có hoạt động kinh tế chung, dịch vụ chung dịch vụ đầu vào, dịch vụ đầu ra. Quản lý nhóm hạn chế lực quản lý Thị trường Cán hội nơng dân cịn thiếu lực hỗ trợ về: • Nghiên cứu thị trường ; Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh; Lập kế hoạch maketing; Năng lực quảng cáo tiếp thị; kết nối thị trường • Xây dựng quản lý THT/HTX NÂNG CAO NĂNG LỰC CHO CÁC THT, HTX TRONG PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ LÂM ĐỒNG, GIA LAI, NINH THUẬN, QUẢNG BÌNH, THÁI BÌNH VÀ TUYÊN QUANG BÁO CÁO KHẢO SÁT CHUỖI SẢN PHẨM 14 10 15 11 13 20 12 26 21 16 19 18 17 22 25 24 23 27 28 HS 29 30 31 32 33 34 43 35 42 TS 36 40 37 41 46 44 47 59 61 63 60 51 52 45 48 50 49 56 55 53 57 54 58 62 39 38 Phát khuyến nghị ĐẦU VÀO Khó khăn Việc sử dụng sản phẩm từ chuối hột đơn kiến thức địa, chưa có kiểm chứng khoa học xác nhận hoạt tính cách sử dụng cho hiệu nên chưa xây dựng thương hiệu, giá trị thấp bà chưa quan tâm trồng nhân rộng diện tích, chủ yếu khai thác từ rừng Hiện có HGĐ trồng xen với vườn điều rừng Đã có mơ hình thử nghiệm Vườn Quốc gia, có nhân giống ni cấy mơ Giải pháp • • • • • Đánh giá hoạt tính hạt chuối cô đơn , kết hợp với đánh giá khu vực sinh thái phù hợp với loại Tuyên truyền cho bà hiểu rõ công dụng cách bảo tồn loại Xây dựng dẫn địa lý cho chuối cô đơn Tập huấn cho người dân thấy lợi ích việc trồng khai thác bền vững chuối cô đơn Phối hợp với cán vườn quốc gia nuôi cấy mô nhân giống đảm bảo tiêu chuẩn để cung cấp cho người dân Nhân giống nuôi cấy mô chuối hạt đơn Vườn Quốc gia Phước Bình, Bắc Ái Phát khuyến nghị SẢN XUẤT Khó khăn Phụ thuộc hoàn toàn vào nước trời, mà chuối ưa đất ẩm, gây khó khăn điều kiện nắng hạn kéo dài nghiêm trọng Đã xây dựng mơ hình trồng 2ha chuối mồ cơi, chưa có quy trình trồng chăm sóc chuối hiệu Nhiều hộ thu hoạch chuối non nên chưa đảm bảo chất lượng, chưa biết cách sơ chế, bảo quản lần bán với số lượng nên thường bị giá Giải pháp Chủ động trồng thêm loại rừng theo chương trình dự án địa phương, kết hợp trồng chuối xen với rừng điều Tổ chức họp với cán tham gia xây dựng mơ hình cán kỹ thuật, rút kinh nghiệm tìm quy trình trồng chuối phù hợp Tập huấn quy trình trồng chuối cho bà kỹ thuật, đảm bảo hoạt tính dược liệu tốt Liên kết hộ trồng chuối phối hợp với cán xã để giảm thiểu tình trạng người vào khai thác trộm Phát khuyến nghị THU GOM Khó khăn • • Nơng dân chưa biết cách sơ chế, bảo quản lần bán với số lượng nên thường bị giá Nơng dân thường phải bán cho quán/ người thu gom địa phương áp lực phải trả nợ lãi suất cao Nên doanh nghiệp hay HTX vào thu mua trực tiếp từ người dân • • Nông dân thiếu thông tin thị trường nên thường bị quán/ người thu gom ép giá Chưa khai thác hết tiềm chuối: từ hạt, hoa, thân, củ chuối Giải pháp • • • Tập huấn cho người dân cách sơ chế hạt chuối bảo quản phù hợp để bán vào thời điểm có nhu cầu cao, cho khách du lịch Cung cấp, công khai giá muc, giá bán cho người dân Kết nối hộ trồng chuối với HTX thu gom để cung cấp với số lượng lớn cho HTX đảm bảo mức giá tốt cho người nông dân NÂNG CAO NĂNG LỰC CHO CÁC THT, HTX TRONG PHÁT TRIỂN CHUỖI GIÁ TRỊ LÂM ĐỒNG, GIA LAI, NINH THUẬN, QUẢNG BÌNH, THÁI BÌNH VÀ TUYÊN QUANG BÁO CÁO KHẢO SÁT CHUỖI SẢN PHẨM 14 10 15 11 13 20 12 26 21 16 19 18 17 22 25 24 23 27 28 HS 29 30 31 32 33 34 43 35 42 TS 36 40 37 41 46 44 47 59 61 63 60 51 52 45 48 50 49 56 55 53 57 54 58 62 39 38 THÚC ĐẨY LIÊN KẾT SẢN XUẤT CÀ PHÊ BỀN VỮNG TẠI HUYỆN LÂM HÀ, TỈNH LÂM ĐỒNG CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ BỀN VỮNG 70% Cty nước chế biến, Các Chuỗi cửa hàng 5% đóng gói càphê 30% Cty TNHH Hân Vinh Tập đồn Intimex Mỹ 100% … 100% 30% Hệ thông phân phối Intimex, chuỗi cửa hàng Phước rang xay,bán thô 100% 35% Các nhóm nơng dân Đại lý đp, vận chuyển, sơ Cty TNHH Phước Sơn, Phơi đạt độ ẩm