Giáo trình Tổ chức và quản lý sản xuất trong sửa chữa máy thi công xây dựng (Nghề Sửa chữa máy thi công xây dựng – Trình độ cao đẳng)

BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI TRUGNG CAO BANG GIAO THONG VAN TAI TRUNG UONG | ©) GIAO TRINH MO DUN TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ SAN XUẤT TRONG SUA CHOA MAY THI CONG XAY DUNG TRINH BO CAO DANG NGHE: SUA CHUA MAY THI CONG XAY DUNG Ban hanh theo Quyét dinh $6 1955/QD-COGTVTTWI-OT 21/12/2017 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng GTVT Trung wong | Hà Nội, 2017 BQ GIAO THONG VAN TAI TRUONG CAO DANG GIAO THONG VAN TẢI TRUNG ƯƠNG GIAO TRINH Mô đun: Tổ chức quán lý sản xuất sửa chữa máy thi công xây dựng NGHÈ: SỬA CHỮA MÁY THỊ CÔNG XÂY DỰNG TRINH DQ: CAO DANG LỜI GIỚI THIEU Ngày tổ chúc sản xuất phát triển mạnh ứng dụng rộng rủ lĩnh vực khoa học đời sống Chính kiến thức tổ chức sản xuất cần thiết cho sinh viên q trình đảo tạo ngành cơng nghệ Ơtơ, ngành khác Giáo trình biên soạn để làm tài liệu giảng dạy cho môn học Tổ chức sản xuất cho sinh viên hệ cao đảng chuyên ngành sửa chữa máy thỉ cơng xây dựng, ngồi tài liệu tham khảo bổ ích cho học sinh chuyên ngành khác VỀ nội dung giáo trình đề cập cách có hệ thơng kiến thức quan trọng theo chương trình khung cho mơn tổ chưc sản xuất, ngành sửa chữa máy thi công xây dựng Các chương mục xắp xếp theo trật tự định đẻ đảm bảo tính hệ thong chun mơn Giáo trình bao gồm: Khái niệm chung tổ chức quản lý sản xuất Nguyên tắc hệ thống tô chức quản lý sản xuất Phương pháp nghiên cứu phần tích thị trường Lập kế hoạch sản xuất quản lý kế hoạch “Cách thức đánh giá phương pháp quản lý chất lượng sản phẩm Ma rong phát triển doanh nghiệp Do thời gian có hạn, giáo viên chuyên ngành sửa chữa máy thỉ công xây dựng, hiểu biết môn học Tổ chức sản xuất cịn hạn cl chắn giáo trình khơng tránh khỏi thiếu sót rắt mong đóng góp ý kiến bạn đọc để kỳ tái sau hoàn hảo Hà Nội, ngày thắng năm 2017 Tham gia biên soạn MỤC LỤC ĐÈ MỤC TRANG Lời giới thiệu Mục lục Chương 1: Khải niệm chung tổ chức quản lý sản xuất Chương 2:Nguyên lý hệ thống tổ chức quản lý sản xuất Chương 3: Phương pháp nghiên cứu phân tích thị trưởng Chương4: Lập kế hoạch sản xuất quản lý kế hoạch Chương 5: Cách thức đánh giá phương pháp quản lý chất 33 lượng sản phẩm Chương 6: Mở rộng phát triển doanh nghiệp, 61 Tài liệu tham khảo MON HOC TO CHUC SAN XUAT Vitri, tinh chất, ý nghĩa vai trị mơn học: -Vití Miễn học bổ tí giảng dạy song song với môn học/ mô đừm am: MHI3, MH 14, MH 15, MB 18, MP 19 ~Tính chất: Là mơn học sở bắt buộc - ¥ nghĩa: giúp cho sinh viên sau trường có kiến thức định tổ diệt quản lý sản xuất áp dụng hợp lý vào thực tẾ sản xuất kinh doanh, nông cao hiệu sản xuất kinh doanh sử dụng có hiệu nguyên, nhiên liệu, thiết bị máy móc sức lao động xí nghiệp Nâng cao hiệu sân xuất, kinh doanh doanh nghiệp ~ Vai rồ: Môn học trang bị cho sinh viên khái niệm, nguyên lý tổ chức sản xuất, hiểu biết số loại hình doanh nghiệp Những kiến thức phương pháp nghiên cứu, phân tích thị trường, lập kế hoạch, quản lý tô chức sản xuất, kiến thức để ứng dụng vào hoạt động sản xuất, kinh doanh trường "Mục tiêu mơn học: + Trình bảy hệ thống tổ chức quản lý sản xuất kỹ thuật, bi pháp xử lý biển động sản xuất bổ trí nguồn lục cho hoạt động sản xuất ¬+ Trình bày bước lập kế hoạch, đánh giá quản lý chất lượng sản phẩm „_ > Lập kế hoạch, chế độ theo bảng kê tổng hợp, theo đổi quản lý sản xuất cách có hệ thống, hiệu kinh tế cao + Nghiên cứu phân tích thị trường dé có biện pháp chiến lược nhằm tạo ập tô chức quản lý doanh nghiệp + Tada tai đồng quy định, quy phạm tổ chức sản xuất + Rên luyện tác phong làm việc nghiêm túc, cần thận Nội dung tổng quát phân phối thời gian: “Thời gian (giờ) Số ông| Us Lý | Thực ike tral ef “TênH chương mục rane) ¡ Khiêm chung tổ chức quản lý | sản xuất 1.1 | Khẩiniệm, vai tơ vị tí xí nghiệp sản xuất -2 ¡ Đặc điểm xí nghiệp sản xuất 1.3 | Bae tinh loại hình doanh nghiệp 1.4 | Khảo sắt số loại hình doanh nghiệp, ` „Ì — ø loo 1 3Ì i Bài tật | Ỉ Nguyên lý hệ thống tổ chức TT | quản lý sản xuất 4 2.2 | Nguyên lý Phương pháp nghiên cứu phân tích 2| 05) 05) 05, 05| 05) 05 05 05 05 05 2] al a 2.1 | Ý nghĩa T sannaanii 3⁄1 Khái niệm 3⁄2 | Quy luật cung 3⁄3 | Điều tra thị trường hing héa 3.4 Điều tra thị trường lao động, 3⁄5 | Quảng cáo 3.6 | Các tin hiệu bién dong 3⁄7 | Xác suất thống kế 3.8 Tham quan, khảo sắt thị trường iv tên AS geste xuất quản lý kế A| -42 ` 43 | 44 | O5| Ý nghĩa kế hoạch sản xuất 05) Các dạng kế hoạch xí nghiệp sản xuất | 05) Cong tic quanly kế hoạch 05| Quy trinh quy phạm kỹ thuật 05) 4.5_| May móc thiết bị sản xuất 05 05 05 05 05 ‘Trach nhiệm người lao động đổi với 4.6 | việc thực quy tình quy phạm | chăm sóc bảo dưỡng máy móc, thiế bị Ay _ Cách thức đánh giá phương pháp „ y 5.1 Thời gian lao động 5.2 Ì Cơng tác định mức lao động 5.3 Tô chức thù lao lao động 1l 2J 1l 1 co _ Ý Pha việc mở rộng pháttiển a quản lý chất lượng sản phẩm VI , Mở rộng phi doanh nghiệp | — § doanh nghiệp 6.2 | Tỉnh hình hoạt động doanh nghiệp 1l 64 ` Thu thập, xử lý thông tin xin ý 65 ` Chuânbị khai “Tổng cộng 1l 2J 30) 1 6.3 ¡ Tỏ chức hội thảo, lập kế hoạch a 1 28 CHƯƠNG KHÁI NIỆM CHUNG VE TO CHUC VA QUAN LY SAN XUAT Mục tiêu „._ - Trình bây khái niệm bản, vai rò vị tr, đặc điểm yêu cầu xí nghiệp sản xuất cơng nghiệp "Phân tích rõ khái niệm việc tạo lập doanh nghiệp vừa nhỏ - Tuân thủ quy định quy phạm tổ chức sản xuất, Rèn luyện tác phong làm việc nghiêm túc, cần thận Nội dung chính: 1.1 KHÁI NIỆM, VAI TRỊ VÀ VỊ TRÍ CỦA XÍ NGHIỆI Mục tiêu ~ Trình bảy khái niệm, vai trồ vị trí xí L1 Khái niệm SAN XUAT sản xuất cơng nghiệp Xí nghiệp sản xuất tổ chức kinh tế có tên riêng, có tải sản, có trụ sở giao dịch ơn định đăng ký sản xuất, kinh doanh, lưu thơng hàng hố tiền hình hoạt động dịch vụ nhằm sinh lợi đếp ứng yêu cầu thị trường ‘Sau đăng kí Nhả nước cho phép hoạt động, xí nghiệp có tư cách pháp nhân, hoạt động theo pháp luật bình đẳng trước pháp luật Ngồi xí nghiệp nước ta phát triển mạnh doanh nghiệp như: cá nhà máy, công ty, tổng cơng ty, tơng trường "Ngồi ra, nên kinh tế thị trường nay, loại hình dịch vụ phát triển mạnh ngày cảng giữ vị trí quan trọng Một s loại dịch vụ như: - Dịch vụ y tế: tư vấn, chữa bệnh chăm sóc sức khoẻ - Dịch vụ Bưu điện - Dịch vụ vui chơi giải - Dịch vụ ăn uống nhà hàng, khách sạn - Dịch vụ tín đụng, ngân hàng, bảo hiểm - Dịch vụ bảo đường, sửa chữa - Dịch vụ vận chuyên hàng hoá hành khách - Dịch vụ du lịch ~ Dịch vụ tư - Dịch vụ thâm mỹ, “Các dịch vụ tổ chức sống, lập theo mục đích chủ sở hữu, phát trién hưng thịnh sa sút mà giải pháp dẫn tới phá sản 1.12 Vai tr Để trì sống người xã hội phải có sở, đáp ứng nhu cầu sản phẩm dịch vụ khác Xí nghiệp đời tổn đơn vị kinh tế quốc dân, trực tiếp sản suất sản phẩm hàng hoá, nơi cung cấp sản phẩm, dịch vụ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, tạo cải dich vu để thoả mãn nhu câu đó, + Q trình hoạt động, xí nghiệp mua yếu tổ đầu vào nguyên liệu, máy móc, thiết ‘Dé ề sản xuất cải vật chất cho doanh nghiệp khác người tiêu dùng, thơng qua để thu lợi nhuận + Xí nghiệp, doanh nghiệp nơi cung cắp nguồn tải chủ yếu cho đất nước thơng qua đóng thu khoản tải khác, góp phần làm ting trưởng nÊn kinh lŠ quốc dan 1-13 Vị trí xí nghiệp sản xuất + Sản xuất, cung cấp sản phẩm vả dịch vụ đáp ứng nhu cẩu ngày cảng cao cho xã hội + Tạo việc làm, thu hút lực lượng lao động dư thừa nước ngày cảng nâng cao đời sống cho người lao động + Thue hign đầy đủ nghĩa vụ nhà nước Chấp hành nghiêm chỉnh chủ trương, chỉnh sách, pháp luật, luật kinh tỄ, * Quả trình hoạt động, doanh nghiệp mua yếu tổ đầu vảo nguyên liệu, máy móc, thiết bị, Để sản xuất cải vật chất bán cho doanh nghiệp khác người tiêu dùng, thơng qua để thu lợi nhuận + Tao lợi nhuận để trì hoạt động kinh doanh + Xí nghiệp, doanh nhiệp lả nơi cung cấp nguồn tài chủ yếu cho đắt nước thơng qua đồng thuế khoản tải khác, góp phần làm tăng trưởng kinh tế quốc dân + Không ngừng đầu tư phát triển doanh nghiệp đôi với nâng cao đời sống người lao động, bảo vệ môi trường, bảo vệ tật tự an toàn, an ninh xã hội 1.2 DAC DIEM CO BAN CUA Xi NGHIỆP SAN XUAT Mặc tiêu: - Trình bảy đặc điểm xí nghiệp, doanh nghiệp sản xuất cơng nghiệp Đặc điểm 'Theo quan niệm phổ biến giới sản xuất hiểu trình tạo sản phẩm dịch vụ Nước ta lâu thường cho có doanh nghiệp chế tạo, sản xuất sản phẩm vật chất có hình thải cụ thé xỉ măng, tủ lạnh gọi đơn vị sản xuất Những đơn vị khác không sản xuất sản phẩm vật chất xếp vào loại đơn vị phi sản xuất Ngày kinh tế thị trường, quan niệm khơng cịn phủ hợp Một hệ thống sản xuất sử dụng yếu tố đầu vào nguyên vật liệu thô, người, máy móc, nhà xưởng, kỹ thuật cơng nghệ, tiễn mặt nguồn tải nguyên khác dé chuyển đổi thành sản phẩm dịch vụ Sự chuyển đổi hoạt động trọng tâm phổ biến hệ thống sản xuất Mối quan tâm hàng đầu nhà quản trị hệ thống sản xuất, hoạt động chuyển hóa cua san tit chin Đầu vào [Chuyên hóa 'Nguồn nhân lực Nguyên liệu “Cơng nghệ Máy móc thiết bị Làm biến đơi Đầu ~ Hàng hóa L_,Lring thêm gid ti |_J - Dịch vụ Tiên vốn Khoa học & nghệ thuật tuân tr Hình1: Sơ đồ trình sản xuất Nhu vậy, thực chất sản xuất q trình chuyển hóa yếu tổ đầu vào biến chứng thành sản phẩm dịch vụ Ta hình dung trình sơ đồ “Theo nghĩa rộng, sản xuất bao hàm bắt kỳ hoạt động nhằm thỏa mãn hu edu eda người Nó phân thành: sản xuất bậc I; sản xuất bậc sản xuất bậc = San xuất bậc (sản xuất sơ chế): hình thức sản xuất dựa vào khai thác tài nguyên thiên nhiên hoạt động sử dụng nguồn tài ngun có sẵn, cịn dạng tự nhiên khai thác quặng mỏ, khai thác lâm sản, đánh bắt hải sản, trồng trọ, ~ Sản xuất bậc (công nghiệp chế biến): hình thức sản xuất, chế tạo, chế biển loại nguyên liệu thô hay tải nguyên thiên nhiên biến thành hàng hóa gỗ chế biến thành ghế, quặng mỏ biến thành sắt thép Sản xuắt bậc bao gồm việc chế tạo phận cấu thành dùng để lắp ráp thành sản phẩm tiêu dùng sản phẩm công nghiệp - Sản xuất bậc (công nghiệp dịch vụ): Cung cấp hệ thống dich vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng người Trong sản xuất bậc 3, dịch vụ sản xuất nhiều hàng hóa hữu hình Các nhà sản xuất cơng nghiệp cung cấp điều kiện thuận lợi dịch vụ phạm tổn lớn Các cổng ty Yên Hi chuyên chờ sản phẩm nhà sản xuất nhà máy đến nhà bán lẻ Các nhà bán buôn vả nhà lẻ cung cấp dịch vụ đến người tiêu dùng cuối Ngồi cịn nhiều loại dịch vụ khác như: bắc dỡ hóa, bưu điện, viễn thơng, ngân hing, tải chính, báo hiểm, y tế, giáo dục, nhà hàng, khách san, ~ Xí nghiệp, doanh nghiệp sản xuất tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao địch ~ Là pháp nhân đăng ký kinh doanh theo quy định pháp luật ... CAO DANG GIAO THONG VAN TẢI TRUNG ƯƠNG GIAO TRINH Mô đun: Tổ chức quán lý sản xuất sửa chữa máy thi cơng xây dựng NGHÈ: SỬA CHỮA MÁY THỊ CƠNG XÂY DỰNG TRINH DQ: CAO DANG LỜI GIỚI THIEU Ngày tổ. .. hoạch, quản lý tơ chức sản xuất, kiến thức để ứng dụng vào hoạt động sản xuất, kinh doanh trường "Mục tiêu mơn học: + Trình bảy hệ thống tổ chức quản lý sản xuất kỹ thuật, bi pháp xử lý biển động sản. .. định tổ diệt quản lý sản xuất áp dụng hợp lý vào thực tẾ sản xuất kinh doanh, nông cao hiệu sản xuất kinh doanh sử dụng có hiệu nguyên, nhiên liệu, thi? ??t bị máy móc sức lao động xí nghiệp Nâng cao