TIỂU LUẬN học phần văn hóa tộc người việt nam tiểu luận văn hóa tộc người dao đối với sự phát triển du lịch

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG BỘ MÔN DU LỊCH TIỂU LUẬN Học phần: Văn hóa tộc người Việt Nam Tên tiểu luận: Văn hóa tộc người Dao phát triển du lịch Giảng viên: Nguyễn Đức Khoa Sinh viên: Lê Thanh Tùng Mã sinh viên: A34064 Lớp: Văn hóa tộc người Nhóm Giảng viên Chấm Nguyễn Đức Khoa Giảng viên chấm Phùng Đức Thiện HÀ NỘI, tháng 06 năm 2020 Mụ c Lụ c PHẦN GIÁ TRỊ VĂN HÓA TỘC NGƯỜI DAO 1.1 Tổng quan người Dao 1.2 Các giá trị văn hóa .của người Dao 1.2.1 Văn hóa v ật ch ất 1.2.2 Văn hóa phi vật chất 10 PHẦN VẬN DỤNG VĂN HÓA NGƯỜI DAO TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH 13 2.1 Vận dụng văn hóa tộc người Dao với vai trò tài nguyên du lịch 13 2.1.1 Tài ngu yên du lịch 2.1.2 Các hoạt động khai thác yếu tố 19 2.2 Vận dụng văn hóa tộc người Dao với vai trò dịch vụ du l ịch .20 2.3 Vận dụng văn hóa tộc người Dao ứng xử du lịch 21 2.3.1 Khách du lị ch 21 2.3.2 C dân 2.3.3 Người làm du lịch 22 PHẦN KẾT LUẬN 22 Lời nói đầu Trong thời kì cách mạng cơng nghiệp lần thứ tư, Việt Nam bước đẩy mạnh công đổi đất nước, có bước phát triển vượt bậc mặt Nền kinh tế đẩy mạnh theo hướng cơng nghiệp hóa, hóa hội nhập với kinh tế chung giới Trong đó, ngành du lịch ngành kinh tế trọng điểm đóng vai trị mũi nhọn cho phát triển kinh tế Những thành tựu khoa học, công nghệ đại ứng dụng rộng rãi du lịch, định hướng phát triển ngành du lịch theo hướng thông minh phù hợp với thời đại Việt Nam quốc gia có nguồn tài nguyên du lịch vơ phong phú đặc sắc, văn hóa tộc người đóng vai trị quan trọng việc tìm hiểu văn hóa, đời sống dân tộc Việt Nam du khách ngồi nước Nghiên cứu văn hóa tộc người giúp có hiểu biết kiến thức để khai thác giá trị văn hóa, từ tạo sản phẩm du lịch độc đáo, lạ thu hút khách du lịch Qua trình học tập nghiên cứu mơn văn hóa tộc người, kiến thức thực tế, tiểu luận em đề cập đến văn hóa tộc người Dao ứng dụng văn hóa người Dao phát triển du lịch PHẦN GIÁ TRỊ VĂN HÓA TỘC NGƯỜI DAO 1.1 Tổng quan: người Dao Tên gọi Tên tự gọi: Kìm Miền, Kìm Mùn (ng i r ng) Tên t nh n c "a ng i Dao làKiềm miền hay Kim Mùn ều có(ngh )a làng i " r ng nú(i (Kiềm, Kềm, Kìm = r ng; miền, m n, mùn= ng i) Tên c )ng làtên phiế-m x ng Ngồi tên Kiềm miền, ng i Dao cịn có(tên Dìu miền, phá(t âm theo tiế-ng Há(n- Vi t làDao nhân t (c làng i Dao Tên c nh 3c ế-n cá(c câu chuy n truyền mi ng ho 4c cá(c tài li u c 5c "a ng i Dao: truy n qu "b u, Q "a s n b "ng v 4n (Bình hồng hố(n di p), b "n tr ng thi th -t ngơn nó(i vềcu c di c c "a ng i Dao Tiền vàDao Qu n ch t t Qu "ng ông vào Vi t Nam h i nhàLý(,… S "sá(ch c 5Trung Qu -c c )ng nó(i t (i tên Dao nh : sá(ch Tùy th a lý(chí(, sá(ch Thuyế-t man, sá(ch Quế-H "i ngu hành chí(, sá(ch L )nh ngo i i á(p,… nh v y, Dao làtên t nh n c "a ng i Dao, nó(g 3n v (i l ch s " hình thành dân t c Dao, nó(g 3n v (i l ch s "hình thành dân t c Dao, nó( c ng i Dao th a nh n vànay ã)làtên g i chí(nh th (c c "a dân t c Tên gọi khác: Má(n Tên Má(n làb 3t ngu n t ch )Man Cá(c t c ng i sinh t a bàn c trú(c "a Há(n t c t l u v c Tr ng Giang tr "xu -ng ph ng Nam ều b phong kiế-n Há(n g i làMan Tên ch "làm t tên phiế-m nh nh ng d n vềsau ã)hàm ý(khinh mi t (l c h u, m i r ) Chú(ng ta ều biế-t ng i Dao ch "làm t t c ng i nhiều t c có(tên làMan, ó(tên Man hay Má(n khơng th 5làtên g i riêng c "a ng i Dao Tên ng, Tr i, Xá(c )ng ều lành )ng tên g i không ú(ng v (i tên t gọ i củ"a ngườ i Dao í(t nhiề u đề u có(ý(khinh thị Tê n Dạ o gọ i chệ ch từ tê n Dao, cũ)ng ngườ i Mè o đượ c gọ i Mẹ o Nhóm Người Dao tộc người có nhiều nhóm địa phương nhất, bao gồm: Dao Đỏ (Dao Cóc Ngáng, Dao Sừng, Dao Dụ Lạy, Dao Đại Bản), Dao Quần Chẹt (Dao Sơn Đầu, Dao Tam Đảo, Dao Nga Hồng, Dụ Cùn), Dao Lơ Gang (Dao Thanh Phán, Dao Cóc Mùn), Dao Tiền (Dao Đeo Tiền, Dao Tiểu Bản), Dao Quần Trắng (Dao Họ), Dao Thanh Y, Dao Làn Tẽn (Dao Tuyển, Dao áo Dài) Dân số Tộc người Dao Việt Nam theo số liệu công bố năm 2009 có 751.067 người Nguồn gốc lịch sử phát triển Người Dao có nguồn gốc từ Trung Quốc Quá trình chuyển cư họ sang Việt Nam kéo dài suốt từ kỷ XII, XIII nửa đầu kỷ XX Thời kỳ người Dao di cư vào nước ta đông thời Minh Nguyên nhân di cư hạn hán mùa đói liên tục, phần bị áp bóc lột địa chủ phong kiến Họ tự nhận cháu Bàn Hồ (Bàn Vương), nhân vật huyền thoại phổ biến thiêng liêng người Dao + Dao Quần Trắng vào Việt Nam khoảng kỷ XIII Họ từ Phúc Kiến tới Quảng Yên, ngược lên Lạng Sơn, Cao Bằng, Thái Nguyên tới Tuyên Quang; phận nhỏ xuôi Vĩnh Phúc ngược sông Hồng lên Yên Bái, Lào Cai, phận gọi Dao Họ + Dao Quần Chẹt Dao Tiền vốn có nguồn gốc Quảng Đơng di cư tới Quảng Yên phân tán đến Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Hà Giang, Tuyên Quang, Lào Cai, Yên Bái + Dao Thanh Y đến Việt Nam cuối kỷ XVII Họ từ Quảng Đơng vào Móng Cái qua Lục Ngạn, tới sông Hồng ngược lên Tuyên Quang Một phận khác lên Yên Bái, Lào Cai sau gọi Dao Làn Tẻn + Dao Đỏ Dao Tiền từ Quảng Đông Quảng Tây đến vào khoảng cuối kỷ XVIII, sinh sống Cao Bằng, Lạng Sơn, Thái Nguyên, Tuyên, Quang Hà Giang Do nhiều biến cố lịch sử, người Dao Trung Quốc phân tán thành nhiều nhóm nhỏ rời khỏi đất Châu Dương Châu Kinh (Trung Quốc) tản mát nơi để sinh sống, có số nhóm vào Việt Nam Trên đường di cư, nhóm Dao tiếp thu thêm yếu tố văn hóa tộc người khác, đồng thời yếu tố văn hóa nảy sinh hình thành tính cách riêng, tên họ khác Mặc dù vậy, nhóm ln ln nhận rõ mối quan hệ họ với có nguồn gốc, số phận lịch sử, đặc biệt cịn trì tiếng nói chung Phân bố Việt Nam Dâ n tộ c Dao cư trú(chủ"yế-u ở"biê n giớ(i Việ t-Trung, Việ t-Là o ở"m ộ t s ốtỉ"nh trung du ven biể5n Bắ3c Việ t Nam Cụ thể5, đa phầ n tạ i cá(c tỉ"nh Hà Giang, Tuyê n Quang, Là o Cai, Yê n Bá(i, Quả"ng Ninh, Cao BằEng, Bắ3c Kạ n, Lai Châ u, Hị a Bì nh, … Theo Tổ5ng điề u tra dâ n số-và nhà ở"nă4m 2009, ngườ i Dao ở" Việ t Nam có(dâ n số-751.067 ngườ i, cư trú(tạ i 61 trê n tổ5ng số-63 tỉ"nh, nh phố- Ngườ i Dao cư trú(tậ p trung tạ i cá(c tỉ"nh: Hà Giang (109.708 ngườ i, chi ế-m 15,1% dâ n số-toà n tỉ"nh 14,6% tổ5ng số-ngườ i Dao tạ i Việ t Nam), Tuyê n Quang (90.618 ngườ i, chiế-m 12,5% dâ n số-toà n tỉ"nh 12,1% tổ5ng số-ngườ i Dao tạ i Việ t Nam), Là o Cai (88.379 ngườ i, chiế-m 14,4% dâ n số-toà n tỉ"nh 11,8% tổ5ng số-ngườ i Dao tạ i Việ t Nam), Yê n Bá(i (83.888 ngườ i, chi ế-m 11,3% dâ n số-toà n tỉ"nh 11,2% tổ5ng số-ngườ i Dao tạ i Việ t Nam), Quả"ng Ninh (59.156 ngườ i, chiế-m 5,2% dâ n số-toà n tỉ"nh), Bắ3c Kạ n (51.801 ngườ i, chi ế-m 17,6% dâ n số-toà n tỉ"nh), Cao BằEng (51.124 ngườ i, chiế-m 10,1% dâ n s ố-toà n tỉ"nh), Lai Châ u (48.745 ngườ i, chiế-m 13,2% dâ n số-toà n tỉ"nh), Lạ ng Sơn (25.666 ngườ i), Thá(i Nguyê n (25.360 ngườ i) 1.2 Các giá trị văn hóa người Dao 1.2.1 Văn hóa vật chất Trang phục Trang phục truyền thống nam giới: Trước đàn ơng Dao để tóc dài, búi sau gáy hay để chỏm dài đỉnh đầu, xung quanh cạo trọc Nay hầu hết cắt tóc ngắn người Kinh, cịn lại người để kiểu tóc cũ Đàn ơng Dao để đầu trần, họ thường vấn khăn kiểu “đầu rìu” Khăn sải vải dài bốn vuông vải chàm vấn lên đỉnh đầu nhiều vịng Người Dao Lơ Gang gấp nếp khăn cẩn thận, sau vấn lên đầu nhiều vòng tạo thành vành nhỏ dưới, loe dần lên cao, đầu khăn bỏ thõng sau gáy Đàn ông Dao Thanh Y, Dao Quần Trắng, Dao Đỏ vuốt nhúm khăn lại vấn lên đầu Trang phục đàn ơng Dao đơn giản - Áo có hai loại: áo ngắn áo dài: + Thường ngày họ mặc áo ngắn, áo ngắn có bốn kiểu sau: * Áo ngắn giống người Hoa Quảng Ninh Áo có nẹp ngực to, đính nhiều khuy tết vải hay khuy đồng Cổ áo cao * Áo năm thân giống người Kinh trước Nay người mặc * Áo cánh (giống nông dân Kinh) màu chàm, nâu, kiểu áo thông dụng người Dao * Áo cổ truyền dân tộc: xẻ trước ngực, cổ thấp Thân bên trái có thêm nếp từ cổ áo xuống gần gấu Nẹp áo, cửa tay áo, sau lưng áo hay hai bả vai thêu cơng phu Có người đính thêm nhiều mảnh bạc tròn, cánh rộng khoảng 1,5cm lên nẹp áo Khuy áo nhỏ làm bạc hay đồng Người Dao Thanh Y mặc áo gần giống áo năm thân, cổ cao, cài khuy bên phải, trước ngực, gấu, hai bả vai thêu hoa văn + Áo dài: Trong dịp hội hè, tết lễ hay cưới xin, chơi xa đàn ông Dao mặc áo dài - Quần: Quần đàn ông Dao may vải chàm, cắt kiểu “chân què”, cạp “lá tọa”, nhuộm chàm hay để trắng Ngày nay, niên Dao thích mặc quần âu người Kinh - Đồ đội: Về đồ đội có nón Nón có khung đan giang, nứa kiểu “mắt cáo” lợp cọ non Nhiều đàn ông đeo đồ trang sức nhẫn, vòng tay, vòng cổ bạc đồng Những nhà hoi cho trai đeo vòng tai Đàn ơng làm nghề thầy cúng có trang phục riêng Thầy cúng từ bảy đèn trở lên có quần áo cúng để mặc dịp cấp sắc, làm chay Khi cúng Bàn Vương họ mặc thêm váy chàm thêu hoa văn gấu nhóm Dao: Dao Đỏ, Dao Thanh Y, Dao Làn Tẻn, Dao Quần Trắng, Dao Tiền, Dao quần Chẹt (Ảnh minh họa theo thứ tự từ – phần phụ lục) Trang phục truyền thống nữ: Để thấy hết phong phú hình thức trang trí, kiểu dáng, thể loại… y phục Dao, cần sâu nghiên cứu nữ phục nhóm Dao: Dao Đỏ, Dao Tiền, Dao Làn Tẻn, Dao Thanh Y, Dao Quần Trắng, Dao Quần Chẹt, Dao Lô Gang (Ảnh minh họa theo thứ tự từ – 14 phần phụ lục) nội dung tiểu luận em tập trung vào trang phục truyền thống nữ Dao Đỏ Dao Đỏ: Chiếc áo người phụ nữ Dao Đỏ mặc thường xuyên áo chàm dài đến ngang ống chân Áo dài phụ nữ Dao Đỏ thêu dệt trang trí cơng phu Cổ áo liền với nẹp ngực thêu nhiều loại hoa văn đẹp, điểm thêm vào núm đỏ, len đỏ to trứng gà hay hoa cúc làm cho ngực áo bật rực rỡ màu đỏ xanh chàm đằm thắm Phần cổ phía sau gáy người ta đính nhiều chuỗi hạt thủy tinh màu, cườm lẫn tua đỏ hay màu Hàng khuy áo chạy suốt chiều dài áo, hai nẹp áo, làm bạc chạm khắc thêm hoa văn trang trí Phần gấu hai vạt áo trước thêu nhiều hoa văn kỷ hà, hình thơng Thân sau áo thêu nhiều hoa văn tinh tế Giữa hai bả vai áo phụ nữ Dao Đỏ thêu “cái ấn Bàn Vương” Đặc biệt, người Dao Đỏ Bảo Thắng (Lào Cai), áo dài vạt trước vạt sau may hai lớp (lớp ngắn, lớp dài) làm ta có cảm giác hai áo lồng vào Lúc mặc áo, hai thân trước vắt chéo lên nhau, thắt dây lưng Dây lưng người Dao Đỏ dệt bắng sợi bông, hay tơ tằm dải khoảng sải tay trang trí nhiều hoa văn hình thoi, đường thẳng song song, hình cưa… vải chàm hai đầu thêu sặc sỡ Phụ nữ Dao Đỏ mặc quần chàm, cắt theo kiểu “chân què”, cạp “lá tọa” cạp luồn dây rút Ống quần tương đối hẹp, thêu gấu Người Dao Đỏ mặc yếm, song yếm họ tính tế độc đáo, có lúc tác dụng miếng vải để gài đồ trang sức bạc hình bán cầu, hình cánh, hay chuỗi dây đầu đeo hình chim, khỉ, cá nhạc nhỏ Tóc người phụ nữ Dao Đỏ để dài vấn quanh đầu, sau họ đội khăn vải, nỉ đỏ đính nhiều núm bơng (len) đỏ hay nhạc nhỏ lên Có hai cách đội khăn: gấp lên đầu Khi ă4n, từ ng miế-ng thị t chua đượ c gỡ)ra, gạ t bỏ"phầ n cơm nguộ i r i dù ng nứ(a để5 cắ3t nh từ ng miế-ng nhỏ"vừ a ă4n Th ị t đ ượ c ướ(p lâ u nă4m thườ ng să4n lạ i, mà u nhạ t hơn, ă4n có(độ giị n c ủ"a th ị t m ỡ), đ ộ dai s ầ n sậ t củ"a bì thị t nạ c ĂYn mộ t miế-ng thô i cũ)ng đ ủ"cả"m nhậ n đ ượ c hương vị lạ đặ4 c biệ t củ"a mó(n thị t nà y Vớ(i nhữ)ng ngườ i có(kinh nghiệ m m thị t chua, ă4n họ có(thể5biế-t đượ c thị t nà y đã) đ ượ c ướ(p bao nhiê u lâ u Thị t chua phả"i ă4n kè m vớ(i lá(lố-t mớ(i thưở"ng thứ(c hế-t độ ngon củ"a nó( Cá(i hương vị đậ m đà củ"a mó(n thị t ướ(p muố-i lâ u nă4m, có(v ị m ặ4 n đậ m củ"a muố-i, vị ngọ t củ"a thị t, vị chua củ"a lê n men lâ u ngà y cù ng hương thơm đậ m củ"a lá(lố-t xanh Tấ-t cả"hò a quy ệ n nh mộ t h ương vị rấ-t khó(quê n, ă4n mộ t lầ n thô i cũ)ng khiế-n ngườ i ta nh ớ(mã)i Bê n cạ nh đó(, mộ t điề u đặ4 c biệ t khiế-n nhiề u ng ườ i thí(ch mó(n ă4n độ c đá(o nà y thị t để5lâ u hà ng nă4m khô ng bị m ấ-t mà u, mù i v ị rấ-t thơm ngon, hấ-p dẫNn - Xô i thậ p cẩ5m Cũ)ng giố-ng nhiề u dâ n tộ c khá(c, th ườ ng ngà y, ng ườ i Dao ă4n c ơm t ẻ", nhữ)ng lú(c gia đì nh có(cơ ng việ c: LễNt ế-t, o nhà m ớ(i, nh anh em c ấ-y giú(p hoặ4 c o vụ thu hoạ ch lú(a, ngô ngườ i Dao th ườ ng s ử"d ụ ng xơ i Mó(n xơ i củ"a ngườ i Dao đượ c nấ-u khá(cầ u kỳ Ngồ i xơ i tr ắ3ng, ng ườ i Dao cò n sử"dụ ng cá(c loạ i lá(câ y để5đ xơ i nhiề u mà u hay cị n g ọ i xô i th ậ p cẩ5m Gạ o để5đồ xô i phả"i thứ(gạ o chí(nh gia đì nh trồ ng trê n nương đề u hạ t, đượ c nhặ4 t hế-t sạ n Để5là m xô i thậ p cẩ5m, trướ(c đồ , ngườ i Dao đem gạ o nế-p chia nh nhiề u phầ n theo từ ng loạ i mà u đị nh tr ộ n Gạ o m xơ i mà u tí(m sẽ) đượ c ngâ m o chậ u nướ(c lá(câ y gạ o cẩ5m trộ n v ớ(i n ướ(c gio Gạ o m xô i mà u ng ngâ m o chậ u nướ(c nghệ Gạ o m xô i mà u h ng đem ngâ m o chậ u lá( câ y gạ o cẩ5m Gạ o m xô i trắ3ng ngâ m o nướ(c lã) … Khi ngâ m đủ"thờ i gian, gạ o đượ c vớ(t cho rá(o nướ(c vẫNn phả"i để5riê ng biệ t mỗNi rá(mộ t loạ i gạ o Ngườ i Dao có(bí(quyế-t riê ng để5trong quá(trì nh ngâ m 22 gạ o ngấ-m đề u nướ(c mà u, nh nấ-u nh xô i mà u sắ3c khô ng quá(sẫNm hoặ4 c khô ng quá(nhạ t Khi gạ o rá(o, đem gạ o đã)ngâ m đổ5và o chõ), lầ n lượ t theo t ng loạ i mà u riê ng biệ t vớ(i quy tắ3c: gạ o mà u sẫNm nhấ-t ở"phí(a dướ(i cù ng, gạ o trắ3ng xế-p trê n cù ng Khi chõ)xơ i chí(n ngườ i ta dỡ)lầ n lượ t từ ng lớ(p xô i mà u mộ t chi ếc rá(to, sau đó(trộ n lẫNn cá(c mà u vớ(i để5thà nh mó(n xơ i thậ p cẩ5m 2.1.2 Các hoạt động khai thác yếu tố a, Trang phục Xâ y dự ng cá(c lớ(p nghề đan lá(t dệ t thổ5cẩ5m xã)tổ5chứ(c, đượ c cá(c - thầ y, cô hướ(ng dẫNn thự c hiệ n nh thạ o nghề tạ o sả"n phẩ5m du lị ch riê ng có(củ"a ngườ i Dao trở"thà nh mộ t đị a chỉ"đượ c nhiề u du khá(ch biế-t đế-n Việ c quan tâ m y nghề cho ngườ i dâ n tộ c thiể5u s ố-g ắ3n vớ(i nhữ)ng nghề truyề n thố-ng mang đậ m bả"n sắ3c vă4n hó(a củ"a dâ n tộ c rấ-t phù hợ p, thiế-t thự c hiệ u quả" Đâ y vừ a cá(ch để5khơ i phụ c, giữ)gì n bả"n sắ3c vă4n hó(a truyề n thố-ng, vừ a tạ o sả"n phẩ5m du lị ch đặ4 c sắ3c để5thu hú(t khá(ch du lị ch đế-n vớ(i đị a phương Việ c may thê u cá(c mớ(i cầ n khuyế-n khí(ch, bở"i chú(ng có(thể5trở"thà nh mặ4 t - hà ng lưu niệ m phụ c vụ phá(t triể5n du lị ch ở"đị a phương Trang phụ c tà i nguyê n du lị ch nhâ n vă4n, cầ n nghiê n cứ(u, bả"o tồ n, phá(t - huy để5trở"thà nh sả"n phẩ5m du lị ch Vấ-n đề nà y có(thể5khai thá(c bằEng cá(ch xâ y dự ng khơ ng gian sả"n xuấ-t, trì nh diễNn bá(n trang phụ c ở"cá(c ể5m du lị ch; xâ y dự ng bả"o tà ng, trưng bà y sả"n phẩ5m để5thu hú(t du khá(ch; tổ5chứ(c trì nh diễNn tạ i cá(c lễNhộ i vă4n hó(a tộ c ngườ i tr ưng bà y tạ i cá(c quầ y trang phụ c, hộ i chợ b, Tín ngưỡng, văn hóa Xây dựng chương trình hoạt động đưa khách đến tham quan trải nghiệm lễ hội văn hóa người Dao từ hiểu phong tục tập quán, tín ngưỡng người dân địa phương Tham gia vào trò chơi dân gian, nhảy múa, ca nhạc cư dân địa phương 23 c, Ẩm thực Du lị ch ẩ5m thự c chí(nh hộ i lớ(n để5thú(c đẩ5y kinh tế-đị a phương đấ-t - nướ(c, tạ o điề u kiệ n gia tă4ng chuỗNi giá(trị nô ng nghiệ p, sả"n xuấ-t chế-biế-n thự c phẩ5m, giữ)gì n quả"ng bá(vă4n hó(a Mộ t số-cơ ng ty du lị ch nướ(c đã)bắ3t đầ u xâ y dự ng nhữ)ng tour khá(m - phá(ẩ5m thự c cho du khá(ch, đưa khá(ch cù ng ngườ i Dao chợ để5chọ n thự c phẩ5m, cù ng tham gia o quá(trì nh chế-biế-n; hay tổ5chứ(c cá(c lớ(p họ c nấu ă4n (ké(o dà i nử"a ngà y, mộ t ngà y) vớ(i hướ(ng dẫNn củ"a chí(nh ngườ i dâ n đị a phương Có(thể5đưa mộ t số-mó(n ă4n phù hợ p vớ(i du khá(ch o nhà hà ng cho khá(ch du - lị ch thưở"ng thứ(c Từ đó(, ẩ5m thự c củ"a ngườ i Dao đượ c nhiề u ngườ i biế-t đế-n Du lị ch ẩ5m thự c khô ng chỉ"đơn giả"n để5du khá(ch đượ c thưở"ng thứ(c nhữ)ng - mó(n ă4n, đồ uố-ng ngon, độ c đá(o, mà cò n cung cấ-p nhữ)ng trả"i nghiệ m, khá(m phá(về bả"n sắ3c vă4n hó(a, sinh hoạ t cộ ng đồ ng củ"a điể5m đế-n gắ3n vớ(i từ ng mó(n ă4n, đồ uố-ng đó( Có(thể5xâ y dự ng cá(c chương trì nh trả"i nghiệ m cho du khá(ch sinh ho t cù ng vớ(i cộ ng đồ ng dâ n cư, cù ng ă4n ngủ", cù ng sinh hoạ t trê n nhà sà n v ớ(i ng ườ i dâ n đị a phương Đó(sẽ)là mộ t trả"i nghiệ m mớ(i mẻ"tă4ng tì nh c ả"m g ắ3n k ết giữ)a du khá(ch cư dâ n, hiể5u sâ u vă4n hó(a ngườ i đồ ng bà o Dao Trong2.2.Vậndudụnglị ch văncó(rấhóa-tnhiề utộcngườiloạ i Daohì nhvớidị chvaivụ :trịDị chdị vụ lưudulịchtrú(, vậ n chuyể5n, ẩ5m thự c… Trong nộ i dung bà i tiể5u luậ n nà y em chỉ"xin tậ p trung o dị ch vụ ẩ5m thự c vớ(i vậ n dụ ng vă4n hó(a dâ n tộ c Dao Em sẽ)thiế-t kế-cá(c chu ỗNi nhà hà ng Tâ y B ắ3c, vớ(i chủ"đạ o vă4n hó(a củ"a dâ n tộ c Dao Nhà hà ng sẽ)đượ c thiế-t kế-theo kiể5u nhà sà n đượ c cá(ch điệ u, cá(c nhà hà ng sẽ)đượ c mở"ở"cá(c trung tâ m nh phố-điề u 24 đó(sẽ)thu hú(t chú(ý(, tò mò vẻ"độ c đá(o phong cá(ch thiế-t kế-và tê n gọ i nhà hà ng Cá(c nhâ n viê n phụ c vụ nữ), đó(n tiế-p nhà hà ng sẽ)đượ c m ặ4 c cá(c trang phụ c truyề n thố-ng củ"a dâ n tộ c Dao để5phụ c vụ khá(ch hà ng Cá(c mó(n ă4n truyề n thố-ng củ"a ngườ i Dao sẽ)đượ c đưa lê n menu chí(nh, bê n cạ nh đó(khá(ch hà ng cũ)ng có(thể5thưở"ng thứ(c thê m cá(c mó(n ă4n đặ4 c trưng củ"a vù ng Tâ y Bắ3c cù ng vớ(i cá(c loạ i rượ u hả"o hạ n củ"a vù ng nú(i r ng Điề u đó(chắ3c chắ3n sẽ)đem lạ i cả"m giá(c mớ(i mẻ", hứ(ng thú(cho khá(ch đế-n trả"i nghiệ m, giú(p quả"ng bá(hì nh ả"nh vă4n hó(a củ"a ng ườ i dâ n tộ c Dao vớ(i cá(c đồ ng bà o dâ n tộ c khá(ch 2.3 Vận dụng văn hóa tộc người Dao ứng xử du lịch 2.3.1 Khách du lịch Khách du lịch cần ý số vấn đề tới thăm làng - Nên chủ động chào hỏi cách chân thành với người dân, tránh gọi tên khiếm nhã người Mán mà gọi họ người Dao - Khơng nên tự ý vào nhà khơng có chủ nhà - Khi vào nhà nên ý gian đặt bàn thờ không ngồi, ngủ không gác chân phía bàn thờ -2.Vớ(i3.2 cộ ngCưdânđồ ng ngườ i dâ n đị a phương nê n trá(nh hiệ n tượ ng chè o ké(o khá(ch tớ(i cá(c điể5m tham quan - Thâ n thiệ n hò a đồ ng cở"i mở"vớ(i du khá(ch - Trá(nh é(p du khá(ch dù ng cá(c mó(n ă4n mà họ khơ ng mu ố-n 25 -2.Cá(c3.3 Ngườicô ngtylàmlữ)duhà nh,lịch du lị ch cầ n có(nhữ)ng nghiê n cứ(u chi tiế-t, hiể5u biế-t vă4n hó(a tộ c ngườ i Dao để5từ đó(có(thể5khai thá(c hế-t giá(trị vă4n hó(a ngườ i tạ o nê n cá(c sả"n phẩ5m du lị ch mớ(i từ nguồ n tà i nguyê n có(s ẵXn - Cầ n có(thá(i độ phụ c vụ chuyê n nghiệ p, cầ u nố-i gi ữ)a khá(ch v ớ(i cộ ng đồ ng dâ n cư KinhPHẦNdoanh3.KẾTduLUẬNlị chlà mộ t ngà nh kinh doanh đặ4 c thù Nó(liê n quan đế-n nhiề u lĩ)nh vự c kinh tế-,chí(nh trị , vă4n hó(a đị i hỏ"i phả"i có(sự phối hợ p đồ ng củ"a cá(c ngà nh, cá(c cấ-p quả"n lý(và đị i hỏ"i phả"i có(sự hợ p tá(c củ"a du khá(ch nữ)a mớ(i có(thể5có(đượ c nhữ)ng sả"n phẩ5m du lị ch tố-t đượ c đem tiê u thụ Phá(t triể5n ngà nh du lị ch củ"a mộ t đị a phương nó(i riê ng, c ủ"a mộ t quố-c gia nó(i chung đị i hỏ"i phả"i có(phố-i hợ p tố-t giữ)a ba phậ n chủ"yế-u khá(ch du lị ch (chủ"thể5du lị ch), tà i nguyê n du lị ch (khá(ch thể5du l ị ch) ngà nh du lị ch (mô i giớ(i du lị ch) Để5đạ t đượ c điề u nà y, tấ-t cả"cá(c nh phầ n kinh tế-xã)hộ i, nhà cầ m quyề n, cá(c tổ5chứ(c xã)hộ i, cô ng dâ n phả"i bắ3t tay thự c hiệ n nhằEm mụ c đí(ch phá(t triể5n bề n vữ)ng, đặ4 t ngườ i trung tâ m củ"a mọ i độ ng lự c mụ c tiê u củ"a phá(t triể5n bề n vữ)ng Việ t Nam mộ t quố-c gia có(đa ng bả"n s ắ3c vă4n hó(a dâ n t ộ c, v ớ(i 54 dâ n tộ c anh em đó(mỗNi dâ n tộ c đề u mang mì nh m ộ t né(t vă4n hó(a độ c đá(o riê ng, việ c tì m hiể5u cá(c v ấ-n đề vă4n hó(a t ộ c ngườ i giú(p chú(ng ta hiể5u rõ)hơn đờ i số-ng củ"a cá(c đồ ng bà o dâ n t ộ c, từ đó(có(thể5khai thá(c cá(c giá(trị vă4n hó(a ứ(ng d ụ ng o du l ị ch Trong bà i tiể5u luậ n nà y em đã)đưa cá(c ứ(ng dụ ng vă4n hó(a củ"a tộ c ngườ i Dao vớ(i phá(t triể5n du lị ch Cả"m ơn thầ y cô đã)đ ọ c! Phụ Lục 26 Trang phục người Dao Dao Lô Giang 27 Dao Đỏ Dao Quần Trắng 28 Dao quần chẹt Dao Thanh Y 29 30 Xôi thập cẩm Thịt chua 31 Lễ cấp sắc 32 33 ... khách du lịch Qua trình học tập nghiên cứu mơn văn hóa tộc người, kiến thức thực tế, tiểu luận em đề cập đến văn hóa tộc người Dao ứng dụng văn hóa người Dao phát triển du lịch PHẦN GIÁ TRỊ VĂN HÓA... cò n… 16 PHẦN VẬN DỤNG VĂN HÓA NGƯỜI DAO TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH 2.1 Vận dụng văn hóa tộc người Dao với vai trò tài nguyên du lịch 2.1.1 Tài nguyên du lịch a, Trang phục: Trong tiểu luận em tập... dụng văn hóa tộc người Dao với vai trị dịch vụ du l ịch .20 2.3 Vận dụng văn hóa tộc người Dao ứng xử du lịch 21 2.3.1 Khách du lị ch 21 2.3.2 C dân 2.3.3 Người làm du lịch