Hoa hc ng dng cuc sng

Hoá học ứng dụng sống Những kiến thức quen thuộc cịn nhiều kiến thức tưởng chừng đơn giản mà biết Khi ống nhiệt kế nhà bị vỡ ta cần rắc bột S vào ống nhiệt kế có thủy ngân mà thủy ngân lại độc, dễ bay mà lại dễ tạo muối với S Chính mà người ta rắc bột S bị vỡ nhiệt kế Tuy nhiên dùng PTN gia đình có sẳn S ( phần ko bảo quản được) Hg + S –> HgS Ở sông, ao hồ, số vi khuẩn phân giải chất hữu bắt nguồn từ xác thực vật vận chuyển ion H+ elctron đến chất nhận electron cuối gốc sunfat 8[H] + 2H+ + SO42- —> H2S + H2O H2S sinh tác dụng với Fe có lịng đất tạo kết tủa đen, nước cống có màu đen thối (H2S) Sau mưa, khơng khí lành sấm sét giúp phản ứng từ oxy tạo ozon; nước từ cao theo bụi khơng khí làm mơi trường Bề mặt nước thùng vôi : lâu ngày có lớp váng mỏng có phản ứng : Ca(OH)2 + CO2 —-> CaCO3 + H2O Người ta khắc chữ, hình lên thủy tinh cách dùng acid HF : SiO2 tan HF tạo SiF4  Cao su dùng lâu bị cứng liên kết đơi phân tử cao su bị oxy hóa O2, nhiệt độ cao làm giảm lực tác dụng cao su, làm hỏng cấu trúc polyme…  Khi quẹt diêm : diêm bốc cháy đầu que diêm chứa chất oxy hóa : K2Cr2O7, KClO3, MnO2… chất khủ S… Thuốc vỏ bao diêm chứa P đỏ, Sb2O3,… ngồi cịn trộn thêm thủy tinh để tăng ma sát thứ thuốc Khi quẹt, P đỏ tác dụng với chất oxy hóa, phản ứng tỏa nhiều nhiệt làm cháy thuốc que diêm  Người ta không dùng CO2 dập tắt đám cháy kim loại Na, Mg… gặp CO2, KL mạnh Na, Mg… phản ứng mãnh liệt : CO2 + 2Mg –> 2MgO + 2C CO2 + 4Na –> 2Na2O + C  Axetilen cháy O2 tạo lửa có nhiệt độ khoảng 3000 độ C nên dùng đèn xì acetylen-oxy dùng để hàn cắt kim loại 2C2H2 + 5O2 —-> 4CO2 + 2H2O  Người ta thường dùng NH4HCO3 làm bột nở có tác dụng nhiệt, bột nở phân hủy sinh khí NH3 CO2 từ bánh làm chúng nở to ra, tạo lỗ xốp nên bánh mềm Nghĩ đến ăn bánh lại  Khi nấu canh cá người ta thường cho chất chua vào : thường acid acetic, acid lactic; chất cá có chứa hỗn hợp amin chất chua phản ứng với hỗn hợp amin tạo muối, làm giảm vị Kinh nghiệm quý báu cho bạn nữ  Người ta thường dùng phèn chua có cơng thức : Al2(SO4)4.K2SO4.12H2O để làm nước, cho phèn chua vào nước tạo Al(OH)3 kèm theo chất bẩn lắng xuống Ngoài phèn chua cịn có tác dụng chống nách  Khi nấu cơm nếp cần nước nấu cơm tẻ gạo tẻ có hàm lượng amilopectin (hầu không tan nước) lớn gạo nếp Thêm kinh nghiệm nấu ăn  Khi pha loãng acid H2SO4 đặc người ta phải cho từ từ acid vào nước mà khơng làm ngược lại H2SO4 đặc hút nước mạnh phản ứng tỏa nhiều nhiệt Làm acid bị bắn gây nguy hiểm cho người xung quanh Cái biết  Từ lâu ông cha ta bảo quản thực phẩm cách treo bếp khói bếp có tác dụng sát trùng, phịng thối chống oxy hóa có biết khơng?  Để chín nhanh người ta thường trộn lẫn chín với xanh chín ********** Acetylen làm khác chín nhanh  Chuột ăn phải bả thường chết gần nơi có nước loại thuốc diệt chuột kẽm phosphua, sau chuột ăn phải bị khát nước (do tính thủy phân mãnh liệt kẽm phosphua) tạo chất khí độc (PH3) giết chết chuột  “Sự ôi mỡ” tượng xảy thường xảy sống gây khơng “thiệt hại” vật chất cho người Q trình mỡ lipit tác dụng với oxi khơng khí hình thành peroxit hidropeoxit, chất tác dụng vi khuẩn nước khơng khí phân hủy thành xeton, andehit có mùi khó chịu axit cacboxylic  Để khử khí Clo độc phịng thí nghiệm, người ta xịt khí NH3 khí gặp Clo tạo NH4Cl, NH3 nhẹ không khí nên dễ dàng bay  Phích nước, ấm đun nước lâu dần có lớp cặn Để làm lớp cặn này, cách đơn giản dùng giấm ăn acid CH3COOH có giấm ăn làm tan cặn (thường CaCO3, MgCO3)  Hỗn hợp etylenglicol, glycerin hay rượu nước có nhiệt độ đơng đặc thấp nên thêm vào nhiên liệu động để không bị chuyển sang trạng thái rắn nhiệt độ thấp Một kiến thức hay  Dung dịch phenolphtalein rượu có màu hồng mơi trường kiềm (pH>=9) nên dùng làm chất thị  “Viên sủi” cho vào nước lại sủi bọt! viên sủi có bột NaHCO3 bơt axit hữu axit citric Khi viên sủi găp nước tạo dd axit,dd axit tác dụng với NaHCO3 sinh khí CO2 Khí khỏi cốc nước dạng bọt khí  Khí CO2 dùng dập tắt đám cháy khí nặng khơng khí khơng tác dụng với oxi nên có tác dụng ngăn khơng cho vật cháy tiếp xúc với khơng khí  Khí Ozone O3 có vai trị quan trọng việc bảo vệ người tránh tia tử ngoại nhờ tầng Ozone dày đặc Tuy nhiên Ozone tầng đối lưu lại chất gây ô nhiễm, gián tiếp góp phần làm tăng hiệu ứng nhà kính CO2 gây  Đã có số trường hợp tử vong ủ than nhà đóng kín cửa Đó nồng độ khí CO sinh từ bếp than ủ kín phịng q mức cho phép Khí kết hợp với hemoglobin máu ngăn không cho máu nhận oxi cung cấp oxi cho tế bào => gây tử vong cho người  Trong hang động có nhiều thạch nhũ hình dáng khác nhau, trơng lạ đẹp Đó kết lâud ài chuyển hóa lẫn hai muối Ca(HCO3)2 CaCO3 Khi gặp nước mưa khí cacbonic khơng khí, CaCO3 chuyển hóa thành Ca(HCO3)2 tan nước, chảy qua khe đá vào hạng động Dần dần Ca(HCO3)2 lại chuyển hóa thành CaCO3 rắn Quá trình xảy lâu dài tạo nên thạch nhũ với hình thù khác Đúng Nước chảy đá mòn CaCO3 + H2O + CO2 —> Ca(HCO3)2  Thủ phạm vụ nổ mỏ than cháy khí metan có mỏ than CH4 + O2 —to—> CO2 + H2O  Để xác định lượng cồn (C2H5OH) máu người xác định cho huyết tác dụng với K2Cr2O7 C2H5OH + K2Cr2O7 + H2SO4 —> CO2 + Cr2(SO4)3 + K2SO4 + H2O  Vơi sống CaO để lâu ngồi khơng khí bị vón cục- khơng tan nước khí cacbonic khơng khí tác dụng với CaO: CaO + CO2 —> CaCO3  Nước javel để lâu ngồi khơng khí giảm tác dung tẩy màu, NaClO bị phân hủy thành NaCl NaClO3 NaClO –> NaCl + NaClO3 Khi đốt cháy tóc, sừng lơng gà … ta thấy có mùi khét protein bị phân hủy tạo chất bay có  mùi khét Chú ý với trẻ em : Đừng đốt với lượng lơn bạn bị người lớn xử lý  Khi đun nóng lịng trắng trứng( có nước), lòng trắng trứng tạo kết tủa số protein tan nước tạo thành dung dịch keo, đung nóng xảy kết tủa protein  Các đồ vật nhơm thường bền có lớp Al2O3 hay Al(OH)3 bảo vệ  Trong bút mực thường mực ống pha thêm glixerol để tránh mực bị vón cục  Các nhà máy xí nghiệp thải khí H2S , SO2 thường xử lí cách đốt hai khí với để tạo lưu huỳnh không gây ô nhiễm môi trường  Để điều chế dấm người ta thường cho rược etylic (7-8 độ) để ngồi khơng khí  Để làm tranh sơn cổ (đen) trở lại bình thường người ta dùng H2O2 để làm trắng lại PbS + H2O2 –> PbSO4 + H2O  Đồ dùng bạc bị đen oxi khơng khí oxi hóa Để làm trắng sáng lại tượng bạc đen ta cho đồ dùng vào H2O2 Ngồi dùng NH3 bị oxi hoá lưu huỳnh H2O2 + Ag2O –> Ag + H2O + O2  Người ta thường ngâm rau thuốc tím pha lỗng có oxi ngun tử hịa tan vào nước  Trong y tế thường dùng nước oxi già để rửa vết thương có tính oxi hóa mạnh  Hơ dao ướt lửa, dao có màu xanh: Ở nhiệt độ cao, sắt tác dụng với nước tạo oxit sắt từ lấp lánh màu lam Có thử chưa ?  Khi đốt, pháo nổ đùng đoàng: pháo chứa lượng lớn thuốc nổ Thành phần thuốc nổ chủ yếu lưu huỳnh, than gỗ, diêm tiêu Khi cháy, than gỗ, lưu huỳnh, diêm tiêu tác dụng với sinh lượng lớn nhiều chất khí nito, CO2 Thể tích thuốc nổ tăng 1000 lần => Lớp vỏ pháo bị nổ  Clo có khả diệt khuẩn: Khi clo hồ tan vào nước tạo axit hypocloric khơng bền Khi gặp ánh sáng nhiệt, axit tạo oxi sinh Các vi khuẩn gặp oxi sinh, chất khử bên chúng bị phân huỷ, vi khuẩn bị tiêu diệt KMnO4 có tính chất nên dùng để diệt khuẩn  Bột tẩy trắng có khả tẩy trùng: bột có thành phần quan trọng clorua vơi Trong khơng khí axit, clorua vôi tạo axit hipocloric, axit tạo oxi sinh, có khả tẩy trùng  Cây họ Đậu cố định đạm: Trong rễ họ đậu có vi khuẩn chứa enzim cố định đạm Enzim chứa protein Fe protein Fe-Mo Phân tử N2 kết hợp với phân tử protein Fe-Mo thành hợp chất, sau protein Fe nhận điện tử từ N protein Fe-Mo, qua trình này, nito bị khử thành ion N3+, kết hợp với hidro tạo phân tử NH3  Hoá chất hay dược liệu đựng bình màu nâu: ánh sáng có tác dụng hố học lên nhiều chất, dược liệu bị ảnh hưởng  Bọc phim sống giấy đen: phim sống tráng lớp bạc bromua nhạy cảm với ánh sáng Khi có ánh sáng chiếu vào bị phân huỷ  Ở chỗ mối hàn, kim loại dễ bị gỉ: tượng ăn mịn điện hố học thường xảy chỗ nối hai kim loại  Than ướt cháy tốt than khô: phân tử nước chứa ng tử H ng tử O Khi nước gặp than bốc cháy, oxi nước bị C chiếm mất, sinh CO H2 cháy tốt than khô  Hầm chứa rau làm ngạt thở chết người: thực vật hơ hấp sinh CO2, tích tụ lâu hầm gây ngạt thở cho người vào  Nước không cháy: Nước sản phẩm cuối cháy hidro oxi cháy  Băng khô: băng mà CO2 đơng lại mà thành, dễ tạo khói dùng kĩ thuật điện ảnh  Bóng đèn điện dùng lâu bị đen: Khi vonfram nóng sáng, phần nhỏ bốc bám vào thành thuỷ tinh bóng đèn  Nấu đậu xanh nồi gang bị đen: Đậu xanh có tanin Tanin tác dụng với sắt tạo sắt III tanat màu đen  Dùng đồ bạc đựng thức ăn khó bị ơi: Khi bạc tiếp xúc H2O, phần nhỏ Ag tan vào nước tạo ion Ag+ có tác dụng diệt khuẩn mạnh  Mực xanh đen viết lúc biến thành đen: Mực xanh đen chứa tanin, axit galic, sắt (II) sunfat, axit sunfuric, phenol, chất keo Sau chế tạo, tanin kết hợp với sắt (II) sunfat tạo sắt (II) tanat Khi viết chữ xong, tác dụng oxy khơng khí ánh sáng mặt trời, sắt (II) tanat tạo sắt (III) tanat màu đen, khó phai  Tranh sơn dầu vẽ tuyết để lâu bị đen: Màu tuyết trắng tranh sơn dầu bột phấn chì II oxyt PbO tác dụng chậm với hidrosunfua khơng khí tạo PbS màu đen  Không nên dùng dầu hỏa để lau khung xe đạp: Khung xe đạp vài phận khác dùng phương pháp sơn xì để phủ lớp sơn dầu Để bảo vệ lớp sơn dầu, người ta thường phủ lớp sơn dầu lớp cao phân tử mỏng Khi lau xe dầu hỏa, dầu phá hủy lớp cao phân tử gây tổn hại xe  Rượu giả gây chết người: Khi làm rượu giả, người ta không pha thêm nước (làm rượu nhạt) mà pha thêm metylic Metylic chất độc Khi uống rượu vào, bị ngộ độc nghiêm trọng  Không nên trộn loại mực khác nhau: Trong mực chứa hạt keo tích điện, loại mực chế tạo từ ngun liệu khác hạt keo tích điện trái dấu hút lẫn nhau, làm cho kích thước hạt ngày lớn, chúng lắng xuống tạo cặn mực Bóng cười bóng cười nguy hiểm nào? Đăng lúc: Thứ ba - 15/11/2016 14:43 Đã xem 1134 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Bóng cười khí gây cười, tên hóa học Đinitơ monoxit hay nitrous oxide, hợp chất hóa học với cơng thức N2O Khi bơm vào bóng bay, gọi bóng cười (funkyball) Bóng cười bóng cười nguy hiểm nào? Bóng cười gì? Bóng cười hay gọi với tên Funkyball trào lưu giới trẻ nhiều nước giới có Việt Nam thịnh hành nay, họ coi thú vui dùng để xả stress Bóng cười khơng phải loại thuốc hay trị chơi thực chất bóng bay bình thường bơm thêm khí nitrous oxide cơng việc người dùng "thổi" "hít" - "hít" "thổi" Những bóng cười người bán bơm khí ga dụng cụ bơm chuyên dụng Sau người mua cầm bóng để hít hà, khí hết lúc bóng lép xẹp Khí nitrous oxide lan tỏa, ngấm vào thể tạo cảm giác phấn khích, tạo ảo giác gây cười cho người sử dụng Bóng cười có hại nào? Trơng tưởng bình thường, chơi hít bóng cười lại ẩn chứa nhiều mối nguy hại Được biết số nước châu Âu, chất chất kích thích bán hợp pháp hộp đêm Khi hít bóng cười người chơi thấy sảng khối tn cười khơng thể kiểm sốt được, sau hồn tồn chìm đắm ảo giác, đê mê thứ xung quanh Các bác sĩ giới cảnh báo rằng, việc hít bóng cười hay khí cười ảnh hưởng trực tiếp tới tim mạch, hệ thần kinh mà hậu xấu lạm dụng dẫn tới trầm cảm thiệt mạng Hít khí vào cảm giác tê tê, đặc biệt nghe nhạc rõ, sau phấn khích, cười ngả nghiêng Gọi bóng cười bóng khơng có tác dụng khác khả gây cười, cười nhiều cười lâu Gọi bóng cười bóng khơng có tác dụng khác ngồi khả gây cười, cười nhiều cười lâu Chỉ cần hít hà bạn nhanh chóng cười, cười cười khơng kiểm sốt Theo báo chí, vào năm 2010, diễn viên Mỹ Demi Moore sau hít loại bóng cười buổi tiệc phải nhập viện với triệu chứng co giật, run rẩy Cuối năm 2012, sinh viên Trường Đại học Illinois Benjamin Collen, 19 tuổi, tử vong bị ngạt khí N2O Điều nguy hại lạm dụng chất gây ảo giác lâu ngày dễ đến sử dụng thuốc gây nghiện thật sự, chí sử dụng ma túy Bởi vì, quen cảm giác "phê" với ảo giác, bạn trẻ dễ tìm đến thứ tạo cảm giác "phê" mạnh Các em quen dùng khí cười để "phê" có lúc chơi thử bồ đà, thuốc lắc, "hàng đá" Đến lúc chơi thử heroin, từ hút đến tiêm chích chắn việc nghiện tiêm chích ma túy cộng với nhiễm HIV/AIDS đến chết Vì khói đám cháy dễ gây chết người? Đăng lúc: Thứ tư - 02/11/2016 15:00 Đã xem 755 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Khói đám cháy nhanh chóng phát tán lại chứa nhiều loại hạt, hơi, khí độc, thể hít phải thiếu hụt oxy, tổn thương hệ thần kinh có nguy tử vong Vì khói đám cháy dễ gây chết người? Hầu hết người chết hỏa hoạn hít khói khơng phải bị bỏng Khói dễ dàng phát tán, dẫn đến phương hướng, khó nhìn nên nạn nhân khó ngồi Các vật liệu tổng hợp sử dụng phổ biến ngày làm khói thêm độc giải phóng chất nguy hiểm Thêm vào đó, tổn thương phổi đường hơ hấp hít phải khí độc đơi xuất sau 24-36 tiếp xúc khiến nạn nhân chủ quan, không kịp xử lý Theo Hiệp hội Chống Hỏa hoạn Quốc gia Mỹ, khói đám cháy gây chết người chứa thành phần sau: 10 Các hạt nhỏ không bị đốt cháy, bị đốt cháy phần hoàn toàn nhỏ đến mức vượt qua lọc hệ hô hấp để tới phổi Một số hạt độc loại khác gây khó chịu cho mắt hệ tiêu hóa • Các loại giống sương mù đầu độc thể hít thấm qua da • Các loại khí độc mà phổ biến carbon monoxide (CO) khiến thể thiếu hụt oxy, làm tổn thương hệ thần kinh, đẩy nạn nhân vào trạng thái hôn mê, bất tỉnh nặng tử vong Chỉ 0,1% CO khơng khí gây nguy hiểm cho tính mạng Ngồi ra, hidro xyanua xuất nhựa bị đốt cản trở tế bào hô hấp Đồ gia dụng sử dụng vật liệu vinyl cháy sinh phosgene; mức độ thấp gây ngứa mắt, viêm họng mức độ cao gây sưng phổi, tử vong Ngồi khói độc, đám cháy giảm oxy khơng khí cách tiêu thụ oxy thay với loại khí khác Oxy xuống nồng độ tiêu chuẩn 21% dẫn đến tác hại sau: • Nhiệt mối đe dọa hệ đến hơ hấp Khơng khí đạt đến độ nóng định đủ khả giết người thở Để tránh nguy tử vong khói, trường hợp xảy hỏa hoạn, bạn nhanh chóng cách bị sát mặt đất, bịt khăn vải thấm nước lên miệng, mũi di chuyển đến nơi khơng khí lành kiểm tra hơ hấp để kịp thời can thiệp Chú ý dấu hiệu khàn tiếng, thay đổi giọng nói, thở gấp, đờm đen chúng cảnh báo vấn đề nghiêm trọng Nạn nhân bị ngạt thở cần đưa đến sở y tế Nguyên lý máy đo nồng độ cồn thở Đăng lúc: Thứ ba - 29/11/2016 11:37 Đã xem 703 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Gần máy đo nồng độ cồn vật dụng cần thiết để CSGT kiểm tra nồng độ rượu thở tài xế Vậy bạn có biết nguyên lý hoạt động máy đo nồng độ cồn không? 11 Nguyên lý máy đo nồng độ cồn thở Thành phần loại nước uống có cồn rượu etylic Đặc tính rượu etylic dễ bị oxi hóa Có nhiều chất oxi hóa tác dụng với rượu người chọn chất oxi hóa crom(VI)oxit CrO3 Đây chất oxi hóa mạnh, chất dạng kết tinh thành tinh thể màu vàng da cam Bột oxit CrO3 gặp rượu etylic bị khử thành oxit Cr2O3 hợp chất có màu xanh đen Các cảnh sát giao thông sử dụng dụng cụ phân tích rượu etylic có chứa CrO3 Khi tài xế hà thở vào dụng cụ phân tích trên, thở có chứa rượu rượu tác dụng với CrO3 biến thành Cr2O3 có màu xanh đen Dựa vào biến đổi màu sắc mà dụng cụ phân tích thơng báo cho cảnh sát biết mức độ uống rượu tài xế Vì sau giơng, khơng khí lành, mát mẻ Đăng lúc: Thứ năm - 01/12/2016 06:03 Đã xem 527 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Sau những mưa, dạo bước đường phố, đồng ruộng, người ta cảm thấy khơng khí lành, Sở dĩ có hai nguyên nhân: 12 Vì sau giơng, khơng khí lành, mát mẻ Nước mưa gột bụi bẩn làm bầu khơng khí Trong giơng xảy phản ứng tạo thành ozon từ oxi: 3O2 → 2O3 Ozon sinh chất khí màu xanh nhạt, mùi nồng, có tính oxi hóa mạnh Ozon có tác dụng tẩy trắng diệt khuẩn mạnh Khi nồng độ ozon nhỏ, người ta cảm giác sạch, tươi mát Do sau mưa giông không khí có lẫn ozon làm cho khơng khí sạch, tươi mát Vật liệu làm chảo chống dính? Đăng lúc: Thứ hai - 05/12/2016 06:22 Đã xem 442 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Nếu dùng chảo bằng gang, nhôm thường để chiên cá, trứng không khéo bị dính chảo Nhưng dùng chảo khơng dính thì thức ăn khơng dính chảo Tại sao? 13 Vật liệu làm chảo chống dính? Thực mặt chảo khơng dính người ta có trải lớp hợp chất cao phân tử Đó politetra floetylen (-CF2-CF2-)n tôn vinh “vua chất dẻo” thường gọi “teflon” Politetra floetilen chứa nguyên tố C F nên liên kết với bền Khi cho teflon vào axit vô hay axit H2SO4 đậm đặc, nước cường thủy( hỗn hợp HCl HNO3 đặc), vào dung dịch kiềm đun sơi teflon khơng biến chất Dùng teflon tráng lên đáy chảo đun với nước sơi khơng xảy tác dụng Các loại dầu ăn, muối, dấm,… không xảy tượng Cho dù khơng cho dầu mở mà trực tiếp rán cá, trứng chảo khơng xảy tượng Một điều ý khơng nên đốt nóng chảo khơng bếp lửa teflon nhiệt độ 250oC bắt đầu phân hủy thoát chất độc Khi rửa chảo khơng nên chà xát đồ vật cứng gây tổn hại cho lớp chống dính Cặn đáy ấm gì? Cách loại bỏ Đăng lúc: Thứ sáu - 09/12/2016 06:37 Đã xem 462 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Tại nấu nước giếng số vùng lâu ngày thấy xuất lớp cặn đáy ấm? Cách tẩy lớp cặn nào? 14 Cặn đáy ấm gì? Cách loại bỏ Trong tự nhiên, nước số vùng nước cứng tạm thời - nước có chứa Ca(HCO3)2 Mg(HCO3)2 Khi nấu nước lâu ngày xảy phương trình hóa học: Ca(HCO3)2 → CaCO3↓ + CO2↑ + H2O Mg(HCO3)2 → MgCO3↓ + CO2↑ + H2O Do CaCO3 MgCO3 chất kết tủa nên lâu ngày đóng cặn Để tẩy lớp cặn dùng dung dịch CH3COOH 5% (giấm) cho vào ấm đun sôi để nguội khoảng đêm rửa Vì gạo nếp lại dẻo Đăng lúc: Thứ sáu - 23/12/2016 06:05 Đã xem 452 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Bạn có biết vì cùng gạo mà gạo nếp lại dẻo nhiều so với gạo tẻ Vì gạo nếp lại dẻo Tinh bột hỗn hợp hai thành phần: amilozơ amilopectin Hai loại thường không tách rời Trong hạt tinh bột, amilopectin vỏ bọc nhân amilozơ Amilozơ tan nước amilopectin khơng tan, nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ Tính chất định đến tính dẻo hạt có tinh bột Trong hạt tinh bột, lượng amilopectin chiếm 80%, amilozơ chiếm khoảng 20% nên cơm gạo tẻ, ngơ tẻ, bánh mì thường có độ dẻo bình thường Tinh bột gạo nếp, ngơ nếp chứa lượng amilopectin cao, khoảng 90% làm cho cơm nếp, xơi nếp,… dẻo, dẻo đến mức dính 15 Vì mở bình nước có ga lại có nhiều bọt khí ra? Đăng lúc: Thứ hai - 19/12/2016 06:49 Đã xem 480 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Bạn có biết vì mở bình nước có ga lại có nhiều bọt khí ? Vì mở bình nước có ga lại có nhiều bọt khí ra? Nước khơng khác nước đường có khác có thêm khí cacbonic CO2 Ở nhà máy sản xuất nước ngọt, người ta dùng áp lực lớn để ép CO2 hịa tan vào nước Sau nạp vào bình đóng kín lại thu nước Khi bạn mở nắp bình, áp suất bên ngồi thấp nên CO2 bay vào khơng khí Vì bọt khí giống lúc ta đun nước sơi Về mùa hè người ta thường thích uống nước ướp lạnh Khi ta uống nước vào dày, dày ruột khơng hấp thụ khí CO2 Ở dày nhiệt độ cao nên CO2 nhanh chóng theo đường miệng ngồi, nhờ mang bớt nhiệt lượng thể làm cho người ta có cảm giác mát mẻ, dễ chịu Ngồi CO2 có tác dụng kích thích nhẹ thành dày, tăng cường việc tiết dịch vị, giúp nhiều cho tiêu hóa Mưa axit tác hại nào? Đăng lúc: Thứ hai - 31/10/2016 05:47 Đã xem 1889 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chun mục : Hóa đời sống Mưa axít tượng mưa mà nước mưa có độ pH 5,6, tạo lượng khí thải SO2 NOx từ trình phát triển sản xuất người tiêu thụ nhiều than đá, dầu mỏ nhiên liệu tự nhiên khác 16 Mưa axit tác hại nào? Nguyên nhân gây mưa axit Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tượng mưa axit phun trào núi lửa hay đám cháy… Nhưng nguyên nhân người Con người đốt nhiều than đá, dầu mỏ mà than đá dầu mỏ thường chứa lượng lưu huỳnh, cịn khơng khí lại chứa nhiều khí nitơ Nguyên nhân tượng mưa axit gia tăng lượng oxit lưu huỳnh nitơ khí hoạt động người gây nên Ơtơ, nhà máy nhiệt điện số nhà máy khác đốt nhiên liệu xả khí SO2 vào khí Nhà máy luyện kim, nhà máy lọc dầu xả khí SO2 Trong khí xả, ngồi SO2 cịn có khí NO khơng khí tạo nên nhiệt độ cao phản ứng đốt nhiên liệu Các loại nhiên liệu than đá, dầu khí mà dùng có chứa S N Khi cháy mơi trường khơng khí có thành phần O2, chúng biến thành SO2 NO2, dễ hịa tan nước Trong q trình mưa, tác dụng xạ môi trường, oxid phản ứng với nước khí để hình thành axit H2SO4, axit Sunfur, axit Nitric Chúng lại rơi xuống mặt đất với hạt mưa hay lưu lại khí mây trời Chính axit làm cho nước mưa có tính axit Q trình tạo nên mưa axit Trong thành phần chất đốt tự nhiên than đá dầu mỏ có chứa lượng lớn lưu huỳnh, cịn khơng khí lại chứa nhiều nitơ Q trình đốt sản sinh khí độc hại như:lưu huỳnh đioxit (SO2) nitơ đioxit (NO2) Các khí hịa tan với nước khơng khí tạo thành axit sunfuric (H2SO4) axit nitric(HNO3) Khi trời mưa, hạt axit tan lẫn vào nước mưa, làm độ pH nước mưa giảm Nếu nước mưa có độ pH 5,6 gọi mưa axit Do có độ chua lớn, nước mưa hồ tan số bụi kim loại ôxit kim loại có khơng khí ơxit chì, làm cho nước mưa trở nên độc cối, vật ni người Q trình diễn theo phản ứng hoá học sau đây: • • • Lưu huỳnh: S + O2 → SO2; • Q trình đốt cháy lưu huỳnh khí oxi sinh lưu huỳnh điơxít SO2 + OH· → HOSO2·; 17 • • • • • • • Phản ứng hố hợp lưu huỳnh điơxít hợp chất gốc hiđrôxit HOSO2· + O2 → HO2· + SO3; • Phản ứng hợp chất gốc HOSO2· O2 cho hợp chất gốc HO2· SO3 (lưu huỳnh triơxít) SO3(k) + H2O(l) → H2SO4(l); • Lưu huỳnh triơxít SO3 phản ứng với nước tạo axít sulfuric H2SO4 Đây thành phần chủ yếu mưa axít Nitơ: N2 + O2 → 2NO; 2NO + O2 → 2NO2; 3NO2(k) + H2O(l) → 2HNO3(l) + NO(k); • Axít nitric HNO3 thành phần mưa axít Lắng đọng axit • Lắng đọng ướt Lắng đọng ướt axit xảy hình thức mưa (mưa, tuyết, ) Loại bỏ axit khí cung cấp cho bề mặt trái đất Điều kết lắng đọng axit sản xuất giọt mưa kết tủa loại bỏ axit đám mây đám mây • Lắng đọng khô Lắng đọng axit xảy thông qua lắng đọng khơ trường hợp khơng có mưa Điều chiếm khoảng 20 đến 60% tổng số axit lắng đọng.[15] Điều xảy hạt loại khí dính vào mặt đất, thực vật bề mặt khác Tác hại Phát Đức năm 1984 cho thấy, nửa cánh rừng miền Tây nước vào thời kỳ bị phá hủy với mức độ khác sản lượng gỗ bị hủy ước tính khoảng 800 triệu đơla Hay Thụy Sĩ bị thiệt hại khoảng 12 triệu (chiếm 14% diện tích rừng), Hà Lan diện tích rừng bị phá hủy lên đến 40% Sở dĩ mưa axit "giết hại" khu rừng, chúng rửa trơi tồn chất dinh dưỡng vi sinh vật có lợi, làm yếu sức đề kháng cối, khiến dễ bị mắc bệnh nhiễm kí sinh trùng Lá gặp mưa axit bị "cháy" lấm chấm, mầm chết khơ… Thơng lồi đặc biệt nhạy cảm với mưa axit Không thế, mưa axit ảnh hưởng xấu tới ao, hồ Lượng mưa axit đổ vào ao, hồ làm độ pH bị giảm, sinh vật sống bị suy yếu chết hoàn toàn Hậu quả, hồ, ao trở thành thuỷ vực chết Cơn mưa axit phát Na - Uy vào năm 50 kỉ 20 tượng nhiều loài cá hồ Na - Uy bị thoái hóa, năm Thụy Điển phát 4.000 hồ khơng có cá; 9.000 hồ bị phần lớn loài cá sinh sống, 20.000 hồ khác bị biến đổi môi trường nước Mưa axit không gây ảnh hưởng trước mắt, mà để lại hậu lâu dài Với lượng khí mà nước Mỹ thải vào bầu khí năm 1977 31 triệu oxit sulfur 22 triệu oxit nitơ, đơi khi, kể tuyết có axit Những bơng tuyết chí cịn bị nhuốm đen, tuyết tan, nguồn nước sinh từ có nồng độ axit cao gấp 10 lần, so với mưa axit thông thường Nước ngấm xuống đất làm tăng độ chua đất, làm suy thoái đất gây ảnh hưởng xấu tới nguồn ngầm Các nhà khoa học ước tính, Na - Uy có đến 56.000 oxit sulfur theo mưa thấm vào lòng đất /năm, Anh mưa axit diễn vùng Perth (Scotland), khiến nồng độ axit cao gấp 500 lần so với axit có tự nhiên.[16] Mưa axit ảnh hưởng xấu tới đất nước mưa ngấm xuống đất làm tăng độ chua đất, hoà tan nguyên tố đất cần thiết cho canxi (Ca), magiê (Mg) làm suy thoái đất, cối phát triển Lá gặp mưa axit bị "cháy" lấm chấm, mầm chết khô, làm cho khả quang hợp giảm, cho suất thấp Mưa axit làm hỏng tịa nhà, di tích lịch sử, tượng, đặc biệt người làm đá, đá vôi đá cẩm thạch, có chứa lượng lớn canxi cacbonat Axit mưa phản ứng với hợp chất canxi đá để tạo thạch cao Những ảnh hưởng điều thường thấy bia mộ cũ, nơi mưa axit làm chữ khắc khơng đọc Mưa axit làm tăng ăn mòn tỷ lệ kim loại, đặc biệt sắt, thép,và đồng.[17] Mưa axit làm giảm tuổi thọ cơng trình xây dựng, làm lở loét bề mặt đá công trình Mưa axit gây hư hại cơng trình, song đem lại lợi ích đáng kể Các nhà khoa học vừa phát thấy mưa chứa axit sunphuaric làm giảm phát thải methane từ đầm lầy (đầm lầy nơi sản lượng lớn khí methane), nhờ hạn chế tượng Trái Đất nóng lên 18 Hầu hết tất cả, mưa axit ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người Nó làm hại thơng qua khơng khí nhiễm đất Mưa axit dẫn đến hình thành hợp chất độc hại cách phản ứng với hợp chất hóa học tự nhiên Một hợp chất độc hại hình thành, họ thấm vào nước uống, thâm nhập vào chuỗi thực phẩm Thực phẩm bị nhiễm gây tổn hại dây thần kinh trẻ em, dẫn đến tổn thương não nghiêm trọng, chí tử vong Các nhà khoa học nghi ngờ nhôm, kim loại bị ảnh hưởng mưa axit, có liên quan đến bệnh Alzheimer Lượng khí thải nitơ oxit vấn đề nguyên nhân sulfur dioxide kích thích cổ họng, mũi mắt, đau đầu, hen suyễn ho khan Vì tàu biển thường gắn miếng Kẽm phía tàu Đăng lúc: Thứ bảy - 30/04/2016 06:06 Đã xem 1858 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Bạn có biết vì sở đóng tàu thường gắn miếng kim loại Kẽm Zn phía sau tàu ? Vì tàu biển thường gắn miếng Kẽm phía tàu Thân tàu biển chế tạo gang thép Gang thép hợp kim sắt, cacbon số nguyên tố khác Đi lại biển, thân tàu tiếp xúc thường xuyên với nước biển dung dịch chất điện li nên sắt bị ăn mòn, gây hư hỏng Để bảo vệ thân tàu thường áp dụng biện pháp sơn nhằm không cho gang thép thân tàu tiếp xúc trực tiếp với nước biển Nhưng phía tàu, tác động chân vịt, nước bị khuấy động mãnh liệt nên biện pháp sơn chưa đủ Do mà phải gắn kẽm vào tàu Khi xảy q trình ăn mịn điện hóa Kẽm kim loại hoạt động sắt nên bị ăn mịn, cịn sắt khơng bị mát Sau thời gian miếng kẽm bị ăn mịn thay theo định kì Việc vừa đở tốn nhiều so với sửa chữa thân tàu Áp dụng: Sự ăn mòn kim loại đặc biệt ăn mịn điện hóa hàng năm gây tổn thất thật nghiêm trọng cho kinh tế quốc dân Con người ln cố gắng tìm phương pháp chống ăn mòn kim loại Phương pháp điện hóa ( dùng Zn) để bảo vệ vỏ tàu biển hiệu ứng dụng rộng rãi Tại có mùi khai gần sơng hồ bẩn vào ngày nóng? 19 Đăng lúc: Thứ sáu - 29/04/2016 05:58 Đã xem 1777 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Tại có mùi khai gần sơng hồ bẩn vào ngày nóng? Tại có mùi khai gần sông hồ bẩn vào ngày nóng? Khi nước sơng, hồ bị nhiễm nặng chất hữu giàu đạm nước tiểu, phân hữu cơ, rác thải hữu cơ… lượng urê chất hữu sinh nhiều Dưới tác dụng men ureaza vi sinh vật, urê bị phân hủy tiếp thành CO2 amoniac NH3 theo phản ứng: (NH2)2CO + H2O → CO2 + 2NH3 NH3 sinh hịa tan nước sơng, hồ dạng cân động: NH3 + H2O ⇔ NH4+ + OH- ( pH < 7, nhiệt độ thấp) NH4+ + OH- ⇔ NH3 + H2O ( pH > 7, nhiệt độ cao) Như trời nắng ( nhiệt độ cao), NH3 sinh phản ứng phân hủy urê chứa nước khơng hịa tan vào nước mà bị tách bay vào khơng khí làm cho khơng khí xung quanh sơng, hồ có mùi khai khó chịu Vì chất Florua lại bảo vệ Đăng lúc: Thứ năm - 28/04/2016 09:57 Đã xem 1803 - Người đăng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chuyên mục : Hóa đời sống Trong kem đánh nước súc miệng thường có thành phần Florua giúp bảo vệ Các bạn có biết vì chất Florua lại bảo vệ 20 Vì chất Florua lại bảo vệ Răng bảo vệ lớp men cứng, dày khoảng 2mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành phản ứng: 5Ca2+ + 3PO43- + OH- ⇔ Ca5(PO4)3OH (1) Quá trình tạo lớp men bảo vệ tự nhiên người chống lại bệnh sâu Sau bữa ăn, vi khuẩn miệng công thức ăn lưu lại tạo thành axit hữu axit axetic axit lactic Thức ăn với hàm lượng đường cao tạo điều kiện tốt cho việc sản sinh axit Lượng axit miệng tăng làm cho pH giảm, làm cho phản ứng sau xảy ra: H+ + OH- → H2O Khi nồng độ OH giảm, theo nguyên lí Lơ-Sa-tơ-li-ê, cân (1) chuyển dịch theo chiều nghịch men bị mòn, tạo điều kiện cho sâu phát triển Biện pháp tốt phòng sâu ăn thức ăn chua, đường đánh sau ăn - Người ta thường trộn vào thuốc đánh NaF hay SnF2, ion F- tạo điều kiện cho phản ứng sau xảy ra: 5Ca2+ + 3PO43- + F- → Ca5(PO4)3F Hợp chất Ca5(PO4)3F men thay phần Ca5(PO4)3OH Ở nước ta, số người có thói quen ăn trầu, việc tốt cho việc tạo men theo phản ứng (1), trầu có vôi Ca(OH)2, chứa ion Ca2+ OH- làm cho cân (1) chuyển dịch theo chiều thuận BAI TAP Khi nghiên cứu mẫu cổ vật nguồn gốc hữu chứa mg C, người ta thấy tỉ lệ đồng vị 14C/12C mẫu 1,2 x 10-14 a Có nguyên tử 14C có mẫu? b Tốc độ phân rã 14C mẫu bao nhiêu? c Tuổi mẫu nghiên cứu bao nhiêu? Cho t1/2(14C) = 5730 năm, hoạt độ phóng xạ riêng cacbon thời chưa có hoạt động hạt nhân người 227 Bq/kgC Giải 14 N + 10n → 126C + 31H Phản ứng viết tóm tắt: 14N(n,t)12C 21 (nơtron nhanh) N + 10n → 146C + 11p Phản ứng viết tóm tắt: 14N(n,p)14C (nơtron nhiệt) a Tổng số nguyên tử C mẫu cổ vật = (10-3g/12g/ngtg) x 6,02 x 1023 ngt/ngtg = 5,02 x 1019 ngt Số nguyên tử 14C N ≈(1,2 x 10-14)(5,02 x 1019) = 6,02 x 105 ngt b A = (ln2/5730 x 365 x 24 x 3600 s) x 6,02 x 105 = 2,3 x 10-6 Bq c tuổi t = [ln(227 x 10-6/2,3 x 10-6)]/(ln2)/5730 năm = 38 000 năm Bài 3: Để tăng suất cho trồng, nông dân đến cửa hàng phân bón để mua phân đạm Cửa hàng có loại phân đạm sau: NH 4NO3 ( đạm lá), (NH2)2CO (ure),( NH4)2SO4 (đạm lá)? Theo em, bác nông dân mua 500kg phân đạm nên mua loại phân có lợi nhất? Bài 4: Trong hợp chất sau, hợp chất có hàm lượng Cu cao nhất: CuO, Cu 2O, CuSO4.5H2O, Cu(OH)2, CuCl2? Bài 5: So sánh thành phần phần trăm khối lượng Fe có loại quặng sau: quặng Inmenit FeTiO3 quặng Hematit Fe2O3 Đáp án Bài 1: a) %Na=39,3% %Cl=60,7% b) %Al=52,9% %O=47,1% c) %H=2% %S=32,6% %O=65,4% d) %K=56,5% %C=8,7% %O=34,8% Bài 2: 14 Truy cập vào: http://tuyensinh247.com/ để học Tốn – Lý – Hóa – Sinh – Văn - Anh tốt nhất! a) 180 b) %C=40% %H=6,7% %O=5,3% Bài 3: NH4NO3 có %N = = 35% (NH2)2CO có %N = 100% = 46,7% (NH4)2SO4 có %N = 22 = 21,2% Như bác nông dân nên mua phân đạm ure (NH2)2COlà có lợi có hàm lượng đạm cao 23 ... loại bỏ axit đám mây đám mây • L? ?ng đ? ?ng khơ L? ?ng đ? ?ng axit xảy th? ?ng qua l? ?ng đ? ?ng khơ trư? ?ng hợp kh? ?ng có mưa Điều chiếm kho? ?ng 20 đến 60% t? ?ng số axit l? ?ng đ? ?ng. [15] Điều xảy hạt loại khí dính... bình thư? ?ng người ta d? ?ng H2O2 để làm tr? ?ng lại PbS + H2O2 –> PbSO4 + H2O  Đồ d? ?ng bạc bị đen oxi kh? ?ng khí oxi hóa Để làm tr? ?ng s? ?ng lại tư? ?ng bạc đen ta cho đồ d? ?ng vào H2O2 Ng? ??i d? ?ng NH3 bị... hạt ng? ?y lớn, ch? ?ng l? ?ng xu? ?ng tạo cặn mực B? ?ng cười b? ?ng cười nguy hiểm nào? Đ? ?ng lúc: Thứ ba - 15/11/2016 14:43 Đã xem 1134 - Ng? ?ời đ? ?ng viết: Đỗ Thị Thu Huyền Chun mục : Hóa đời s? ?ng B? ?ng cười