Câu 1: Chất dinh dưỡng là gì? Liệt kê tất cả các nhóm chất dinh dưỡng?

Bạn Huy giấu tên Câu 1: Chất dinh dưỡng gì? Liệt kê tất nhóm chất dinh dưỡng? Chất dinh dưỡng: hợp chất có thực phẩm mà thể cần sử dụng để thực chức năng:cung cấp lượng; tạo cấu trúc thể; điều hịa phản ứng thể nhóm chất dinh dưỡng: Cacbohydrate, lipid, protein, khoáng, vitamin, nước Câu 2: Dinh dưỡng gì? Là khoa học nuôi dưỡng thể - Chế độ dinh dưỡng cân đối - Nghiên cứu chất dinh dưỡng: • Đặc tính, chức năng, nhu cầu, nguồn • Tiêu hóa, hấp thụ, biến dưỡng • Ảnh hưởng thiếu, dư thừa • Mối tương quan chất dd Là phối hợp q trình qua người nhận sử dụng chất dinh dưỡng cần thiết cho việc thực chức thể để tái tạo thể vàphát triển thể Câu 3: Các q trình tích hợp dinh dưỡng? Trong trình nên ý trình gì? Bao gồm trình : - Ăn: ăn LOẠI LƯỢNG thực phẩm - Tiêu hóa thực phẩm - Hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu - Sử dụng chất dinh dưỡng tế bào - Sự loại thải chất bả Chú ý q trinh ăn Vì có q trinh ăn thân ta ý thức kiểm soát Câu 4: Cách thức chế độ ăn uống tham khảo (RDI) thiết lập? Chế độ ăn uống tham khảo - Dietary Reference Intakes (DRI): tập hợp cácgiá trị hàm lượng chất dinh dưỡng cho người khỏe mạnh Những giá trị sử dụng để lập kế hoạch đánh giá phần Bao gồm: ● Nhu cầu trung bình ước lượng (Estimated Average Requirements, EAR) ● Nhu cầu khuyến cáo (Recommended Dietary Allowances, RDA) ● Lượng ăn vào đầy đủ (Adequate Intakes, AI) ● Ngưỡng dung nạp (Tolerable Upper Intake Levels, UL) Bạn Huy giấu tên Câu 5: RDA thiết lập nào? Khi nên sử dụng Adeqate Intake RDA? - Sử dụng kết hàng ngàn nghiên cứu Được xem xét cẩn thận chuyên gia dinh dưỡng (các nhà khoa học có trình độ cao) Sau đó, xuất tiêu chuẩn xác định lượng lượng, chất dinh dưỡng thành phần khác phần nhằm mục đích hỗ trợ tốt cho sức khỏe Đối với số chất dinh dưỡng, chẳng hạn vitamin K,không đủ chứng khoa học để xác định EAR (cần thiết để thiết lập RDA) Trong trường hợp này, thiết lập giá trị ăn vào đầy đủ (AI) thay RDA AI phụ thuộc nhiều vào đánh giá khoa học thiếu số liệu cụ thể Giá trị AI mang tính dự kiến nhiều giá trị RDA Câu 6: Hãy giải thích Lượng trung bình yêu cầu (EAR) Nhu cầu khuyến cáo (RDA) hình đây: o HÌNH 1: u cầu trung bình ước tính cho chất dinh dưỡng số lượng đáp ứng nhu cầu dân số thể qua đượng màu đỏ (EAR) o HÌNH 2: Phụ cấp ăn kiÊng đề nghị (RDA) cho chất dinh dưỡng( thông qua đường màu xanh ) đặt chung EAR đáp ứng khoảng 98% dân số Bạn Huy giấu tên Câu 7: Hãy giải thích các vùng 1, 2, hình đây? Nếu ăn thường xuyên mức UL > Lượng thức ăn mức, dẫn đến ngộ độc Nếu người ăn rơi vào khoảng RDA > lượng ăn thích hợp RDA đáp ứng với tất người Lượng tiêu thụ rơi vào khoảng RDA EAR > khó để đánh giá đầy đủ hoạc không đủ Nếu lượng ăn mức EAR cõ lẽ khơng đầy đủ có khả bị thiếu hụt Câu 8: Có nguyên tắc thiết lập phần để đảm bảo sức khỏe? Cho ví dụ nguyên tắc sử dụng khuyến cáo dinh dưỡng dành cho người Việt Nam (Vietnamese dietary guideline) Các nguyên tắc lên kế hoạch cho phần: nguyên tắc Tính thỏa đáng Tính cân Kiểm sốt lượng (kcal) Tỷ trọng dinh dưỡng Sự điều độ Đa dạng Ví dụ nguyên tắc sử dụng khuyến cáo dinh dưỡng danh cho người Việt Nam Cung cấp tất chất dinh dưỡng thiết yếu, chất xơ lượng với số lượng Đủ để trì sức khỏe Bạn Huy giấu tên Cung cấp theo tỷ lệ phù hợp với nhu cầu thể Kiểm soát lượng từ thực phẩm Lượng chất dinh dưỡng đơn vị lượng thực phẩm Càng nhiều chất dinh dưỡng, kcal, mật độ dinh dưỡng thực phẩm cao Cung cấp đủ không nhiều chất, ăn nhiều loại thực phẩm nhóm, ăn nhiều nhóm thực phẩm khác Câu 9: Làm chất dinh dưỡng giải phóng khỏi cấu trúc thực phẩm? Phải phá vỡ cấu trúc thực phẩm nhờ: - Tác động học : nhai ,co bóp dày - Tác động hóa học : acid ,enzym Câu 10: Mô tả thay đổi ph đường tiêu hóa người? Ph trung tính miệng > có tính acid mạnh dày > có tính kiềm ruột non ruột già Câu 11: Vai trị axit mạnh dày gì? ➢ ➢ ➢ ➢ Tiêu diệt vi sinh vật có hại thực phẩm Hoạt hóa emzym pépsin Biến tính pro giúp dễ tiêu hóa Tạo điều kiện cho hấp thu canxi sắt Câu 12: Sơ lược cấu tạo ruột non thể hình đây? Tại hầu hết chất dinh dưỡng hấp thụ ruột non? Bạn Huy giấu tên ➢ Thành ruột non cấu tạo từ – triệu nếp gấp gọi villus ➢ Mỗi villus có hệ thống mạch máu bạch huyết ➢ Hầu hết chất dinh dưỡng hấp thụ tá tràng (duodenum) ruột chay (jejunum), phần lại hấp thụ ruột hồi (ileum) ➢ Hầu hết chất dinh dưỡng hấp thụ ruột non: niêm mạc ruột non có cấu trúc đặc biệt nên diện tích hấp thụ lớn Câu 13: Chất dinh dưỡng hấp thu qua hệ máu, chất dinh dưỡng hấp thu qua hệ bạch huyết? - Glucose, amino acid, vitamin tan nước, chất khoáng hấp thụ vào máu, qua tĩnh mạch cửa vào gan Các acid béo, vitamin tan dầu, phân tử béo khác hấp thụ vào hệ bạch huyết Bạn Huy giấu tên Câu 14: Giải thích hấp thu chất dinh dưỡng qua hệ máu đây: • Các mạch máu thu thập chất dinh dưỡng từ đường tiêu hóa • Các mạch hợp vào tĩnh mạch cửa gan, truyền tất CDD hấp thụ vào gan • Động mạch gan cung cấp máu chứa oxy (không chứa chất dinh dưỡng) từ phổi để cung cấp oxy cho tế bào gan • Một mạng lưới mao mạch lớn phân nhánh khắp gan, cung cấp CDD oxy cho tất tế bào giúp tế bào tiếp cận với máu từ hệ thống tiêu hóa • Tĩnh mạch gan tập hợp máu gan đưa trở lại tim Câu 14: Mối quan hệ chất đa lượng việc tạo lượng? Các chất dinh dưỡng theo hệ tuần hoàn đến tất tế bào thể Sau đó: • Nếu chúng bị ơxy hóa cho lượng: catabolism (dị hóa) • Nếu chúng sử dụng để tổng hợp hợp chất phức tạp: anabolism (đồng hóa) -Cacbohydrate: điển hình Glucose: oxy hóa → lượng Tất nhiên lượng glucose khơng chuyển hóa hết lần thành lượng >> lưu trữ gan dạng glycogen chuyển hóa thành chất béo lưu trữ mô mỡ - Acid béo :oxy hóa → lượng, lưu trữ mơ mỡ - Amino acid: tổng hợp tế bào mới, enzyme, hormone Các sản phẩm trinh trao đổi chất tiết qua đường ruột, thận, da phổi Bạn Huy giấu tên Câu 15: Mối quan hệ chất đa lượng dự trữ lượng dẫn đến thừa cân hay béo phì? Các chất đa lượng chứa lượng calo cung cấp lượng cho thể VD: chất béo, carbohydrate, protein Chúng trì lượng thể để đảm bảo chức tốt thể chất lượng sức khỏe Tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng đa lượng dạng chất béo bão hịa carbohydrate dẫn đến béo phì tiểu đường Vì chúng nên tiêu thụ mức tỷ lệ để đạt sức khỏe tốt người khác Câu 16: Giải thích chế giảm cholesterol máu chất xơ hình đây? Gan sử dụng cholesterol máu để tổng hợp dịch mật tích trữ túi mật Mật sử dụng ruột: hỗ trợ tiêu hóa liên kết với chất xơ ( thức ăn có chất xơ dịch mật liên kết với chất xơ) Chất xơ mật thải theo phân; Một phần nhỏ cholesterol tái hập thu vào lại máu Quá trình diễn thành chu trinh Bạn Huy giấu tên Câu 17: Tại phần đầy đủ chất xơ làm giảm ung thư ruột kết? Vì làm giảm độc tính tác nhân gây ung thư cách hồ lỗng hay vơ hiệu hố tác nhân này, làm giảm thời gian chất bã di chuyển ruột, làm giảm độ acid phân bã thay đổi môi trường vi trùng ruột Việc giảm thời gian ruột già tiếp xúc với thành phần độc có khả gây ung thư thức ăn quan trọng Câu 18: Prebiotic probiotic khác nào? Yakult probiotic hay prebiotic? Dưa chua đóng hộp xem sản phâm probiotic không? - Probiotics lợi khuẩn định cư ruột, giúp bảo vệ thể Prebiotic : chất xơ hồ tan, có tác dụng hợp chất lên men • Yakult sản phẩm probiotic • Dưa chua đóng hộp sản phẩm sản phẩm prebiotic Câu 19: Chỉ số đường huyết thực phẩm (glycaemic index) gì? Người bị bệnh tiểu đường nên chọn thực phẩm có số đường huyết cao hay thấp? Tại sao? Chỉ số đường huyết viết tắt GI (glycemic index) định nghĩa giá trị nồng độ glucose có máu thường đo đơn vị mmol/L mg/dl Người bệnh tiểu đương có số đường huyết cao >> Nên lựa chọn thực phẩm có số đường huyết thấp Giải thích: Vì thức ăn có số GI cao giả phóng đường nhanh chơng, dẫn đến hàm lượng đường huyết tăng lên nhanh Ngược lại, thức ăn có số GI thấp giải phóng hàm lượng đường ổn định vài Câu 20: Điểm số amino acid – Amino acid score gì? Protein loại thực phẩm sau phân tích chứa 80% lysine so với lượng lysine protein trứng; 93% leucine so với lượng leucine trứng, 75% proline so với trứng, điểm số AA thực phẩm bao nhiêu? Tại sao? Điểm số aminoacid–Aminoacidscore: điểm số để Đánh giá chất lượng protein thông qua thành phần amino acid thiết yếu Protein giàu trứng So sánh tuần hoàn amino acid thực phẩm protein trứng ( chuẩn).Amino acid thực phẩm có số lượng nhỏ có phần trăm so vs protein chuẩn nhỏ Điểm số phần trăm nhỏ Điểm số aa thực phẩm :80% lysine aa thiết yếu chất cịn lại khơng Bạn Huy giấu tên Câu 21: Cơng thức tính giá trị sinh học protein gì? Tại phải trừ giá trị Nb tính BV? Ý nghĩa số BV gì? 𝑁𝑟 𝑥100 𝑁𝑎 Nr : lượng đạm từ protein chuyển hóa thể Na : lượng đạm hấp thụ từ protein Nr = Ni – Ne(f) – (Ne(u) – Nb) Na = Ni –Ne(f) Ni : lượng đạm thu nạp từ protein Ne(f) : lượng đạm loại thải qua phân Ne(u) : lượng đạm loại thải qua nước tiểu 𝐵𝑣 = Nb : lượng đạm loại thải thức ăn khơng có protein - Trừ Nb khơng ăn thức ăn có protein thể loại thải phần protein Ý nghĩa : Chỉ số BV để bạn biết thể có khả hấp thu sử dụng lượng protein nhanh Câu 22: Hãy nêu chức cholesterol thể? Chức : - Tiền tố hormone steroid - Tiền tố vit D, 7-dehydrocholesterol có da (biến thành vit D dước tác dụng tia uv - Cần cho tổng hợp mật - Thành phần cấu tạo thiết yếu màng tế bào Câu 23: Chất béo phần bao gồm loại nào? Loại có hại cho sức khỏe khuyến cáo loại khỏi phần? Chất béo phần ăn gồm loại : chất béo bão hòa chất béo khơng bão hịa Loại có hại sức khỏe chất béo bão hịa acid béo chuyển hóa ( trans fats) Khuyến cáo nên loạị khỏi phần thực phẩm chứa acid béo chuyển hóa Bạn Huy giấu tên Câu 24: Đây cấu trúc loại chất béo thể? Có tổng cộng loại? Hãy kể tên loại chất béo dạng này? Đây cấu trúc Lipoprotein: Được tạo thành từ: lipid (Triglyceride,cholesterol,phospholipid) + protein Có loại: Chylomicron; very low density lipoprotein (VLDL);low density lipoprotein (LDL); high density lipoprotein (HDL) Câu 25: Hãy mơ tả vai trị acid mật hỗ trợ tiêu hóa chất béo hình đây? Trong dày chất béo nước Gl có xu hướng tách làm cho enzym tiếp nhận Khi chất béo vào ruột non, túi mật tiết dịch mật mật đóng vai trị chất nhũ tương hóa chất béo đưa chất béo vào nước Nhờ hoạt động nhũ hóa mật chuyển khối chất béo lớn thành khối nhỏ 10 Bạn Huy giấu tên Sau nhũ hóa khối chất béo nhỏ dễ tiếp xúc với enzym làm cho việc tiêu hóa chất béo hiệu Câu 26: Hãy mô tả hấp thu chất béo hình đây? Hai phản ứng quan trọng thành ruột: • Lipase ruột thủy phân di-, monogylceride thành glycerol acid béo • Acid béo glycerol lại tái hợp trở lại thành trigylceride tạo nên chất béo thể - Các triglyceride liên kết với lipoprotein tạo thành chylomicron Chylomicron hấp thụ vào hệ bạch huyết - Axit béo mạch ngắn trung bình hấp thu trực tiếp vào hệ mạch vào mao mạch chuyển đến mạch máu gan - Monoglyceride acid béo chuỗi dài kết hợp với mật thành hạt micelle hấp thu vào tế bào ruột tái tổ hợp thành triglyceride 11 Bạn Huy giấu tên Câu 27: Hãy mơ tả hình thành hạt lipoprotein VLDL, LDL HDL gan, vai trò hạt mơ tả hình bên Hoạt động hạt làm tăng nguy bệnh tim mạch? - Các chylomicron hình hình tế bào ruột non từ dietary lipid Các chylomicron nguồn cung cấp dietary lipid chủ yếu tế bào Sau tế bào lấy lipid từ chylomicron trở thành chylomicron nhỏ cịn xót lại Các tế bào gan lại tái hấp thu chylomicron tàn dư từ máu đưa tới gan Ở gan,các tế bào tế bào gan tổng hợp lượng lipid với lipid nhỏ mà gan nhận trực tiếp từ ruột non Sau tế bào gan hình thành HDL nhận cholesterol từ tế bào thể mang đến cho gan cholesterol để gan tiết Ngoài tế bào gan tổng hợp VLDL cung cấp lipid cho tế bào thể sau tế bào lấy lipid từ VLDL chúng trở thành LDL nhỏ LDL cung cấp lipid cho tế bào thể trở gan Câu 28: Tổng nhu cầu lượng thể gồm thành phần? Mô tả sơ lược thành phần? Tổng nhu cầu lượng thể gồm thành phần: Chuyển hóa (BMR); lượng cho hoạt động tiêu hóa hấp thụ; lượng cho hoạt động thể lực 12 Bạn Huy giấu tên Chuyển hóa bản: Năng lượng cần thiết để thể thực hoạt động khơng theo ý muốn trì thân nhiệt (Basal Metabolic Rate – BMR); hoạt động quan; hoạt động liên tục hệ thống để trì trinh tim tuần hoàn, thận tiết Các yếu tố ảnh hưởng BMR : Kích thước thể : Thành phần cấu tạo thể ;Tuổi; Giới tính; Tình trạng sức khỏe; Hormone; Khí hậu; Tâm lý Năng lượng cho hoạt động tiêu hóa hấp thụ : ảnh hưởng thực phẩm làm tăng q trình chuyển hóa so với đói; lượng cần thiết để tiêu hóa, hấp thụ chuyển hóa thức ăn; thực phẩm ăn vào kích thích q trình chuyển hóa dẫn đến tiêu hao lượng Hoạt động thể chất: Bao gồm lượng cho làm việc, giải lao, hoạt động trí lực tất hoạt động theo ý muốn Nhiều người sử dụng lượng cho hoạt động thể lực nhiều cho chuyển hóa Ngồi chỗ - lao động nhẹ : dạy học, làm việc văn phònglàm việc nhà Công việc vừa phải : nông dân, lao động công nghiệp, lái xe Công việc nặng nhọc : thợ đẽo đá, thợ mõ,… Câu 29: Nam nặng 68kg, mức hoạt động vừa (30% BMR), mức chuyển hóa 1kcal/kg/giờ Hãy tính tổng nhu cầu lượng ngày người biết lượng tiêu hao TEF 10% BMR Năng lượng chuyển hóa ngày: BMR= 1.68.24= 1632Kcal Năng lượng tiêu hao làm việc nhẹ: (30%.BMR)+BMR=30%.1632+1632=2121,6 Kcal Năng lượng TEF= 10%BMR=10%.1632=163,2Kcal Vậy tổng nhu cầu lượng: 1632+ 2121,6+ 163,2= 3916,8Kcal Câu 30: Một bữa ăn gồm 20 g protein, 20 g chất béo, 125 g carbohydrate có g chất xơ Tính giá trị lượng bữa ăn này? 1g protein cung cấp 4kcal 1g lipid cung cấp 9kcal 1g cacbonhidrate cung cấp 4kcal Chất xơ khơng cung cấp lượng >> Gía trị lượng bữa ăn: 20x4+20x9+(125-5)x4= 740 kcal 13 Bạn Huy giấu tên Câu 31: Một người thừa kg Cần để giảm kg? Biết mức cắt giảm lượng phù hợp 500 kcal/ngày g mỡ thể tương đương 7.7 kcal Giảm 8kg: 8000x7.7=61600 kcal 61600/500=123.2 ngày Câu 32: Hãy mô tả phát triển tế bào mỡ thừa cân béo phì? Trong trình tăng trưởng tế bào tăng số lượng ,khi nạp lượng tiêu tế bào tăng kích thước Khi tế bào mỡ tăng kích thước lớn ta tiếp tục nạp thêm lượng mức chúng tiếp tục tăng số lượng lên.Và giảm chất béo kích thước chúng giảm số lượng khơng Câu 33: Hãy nêu học thuyết cân nặng xác định –Set point theory? • Các nhà nghiên cứu xác nhận sau giảm cân, thể điều chỉnh trinh trao đổi chất để thuận lợi cho việc lấy lại cân nặng • Giảm tốc độ trao đổi chất lớn mong đợi • Với việc tăng giảm cân, thể điều chỉnh để cố gắng trở trọng lượng điểm đặt Câu 34: Hãy cho biết Leptin Ghrelin ảnh hưởng đến thừa cân béo phì? Leptin: protein sản xuất tế bào mỡ, làm giảm thêm ăn tăng chi tiêu lượng Do đó, kháng leptin dẫn đến độ nhạy leptin bị giảm > thừa cân Ghrelin: protein sản xuất tế bào dày kích thích thèm ăn giảm tiêu hao lượng 14 Bạn Huy giấu tên Câu 35: Mô tả chuyển đổi dẫn xuất vitamin A thực phẩm thể? Chức dẫn xuất thể? • Vitamin A động vật tồn dạng retinoid • Khi đưa vào hấp thụ vào thể retinol hỗ trợ cho q trình sinh sản • Vitamin A thực vật toàn dạng carotenoid đưa hấp thụ vào thể trở thành retinal hộ trợ cho hoạt động thị giác • Khi máu vitamin A dạng retinol chuyển thành retinal.Vitamin A mà chủ yếu acid retinoic chất cần thiết cho hoạt động quy định tăng trưởng thể 15 Bạn Huy giấu tên Câu 36: Hãy mô tả tổng hợp hoạt hóa vitamin D? Tại thận lại tham gia hoạt hóa vitamin D? dehyrocholesterol ( tiền chất vitamin D tạo từ cholesterol gan) da nhờ tia cực tím mặt trời tổng hợp thành previtamin D3 nhờ thiệt độ thể mà tổng hợp thành Vitamin D3 chung với vitamin D2( thực vật ) D3( thực vật) từ phần ăn Khi gan nhờ q trình Hyroxyl hóa mà D3 trở thành calcidiol nhờ q trình hydroxyl hóa thận mà hình thành calcitriol 16 Bạn Huy giấu tên Câu 37: Hãy nêu vai trị vitamin K đơng máu hình cho phía dưới? Vitamin K với vài nhân tố bạn đầu phụ thuộc vào loại vitamin K tham gia tổng hợp prothrombin prothrombin tổng hợp thrombin( emzym xúc tác) Các thrombin với Fibrinogen tạo thành Fibrin(một protein không tan tạo thành cục máu đơng) Câu 38: Giải thích thiếu vitamin B12 forlate dẫn đến thiếu máu đại cầu nào? 17 Bạn Huy giấu tên Khi thiếu vitamin B12 forlate ,DNA bị phá vỡ phân chia tế bào giảm dần trình tổng hợp RNA tiếp kết tạo tế bào lớn với nhân khổn lồ dẫn đến việc tế bào hồng cầu có kích thước to có nhân nên k thể mang oxy di chuyển qua mao mạch hiệu Câu 39: Hãy mô tả phân bố dịch thể chất điện giải chủ yếu dịch này, thơng qua hình sau đây? - Dịch nội bào-intracellular fluid: chất lỏng bên tế bào, thường có nhiều kali phốt phát Dịch nội bào chiếm khoảng hai phần ba lượng nước thể 18 Bạn Huy giấu tên - - Dịch ngoại bào- extracellular fluid: Dịch ngoại bào bao gồm hai thành phần chính: dịch tế bào dịch bên mạch máu Dịch ngoại bào chiếm khoảng phần ba lượng nước thể Dịch gian bào (giữa tế bào - interstitial fluid): chiếm phần lớn dịch ngoại bào, thường chứa Na Cl Intravascular fluid: Dịch mạch máu Câu 40: Hãy giải thích chế phần thiếu Canxi dẫn đễn bệnh lỗng xương qua hình sau - - Khi chung ta ăn uông cung cấp đầy đủ calci hàm lượng calci máu ổn định bình thường, lượng dư hấp thụ vào xương tăng mật độ xương làm xương khỏe Nhưng ta thiếu calci hàm lượng calci máu thấp thể lấy calci từ xương để điều hóa calci máu từ lượng calci xương giảm mật độ xương thưa dần dẫn đến loãng xương Câu 41: Giải thích chế điều hịa hấp thu sắt ruột non hình phía dưới? 19 Bạn Huy giấu tên Sắt thức ăn niêm mạc ruột lưu trữ mucosal ferritin.khi thể cần MF giải phóng sắt đưa đến fransferrin(1protein vận chuyển) chúng đẩy sắt đến fransferrin khác qua máu đến phần lại thể Nếu thể không cần sắt không hấp thụ mà bị tiết thông qua nội bào hấp thụ sắt giảm thể khơng cần Câu 42: Hãy giải thích chế điều hịa áp suất máu hình phía dưới? 20 Bạn Huy giấu tên Thận giảm lưu lượng máu cách giải phóng renin ,các Renin kích thích sản sinh angiotensin Đến lượt Angiotensin gây co thắt mạch máu dẫn đến việc tăng huyết áp Angiotensin kích thích giải phóng aldosterone từ tuyến nan thượng thận Aldosterone làm tăng tái hấp thu nước ion Na+ tế bào biểu mô ống thận Điều dẫn tới việc tăng việc lượng nước thể, phục hồi huyết áp Hypothalamus trả lời kích thích nồng độ muối máu cao cách kích thích tuyến u từ tuyến n tiết hormon chống tĩnh điên làm tăng tái hấp thu nước ion Na+ tế bào biểu mô ống thận Điều dẫn tới việc tăng việc lượng nước thể, phục hồi huyết áp 21 Bạn Huy giấu tên Câu 43: Hãy giải thích ảnh hưởng kali từ phần đến huyết áp hình cho bên dưới? - Nếu ăn nhiu K hàm lượng K máu cao ngược lại K máu cao tác động lên thận thải bớt Na máu , thải K -> giảm huyết áp K máu thấp tác động lên thận lưu trữ Na giảm đào thải Na -> huyết áp tang CHÚC CÁC BẠN THI TỐT 22 ... dietary lipid C? ?c chylomicron nguồn cung c? ??p dietary lipid chủ yếu tế bào Sau tế bào lấy lipid từ chylomicron tr? ?? thành chylomicron nhỏ c? ??n xót lại C? ?c tế bào gan lại tái hấp thu chylomicron tàn... thừa c? ?n hay béo phì? C? ?c chất đa lượng chứa lượng calo cung c? ??p lượng cho thể VD: chất béo, carbohydrate, protein Chúng tr? ? lượng thể để đảm bảo ch? ?c tốt thể chất lượng s? ? ?c khỏe Tiêu thụ nhiều chất... amino acid thiết yếu Protein giàu tr? ??ng So s? ?nh tuần hoàn amino acid th? ?c phẩm protein tr? ??ng ( chuẩn).Amino acid th? ?c phẩm c? ? s? ?? lượng nhỏ c? ? phần tr? ?m so vs protein chuẩn nhỏ Điểm s? ?? phần tr? ?m