Một số phụ gia trong chế biến thủy sản

. tài: Một số chất phụ gia trong chế biến thủy sản GVHD: Mạc Xuân Hòa MỤC LỤC Thực hiện: Nhóm sinh viên 2 Đề tài: Một số chất phụ gia trong chế biến thủy sản. PHỤ GIA THỰC PHẨM TIỂU LUẬN MỘT SỐ CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN Thực hiện: Nhóm sinh viên 1 Tháng 11- 2013 Đề tài: Một số chất phụ gia trong

Ngày tải lên : 22/01/2014, 12:29

46
4.6K
30

LUẬN văn THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG lực QUẢN lý VIỆC sử DỤNG một số PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM tại QUẢNG BÌNH

... lực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại Quảng Bình” với 2 mục tiêu: 1. Đánh giá thực trạng quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại Quảng ... dàng trong sản xuất, chế biến thực phẩm và tăng giá trị thương phẩm hấp dẫn trên thị trường, kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm [70], [97]. Lợi ích từ việ...

Ngày tải lên : 30/12/2013, 20:47

157
753
1

luận văn: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC QUẢN LÝ VIỆC SỬ DỤNG MỘT SỐ PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH pot

... dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại Quảng Bình. 3 Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM 1.1.1. Một số khái niệm trong nghiên cứu - Một số phụ gia: Trong phạm ... lực quản lý việc sử dụng một số phụ gia trong chế biến thực phẩm tại Quảng Bình” với 2 mục tiêu: 1. Đánh giá thực trạng quản lý việc sử dụng một số...

Ngày tải lên : 23/03/2014, 17:20

159
730
0

Tài liệu NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH doc

... dụng Hóa chất, Phụ gia trong chế biến thuỷ sản theo Quy ñịnh hiện hành Đơn vị tổ chức, hỗ trợ và tài trợ chương trình 1. Đơn vị tổ chức : Hiệp hội Chế biến & Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam ... hóa chất phụ gia. Bà Huỳnh Lê Tâm 9h20 - 9h35 Hỏi và Thảo luận 9h35 - 9h50 Giải lao 9h50 -10h50 Các vấn ñề về sử dụng phụ gia trong công nghiệp CBTS - Phụ gia...

Ngày tải lên : 16/01/2014, 22:20

3
916
1

Tài liệu Thủ tục " Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) " docx

... độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chế biến thủy sản chỉ phục vụ ... 1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Tàu cá có công suất máy chính từ 50 CV trở lên (bao gồm cả tàu chế biến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng...

Ngày tải lên : 14/12/2013, 17:16

4
683
1

Phụ gia trong chế biến thực phẩm

... GMP Th.s TRUONG THI MY LINH 11 MỘT SỐ NGUYÊN TẮC CHỌN & SỬ DỤNG PHỤ GIA THỰC PHẨM 1. Chọn phụ gia thực phẩm Nằm trong danh mục các phụ gia cho phép sử dụng ... nhà sản xuất. 2. Sử dụng • Thực hiện đúng cẩm nang hướng dẫn sử dụng phụ gia. • Nên sử dụng phối hợp nhiều loại phụ gia trong cùng một...

Ngày tải lên : 11/08/2012, 17:46

317
2.8K
41

Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

... sở sản xuất, kinh doanh thủy sản (Tàu chế biến thủy sản xuất khẩu; Cơ sở làm sạch và cung ứng nhuyễn thể 2 mảnh vỏ sống; Kho lạnh độc lập có bảo quản thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản ... lưu giữ, đóng gói thủy sản có sản phẩm xuất khẩu; Cơ sở chế biến thủy sản có sản phẩm xuất khẩu) gửi giấy chứng nhận cho cơ quan kiểm tra, công nhận để được...

Ngày tải lên : 07/11/2013, 10:15

5
696
0

Tài liệu Thủ tục " Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) " docx

... cả tàu chế biến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa); Cảng cá; Chợ cá; Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản; Cơ sở thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ ... thu mua, sơ chế nguyên liệu thủy sản; Cơ sở lưu giữ, đóng gói thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa; Cơ sở chế biến thủy sản chỉ phục vụ tiêu thụ nội địa) có...

Ngày tải lên : 24/12/2013, 04:17

4
626
0

Tài liệu Nghiên cứu PDP làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn docx

. khác nhau về phụ gia: Nhóm 1: sản phẩm không có chất phụ gia; Nhóm 2: Sản phẩm có PDP làm phụ gia và nhóm 3: sản phẩm có hàn the làm phụ gia. Các nhóm. nhóm trên cùng một đối tợng sản phẩm (giò lụa, bánh cuốn) trong một lần sản xuất : cùng một loại nguyên liệu, cùng một quy trình của một nhà sản xuất. 3

Ngày tải lên : 19/02/2014, 10:20

31
1.9K
9

Tài liệu Làm gì để giảm thiểu lượng nước trong chế biến thủy sản pptx

... tốn kém. Bình Định là tỉnh có ngành chế biến thủy sản phát triển mạnh nên việc giảm thiểu tiêu thụ nước và lượng nước thải phát sinh trong quá trình chế biến cần được quan tâm nhiều hơn. Giải ... và xử lý nước thải. * Nước sạch và nước thải trong chế biến thủy sản Việc sử dụng nhiều nước không chỉ làm tăng chi phí sản xuất, mà cũng là một vấn đề nan giải đối...

Ngày tải lên : 11/12/2013, 21:15

3
470
1